Vai jūs zināt plūmju priekšrocības?

Plūmes ir ļoti barojošs auglis ar daudzām veselībai labvēlīgām īpašībām, un tās var atrast 4 dažādās šķirnēs un krāsās, katrai no tām ir unikāla garša un pielietojums.

Šie mazie augļi, kas ir vitamīnu, minerālvielu, šķiedrvielu un antioksidantu avots, spēj mazināt risku saslimt ar dažādām hroniskām ķermeņa un prāta slimībām un novērst tās.

Papildus tam, ka plūmes ir visdažādākajās krāsās, tās var viegli atrast arī žāvētas. Šāda veida plūmes ir ļoti svarīgas zarnu un kaulu sistēmai. Lasiet tālāk un uzziniet, kādu labumu sniedz šis garšīgais auglis!

Izpratne par plūmi

Galvenais plūmju ražotājs ir Ķīna, tai seko ASV, Rumānija un Vācija. Vairāk par plūmju izcelsmi un īpašībām uzziniet tālāk.

Plūmju augļu izcelsme un īpašības

Plūmes, kas pieder tai pašai ģimenei kā persiki, nektarīni un aprikozes, ir ļoti dažādas, jo tās var būt gan lielas, gan mazas, ar sarkanu, melnu, zaļu vai dzeltenu mizu, kā arī rozā, dzeltenu vai oranžu mīkstumu.

Vēsturnieki vēl nav vienisprātis par plūmju izcelsmi. Daži uzskata, ka plūmju koki pirmo reizi auga Ķīnā pirms tūkstošiem gadu, un tikai pēc kāda laika tie nonāca Japānā, daļā Eiropas un Amerikā.

Citi pētnieki pirmos plūmju kokus ir atraduši Kaukāza kalnos pie Kaspijas jūras un uzskata, ka augļi nonāca Romā ap 200. gadu p.m.ē. un pēc tam aizceļoja uz Ziemeļeiropu.

Plūmju īpašības un vitamīni

Augstās uzturvērtības dēļ plūmes var uzskatīt par superēdienu, neatkarīgi no tā, vai tās ir svaigas vai žāvētas. Pārbaudiet:

Svaigas plūmes (100 g):

- Kalorijas: 46;

- Ogļhidrāti: 8 g;

- Šķiedrvielas: 1 g;

- Cukurs: 7 g;

- A vitamīns: 5% no ieteicamās dienas devas (RDI);

- C vitamīns: 10 % no RDI;

- K vitamīns: 5 % no RDI;

- Kālijs: 3% no RDI;

- Varš: 2% no RDI;

- Mangāns: 2% no RDI;

Žāvētas plūmes (28 g):

- Kalorijas: 67;

- Ogļhidrāti: 18 g;

- Šķiedrvielas: 2 g

- Cukurs: 11 g;

- A vitamīns: 4 % no RDI;

- K vitamīns: 21 % no RDI;

- B2 vitamīns: 3 % no RDI;

- B3 vitamīns: 3 % no RDI;

- B6 vitamīns: 3 % no RDI;

- Kālijs: 6% no RDI;

- Varš: 4 % no RDI;

- Mangāns: 4 % no RDI;

- Magnijs: 3% no RDI;

- Fosfors: 2% no RDI.

Kam noder plūmes?

Plūmes, kas ir dažādu uzturvielu, piemēram, vitamīnu, šķiedrvielu un minerālvielu avots, ir ideāls auglis, ko ēst, ja vēlaties nodrošināt labu gremošanu un optimizēt gremošanas procesu kopumā. Tas ir tāpēc, ka šis mazais auglis var padarīt jūsu zarnas veselīgākas, uzlabojot tranzītu caur orgānu, stiprinot to un padarot tā darbību regulārāku.

C vitamīna klātbūtne palīdz stiprināt imūnsistēmu, veidot muskuļus un asinsvadus. Šīs uzturvielas kombinācija ar citām vielām padara plūmes par lielisku draugu arī jūsu acīm. Tām piemīt arī liels antioksidantu spēks un šķīstošo šķiedrvielu dēļ tās palielina sāta sajūtu.

Galvenie plūmju veidi

Plūmes var ēst svaigas, vārītas, grauzdētas, sulās vai dehidrētas, bet vai zinājāt, ka šie augļi ir ne tikai daudzpusīgi, bet tie var būt arī vairāk nekā divtūkstoš šķirņu? Ir daudz dažādu formu, izmēru, garšu, pielietojuma veidu un krāsu.

Tāpēc tos iedala 6 galvenajās grupās: japāņu, amerikāņu, dekoratīvie, dambriežu, Eiropas un savvaļas. Tomēr šeit, Brazīlijā, visbiežāk sastopamie ir dzeltenie, melnie, zaļie un sarkanie. Turpmāk uzziniet visu par katru no veidiem.

Melnā plūme

Viena no pazīstamākajām šķirnēm ir melnā plūme ar tumšāku mizu, kas bagāta ar barības vielām un šķiedrvielām. Tā ir arī ļoti salda, lielisks cukura aizstājējs, jo satur sorbītu - dabīgu saldinātāju.

Patiesībā ikvienam, kas cieš no zarnu slinkuma, jau vajadzētu zināt par šo augļu priekšrocībām. Plūmju sastāvā esošās šķiedrvielas ir lieliski piemērotas zarnu tranzīta optimizēšanai un stimulēšanai.

Turklāt kā kālija un antioksidantu, piemēram, antocianīnu, avots tas spēj aizsargāt šūnas no brīvo radikāļu iedarbības, kā arī ir lieliski piemērots sirds un asinsvadu sistēmai.

Sarkanā plūme

Sarkanajām plūmēm, kas tiek uzskatītas par populārākajām plūmēm valstī, ir raksturīga salda un viegli skābena garša. Oranžā mīkstuma sastāvā tās ir dažādu uzturvielu avots, kas ir nepieciešamas pareizai organisma darbībai.

Pateicoties flavonoīdu savienojumiem un antioksidantiem, tai piemīt pretiekaisuma iedarbība un tā pat samazina iespēju saslimt ar tādām slimībām kā vēzis. Vēl viens šīs šķirnes pozitīvs aspekts ir tas, ka tā ir ļoti laba veselīgas ādas uzturēšanai.

Sarkanās plūmes, kas bagātas ar C vitamīnu, palīdz stiprināt imūnsistēmu, novēršot sezonālās slimības, piemēram, gripu.

Dzeltenā plūme

Dzeltenās plūmes, kas pazīstamas arī kā japāņu plūmes vai medlāras, ir ļoti sulīgi augļi ar viegli rūgtenu un saldu garšu. Šī šķirne jau pirms tūkstošiem gadu iekaroja Āzijas tautu garšas kārpiņas.

Atšķirībā no citām plūmēm dzeltenajām plūmēm ir samtaina, gandrīz samtaina miza. Tās ir arī viens no labākajiem karotinoīdu - antioksidantu - avotiem, tāpēc tās ir lieliski piemērotas ādas veselībai un var pat palīdzēt iegūt iedegumu.

Bagāts ar vitamīniem, minerālvielām un antioksidantiem, tas palīdz stiprināt imunitāti un novērš noteiktu slimību attīstību. Bieži vien to salīdzina ar āboliem un bumbieriem, jo tajā ir daudz cukura, skābuma un pektīna.

Zaļā plūme

Zaļās plūmes, kas ir ļoti barojošas, bet Brazīlijā maz pazīstamas, tiek plaši izmantotas konditorejā, jo tām ir rūgtāka garša. Miza var būt zaļgana un dzeltenīga, dažiem augļiem ar gaiši zilu nokrāsu.

Irānas izcelsmes un ļoti populāra Anglijā un ASV, tā tiek uzskatīta par vienu no veselībai labvēlīgākajām. Dažviet zaļo plūmi sauc par karalieni Klaudiju.

Turklāt šie augļi ir mazkaloriju augļi, un to izmērs var būt mazāks nekā citu šķirņu augļiem. Tie bieži vien tiek izmantoti kūkās un saldumos kopumā, piemēram, ievārījumos. Portugālē, piemēram, šie augļi sīrupā vai sukādes veidā ir desertu papildinājums.

Žāvētas plūmes

Pat dehidrētas, plūmes saglabā lielāko daļu uzturvielu, kas būtu svaigā versijā. Vienīgais izņēmums ir C vitamīns, kas dehidratācijas procesā noārdās. Tāpēc tas ir lielisks variants augļu patēriņam, jo ir praktisks un pieejams.

Viens no lielākajiem ieguvumiem ir gremošanas funkciju optimizācija, jo tas regulē zarnu tranzītu un līdz ar to novērš aizcietējumus.

Citas žāvētu augļu lietošanas pozitīvās īpašības ir asinsrites uzlabošana un sirds un asinsvadu slimību profilakse.

Plūmju priekšrocības

Tā kā plūmju sastāvā ir daudz antioksidantu, tās ļoti efektīvi cīnās pret brīvajiem radikāļiem, kas bojā šūnas un var izraisīt patoloģiju, piemēram, vēzi, attīstību. Zemāk skatiet visas priekšrocības, ko sniedz šis auglis.

Nostiprina imūnsistēmu

Svaigā veidā plūmju sastāvā ir augsta C vitamīna koncentrācija. Lai gūtu priekšstatu, viena vienība satur aptuveni 10 % no uzturvielas dienas pamatvajadzības.

Tādējādi plūmēs esošais C vitamīns kopā ar antioksidantu iedarbību palīdz stiprināt imūnsistēmu, novēršot tādu slimību attīstību kā saaukstēšanās, gripa, iekaisis kakls un infekcijas.

Interesanti, ka vislielākais C vitamīna daudzums ir dzeltenajā augļa šķirnē.

Novērš sirds un asinsvadu slimības

Plūmēs esošās uzturvielas un fitoķīmiskās vielas spēj mazināt iekaisumu, kas izraisa sirds un asinsvadu slimības. Regulāra svaigu vai žāvētu augļu lietošana arī aizsargā orgānu veselību.

Pētījuma rezultāti liecina, ka vīriešiem ar augstu holesterīna līmeni, kuri ikdienā aptuveni astoņas nedēļas lietoja žāvētas plūmes, samazinājās sliktā holesterīna (ZBL) līmenis.

Var teikt, ka plūmju pozitīvā ietekme uz sirds slimību riska faktoriem ir saistīta ar to lielo šķiedrvielu, kālija un antioksidantu saturu.

veic antioksidantu funkciju

Plūmēs ir daudz antioksidantu - vielu, kas ir ļoti svarīgas iekaisumu mazināšanai un šūnu aizsardzībai pret brīvo radikāļu izraisītiem bojājumiem. Tādējādi tās novērš šūnu un audu bojājumus, kas var izraisīt diabētu, Alcheimera, Parkinsona slimību un vēzi.

Tajās ir daudz polifenolu antioksidantu, un pētījumi liecina, ka plūmēs ir vairāk nekā divreiz vairāk polifenolu nekā citos populāros augļos, piemēram, nektarīnos un persikos.

Vienā pētījumā konstatēts, ka plūmēs esošie antioksidanti ievērojami samazina iekaisuma marķierus, kas saistīti ar locītavu un plaušu slimībām. Piemēram, antocianīni, šķiet, ir aktīvākie antioksidanti šajos augļos.

Šķiedras avots

Kā šķiedrvielu avots žāvētas plūmes, īpaši žāvētas, ir vislabākie sabiedrotie labai zarnu darbībai. Tajās ir milzīgs daudzums šķīstošo šķiedrvielu, piemēram, pektīna, un nešķīstošo šķiedrvielu, piemēram, celulozes un hemicelulozes.

Šādā veidā plūmes uzsūc ūdeni no gremošanas sistēmas un veido sava veida želeju, kas palīdz optimizēt zarnu trakta darbību, tādējādi samazinot aizcietējumu un hemoroīdu risku.

Viens no padomiem, kā ēst žāvētas plūmes, ir atstāt tās astoņas stundas glāzē ar ūdeni, kas palielina to sagremojamību un padara tās mīkstākas košļāšanai.

Palīdz samazināt glikēmiju

Neraugoties uz to, ka plūmes ir saldas, tās ir lieliski piemērotas diabēta slimniekiem, jo tām ir zems glikēmiskais indekss un arī antihiperglikemiska iedarbība, t. i., tās palīdz samazināt cukura līmeni asinīs.

Tas ir tāpēc, ka šajos augļos ir daudz šķiedrvielu, kas palēnina glikēmijas kāpumu pēc ogļhidrātu uzņemšanas. Turklāt tās stimulē adiponektīna - hormona, kas palīdz regulēt glikozes līmeni asinīs - veidošanos.

Vēl viens pozitīvs aspekts ir tas, ka plūmju lietošana uzturā ir saistīta ar mazāku 2. tipa diabēta risku. Tomēr tās jāpatērē ar mēru, labi kontrolējot porciju lielumu.

Regulē asinsspiedienu

Plūmēs esošais kālijs ir lielisks asinsspiediena kontroles līdzeklis. Tas palīdz organismam atbrīvoties no nātrija ar urinēšanu, kā arī samazina asinsvadu sieniņu sasprindzinājumu.

Vienā pētījumā personas, kas astoņas nedēļas dzēra plūmju sulu vai ik rītu apēda trīs svaigas žāvētas plūmes, tika salīdzinātas ar grupu, kas tukšā dūšā dzēra tikai vienu glāzi ūdens.

Rezultāti atklāja, ka tiem, kuri lietoja plūmes vai sulu, bija ievērojami zemāks asinsspiediens, kopējais holesterīna un sliktā holesterīna (ZBL) līmenis nekā grupā, kas dzēra tikai ūdeni.

Uzlabo kaulu veselību

Liels plūmju ieguvums ir tas, ka tās uzlabo kaulu veselību. Šis auglis satur flavonoīdus, piemēram, rutīnu un kofeīnskābi, kā arī K vitamīnu, kas stiprina skeleta sistēmu kopumā.

Pētījumos konstatēts, ka žāvētu plūmju lietošana uzturā ir saistīta ar mazāku risku saslimt ar tādām slimībām kā osteoporoze un osteopēnija, ko raksturo zems kaulu blīvums. Iepriecinošs fakts ir tas, ka ir pierādīts, ka šie augļi ne tikai novērš, bet arī spēj apturēt jau notikušo kaulu zudumu.

Turklāt pētījumi liecina, ka žāvētu plūmju lietošana uzturā var paaugstināt kaulu veidošanā iesaistīto hormonu līmeni. Salīdzinot ar citiem augļiem, tie ir visefektīvākie kaulu zuduma novēršanā un apturēšanā.

Uzlabo zarnu darbību

Svaigas plūmes, kā arī kaltētas plūmes palīdz uzturēt labi funkcionējošu zarnu sistēmu. Tā kā tās satur daudz sorbīta, kas ir sava veida cukura alkohols, tās darbojas kā dabīgs caurejas līdzeklis.

Vēl viena svarīga šo augļu īpašība ir augsts šķiedrvielu saturs, jo tās ir nešķīstošā veidā, t. i., tās nesajaucas ar ūdeni, tāpēc tām ir būtiska nozīme aizcietējumu novēršanā, palielinot izkārnījumu apjomu.

Starp citu, žāvētas plūmes aizcietējumus ārstē efektīvāk nekā cita veida caurejas līdzekļi, piemēram, psilijs, kas ir šim nolūkam bieži izmantots šķiedrvielu veids. Tomēr ir vērts atcerēties, ka pārāk daudz žāvētu plūmju uzreiz var izraisīt caureju.

Novērš trauksmi

Maz zināma, bet ļoti svarīga plūmju priekšrocība, jo īpaši ikdienas steigā, ir to spēja cīnīties ar trauksmi. Tas ir tāpēc, ka augļi satur dabiskus anksiolītiskus līdzekļus.

Pētījumi liecina, ka regulāra plūmju lietošana ir lielisks līdzeklis pret uzvedības traucējumiem, kas saistīti ar trauksmi vai ko izraisa oksidatīvais stress, pateicoties hlorogēnskābju antioksidatīvajām īpašībām.

Uzlabo ādas veselību

Regulāra plūmju lietošana jūsu ādai var sniegt lielu labumu, jo augļi ir pilni ar antioksidantiem un C vitamīnu, kas nodrošina ādas mirdzumu. Nav brīnums, ka plūmju ekstraktus izmanto daudzos dermokosmētikas līdzekļos.

Tā satur uzturvielas, kas iedarbojas pret novecošanu, palīdz samazināt tumšos plankumus un grumbas. Tā ir šķiedrvielu un polifenolu avots, kas kavē brīvo radikāļu (galveno faktoru, kas izraisa priekšlaicīgu novecošanos) darbību.

Vēl viena ne tik labi zināma funkcija ir pretiekaisuma iedarbība, kas nomierina ādu un mīkstina pinnes radītās rētas.

Kā ēst plūmes

Plūmēm ir ļoti maz kaloriju, tāpēc tās ir lieliska izvēle veselīgām uzkodām un desertiem. Kad esat izsalkuši, vienkārši izvēlieties kādu no dzeltenajām, melnajām, zaļajām, sarkanajām vai žāvētajām plūmēm. Tālāk atklājiet dažas lieliskas receptes.

Augļu lietošanas veidi

Plūmes ir ļoti daudzpusīgas, tās var ēst tīras, svaigas vai pievienot visdažādākajiem kulinārijas izstrādājumiem. Tās ir lieliski piemērotas ceptas, grilētas vai sautētas. Lūk, dažas idejas, lai sāktu iekļaut šos augļus savā uzturā:

- Pagatavojiet gardus augļu salātus;

- Sagatavojiet saldskābo mērci gaļai;

- Aromatizējiet ūdeni vai tēju ar plūmes šķēlīti;

- Sagrieziet to mazos kubiņos un pievienojiet jogurtam vai granolai brokastīs;

- Izmainiet desertu ar pārsteidzošu kokteili (augļu kokteili).

Žāvētas plūmes ir ideāli piemērotas arī pudiņu, kūku un cepumu gatavošanai, jo tās var aizstāt taukus un cukuru receptēs.

Mājas plūmju ievārījuma recepte

Mājas gatavoti želejas ir tāda recepte, ko ir prieks pagatavot un nobaudīt, jo tiem piemīt lauku virtuves, vecmāmiņas mājas garša. Tie ir lieliski piemēroti ģimenes uzkodām un lieliska ideja, ko dāvināt kādam, kam ir daudz mīļuma.

Tas ir arī ideāli piemērots gatavojums nogatavojušām plūmēm, kas jau gandrīz nav sasniegušas savu ziedu laiku. Vienmēr salds, tas ir brīnišķīgs uz grauzdiņiem un cepumiem. Rodas sajūta, it kā ēdiens tevi apskauj, tik mājīga ir tā garša. Pārbaudiet muļķīgi drošo mājas plūmju ievārījuma recepti:

Sastāvdaļas

- 2 kg svaigu sarkano plūmju (var aizstāt ar citu šķirni, pielāgojot cukura daudzumu);

- 1 glāze ūdens;

- 4 tases cukura;

- Citronu sula;

- 1 kanēļa nūjiņa.

Kā to darīt

Vispirms plūmes labi nomazgā, tad sagriež apmēram 1 cm kubiņos, izņemot kauliņus, bet saglabājot mizu. Augļu kubiņus ievieto lielā katlā, pievieno citronu un ūdeni, nedaudz samaisa un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Tiklīdz tas uzvirs, pievieno cukuru un kanēļa standziņu.

Atstājiet maisījumu vārīties uz vidējas uguns, pannai paliekot neatvērtai. Svarīgi bieži maisīt, lai ievārījums nepieliptu pie pannas dibena. Izmantojiet šķēlējkaroti, lai noņemtu putas, kad vien tās parādās uz virsmas.

Gatavojiet, līdz tas sasniedz želejas punktu, apmēram 1 stundu un 20 minūtes. Padoms, lai pārliecinātos par punktu, ir uz šķīvja uzlikt nedaudz želejas un ar pirkstu uzzīmēt līniju. Nolieciet šķīvīti, un, ja redzat trauka dibenu, bet maisījums nav visu pārklājis, varat izslēgt karstumu.

Nākamais solis ir iepildīt ievārījumu sterilizētās stikla burkās, aizvērt un apgriezt tās otrādi, līdz tās ir pilnībā atdzisušas. Šādā veidā ievārījums, cieši aizvērts un istabas temperatūrā, uzglabāsies līdz 2 mēnešiem. Saldētavā ievārījums uzglabāsies līdz 6 mēnešiem. Pēc atvēršanas, uzglabājot ledusskapī, to var lietot līdz 1 mēnesim.

Plūmju sulas recepte

Ļoti veselīga, praktiska un garšīga plūmju sula padarīs jūs par šo augļu beznosacījumu cienītāju. Tā ir ideāli piemērota ēdienreizēm, piemēram, pusdienām vai vakariņām, bet to var lietot jebkurā laikā, pat lai atvēsinātos karstā vasaras dienā.

Tāpēc paņemiet pildspalvu un papīru un pierakstiet receptes ideālai, veselībai noderīgai sulai.

Sastāvdaļas

- 6 svaigas melnās plūmes (var aizstāt ar citu šķirni, pielāgojot cukura daudzumu);

- 500 ml ūdens;

- Cukuru pēc garšas;

- Sasmalcināts ledus (pēc izvēles).

Kā to darīt

Plūmju sulas pagatavošana ir ļoti vienkārša: vienkārši labi nomazgājiet augļus, izņemiet kauliņus un rupji sasmalciniet, lai blenderim būtu vieglāk sajaukt. Mizu paturiet, lai dzēriens būtu uzturvērtīgāks.

Pēc tam blenderī ieberiet plūmes, ūdeni un cukuru un blenderējiet līdz viendabīgai masai. Pēc vajadzības pievienojiet sasmalcinātu ledu.

Plūmju tējas recepte

Plūmju tēja nav ļoti populāra, taču tā ir lieliska alternatīva, lai iegūtu šo augļu īpašības un priekšrocības. Pateicoties tās caurejas iedarbībai, tā palīdz pie zarnu problēmām, piemēram, aizcietējumiem.

Turklāt uzlējums palīdz vielmaiņai pareizi funkcionēt un uzlabo garastāvokli, jo stimulē serotonīna (pazīstams kā laimes un labsajūtas hormons) ražošanu. Tas ir lielisks līdzeklis pret trauksmi, un vēl viena priekšrocība ir gāzu likvidēšana. Lūk, kā pagatavot šo superjaudīgo tēju un baudīt visas tās priekšrocības.

Sastāvdaļas

Plūmju tēju gatavo no žāvētiem augļiem, lai palielinātu tās labvēlīgo ietekmi. Pārbaudiet, kas jums būs nepieciešams:

- 3 žāvētas plūmes;

- 250 ml ūdens.

Kā to darīt

Lai pagatavotu tēju, vispirms no plūmēm izņem kauliņus un ievieto tās katlā ar ūdeni. Uzvāra līdz vārīšanās temperatūrai un ļauj vārīties. Kad augļi sāk sadalīties, tos labi saberž. Pēc tam maisījumu caur sietiņu un pirms pasniegšanas pagatavo, lai tas atdzistu.

Ieteikums ir dzert dzērienu tukšā dūšā un izvairīties no pārmērīga patēriņa, jo caurejas efekts var izraisīt minerālsāļu un uzturvielu zudumu. Turklāt tēju nevajadzētu dzert cilvēkiem ar kairinātu zarnu sindromu.

Cita informācija par plūmi

Plūmes ir augļi ar unikālu, pārsteidzošu un patīkamu garšu, ko bauda tūkstošiem cilvēku visā pasaulē. Tās var lietot svaigas vai dehidrētas, tās var izmantot desertos un pat kā papildinājumu pikantiem ēdieniem. Zemāk uzzini, cik daudz vienību vari droši apēst.

Kāds ir plūmju dienas patēriņa ieteikums?

Ieteicamais plūmju daudzums dienā atšķiras atkarībā no to mizas krāsas: ideāli der viena vai divas zaļas, sarkanas vai melnas plūmes, bet dzeltenās plūmes var apēst desmit gabaliņos.

Žāvētu plūmju gadījumā ieteicams apēst trīs līdz četras vienības jeb aptuveni 40 gramus dienā. Tomēr jāņem vērā, ka, ņemot vērā vecumu, dzimumu un veselības stāvokli, šie daudzumi var atšķirties.

Plūmju riski un kontrindikācijas

Jāizvairās no pārmērīga plūmju patēriņa, jo tās satur oksalātu - vielu, kas var veidot kristālus urīnā, izraisot nierakmeņu veidošanos. Turklāt nešķīstošo šķiedrvielu klātbūtne var izraisīt vai pastiprināt caureju.

Iespējams arī pretējs efekts, jo palielināts šķiedrvielu patēriņš bez pietiekama šķidruma daudzuma uzņemšanas izraisa aizcietējumus. Vēl viens aspekts, kam jāpievērš uzmanība, ir histamīna - savienojuma, kas izraisa alerģijas, - klātbūtne.

Kā iegādāties un uzglabāt plūmes

Iepērkoties meklējiet tādas plūmes, kas ir stingras, bet, viegli saspiežot, nedaudz padevīgas. Ja augļi nogatavojas pārāk ātri, tos vienkārši ievietojiet ledusskapī.

Vēl viena iespēja ir tos sasaldēt, taču šajā gadījumā vispirms ir jāizņem serdeņa. Tomēr, ja augļu nogatavošanās aizņem daudz laika, ievietojiet tos papīra maisiņā un vienu dienu atstājiet istabas temperatūrā.

Savukārt žāvētas plūmes var uzglabāt ilgāk - istabas temperatūrā tās var uzglabāt līdz 6 mēnešiem, bet ledusskapī - 1 gadu, ja vien tās ir slēgtā traukā.

Izbaudiet visas plūmju priekšrocības!

Plūmes ir ļoti barojoši augļi, kas ir pilni ar veselībai labvēlīgu vielu. Gan svaigas, gan žāvētas tās ir lielisks vitamīnu, minerālvielu, šķiedrvielu un antioksidantu avots. Vispazīstamākais pozitīvais aspekts ir to pozitīvā ietekme uz zarnu traktu.

Turklāt tiem piemīt vairākas īpašības, kas samazina hronisku slimību, piemēram, osteoporozes, vēža, trauksmes, diabēta un sirds un asinsvadu slimību risku. Tiem ir garšīga garša, un tos ir ļoti viegli iekļaut savā uzturā. Jūsu organisms jums pateiksies!