Coñeces os beneficios das ameixas?

As ameixas son froitas extremadamente nutritivas, cunha enorme cantidade de beneficios para a saúde. Ademais, pódese atopar en 4 variedades e cores diferentes, cada unha cun sabor e unha finalidade únicos.

Fonte de vitaminas, minerais, fibra e antioxidantes, estas pequenas froitas son capaces de reducir o risco e previr varias enfermidades crónicas. enfermidades do corpo e da mente.

Ademais de presentarse en diferentes cores, as ameixas tamén se poden atopar facilmente na súa forma seca. Este tipo é moi importante para os sistemas intestinal e óseo. Continúa lendo e mira todos os beneficios que aporta esta saborosa froita!

Coñecendo máis sobre a ameixa

Atópase en países de clima temperado e subtropical, o principal produtor da ameixa é China, seguido de Estados Unidos, Romanía e Alemaña. Coñece un pouco a súa orixe e propiedades a continuación.

Orixe e características do froito da ameixa

Pertencente á mesma familia dos pexegos, as nectarinas e os albaricoques, as ameixas son moi diversas. Isto débese a que poden ser grandes ou pequenos, coa pel vermella, negra, verde ou amarela, ademais de ter a polpa rosa, amarela ou laranxa.

Os historiadores aínda non chegaron a un consenso no que se refire ás súas orixes. . Para algúns, as ameixeiras creceron por primeira vezConteñen moito sorbitol, un tipo de alcohol de azucre, e actúan como laxante natural.

Outra propiedade importante desta froita é a elevada cantidade de fibra. Teñen este nutriente en forma insoluble, é dicir, non se mestura coa auga. Deste xeito, xogan un papel fundamental na prevención do estreñimiento, xa que engaden volume ás feces.

Por certo, as ameixas pasas son máis eficaces para tratar o estreñimiento que outros tipos de laxantes, como o psyllium, un tipo de de fibra que adoita utilizarse para este fin. Non obstante, convén lembrar que comer demasiadas ameixas á vez pode provocar diarrea.

Combate a ansiedade

Un beneficio pouco coñecido das ameixas, pero moi importante sobre todo no apuro da vida cotiá, É o teu poder para combater a ansiedade. Isto ocorre porque a froita contén na súa composición ansiolíticos naturais.

Os estudos demostraron que o consumo regular de ameixas funciona como un gran tratamento auxiliar para os trastornos do comportamento vinculados á ansiedade ou provocados polo estrés oxidativo. Todo isto grazas ás propiedades antioxidantes dos ácidos cloroxénicos.

Mellora a saúde da pel

A túa pel pode beneficiarse moito do consumo regular de ameixas. Isto débese a que a froita está chea de antioxidantes e vitamina C, responsables de manter a túa pel radiante. Non é de estrañar que os extractos deas ameixas empréganse en diversos produtos dermocosméticos.

Con nutrientes que teñen poder anti-envellecemento, tamén axuda a reducir as manchas escuras e as engurras. Fonte de fibra e polifenois, pode inhibir a acción dos radicais libres (principais axentes responsables do envellecemento prematuro).

Outra función non tan coñecida é a antiinflamatoria, que calma a pel, reducindo as cicatrices causadas. por acne.

Como comer ameixas

Ao achegar moi poucas calorías, as ameixas son unha excelente opción para merendas e sobremesas saudables. Cando teñas fame, só tes que escoller entre amarelo, negro, verde, vermello ou seco. Descubre a continuación algunhas receitas marabillosas.

Formas de consumir a froita

Moi versátiles, as ameixas pódense consumir puras, frescas ou engadidas ás máis diversas preparacións culinarias. É perfecto asado, á prancha e salteado. Consulta algunhas ideas para axudarche a comezar a incluír esta froita na túa rutina de alimentación:

- Fai unha deliciosa ensalada de froitas;

- Prepara unha salsa agridoce para a carne;

- Adereza a auga ou o té cunha rebanada de ameixa;

- Córtao en dados pequenos e engádese ao iogur ou a granola para o almorzo;

- Varia a sobremesa cun batido sorprendente (batido de froita).

Ademais, as ameixas secas son ideais para preparar pudim, torta e galletas, xa que podensubstitúe as graxas e o azucre nas receitas.

Receita de marmelada de ameixas caseira

As marmeladas caseiras son ese tipo de receitas que son unha delicia para preparar e gozar, xa que teñen un sabor de cociña campestre, da avoa. casa. Son perfectas para unha merenda en familia e unha idea estupenda para un agasallo pensativo.

Ademais, son a preparación ideal para as ameixas máis maduras, que xa están case superadas. Sempre doce, é marabilloso en torradas e galletas. É coma se a comida te abrazase, o sabor é tan acolledor. Consulta a infalible receita da marmelada de ameixas caseira:

Ingredientes

- 2 kg de ameixas vermellas frescas (pódese substituír por outra variedade, adaptando a cantidade de azucre);

- 1 cunca (té) de auga;

- 4 cuncas (té) de azucre;

- Caldo dun limón;

- 1 rama de canela.

Como facelo

O primeiro paso é lavar ben as ameixas. Despois, córtaas en cubos de aproximadamente 1 cm, quitando as sementes pero conservando a pel. Coloque os cubos de froita nunha tixola grande, engade o limón e a auga. Mesturar un pouco e deixar ferver. En canto ferva, engádese o azucre e as ramas de canela.

Deixamos cocer a mestura a lume medio, coa tixola descuberta. É importante remover con frecuencia para que a marmelada non se pegue ao fondo da pota.tixola. Use unha culler ranurada para eliminar a escuma sempre que apareza na superficie.

Cociña ata que chegue ao punto de marmelada, aproximadamente 1 hora e 20 minutos. O consello para confirmar o punto é poñer un pouco da marmelada nun prato e trazar unha liña co dedo. Inclina o prato, e se se ve o fondo do prato sen que a mestura cubra todo, podes apagar o lume.

O seguinte paso é colocar a marmelada en frascos de vidro debidamente esterilizados, tapalos e virá.os boca abaixo ata arrefriar por completo. Deste xeito, dura ata 2 meses, ben pechado e a temperatura ambiente. No conxelador, é bo durante 6 meses. Unha vez aberto, podes consumilo ata 1 mes, gardándoo na neveira.

Receita de zume de ameixas

Moi saudable, práctico e saboroso, o zume de ameixa converterache nunha froita fan. hardcore. É ideal para acompañar comidas como o xantar ou a cea, pero pódese consumir en calquera momento, incluso para refrescarse nun día caluroso de verán.

Así que colle papel e bolígrafo para anotar a receita para un perfecto. zume e cheo de beneficios para a túa saúde.

Ingredientes

- 6 ameixas negras frescas (pódense substituír por outra variedade, adaptando a cantidade de azucre);

- 500 ml de auga;

- Azucre ao gusto;

- Xeo picado (opcional).

Como facelo

Preparar o zume de ameixa éMoi sinxelo, basta con lavar ben os froitos, eliminar as sementes e cortar groseiro, só para axudar á batidora á hora de mesturar. Manteña a pel para que a bebida sexa máis nutritiva.

Despois coloque a ameixa, a auga e o azucre nunha batidora. Bater ata que se faga unha mestura homoxénea. Coa e, se o desexa, engade xeo picado.

Receita de té de ameixa

O té de ameixa non é moi popular, pero é unha excelente alternativa para obter as propiedades e beneficios da froita. Cunha acción laxante, axuda a coidar problemas intestinais, como o estreñimiento.

Ademais, a infusión axuda ao bo funcionamento do metabolismo e mellora o estado de ánimo, xa que estimula a produción de serotonina (coñecida). como hormona da felicidade e do benestar). É un gran tratamento auxiliar para a ansiedade, e outra vantaxe é a eliminación de gases. Vexa a continuación como preparar este té súper poderoso e gozar de todos os seus beneficios.

Ingredientes

O té de ameixa está elaborado con froitos secos, para potenciar os seus beneficios. Consulta o que necesitas:

- 3 ameixas secas;

- 250 ml de auga.

Como facelo

Para preparar o té , o O primeiro paso é retirar as sementes das ameixas e colocalas nunha pota, xunto coa auga. Poña a ebulición e deixe ferver. Cando os froitos comecen a desmoronarse, trituralos ben. Entón vai amesturar a través dun coador e esperar a que arrefríe antes de servir.

O consello é beber a bebida co estómago baleiro e evitar o consumo excesivo, xa que o efecto laxante pode provocar a perda de sales minerais e nutrientes. Ademais, as persoas con síndrome do intestino irritable non deben beber o té.

Outra información sobre a ameixa

Froita cun sabor único, rechamante e agradable, a ameixa é apreciada por miles. de persoas de todo o mundo. Consumido fresco ou deshidratado, está presente nas sobremesas e mesmo acompaña a pratos salgados. Consulta cantas unidades podes comer con seguridade a continuación.

Cal é a recomendación diaria de ameixas?

A recomendación diaria para o consumo de ameixa varía segundo a cor da súa pel. O ideal é unha ou dúas unidades dos tipos verde, vermello ou negro. En canto á amarela, pódense comer dez unidades.

No caso das ameixas secas recoméndase comer de tres a catro unidades ou uns 40 gramos ao día. Non obstante, cabe mencionar que as cantidades poden ser diferentes se temos en conta a idade, o sexo e o estado de saúde.

Riscos e contraindicacións das ameixas

Debe evitarse o consumo excesivo de ameixas, xa que a froita contén oxalato, unha substancia que pode formar cristais nos ouriños, causando pedras nos riles. Ademais, a presenza de fibras insolubles pode causar ou empeorar unha condición.diarrea.

Tamén é posible o efecto contrario, xa que o aumento do consumo de fibra sen inxesta suficiente de líquidos provoca estreñimiento. Outro dos puntos a ter en conta é a presenza de restos de histamina, un composto que provoca alerxias.

Como mercar e almacenar as ameixas

Ao mercar, busca ameixas firmes, pero que dan un pouco ao espremer suavemente. En canto ao almacenamento, se a froita madura demasiado rápido, só tes que poñelas na neveira.

Outra opción é conxelalas, pero neste caso hai que eliminar antes as sementes. Non obstante, se tardan en madurar, coloque a froita nunha bolsa de papel e déixase a temperatura ambiente durante 1 día.

As ameixas secas pódense almacenar durante máis tempo, ata 6 meses a temperatura ambiente ou 1 ano. na neveira, sempre que estea nun recipiente pechado.

Goza de todos os beneficios das ameixas!

As ameixas son unha froita moi nutritiva, chea de beneficios para a saúde. Tanto as formas frescas como as secas son unha excelente fonte de vitaminas, minerais, fibra e antioxidantes. O punto positivo máis famoso é o seu efecto positivo sobre o tracto intestinal.

Ademais, teñen varias características que reducen o risco de enfermidades crónicas, como osteoporose, cancro, ansiedade, diabetes e enfermidades cardiovasculares. Cun sabor delicioso, son moi fácilespara incorporar á túa dieta. O teu corpo agradecerao!

Outros investigadores localizaron as primeiras ameixeiras nas montañas do Cáucaso, preto do mar Caspio. Cren que este froito chegou a Roma ao redor do 200 a.C., viaxando máis tarde ao norte de Europa.

Propiedades e vitaminas das ameixas

Con gran valor nutricional, as ameixas pódense considerar un superalimento, xa sexa na súa versión natural ou seca. Mírao:

Ameixa fresca (100g):

- Calorías: 46;

- Hidratos de carbono: 8g;

- Fibra: 1 g;

- Azucres: 7 g;

- Vitamina A: 5% da ingesta diaria recomendada (IDR);

- Vitamina C: 10% o IDR;

- Vitamina K: 5% do IDR;

- Potasio: 3% do IDR;

- Cobre: ​​2% do IDR;

- Manganeso: 2% do IDR;

Ameixas secas (28g):

- Calorías: 67;

- Hidratos de carbono : 18 g;

- Fibra: 2 g

- Azucres: 11 g;

- Vitamina A: 4% do IDR;

- Vitamina K: 21% do IDR;

- Vitamina B2: 3% do IDR;

- Vitamina B3: 3% do IDR;

- Vitamina B6: 3% do IDR;

- Potasio: 6% do IDR;

- Cobre: ​​4% do IDR;

- Manganeso: 4% do IDR;

- Magnesio: 3% do IDR;

- Fósforo: 2% do IDR.

Para que serven as ameixas?

Fonte de diversos nutrientes, como vitaminas, fibra e minerais, as ameixas son a froita ideal para comer cando queres ter unboa dixestión e optimizar o proceso no seu conxunto. Isto débese a que esta froita pode facer que o teu intestino sexa máis saudable, mellorando o tránsito polo órgano, fortalecéndoo e facendo máis regular o seu rendemento.

A presenza de vitamina C axuda a potenciar o sistema inmunitario, a formar músculos e vasos sanguíneos. A combinación deste nutriente con outros fai que as ameixas sexan tamén un gran amigo para os teus ollos. Ademais, posúe un gran poder antioxidante e tamén aumenta a sensación de saciedade polas súas fibras solubles.

Principais tipos de ameixa

As ameixas pódense consumir frescas, cocidas, asadas, en zume ou deshidratadas. . Pero sabías que, ademais de versátil, esta froita pode vir en máis de dúas mil variedades? Existen varias formas, tamaños, sabores, usos e cores.

Por este motivo, divídense en 6 grandes grupos: xaponés, americano, ornamental, damson, europeo e salvaxe. Non obstante, aquí en Brasil os máis frecuentes son: amarelo, negro, verde e vermello. Descobre todo sobre cada tipo a continuación.

Ameixa negra

Unha das variedades máis coñecidas, a ameixa negra ten unha pel de cor máis escura, rica en nutrientes e fibra. Tamén destaca por ser moi doce, un excelente substituto do azucre. Isto débese a que contén sorbitol, un tipo de edulcorante natural.

De feito, aqueles que sofren deos intestinos preguiceiros xa deberían coñecer os beneficios que aporta esta froita. O consumo de fibra presente nas ameixas é perfecto para optimizar e estimular o funcionamento do tránsito intestinal.

Ademais, como fonte de potasio e antioxidantes como as antocianinas, é capaz de protexer as células da acción dos radicais libres. , ademais de ser xenial para o sistema cardiovascular.

Ameixa vermella

Considerada a máis popular en todo o país, a ameixa vermella ten un sabor rechamante, sendo doce e lixeiramente ácido. Coa súa polpa de laranxa, é fonte de varios nutrientes esenciais para o bo funcionamento do organismo.

Coa presenza de compostos flavonoides e antioxidantes, ten unha acción antiinflamatoria e tamén pode reducir as posibilidades de desenvolver enfermidades, como o cancro. Outro punto positivo desta variedade é que é moi boa para manter a pel sa.

Ricas en vitamina C, as ameixas vermellas axudan a reforzar o sistema inmunitario, previndo enfermidades estacionais, como a gripe.

Ameixa amarela

Tamén coñecida como ameixa xaponesa ou níspero, a ameixa amarela é unha froita moi suculenta, cun sabor lixeiramente ácido e moi doce. Esta variedade gañou o gusto dos asiáticos hai miles de anos.

A diferenza doutras ameixas, a amarela ten unha pel aveludada, case como o veludo. Ademais, é un dos máis grandesfontes de carotenoides, unha substancia que actúa como antioxidante. Polo tanto, é excelente para a saúde da pel e incluso pode axudarche a obter un bronceado.

Moi rica en vitaminas, minerais e antioxidantes, axuda no proceso de fortalecemento da inmunidade, evitando o desenvolvemento dalgunhas enfermidades. Ademais, adoita compararse coas mazás e as peras polo seu alto contido en azucre, acidez e pectina.

Ameixa verde

Altamente nutritiva, pero pouco coñecida en Brasil, a ameixa verde é moi utilizada en repostería, polo seu sabor máis amargo. A pel pode variar entre tons verdosos e amarelados, cun toque azul claro nalgunhas froitas.

De orixe iraniana e moi popular en Inglaterra e Estados Unidos, está considerada unha das máis beneficiosas para a saúde. Nalgúns lugares, a ameixa verde chámase Rainha Cláudia.

Ademais, a froita é baixa en calorías e pode ser de menor tamaño que outras variedades. Moitas veces aparece en bolos e doces en xeral, como as marmeladas. En Portugal, por exemplo, a froita en xarope ou cristalizada é un acompañamento das sobremesas.

Ameixa seca

Aínda que está deshidratada, a ameixa seca conserva a maior parte dos nutrientes que tería en Portugal. a súa versión fresca.natural. A única excepción é a vitamina C, que acaba degradándose durante o proceso de deshidratación. Polo tanto, é xenialopción de consumo da froita, xa que é práctica e accesible.

Un dos seus maiores beneficios é a optimización do funcionamento dixestivo, xa que regula o tránsito intestinal e, en consecuencia, combate o estreñimiento (popularmente chamado estreñimiento).

A mellora da circulación sanguínea e a prevención de enfermidades cardiovasculares son outros dos puntos positivos que aporta o consumo de froitos secos.

Beneficios das ameixas

Como as ameixas teñen moitos antioxidantes na súa composición, son súper eficientes para combater os radicais libres que danan as células e poden provocar o desenvolvemento de patoloxías como o cancro. Consulta a continuación todos os beneficios que aporta esta froita.

Fortalece o sistema inmunitario

Na súa versión fresca, as ameixas teñen unha alta concentración de vitamina C. Para que vos fagades unha idea, unha unidade ten arredor do 10% da necesidade básica diaria do nutriente.

Así, xunto coa acción dos antioxidantes, a vitamina C presente nas ameixas axuda a fortalecer o sistema inmunitario, evitando o desenvolvemento de enfermidades, como a gripe, catarros, dores de gorxa e infeccións.

Un dato curioso é que a variedade amarela da froita é a que ten máis niveis de vitamina C.

Prevén enfermidades cardiovasculares

Os nutrientes e fitoquímicos presentes nas ameixas son capaces de reducir a inflamación quedesencadea enfermidades cardiovasculares. O consumo regular de froitas frescas ou secas tamén ten un efecto protector sobre a saúde dos órganos.

Os resultados dun estudo demostraron que os homes diagnosticados con colesterol alto tiñan niveis máis baixos de colesterol malo (LDL) despois de consumir ameixas a diario durante aproximadamente oito semanas.

Pódese dicir que os efectos positivos que teñen as ameixas nos factores de risco de enfermidades cardíacas débense ao seu alto contido en fibra, potasio e antioxidantes.

Ten función antioxidante

As ameixas son ricas en antioxidantes, substancias moi importantes para reducir a inflamación e protexer as células dos danos causados ​​polos radicais libres. Deste xeito, evitan danos celulares e tecidos, que poden provocar diabetes, Alzheimer, Parkinson e cancro.

Son ricos en antioxidantes polifenólicos. De feito, os estudos demostraron que as ameixas conteñen máis do dobre de polifenois que as que se atopan noutras froitas populares, como as nectarinas e os pexegos.

Nun estudo, os antioxidantes das ameixas reduciron significativamente os marcadores inflamatorios asociados ás articulacións e os pexegos. enfermidades pulmonares. As antocianinas, por exemplo, parecen ser os antioxidantes máis activos desta froita.

Fonte de fibra

Fonte de fibra dietética, as ameixas, especialmente na versión seca, son asmellores aliados para un bo funcionamento intestinal. A cantidade de fibras solubles, como a pectina, e de fibras insolubles, como a celulosa e a hemicelulosa, é enorme.

Deste xeito, as ameixas absorben auga do sistema dixestivo e forman unha especie de xel, que axuda a optimizar o rendemento do tracto intestinal, reducindo así o risco de estreñimiento e hemorróidas.

Un consello para consumir os alimentos é deixar a ameixa seca nun vaso de auga durante oito horas. Isto aumenta a dixestibilidade e a froita vólvese branda para mastigar.

Axuda a reducir os niveis de azucre no sangue

A pesar de ser doces, as ameixas son unha excelente froita para os diabéticos, xa que teñen un baixo contido en azucre. tamén ten acción antihiperglucémica, é dicir, axuda a reducir os niveis de azucre no sangue.

Isto ocorre porque estas froitas están cheas de fibra, o que atrasa o pico glicémico despois de inxerir carbohidratos. Ademais, estimula a produción de adiponectina, unha hormona que axuda a regular os niveis de glicosa no sangue.

Outro punto positivo é que o consumo de ameixas está asociado a un menor risco de diabetes tipo 2. Non obstante, é necesario consumir con moderación, mantendo ben controlado o tamaño das porcións.

Regula a presión arterial

O potasio presente nas ameixas é excelente para controlar a presión arterial. Axuda ao teu corpo a desfacerse do sodio a través do pis etamén diminúe a tensión nas paredes dos vasos sanguíneos.

Nun estudo, os suxeitos que beberon zume de ameixas ou comían tres zumes de ameixas frescas todas as mañás durante oito semanas foron comparados cun grupo que bebeu só un vaso de auga nun vaso baleiro. estómago.

Os resultados revelaron que os que consumían as ameixas ou o zume tiñan niveis significativamente máis baixos de presión arterial, colesterol total e colesterol malo (LDL) que o grupo que bebía auga só.

Mellora a saúde dos ósos

Un gran beneficio das ameixas é mellorar a saúde dos ósos. Esta froita ten flavonoides, como a rutina e o ácido cafeico, ademais de vitamina K, que fortalecen o sistema esquelético no seu conxunto.

As investigacións vincularon o consumo de ameixas secas cun menor risco de enfermidades como a osteoporose. e osteopenia, caracterizada por unha baixa densidade ósea. Un feito alentador é que a froita non só demostrou a prevención, senón que tamén demostrou o potencial de revertir a perda ósea que xa se produciu.

Ademais, os estudos suxiren que o consumo de ameixas secas pode aumentar os niveis hormonais implicados na formación ósea. En comparación con outras froitas, parecen ser os máis eficaces para previr e revertir a perda ósea

Mellora a función intestinal

As ameixas frescas, así como a súa variación seca, axudan a manter un bo funcionamento do intestino. sistema. Como