Kas sa tead, mis kasu on parapähklidest?

Parapähklid kuuluvad õliseemnete perekonda, nagu ka mandlid ja maapähklid, ja on tervisele väga kasulikud. Nad sisaldavad organismile olulisi vitamiine, näiteks valku, kiudaineid, seleeni, magneesiumi, fosforit, tsinki ning B- ja E-vitamiine.

Vaatamata sellele, et Brasiilia pähkel on õliseemne, on see suurepärane toit kolesterooli alandamiseks ja vähi ennetamiseks. 100 g sisaldab 680 kalorit. Kuigi selle ametlik nimi on Brasiilia pähkel ja seda hääldatakse välismaal ka nii, kutsuvad brasiillased seda siiski Brasiilia pähkliks.

Brasiilia pähkel on Brasiilia pähklipuu seemned, mille teaduslik nimi on Bertholletia excelsa ja mis on tüüpiline Amazonase vihmametsades ja põlismetsades. Seda leiab tavaliselt supermarketitest, laatadest ja tervisliku toidu poodidest. Lisateavet Brasiilia pähkli kasulikkuse ja selle tarbimise kohta loe sellest artiklist!

Brasiilia pähklite mõistmine

Nii nagu puuviljad, köögiviljad ja kaunviljad, on ka õliseemned väga toitvad ja neid saab süüa mitmel viisil. Loe edasi, et rohkem teada saada parapähklitest.

Mis on Brasiilia pähkel?

Lisaks sellele, et parapähklid on seemne liik, on nad ka õliseemned, mis kasvavad parapähklipuudel, mis on Amazonase vihmametsade kõrgeimad puud ja võivad ulatuda 30-45 meetri kõrgusele. Seda õliseemet kasvatatakse ka teistes Lõuna-Ameerika riikides, näiteks Boliivias, mis on suurim parapähklite eksportija.

Õliseemned on söödavad seemned, mis sisaldavad rohkelt õli ja on suure hea rasvasisaldusega. Nendest seemnetest, aga ka mitmesugustest muudest taimedest ja viljadest on võimalik ekstraheerida õlisid, kasutades mitmeid sobivaid protsesse, et valmistada eeterlikke või toiduõlisid.

Ehkki seda peetakse üldjuhul kastaniks, peavad eksperdid seda seemneks, sest kastanite puhul jagunevad pähklid ja kest, eraldades nende "liha". Sellel on ainulaadse maitsega valge viljaliha, mis on kaetud õhukese koorega.

Milleks on Brasiilia pähkel hea?

Neile, kes otsivad loomulikumat ja tervislikumat eluviisi või dieeti, on parapähklid suurepärane pärastlõuna- või hommikune vahepala, sest need aitavad vähendada näljatunnet. Ka need, kes teevad sporti, võivad tarbida parapähkleid, et kaotada kaalu, põletada rasva, stimuleerida ainevahetust ja ehitada lihasmassi.

Selles sisalduv seleen aitab võidelda vabade radikaalide vastu organismis. Parapähklid on organismile palju kasulikud, kuid oluline on konsulteerida toitumisnõustajaga, et teada saada, kui palju võite tarbida, kas on mingeid piiranguid, allergiat, pähkleid mitte sisaldavat dieeti, kuidas peaksite sööma, muu hulgas ka seda, kuidas peaksite sööma.

Lisaks tervisele kasulikele omadustele saab parapähkleid kasutada taimse piima, taimse juustu, magusate pirukate aluste, jahude, küpsiste, jäätise, salatite, puuviljade, jogurtide ja vitamiinide valmistamiseks. Lisaks retseptidele saab neid kasutada ka eeterlike õlidena pärast teatud töötlemist.

Brasiilia pähklite omadused

Brasiilia pähklid, paremini tuntud kui castanha-do-pará (Brasiilia pähklid), sisaldavad mineraalset seleeni, kõrget valgu- ja kütteväärtust ning paljudest keha tervisele olulistest toitainetest kiudaineid, magneesiumi, fosforit, tsinki ning B- ja E-vitamiine.

Kõigi loetletud toitainete põhjal näete, et parapähklid on rikkalikult mineraalide ja vitamiinide poolest, mis aitab teil täiendada oma igapäevast toidukogust. Nii saate hoida oma keha tervemana ja parandada oma elukvaliteeti.

Brasiiliapähklite tarbimise viisid

Parapähkleid saab tarbida mitmel viisil: kõige levinum on toorelt, kuid neid võib süüa ka röstsaia peal, samuti muudes erinevates vormides, nagu taimne piim, taimne juust, jäätis, jahu, pasta või magusates ja soolastes roogades.

Selle toitained imenduvad organismi kõige paremini, kui seda süüakse värskelt ja soolata ning seda võib kasutada muu hulgas tavalistes salatites, puuviljasalatites, jäätistes, šokolaadides, jogurtites, piimajookides, magusates pirukates ja leivades. Kuigi sellel on palju kasu, tuleks seda tarbida ainult 1 madal lusikatäis päevas või kuni kaks parapähklit päevas.

Brasiilia pähklite eelised

Saate tervislikumalt toituda ja parandada oma keha tervist, kui lisate oma söökidesse parapähkleid. Tutvuge järgmiste teemade kaudu mõnede parapähklite kasulikkusega.

Edendab aju tervist

Kastanites sisalduv seleen ja E-vitamiin on toitained, millel on põletikuvastased ja antioksüdantsed omadused, mis on suurepärased aju tervisele, parandavad kognitiivseid funktsioone ja ennetavad selliseid haigusi nagu Alzheimeri tõbi, Parkinsoni tõbi ja seniilne dementsus. Omega-9 aitab optimeerida mälu ja parandab loogilist mõtlemist.

See parandab mitte ainult aju füüsilist tervist, ennetades neurodegeneratiivseid haigusi, vaid ka vaimset tervist, näiteks depressiooni, mis võib olla seotud madala tsingi- ja seleenisisaldusega. Selleks seondub seleen inimese enda poolt toodetud valkudega.

Samuti parandab see head tuju, mis võib olla seotud depressiooni või muude aju ja mõistusega seotud probleemidega. Selleks, et parandada aju ja ülejäänud keha tervist, et vältida haiguste teket, on mõned inimesed valmis maksma veidi rohkem, et rikastada oma dieeti parapähklitega.

Aitab ennetada vähki

Teine kasu, mida võib pidada väga oluliseks, on mõnede vähivormide, näiteks rinna-, kopsu- ja eesnäärmevähi ennetamine tänu E-vitamiini, seleeni ja flavonoidide suurele sisaldusele. Nende toitainete kõrge antioksüdantide sisaldus takistab vabade radikaalide põhjustatud rakukahjustusi.

Lisaks tugevdatakse organismi kaitsevõimet, parandades immuunsüsteemi ja aidates võidelda teiste haiguste vastu. Vähi tekkimise ennetamiseks, eriti kui teil on haigusele kalduvus, on soovitatav süüa parapähkleid, kui teil ei ole toitumispiiranguid.

Tugevdab südame tervist

Parapähklid on inimese tervisele oluline toit, sest need sisaldavad antioksüdante ja muid toitaineid, nagu seleen ja E-vitamiin, mis aitavad vähendada LDL-kolesterooli, mis on halb kolesterool. Madala LDL-kolesterooliga väheneb ka risk saada südameinfarkti või muid südamega seotud haigusi.

Muud ühendid aitavad samuti vähendada halba kolesterooli, näiteks magneesium, kiudained, oomega-3 ja head rasvad, mis aitavad suurendada head kolesterooli ehk HDL-i. Kardiovaskulaarse tervise parandamiseks on vaja head vereringet, nii et arginiin ja resveratrool parandavad seda aspekti ja ennetavad tromboosi.

Parapähklites sisalduv magneesium, kaalium, arginiin ja oksüdandid soodustavad veresoonte lõõgastumist, parandavad vereringet ja seega alandavad vererõhku. Parapähklites sisalduvad rasvhapped aitavad hoida südant tervena, mis on väga oluline selle eluea pikendamiseks.

Aitab lihaskoe taastumisele

Inimestele, kellel on lihasprobleeme või kes tegelevad füüsilise tegevusega jõusaalis, on parapähklid suurepärane toit taastumiseks ja lihaste kasvatamiseks, sest nad on valgu- ja kaaliumirikkad. Seleen, oomega-3 ja polüküllastumata rasvad aitavad ennetada südame- ja veresoonkonnahaigusi.

Seetõttu on parapähklid ideaalne treeningujärgne vahepala, eriti neile, kes soovivad lihasmassi kasvatada. Siiski tuleb jälgida, kui palju sa tarbid - mitte rohkem kui 2 pähklit päevas või, kui soovid lihasmassi kasvatada, siis 4 pähklit päevas.

Suurendab immuunsust

Oluline on säilitada tasakaalustatud ja tervislik toitumine, et vältida võimalikke terviseprobleeme, mis tulenevad toitainete vähesusest ja madalast immuunsusest, sest immuunsüsteem on see, mis suurendab organismi kaitset haiguste vastu. Parapähklid ennetavad vabu radikaale ja kiirendavad organismi paranemisprotsessi.

Kui immuunsus on kõrge, takistab see inimesel haiguste, näiteks gripi, külmetushaiguste, südameprobleemide, infektsioonide, põletike jmt. See on tingitud selle antioksüdantsetest omadustest, mis aitavad tugevdada immuunsüsteemi.

Reguleerib soolestiku läbipääsu

Parapähklid on hea toit kõhukinnisuse all kannatavatele inimestele, sest nad sisaldavad rohkelt kiudaineid, mis muudavad soolestiku aktiivsemaks, hõlbustavad soolestiku läbikäiku ja aitavad seedimist. Reguleeritud soolestiku puhul ennetavad nad ka kõhukinnisust.

Parapähklid on aga kasulikud ainult siis, kui sööte ideaalse koguse päevas, mis on kõigest kaks pähklit. Neile, kes kannatavad kõhukinnisuse all, on see toit suurepärane vahend valu ja probleemide leevendamiseks, seega on oluline süüa kiudaineid, eriti hommikusöögi ajal.

Aitab reguleerida kilpnäärme tööd

Neile, kes kannatavad kilpnäärmehaiguste all, võivad parapähklid olla kasulikud teie tervisele, sest neis on palju seleeni ja tsinki, mis on vajalikud kilpnäärmehormoonide sünteesiks. Seda ja teisi kilpnäärme haigusi, nagu hüpotüreoidism, põhjustab nende mineraalide puudus.

Kuigi on ka teisi toiduaineid, mis aitavad reguleerida kilpnäärme tööd, näiteks oad ja liha, ei ole üheski neist täpselt nii palju seleeni, et vähendada kilpnäärme põletikku. Seetõttu on parapähklid kõige soovitatavam toit, mida süüa.

Suurepärane energiaallikas

Keha vajab energiat, et püsida püsti ja täita kõiki päevaseid ülesandeid. Selleks on vaja toiduaineid, mis on suurepärased energiaallikad, nagu näiteks parapähklid, mis sisaldavad rohkelt tervislikke rasvu, näiteks polüküllastumata ja monoküllastumata rasvu.

Brasiilia pähklites ja teistes õliseemnetes leiduv kõrge magneesiumisisaldus on oluline suhkru muundamiseks energiaks. Soovitame hoida energiatagastuseks kaasas kotitäit kastanite ja kreeka pähklite, kuna need sisaldavad rohkelt valku ja kiudaineid ning magneesiumi.

Liiga paljude parapähklite kahjulik mõju

Kuigi tegemist on suurepärase toiduainega, mis on tervisele kasulik ja sisaldab erinevaid toitaineid, nagu seleen, valk, kiudained ja B-vitamiinid, on liiga suure koguse söömisel vastupidine mõju. Loe edasi, millised on liiga suure hulga parapähklite kahjulikud mõjud.

Põhjustab hapraid küüsi ja juukseid

Parapähklid sisaldavad rohkelt organismi tervisele olulisi toitaineid ja on ka maitsvad, kuid neid tuleks süüa väikestes kogustes, sest need on looduslik seleeni allikas. Suures koguses õliseemnete tarbimine pikema aja jooksul põhjustab selle mineraali liigset sisaldust veres, mis viib toksilise seisundi, nn seleenoosi tekkimiseni.

See toksiline toime koguneb organismis, põhjustades valu ja vastupidist kasu tervisele, nagu juuste väljalangemine ja küünte nõrgenemine. Täiskasvanule on soovitatav tarbida 55mcg kuni 400mcg (mikrogrammi) seleeni päevas või kuni 2 pähklit päevas, kui need on kasvatatud riigi kaguosas.

Suurendab seedetrakti häireid

Õliseemned on olulised soolestiku reguleerimiseks ja kõhukinnisuse vastu võitlemiseks, kuid liigsel söömisel on neil vastupidine mõju: nad põhjustavad kõhuvalu, suurendavad kõhupuhitust, jätavad metalse maitse suhu ja muid seedetrakti häireid.

Toitumisnõustaja Graziela Biude Silva Duarte sõnul, kellel on doktorikraad São Paulo ülikoolist (USP), võib 15 ühiku parapähkli tarbimine põhjustada kõhulahtisust. Kui õliseemnete liigne tarbimine jätkub, võivad tekkida muud tüüpi terviseprobleemid.

Põhjustab tugeva lõhnaga hingeõhku

Seedetraktihäirete sagenemisega kaasneb halva hingeõhu ja tugeva küüslaugu ilmnemine, mis muutub suureks hädaoluks nii neile, kes selle probleemi all kannatavad, kui ka neile, kellega inimene vestleb. Halba hingeõhku saab vähendada antiseptilise suuvee abil või maskeerida kommidega, kuid probleemi juurtega tuleb tegelda.

Võib põhjustada väsimust

Parapähklites sisalduv kõrge seleenisisaldus, kui seda tarbitakse liigselt, aitab kaasa väsimuse, närvikahjustuste ja peavalu tekkimisele. Seega, kui tunnete end väga väsinud, kuigi toitute väga hästi ja magate rahulikult, võib olla, et teie organismis on kõrge seleenisisaldus ja ei tohiks jätta tähelepanuta meditsiinilisi teste.

Ärritus

Parapähklite liigsel tarbimisel võivad tekkida nahaärritused, sügelus, ninakinnisus ja lööve, mida sageli peetakse allergiaks ja näole tekib palju vistrikke. Kui märkate pärast õliseemne tarbimist mõne sellise ärrituse ilmnemist, lõpetage mõneks ajaks selle söömine.

Lisateave Brasiilia pähklite kohta

Lisaks tervisele kasulikele omadustele on parapähklite kohta ka muud teavet, mis aitab teil neid teadlikumalt tarbida. Allpool toodud teemad hõlmavad muud teavet, nagu näiteks kurioosumid, vastunäidustused ja nende säilitamine. Loe edasi ja saa teada!

Kurioosumid Brasiilia pähklite kohta

Brasiilia pähklite kohta on mõned huvitavad faktid, mida tasub vaadata: näiteks aitab õliseemned tõsta testosteroonitaset, parandavad meeleolu, nende hind väliskaubanduses on väga kõrge ja need on oma toitainete tõttu suurepärane toit taimetoitlastele ja veganitele.

Kuigi see on kõrge kalorisisaldusega, on parapähklid head kehakaalu langetamiseks, sest nende monoküllastumata rasvad stimuleerivad ainevahetust ja rasvade põletamist. Kahjuks on parapähklid, kuigi neid kasvatatakse üheksas erinevas riigis, ohustatud puuliikide nimekirjas.

Brasiilia pähklipuu ehk castanheira võib olla 30-50 meetri kõrgune, elada 500-1 600 aastat ja on suurim puu Amazonase vihmametsas. Pähkel ise on loomse liha asendaja, kuna see on rikas valkude, vitamiinide ja lipiidide poolest. Oliiviõli saab hõlpsasti asendada Brasiilia pähklitega ja seda kasutatakse väga hästi värvide valmistamisel.

Vastunäidustused parapähklite söömiseks

Parapähkli tarbimisel tuleb arvestada, et õliseemnetes sisalduv kõrge seleenisisaldus võib olla liigsel määral manustatuna mürgine. Sõltuvalt piirkonnast, kus seda pähklit kasvatatakse, on selle mineraali sisaldus mullas erinev.

USP toitumis- ja mineraalainete laboratooriumi analüüside kohaselt on Brasiilia põhjaosas kasvatatud kastanites kõige rohkem seleeni, samas kui kaguosas kasvatatud kastanites on seda kõige vähem. Seetõttu tuleks põhjaosas kasvatatud kastaneid süüa ainult üks või kaks korda nädalas, samas kui kaguosas kasvatatud kastaneid võib süüa kuni kaks korda päevas (või 400mcg).

Kuidas osta ja säilitada parapähkleid

Parapähkleid võib leida tervisliku toidu poodidest ja lahtiselt messidel ja turgudel. Olge lihtsalt ettevaatlik, kust toode pärineb, ja ärge sööge seda, kui see on hallitanud, sest olemasolevad seened toodavad afla-toksiine, mis põhjustavad terviseprobleeme ja on suure kantserogeensusega.

Ärge sööge parapähkleid, kui need on kokkutõmbunud või näevad tavapärasest erinevad välja, sest need võivad kaotada toitaineid ja kahjustada teie tervist. Neid tuleb hoida jahedas kohas ja otsese päikesevalguse eest kaitstult, et nad ei kaotaks oma toiteväärtuslikke omadusi.

Brasiilia pähklitel on palju kasu!

Võttes arvesse kogu käesolevas artiklis sisalduvat teavet, võib järeldada, et parapähklid on tervise jaoks väga oluline toit ja neid tuleks lisada toiduvalikusse (välja arvatud allergikutele ja muude toitumispiirangutega inimestele).

Tervislikuks ja toiteväärtuslikuks toitumiseks külastage usaldusväärset toitumisnõustajat ja ärge tarbige rohkem kui 2 parapähklit päevas või nädalas, sõltuvalt nende päritolust. Parapähklite liigne tarbimine ja halb säilitamine võib põhjustada terviseprobleeme, nagu väsimus, seedetrakti probleemid, nahaprobleemid ning nõrgad juuksed ja küüned.

Tarbige soovitatud kogust, et nautida kõiki õlitaimede eeliseid. See ei ole mitte ainult väga maitsev ja seda saab kasutada mitmel viisil, vaid see on ka üks huvitavamaid täiendusi teiste riikide kokkadele ja kokkadele, ühendades maitse ja tervislikud eelised.