Bạn có biết công dụng của quả mận không?

Mận là loại trái cây cực kỳ bổ dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hơn nữa, nó có thể được tìm thấy với 4 loại và màu sắc khác nhau, mỗi loại có một hương vị và mục đích riêng.

Là nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất, chất xơ và chất chống oxy hóa, những loại trái cây nhỏ này có khả năng giảm nguy cơ và ngăn ngừa một số bệnh mãn tính. các bệnh về thể xác và tinh thần.

Ngoài việc có nhiều màu sắc khác nhau, mận còn có thể dễ dàng tìm thấy ở dạng khô. Loại này rất quan trọng đối với hệ thống đường ruột và xương. Hãy tiếp tục đọc và xem tất cả những lợi ích mà loại trái cây thơm ngon này mang lại!

Hiểu thêm về mận

Được tìm thấy ở các nước có khí hậu ôn đới và cận nhiệt đới, nơi sản xuất chính của mận là Trung Quốc, tiếp theo là Hoa Kỳ, Romania và Đức. Tìm hiểu một chút về nguồn gốc và tính chất của nó dưới đây.

Nguồn gốc và đặc điểm của quả mận

Thuộc cùng họ với đào, xuân đào và mơ nên mận rất đa dạng. Lý do là vì chúng có thể lớn hoặc nhỏ, có vỏ màu đỏ, đen, xanh lá cây hoặc vàng, ngoài ra còn có cùi màu hồng, vàng hoặc cam.

Các nhà sử học vẫn chưa đạt được sự thống nhất về nguồn gốc của chúng. . Đối với một số người, cây mận lần đầu tiên mọc lênChúng chứa nhiều sorbitol, một loại rượu đường và có tác dụng như thuốc nhuận tràng tự nhiên.

Một đặc tính quan trọng khác của loại quả này là lượng chất xơ cao. Chúng có chất dinh dưỡng này ở dạng không hòa tan, nghĩa là nó không trộn lẫn với nước. Bằng cách này, chúng đóng vai trò cơ bản trong việc ngăn ngừa táo bón vì chúng làm tăng thêm khối lượng phân.

Nhân tiện, mận khô có hiệu quả trong điều trị táo bón hơn các loại thuốc nhuận tràng khác, chẳng hạn như psyllium, một loại chất xơ thường được sử dụng cho mục đích này. Tuy nhiên, cần nhớ rằng ăn quá nhiều mận cùng một lúc có thể gây tiêu chảy.

Chống lo âu

Một lợi ích ít được biết đến của mận nhưng lại rất quan trọng, đặc biệt trong cuộc sống vội vã hàng ngày, Đó là sức mạnh của bạn để chống lại sự lo lắng. Điều này xảy ra vì trong thành phần của trái cây có chứa chất giải lo âu tự nhiên.

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng tiêu thụ mận thường xuyên có tác dụng như một phương pháp điều trị phụ trợ tuyệt vời cho các rối loạn hành vi liên quan đến lo âu hoặc do stress oxy hóa gây ra. Tất cả điều này là nhờ đặc tính chống oxy hóa của axit chlorogen.

Cải thiện sức khỏe làn da

Làn da của bạn có thể được hưởng lợi rất nhiều từ việc tiêu thụ mận thường xuyên. Điều này là do trái cây chứa nhiều chất chống oxy hóa và vitamin C, giúp giữ cho làn da của bạn luôn rạng rỡ. Không có gì ngạc nhiên khi chiết xuất củamận được sử dụng trong nhiều sản phẩm mỹ phẩm da liễu khác nhau.

Với các dưỡng chất có khả năng chống lão hóa, nó còn giúp giảm các vết thâm và nếp nhăn. Là nguồn cung cấp chất xơ và polyphenol, nó có thể ức chế hoạt động của các gốc tự do (tác nhân chính gây lão hóa sớm).

Một chức năng khác ít được biết đến là chống viêm, giúp làm dịu da, giảm sẹo gây ra do mụn trứng cá.

Cách ăn mận

Cung cấp rất ít calo, mận là lựa chọn tuyệt vời cho các món ăn nhẹ và món tráng miệng lành mạnh. Khi đói, bạn chỉ cần chọn màu vàng, đen, xanh, đỏ hoặc khô. Khám phá một số công thức nấu ăn tuyệt vời dưới đây.

Cách ăn trái cây

Cực kỳ linh hoạt, mận có thể được tiêu thụ nguyên chất, tươi hoặc thêm vào các chế phẩm ẩm thực đa dạng nhất. Nó được rang, nướng và áp chảo hoàn hảo. Hãy xem một số ý tưởng để giúp bạn bắt đầu bổ sung loại trái cây này vào thói quen ăn uống của mình:

- Làm món salad trái cây thơm ngon;

- Chuẩn bị nước sốt chua ngọt cho thịt;

- Hương vị nước hoặc trà với một lát mận;

- Cắt thành khối nhỏ và thêm vào sữa chua hoặc granola cho bữa sáng;

- Thay đổi món tráng miệng bằng một ly sinh tố bất ngờ (lắc mận trái cây).

Ngoài ra, mận khô còn rất lý tưởng để làm bánh pudding, bánh ngọt và bánh quy nếu có thểthay thế chất béo và đường trong các công thức nấu ăn.

Công thức làm mứt mận tự làm

Mứt tự làm là loại công thức khiến bạn rất thích thú khi chuẩn bị và thưởng thức vì chúng mang hương vị ẩm thực đồng quê từ bà ngoại căn nhà. Chúng là sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn nhẹ gia đình và là một ý tưởng tuyệt vời để làm một món quà ý nghĩa.

Ngoài ra, đây còn là sự chuẩn bị lý tưởng cho những quả mận chín nhất, gần như đã qua thời kỳ chín. Luôn ngọt ngào, thật tuyệt vời khi dùng trên bánh mì nướng và bánh quy. Cảm giác như đồ ăn đang ôm lấy bạn vậy, hương vị thật ấm cúng. Tham khảo công thức làm mứt mận tự làm không thể sai lầm:

Nguyên liệu

- 2 kg mận đỏ tươi (có thể thay thế bằng loại khác tùy theo lượng đường);

- 1 cốc (trà) nước;

- 4 cốc (trà) đường;

- Nước luộc một quả chanh;

- 1 nhánh quế.

Cách thực hiện

Bước đầu tiên là rửa sạch mận. Sau đó, cắt chúng thành từng khối khoảng 1 cm, loại bỏ hạt nhưng giữ lại vỏ. Đặt các khối trái cây vào chảo lớn, thêm chanh và nước. Trộn một chút và đun sôi. Ngay khi sôi, cho đường và thanh quế vào.

Để hỗn hợp nấu trên lửa vừa, không đậy nắp chảo. Điều quan trọng là phải khuấy thường xuyên để thạch không dính vào đáy chảo.chảo. Dùng thìa có rãnh để loại bỏ bọt bất cứ khi nào bọt nổi lên trên bề mặt.

Nấu cho đến khi đạt điểm đông đặc, khoảng 1 giờ 20 phút. Mẹo để xác nhận điểm là đặt một ít thạch vào đĩa và dùng ngón tay vẽ một đường. Nghiêng đĩa, nếu thấy đáy đĩa không thấy hỗn hợp ngập hết thì có thể tắt bếp.

Bước tiếp theo là cho thạch vào lọ thủy tinh đã tiệt trùng đúng cách, đậy kín và đậy nắp lại. nó sẽ đến Chúng lộn ngược cho đến khi chúng nguội hoàn toàn. Bằng cách này, nó có thể kéo dài đến 2 tháng, đậy kín và ở nhiệt độ phòng. Để trong ngăn đá tủ lạnh có thể dùng được 6 tháng. Sau khi mở, bạn có thể sử dụng trong tối đa 1 tháng và bảo quản trong tủ lạnh.

Công thức nước ép mận

Rất tốt cho sức khỏe, thiết thực và thơm ngon, nước mận sẽ biến bạn thành một trái cây hâm mộ khó tính. Món này rất lý tưởng để dùng kèm với các bữa ăn như bữa trưa hoặc bữa tối, nhưng có thể dùng bất cứ lúc nào, kể cả để giải nhiệt trong ngày hè nóng nực.

Vì vậy, hãy lấy giấy bút để viết ra công thức để có một món ăn hoàn hảo nước ép và nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Nguyên liệu

- 6 quả mận đen tươi (có thể thay thế bằng loại khác tùy theo lượng đường);

- 500 ml nước;

- Đường tùy khẩu vị;

- Đá xay (tùy ý).

Cách thực hiện

Pha chế nước mận làRất đơn giản, chỉ cần rửa sạch trái cây, bỏ hạt và cắt nhỏ, vừa giúp ích cho máy xay khi xay. Giữ nguyên vỏ để thức uống thêm dinh dưỡng.

Sau đó cho mận, nước và đường vào máy xay. Đánh cho đến khi nó trở thành một hỗn hợp đồng nhất. Lọc và thêm đá nghiền nếu muốn.

Công thức trà mận

Trà mận không phổ biến lắm, nhưng nó là một lựa chọn thay thế tuyệt vời để có được các đặc tính và lợi ích của trái cây. Với tác dụng nhuận tràng, nó giúp giải quyết các vấn đề về đường ruột, chẳng hạn như táo bón.

Ngoài ra, dịch truyền giúp hoạt động bình thường của quá trình trao đổi chất và cải thiện tâm trạng, vì nó kích thích sản xuất serotonin (được biết đến là hormone của hạnh phúc và hạnh phúc). Nó là một phương pháp điều trị phụ trợ tuyệt vời cho chứng lo âu, và một ưu điểm khác là loại bỏ khí. Xem bên dưới cách pha chế loại trà siêu mạnh này và tận hưởng tất cả những lợi ích của nó.

Thành phần

Trà mận được làm bằng trái cây sấy khô để tăng cường lợi ích của nó. Kiểm tra xem bạn sẽ cần những gì:

- 3 quả mận khô;

- 250 ml nước.

Cách thực hiện

Để pha trà , Bước đầu tiên là loại bỏ hạt khỏi quả mận và cho vào chảo cùng với nước. Đun sôi và đun sôi. Khi trái cây bắt đầu rụng, hãy nghiền nát chúng. Sau đó đi đếntrộn qua rây và đợi nguội trước khi dùng.

Mẹo là uống đồ uống khi bụng đói và tránh uống quá nhiều vì tác dụng nhuận tràng có thể làm mất muối khoáng và chất dinh dưỡng. Hơn nữa, những người mắc hội chứng ruột kích thích không nên uống trà.

Những thông tin khác về mận

Là loại trái cây có hương vị độc đáo, nổi bật và dễ chịu, mận được hàng nghìn người đánh giá cao của mọi người trên khắp thế giới. Được tiêu thụ tươi hoặc khử nước, nó có mặt trong các món tráng miệng và thậm chí đi kèm với các món mặn. Kiểm tra xem bạn có thể ăn bao nhiêu đơn vị một cách an toàn dưới đây.

Khuyến nghị ăn mận hàng ngày là gì?

Khuyến nghị tiêu thụ mận hàng ngày thay đổi tùy theo màu da. Lý tưởng nhất là một hoặc hai đơn vị thuộc loại màu xanh lá cây, đỏ hoặc đen. Còn quả màu vàng, bạn có thể ăn 10 đơn vị.

Đối với mận khô, nên ăn 3 đến 4 đơn vị hoặc khoảng 40 gam mỗi ngày. Tuy nhiên, điều đáng nói là số lượng có thể khác nhau khi chúng ta tính đến độ tuổi, giới tính và tình trạng sức khỏe.

Rủi ro và chống chỉ định của mận

Nên tránh tiêu thụ quá nhiều mận, vì Loại quả này có chứa oxalate, một chất có thể tạo thành tinh thể trong nước tiểu, gây sỏi thận. Hơn nữa, sự hiện diện của chất xơ không hòa tan có thể gây ra hoặc làm tình trạng bệnh trở nên trầm trọng hơn.tiêu chảy.

Tác dụng ngược lại cũng có thể xảy ra, vì tăng tiêu thụ chất xơ mà không cung cấp đủ chất lỏng sẽ dẫn đến táo bón. Một điểm khác cần lưu ý là sự hiện diện của dấu vết histamine, một hợp chất gây dị ứng.

Cách mua và bảo quản mận

Khi mua hàng, hãy tìm những quả mận còn cứng nhưng sẽ bị xẹp một chút khi bóp nhẹ. Về cách bảo quản, nếu quả chín quá nhanh thì bạn chỉ cần cho vào tủ lạnh.

Một lựa chọn khác là để đông lạnh, nhưng trong trường hợp này bạn cần phải loại bỏ hạt trước. Tuy nhiên, nếu cần thời gian để chín, hãy cho quả vào túi giấy và để ở nhiệt độ phòng trong 1 ngày.

Mận khô có thể bảo quản lâu hơn, có thể bảo quản được tới 6 tháng ở nhiệt độ phòng hoặc 1 năm trong tủ lạnh, miễn là nó được đựng trong hộp kín.

Hãy tận hưởng tất cả lợi ích của mận!

Mận là loại trái cây rất bổ dưỡng, có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Cả hai dạng tươi và khô đều là nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất, chất xơ và chất chống oxy hóa tuyệt vời. Điểm tích cực nổi tiếng nhất là tác dụng tích cực của chúng đối với đường ruột.

Ngoài ra, chúng còn có một số đặc điểm giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như loãng xương, ung thư, lo âu, tiểu đường và các bệnh tim mạch. Với hương vị thơm ngon, chúng rất dễ dàngđể đưa vào chế độ ăn uống của bạn. Cơ thể của bạn sẽ cảm ơn bạn!

Các nhà nghiên cứu khác đã xác định được những cây mận đầu tiên ở Dãy núi Kavkaz, gần Biển Caspian. Họ tin rằng loại quả này đã đến Rome vào khoảng năm 200 trước Công nguyên, sau đó du hành tới Bắc Âu.

Đặc tính và vitamin của mận

Với giá trị dinh dưỡng tuyệt vời, mận có thể được coi là siêu thực phẩm, dù ở dạng tự nhiên hay khô. Tham khảo:

Mận tươi (100g):

- Calo: 46;

- Carbohydrate: 8g;

- Chất xơ : 1g;

- Đường: 7g;

- Vitamin A: 5% IDR (Khuyến nghị lượng hàng ngày);

- Vitamin C: 10% IDR IDR;

- Vitamin K: 5% IDR;

- Kali: 3% IDR;

- Đồng: 2% IDR;

- Mangan : 2% IDR;

Mận khô (28g):

- Calo: 67;

- Carbohydrate : 18g;

- Chất xơ: 2g

- Đường: 11g;

- Vitamin A: 4% IDR;

- Vitamin K: 21% IDR;

- Vitamin B2: 3% IDR;

- Vitamin B3: 3% IDR;

- Vitamin B6: 3% của IDR;

- Kali : 6% IDR;

- Đồng: 4% IDR;

- Mangan: 4% IDR;

- Magiê: 3% IDR;

- Phốt pho: 2% IDR.

Mận dùng để làm gì?

Là nguồn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng như vitamin, chất xơ và khoáng chất, mận là loại trái cây lý tưởng nên ăn khi bạn muốn có một cơ thể khỏe mạnh.tiêu hóa tốt và tối ưu hóa toàn bộ quá trình. Điều này là do loại trái cây này có thể làm cho đường ruột của bạn khỏe mạnh hơn, cải thiện quá trình vận chuyển qua cơ quan, củng cố và làm cho nó hoạt động đều đặn hơn.

Sự hiện diện của vitamin C giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, hình thành cơ bắp và mạch máu. Sự kết hợp của chất dinh dưỡng này với những chất khác làm cho mận trở thành một người bạn tuyệt vời cho đôi mắt của bạn. Hơn nữa, nó có khả năng chống oxy hóa tuyệt vời và còn làm tăng cảm giác no nhờ chất xơ hòa tan.

Các loại mận chính

Mận có thể được tiêu thụ tươi, nấu chín, rang, làm nước trái cây hoặc khử nước . Nhưng bạn có biết rằng, ngoài tính đa năng, loại quả này còn có thể có hơn hai nghìn loại? Có nhiều hình dạng, kích cỡ, hương vị, công dụng và màu sắc khác nhau.

Vì lý do này, chúng được chia thành 6 nhóm lớn: Nhật Bản, Mỹ, cảnh, damson, châu Âu và hoang dã. Tuy nhiên, ở Brazil những màu phổ biến nhất là: vàng, đen, xanh lá cây và đỏ. Khám phá mọi thứ về từng loại bên dưới.

Mận đen

Một trong những giống được biết đến nhiều nhất, mận đen có vỏ màu sẫm hơn, giàu chất dinh dưỡng và chất xơ. Nó còn nổi bật vì rất ngọt, có thể thay thế tuyệt vời cho đường. Điều này là do nó có chứa sorbitol, một loại chất làm ngọt tự nhiên.

Trên thực tế, những người mắc chứng bệnh nàyNhững người ruột lười chắc hẳn đã biết những lợi ích mà loại quả này mang lại. Việc tiêu thụ chất xơ có trong mận là hoàn hảo để tối ưu hóa và kích thích hoạt động vận chuyển của đường ruột.

Hơn nữa, là nguồn cung cấp kali và chất chống oxy hóa như anthocyanin, nó có khả năng bảo vệ tế bào khỏi tác động của các gốc tự do , ngoài ra còn rất tốt cho hệ tim mạch.

Mận đỏ

Được coi là phổ biến nhất cả nước, mận đỏ có hương vị nổi bật, vị ngọt và hơi chua. Với cùi cam, nó là nguồn cung cấp một số chất dinh dưỡng cần thiết cho hoạt động bình thường của cơ thể.

Với sự hiện diện của các hợp chất flavonoid và chất chống oxy hóa, nó có tác dụng chống viêm và cũng có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh phát triển các bệnh như ung thư. Một điểm tích cực nữa của loại mận này là rất tốt cho việc duy trì làn da khỏe mạnh.

Giàu vitamin C, mận đỏ giúp tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa các bệnh theo mùa như cúm.

Mận vàng

Còn được gọi là mận Nhật Bản hay mận tây, mận vàng là một loại trái cây rất mọng nước, có vị hơi chua và rất ngọt. Giống mận này đã được người dân châu Á ưa chuộng từ hàng ngàn năm trước.

Không giống như những loại mận khác, loại mận vàng có vỏ mịn như nhung, gần giống như nhung. Hơn nữa, nó là một trong những lớn nhấtnguồn carotenoids, một chất hoạt động như một chất chống oxy hóa. Do đó, nó rất tốt cho sức khỏe làn da và thậm chí có thể giúp bạn có làn da rám nắng.

Rất giàu vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, nó giúp trong quá trình tăng cường khả năng miễn dịch, ngăn ngừa sự phát triển của một số bệnh. Hơn nữa, nó thường được so sánh với táo và lê vì hàm lượng đường, axit và pectin cao.

Mận xanh

Có giá trị dinh dưỡng cao nhưng ít được biết đến ở Brazil, mận xanh được sử dụng rộng rãi trong bánh kẹo vì có vị đắng hơn. Vỏ có thể khác nhau giữa tông màu xanh lục và hơi vàng, với một chút màu xanh nhạt ở một số loại trái cây.

Có nguồn gốc từ Iran và rất phổ biến ở Anh và Hoa Kỳ, nó được coi là một trong những loại có lợi nhất cho sức khỏe. Ở một số nơi, mận xanh được gọi là Rainha Cláudia.

Ngoài ra, loại quả này chứa ít calo và có thể có kích thước nhỏ hơn các giống khác. Nó thường xuất hiện trong các loại bánh ngọt và đồ ngọt nói chung như mứt. Ví dụ, ở Bồ Đào Nha, trái cây ở dạng xi-rô hoặc kết tinh là món ăn kèm cho các món tráng miệng.

Mận khô

Mặc dù bị mất nước nhưng mận khô vẫn giữ được hầu hết các chất dinh dưỡng có trong phiên bản mới của nó.tự nhiên. Ngoại lệ duy nhất là vitamin C, chất này sẽ bị phân hủy trong quá trình khử nước. Vì vậy nó là một điều tuyệt vờilựa chọn để tiêu thụ trái cây vì nó thiết thực và dễ tiếp cận.

Một trong những lợi ích lớn nhất của nó là tối ưu hóa chức năng tiêu hóa, vì nó điều chỉnh quá trình vận chuyển của đường ruột và do đó, chống táo bón (thường được gọi là táo bón). ).

Việc cải thiện lưu thông máu và ngăn ngừa các bệnh tim mạch là những điểm tích cực khác khi tiêu thụ trái cây sấy khô.

Lợi ích của mận

Vì mận có nhiều chất chống oxy hóa trong thành phần nên chúng cực kỳ hiệu quả trong việc chống lại các gốc tự do gây hại cho tế bào và có thể dẫn đến sự phát triển của các bệnh lý như ung thư. Xem bên dưới tất cả những lợi ích mà loại trái cây này mang lại.

Tăng cường hệ thống miễn dịch

Ở phiên bản tươi, mận có nồng độ vitamin C cao. Để bạn dễ hình dung, một đơn vị nó có khoảng 10% nhu cầu dinh dưỡng cơ bản hàng ngày.

Do đó, cùng với tác dụng của chất chống oxy hóa, vitamin C có trong mận giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, ngăn ngừa sự phát triển của các bệnh như cúm, cảm lạnh, viêm họng và nhiễm trùng.

Một sự thật đáng tò mò là loại trái cây màu vàng là loại có hàm lượng vitamin C cao nhất.

Ngăn ngừa các bệnh tim mạch

Các chất dinh dưỡng và chất phytochemical có trong mận có khả năng làm giảm chứng viêmgây ra các bệnh về tim mạch. Thường xuyên tiêu thụ trái cây tươi hoặc khô cũng có tác dụng bảo vệ sức khỏe các cơ quan.

Kết quả của một nghiên cứu cho thấy nam giới được chẩn đoán mắc bệnh cholesterol cao có mức cholesterol xấu (LDL) thấp hơn sau khi tiêu thụ mận khô hàng ngày trong khoảng 8 tuần.

Có thể nói, tác động tích cực của mận khô đối với các yếu tố nguy cơ mắc bệnh tim là do chúng có hàm lượng chất xơ, kali và chất chống oxy hóa cao.

Có chức năng chống oxy hóa

Mận rất giàu chất chống oxy hóa, chất rất quan trọng để giảm viêm và bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do các gốc tự do gây ra. Bằng cách này, chúng ngăn ngừa tổn thương tế bào và mô, có thể dẫn đến bệnh tiểu đường, bệnh Alzheimer, bệnh Parkinson và ung thư.

Chúng rất giàu chất chống oxy hóa polyphenol. Trên thực tế, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng mận chứa lượng polyphenol cao hơn gấp đôi so với các loại trái cây phổ biến khác, chẳng hạn như xuân đào và đào.

Trong một nghiên cứu, chất chống oxy hóa trong mận làm giảm đáng kể các dấu hiệu viêm liên quan đến khớp và bệnh về phổi. Ví dụ, anthocyanin dường như là chất chống oxy hóa hoạt động mạnh nhất trong loại quả này.

Nguồn chất xơ

Nguồn chất xơ, mận, đặc biệt là ở dạng khô, là nguồn cung cấp chất xơđồng minh tốt nhất cho chức năng đường ruột tốt. Lượng chất xơ hòa tan như pectin và chất xơ không hòa tan như cellulose và hemicellulose là rất lớn.

Bằng cách này, mận hấp thụ nước từ hệ tiêu hóa và tạo thành một loại gel, giúp nhuận tràng. tối ưu hóa hoạt động của đường ruột, từ đó giảm nguy cơ táo bón và bệnh trĩ.

Một mẹo khi tiêu thụ thực phẩm là ngâm mận khô trong cốc nước trong 8 giờ. Điều này làm tăng khả năng tiêu hóa và trái cây trở nên mềm khi nhai.

Giúp giảm lượng đường trong máu

Mặc dù có vị ngọt nhưng mận là loại trái cây tuyệt vời cho bệnh nhân tiểu đường vì chúng có hàm lượng đường thấp. còn có tác dụng chống tăng đường huyết, tức là giúp giảm lượng đường trong máu.

Điều này xảy ra vì những loại trái cây này chứa nhiều chất xơ, làm trì hoãn mức đường huyết đạt đỉnh sau khi chúng ta ăn carbohydrate. Hơn nữa, nó còn kích thích sản xuất adiponectin, một loại hormone giúp điều chỉnh lượng đường trong máu.

Một điểm tích cực nữa là việc tiêu thụ mận có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2. Tuy nhiên, cần phải tiêu thụ ở mức độ vừa phải, kiểm soát tốt khẩu phần ăn.

Điều hòa huyết áp

Kali có trong mận rất tốt cho việc kiểm soát huyết áp. Nó giúp cơ thể bạn loại bỏ natri qua nước tiểu vànó cũng làm giảm căng thẳng trên thành mạch máu.

Trong một nghiên cứu, những đối tượng uống nước ép mận hoặc ăn ba nước ép mận tươi mỗi sáng trong 8 tuần được so sánh với nhóm chỉ uống một ly nước khi đói. dạ dày.

Kết quả cho thấy những người tiêu thụ mận hoặc nước trái cây có mức huyết áp, cholesterol toàn phần và cholesterol xấu (LDL) thấp hơn đáng kể so với nhóm chỉ uống nước.

Cải thiện sức khỏe của xương

Lợi ích tuyệt vời của mận là cải thiện sức khỏe của xương. Loại quả này có chứa flavonoid, chẳng hạn như rutin và axit caffeic, ngoài ra còn có vitamin K, giúp củng cố toàn bộ hệ thống xương.

Nghiên cứu đã liên kết việc tiêu thụ mận khô với việc giảm nguy cơ mắc các bệnh như loãng xương và loãng xương, đặc trưng bởi mật độ xương thấp. Một thực tế đáng khích lệ là loại trái cây này không chỉ có tác dụng ngăn ngừa mà còn chứng minh khả năng đẩy lùi tình trạng mất xương đã xảy ra.

Ngoài ra, các nghiên cứu cho thấy rằng tiêu thụ mận có thể làm tăng nồng độ hormone liên quan đến quá trình hình thành xương. So với các loại trái cây khác, chúng có vẻ hiệu quả nhất trong việc ngăn ngừa và đẩy lùi tình trạng mất xương

Cải thiện chức năng ruột

Mận tươi, cũng như dạng khô, giúp duy trì hoạt động tốt của đường ruột hệ thống. BẰNG