Znate li prednosti brazilskog oraha?

S nekoliko zdravstvenih dobrobiti, brazilski oraščići dio su obitelji uljarica, poput badema i kikirikija. Sadrži važne vitamine za tijelo kao što su proteini, vlakna, selen, magnezij, fosfor, cink i vitamine iz kompleksa B i kompleksa E.

Unatoč tome što su uljarica, brazilski oraščići odlična su namirnica za snižavanje kolesterola i spriječiti rak, samo 100 g ima 680 kalorija. Unatoč tome što je njegov službeni naziv brazilski orah i tako se izgovara u inozemstvu, Brazilci ga i dalje nazivaju brazilski orah.

Brazilski orah je sjeme stabla brazilskog oraha. sa znanstvenim nazivom Bertholletia excelsa, koji je tipičan amazonske prašume i prašuma. Obično se nalazi u supermarketima, sajmovima i trgovinama prirodnim proizvodima. Za više informacija o prednostima brazilskog oraha i kako ga konzumirati, pročitajte ovaj članak!

Razumijevanje više o brazilskom orahu

Baš kao voće, povrće i povrće, uljarice su vrlo hranjivi i mogu se konzumirati na različite načine. Kako biste bolje razumjeli brazilski orah, pročitajte sljedeće teme.

Što je brazilski orah?

Osim što je vrsta sjemena, brazilski orah je uljarica koja raste iz stabala kestena, najviših stabala u amazonskoj prašumiSelen prisutan u brazilskom orahu, ako se konzumira u prekomjernim količinama, pridonosi pojavi umora, oštećenju živaca i glavoboljama. Zbog toga, ako se osjećate jako umorno unatoč vrlo dobroj prehrani i mirnom snu, moguće je da su razine selena u vašem tijelu visoke i medicinski testovi se ne mogu ostaviti po strani.

Iritacija

Iritacija kože, svrbež, začepljenost nosa i osipi mogu se pojaviti kod pretjerane konzumacije brazilskog oraha i obično se miješaju s alergijama, a lice završi s mnogo prištića. Kada nakon konzumacije uljarice primijetite pojavu nekih od ovih iritacija, neko vrijeme odustanite od konzumacije.

Ostale informacije o brazilskom orahu

Osim dobrobiti za zdravlje , postoje i druge informacije o brazilskim orasima koje vam pomažu da ih svjesnije konzumirate. Teme u nastavku pokrivaju druge informacije kao što su zanimljive činjenice, kontraindikacije i kako ih čuvati. Pročitajte i saznajte!

Zanimljivosti o brazilskom orahu

Postoje neke zanimljivosti o brazilskom orahu koje vrijedi vidjeti. Primjerice, uljarica pomaže u povećanju razine testosterona, popravlja raspoloženje, cijena joj je u vanjskoj trgovini vrlo visoka, zbog svojih blagodati odlična je namirnica za vegetarijance i vegane.hranjivim tvarima.

Iako ima visok kalorijski sadržaj, brazilski orah je dobar za mršavljenje jer mononezasićene masti potiču metabolizam i sagorijevanje masti. Nažalost, iako se sadi u devet različitih zemalja, kesten je na popisu ugroženih vrsta drveća.

Stablo brazilskog oraha ili kestena može biti visoko od 30 do 50 m, a živi od 500 do 1600 godina, kao najveće stablo u amazonskoj prašumi. Sam kesten služi kao zamjena za životinjsko meso jer je bogat bjelančevinama, vitaminima i lipidima. Maslinovo ulje lako se može zamijeniti brazilskim oraščićem i vrlo se dobro koristi u proizvodnji boja.

Kontraindikacije za konzumaciju brazilskih oraha

Za konzumaciju brazilskih oraha - Stop, morate znati da visoke razine selena prisutnog u sjemenkama uljarica mogu biti toksične ako se unose u prekomjernim količinama. Ovisno o regiji u kojoj se sadi, koncentracija ovog minerala varira ovisno o količini prisutnoj u tlu.

Orasi koji dolaze sa sjevera Brazila imaju najviše selena, dok oni s jugoistoka imaju najmanje, prema analizama USP Nutrition and Minerals Laboratory. Stoga bi oni iz sjeverne regije trebali konzumirati samo jednu ili dvije jedinice tjedno, dok oni iz jugoistočne regije mogu konzumirati do dvije dnevno (ili 400mcg).

Kakokupiti i kako čuvati brazilske orahe

Brazilske orahe možete pronaći u trgovinama prirodne i rinfuzne hrane, uličnim tržnicama i tržnicama. Samo pazite na podrijetlo proizvoda i nemojte ga konzumirati ako je pljesniv jer prisutne gljivice proizvode toksine koji uzrokuju zdravstvene probleme s visokim kancerogenim potencijalom.

Ne konzumirajte brazilski orah kada je pljesniv uvenuće ili drugačijeg izgleda od uobičajenog, jer može uzrokovati gubitak hranjivih tvari i naštetiti zdravlju. Njegovo skladištenje zahtijeva određenu pažnju, mora se čuvati na hladnom mjestu bez kontakta sa sunčevom svjetlošću kako se njegova hranjiva svojstva ne bi izgubila.

Brazilski orah ima nekoliko prednosti!

S obzirom na sve informacije sadržane u ovom članku, može se zaključiti da su brazilski oraščići vrlo važna namirnica za zdravlje i da ih treba uključiti u prehranu (osim alergičnih i oni koji imaju druga prehrambena ograničenja).

Za pravilnu zdravu i hranjivu prehranu posjetite nutricionista od povjerenja i ne konzumirajte više od 2 oraha dnevno ili tjedno, ovisno o podrijetlu. Pretjerana konzumacija i loše čuvanje brazilskog oraha uzrokuje zdravstvene probleme kao što su umor, gastrointestinalni problemi, problemi s kožom te slaba kosa i nokti.

Konzumirajte preporučenu količinu zauživajte u svim blagodatima uljarice. Osim što je vrlo ukusan i može ga se koristiti na različite načine, jedan je od najzanimljivijih dodataka za kuhare i chefove iz drugih zemalja, jer spaja okus s dobrobitima za zdravlje.

Uljarice su jestive sjemenke bogate uljem i imaju visok sadržaj dobre masti. Moguće je ekstrahirati ulja iz ovih sjemenki, kao i nekoliko drugih vrsta biljaka i plodova, kroz neke prikladne postupke za stvaranje eteričnih ili jestivih ulja.

Iako se popularno smatra kestenom, za stručnjake je smatra se sjemenom, stoga su kod kestena orasi i ljuska podijeljeni, odvajajući njihovo "meso". Ima bijelu pulpu jedinstvenog okusa, prekrivenu tankom ljuskom.

Za što se koriste brazilski oraščići?

Za one koji traže prirodniji i zdraviji stil života ili prehrane, brazilski oraščići izvrstan su popodnevni ili jutarnji međuobrok jer pomažu smanjiti osjećaj gladi. Oni koji vježbaju također mogu konzumirati orašaste plodove za mršavljenje, sagorijevanje masti, poticanje metabolizma i izgradnju mišićne mase.

Selen prisutan u njegovim nutrijentima pomaže u borbi protiv slobodnih radikala u tijelu. Brazilski oraščići donose mnoge dobrobiti tijelu, međutim, važno je posavjetovati se s nutricionistom kako biste saznali koliko smijete konzumirati, postoje li ograničenja, alergije, dijete koje ne konzumirajuorašasti plodovi, kako ih jesti, među ostalim primjerima.

Osim zdravstvenih prednosti, brazilski oraščići mogu se koristiti za izradu biljnih mlijeka, biljnih sireva, podloga za slatke pite, brašna, kolačića, sladoleda, priloga salate, voće, jogurte i frapee. Osim u receptima, služi i kao eterično ulje nakon što prođe kroz neke procese.

Svojstva brazilskih oraha

Brazilski oraščići, poznatiji kao brazilski oraščići, osim što osiguravaju i mineral selen visoku proteinsku i kalorijsku vrijednost. Od nekoliko važnih nutrijenata za zdravlje organizma, sadrži vlakna, magnezij, fosfor, cink i kompletne vitamine B i E kompleksa.

Uz sve navedene nutrijente, može se vidjeti da je brazilski orah bogata mineralima i vitaminima, što pomaže osobi da upotpuni svoj dnevni prehrambeni unos. Na taj način moguće je održati tijelo zdravijim i poboljšati kvalitetu života.

Načini konzumiranja brazilskih oraha

Postoji nekoliko načina konzumiranja brazilskih oraha. Najčešće ga jedete sirovog, ali možete ga jesti i prepečenog, kao iu drugim različitim oblicima, primjerice kao biljno mlijeko, biljni sir, sladoled, brašno, tjesteninu ili u slatkim i slanim jelima.

Njegove hranjive tvari tijelo bolje apsorbira ako se konzumiraju svježe i bez soli te se mogu poslužiti u uobičajenim salatama, voćnim salatama,sladoledi, čokolade, jogurti, mliječni napici, slatke pite, kruh, među ostalim pripravcima. Unatoč brojnim blagodatima, treba jesti samo 1 ravnu žlicu dnevno ili do dva brazilska oraha dnevno.

Dobrobiti brazilskih oraha

Moguće je imati zdraviju prehranu i poboljšajte zdravlje svog organizma uvođenjem brazilskog oraha u svoje obroke. Otkrijte neke od prednosti brazilskog oraha čitajući sljedeće teme.

Promiče zdravlje mozga

Selen i vitamin E prisutni u brazilskom orahu su hranjivi sastojci koji imaju protuupalna svojstva i antioksidanse, izvrsne za zdravlje mozga, poboljšanje kognitivnih funkcija i prevenciju bolesti poput Alzheimerove, Parkinsonove i senilne demencije. Omega-9 pomaže optimizirati pamćenje i poboljšava logično rasuđivanje.

Ne samo da poboljšava fizičko zdravlje mozga, sprječavajući neurodegenerativne bolesti, već i mentalno zdravlje kao što je depresija, jer može biti povezano s niskom razinom cinka i selen. Da bi to učinio, selen se pridružuje proteinima koje proizvodi vlastito tijelo pojedinca.

Također poboljšava dobro raspoloženje, što može biti povezano s depresijom ili drugim problemima koji uključuju mozak i um. Kako bi poboljšali zdravlje mozga i ostatka tijela i spriječili razvoj bolesti, neki su ljudi spremni platiti malo više kako bi obogatili svoje zdravlje.jesti brazilske orahe.

Pomaže u prevenciji raka

Još jedna dobrobit koja se može smatrati od velike važnosti je prevencija nekih vrsta raka kao što su rak dojke, pluća i prostate zbog visokog sadržaja vitamina E, selen i flavonoidi. Visoke razine antioksidativne snage ovih nutrijenata sprječavaju oštećenja uzrokovana slobodnim radikalima u stanicama.

Osim toga, tjelesna obrana se podiže, poboljšavajući imunološki sustav, također pomažući u borbi protiv drugih bolesti. Za prevenciju razvoja raka, posebno ako je osoba sklona razvoju bolesti, preporuča se konzumacija brazilskog oraha ako nema ograničenja u prehrani.

Jača zdravlje srca

Brazilski oraščići su važna hrana za ljudsko zdravlje jer sadrže antioksidanse i druge hranjive tvari poput selena i vitamina E, koji pomažu u smanjenju LDL kolesterola, koji je loš kolesterol. S niskim LDL kolesterolom također se smanjuje rizik od srčanog udara ili drugih bolesti povezanih sa srcem.

Drugi spojevi također pomažu u smanjenju lošeg kolesterola, a to su magnezij, vlakna, omega-3 i dobre masti, koji pomažu u povećanju dobrog kolesterola, što je HDL. Da biste poboljšali kardiovaskularno zdravlje, morate imati dobru cirkulaciju krvi, pa arginin i resveratrol to poboljšavaju.izgled i sprječavaju trombozu.

Magnezij, kalij, arginin i oksidansi prisutni u brazilskim orasima potiču opuštanje krvnih žila, poboljšavaju cirkulaciju krvi i, posljedično, smanjuju krvni tlak. Masne kiseline koje se nalaze u kestenu pomažu u očuvanju zdravlja srca, što je vrlo važno za produljenje životnog vijeka.

Pomaže u oporavku mišićnog tkiva

Za osobe koje imaju problema s mišićima ili se bave fizičkim aktivnostima u teretanama, brazilski oraščići odlična su hrana za oporavak i dobivanje mišića jer su bogati proteinima i kalijem. Selen, omega-3 i višestruko nezasićene masti pomažu u prevenciji kardiovaskularnih bolesti.

Iz tog su razloga brazilski oraščići savršen međuobrok nakon treninga, posebno za one koji žele dobiti na mišićnoj masi. No, treba pripaziti na količinu koju treba konzumirati, ne više od 2 oraha dnevno, odnosno, za one koji žele dobiti mišićnu masu, 4 oraha.

Povećava imunitet

To Važno je održavati uravnoteženu i zdravu prehranu kako biste izbjegli moguće zdravstvene probleme zbog nedostatka hranjivih tvari i slabog imuniteta, budući da je imunološki sustav taj koji povećava obranu organizma od bolesti. Brazilski orah sprječava slobodne radikale i ubrzava ozdravljenje organizma.

Kad je imunitetvisok, sprječava pojedinca da se zarazi ili dobije komplikacije s bolestima kao što su gripa, prehlada, srčani problemi, infekcije, upale, između ostalog. To je zbog njegovih antioksidativnih svojstava koja pomažu u jačanju imunološkog sustava.

Regulira crijevni tranzit

Brazilski oraščići odlična su hrana za one koji pate od zatvora jer sadrže veliku količinu vlakana, čineći crijeva aktivnijima, olakšavajući crijevni tranzit i pospješujući probavu. Uz reguliranje probavnog sustava sprječava i zatvor.

Međutim, brazilski oraščići su korisni samo kada se dnevno unese idealna količina, a to su samo dva oraha. Za one koji pate od zatvora i konstipacije, ova je namirnica izvrsna za ublažavanje bolova i tegoba, zbog čega je važno unositi vlakna, osobito za doručak.

Pomaže u regulaciji štitnjače

Za onima koji pate od štitnjače, brazilski oraščići mogu koristiti zdravlju zbog visokih razina selena i cinka, hranjivih tvari potrebnih za sintezu hormona štitnjače. Ova i druge bolesti povezane sa štitnjačom, poput hipotireoze, uzrokovane su nedostatkom ovih minerala.

Iako postoje druge namirnice koje pomažu u regulaciji štitnjače, poput graha i mesa, nijedna nema točnu količinu selena koji doprinosi smanjenjuupala štitnjače. Stoga se brazilski oraščići najviše preporučuju za konzumaciju.

Izvrstan izvor energije

Tijelu je potrebna energija da bi ostalo uspravno i obavilo sve dnevne zadatke. Da biste to postigli, potrebna vam je hrana koja je odličan izvor energije, poput brazilskih oraha, koji su bogati zdravim masnoćama kao što su polinezasićene i mononezasićene masti.

Visoka razina magnezija prisutna u brazilskim orasima do-pará a ostale uljarice važne su za pretvaranje šećera u energiju. Preporučljivo je u blizini držati vrećicu kestena i orašastih plodova za obnavljanje energije jer su osim magnezijem bogati proteinima i vlaknima.

Štetni učinci previše brazilskog oraha

Iako je izvrsna namirnica za zdravlje i ima nekoliko nutrijenata poput selena, proteina, vlakana i vitamina B, unos velikih količina uzrokuje suprotan učinak. Da biste saznali više o štetnosti koju uzrokuje višak brazilskih oraha, nastavite čitati.

Uzrokuje lomljivost noktiju i kose

Brazilski oraščići bogati su važnim nutrijentima za zdravlje tijela, osim ima izvrstan okus, no treba ga konzumirati u malim količinama jer je prirodni izvor selena. Konzumacija velikih i dugotrajnih količina uljarica rezultira prekomjernom količinom minerala u krvi, stvarajući stanjenaziva selenoza.

Ovaj toksični učinak nakuplja se u tijelu, uzrokujući bol i učinke suprotne onima koji pogoduju zdravlju, poput gubitka kose i slabljenja noktiju. Odrasloj osobi preporuča se unos 55mcg do 400mcg (mikrograma) selena dnevno, odnosno do 2 oraha dnevno ako se radi o onim koji rastu na jugoistoku zemlje.

Pojačava gastrointestinalne smetnje

Uljane sjemenke važne su za regulaciju crijeva i suzbijanje zatvora, no prekomjernom konzumacijom izazivaju suprotan učinak. Uzrokuje bolove u želucu, povećava nadutost, ostavlja metalni okus u ustima i druge gastrointestinalne poremećaje.

Prema nutricionistici Grazieli Biude Silvi Duarte, doktorici znanosti sa USP-a (Sveučilište u São Paulu), konzumacija 15 Jedinice brazilskog oraha mogu uzrokovati proljev. Ako se nastavi s prekomjernom konzumacijom uljarica, postoji tendencija pojave drugih vrsta zdravstvenih problema.

Izaziva jak zadah iz daha

S porastom gastrointestinalnih smetnji, lošeg zadaha i jakog zadaha po češnjaku kao rezultat toga, postaje velika smetnja i za one koji pate od ovog problema i za one koji razgovaraju s osobom. Neugodan zadah može se smanjiti vodicom za ispiranje usta ili zakamuflirati mecima, ali potrebno je riješiti problem u korijenu.

Može uzrokovati umor

Visoka razina