के तपाईंलाई बेरका फाइदाहरू थाहा छ?

प्लम अत्यन्तै पौष्टिक फल हो, जसमा धेरै मात्रामा स्वास्थ्य लाभ हुन्छ। यसबाहेक, यो 4 विभिन्न प्रकार र रंगहरूमा फेला पार्न सकिन्छ, प्रत्येक एक अद्वितीय स्वाद र उद्देश्यका साथ।

भिटामिन, खनिज, फाइबर र एन्टिअक्सिडेन्टको स्रोत, यी साना फलहरू जोखिम कम गर्न र धेरै पुरानो रोगहरू रोक्न सक्षम छन्। शरीर र दिमागका रोगहरू।

विभिन्न रङहरूमा आउनुका साथै, बेरहरू सजिलैसँग तिनीहरूको सुकेको रूपमा पाउन सकिन्छ। यो प्रकार आन्द्रा र हड्डी प्रणाली लागि धेरै महत्त्वपूर्ण छ। पढाइ जारी राख्नुहोस् र यो स्वादिष्ट फलले ल्याउने सबै फाइदाहरू हेर्नुहोस्!

बेरको बारेमा थप बुझ्नुहोस्

एक समशीतोष्ण र उपोष्णकटिबंधीय जलवायु भएका देशहरूमा पाइने, बेरको मुख्य उत्पादक चीन हो, त्यसपछि संयुक्त राज्य अमेरिका, रोमानिया र जर्मनी छन्। तल यसको उत्पत्ति र गुणहरू बारे थोरै जान्नुहोस्।

बेरको फलको उत्पत्ति र विशेषताहरू

आरु, अमृत र खुबानी जस्ता एउटै परिवारसँग सम्बन्धित, प्लमहरू धेरै विविध छन्। यो किनभने तिनीहरू रातो, कालो, हरियो वा पहेँलो छालाको साथमा गुलाबी, पहेँलो वा सुन्तला पल्प भएका ठूला वा सानो हुन सक्छन्।

तिनीहरूको उत्पत्तिको बारेमा इतिहासकारहरूले अझै सम्म सहमतिमा पुगेका छैनन्। । कसैको लागि, बेरको रूख पहिलो पटक बढ्योतिनीहरूमा धेरै मात्रामा सरबिटोल हुन्छ, एक प्रकारको चिनी अल्कोहल, र प्राकृतिक रेचकको रूपमा काम गर्दछ।

यस फलको अर्को महत्त्वपूर्ण गुण फाइबरको उच्च मात्रा हो। तिनीहरूसँग यो पोषक तत्व अघुलनशील रूपमा छ, अर्थात्, यो पानीमा मिसिदैन। यसरी, तिनीहरूले कब्जियत रोक्नको लागि मौलिक भूमिका खेल्छन्, किनकि तिनीहरूले दिसामा ठूलो मात्रामा थप्छन्।

वैसे, प्रुनहरू कब्जियतको उपचारमा अन्य प्रकारका रेचकहरू, जस्तै साइलियम, एक प्रकारको भन्दा बढी प्रभावकारी हुन्छन्। यस उद्देश्यका लागि प्रायः फाइबर प्रयोग गरिन्छ। यद्यपि, यो याद राख्न लायक छ कि एकै पटक धेरै प्लम खाँदा पखाला लाग्न सक्छ।

चिन्तालाई कम गर्छ

प्लमको थोरै ज्ञात फाइदा, तर विशेष गरी दैनिक जीवनको भीडमा धेरै महत्त्वपूर्ण, चिन्तासँग लड्ने तपाईंको शक्ति हो। यस्तो हुन्छ किनभने फलमा यसको संरचनामा प्राकृतिक एन्जियोलाइटिक्स हुन्छ।

अध्ययनहरूले देखाएको छ कि प्लमको नियमित उपभोगले चिन्तासँग सम्बन्धित वा अक्सिडेटिभ तनावको कारण हुने व्यवहार विकारहरूको लागि उत्कृष्ट सहायक उपचारको रूपमा काम गर्दछ। यो सबै क्लोरोजेनिक एसिडको एन्टिअक्सिडेन्ट गुणहरूको लागि धन्यवाद।

छालाको स्वास्थ्य सुधार गर्दछ

आलुको नियमित सेवनबाट तपाईंको छालालाई धेरै फाइदा हुन सक्छ। यसको कारणले गर्दा फलफूलमा एन्टिअक्सिडेन्ट र भिटामिन सी पाइन्छ, जसले तपाईंको छालालाई चम्किलो राख्नको लागि जिम्मेवार हुन्छ। को अर्क हुनु कुनै अचम्मको कुरा होइनप्लम विभिन्न डर्मोकोस्मेटिक उत्पादनहरूमा प्रयोग गरिन्छ।

पोषक तत्वहरूसँग जुन एन्टी-एजिंग पावर हुन्छ, यसले कालो धब्बा र झुर्रियाँ कम गर्न पनि मद्दत गर्दछ। फाइबर र पोलिफेनोलको स्रोत, यसले फ्रि रेडिकलहरूको कार्यलाई रोक्न सक्छ (समयपूर्व बुढ्यौलीका लागि जिम्मेवार मुख्य एजेन्टहरू)।

अर्को धेरै नचिनेको कार्य भनेको एन्टि-इन्फ्लेमेटरी हो, जसले छालालाई शान्त पार्छ, दागहरू घटाउँछ। मुँहासे द्वारा।

प्लम कसरी खाने

धेरै थोरै क्यालोरीहरू प्रदान गर्दै, प्लमहरू स्वस्थ स्न्याक्स र डेसर्टहरूको लागि उत्कृष्ट विकल्प हो। जब तपाईलाई भोक लाग्छ, केवल पहेंलो, कालो, हरियो, रातो वा सुक्खा बीचको छनौट गर्नुहोस्। तल केही अचम्मका व्यञ्जनहरू पत्ता लगाउनुहोस्।

फल उपभोग गर्ने तरिकाहरू

अत्यन्त बहुमुखी, प्लम शुद्ध, ताजा, वा सबैभन्दा विविध पाक तयारीहरूमा थप्न सकिन्छ। यो उत्तम रोस्ट गरिएको, ग्रील्ड र sautéed छ। यो फललाई आफ्नो खाने दिनचर्यामा समावेश गर्न सुरु गर्न मद्दत गर्न केही विचारहरू हेर्नुहोस्:

- स्वादिष्ट फल सलाद बनाउनुहोस्;

- मासुको लागि मीठो र अमिलो चटनी तयार गर्नुहोस्;

>- स्वादको पानी वा चिया बेरको टुक्रासँग;

- यसलाई सानो क्यूबमा काट्नुहोस् र बिहानको खाजाको लागि दही वा ग्रानोलामा थप्नुहोस्;

- मिठाईलाई अचम्मको स्मूदीको साथ फरक पार्नुहोस् (हल्लाउनुहोस्। फल)।

यसबाहेक, सुकेको प्लमहरू पुडिङ, केक र बिस्कुटहरू तयार गर्नका लागि उपयुक्त हुन्छन्।रेसिपीहरूमा बोसो र चिनीलाई प्रतिस्थापन गर्नुहोस्।

होममेड प्लम जाम रेसिपी

घरेलु जाम त्यो प्रकारको नुस्खा हो जुन तयार गर्न र रमाइलो गर्न रमाइलो हुन्छ, किनकि तिनीहरूमा हजुरआमाको देशीय खानाको स्वाद हुन्छ। घर। तिनीहरू पारिवारिक खाजा र विचारशील उपहारको लागि उत्कृष्ट विचारका लागि उपयुक्त छन्।

यसका अतिरिक्त, तिनीहरू सबै भन्दा पाकेका प्लमहरूका लागि आदर्श तयारी हुन्, जुन तिनीहरूको प्राइमको लगभग वितिसकेका छन्। सधैं मीठो, यो टोस्ट र बिस्कुट मा अद्भुत छ। यो जस्तो छ कि खानाले तपाईंलाई अँगालो हालेको छ, स्वाद धेरै आरामदायक छ। घरमा बनाइएको प्लम जामको लागि अचम्मको नुस्खा हेर्नुहोस्:

सामग्री

- 2 किलो ताजा रातो प्लमहरू (चिनीको मात्रा अनुकूल गर्दै अर्को विविधतासँग बदल्न सकिन्छ);

- 1 कप (चिया) पानी;

- 4 कप (चिया) चिनी;

- एक कागतीको झरा;

- दालचीनीको १ शाखा। 4>

यो कसरी गर्ने

पहिलो चरण बेरलाई राम्रोसँग धुनु हो। त्यसपछि, तिनीहरूलाई लगभग 1 सेन्टिमिटरको क्यूबमा काट्नुहोस्, बीउ हटाउनुहोस् तर छाला राख्नुहोस्। ठूलो प्यानमा फल क्यूबहरू राख्नुहोस्, नींबू र पानी थप्नुहोस्। थोरै मिलाउनुहोस् र फोडा ल्याउनुहोस्। यो उमाल्ने बित्तिकै, चिनी र दालचीनी स्टिकहरू थप्नुहोस्।

प्यान खोलेर मिश्रणलाई मध्यम तातोमा पकाउन छोड्नुहोस्। यो बारम्बार हलचल गर्न महत्त्वपूर्ण छ ताकि जेली प्यानको तल्लो भागमा टाँस नहोस्।प्यान। फोम सतहमा देखा पर्दा हटाउनको लागि स्लटेड चम्चा प्रयोग गर्नुहोस्।

जेली बिन्दुमा नपुगेसम्म पकाउनुहोस्, लगभग 1 घण्टा र 20 मिनेट। बिन्दु पुष्टि गर्नको लागि टिप भनेको केही जेलीलाई तश्तीमा राख्नु र आफ्नो औंलाले रेखा कोर्नु हो। तरकारीलाई झुकाउनुहोस्, र यदि तपाईंले मिश्रणले सबै चीजहरू ढाक्न बिना थालको तल्लो भाग देख्न सक्नुहुन्छ भने, तपाईंले तातो बन्द गर्न सक्नुहुन्छ।

अर्को चरण भनेको जेलीलाई राम्रोसँग बाँझ राखिएको गिलासको भाँडोमा राख्नु हो, तिनीहरूलाई छोप्नुहोस् र यो आउनेछ। तिनीहरू पूर्ण रूपमा चिसो नभएसम्म तिनीहरूलाई उल्टो। यस तरिकाले, यो 2 महिना सम्म रहन्छ, राम्रोसँग बन्द र कोठाको तापमानमा। फ्रीजरमा, यो 6 महिनाको लागि राम्रो छ। एकपटक खोलिएपछि, तपाईंले यसलाई फ्रिजमा राखेर १ महिनासम्म उपभोग गर्न सक्नुहुन्छ।

बेरको जुस रेसिपी

धेरै स्वस्थ, व्यावहारिक र स्वादिष्ट, बेरको जुसले तपाईंलाई फ्यान फलमा परिणत गर्नेछ। कट्टर। लंच वा बेलुकाको खानाको साथमा यो उपयुक्त हुन्छ, तर तातो गर्मीको दिनमा चिसो पार्न लगायत जुनसुकै बेला पनि उपभोग गर्न सकिन्छ।

त्यसैले एउटा उत्तम विधि लेख्नको लागि कलम र कागज समात्नुहोस्। रस र तपाईंको स्वास्थ्यको लागि पूर्ण फाइदाहरू।

सामग्री

- 6 ताजा कालो प्लमहरू (अर्को प्रकारले बदल्न सकिन्छ, चिनीको मात्रा अनुकूल गर्दै);

- 500 पानीको मिलीलीटर;

- स्वाद अनुसार चिनी;

- कुचिएको बरफ (वैकल्पिक)।

यो कसरी गर्ने

बेरको रस तयार गर्दैधेरै सरल, केवल फलहरू राम्ररी धुनुहोस्, बीउ हटाउनुहोस् र लगभग काट्नुहोस्, मिश्रण गर्दा ब्लेंडरलाई मद्दत गर्न। पेयलाई थप पौष्टिक बनाउन छालामा राख्नुहोस्।

त्यसपछि बेर, पानी र चिनीलाई ब्लेंडरमा राख्नुहोस्। एकसमान मिश्रण नभएसम्म हराउनुहोस्। तान्नुहोस् र, यदि चाहियो भने, कुचिएको बरफ थप्नुहोस्।

प्लम टी रेसिपी

प्लम टी धेरै लोकप्रिय छैन, तर यो फलको गुण र फाइदाहरू प्राप्त गर्न उत्कृष्ट विकल्प हो। रेचक कार्यको साथ, यसले कब्जियत जस्ता आन्द्रा सम्बन्धी समस्याहरूको ख्याल राख्न मद्दत गर्दछ।

अतिरिक्त, इन्फ्युजनले चयापचयको उचित कार्यमा मद्दत गर्दछ र मूडलाई सुधार गर्दछ, किनकि यसले सेरोटोनिनको उत्पादनलाई उत्तेजित गर्छ (ज्ञात खुशी र कल्याण को हार्मोन को रूप मा)। यो चिन्ताको लागि एक महान सहायक उपचार हो, र अर्को फाइदा ग्याँस को उन्मूलन हो। यो सुपर पावरफुल चिया कसरी तयार गर्ने र यसका सबै फाइदाहरूको आनन्द लिने बारे तल हेर्नुहोस्।

सामग्री

प्लम चिया यसका फाइदाहरू बढाउन ड्राइफ्रुटसँग बनाइन्छ। तपाईलाई के चाहिन्छ हेर्नुहोस्:

- 3 सुकेको प्लम;

- 250 मिली पानी।

यो कसरी गर्ने

चिया तयार गर्न , पहिलो चरण प्लमबाट बीउहरू हटाउन र पानीसँगै प्यानमा राख्नु हो। एक फोडा ल्याउनुहोस् र फोडा ल्याउनुहोस्। जब फलहरू झर्न थाल्छन्, तिनीहरूलाई राम्ररी म्यास गर्नुहोस्। त्यसपछि जानुहोस्स्ट्रेनर मार्फत मिलाउनुहोस् र सेवा गर्नु अघि चिसो हुन पर्खनुहोस्।

टिप भनेको खाली पेटमा पेय पिउनु हो र अधिक खपतबाट बच्नु हो, किनकि रेचक प्रभावले खनिज लवण र पोषक तत्वहरू गुमाउन सक्छ। यसबाहेक, इरिटेबल बोवेल सिन्ड्रोम भएका व्यक्तिहरूले चिया पिउनु हुँदैन।

बेरको बारेमा अन्य जानकारी

अद्वितिय, आकर्षक र रमाइलो स्वाद भएको फल, बेरलाई हजारौंले प्रशंसा गरेका छन्। संसारभरका मानिसहरूको। ताजा वा निर्जलित खपत, यो डेसर्ट मा उपस्थित छ र यहाँ सम्म कि स्वादिष्ट व्यंजनहरु संग। तल कति इकाइहरू तपाईं सुरक्षित रूपमा खान सक्नुहुन्छ जाँच गर्नुहोस्।

प्लमको लागि दैनिक सिफारिस के हो?

प्लम खपतको लागि दैनिक सिफारिस यसको छालाको रंग अनुसार फरक हुन्छ। आदर्श हरियो, रातो वा कालो प्रकार को एक वा दुई एकाइहरु हो। पहेँलोको लागि, तपाईंले दस एकाइ खान सक्नुहुन्छ।

सुकेको प्लमको अवस्थामा, यो प्रति दिन तीन देखि चार एकाइ वा लगभग 40 ग्राम खाने सिफारिस गरिन्छ। यद्यपि, यो उल्लेख गर्न लायक छ कि हामीले उमेर, लिङ्ग र स्वास्थ्य स्थितिलाई ध्यानमा राख्दा मात्रा फरक हुन सक्छ।

प्लमको जोखिम र विरोधाभासहरू

प्लमको अत्यधिक उपभोगबाट बच्नुपर्छ, किनकि फलमा अक्सालेट नामक तत्व हुन्छ जसले पिसाबमा क्रिस्टल बनाउन सक्छ, जसले मृगौलामा पत्थरी बनाउँछ। यसबाहेक, अघुलनशील फाइबरको उपस्थितिले अवस्था निम्त्याउन वा बिग्रन सक्छ।पखाला।

विपरीत प्रभाव पनि सम्भव छ, किनकि पर्याप्त तरल पदार्थ सेवन नगरी फाइबरको खपत बढ्दा कब्जियत हुन्छ। सचेत हुनु पर्ने अर्को बिन्दु हिस्टामाइनको ट्रेसको उपस्थिति हो, एक यौगिक जसले एलर्जी निम्त्याउँछ।

प्लमहरू कसरी किन्न र भण्डार गर्ने

किनमेल गर्दा, बलियो भएका प्लमहरू हेर्नुहोस्, तर हल्का रूपमा निचोल्दा थोरै दिन्छ। भण्डारणको लागि, यदि फल धेरै चाँडो पाक्छ भने, यसलाई फ्रिजमा राख्नुहोस्।

अर्को विकल्प तिनीहरूलाई फ्रिज गर्न हो, तर यस अवस्थामा, तपाईंले पहिले बीउ हटाउन आवश्यक छ। यद्यपि, यदि तिनीहरूले पाक्न समय लिन्छ भने, फलफूललाई ​​कागजको झोलामा राख्नुहोस् र कोठाको तापक्रममा 1 दिनको लागि छोड्नुहोस्।

सुकेको आलु लामो समयसम्म भण्डारण गर्न सकिन्छ, कोठाको तापक्रममा 6 महिना वा 1 वर्षसम्म टिक्छ। फ्रिजमा, जबसम्म यो बन्द कन्टेनरमा हुन्छ।

प्लमका सबै फाइदाहरूको आनन्द लिनुहोस्!

प्लम एक धेरै पौष्टिक फल हो, स्वास्थ्य लाभले भरिपूर्ण। दुवै ताजा र सुकेको रूप भिटामिन, खनिज, फाइबर र एन्टिअक्सिडेन्टको उत्कृष्ट स्रोत हो। सबैभन्दा प्रसिद्ध सकारात्मक बिन्दु भनेको आन्द्रा मार्गमा तिनीहरूको सकारात्मक प्रभाव हो।

यसबाहेक, तिनीहरूसँग धेरै विशेषताहरू छन् जसले पुरानो रोगहरूको जोखिम कम गर्छ, जस्तै ओस्टियोपोरोसिस, क्यान्सर, चिन्ता, मधुमेह र हृदय रोग। एक स्वादिष्ट स्वाद संग, तिनीहरू धेरै सजिलो छन्आफ्नो आहारमा समावेश गर्न। तपाईंको शरीरले तपाईंलाई धन्यवाद दिनेछ!

अन्य अनुसन्धानकर्ताहरूले क्यास्पियन सागरको नजिक, काकेसस पर्वतमा पहिलो बेरको रूखहरू फेला पारे। तिनीहरू विश्वास गर्छन् कि यो फल लगभग 200 ईसा पूर्व रोममा आयो, पछि उत्तरी युरोपको यात्रा।

प्लमको गुण र भिटामिन

उत्कृष्ट पौष्टिक मूल्यको साथ, प्लमलाई सुपरफूड मान्न सकिन्छ, चाहे तिनीहरूको प्राकृतिक वा सुक्खा संस्करण हो। यसलाई हेर्नुहोस्:

ताजा बेर (100g):

- क्यालोरी: 46;

- कार्बोहाइड्रेट: 8g;

- फाइबर: 1g;

- चिनी: 7g;

- भिटामिन ए: IDR को 5% (सिफारिस गरिएको दैनिक सेवन);

- भिटामिन सी: 10% IDR;

- भिटामिन K: IDR को 5%;

- पोटासियम: IDR को 3%;

- कपर: IDR को 2%;

- म्यांगनीज : IDR को 2%;

सुकेको आलु (28 ग्राम):

- क्यालोरी: 67;

- कार्बोहाइड्रेट : 18g;

- फाइबर: 2g

- चिनी: 11g;

- भिटामिन ए: IDR को 4%;

- भिटामिन K: IDR को २१%;

- भिटामिन B2: IDR को 3%;

- भिटामिन B3: IDR को 3%;

- भिटामिन B6: 3% IDR को;

- पोटासियम: IDR को 6%;

- तामा: IDR को 4%;

- म्याङ्गनीज: IDR को 4%;

- म्याग्नेसियम: IDR को 3%; <4

- फस्फोरस: IDR को 2%।

प्लमहरू केका लागि हुन्?

भिटामिन, फाइबर र मिनरल्स जस्ता विभिन्न पोषक तत्वहरूको श्रोत, प्लम खानुको लागि उपयुक्त फल हो जब तपाईं चाहानुहुन्छ।राम्रो पाचन र समग्र रूपमा प्रक्रिया अनुकूलन। यो किनभने यो फलले तपाईंको आन्द्रा स्वस्थ बनाउन सक्छ, अंग मार्फत ट्रान्जिट सुधार गर्न सक्छ, यसलाई बलियो बनाउँछ र यसको कार्यसम्पादनलाई थप नियमित बनाउँछ।

भिटामिन सी को उपस्थितिले प्रतिरक्षा प्रणाली, मांसपेशिहरु र रक्त वाहिकाहरू बनाउन मद्दत गर्दछ। अन्यसँग यो पोषक तत्वको संयोजनले प्लमलाई तपाईंको आँखाको लागि पनि राम्रो साथी बनाउँछ। यसबाहेक, यसमा ठूलो एन्टिअक्सिडेन्ट शक्ति छ र यसको घुलनशील फाइबरको कारणले तृप्तिको अनुभूति पनि बढाउँछ।

बेरका मुख्य प्रकार

बेरलाई ताजा, पकाएर, भुटेर, जुस वा निर्जलीकरण गरी सेवन गर्न सकिन्छ। । तर के तपाईलाई थाहा छ, बहुमुखी हुनुका साथै यो फल दुई हजार भन्दा बढी प्रजातिहरूमा आउन सक्छ? त्यहाँ धेरै फरक आकारहरू, आकारहरू, स्वादहरू, प्रयोगहरू र रंगहरू छन्।

यस कारणका लागि, तिनीहरू 6 ठूला समूहहरूमा विभाजित छन्: जापानी, अमेरिकी, सजावटी, डमसन, युरोपेली र जंगली। यद्यपि, यहाँ ब्राजिलमा प्राय: पहेंलो, कालो, हरियो र रातो पाइन्छ। तल प्रत्येक प्रकारको बारेमा सबै कुरा पत्ता लगाउनुहोस्।

कालो बेर

सर्वश्रेष्ठ ज्ञात प्रजातिहरू मध्ये एक, कालो बेरको छाला गाढा रङको हुन्छ, पोषक तत्व र फाइबरले भरिपूर्ण हुन्छ। यो धेरै मीठो, चिनीको लागि उत्कृष्ट विकल्पको लागि पनि बाहिर खडा छ। यसको कारणले गर्दा यसमा एक प्रकारको प्राकृतिक मिठास सरबिटोल हुन्छ।

वास्तवमा, जो पीडित हुन्छन्अल्छी आन्द्राहरूले पहिले नै यो फलले ल्याउने फाइदाहरू थाहा पाउनु पर्छ। प्लममा रहेको फाइबरको खपत आन्द्राको ट्रान्जिटको कार्यलाई अनुकूलन र उत्तेजित गर्नका लागि उपयुक्त छ।

यसबाहेक, पोटासियम र एन्थोसायनिन्स जस्ता एन्टिअक्सिडेन्टको स्रोतको रूपमा, यसले कोशिकाहरूलाई फ्री रेडिकलहरूको कार्यबाट जोगाउन सक्षम छ। , कार्डियोभास्कुलर प्रणालीको लागि उत्कृष्ट हुनुका साथै।

रातो बेर

देशभरि सबैभन्दा लोकप्रिय मानिन्छ, रातो बेरमा मीठो र थोरै अम्लीय भएकोले आकर्षक स्वाद छ। यसको सुन्तलाको पल्पको साथमा, यो शरीरको उचित कार्यका लागि धेरै आवश्यक पोषक तत्वहरूको स्रोत हो।

फ्लाभोनोइड यौगिकहरू र एन्टिअक्सिडेन्टहरूको उपस्थितिको साथ, यसमा एक एन्टि-इन्फ्लेमेटरी कार्य हुन्छ र यसले रोगको सम्भावनालाई पनि कम गर्न सक्छ। विकासशील रोगहरू, जस्तै क्यान्सर। यस विविधताको अर्को सकारात्मक बिन्दु यो हो कि यो स्वस्थ छालाको लागि धेरै राम्रो छ।

भिटामिन सी मा धनी, रातो बेरले प्रतिरक्षा प्रणाली बढाउन मद्दत गर्दछ, फ्लू जस्ता मौसमी रोगहरु लाई रोक्न मद्दत गर्दछ।

पहेँलो बेर

जापानी प्लम वा loquat भनेर पनि चिनिन्छ, पहेंलो बेर एक अलिकति अम्लीय र धेरै मीठो स्वाद संग धेरै रसदार फल हो। यो विविधताले हजारौं वर्ष पहिले एशियाली मानिसहरूको स्वाद प्राप्त गर्यो।

अन्य प्लमहरू भन्दा फरक, पहेँलोको छाला लगभग मखमली जस्तै हुन्छ। यसबाहेक, यो सबैभन्दा ठूलो मध्ये एक होcarotenoids को स्रोत, एक पदार्थ जो एक antioxidant को रूप मा काम गर्दछ। तसर्थ, यो छालाको स्वास्थ्यको लागि उत्कृष्ट छ र यसले तपाईंलाई ट्यान बनाउन पनि मद्दत गर्न सक्छ।

भिटामिन, खनिज र एन्टिअक्सिडेन्टमा प्रशस्त मात्रामा पाइने, यसले रोग प्रतिरोधात्मक क्षमतालाई बलियो बनाउन, केही रोगहरूको विकासलाई रोक्न मद्दत गर्छ। यसबाहेक, यसलाई प्रायः स्याउ र नाशपातीसँग तुलना गरिन्छ किनभने तिनीहरूको उच्च चिनी, अम्लता र पेक्टिन सामग्री।

हरियो बेर

अत्यधिक पौष्टिक, तर ब्राजिलमा थोरै चिनिन्छ, हरियो बेर यसको अधिक तितो स्वादको कारणले कन्फेक्शनरीमा व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ। छाला हरियो र पहेँलो टोन बीच फरक हुन सक्छ, केहि फलहरु मा हल्का नीलो को स्पर्श संग।

इरानी मूल र इङ्गल्याण्ड र संयुक्त राज्य अमेरिका मा धेरै लोकप्रिय, यो स्वास्थ्य को लागी सबैभन्दा लाभदायक मानिन्छ। केही ठाउँमा, हरियो बेरलाई Rainha Cláudia भनिन्छ।

अतिरिक्त, फलमा क्यालोरी कम हुन्छ र अन्य प्रजातिहरू भन्दा आकारमा सानो हुन सक्छ। यो प्रायः केक र मिठाईहरूमा सामान्य रूपमा देखा पर्दछ, जस्तै जाम। पोर्चुगलमा, उदाहरणका लागि, सिरप वा क्रिस्टलाइज्ड फल डेसर्टको साथमा हुन्छ।

सुख्खा बेर

डिहाइड्रेटेड भए तापनि, सुकेको बेरले यसमा हुने अधिकांश पोषक तत्वहरू सुरक्षित राख्छ। यसको ताजा संस्करण। प्राकृतिक। एकमात्र अपवाद भिटामिन सी हो, जुन निर्जलीकरण प्रक्रियाको क्रममा अपमानजनक हुन्छ। त्यसैले यो एक महान छफल उपभोगको लागि विकल्प, किनकि यो व्यावहारिक र पहुँचयोग्य छ।

यसको सबैभन्दा ठूलो फाइदा भनेको पाचन कार्यको अनुकूलन हो, किनकि यसले आन्द्राको ट्रान्जिटलाई नियमन गर्छ र फलस्वरूप, कब्जियतसँग लड्छ (लोकप्रिय रूपमा कब्जियत भनिन्छ)।

रक्त परिसंचरणको सुधार र हृदय रोगको रोकथाम सुकेको फलको उपभोगले प्रदान गर्ने अन्य सकारात्मक बिन्दुहरू हुन्।

प्लमका फाइदाहरू

प्लमको संरचनामा धेरै एन्टिअक्सिडेन्टहरू पाइने हुनाले, तिनीहरू कोशिकाहरूलाई हानि गर्ने फ्री रेडिकलहरू विरुद्ध लड्न धेरै कुशल हुन्छन् र क्यान्सर जस्ता रोगहरूको विकास हुन सक्छ। तल यस फलले ल्याउने सबै फाइदाहरू हेर्नुहोस्।

प्रतिरक्षा प्रणालीलाई बलियो बनाउँछ

यसको ताजा संस्करणमा, प्लममा भिटामिन सीको उच्च एकाग्रता हुन्छ। तपाईंलाई एक विचार दिनको लागि, यसमा एक इकाई छ। पोषक तत्वको लागि आधारभूत दैनिक आवश्यकताको लगभग 10%।

यसैले, एन्टिअक्सिडेन्टको कार्यसँगै, बेरमा पाइने भिटामिन सीले प्रतिरक्षा प्रणालीलाई बलियो बनाउन मद्दत गर्दछ, फ्लू जस्ता रोगहरूको विकासलाई रोक्न मद्दत गर्दछ। रुघाखोकी, घाँटी दुख्ने र संक्रमण।

एक रोचक तथ्य यो हो कि पहेँलो जातको फलफूलमा भिटामिन सीको उच्चतम स्तर हुन्छ।

हृदयसम्बन्धी रोगहरू रोक्छ

आलुमा पाइने पोषक तत्व र फाइटोकेमिकल्सले सूजन कम गर्न सक्षम हुन्छहृदय रोगहरु लाई ट्रिगर गर्दछ। ताजा वा सुकेको फलको नियमित उपभोगले अंगको स्वास्थ्यमा पनि सुरक्षात्मक प्रभाव पार्छ।

अध्ययनको नतिजाले देखाएको छ कि उच्च कोलेस्ट्रोल भएको पत्ता लागेको पुरुषहरूले लगभग दैनिक छाँटकाँट खाएपछि खराब कोलेस्ट्रोल (LDL) को स्तर कम हुन्छ। आठ हप्ता।

यो भन्न सकिन्छ कि प्रुनले हृदय रोगको जोखिम कारकहरूमा पार्ने सकारात्मक प्रभाव उच्च फाइबर, पोटासियम र एन्टिअक्सिडेन्ट सामग्रीको कारण हो।

एन्टिअक्सिडेन्ट प्रकार्य छ

प्लममा एन्टिअक्सिडेन्टहरू प्रशस्त हुन्छन्, सूजन कम गर्न र कोशिकाहरूलाई फ्री रेडिकलले हुने क्षतिबाट बचाउनको लागि धेरै महत्त्वपूर्ण पदार्थहरू छन्। यसरी, तिनीहरूले कोशिका र तन्तुको क्षतिलाई रोक्छन्, जसले मधुमेह, अल्जाइमर रोग, पार्किन्सन र क्यान्सर निम्त्याउन सक्छ।

तिनीहरू पोलिफेनोल एन्टिअक्सिडेन्टमा धनी छन्। वास्तवमा, अध्ययनहरूले देखाएको छ कि प्लममा अन्य लोकप्रिय फलहरू, जस्तै नेक्ट्रिन र पीचहरूमा पाइने भन्दा दोब्बर भन्दा बढी पोलिफेनोलहरू हुन्छन्।

एउटा अध्ययनमा, बेरमा रहेको एन्टिअक्सिडेन्टहरूले जोर्नी र जोर्नीसँग सम्बन्धित सूजन मार्करहरूलाई उल्लेखनीय रूपमा कम गर्छ। फोक्सो रोगहरु। उदाहरणका लागि, एन्थोसायनिनहरू यस फलमा सबैभन्दा सक्रिय एन्टिअक्सिडेन्टहरू जस्तो देखिन्छ।

फाइबरको स्रोत

आहारमा फाइबरको स्रोत, बेर, विशेष गरी सुकेको संस्करणमा,राम्रो आन्द्रा कार्य को लागि सबै भन्दा राम्रो सहयोगी। पेक्टिन जस्ता घुलनशील फाइबर र सेल्युलोज र हेमिसेल्युलोज जस्ता अघुलनशील फाइबरको मात्रा धेरै हुन्छ।

यस प्रकारले, आलुले पाचन प्रणालीबाट पानी सोस्छ र एक प्रकारको जेल बनाउँछ, जसले मद्दत गर्दछ। आन्द्राको कार्यसम्पादनलाई अप्टिमाइज गर्नुहोस्, जसले गर्दा कब्जियत र बवासीरको जोखिम कम हुन्छ।

खाना उपभोग गर्नको लागि सुझाव भनेको सुकेको बेरलाई एक गिलास पानीमा आठ घण्टासम्म छोड्नु हो। यसले पाचन क्षमता बढाउँछ र फल चपाउन नरम हुन्छ।

रगतमा चिनीको मात्रा घटाउन मद्दत गर्छ

मिठो भए पनि, बेरमा चिनीको मात्रा कम हुने भएकाले मधुमेह रोगीहरूका लागि फलफूल उत्कृष्ट हुन्छ। यसमा एन्टी-हाइपरग्लाइसेमिक कार्य पनि हुन्छ, अर्थात् यसले रगतमा चिनीको मात्रा घटाउन मद्दत गर्छ।

यस्ता फलफूल फाइबरले भरिपूर्ण हुने भएकाले हामीले कार्बोहाइड्रेट खाएपछि ग्लाइसेमिक शिखरमा ढिलाइ गर्छ। यसबाहेक, यसले रगतमा ग्लुकोजको स्तरलाई नियन्त्रण गर्न मद्दत गर्ने हर्मोन एडिपोनेक्टिनको उत्पादनलाई उत्तेजित गर्छ।

अर्को सकारात्मक बिन्दु यो हो कि प्लमको खपत टाइप २ मधुमेहको कम जोखिमसँग सम्बन्धित छ। यद्यपि, यो आवश्यक छ। संयमतामा उपभोग गर्नुहोस्, भागको आकार राम्रोसँग नियन्त्रणमा राख्नुहोस्।

रक्तचाप नियन्त्रण गर्दछ

प्लममा पाइने पोटासियम रक्तचाप नियन्त्रण गर्न उत्कृष्ट छ। यसले तपाईंको शरीरलाई पिसाबबाट सोडियम हटाउन मद्दत गर्छयसले रक्तनलीका भित्ताहरूमा पनि तनाव कम गर्छ।

एउटा अध्ययनमा आठ हप्तासम्म हरेक बिहान प्रुन जुस पिउने वा तीनवटा ताजा प्रुन जुस खाने व्यक्तिहरूलाई खाली ठाउँमा एक गिलास पानी पिउने समूहसँग तुलना गरिएको थियो। पेट।

परिणामहरूले पत्ता लगायो कि बेर वा जुस सेवन गर्नेहरूको रक्तचाप, कुल कोलेस्ट्रोल र खराब कोलेस्ट्रोल (LDL) एक्लै पानी पिउने समूहको तुलनामा उल्लेखनीय रूपमा कम थियो।

हड्डी स्वास्थ्य सुधार गर्दछ

प्लम को एक ठूलो लाभ हड्डी स्वास्थ्य सुधार छ। यो फलमा भिटामिन K बाहेक रुटिन र क्याफिक एसिड जस्ता फ्लेभोनोइड्स पाइन्छ जसले समग्र रूपमा कंकाल प्रणालीलाई बलियो बनाउँछ।

अनुसन्धानले सुकेको आलुको खपतलाई ओस्टियोपोरोसिस जस्ता रोगहरूको कम जोखिमसँग जोडेको छ। र ओस्टियोपेनिया, कम हड्डी घनत्व द्वारा विशेषता। एउटा प्रोत्साहनजनक तथ्य यो हो कि फलले रोकथाम मात्र प्रमाणित गरेको छैन तर पहिले नै भएको हड्डीको क्षतिलाई उल्टाउने सम्भावना पनि देखाएको छ।

अतिरिक्त, अध्ययनहरूले सुझाव दिन्छ कि प्रुनहरू उपभोग गर्दा हड्डी निर्माणमा संलग्न हर्मोन स्तरहरू बढ्न सक्छ। अन्य फलफूलहरूको तुलनामा, तिनीहरू हड्डीको क्षतिलाई रोक्न र उल्टाउन सबैभन्दा प्रभावकारी देखिन्छन्

आन्द्राको प्रकार्य सुधार गर्दछ

ताजा प्लमहरू, साथै तिनीहरूको सुकेको भिन्नताले आन्द्राको राम्रो कार्यलाई कायम राख्न मद्दत गर्दछ। प्रणाली। जस्तै