Ken je de voordelen van paranoten?

Paranoten hebben veel voordelen voor de gezondheid en maken deel uit van de familie van oliezaden, net als amandelen en pinda's. Ze bevatten belangrijke vitaminen voor het lichaam, zoals eiwitten, vezels, selenium, magnesium, fosfor, zink en vitaminen B en E.

Ondanks het feit dat de paranoot een oliezaad is, is het een geweldig voedingsmiddel om het cholesterolgehalte te verlagen en kanker te voorkomen. 100 gram bevat 680 calorieën. Hoewel de officiële naam paranoot is en het in het buitenland ook zo wordt uitgesproken, noemen Brazilianen het nog steeds paranoot.

De paranoot is een zaad van de paranootboom met de wetenschappelijke naam Bertholletia excelsa en is typisch voor het Amazone regenwoud en oerwouden. Het is meestal te vinden in supermarkten, beurzen en natuurvoedingswinkels. Lees dit artikel voor meer informatie over de voordelen van de paranoot en hoe het te consumeren!

Paranoten begrijpen

Net als fruit, groenten en peulvruchten zijn oliezaden erg voedzaam en kunnen ze op verschillende manieren worden gegeten. Lees verder voor meer informatie over paranoten.

Wat is de paranoot?

De paranoot is niet alleen een zaadsoort, maar ook een oliezaad dat groeit aan paranotenbomen, de hoogste bomen in het Amazonewoud die 30 tot 45 meter hoog kunnen worden. Dit oliezaad groeit ook in andere Zuid-Amerikaanse landen zoals Bolivia, dat de grootste exporteur van paranoten is.

Oliezaden zijn eetbare zaden die rijk zijn aan olie en een hoog gehalte aan goede vetten hebben. Het is mogelijk om olie te winnen uit deze zaden, maar ook uit verschillende andere soorten planten en fruit, door middel van een aantal geschikte processen om essentiële of spijsoliën te creëren.

Hoewel het in de volksmond wordt beschouwd als een kastanje, beschouwen deskundigen het als een zaad, omdat bij kastanjes de noten en de dop splitsen, waardoor het "vlees" wordt gescheiden. Het heeft een wit vruchtvlees met een unieke smaak en is omhuld met een dun omhulsel.

Waar is paranoot goed voor?

Voor degenen die op zoek zijn naar een meer natuurlijke en gezonde levensstijl of dieet, zijn paranoten een geweldige snack voor 's middags of 's ochtends, omdat ze helpen het hongergevoel te verminderen. Sporters kunnen paranoten ook consumeren om af te vallen, vet te verbranden, de stofwisseling te stimuleren en spiermassa op te bouwen.

De selenium in de voedingsstoffen helpt vrije radicalen in het lichaam te bestrijden. Paranoten hebben veel voordelen voor het lichaam, maar het is belangrijk om een voedingsdeskundige te raadplegen om erachter te komen hoeveel je kunt consumeren, of er beperkingen zijn, allergieën, diëten die geen noten bevatten, hoe je moet eten, enzovoort.

Naast de voordelen voor de gezondheid kunnen paranoten ook worden gebruikt om plantaardige melk, groentekaas, basis voor zoete taarten, meel, koekjes, ijs, bij salades, fruit, yoghurt en vitamines te maken. Naast recepten kunnen ze ook worden gebruikt als essentiële olie na het ondergaan van bepaalde processen.

Eigenschappen van paranoten

Paranoten, beter bekend als castanha-do-pará (paranoten), leveren het mineraal selenium, evenals een hoge eiwit- en calorische waarde. Onder de vele voedingsstoffen die belangrijk zijn voor de gezondheid van het lichaam, bevatten ze vezels, magnesium, fosfor, zink en complete B- en E-vitaminen.

Met alle voedingsstoffen op een rijtje kun je zien dat paranoten rijk zijn aan mineralen en vitaminen, wat je helpt om je dagelijkse voedingsinname aan te vullen. Op deze manier kun je je lichaam gezonder houden en je levenskwaliteit verbeteren.

Manieren om paranoten te consumeren

Er zijn verschillende manieren om paranoten te consumeren: de meest voorkomende is rauw, maar je kunt ze ook op toast eten, evenals in andere verschillende vormen, bijvoorbeeld als plantaardige melk, plantaardige kaas, ijs, bloem, pasta of in zoete en hartige gerechten.

De voedingsstoffen worden het best door het lichaam opgenomen als ze vers en ongezouten worden gegeten en kunnen worden geserveerd in gewone salades, fruitsalades, ijs, chocolade, yoghurt, zuiveldranken, zoete taarten, brood en andere bereidingen. Hoewel het veel voordelen heeft, mag het slechts 1 afgestreken lepel per dag worden geconsumeerd, of maximaal twee paranoten per dag.

Voordelen van paranoten

U kunt gezonder eten en de gezondheid van uw lichaam verbeteren door paranoten in uw maaltijden op te nemen. Leer meer over enkele voordelen van paranoten door de volgende onderwerpen te lezen.

Bevordert de gezondheid van de hersenen

De selenium en vitamine E in kastanjes zijn voedingsstoffen met ontstekingsremmende en antioxiderende eigenschappen, die geweldig zijn voor de gezondheid van de hersenen, het verbeteren van de cognitieve functie en het voorkomen van ziekten zoals Alzheimer, Parkinson en seniele dementie. Omega-9 helpt het geheugen te optimaliseren en verbetert het logisch denken.

Het verbetert niet alleen de fysieke gezondheid van de hersenen door neurodegeneratieve ziekten te voorkomen, maar ook de geestelijke gezondheid, zoals depressie, die kan worden gerelateerd aan lage niveaus van zink en selenium. Om dit te doen, bindt selenium zich aan eiwitten die door het eigen lichaam worden geproduceerd.

Het verbetert ook het goede humeur, wat in verband kan worden gebracht met depressie of andere problemen met de hersenen en geest. Om de gezondheid van de hersenen en de rest van het lichaam te verbeteren en de ontwikkeling van ziekten te voorkomen, zijn sommige mensen bereid iets meer te betalen om hun dieet te verrijken met paranoten.

Helpt kanker voorkomen

Een ander voordeel dat van groot belang kan worden geacht, is de preventie van sommige soorten kanker, zoals borst-, long- en prostaatkanker, dankzij het hoge gehalte aan vitamine E, selenium en flavonoïden. De hoge antioxidatieve kracht van deze voedingsstoffen voorkomt schade aan cellen veroorzaakt door vrije radicalen.

Daarnaast wordt het afweersysteem van het lichaam versterkt, waardoor het immuunsysteem verbetert en andere ziekten beter bestreden kunnen worden. Om de ontwikkeling van kanker te voorkomen, vooral als je vatbaar bent voor de ziekte, is het aan te raden om paranoten te eten als je geen dieetbeperkingen hebt.

Versterkt de gezondheid van het hart

Paranoten zijn een belangrijk voedingsmiddel voor de menselijke gezondheid omdat ze antioxidanten en andere voedingsstoffen bevatten zoals selenium en vitamine E, die helpen bij het verlagen van LDL-cholesterol, wat slecht cholesterol is. Met een laag LDL-cholesterol neemt ook het risico op hartaanvallen of andere hartgerelateerde ziekten af.

Andere bestanddelen helpen ook om het slechte cholesterol te verlagen, zoals magnesium, vezels, omega-3 en goede vetten, die helpen om het goede cholesterol, HDL, te verhogen. Om de cardiovasculaire gezondheid te verbeteren, heb je een goede bloedcirculatie nodig, dus arginine en resveratrol verbeteren dit aspect en voorkomen trombose.

Het magnesium, kalium, arginine en oxidanten in paranoten bevorderen de ontspanning van de bloedvaten, waardoor de bloedcirculatie verbetert en bijgevolg de bloeddruk daalt. De vetzuren in paranoten helpen het hart gezond te houden, wat erg belangrijk is om de levensduur te verlengen.

Helpt spierweefsel herstellen

Voor mensen die spierproblemen hebben of aan fitness doen, zijn paranoten een geweldig voedingsmiddel om te herstellen en meer spieren te krijgen, omdat ze rijk zijn aan eiwitten en kalium. Selenium, omega-3 en meervoudig onverzadigde vetten helpen hart- en vaatziekten voorkomen.

Daarom zijn paranoten de perfecte snack voor na de training, vooral voor degenen die spiermassa willen winnen. Je moet echter wel letten op de hoeveelheid die je consumeert - niet meer dan 2 noten per dag of, voor degenen die spiermassa willen winnen, 4 noten.

Verhoogt immuniteit

Het is belangrijk om evenwichtig en gezond te eten om mogelijke gezondheidsproblemen door een gebrek aan voedingsstoffen en een lage immuniteit te voorkomen, omdat het immuunsysteem de verdediging van het lichaam tegen ziekten versterkt. Paranoten voorkomen vrije radicalen en versnellen het genezingsproces van het lichaam.

Als de immuniteit hoog is, voorkomt het dat iemand ziektes zoals griep, verkoudheid, hartproblemen, infecties en ontstekingen oploopt of er complicaties van krijgt. Dit komt door de antioxiderende eigenschappen, die het immuunsysteem helpen versterken.

Reguleert de darmtransit

Paranoten zijn een geweldig voedingsmiddel voor mensen die last hebben van constipatie, omdat ze een goede hoeveelheid vezels bevatten, waardoor de darmen actiever worden, de darmtransit wordt vergemakkelijkt en de spijsvertering wordt bevorderd. Met een gereguleerd darmstelsel voorkomen ze ook constipatie.

Paranoten zijn echter alleen heilzaam als je de ideale hoeveelheid per dag eet, wat slechts twee noten zijn. Voor mensen die last hebben van constipatie is dit voedsel geweldig om de pijn en problemen te verlichten, dus het is belangrijk om vezels te eten, vooral bij het ontbijt.

Helpt de schildklier reguleren

Voor mensen die lijden aan schildklieraandoeningen kunnen paranoten de gezondheid bevorderen vanwege hun hoge gehalte aan selenium en zink, voedingsstoffen die nodig zijn voor de synthese van schildklierhormonen. Deze en andere schildkliergerelateerde aandoeningen zoals hypothyreoïdie worden veroorzaakt door een tekort aan deze mineralen.

Hoewel er andere voedingsmiddelen zijn die de schildklier helpen reguleren, zoals bonen en vlees, heeft geen van deze voedingsmiddelen de juiste hoeveelheid selenium om schildklierontsteking te verminderen. Daarom zijn paranoten het meest aanbevolen voedsel om te eten.

Geweldige bron van energie

Het lichaam heeft energie nodig om rechtop te blijven en elke taak van de dag uit te voeren. Om dit te bereiken heb je voedingsmiddelen nodig die geweldige energiebronnen zijn, zoals paranoten, die rijk zijn aan gezonde vetten zoals meervoudig onverzadigde en enkelvoudig onverzadigde vetten.

Het hoge magnesiumgehalte in paranoten en andere oliezaden is belangrijk voor het omzetten van suiker in energie. We raden aan om een zak kastanjes en walnoten bij de hand te houden om je energie aan te vullen, omdat ze rijk zijn aan eiwitten en vezels en magnesium.

Schadelijke effecten van te veel paranoten

Hoewel het een geweldig voedingsmiddel is voor je gezondheid en verschillende voedingsstoffen bevat zoals selenium, eiwitten, vezels en B-vitamines, heeft het eten van te veel paranoten een averechts effect. Lees verder om meer te weten te komen over de schadelijke effecten van te veel paranoten.

Veroorzaakt breekbare nagels en haar

Paranoten zijn rijk aan voedingsstoffen die belangrijk zijn voor de gezondheid van het lichaam en hebben ook een heerlijke smaak, maar ze moeten in kleine hoeveelheden worden gegeten omdat ze een natuurlijke bron van selenium zijn. Het langdurig consumeren van grote hoeveelheden van het oliehoudende zaad leidt tot een overmatige hoeveelheid van het mineraal in het bloed, wat leidt tot een giftige aandoening die selenose wordt genoemd.

Dit toxische effect stapelt zich op in het lichaam en veroorzaakt pijn en het tegenovergestelde van gezondheidsvoordelen, zoals haaruitval en verzwakking van de nagels. Het wordt aanbevolen voor een volwassene om tussen 55mcg en 400mcg (microgram) selenium per dag binnen te krijgen, of tot 2 noten per dag als ze in het zuidoosten van het land verbouwd worden.

Verhoogt gastro-intestinale aandoeningen

Het oliezaad is belangrijk om de darmen te reguleren en constipatie tegen te gaan, maar als het overmatig wordt gegeten, heeft het een averechts effect: het veroorzaakt maagpijn, verhoogt winderigheid, laat een metaalsmaak in de mond achter en andere maagdarmstoornissen.

Volgens voedingsdeskundige Graziela Biude Silva Duarte, die gepromoveerd is in de wetenschappen aan de USP (Universiteit van São Paulo), kan het consumeren van 15 eenheden paranoten diarree veroorzaken. Als de overmatige consumptie van het oliehoudende zaad doorgaat, kunnen er andere gezondheidsproblemen optreden.

Veroorzaakt sterk ruikende adem

Met de toename van maag- en darmaandoeningen verschijnen slechte adem en de sterke geur van knoflook als gevolg, wat een grote ergernis wordt voor zowel degenen die aan dit probleem lijden als voor degenen die met de persoon in kwestie praten. Een slechte adem kan worden verminderd met antiseptisch mondwater of worden gecamoufleerd met snoepjes, maar de wortel van het probleem moet worden aangepakt.

Kan vermoeidheid veroorzaken

Het hoge seleniumgehalte in paranoten draagt bij overmatige consumptie bij aan het ontstaan van vermoeidheid, zenuwschade en hoofdpijn. Als je je dus erg moe voelt ondanks een goed dieet en een goede nachtrust, kan het zijn dat het seleniumgehalte in je lichaam hoog is.

Irritatie

Huidirritaties, jeuk, verstopte neus en uitslag kunnen verschijnen bij overmatige consumptie van paranoten, die vaak worden aangezien voor allergieën en het gezicht krijgt veel puistjes. Als je het verschijnen van een van deze irritaties opmerkt na het consumeren van het oliehoudende zaad, stop dan een tijdje met het eten ervan.

Meer informatie over paranoten

Naast de gezondheidsvoordelen is er ook andere informatie over paranoten die je zal helpen om ze bewuster te consumeren. De onderwerpen hieronder behandelen andere informatie zoals rariteiten, contra-indicaties en hoe je ze moet bewaren. Lees verder en kom meer te weten!

Wetenswaardigheden over paranoten

Er zijn een paar interessante feiten over paranoten die de moeite waard zijn om te bekijken: het oliezaad helpt bijvoorbeeld het testosterongehalte te verhogen, verbetert de stemming, de prijs in de buitenlandse handel is erg hoog en het is een geweldig voedingsmiddel voor vegetariërs en veganisten vanwege de voedingsstoffen.

Hoewel paranoten veel calorieën bevatten, zijn ze goed om af te vallen omdat hun enkelvoudig onverzadigde vetten de stofwisseling en vetverbranding stimuleren. Helaas staan paranoten, hoewel ze in negen verschillende landen worden aangeplant, op de lijst van bedreigde boomsoorten.

De paranootboom, of castanheira, kan 30 tot 50 meter hoog worden, 500 tot 1600 jaar oud worden en is de grootste boom in het regenwoud van de Amazone. De noot zelf dient als vervanger voor dierlijk vlees omdat het rijk is aan eiwitten, vitaminen en lipiden. Olijfolie kan gemakkelijk worden vervangen door paranoten en wordt zeer goed gebruikt bij de productie van verf.

Contra-indicaties voor het eten van paranoten

Als je paranoten wilt consumeren, moet je je ervan bewust zijn dat het hoge gehalte aan selenium in het oliezaad giftig kan zijn als je er teveel van binnenkrijgt. Afhankelijk van de regio waar het geplant is, varieert de concentratie van dit mineraal afhankelijk van de hoeveelheid die in de grond aanwezig is.

Kastanjes uit het noorden van Brazilië hebben het meeste selenium, terwijl die uit het zuidoosten het minste hebben, volgens analyses van het Nutrition and Minerals Laboratory van USP. Daarom moeten die uit het noorden maar een of twee keer per week worden gegeten, terwijl die uit het zuidoosten tot twee keer per dag kunnen worden gegeten (of 400 mcg).

Hoe paranoten kopen en bewaren

Paranoten zijn te vinden in natuurvoedingswinkels en in bulk op beurzen en markten. Wees voorzichtig waar het product vandaan komt en eet het niet als het beschimmeld is, want de aanwezige schimmels produceren afla-gifstoffen die gezondheidsproblemen veroorzaken met een hoog carcinogeen potentieel.

Eet geen paranoten als ze verschrompeld zijn of er anders uitzien dan normaal, omdat ze dan voedingsstoffen kunnen verliezen en je gezondheid kunnen schaden. Ze moeten op een koele plaats en uit direct zonlicht bewaard worden, zodat ze hun voedingseigenschappen niet verliezen.

Paranoten hebben veel voordelen!

Op basis van alle informatie in dit artikel kan geconcludeerd worden dat paranoten een zeer belangrijk voedingsmiddel zijn voor de gezondheid en opgenomen zouden moeten worden in het dieet (met uitzondering van allergiepatiënten en mensen met andere dieetbeperkingen).

Om op de juiste manier gezond en voedzaam te eten, moet je een betrouwbare voedingsdeskundige bezoeken en niet meer dan 2 paranoten per dag of per week consumeren, afhankelijk van hun herkomst. Overmatige consumptie en slechte bewaring van paranoten kan gezondheidsproblemen veroorzaken zoals vermoeidheid, maag- en darmproblemen, huidproblemen en zwak haar en nagels.

Neem de aanbevolen hoeveelheid om te genieten van alle voordelen van het oliezaad. Het is niet alleen erg lekker en kan op verschillende manieren worden gebruikt, maar het is ook een van de meest interessante aanvullingen voor koks en chef-koks in andere landen, omdat het smaak combineert met gezondheidsvoordelen.