Ydych chi'n gwybod manteision eirin?

Mae eirin yn ffrwythau hynod faethlon, gyda llawer iawn o fanteision iechyd. Ar ben hynny, gellir ei ddarganfod mewn 4 math a lliw gwahanol, pob un â blas a phwrpas unigryw.

Ffynhonnell fitaminau, mwynau, ffibr a gwrthocsidyddion, mae'r ffrwythau bach hyn yn gallu lleihau'r risg ac atal sawl cronig afiechydon y corff a'r meddwl.

Yn ogystal â dod mewn gwahanol liwiau, gellir dod o hyd i eirin yn hawdd hefyd yn eu ffurf sych. Mae'r math hwn yn bwysig iawn ar gyfer y systemau berfeddol ac esgyrn. Parhewch i ddarllen a gweld yr holl fanteision a ddaw yn sgil y ffrwyth blasus hwn!

Deall mwy am yr eirin

Wedi'i ganfod mewn gwledydd sydd â hinsawdd dymherus ac isdrofannol, prif gynhyrchydd yr eirin yw Tsieina, ac yna'r Unol Daleithiau, Romania a'r Almaen. Dysgwch ychydig am ei darddiad a'i briodweddau isod.

Tarddiad a nodweddion y ffrwythau eirin

Yn perthyn i'r un teulu ag eirin gwlanog, nectarinau a bricyll, mae eirin yn amrywiol iawn. Mae hyn oherwydd y gallant fod yn fawr neu'n fach, gyda chroen coch, du, gwyrdd neu felyn, yn ogystal â chael mwydion pinc, melyn neu oren.

Nid yw haneswyr wedi dod i gonsensws eto o ran eu tarddiad . I rai, tyfodd coed eirin am y tro cyntafMaen nhw'n cynnwys llawer o sorbitol, math o alcohol siwgr, ac yn gweithredu fel carthydd naturiol.

Priodwedd pwysig arall y ffrwyth hwn yw'r swm uchel o ffibr. Mae ganddyn nhw'r maeth hwn mewn ffurf anhydawdd, hynny yw, nid yw'n cymysgu â dŵr. Yn y modd hwn, maent yn chwarae rhan sylfaenol mewn atal rhwymedd, gan eu bod yn ychwanegu swmp at y stôl.

Gyda llaw, mae eirin sych yn fwy effeithiol wrth drin rhwymedd na mathau eraill o garthyddion, megis psyllium, math o ffibr a ddefnyddir yn aml at y diben hwn. Fodd bynnag, mae'n werth cofio y gall bwyta gormod o eirin ar unwaith achosi dolur rhydd.

Brwydro yn erbyn gorbryder

Budd anhysbys i eirin, ond yn bwysig iawn yn enwedig yn y rhuthr o fywyd bob dydd, Eich pŵer chi yw mynd i'r afael â phryder. Mae hyn yn digwydd oherwydd bod y ffrwyth yn cynnwys ancsiolytigau naturiol yn ei gyfansoddiad.

Mae astudiaethau wedi dangos bod bwyta eirin yn rheolaidd yn gweithio fel triniaeth ategol wych ar gyfer anhwylderau ymddygiad sy'n gysylltiedig â phryder neu straen ocsideiddiol. Mae hyn i gyd diolch i briodweddau gwrthocsidiol asidau clorogenig.

Gwella iechyd y croen

Gall eich croen elwa'n fawr o fwyta eirin yn rheolaidd. Mae hyn oherwydd bod y ffrwyth yn llawn gwrthocsidyddion a fitamin C, sy'n gyfrifol am gadw'ch croen yn pelydrol. Nid rhyfedd fod detholiadau oeirin yn cael eu defnyddio mewn cynhyrchion dermocosmetig amrywiol.

Gyda maetholion sydd â phŵer gwrth-heneiddio, mae hefyd yn helpu i leihau smotiau tywyll a wrinkles. Ffynhonnell ffibr a polyphenolau, gall atal gweithrediad radicalau rhydd (y prif gyfryngau sy'n gyfrifol am heneiddio cynamserol).

Swyddogaeth arall nad yw mor adnabyddus yw gwrthlidiol, sy'n tawelu'r croen, gan leihau creithiau a achosir gan acne.

Sut i fwyta eirin

Ar yr amod ychydig iawn o galorïau, eirin yn opsiwn gwych ar gyfer byrbrydau iach a phwdinau. Pan fyddwch chi'n newynu, dewiswch rhwng melyn, du, gwyrdd, coch neu sych. Darganfyddwch rai ryseitiau hyfryd isod.

Ffyrdd o fwyta'r ffrwythau

Yn hynod amlbwrpas, gellir bwyta eirin pur, ffres, neu eu hychwanegu at y paratoadau coginio mwyaf amrywiol. Mae'n berffaith wedi'i rostio, ei grilio a'i ffrio. Edrychwch ar rai syniadau i'ch helpu i ddechrau cynnwys y ffrwyth hwn yn eich trefn fwyta:

- Gwnewch salad ffrwythau blasus;

- Paratowch saws melys a sur ar gyfer cig;

>- Blaswch ddŵr neu de gyda sleisen o eirin;

- Torrwch ef yn giwbiau bach a'i ychwanegu at iogwrt neu granola i frecwast;

- Amrywiwch y pwdin gyda smwddi rhyfeddol (ysgwyd o ffrwythau).

Yn ogystal, mae eirin sych yn ddelfrydol ar gyfer paratoi pwdin, cacen a bisgedi, fel y gallantdisodli brasterau a siwgr mewn ryseitiau.

Rysáit jam eirin cartref

Jamiau cartref yw'r math hwnnw o rysáit sy'n bleser i'w baratoi a'i fwynhau, gan eu bod yn cael blas ar fwyd gwlad, gan fam-gu tŷ. Maen nhw'n berffaith ar gyfer byrbryd teuluol ac yn syniad gwych am anrheg feddylgar.

Yn ogystal, maen nhw'n baratoad delfrydol ar gyfer yr eirin mwyaf aeddfed, sydd bron wedi mynd heibio'u cysefin. Bob amser yn felys, mae'n fendigedig ar dost a bisgedi. Mae fel petai'r bwyd yn eich cofleidio, mae'r blas mor glyd. Edrychwch ar y rysáit anffaeledig ar gyfer jam eirin cartref:

Cynhwysion

- 2 kg o eirin coch ffres (gellir ei ddisodli gan amrywiaeth arall, gan addasu faint o siwgr);

- 4 cwpan (te) o siwgr;

- Cawl un lemwn;

- 1 gangen o sinamon.

Sut i'w wneud

Y cam cyntaf yw golchi'r eirin yn dda. Yna, torrwch nhw yn giwbiau o tua 1 cm, gan dynnu'r hadau a chadw'r croen. Rhowch y ciwbiau ffrwythau mewn padell fawr, ychwanegwch y lemwn a'r dŵr. Cymysgwch ychydig a dod ag ef i ferwi. Cyn gynted ag y bydd yn berwi, ychwanegwch y siwgr a'r ffyn sinamon.

Gadewch y cymysgedd yn coginio dros wres canolig, a'r badell heb ei orchuddio. Mae'n bwysig troi'n aml fel nad yw'r jeli yn glynu wrth waelod y sosban.padell. Defnyddiwch lwy slotiedig i dynnu ewyn pryd bynnag mae'n ymddangos ar yr wyneb.

Coginiwch nes iddo gyrraedd y pwynt jeli, tua 1 awr ac 20 munud. Y cyngor i gadarnhau'r pwynt yw rhoi rhywfaint o'r jeli ar soser a thynnu llinell gyda'ch bys. Gogwyddwch y soser, ac os gwelwch waelod y ddysgl heb fod y cymysgedd yn gorchuddio popeth, gallwch ddiffodd y gwres.

Y cam nesaf yw gosod y jeli mewn jariau gwydr sydd wedi'u sterileiddio'n iawn, eu gorchuddio a fe ddaw nhw wyneb i waered nes iddyn nhw oeri'n llwyr. Fel hyn, mae'n para hyd at 2 fis, ar gau'n dda ac ar dymheredd ystafell. Yn y rhewgell, mae'n dda am 6 mis. Unwaith y bydd wedi'i agor, gallwch ei fwyta am hyd at 1 mis, gan ei gadw yn yr oergell.

Rysáit sudd eirin

Iach iawn, ymarferol a blasus, bydd sudd eirin yn eich troi'n gefnogwr ffrwythau craidd caled. Mae'n ddelfrydol mynd gyda phrydau fel cinio neu swper, ond gellir ei fwyta unrhyw bryd, gan gynnwys i oeri ar ddiwrnod poeth o haf.

Felly cydiwch mewn beiro a phapur i ysgrifennu'r rysáit ar gyfer un perffaith. sudd ac yn llawn buddion i'ch iechyd.

Cynhwysion

- 6 eirin du ffres (gellir eu disodli gan amrywiaeth arall, gan addasu faint o siwgr);

- 500 ml o ddŵr;

- Siwgr i flasu;

- Rhew wedi'i falu (dewisol).

Sut i wneud

Mae paratoi'r sudd eirin ynYn syml iawn, golchwch y ffrwythau'n dda, tynnwch yr hadau a'u torri'n fras, dim ond i helpu'r cymysgydd wrth gymysgu. Cadwch y croen ymlaen i wneud y ddiod yn fwy maethlon.

Yna rhowch yr eirin, y dŵr a'r siwgr mewn cymysgydd. Curwch nes ei fod yn dod yn gymysgedd homogenaidd. Straen ac, os dymunir, ychwanegwch iâ wedi'i falu.

Rysáit te eirin

Nid yw te eirin yn boblogaidd iawn, ond mae'n ddewis arall gwych i gael priodweddau a buddion y ffrwythau. Gyda gweithred garthydd, mae'n helpu i ofalu am broblemau berfeddol, fel rhwymedd.

Yn ogystal, mae'r trwyth yn helpu i weithrediad priodol y metaboledd ac yn gwella hwyliau, gan ei fod yn ysgogi cynhyrchu serotonin (a elwir yn fel hormon hapusrwydd a lles). Mae'n driniaeth ategol wych ar gyfer pryder, a mantais arall yw dileu nwyon. Gweler isod sut i baratoi'r te hynod bwerus hwn a mwynhau ei holl fuddion.

Cynhwysion

Mae te eirin yn cael ei wneud â ffrwythau sych, i wella ei fuddion. Gwiriwch beth fydd ei angen arnoch:

- 3 eirin sych;

- 250 ml o ddŵr.

Sut i wneud

I baratoi'r te , Y cam cyntaf yw tynnu'r hadau o'r eirin a'u rhoi mewn padell, ynghyd â'r dŵr. Dewch â berw a dod â berw. Pan fydd y ffrwythau'n dechrau cwympo, stwnsiwch nhw'n dda. Yna ewch icymysgwch trwy hidlydd ac arhoswch iddo oeri cyn ei weini.

Y peth gorau yw yfed y ddiod ar stumog wag ac osgoi gor-yfed, oherwydd gall effaith carthydd achosi colli halwynau mwynol a maetholion. Ar ben hynny, ni ddylai unigolion â syndrom coluddyn llidus yfed y te.

Gwybodaeth arall am yr eirin

Ffrwyth gyda blas unigryw, trawiadol a dymunol, mae miloedd yn gwerthfawrogi'r eirin o bobl ledled y byd. Wedi'i fwyta'n ffres neu wedi'i ddadhydradu, mae'n bresennol mewn pwdinau a hyd yn oed yn cyd-fynd â seigiau sawrus. Darganfyddwch faint o unedau y gallwch chi eu bwyta'n ddiogel isod.

Beth yw'r argymhelliad dyddiol ar gyfer eirin?

Mae'r argymhelliad dyddiol ar gyfer bwyta eirin yn amrywio yn ôl lliw ei groen. Y ddelfryd yw un neu ddwy uned o'r mathau gwyrdd, coch neu ddu. O ran yr un melyn, gallwch chi fwyta deg uned.

Yn achos eirin sych, argymhellir bwyta tair i bedair uned neu tua 40 gram y dydd. Fodd bynnag, mae'n werth nodi y gall y meintiau fod yn wahanol pan fyddwn yn ystyried oedran, rhyw a statws iechyd.

Risgiau a gwrtharwyddion eirin

Dylid osgoi goryfed eirin, oherwydd mae'r ffrwyth yn cynnwys oxalate, sylwedd a all ffurfio crisialau mewn wrin, gan achosi cerrig yn yr arennau. Ar ben hynny, gall presenoldeb ffibrau anhydawdd achosi neu waethygu cyflwr.dolur rhydd.

Mae'r effaith i'r gwrthwyneb hefyd yn bosibl, gan fod cynnydd yn y defnydd o ffibr heb ddigon o hylif yn arwain at rwymedd. Pwynt arall i fod yn ymwybodol ohono yw presenoldeb olion histamin, cyfansoddyn sy'n achosi alergeddau.

Sut i brynu a storio eirin

Wrth siopa, chwiliwch am eirin cadarn, ond sy'n rhoi ychydig o'u gwasgu'n ysgafn. O ran storio, os yw'r ffrwythau'n aeddfedu'n rhy gyflym, rhowch ef yn yr oergell.

Dewis arall yw eu rhewi, ond yn yr achos hwn, mae angen i chi dynnu'r hadau yn gyntaf. Fodd bynnag, os ydynt yn cymryd amser i aeddfedu, rhowch y ffrwythau mewn bag papur a'u gadael ar dymheredd ystafell am 1 diwrnod.

Gall eirin sych gael eu storio am gyfnod hirach, gan bara hyd at 6 mis ar dymheredd ystafell neu 1 flwyddyn. yn yr oergell, cyn belled â'i fod mewn cynhwysydd caeedig.

Mwynhewch holl fanteision eirin!

Mae eirin yn ffrwyth maethlon iawn, yn llawn manteision iechyd. Mae'r ffurfiau ffres a sych yn ffynhonnell wych o fitaminau, mwynau, ffibr a gwrthocsidyddion. Y pwynt cadarnhaol mwyaf enwog yw eu heffaith gadarnhaol ar y llwybr berfeddol.

Yn ogystal, mae ganddynt nifer o nodweddion sy'n lleihau'r risg o glefydau cronig, megis osteoporosis, canser, pryder, diabetes a chlefydau cardiofasgwlaidd. Gyda blas blasus, maent yn hawdd iawni ymgorffori yn eich diet. Bydd eich corff yn diolch i chi!

Lleoliodd ymchwilwyr eraill y coed eirin cyntaf ym Mynyddoedd y Cawcasws, yn agos at Fôr Caspia. Maen nhw'n credu bod y ffrwyth hwn wedi dod i Rufain tua 200 CC, gan deithio'n ddiweddarach i ogledd Ewrop.

Priodweddau a fitaminau eirin

Gyda gwerth maethol mawr, gellir ystyried eirin yn superfood, boed yn eu fersiwn naturiol neu sych. Gwiriwch ef:

Eirin ffres (100g):

- Calorïau: 46;

- Carbohydradau: 8g;

- Ffibr : 1g;

- Siwgrau: 7g;

- Fitamin A: 5% o'r IDR (Cymeriant Dyddiol a Argymhellir);

- Fitamin C: 10% o yr IDR;

- Fitamin K: 5% o'r IDR;

- Potasiwm: 3% o'r IDR;

- Copr: 2% o'r IDR;

- Manganîs : 2% o IDR;

Eirin sych (28g):

- Calorïau: 67;

- Carbohydradau : 18g;

- Ffibr: 2g

- Siwgr: 11g;

- Fitamin A: 4% o'r IDR;

- Fitamin K: 21% o'r IDR;

- Fitamin B2: 3% o'r IDR;

- Fitamin B3: 3% o'r IDR;

- Fitamin B6: 3% o'r IDR;

- Potasiwm : 6% o'r IDR;

- Copr: 4% o'r IDR;

- Manganîs: 4% o'r IDR;

- Magnesiwm: 3% o'r IDR;

- Ffosfforws: 2% o'r IDR.

Beth yw pwrpas eirin?

Ffynhonnell o faetholion amrywiol, megis fitaminau, ffibr a mwynau, eirin yw'r ffrwyth delfrydol i'w fwyta pan fyddwch am gaeltreuliad da a gwneud y gorau o'r broses yn ei chyfanrwydd. Mae hyn oherwydd bod y ffrwyth hwn yn gallu gwneud eich coluddyn yn iachach, gan wella'r ffordd y byddwch chi'n mynd trwy'r organ, ei gryfhau a gwneud ei berfformiad yn fwy rheolaidd.

Mae presenoldeb fitamin C yn helpu i hybu'r system imiwnedd, ffurfio cyhyrau a phibellau gwaed. Mae'r cyfuniad o'r maetholion hwn ag eraill yn gwneud eirin yn ffrind gwych i'ch llygaid hefyd. Ar ben hynny, mae ganddo bŵer gwrthocsidiol gwych ac mae hefyd yn cynyddu'r teimlad o syrffed bwyd oherwydd ei ffibrau hydawdd.

Prif fathau o eirin

Gellir bwyta eirin yn ffres, wedi'u coginio, eu rhostio, mewn sudd neu wedi'u dadhydradu . Ond a oeddech chi'n gwybod, yn ogystal â bod yn hyblyg, y gall y ffrwyth hwn ddod mewn mwy na dwy fil o fathau? Mae yna nifer o wahanol siapiau, meintiau, blasau, defnyddiau a lliwiau.

Am y rheswm hwn, maent wedi'u rhannu'n 6 grŵp mawr: Japaneaidd, Americanaidd, addurniadol, eirin duon, Ewropeaidd a gwyllt. Fodd bynnag, yma ym Mrasil y mwyaf cyffredin a geir yw: melyn, du, gwyrdd a choch. Darganfyddwch bopeth am bob math isod.

Eirin du

Un o'r mathau mwyaf adnabyddus, mae gan yr eirin du groen lliw tywyllach, sy'n gyfoethog mewn maetholion a ffibr. Mae hefyd yn sefyll allan am fod yn felys iawn, yn lle siwgr gwych. Mae hyn oherwydd ei fod yn cynnwys sorbitol, math o felysydd naturiol.

Mewn gwirionedd, y rhai sy'n dioddef odylai coluddion diog eisoes wybod y manteision a ddaw yn sgil y ffrwyth hwn. Mae'r defnydd o ffibr sy'n bresennol mewn eirin yn berffaith ar gyfer optimeiddio ac ysgogi gweithrediad tramwy berfeddol.

Ar ben hynny, fel ffynhonnell potasiwm a gwrthocsidyddion fel anthocyaninau, mae'n gallu amddiffyn celloedd rhag gweithrediad radicalau rhydd , yn ogystal â bod yn wych ar gyfer y system gardiofasgwlaidd.

Eirin coch

Yn cael ei ystyried fel y mwyaf poblogaidd ar draws y wlad, mae gan yr eirin coch flas trawiadol, gan ei fod yn felys ac ychydig yn asidig. Gyda'i fwydion oren, mae'n ffynhonnell nifer o faetholion hanfodol ar gyfer gweithrediad priodol y corff.

Gyda phresenoldeb cyfansoddion flavonoid a gwrthocsidyddion, mae ganddo weithred gwrthlidiol a gall hefyd leihau'r siawns o datblygu clefydau, megis canser. Pwynt cadarnhaol arall o'r amrywiaeth hwn yw ei fod yn dda iawn ar gyfer cynnal croen iach.

Yn gyfoethog mewn fitamin C, mae eirin coch yn helpu i hybu'r system imiwnedd, gan atal salwch tymhorol, fel y ffliw.

Eirin melyn

A elwir hefyd yn eirin Japaneaidd neu loquat, mae'r eirin melyn yn ffrwyth suddiog iawn, gyda blas ychydig yn asidig a melys iawn. Enillodd yr amrywiaeth hwn flas pobl Asiaidd filoedd o flynyddoedd yn ôl.

Yn wahanol i eirin eraill, mae gan yr un melyn groen melfedaidd, bron fel melfed. Ar ben hynny, mae'n un o'r rhai mwyafffynonellau carotenoidau, sylwedd sy'n gweithredu fel gwrthocsidydd. Felly, mae'n ardderchog ar gyfer iechyd y croen a gall hyd yn oed eich helpu i ennill lliw haul.

Yn gyfoethog iawn mewn fitaminau, mwynau a gwrthocsidyddion, mae'n helpu yn y broses o gryfhau imiwnedd, gan atal datblygiad rhai afiechydon. Ar ben hynny, mae'n aml yn cael ei gymharu ag afalau a gellyg oherwydd eu cynnwys siwgr uchel, asidedd a phectin.

Eirin gwyrdd

Yn faethlon iawn, ond ychydig yn hysbys ym Mrasil, mae'r eirin gwyrdd yn cael ei ddefnyddio'n helaeth mewn melysion, oherwydd ei flas mwy chwerw. Gall y croen amrywio rhwng arlliwiau gwyrdd a melynaidd, gyda chyffyrddiad o las golau mewn rhai ffrwythau.

O darddiad Iran ac yn boblogaidd iawn yn Lloegr a'r Unol Daleithiau, fe'i hystyrir yn un o'r rhai mwyaf buddiol i iechyd. Mewn rhai mannau, gelwir yr eirin gwyrdd yn Rainha Claudia.

Yn ogystal, mae'r ffrwyth yn isel mewn calorïau a gall fod yn llai o ran maint na mathau eraill. Mae'n aml yn ymddangos mewn cacennau a melysion yn gyffredinol, fel jamiau. Ym Mhortiwgal, er enghraifft, mae'r ffrwythau mewn surop neu wedi'u crisialu yn gyfeiliant i bwdinau.

Eirin sych

Er ei fod wedi'i ddadhydradu, mae'r eirin sych yn cadw'r rhan fwyaf o'r maetholion y byddai'n eu cynnwys ynddo. ei fersiwn ffres, naturiol. Yr unig eithriad yw fitamin C, sy'n dod i ben yn ddiraddiol yn ystod y broses ddadhydradu. Felly mae'n wychopsiwn ar gyfer bwyta'r ffrwythau, gan ei fod yn ymarferol ac yn hygyrch.

Un o'i fanteision mwyaf yw optimeiddio gweithrediad treuliad, gan ei fod yn rheoleiddio tramwy berfeddol ac, o ganlyniad, yn brwydro yn erbyn rhwymedd (a elwir yn rhwymedd yn boblogaidd).

Mae gwella cylchrediad y gwaed ac atal clefydau cardiofasgwlaidd yn bwyntiau cadarnhaol eraill a ddarperir gan fwyta ffrwythau sych.

Manteision eirin

Gan fod gan eirin lawer o wrthocsidyddion yn eu cyfansoddiad, maent yn hynod effeithlon wrth frwydro yn erbyn radicalau rhydd sy'n niweidio celloedd a gallant arwain at ddatblygiad patholegau fel canser. Gweler isod yr holl fanteision a ddaw yn sgil y ffrwyth hwn.

Cryfhau'r system imiwnedd

Yn ei fersiwn ffres, mae gan eirin grynodiad uchel o fitamin C. I roi syniad i chi, un uned sydd ganddo tua 10% o'r angen dyddiol sylfaenol am y maetholyn.

Felly, ynghyd â gweithrediad gwrthocsidyddion, mae'r fitamin C sy'n bresennol mewn eirin yn helpu i gryfhau'r system imiwnedd, gan atal datblygiad afiechydon, megis ffliw, annwyd, dolur gwddf a heintiau.

Faith ryfedd yw mai amrywiaeth melyn y ffrwyth yw'r un sydd â'r lefelau uchaf o fitamin C.

Atal clefydau cardiofasgwlaidd

Mae maetholion a ffytogemegau sy'n bresennol mewn eirin yn gallu lleihau llid hynnyyn sbarduno clefydau cardiofasgwlaidd. Mae bwyta ffrwythau ffres neu sych yn rheolaidd hefyd yn cael effaith amddiffynnol ar iechyd organau.

Dangosodd canlyniadau astudiaeth fod gan ddynion a gafodd ddiagnosis o golesterol uchel lefelau is o golesterol drwg (LDL) ar ôl bwyta eirin sych bob dydd am oddeutu wyth wythnos.

Gellir dweud bod yr effeithiau cadarnhaol y mae eirin sych yn ei chael ar ffactorau risg clefyd y galon oherwydd eu cynnwys ffibr uchel, potasiwm a gwrthocsidiol.

Mae ganddo swyddogaeth gwrthocsidiol

Mae eirin yn gyfoethog mewn gwrthocsidyddion, sylweddau pwysig iawn ar gyfer lleihau llid ac amddiffyn celloedd rhag difrod a achosir gan radicalau rhydd. Yn y modd hwn, maent yn atal niwed i gelloedd a meinwe, a all arwain at ddiabetes, clefyd Alzheimer, clefyd Parkinson a chanser.

Maent yn gyfoethog mewn gwrthocsidyddion polyphenol. Mewn gwirionedd, mae astudiaethau wedi dangos bod eirin yn cynnwys mwy na dwywaith y swm o polyffenolau nag a geir mewn ffrwythau poblogaidd eraill, megis nectarinau ac eirin gwlanog.

Mewn un astudiaeth, mae gwrthocsidyddion mewn eirin wedi lleihau'n sylweddol y marcwyr llidiol sy'n gysylltiedig â chymalau ac eirin afiechydon yr ysgyfaint. Mae'n ymddangos mai anthocyaninau, er enghraifft, yw'r gwrthocsidyddion mwyaf gweithgar yn y ffrwyth hwn.

Ffynhonnell ffibr

Ffynhonnell ffibr dietegol, eirin, yn enwedig yn y fersiwn sych, yw'rcynghreiriaid gorau ar gyfer gweithrediad coluddol da. Mae faint o ffibrau hydawdd, megis pectin, a ffibrau anhydawdd, fel cellwlos a hemicellwlos, yn enfawr.

Yn y modd hwn, mae eirin yn amsugno dŵr o'r system dreulio ac yn ffurfio math o gel, sy'n helpu i optimeiddio perfformiad y llwybr berfeddol, gan leihau'r risg o rwymedd a hemorrhoids.

Awgrym ar gyfer bwyta'r bwyd yw gadael yr eirin sych mewn gwydraid o ddŵr am wyth awr. Mae hyn yn cynyddu treuliadwyedd ac mae'r ffrwyth yn dod yn feddal i'w gnoi.

Helpu i leihau lefelau siwgr yn y gwaed

Er eu bod yn felys, mae eirin yn ffrwyth gwych i bobl ddiabetig, gan fod eu cynnwys siwgr yn isel, glycemig a Mae ganddo hefyd gamau gwrth-hyperglycemig, hynny yw, mae'n helpu i leihau lefelau siwgr yn y gwaed.

Mae hyn yn digwydd oherwydd bod y ffrwythau hyn yn llawn ffibr, sy'n gohirio'r brig glycemig ar ôl i ni amlyncu carbohydradau. Ar ben hynny, mae'n ysgogi cynhyrchu adiponectin, hormon sy'n helpu i reoleiddio lefelau glwcos yn y gwaed.

Pwynt cadarnhaol arall yw bod bwyta eirin yn gysylltiedig â risg is o ddiabetes math 2. Fodd bynnag, mae angen gwneud hynny. bwyta'n gymedrol, gan reoli maint dognau'n dda.

Rheoleiddio pwysedd gwaed

Mae'r potasiwm sy'n bresennol mewn eirin yn ardderchog ar gyfer rheoli pwysedd gwaed. Mae'n helpu eich corff i gael gwared ar sodiwm trwy pee amae hefyd yn lleihau tensiwn ar waliau pibellau gwaed.

Mewn un astudiaeth, cymharwyd y rhai a oedd yn yfed sudd prwnsio neu'n bwyta tri sudd prwne ffres bob bore am wyth wythnos â grŵp a yfodd un gwydraid o ddŵr yn unig ar un gwag. stumog.

Datgelodd y canlyniadau fod gan y rhai oedd yn bwyta’r eirin neu’r sudd lefelau sylweddol is o bwysedd gwaed, cyfanswm colesterol a cholesterol drwg (LDL) na’r grŵp oedd yn yfed dŵr yn unig.

Gwella iechyd esgyrn

Un o fanteision mawr eirin yw gwella iechyd esgyrn. Mae gan y ffrwyth hwn flavonoidau, fel rutin ac asid caffeic, yn ogystal â fitamin K, sy'n cryfhau'r system ysgerbydol yn ei chyfanrwydd.

Mae ymchwil wedi cysylltu bwyta eirin sych â risg is o afiechydon fel osteoporosis ac osteopenia , a nodweddir gan ddwysedd esgyrn isel. Ffaith galonogol yw bod y ffrwyth nid yn unig wedi profi ataliad ond hefyd wedi dangos y potensial i wrthdroi colled esgyrn sydd eisoes wedi digwydd.

Yn ogystal, mae astudiaethau'n awgrymu y gall bwyta eirin sych gynyddu lefelau hormonau sy'n gysylltiedig â ffurfio esgyrn. O'u cymharu â ffrwythau eraill, mae'n ymddangos mai nhw yw'r rhai mwyaf effeithiol wrth atal a gwrthdroi colled esgyrn

Gwella swyddogaeth y coluddyn

Mae eirin ffres, yn ogystal â'u hamrywiad sych, yn helpu i gynnal gweithrediad da'r berfeddol. system. Fel