Сіз қара өріктің пайдасын білесіз бе?

Алхоры өте қоректік жемістер болып табылады, оның денсаулыққа пайдасы зор. Сонымен қатар, оны 4 түрлі сорттар мен түстерде табуға болады, олардың әрқайсысы ерекше дәмі мен мақсаты бар.

Дәрумендер, минералдар, талшықтар және антиоксиданттардың көзі, бұл кішкентай жемістер тәуекелді азайтуға және бірнеше созылмалы аурулардың алдын алуға қабілетті. дененің және ақыл-ойдың аурулары.

Түрлі түсті болуымен қатар, қара өрік кептірілген түрінде де оңай кездеседі. Бұл түрі ішек және сүйек жүйелері үшін өте маңызды. Оқуды жалғастырыңыз және осы дәмді жеміс әкелетін барлық артықшылықтарды көріңіз!

Алхоры туралы көбірек түсіну

Қоңыржай және субтропикалық климаты бар елдерде кездеседі, қара өріктің негізгі өндірушісі - Қытай, одан кейін АҚШ, Румыния және Германия. Төменде оның шығу тегі мен қасиеттері туралы аздап біліңіз.

Алхоры жемісінің шығу тегі мен сипаттамасы

Шабдалы, нектарин және өрік тұқымдасына жататын қара өрік алуан түрлі. Өйткені олар қызғылт, сары немесе қызғылт сары целлюлозадан басқа, үлкен немесе кішкентай, қызыл, қара, жасыл немесе сары терісі болуы мүмкін.

Тарихшылар олардың шығу тегі туралы ортақ пікірге келген жоқ. . Кейбіреулер үшін қара өрік бірінші рет өстіОлардың құрамында қант спиртінің бір түрі сорбит көп және табиғи іш жүргізетін дәрі ретінде әрекет етеді.

Бұл жемістің тағы бір маңызды қасиеті - талшықтың көп мөлшері. Оларда бұл қоректік зат ерімейтін күйде болады, яғни ол сумен араласпайды. Осылайша, олар іш қатудың алдын алуда негізгі рөл атқарады, өйткені олар нәжістің көлемін арттырады.

Айтпақшы, қара өрік іш жүргізетін дәрілердің басқа түрлеріне қарағанда іш қатуды емдеуде тиімдірек. осы мақсатта жиі пайдаланылады талшық. Дегенмен, бір уақытта тым көп қара өрік жеу диареяға әкелуі мүмкін екенін есте ұстаған жөн.

Мазасыздықпен күреседі

Алхоры аз белгілі, бірақ әсіресе күнделікті өмірде өте маңызды. Бұл сіздің алаңдаушылықпен күресу күшіңіз. Бұл жеміс құрамында табиғи анксиолитиктердің болуымен байланысты.

Зерттеулер қара өрікті үнемі тұтыну мазасыздықпен байланысты немесе тотығу стресінен туындаған мінез-құлық бұзылыстары үшін тамаша көмекші ем ретінде жұмыс істейтінін көрсетті. Мұның бәрі хлороген қышқылдарының антиоксиданттық қасиеттерінің арқасында.

Терінің денсаулығын жақсартады

Теріңіз қара өрікті үнемі тұтынудан үлкен пайда көре алады. Бұл жеміс теріңізді жарқыратып тұруға жауапты антиоксиданттар мен С дәруменіне толы болғандықтан. Бұл сығындылары таңқаларлық емесқара өрік түрлі дермокосметикалық өнімдерде қолданылады.

Қартаюға қарсы әсері бар қоректік заттармен бірге қара дақтарды және әжімдерді кетіруге көмектеседі. Талшық пен полифенолдың көзі, ол бос радикалдардың әрекетін тежей алады (ерте қартаюға жауапты негізгі агенттер).

Тағы бір танымал емес функция - қабынуға қарсы, теріні тыныштандыратын, туындаған тыртықтарды азайтады. безеулер бойынша.

Алхоры қалай жеуге болады

Өте аз калория беретін қара өрік пайдалы тағамдар мен десерттер үшін тамаша нұсқа болып табылады. Қарныңыз ашқанда сары, қара, жасыл, қызыл немесе құрғақ түстерді таңдаңыз. Төмендегі кейбір керемет рецепттерді табыңыз.

Жемістерді пайдалану жолдары

Өте әмбебап, қара өрікті таза, жаңа піскен күйде тұтынуға немесе ең әртүрлі аспаздық препараттарға қосуға болады. Ол қуырылған, грильде және қуырылған тамаша. Бұл жемісті тамақтану тәртібіне қосуға көмектесетін кейбір идеяларды қараңыз:

- Дәмді жеміс салаты жасаңыз;

- Етке тәтті және қышқыл соус дайындаңыз;

- Алхоры тілімімен суды немесе шайды дәмдеңіз;

- Оны кішкене текшелерге кесіңіз де, таңғы асқа йогуртқа немесе гранолаға қосыңыз;

- Десертті таңқаларлық смузимен өзгертіңіз. жеміс).

Сонымен қатар, кептірілген қара өрік пудинг, торт және печенье дайындау үшін өте қолайлы, өйткені олар мүмкін.рецепттердегі майлар мен қантты ауыстырыңыз.

Үйдегі қара өрік кептелісі рецепті

Үйде жасалған джемдер - бұл дайындауға және ләззат алуға ләззат болатын рецепт түрі, өйткені оларда әжемізден бастап ел тағамдарының дәмі бар. үй. Олар отбасылық тағамдарға және ойластырылған сыйлыққа тамаша идеяға өте ыңғайлы.

Сонымен қатар, олар өте піскен қара өріктерге арналған тамаша дайындық болып табылады. Әрқашан тәтті, ол тосттар мен печеньелерде керемет. Тағам сізді құшақтап тұрғандай, дәмі өте жайлы. Үйде жасалған қара өрік джемінің қателеспес рецептімен танысыңыз:

Құрамы

- 2 кг жаңа қызыл алхоры (қант мөлшерін бейімдеп басқа сортпен ауыстыруға болады);

- 1 кесе (шай) су;

- 4 кесе (шай) қант;

- бір лимонның сорпасы;

- 1 даршын тармағы.

Қалай істеу керек

Алғашқы қадам - ​​қара өрікті жақсылап жуу. Содан кейін оларды шамамен 1 см текшелерге кесіңіз, тұқымдарды алып тастаңыз, бірақ теріні сақтаңыз. Жеміс текшелерін үлкен табаға салыңыз, лимон мен су қосыңыз. Аздап араластырыңыз және қайнатыңыз. Қайнаған бойда қант пен даршын таяқшаларын қосыңыз.

Қоспаны орташа отта пісіріп, табаның бетін ашпаңыз. Желе табаның түбіне жабысып қалмауы үшін жиі араластыру маңызды.таба. Бетінде көбік пайда болған сайын оны кетіру үшін саңылаулары бар қасықты пайдаланыңыз.

Ол желе нүктесіне жеткенше, шамамен 1 сағат 20 минут пісіріңіз. Нүктелерді растайтын кеңес - желенің бір бөлігін табақшаға салып, саусағыңызбен сызық сызыңыз. Табақшаны еңкейтіңіз, ал егер қоспасы бәрін жауып тұрмаған ыдыстың түбін көрсеңіз, отты өшіруге болады.

Келесі қадам желеді дұрыс зарарсыздандырылған шыны банкаларға салып, оларды жабыңыз және олар толығымен суығанша төңкеріліп тұрады. Осылайша, ол жақсы жабылған және бөлме температурасында 2 айға дейін сақталады. Мұздатқышта ол 6 айға жарамды. Ашылғаннан кейін оны тоңазытқышта сақтай отырып, 1 айға дейін тұтынуға болады.

Өрік шырыны рецепті

Өте пайдалы, практикалық және дәмді, алхоры шырыны сізді желдеткіш жеміске айналдырады. хардкор. Түскі немесе кешкі ас сияқты тағамдармен бірге жүру өте қолайлы, бірақ оны кез келген уақытта, соның ішінде жаздың ыстық күнінде салқындату үшін де тұтынуға болады.

Сондықтан тамаша тағамның рецептін жазу үшін қалам мен қағазды алыңыз. шырын және денсаулығыңызға пайдасы мол.

Құрамы

- 6 жаңа піскен қара өрік (қант мөлшеріне қарай басқа сортпен алмастыруға болады);

- 500 дана. мл су;

- Қант дәміне қарай;

- Ұсақталған мұз (қалау бойынша).

Қалай істеу керек

Алхоры шырынын дайындауӨте қарапайым, араластыру кезінде араластырғышқа көмектесу үшін жемістерді жақсылап жуып, тұқымдарды алып тастап, ұсақтап тураңыз. Сусынды қоректік ету үшін теріні ұстаңыз.

Содан кейін қара өрік, су және қантты блендерге салыңыз. Біртекті қоспа болғанша шайқаңыз. Сүзіп, қажет болса, ұсақталған мұзды қосыңыз.

Алхоры шайының рецепті

Алхоры шайы онша танымал емес, бірақ ол жемістің қасиеттері мен пайдасын алудың тамаша балама болып табылады. Іш жүргізетін әсері бар, ол іш қату сияқты ішек проблемаларын емдеуге көмектеседі.

Сонымен қатар, инфузия зат алмасудың дұрыс жұмыс істеуіне көмектеседі және көңіл-күйді жақсартады, өйткені ол серотонин (белгілі) өндірісін ынталандырады. бақыт пен әл-ауқат гормоны ретінде). Бұл мазасыздықты емдеудің тамаша көмекшісі, ал тағы бір артықшылығы - газды жою. Бұл өте күшті шайды қалай дайындау және оның барлық артықшылықтарын пайдалану жолын төменде қараңыз.

Ингредиенттер

Алхоры шайы оның артықшылықтарын арттыру үшін кептірілген жемістерден дайындалады. Сізге не қажет екенін қараңыз:

- 3 кептірілген қара өрік;

- 250 мл су.

Қалай істеу керек

Шай дайындау үшін , Бірінші қадам қара өріктен тұқымдарды алып, оларды сумен бірге табаға салу. Қайнатыңыз және қайнатыңыз. Жемістер құлай бастағанда, оларды жақсылап езіңіз. Содан кейін барыңызсүзгі арқылы араластырыңыз және қызмет ету алдында оның суығанын күтіңіз.

Кеңесі сусынды аш қарынға ішу және шамадан тыс тұтынудан аулақ болу, өйткені іш жүргізетін әсер минералды тұздар мен қоректік заттардың жоғалуына әкелуі мүмкін. Сонымен қатар, тітіркенген ішек синдромы бар адамдар шай ішпеуі керек.

Алхоры туралы басқа ақпарат

Бірегей, таңқаларлық және жағымды дәмі бар жеміс, қара өрікті мыңдаған адамдар бағалайды. дүние жүзіндегі адамдардың саны. Жаңа піскен немесе сусыздандырылған түрде тұтынылады, ол десерттерде болады және тіпті дәмді тағамдармен бірге жүреді. Төменде қанша бірлік қауіпсіз жеуге болатынын тексеріңіз.

Алхоры үшін күнделікті ұсыныс қандай?

Алхоры тұтынудың күнделікті ұсынысы оның терісінің түсіне қарай өзгереді. Идеал жасыл, қызыл немесе қара түрлердің бір немесе екі бірлігі. Ал сарыға келсек, он бірлік жеуге болады.

Кептірілген қара өрік жағдайында күніне үш-төрт бірлік немесе шамамен 40 грамм жеу ұсынылады. Дегенмен, жас, жыныс және денсаулық жағдайын ескере отырып, олардың мөлшері әртүрлі болуы мүмкін екенін атап өткен жөн.

Алхорықтың қауіптері мен қарсы көрсеткіштері

Алхоры шамадан тыс тұтынудан аулақ болу керек. жеміс құрамында оксалат бар, ол зәрде кристалдар түзе алады, бүйрек тастарын тудыруы мүмкін. Сонымен қатар, ерімейтін талшықтардың болуы жағдайды тудыруы немесе нашарлатуы мүмкін.диарея.

Қарсы әсер де мүмкін, өйткені сұйықтықты жеткілікті мөлшерде қабылдаусыз талшықты тұтынудың жоғарылауы іш қатуға әкеледі. Тағы бір ескеретін жайт - аллергия тудыратын гистаминнің іздерінің болуы.

Алхоры қалай сатып алуға және сақтауға болады

Сатып алу кезінде қатты, бірақ жайлап қысқанда аз беретін қара өріктерді іздеңіз. Сақтауға келетін болсақ, егер жеміс тым тез піссе, оны тоңазытқышқа салыңыз.

Тағы бір нұсқа - оларды мұздату, бірақ бұл жағдайда алдымен тұқымдарды алып тастау керек. Дегенмен, егер олар пісетін болса, жемісті қағаз пакетке салып, бөлме температурасында 1 күн қалдырыңыз.

Кептірілген қара өрік бөлме температурасында 6 айға дейін немесе 1 жылға дейін ұзақ сақталады. тоңазытқышта, егер ол жабық ыдыста болса ғана.

Алхорықтың барлық артықшылықтарын пайдаланыңыз!

Алхоры - денсаулыққа пайдасы мол, өте құнарлы жеміс. Жаңа піскен және кептірілген пішіндер витаминдердің, минералдардың, талшықтардың және антиоксиданттардың тамаша көзі болып табылады. Ең танымал оң нүкте - олардың ішек жолына оң әсері.

Сонымен қатар, олар остеопороз, қатерлі ісік, мазасыздық, қант диабеті және жүрек-қан тамырлары аурулары сияқты созылмалы аурулардың қаупін төмендететін бірнеше сипаттамаларға ие. Дәмді дәмі бар олар өте оңайдиетаңызға енгізу үшін. Сіздің денеңіз сізге алғыс айтады!

Басқа зерттеушілер алғашқы қара өрік ағаштарын Кавказ тауларында, Каспий теңізіне жақын жерде орналастырды. Олардың пайымдауынша, бұл жеміс Римге шамамен біздің дәуірімізге дейінгі 200 жылы келді, кейінірек Еуропаның солтүстігіне барды.

Қара өріктің қасиеттері мен дәрумендері

Тағамдық құндылығы жоғары қара өрікті табиғи немесе кептірілген нұсқасында суперфуд деп санауға болады. Қарап көріңіз:

Жаңа қара өрік (100г):

- Калориялар: 46;

- Көмірсулар: 8г;

- Талшық : 1г;

- Қант: 7г;

- А дәрумені: IDR 5% (Ұсынылатын тәуліктік тұтыну);

- С витамині: 10% IDR;

- К дәрумені: 5% ЭДР;

- Калий: ЭДР-дан 3%;

- Мыс: ЭДР-дан 2%;

- марганец : 2% IDR;

Кептірілген қара өрік (28г):

- Калориялар: 67;

- Көмірсулар : 18г;

- Талшық: 2г

- Қанттар: 11г;

- А дәрумені: ИДР 4%;

- К витамині: 21% ИДР;

- В2 дәрумені: ЭДР 3%;

- В3 дәрумені: ЭДР-дан 3%;

- В6 витамині: 3% ЭДР;

- Калий : 6% ЭДР;

- Мыс: ЭДР-дан 4%;

- Марганец: ЭДР-дан 4%;

- Магний: 3% ИДР;

- Фосфор: 2% ЭДР.

Алхоры не үшін қажет?

Дәрумендер, талшықтар және минералдар сияқты әр түрлі қоректік заттардың көзі, қара өрік - сіз тамақтанғыңыз келсе жеуге болатын тамаша жеміс.жақсы ас қорыту және тұтастай алғанда процесті оңтайландыру. Өйткені бұл жеміс ішектің сау болуына, орган арқылы өтуді жақсартуға, оны күшейтуге және оның жұмысын тұрақты етуге мүмкіндік береді.

С витаминінің болуы иммундық жүйені көтеруге, бұлшықеттер мен қан тамырларын қалыптастыруға көмектеседі. Бұл қоректік заттың басқалармен үйлесуі алхоры да сіздің көзіңізге тамаша дос етеді. Сонымен қатар, ол керемет антиоксиданттық күшке ие және еритін талшықтары арқасында қанықтыру сезімін арттырады.

Алхордың негізгі түрлері

Алхоры жаңа піскен, пісірілген, қуырылған, шырындарда немесе сусыздандырылған күйде тұтынуға болады. . Бірақ сіз бұл жемістің жан-жақты болуымен қатар, екі мыңнан астам түрі болуы мүмкін екенін білесіз бе? Бірнеше түрлі пішіндері, өлшемдері, дәмі, қолданылуы және түсі бар.

Осы себепті олар 6 үлкен топқа бөлінеді: жапондық, американдық, сәндік, дамсондық, еуропалық және жабайы. Дегенмен, Бразилияда ең көп кездесетіндер: сары, қара, жасыл және қызыл. Төменде әрбір түрі туралы барлығын табыңыз.

Қара өрік

Ең танымал сорттардың бірі, қара өрік қоректік заттар мен талшықтарға бай, қою түсті қабығы бар. Ол сондай-ақ өте тәтті, қанттың тамаша алмастырғыштығымен ерекшеленеді. Себебі, оның құрамында табиғи тәттілендіргіштің бір түрі сорбит бар.

Шын мәнінде, аурумен ауыратындар.Жалқау ішектер бұл жеміс әкелетін артықшылықтарды білуі керек. Қара өрік құрамындағы талшықты тұтыну ішек транзитінің жұмысын оңтайландыру және ынталандыру үшін өте қолайлы.

Сонымен қатар, калий мен антоцианиндер сияқты антиоксиданттардың көзі ретінде ол жасушаларды бос радикалдардың әсерінен қорғауға қабілетті. , сонымен қатар жүрек-тамыр жүйесі үшін тамаша.

Қызыл қара өрік

Ел бойынша ең танымал болып саналатын қызыл өрік тәтті және аздап қышқылдылығымен таңқаларлық дәмге ие. Апельсин целлюлозасымен ол дененің дұрыс жұмыс істеуі үшін бірнеше маңызды қоректік заттардың көзі болып табылады.

Флавоноидты қосылыстар мен антиоксиданттардың қатысуымен ол қабынуға қарсы әрекетке ие және сонымен қатар аурудың ықтималдығын азайтады. қатерлі ісік сияқты аурулардың дамуы. Бұл сорттың тағы бір жағымды жағы - ол сау теріге өте пайдалы.

С витаминіне бай қызыл алхоры тұмау сияқты маусымдық аурулардың алдын алып, иммунитетті арттыруға көмектеседі.

Сары қара өрік

Сонымен қатар жапондық қара өрік немесе ақ қара өрік ретінде белгілі, сары алхоры өте шырынды жеміс, аздап қышқыл және өте тәтті дәмі бар. Бұл сорт мыңдаған жылдар бұрын азиялықтардың дәміне ие болды.

Басқа қара өріктерден айырмашылығы, сары өрік барқыт тәрізді барқыт қабығы бар. Сонымен қатар, бұл ең үлкендердің бірікаротиноидтардың көздері, антиоксидант ретінде әрекет ететін зат. Сондықтан ол терінің денсаулығына өте жақсы және тіпті тотығуға көмектеседі.

Дәрумендерге, минералдарға және антиоксиданттарға өте бай, ол иммунитетті нығайту процесіне көмектеседі, кейбір аурулардың дамуын болдырмайды. Сонымен қатар, қанттың, қышқылдықтың және пектиннің жоғары болуына байланысты оны алма мен алмұртпен салыстырады.

Жасыл қара өрік

Қоректілігі жоғары, бірақ Бразилияда аз белгілі, жасыл алхоры дәмі ащырақ болғандықтан кондитерлік өнімдерде кеңінен қолданылады. Тері жасылдау және сарғыш реңктер арасында өзгеруі мүмкін, кейбір жемістерде ашық көк түспен жанасуы мүмкін.

Ираннан шыққан және Англия мен Америка Құрама Штаттарында өте танымал, ол денсаулық үшін ең пайдалыларының бірі болып саналады. Кейбір жерлерде жасыл алхоры Rainha Claudia деп аталады.

Сонымен қатар, жемістің калориясы төмен және басқа сорттарға қарағанда мөлшері жағынан кішірек болуы мүмкін. Ол көбінесе торттар мен кәмпиттерде, мысалы, джемдерде пайда болады. Мысалы, Португалияда сироптағы немесе кристалдандырылған жемістер десерттерге қосымша болып табылады.

Кептірілген қара өрік

Сусызданғанымен, кептірілген қара өрік құрамында болатын қоректік заттардың көп бөлігін сақтайды. оның жаңа нұсқасы табиғи. Жалғыз ерекшелік - бұл сусыздандыру процесі кезінде ыдырайтын С витамині. Сондықтан бұл тамашажемісті тұтыну мүмкіндігі, өйткені ол практикалық және қол жетімді.

Оның ең үлкен артықшылықтарының бірі ас қорыту қызметін оңтайландыру болып табылады, өйткені ол ішек транзитін реттейді және, тиісінше, іш қатумен күреседі (халық арасында іш қату деп аталады). ).

Қан айналымын жақсарту және жүрек-қан тамырлары ауруларының алдын алу - кептірілген жемістерді тұтынудың басқа оң жақтары.

Алхорықтың пайдасы

Алхоры құрамында көптеген антиоксиданттар болғандықтан, олар жасушаларға зиян келтіретін және қатерлі ісік сияқты патологиялардың дамуына әкелетін бос радикалдармен күресуде өте тиімді. Төменде бұл жемістің барлық пайдасын қараңыз.

Иммундық жүйені нығайтады

Жаңа нұсқасында қара өрікте С дәруменінің жоғары концентрациясы бар. Сізге түсінік беру үшін оның құрамында бір бірлік бар. қоректік заттарға күнделікті негізгі қажеттіліктің шамамен 10% құрайды.

Осылайша, антиоксиданттардың әсерімен бірге қара өрік құрамындағы С дәрумені иммундық жүйені нығайтуға көмектеседі, тұмау сияқты аурулардың дамуын болдырмайды. суық тию, тамақ ауруы және жұқпалы аурулар.

Бір қызығы, жемістің сары сортында С дәруменінің ең көп мөлшері бар.

Жүрек-тамыр ауруларының алдын алады

Қара өрік құрамындағы қоректік заттар мен фитохимиялық заттар қабынуды азайтуға қабілетті.жүрек-қан тамырлары ауруларын қоздырады. Жаңа піскен немесе кептірілген жемістерді үнемі тұтыну ағзаның денсаулығына да қорғаныш әсер етеді.

Зерттеудің нәтижелері көрсеткендей, жоғары холестерин диагнозы бар ер адамдар шамамен күн сайын қара өрікті тұтынғаннан кейін жаман холестерин (LDL) деңгейінің төмендеуіне ие болды. сегіз апта.

Жүрек ауруының қауіп факторларына қара өріктің оң әсері олардың құрамындағы талшықтардың, калийдің және антиоксиданттардың жоғары болуына байланысты деп айтуға болады.

Антиоксиданттық қызметі бар

Алхоры антиоксиданттарға бай, қабынуды басатын және жасушаларды бос радикалдардың зақымдануынан қорғайтын өте маңызды заттар. Осылайша олар қант диабеті, Альцгеймер ауруы, Паркинсон және қатерлі ісікке әкелетін жасушалар мен тіндердің зақымдалуын болдырмайды.

Олар полифенол антиоксиданттарына бай. Шындығында, зерттеулер қара өрік құрамында нектариндер мен шабдалы сияқты басқа танымал жемістерге қарағанда екі есе көп полифенолдар бар екенін көрсетті.

Бір зерттеуде қара өріктегі антиоксиданттар буындармен байланысты қабыну маркерлерін айтарлықтай төмендетті. өкпе аурулары. Антоцианиндер, мысалы, бұл жемістегі ең белсенді антиоксиданттар болып көрінеді.

Талшықтың көзі

Тағамдық талшықтың көзі қара өрік, әсіресе кептірілген нұсқада,ішектің жақсы жұмыс істеуі үшін ең жақсы одақтастар. Пектин сияқты еритін талшықтардың және целлюлоза мен гемицеллюлоза сияқты ерімейтін талшықтардың мөлшері өте көп.

Осылайша қара өрік ас қорыту жүйесінен суды сіңіріп, гель түрін түзеді, бұл ішек трактінің жұмысын оңтайландырады, осылайша іш қату мен геморрой қаупін азайтады.

Тағамды тұтынудың кеңесі - кептірілген қара өрікті бір стақан суда сегіз сағатқа қалдыру. Бұл сіңімділікті арттырады және жеміс шайнауға жұмсақ болады.

Қандағы қант деңгейін төмендетуге көмектеседі

Тәтті болғанына қарамастан, қара өрік қант диабетімен ауыратындар үшін тамаша жеміс болып табылады, өйткені оларда қант мөлшері төмен. сондай-ақ антигипергликемиялық әрекетке ие, яғни қандағы қант деңгейін төмендетуге көмектеседі.

Бұл жемістер талшыққа толы болғандықтан, көмірсуларды қабылдағаннан кейін гликемиялық шыңды кешіктіреді. Сонымен қатар, ол қандағы глюкоза деңгейін реттеуге көмектесетін адипонектин гормонының өндірілуін ынталандырады.

Тағы бір жағымды жағдай, қара өрікті тұтыну 2 типті қант диабетінің қаупін төмендетумен байланысты. порция мөлшерін жақсы бақылай отырып, қалыпты мөлшерде тұтыныңыз.

Қан қысымын реттейді

Алхоры құрамындағы калий қан қысымын бақылау үшін тамаша. Бұл сіздің денеңізге зәр шығару арқылы натрийден арылуға көмектеседіол сондай-ақ қан тамырлары қабырғаларындағы кернеуді төмендетеді.

Бір зерттеуде сегіз апта бойы күн сайын таңертең қара өрік шырынын ішкен немесе үш жаңа піскен қара өрік шырынын жеген субъектілер бір стақан суды бос ішкен топпен салыстырылды. асқазан.

Нәтижелер қара өрік немесе шырынды тұтынғандардың қан қысымы, жалпы холестерин және жаман холестерин (LDL) деңгейі жалғыз су ішетін топқа қарағанда айтарлықтай төмен екенін көрсетті.

Сүйек денсаулығын жақсартады

Алхорының үлкен пайдасы - сүйек денсаулығын жақсарту. Бұл жемісте жалпы қаңқа жүйесін нығайтатын К дәруменінен басқа рутин мен кофе қышқылы сияқты флавоноидтар бар.

Ғылыми зерттеулер кептірілген қара өрікті тұтынуды остеопороз сияқты аурулардың төмен қаупімен байланыстырды. және сүйек тығыздығының төмендігімен сипатталатын остеопения. Жемістің алдын алуды ғана емес, сонымен бірге бұрыннан орын алған сүйек жоғалуын қалпына келтіру мүмкіндігін де көрсеткені көңіл көншітерлік факт.

Сонымен қатар, зерттеулер қара өрікті тұтыну сүйек түзілуіне қатысатын гормондардың деңгейін жоғарылататынын көрсетеді. Басқа жемістермен салыстырғанда олар сүйек жоғалуының алдын алуда және қалпына келтіруде ең тиімді болып көрінеді

Ішек жұмысын жақсартады

Жаңа алхоры, сондай-ақ олардың кептірілген түрі ішектің жақсы жұмыс істеуіне көмектеседі. жүйесі. ретінде