பிளம்ஸின் நன்மைகள் உங்களுக்குத் தெரியுமா?

பிளம்ஸ் மிகவும் சத்தான பழங்கள், அதிக அளவு ஆரோக்கிய நன்மைகள் உள்ளன. மேலும், இது 4 வெவ்வேறு வகைகள் மற்றும் வண்ணங்களில் காணப்படுகிறது, ஒவ்வொன்றும் ஒரு தனித்துவமான சுவை மற்றும் நோக்கத்துடன் உள்ளது.

வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், நார்ச்சத்து மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றத்தின் மூலமாக, இந்த சிறிய பழங்கள் ஆபத்தை குறைக்கும் மற்றும் பல நாள்பட்ட நோய்களைத் தடுக்கும் திறன் கொண்டவை. உடல் மற்றும் மன நோய்கள் இந்த வகை குடல் மற்றும் எலும்பு அமைப்புகளுக்கு மிகவும் முக்கியமானது. தொடர்ந்து படித்து, இந்த சுவையான பழம் தரும் அனைத்து நன்மைகளையும் பார்க்கவும்!

பிளம் பற்றி மேலும் புரிந்துகொள்வது

மிதமான மற்றும் மிதவெப்ப மண்டல காலநிலை உள்ள நாடுகளில் காணப்படும், பிளமின் முக்கிய உற்பத்தியாளர் சீனா, அதைத் தொடர்ந்து அமெரிக்கா, ருமேனியா மற்றும் ஜெர்மனி. கீழே அதன் தோற்றம் மற்றும் பண்புகள் பற்றி கொஞ்சம் கண்டுபிடிக்கவும்.

பிளம் பழத்தின் தோற்றம் மற்றும் பண்புகள்

பீச், நெக்டரைன்கள் மற்றும் பாதாமி போன்ற ஒரே குடும்பத்தைச் சேர்ந்த பிளம்ஸ் மிகவும் மாறுபட்டது. ஏனெனில் அவை இளஞ்சிவப்பு, மஞ்சள் அல்லது ஆரஞ்சு கூழ் கொண்ட சிவப்பு, கருப்பு, பச்சை அல்லது மஞ்சள் தோலுடன் பெரியதாகவோ அல்லது சிறியதாகவோ இருக்கலாம்.

வரலாற்றாளர்கள் அவற்றின் தோற்றம் குறித்து இன்னும் ஒருமித்த கருத்தை எட்டவில்லை. . சிலருக்கு, பிளம் மரங்கள் முதல் முறையாக வளர்ந்தனஅவை நிறைய சர்பிடால், ஒரு வகை சர்க்கரை ஆல்கஹால் மற்றும் இயற்கையான மலமிளக்கியாக செயல்படுகின்றன.

இந்த பழத்தின் மற்றொரு முக்கியமான பண்பு அதிக அளவு நார்ச்சத்து ஆகும். இந்த சத்து கரையாத வடிவத்தில் உள்ளது, அதாவது தண்ணீரில் கலக்காது. இந்த வழியில், அவை மலச்சிக்கலைத் தடுப்பதில் ஒரு அடிப்படைப் பாத்திரத்தை வகிக்கின்றன, ஏனெனில் அவை மலத்தில் அதிக அளவில் சேர்க்கின்றன.

இதன் மூலம், சைலியம், ஒரு வகை போன்ற பிற வகை மலமிளக்கிகளைக் காட்டிலும் கொடிமுந்திரி மலச்சிக்கலுக்கு சிகிச்சையளிப்பதில் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இந்த நோக்கத்திற்காக அடிக்கடி பயன்படுத்தப்படும் நார்ச்சத்து. இருப்பினும், ஒரே நேரத்தில் பல பிளம்ஸ் சாப்பிடுவது வயிற்றுப்போக்கை ஏற்படுத்தும் என்பதை நினைவில் கொள்வது மதிப்பு.

பதட்டத்தை எதிர்த்துப் போராடுகிறது

பிளம்ஸின் அதிகம் அறியப்படாத நன்மை, ஆனால் மிகவும் முக்கியமானது, குறிப்பாக அன்றாட வாழ்க்கையின் அவசரத்தில், கவலையை எதிர்த்துப் போராடுவது உங்கள் சக்தி. பழம் அதன் கலவையில் இயற்கையான ஆன்சியோலிடிக்ஸ் இருப்பதால் இது நிகழ்கிறது.

ஆய்வுகள், பிளம்ஸின் வழக்கமான நுகர்வு கவலை அல்லது ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தால் ஏற்படும் நடத்தை கோளாறுகளுக்கு சிறந்த துணை சிகிச்சையாக செயல்படுகிறது என்று காட்டுகிறது. இவை அனைத்தும் குளோரோஜெனிக் அமிலங்களின் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளுக்கு நன்றி.

தோல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது

உங்கள் சருமம் பிளம்ஸை தொடர்ந்து உட்கொள்வதால் பெரிதும் பயனடையலாம். ஏனெனில் இந்த பழத்தில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் வைட்டமின் சி நிறைந்துள்ளது, இது உங்கள் சருமத்தை பொலிவாக வைத்திருக்கும். என்ற சாற்றில் ஆச்சரியப்படுவதற்கில்லைபிளம்ஸ் பல்வேறு dermocosmetic தயாரிப்புகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

வயதான எதிர்ப்பு சக்தி கொண்ட ஊட்டச்சத்துக்கள், கரும்புள்ளிகள் மற்றும் சுருக்கங்களை குறைக்க உதவுகிறது. நார்ச்சத்து மற்றும் பாலிஃபீனால்களின் மூலமாக, இது ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களின் (முன்கூட்டிய முதுமைக்கு காரணமான முக்கிய முகவர்கள்) செயல்பாட்டைத் தடுக்கும்.

இன்னொரு நன்கு அறியப்படாத செயல் அழற்சி எதிர்ப்பு ஆகும், இது சருமத்தை அமைதிப்படுத்துகிறது, இதனால் ஏற்படும் தழும்புகளைக் குறைக்கிறது. முகப்பருக்கள் மூலம் நீங்கள் பசி எடுக்கும்போது, ​​மஞ்சள், கருப்பு, பச்சை, சிவப்பு அல்லது உலர் என்பதைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். கீழே உள்ள சில அற்புதமான சமையல் குறிப்புகளைக் கண்டறியவும்.

பழங்களை உட்கொள்ளும் வழிகள்

மிகவும் பல்துறை, பிளம்ஸ் சுத்தமானதாக, புதியதாக, அல்லது மிகவும் மாறுபட்ட சமையல் தயாரிப்புகளில் சேர்க்கப்படலாம். இது சரியான வறுக்கப்பட்ட, வறுக்கப்பட்ட மற்றும் வதக்கி. உங்களின் உணவில் இந்தப் பழத்தைச் சேர்க்க உதவும் சில யோசனைகளைப் பாருங்கள்:

- சுவையான பழ சாலட் செய்யுங்கள்;

- இறைச்சிக்காக இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சாஸ் தயார்;

- பிளம் துண்டுடன் தண்ணீர் அல்லது டீயை சுவைக்கவும்;

- அதை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி காலை உணவாக தயிர் அல்லது கிரானோலாவில் சேர்க்கவும்;

- ஒரு ஆச்சரியமான ஸ்மூத்தியுடன் இனிப்பு வகைகளை மாற்றவும் (குலுக்கல் பழம்).

மேலும், உலர்ந்த பிளம்ஸ் புட்டு, கேக் மற்றும் பிஸ்கட் தயாரிக்க ஏற்றது.சமையல் குறிப்புகளில் கொழுப்புகள் மற்றும் சர்க்கரையை மாற்றவும்.

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பிளம் ஜாம் ரெசிபி

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஜாம்கள், பாட்டியின் நாட்டு உணவு வகைகளின் சுவையைக் கொண்டிருப்பதால், அவற்றைத் தயாரித்து ரசிப்பது மகிழ்ச்சி அளிக்கிறது. வீடு. அவை குடும்ப சிற்றுண்டிக்கு மிகவும் பொருத்தமானவை மற்றும் சிந்தனைமிக்க பரிசுக்கான சிறந்த யோசனையாகும்.

மேலும், அவை மிகவும் பழுத்த பிளம்ஸிற்கான சிறந்த தயாரிப்பாகும். எப்போதும் இனிமையானது, இது டோஸ்ட் மற்றும் பிஸ்கட் மீது அற்புதம். உணவு உங்களை கட்டிப்பிடிப்பது போல் இருக்கிறது, சுவை மிகவும் இனிமையானது. வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பிளம் ஜாமிற்கான தவறான செய்முறையைப் பாருங்கள்:

தேவையான பொருட்கள்

- 2 கிலோ புதிய சிவப்பு பிளம்ஸ் (சர்க்கரையின் அளவை மாற்றியமைத்து மற்றொரு வகையுடன் மாற்றலாம்);

- 4 கப் (தேநீர்) சர்க்கரை;

- ஒரு எலுமிச்சையின் குழம்பு;

- இலவங்கப்பட்டையின் 1 கிளை. 4>

எப்படி செய்வது

முதல் படி பிளம்ஸை நன்றாக கழுவ வேண்டும். பின்னர், அவற்றை தோராயமாக 1 செமீ க்யூப்ஸாக வெட்டி, விதைகளை அகற்றி, ஆனால் தோலை வைத்திருங்கள். ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் பழ க்யூப்ஸ் வைக்கவும், எலுமிச்சை மற்றும் தண்ணீர் சேர்க்கவும். சிறிது கலந்து கொதிக்க வைக்கவும். அது கொதித்தவுடன், சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை குச்சிகளைச் சேர்க்கவும்.

கலவையை மிதமான தீயில் சமைக்கவும், பாத்திரத்தை மூடி வைக்கவும். ஜெல்லி பாத்திரத்தின் அடிப்பகுதியில் ஒட்டாமல் இருக்க, அடிக்கடி கிளறுவது முக்கியம்.பான் நுரை மேற்பரப்பில் தோன்றும் போதெல்லாம் அதை அகற்ற துளையிடப்பட்ட ஸ்பூனைப் பயன்படுத்தவும்.

அது ஜெல்லி புள்ளியை அடையும் வரை, சுமார் 1 மணிநேரம் மற்றும் 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். புள்ளியை உறுதி செய்வதற்கான உதவிக்குறிப்பு, ஒரு சாஸரில் சிறிது ஜெல்லியை வைத்து, உங்கள் விரலால் ஒரு கோடு வரைய வேண்டும். சாஸரை சாய்த்து, பாத்திரத்தின் அடிப்பகுதி முழுவதும் கலவை இல்லாமல் இருந்தால், நீங்கள் வெப்பத்தை அணைக்கலாம்.

அடுத்த படி ஜெல்லியை சரியாக கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட கண்ணாடி ஜாடிகளில் வைக்கவும், அவற்றை மூடி வைக்கவும். அவை முற்றிலும் குளிர்ந்து போகும் வரை தலைகீழாக வரும். இந்த வழியில், இது 2 மாதங்கள் வரை நீடிக்கும், நன்கு மூடப்பட்ட மற்றும் அறை வெப்பநிலையில். உறைவிப்பான், 6 மாதங்களுக்கு நல்லது. ஒருமுறை திறந்தால், குளிர்சாதனப் பெட்டியில் வைத்து 1 மாதம் வரை சாப்பிடலாம்.

பிளம் ஜூஸ் செய்முறை

மிகவும் ஆரோக்கியமான, நடைமுறை மற்றும் சுவையான, பிளம் ஜூஸ் உங்களை விசிறி பழமாக மாற்றும். ஹார்ட்கோர். மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவு போன்ற உணவுகளுடன் சேர்த்துக்கொள்வது சிறந்தது, ஆனால் வெப்பமான கோடை நாளில் குளிர்விப்பது உட்பட எந்த நேரத்திலும் உட்கொள்ளலாம்.

எனவே ஒரு பேனா மற்றும் காகிதத்தை எடுத்து சரியான செய்முறையை எழுதுங்கள். சாறு மற்றும் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கான முழு நன்மைகள்.

தேவையான பொருட்கள்

- 6 புதிய கருப்பு பிளம்ஸ் (சர்க்கரையின் அளவை மாற்றியமைத்து மற்றொரு வகையுடன் மாற்றலாம்);

- 500 மிலி தண்ணீர்;

- சுவைக்கு சர்க்கரை;

- நொறுக்கப்பட்ட ஐஸ் (விரும்பினால்).

எப்படி செய்வது

பிளம் ஜூஸ் தயாரிப்பதுமிகவும் எளிமையானது, பழங்களை நன்கு கழுவி, விதைகளை அகற்றி தோராயமாக நறுக்கி, கலக்கும்போது பிளெண்டருக்கு உதவும். பானத்தை அதிக சத்தானதாக மாற்ற தோலை வைத்திருங்கள்.

பின் பிளம், தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரையை ஒரு பிளெண்டரில் வைக்கவும். ஒரே மாதிரியான கலவையாகும் வரை அடிக்கவும். வடிகட்டவும், விரும்பினால், நொறுக்கப்பட்ட பனியைச் சேர்க்கவும்.

பிளம் டீ செய்முறை

பிளம் தேநீர் மிகவும் பிரபலமாக இல்லை, ஆனால் பழத்தின் பண்புகள் மற்றும் நன்மைகளைப் பெற இது ஒரு சிறந்த மாற்றாகும். ஒரு மலமிளக்கி நடவடிக்கை மூலம், இது மலச்சிக்கல் போன்ற குடல் பிரச்சனைகளை கவனித்துக் கொள்ள உதவுகிறது.

மேலும், உட்செலுத்துதல் வளர்சிதை மாற்றத்தின் சரியான செயல்பாட்டிற்கு உதவுகிறது மற்றும் மனநிலையை மேம்படுத்துகிறது, ஏனெனில் இது செரோடோனின் உற்பத்தியைத் தூண்டுகிறது. மகிழ்ச்சி மற்றும் நல்வாழ்வின் ஹார்மோன்). இது பதட்டத்திற்கு ஒரு சிறந்த துணை சிகிச்சையாகும், மேலும் மற்றொரு நன்மை வாயுக்களை நீக்குவதாகும். இந்த சூப்பர் பவர்ஃபுல் டீயை எப்படி தயாரிப்பது மற்றும் அதன் பலன்களை எப்படி அனுபவிப்பது என்று கீழே பார்க்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்

பிளம் டீ அதன் பலன்களை அதிகரிக்க உலர்ந்த பழங்களை கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது. உங்களுக்கு என்ன தேவை என்று பாருங்கள்:

- 3 உலர்ந்த பிளம்ஸ்;

- 250 மிலி தண்ணீர்.

எப்படி செய்வது

தேநீர் தயார் செய்ய , முதல் படி பிளம்ஸில் இருந்து விதைகளை அகற்றி, தண்ணீருடன் சேர்த்து ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். பழங்கள் உதிர்ந்து விழ ஆரம்பிக்கும் போது, ​​அவற்றை நன்றாக மசிக்கவும். பின்னர் செல்லவும்ஒரு வடிகட்டி மூலம் கலக்கவும் மற்றும் பரிமாறும் முன் அது குளிர்ச்சியடையும் வரை காத்திருக்கவும்.

குளிர்ச்சியானது வெறும் வயிற்றில் பானத்தை குடித்து, அதிகப்படியான நுகர்வு தவிர்க்க வேண்டும், ஏனெனில் மலமிளக்கிய விளைவு தாது உப்புக்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களை இழக்க நேரிடும். மேலும், எரிச்சல் கொண்ட குடல் நோய்க்குறி உள்ளவர்கள் தேநீரைக் குடிக்கக்கூடாது.

பிளம் பற்றிய பிற தகவல்கள்

ஒரு தனித்துவமான, வேலைநிறுத்தம் மற்றும் இனிமையான சுவை கொண்ட ஒரு பழம், பிளம் ஆயிரக்கணக்கானோரால் பாராட்டப்படுகிறது. உலகம் முழுவதும் உள்ள மக்களின். புதியதாக அல்லது நீரிழப்புடன் உட்கொள்ளப்படுகிறது, இது இனிப்புகளில் உள்ளது மற்றும் சுவையான உணவுகளுடன் கூட உள்ளது. எத்தனை யூனிட்களை நீங்கள் பாதுகாப்பாக சாப்பிடலாம் என்பதை கீழே பாருங்கள்.

பிளம்ஸுக்கான தினசரி பரிந்துரை என்ன?

பிளம் சாப்பிடுவதற்கான தினசரி பரிந்துரை அதன் தோலின் நிறத்தைப் பொறுத்து மாறுபடும். பச்சை, சிவப்பு அல்லது கருப்பு வகைகளில் ஒன்று அல்லது இரண்டு அலகுகள் சிறந்தவை. மஞ்சள் நிறத்தைப் பொறுத்தவரை, நீங்கள் பத்து அலகுகள் சாப்பிடலாம்.

உலர்ந்த பிளம்ஸில், ஒரு நாளைக்கு மூன்று முதல் நான்கு அலகுகள் அல்லது சுமார் 40 கிராம் சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இருப்பினும், வயது, பாலினம் மற்றும் உடல்நிலை ஆகியவற்றைக் கணக்கில் எடுத்துக் கொள்ளும்போது அளவுகள் வேறுபட்டிருக்கலாம் என்பதைக் குறிப்பிடுவது மதிப்பு.

பிளம்ஸின் அபாயங்கள் மற்றும் முரண்பாடுகள்

அதிகப்படியான பிளம்ஸ் நுகர்வு தவிர்க்கப்பட வேண்டும். பழத்தில் ஆக்சலேட் உள்ளது, இது சிறுநீரில் படிகங்களை உருவாக்குகிறது, இது சிறுநீரக கற்களை ஏற்படுத்துகிறது. மேலும், கரையாத இழைகள் இருப்பது ஒரு நிலையை ஏற்படுத்தலாம் அல்லது மோசமாக்கலாம்.வயிற்றுப்போக்கு.

எதிர் விளைவும் சாத்தியமாகும், ஏனெனில் போதுமான திரவ உட்கொள்ளல் இல்லாமல் நார்ச்சத்து நுகர்வு மலச்சிக்கலுக்கு வழிவகுக்கிறது. கவனிக்க வேண்டிய மற்றொரு விஷயம், ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்தும் கலவையான ஹிஸ்டமைனின் தடயங்கள் இருப்பது.

பிளம்ஸை வாங்குவது மற்றும் சேமிப்பது எப்படி

ஷாப்பிங் செய்யும் போது, ​​உறுதியான பிளம்ஸைத் தேடுங்கள், ஆனால் மெதுவாக பிழிந்தால் கொஞ்சம் கொடுக்கலாம். சேமிப்பகத்தைப் பொறுத்தவரை, பழம் மிக விரைவாக பழுத்திருந்தால், அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

மற்றொரு விருப்பம் அவற்றை உறைய வைக்க வேண்டும், ஆனால் இந்த விஷயத்தில், நீங்கள் முதலில் விதைகளை அகற்ற வேண்டும். இருப்பினும், அவை பழுக்க நேரம் எடுத்துக் கொண்டால், பழத்தை ஒரு காகிதப் பையில் வைத்து அறை வெப்பநிலையில் 1 நாள் விடவும்.

உலர்ந்த பிளம்ஸ் நீண்ட நேரம் சேமிக்கப்படும், அறை வெப்பநிலையில் 6 மாதங்கள் அல்லது 1 வருடம் வரை நீடிக்கும். குளிர்சாதன பெட்டியில், மூடிய கொள்கலனில் இருக்கும் வரை.

பிளம்ஸின் அனைத்து நன்மைகளையும் அனுபவிக்கவும்!

பிளம்ஸ் மிகவும் சத்தான பழம், ஆரோக்கிய நன்மைகள் நிறைந்தது. புதிய மற்றும் உலர்ந்த வடிவங்கள் இரண்டும் வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், நார்ச்சத்து மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றத்தின் சிறந்த மூலமாகும். மிகவும் பிரபலமான நேர்மறையான புள்ளி குடல் பாதையில் அவற்றின் நேர்மறையான விளைவு ஆகும்.

கூடுதலாக, அவை ஆஸ்டியோபோரோசிஸ், புற்றுநோய், கவலை, நீரிழிவு மற்றும் இருதய நோய்கள் போன்ற நாட்பட்ட நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கும் பல பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன. ஒரு சுவையான சுவையுடன், அவை மிகவும் எளிமையானவைஉங்கள் உணவில் சேர்த்துக்கொள்ள. உங்கள் உடல் உங்களுக்கு நன்றி சொல்லும்!

மற்ற ஆராய்ச்சியாளர்கள் காஸ்பியன் கடலுக்கு அருகில் உள்ள காகசஸ் மலைகளில் முதல் பிளம் மரங்களை கண்டுபிடித்தனர். இந்த பழம் கிமு 200 இல் ரோமுக்கு வந்ததாகவும், பின்னர் வடக்கு ஐரோப்பாவிற்கு பயணித்ததாகவும் அவர்கள் நம்புகிறார்கள்.

பிளம்ஸின் பண்புகள் மற்றும் வைட்டமின்கள்

மிகுந்த ஊட்டச்சத்து மதிப்புடன், பிளம்ஸை அவற்றின் இயற்கையான அல்லது உலர்ந்த பதிப்பாக இருந்தாலும் ஒரு சூப்பர்ஃபுட் என்று கருதலாம். இதைப் பாருங்கள்:

புதிய பிளம் (100கிராம்):

- கலோரிகள்: 46;

- கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 8 கிராம்;

- நார்ச்சத்து : 1 கிராம்;

- சர்க்கரைகள்: 7 கிராம்;

- வைட்டமின் ஏ: ஐடிஆரில் 5% (பரிந்துரைக்கப்பட்ட தினசரி உட்கொள்ளல்);

- வைட்டமின் சி: 10% ஐடிஆர்;

- வைட்டமின் கே: ஐடிஆரில் 5%;

- பொட்டாசியம்: ஐடிஆரில் 3%;

- தாமிரம்: ஐடிஆரில் 2%;

- மாங்கனீசு : 2% IDR;

உலர்ந்த பிளம்ஸ் (28 கிராம்):

- கலோரிகள்: 67;

- கார்போஹைட்ரேட்டுகள் : 18 கிராம்;

- நார்ச்சத்து: 2 கிராம்

- சர்க்கரைகள்: 11 கிராம்;

- வைட்டமின் ஏ: ஐடிஆரில் 4%;

- வைட்டமின் கே: 21% IDR;

- வைட்டமின் B2: 3% IDR;

- வைட்டமின் B3: IDR இன் 3%;

- வைட்டமின் B6: 3% IDR இன்;

- பொட்டாசியம் : IDR இன் 6%;

- தாமிரம்: IDR-ல் 4%;

- மாங்கனீஸ்: IDR இன் 4%;

- மெக்னீசியம்: 3% IDR;

- பாஸ்பரஸ்: 2% IDR.

பிளம்ஸ் எதற்காக?

வைட்டமின்கள், நார்ச்சத்து மற்றும் தாதுக்கள் போன்ற பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்களின் ஆதாரமான பிளம்ஸ் நீங்கள் சாப்பிட விரும்பும் போது சாப்பிட ஏற்ற பழமாகும்.நல்ல செரிமானம் மற்றும் ஒட்டுமொத்த செயல்முறையை மேம்படுத்துகிறது. ஏனென்றால், இந்தப் பழம் உங்கள் குடலை ஆரோக்கியமாக்கவும், உறுப்பு வழியாகப் போக்குவரத்தை மேம்படுத்தவும், அதை வலுப்படுத்தவும், அதன் செயல்திறனை மேலும் சீராக்கவும் முடியும்.

வைட்டமின் சி இருப்பதால், நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை அதிகரிக்கவும், தசைகள் மற்றும் இரத்த நாளங்களை உருவாக்கவும் உதவுகிறது. இந்த ஊட்டச்சத்தின் கலவையானது பிளம்ஸை உங்கள் கண்களுக்கும் சிறந்த நண்பராக்குகிறது. மேலும், இது சிறந்த ஆக்ஸிஜனேற்ற சக்தியைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் அதன் கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து காரணமாக திருப்தி உணர்வை அதிகரிக்கிறது.

பிளம் முக்கிய வகைகள்

பிளம்ஸை புதியதாக, சமைத்த, வறுத்த, சாறுகளில் அல்லது நீரிழப்புடன் உட்கொள்ளலாம். . ஆனால், இந்த பழம் பல்துறைக்கு கூடுதலாக, இரண்டாயிரத்திற்கும் மேற்பட்ட வகைகளில் வரக்கூடியது என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? பல்வேறு வடிவங்கள், அளவுகள், சுவைகள், பயன்பாடுகள் மற்றும் வண்ணங்கள் உள்ளன.

இந்த காரணத்திற்காக, அவை 6 பெரிய குழுக்களாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளன: ஜப்பானிய, அமெரிக்கன், அலங்கார, டாம்சன், ஐரோப்பிய மற்றும் காட்டு. இருப்பினும், இங்கு பிரேசிலில் பொதுவாகக் காணப்படும்: மஞ்சள், கருப்பு, பச்சை மற்றும் சிவப்பு. கீழே உள்ள ஒவ்வொரு வகையையும் பற்றிய அனைத்தையும் கண்டறியவும்.

பிளாக் பிளம்

நன்கு அறியப்பட்ட வகைகளில் ஒன்றான கருப்பு பிளம் ஒரு கருமையான நிற தோல் கொண்டது, ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்தது. இது மிகவும் இனிமையானது, சர்க்கரைக்கு ஒரு சிறந்த மாற்றாக உள்ளது. ஏனெனில் இதில் சர்பிடால் என்ற இயற்கை இனிப்பு உள்ளது.

உண்மையில், நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள்சோம்பேறி குடல்கள் இந்த பழம் கொண்டு வரும் நன்மைகளை ஏற்கனவே அறிந்திருக்க வேண்டும். பிளம்ஸில் இருக்கும் நார்ச்சத்து உட்கொள்வது, குடல் போக்குவரத்தை மேம்படுத்துவதற்கும் தூண்டுவதற்கும் சரியானது.

மேலும், பொட்டாசியம் மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களான அந்தோசயினின்களின் மூலமாக, இது ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களின் செயல்பாட்டிலிருந்து செல்களைப் பாதுகாக்கும் திறன் கொண்டது. , கூடுதலாக இருதய அமைப்புக்கு சிறந்தது.

சிவப்பு பிளம்

நாடு முழுவதும் மிகவும் பிரபலமானதாகக் கருதப்படுகிறது, சிவப்பு பிளம் ஒரு அற்புதமான சுவை கொண்டது, இனிப்பு மற்றும் சற்று அமிலத்தன்மை கொண்டது. அதன் ஆரஞ்சு கூழுடன், இது உடலின் சரியான செயல்பாட்டிற்கு பல அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களின் ஆதாரமாக உள்ளது.

ஃபிளாவனாய்டு கலவைகள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் இருப்பதால், இது அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் வாய்ப்புகளை குறைக்கலாம். புற்றுநோய் போன்ற நோய்கள் வளரும். இந்த வகையின் மற்றொரு நேர்மறையான அம்சம் என்னவென்றால், ஆரோக்கியமான சருமத்தை பராமரிக்க இது மிகவும் நல்லது.

வைட்டமின் சி நிறைந்த சிவப்பு பிளம்ஸ் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க உதவுகிறது, காய்ச்சல் போன்ற பருவகால நோய்களைத் தடுக்கிறது.

மஞ்சள் பிளம்

ஜப்பானிய பிளம் அல்லது லோக்வாட் என்றும் அழைக்கப்படும், மஞ்சள் பிளம் மிகவும் ஜூசி பழம், சற்று அமிலத்தன்மை மற்றும் மிகவும் இனிமையான சுவை கொண்டது. இந்த வகை பல்லாயிரம் ஆண்டுகளுக்கு முன்பே ஆசிய மக்களின் சுவையைப் பெற்றது.

மற்ற பிளம்ஸைப் போலல்லாமல், மஞ்சள் நிறமானது வெல்வெட் போன்ற வெல்வெட் தோலைக் கொண்டுள்ளது. மேலும், இது மிகப்பெரிய ஒன்றாகும்கரோட்டினாய்டுகளின் ஆதாரங்கள், ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்றியாக செயல்படும் ஒரு பொருள். எனவே, இது தோல் ஆரோக்கியத்திற்கு சிறந்தது மற்றும் நீங்கள் ஒரு பழுப்பு நிறத்தைப் பெறவும் கூட உதவுகிறது.

வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்களில் மிகவும் நிறைந்துள்ளது, இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்தும் செயல்பாட்டில் உதவுகிறது, சில நோய்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது. மேலும், அதிக சர்க்கரை, அமிலத்தன்மை மற்றும் பெக்டின் உள்ளடக்கம் காரணமாக இது பெரும்பாலும் ஆப்பிள் மற்றும் பேரிக்காய்களுடன் ஒப்பிடப்படுகிறது.

பச்சை பிளம்

அதிக சத்தானது, ஆனால் பிரேசிலில் அதிகம் அறியப்படாத பச்சை பிளம் அதன் கசப்பான சுவை காரணமாக மிட்டாய் தயாரிப்பில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. தோல் பச்சை மற்றும் மஞ்சள் நிற டோன்களுக்கு இடையில் மாறுபடும், சில பழங்களில் வெளிர் நீலம் தொட்டது.

ஈரானிய வம்சாவளியைச் சேர்ந்தது மற்றும் இங்கிலாந்து மற்றும் அமெரிக்காவில் மிகவும் பிரபலமானது, இது ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும் ஒன்றாக கருதப்படுகிறது. சில இடங்களில், பச்சை பிளம் ரெய்ன்ஹா கிளாடியா என்று அழைக்கப்படுகிறது.

மேலும், பழத்தில் கலோரிகள் குறைவாகவும் மற்ற வகைகளை விட சிறியதாகவும் இருக்கலாம். இது பொதுவாக கேக்குகள் மற்றும் இனிப்புகளில் தோன்றும், ஜாம்கள் போன்றவை. போர்ச்சுகலில், எடுத்துக்காட்டாக, சிரப்பில் உள்ள பழம் அல்லது படிகமாக்கப்பட்டது இனிப்பு வகைகளுக்கு துணையாக உள்ளது.

உலர் பிளம்

உலர்ந்த பிளம்

நீரிழந்திருந்தாலும், உலர்ந்த பிளம், அதில் உள்ள பெரும்பாலான ஊட்டச்சத்துக்களை பாதுகாக்கிறது. அதன் புதிய பதிப்பு இயற்கையானது. ஒரே விதிவிலக்கு வைட்டமின் சி ஆகும், இது நீரிழப்பு செயல்பாட்டின் போது சிதைவடைகிறது. எனவே இது ஒரு பெரிய விஷயம்பழத்தை உட்கொள்வதற்கான விருப்பம், அது நடைமுறை மற்றும் அணுகக்கூடியது.

அதன் மிகப்பெரிய நன்மைகளில் ஒன்று செரிமான செயல்பாட்டை மேம்படுத்துவதாகும், ஏனெனில் இது குடல் போக்குவரத்தை ஒழுங்குபடுத்துகிறது மற்றும் அதன் விளைவாக, மலச்சிக்கலை எதிர்த்துப் போராடுகிறது (பிரபலமாக மலச்சிக்கல் என்று அழைக்கப்படுகிறது).

இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துதல் மற்றும் இருதய நோய்களைத் தடுப்பது ஆகியவை உலர்ந்த பழங்களை உட்கொள்வதால் வழங்கப்படும் மற்ற நேர்மறையான புள்ளிகளாகும்.

பிளம்ஸின் நன்மைகள்

பிளம்ஸ் அவற்றின் கலவையில் பல ஆக்ஸிஜனேற்றங்களைக் கொண்டிருப்பதால், செல்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை எதிர்த்துப் போராடுவதில் அவை மிகவும் திறமையானவை மற்றும் புற்றுநோய் போன்ற நோய்களின் வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கும். இந்தப் பழம் தரும் அனைத்து நன்மைகளையும் கீழே காண்க.

நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பலப்படுத்துகிறது

இதன் புதிய பதிப்பில், பிளம்ஸில் வைட்டமின் சி அதிக செறிவு உள்ளது. உங்களுக்கு ஒரு யோசனை கொடுக்க, அதில் ஒரு யூனிட் உள்ளது. ஊட்டச்சத்துக்கான அடிப்படை தினசரித் தேவையில் 10% ஆகும்.

இதனால், ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களின் செயல்பாட்டுடன், பிளம்ஸில் உள்ள வைட்டமின் சி, நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்த உதவுகிறது, காய்ச்சல் போன்ற நோய்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது. சளி, தொண்டை புண் மற்றும் தொற்று நோய்கள் பிளம்ஸில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் பைட்டோ கெமிக்கல்கள் வீக்கத்தைக் குறைக்கும் திறன் கொண்டவைஇருதய நோய்களைத் தூண்டுகிறது. புதிய அல்லது உலர்ந்த பழங்களின் வழக்கமான நுகர்வு உறுப்புகளின் ஆரோக்கியத்திலும் ஒரு பாதுகாப்பு விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது.

அதிக கொலஸ்ட்ரால் கண்டறியப்பட்ட ஆண்களுக்கு, தினமும் கொடிமுந்திரியை உட்கொண்ட பிறகு, குறைந்த அளவு கெட்ட கொலஸ்ட்ரால் (LDL) இருப்பதாக ஒரு ஆய்வின் முடிவுகள் காட்டுகின்றன. எட்டு வாரங்கள்.

இதய நோய் ஆபத்து காரணிகளில் கொடிமுந்திரி ஏற்படுத்தும் நேர்மறையான விளைவுகள் அவற்றின் உயர் நார்ச்சத்து, பொட்டாசியம் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற உள்ளடக்கம் காரணமாகும் என்று கூறலாம்.

ஆக்ஸிஜனேற்ற செயல்பாடு உள்ளது

பிளம்ஸில் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் நிறைந்துள்ளன, வீக்கத்தைக் குறைக்கும் மற்றும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களால் ஏற்படும் சேதத்திலிருந்து செல்களைப் பாதுகாக்கும் மிக முக்கியமான பொருட்கள். இந்த வழியில், அவை செல் மற்றும் திசுக்களின் சேதத்தைத் தடுக்கின்றன, இது நீரிழிவு, அல்சைமர் நோய், பார்கின்சன் மற்றும் புற்றுநோய்க்கு வழிவகுக்கும்.

அவை பாலிஃபீனால் ஆக்ஸிஜனேற்றத்தில் நிறைந்துள்ளன. உண்மையில், நெக்டரைன்கள் மற்றும் பீச் போன்ற பிரபலமான பழங்களில் காணப்படும் பாலிபினால்களின் அளவை விட பிளம்ஸில் இரண்டு மடங்கு அதிகமான பாலிஃபீனால்கள் இருப்பதாக ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன.

ஒரு ஆய்வில், பிளம்ஸில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் மூட்டு மற்றும் மூட்டுகளுடன் தொடர்புடைய அழற்சி குறிப்பான்களைக் கணிசமாகக் குறைத்தன. நுரையீரல் நோய்கள். எடுத்துக்காட்டாக, அந்தோசயினின்கள், இந்தப் பழத்தில் மிகவும் செயலில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்றிகளாகத் தெரிகிறது.

நார்ச்சத்துக்கான ஆதாரம்

உணவு நார்ச்சத்து, குறிப்பாக உலர்ந்த பதிப்பில் உள்ள பிளம்ஸ்,நல்ல குடல் செயல்பாட்டிற்கு சிறந்த கூட்டாளிகள். பெக்டின் போன்ற கரையக்கூடிய இழைகளின் அளவும், செல்லுலோஸ் மற்றும் ஹெமிசெல்லுலோஸ் போன்ற கரையாத நார்ச்சத்துகளும் மகத்தானவை.

இவ்வாறு, பிளம்ஸ் செரிமான அமைப்பிலிருந்து தண்ணீரை உறிஞ்சி, ஒரு வகையான ஜெல்லை உருவாக்குகிறது. குடல் குழாயின் செயல்திறனை மேம்படுத்துகிறது, இதனால் மலச்சிக்கல் மற்றும் மூல நோய் ஏற்படும் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.

உணவை உட்கொள்வதற்கான ஒரு குறிப்பு என்னவென்றால், உலர்ந்த பிளம்ஸை ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரில் எட்டு மணி நேரம் விட வேண்டும். இது செரிமானத்தை அதிகரிக்கிறது மற்றும் பழங்கள் மெல்லுவதற்கு மென்மையாக மாறும்.

இரத்த சர்க்கரை அளவை குறைக்க உதவுகிறது

இனிப்பாக இருந்தாலும், பிளம்ஸ் சர்க்கரை நோயாளிகளுக்கு ஒரு சிறந்த பழமாகும், ஏனெனில் அவை குறைந்த சர்க்கரை உள்ளடக்கம். கிளைசெமிக் மற்றும் இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைப்பு எதிர்ப்புச் செயலையும் கொண்டுள்ளது, அதாவது இரத்தச் சர்க்கரை அளவைக் குறைக்க உதவுகிறது.

இந்தப் பழங்களில் நார்ச்சத்து நிறைந்திருப்பதால் இது நிகழ்கிறது, இது கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உட்கொண்ட பிறகு கிளைசெமிக் உச்சத்தை தாமதப்படுத்துகிறது. மேலும், இது இரத்த குளுக்கோஸ் அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவும் அடிபோனெக்டின் என்ற ஹார்மோனின் உற்பத்தியைத் தூண்டுகிறது.

இன்னொரு நேர்மறையான அம்சம் என்னவென்றால், பிளம்ஸின் நுகர்வு வகை 2 நீரிழிவு நோயின் குறைந்த அபாயத்துடன் தொடர்புடையது. இருப்பினும், இது அவசியம் அளவாக உட்கொள்ளவும், பகுதி அளவுகளை நன்கு கட்டுப்படுத்தவும்.

இரத்த அழுத்தத்தை ஒழுங்குபடுத்துகிறது

பிளம்ஸில் உள்ள பொட்டாசியம் இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்த சிறந்தது. இது உங்கள் உடலில் சிறுநீர் கழிப்பதன் மூலம் சோடியத்தை வெளியேற்ற உதவுகிறதுஇது இரத்த நாள சுவர்களில் பதற்றத்தையும் குறைக்கிறது.

ஒரு ஆய்வில், எட்டு வாரங்களுக்கு தினமும் காலையில் ப்ரூன் ஜூஸ் அல்லது மூன்று புதிய ப்ரூன் ஜூஸ்களை சாப்பிட்டவர்கள், வெற்று இடத்தில் ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரை மட்டும் குடித்த ஒரு குழுவுடன் ஒப்பிடப்பட்டனர். இரைப்பை எலும்பு ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது

பிளம்ஸின் சிறந்த நன்மை எலும்பு ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதாகும். இந்த பழத்தில் ருடின் மற்றும் காஃபிக் அமிலம் போன்ற ஃபிளாவனாய்டுகள் உள்ளன, மேலும் வைட்டமின் கே, இது எலும்பு மண்டலத்தை ஒட்டுமொத்தமாக பலப்படுத்துகிறது.

ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் போன்ற நோய்களின் குறைந்த அபாயத்துடன் உலர்ந்த பிளம்ஸை உட்கொள்வதன் மூலம் ஆராய்ச்சி இணைத்துள்ளது. மற்றும் ஆஸ்டியோபீனியா, குறைந்த எலும்பு அடர்த்தியால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. ஒரு ஊக்கமளிக்கும் உண்மை என்னவென்றால், பழம் தடுப்பு மட்டுமல்ல, ஏற்கனவே ஏற்பட்ட எலும்பு இழப்பை மாற்றியமைக்கும் திறனையும் நிரூபித்துள்ளது.

கூடுதலாக, கொடிமுந்திரியை உட்கொள்வது எலும்பு உருவாக்கத்தில் ஈடுபடும் ஹார்மோன் அளவை அதிகரிக்கும் என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. மற்ற பழங்களுடன் ஒப்பிடுகையில், அவை எலும்பு இழப்பைத் தடுக்கவும், திரும்பப் பெறவும் மிகவும் பயனுள்ளதாகத் தோன்றுகின்றன

குடல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது

புதிய பிளம்ஸ் மற்றும் அவற்றின் உலர்ந்த மாறுபாடு, குடலின் நல்ல செயல்பாட்டை பராமரிக்க உதவுகிறது. அமைப்பு. என