तुम्हाला प्लम्सचे फायदे माहित आहेत का?

प्लम हे अत्यंत पौष्टिक फळ आहेत, ज्यामध्ये आरोग्यासाठी भरपूर फायदे आहेत. शिवाय, हे 4 वेगवेगळ्या प्रकारांमध्ये आणि रंगांमध्ये आढळू शकते, प्रत्येकाची विशिष्ट चव आणि उद्देश आहे.

जीवनसत्त्वे, खनिजे, फायबर आणि अँटिऑक्सिडंट्सचे स्त्रोत, ही लहान फळे जोखीम कमी करण्यास आणि अनेक जुनाट आजारांपासून बचाव करण्यास सक्षम आहेत. शरीर आणि मनाचे रोग.

वेगवेगळ्या रंगात येण्याव्यतिरिक्त, प्लम्स त्यांच्या वाळलेल्या स्वरूपात देखील सहजपणे आढळू शकतात. हा प्रकार आतड्यांसंबंधी आणि हाडांच्या प्रणालींसाठी खूप महत्वाचा आहे. वाचन सुरू ठेवा आणि या चवदार फळामुळे होणारे सर्व फायदे पहा!

मनुका बद्दल अधिक समजून घेणे

समशीतोष्ण आणि उपोष्णकटिबंधीय हवामान असलेल्या देशांमध्ये आढळणारे, मनुका मुख्य उत्पादक चीन आहे, त्यानंतर युनायटेड स्टेट्स, रोमानिया आणि जर्मनी यांचा क्रमांक लागतो. त्याची उत्पत्ती आणि गुणधर्म याबद्दल थोडे खाली जाणून घ्या.

मनुका फळाची उत्पत्ती आणि वैशिष्ट्ये

पीच, अमृत आणि जर्दाळू या एकाच कुटुंबातील प्लम खूप वैविध्यपूर्ण आहेत. याचे कारण असे की ते लाल, काळे, हिरवे किंवा पिवळ्या त्वचेसह, गुलाबी, पिवळे किंवा नारिंगी लगदा असलेले मोठे किंवा लहान असू शकतात.

त्यांच्या उत्पत्तीबद्दल इतिहासकार अद्याप एकमत झालेले नाहीत. . काहींसाठी, प्लमची झाडे प्रथमच वाढलीत्यामध्ये भरपूर सॉर्बिटॉल, एक प्रकारचा साखरेचा अल्कोहोल असतो आणि ते नैसर्गिक रेचक म्हणून काम करतात.

या फळाचा आणखी एक महत्त्वाचा गुणधर्म म्हणजे फायबरचे उच्च प्रमाण. त्यांच्याकडे हे पोषक तत्व अघुलनशील स्वरूपात असते, म्हणजेच ते पाण्यात मिसळत नाही. अशाप्रकारे, ते बद्धकोष्ठता रोखण्यात मूलभूत भूमिका बजावतात, कारण ते मलमध्ये मोठ्या प्रमाणात जोडतात.

तसे, सायलियम सारख्या इतर प्रकारच्या रेचकांपेक्षा बद्धकोष्ठतेवर उपचार करण्यासाठी प्रून अधिक प्रभावी आहेत. या उद्देशासाठी अनेकदा फायबरचा वापर केला जातो. तथापि, हे लक्षात ठेवण्यासारखे आहे की एकाच वेळी अनेक प्लम्स खाल्ल्याने अतिसार होऊ शकतो.

चिंतेपासून बचाव करते

प्लम्सचे थोडेसे ज्ञात फायदे, परंतु विशेषतः दैनंदिन जीवनाच्या गर्दीत, चिंतेचा सामना करण्याची तुमची शक्ती आहे. असे घडते कारण फळाच्या रचनेत नैसर्गिक चिंताग्रस्तता असते.

अभ्यासांनी दर्शविले आहे की प्लम्सचे नियमित सेवन हे चिंतेशी संबंधित किंवा ऑक्सिडेटिव्ह तणावामुळे होणाऱ्या वर्तणुकीशी संबंधित विकारांवर एक उत्तम सहाय्यक उपचार म्हणून काम करते. हे सर्व क्लोरोजेनिक ऍसिडच्या अँटिऑक्सिडंट गुणधर्मांमुळे धन्यवाद.

त्वचेचे आरोग्य सुधारते

आपल्या त्वचेला प्लम्सच्या नियमित सेवनाने खूप फायदा होऊ शकतो. याचे कारण असे की फळांमध्ये अँटिऑक्सिडंट्स आणि व्हिटॅमिन सी भरलेले असते, जे तुमची त्वचा तेजस्वी ठेवण्यासाठी जबाबदार असते. च्या अर्क हे काही आश्चर्य नाहीप्लम्सचा वापर विविध डरमोकोस्मेटिक उत्पादनांमध्ये केला जातो.

वृद्धत्व विरोधी शक्ती असलेल्या पोषक तत्वांसह, ते गडद डाग आणि सुरकुत्या कमी करण्यास देखील मदत करते. फायबर आणि पॉलीफेनॉलचा स्रोत, ते मुक्त रॅडिकल्सची क्रिया रोखू शकते (अकाली वृद्धत्वासाठी जबाबदार मुख्य घटक).

दुसरे इतके प्रसिद्ध नसलेले कार्य म्हणजे दाहक-विरोधी, जे त्वचेला शांत करते, चट्टे कमी करते. मुरुमांद्वारे.

प्लम्स कसे खावेत

अत्यल्प कॅलरीज पुरवणारे, हेल्दी स्नॅक्स आणि डेझर्टसाठी मनुका हा उत्तम पर्याय आहे. जेव्हा तुम्हाला भूक लागते तेव्हा फक्त पिवळा, काळा, हिरवा, लाल किंवा कोरडा यापैकी एक निवडा. खाली काही अप्रतिम पाककृती शोधा.

फळांचे सेवन करण्याचे मार्ग

अत्यंत अष्टपैलू, प्लम्स शुद्ध, ताजे किंवा सर्वात वैविध्यपूर्ण पाककृतींमध्ये जोडले जाऊ शकतात. हे भाजलेले, ग्रील्ड आणि तळलेले आहे. तुमच्या खाण्याच्या दिनचर्येत या फळाचा समावेश करण्यास तुम्हाला मदत करण्यासाठी काही कल्पना पहा:

- एक स्वादिष्ट फळ कोशिंबीर बनवा;

- मांसासाठी गोड आणि आंबट सॉस तयार करा;

>- प्लमच्या स्लाइससह चवीनुसार पाणी किंवा चहा;

- त्याचे लहान चौकोनी तुकडे करा आणि न्याहारीसाठी दही किंवा ग्रॅनोलामध्ये घाला;

- आश्चर्यकारक स्मूदीसह मिष्टान्न बदला (शेक फळ).

याशिवाय, वाळलेल्या मनुका पुडिंग, केक आणि बिस्किटे तयार करण्यासाठी योग्य आहेत, कारण ते करू शकतात.रेसिपीमध्ये फॅट्स आणि साखर बदला.

होममेड प्लम जाम रेसिपी

होममेड जाम ही अशा प्रकारची रेसिपी आहे जी तयार करणे आणि त्याचा आनंद घेणे खूप आनंददायक आहे, कारण त्यांना आजीच्या खाद्यपदार्थांची चव आहे. घर ते कौटुंबिक स्नॅकसाठी योग्य आहेत आणि विचारपूर्वक भेटवस्तूसाठी एक उत्तम कल्पना आहे.

याशिवाय, ते सर्वात जास्त पिकलेल्या प्लम्ससाठी आदर्श तयारी आहेत, जे जवळजवळ त्यांचे मूळ आहे. नेहमी गोड, टोस्ट आणि बिस्किटांवर ते छान आहे. जणू काही अन्न तुम्हाला मिठी मारत आहे, चव खूप उबदार आहे. होममेड प्लम जॅमसाठी अचुक रेसिपी पहा:

साहित्य

- 2 किलो ताजे लाल मनुके (साखरेच्या प्रमाणात बदलून, दुसर्या जातीसह बदलले जाऊ शकतात);

- १ कप (चहा) पाणी;

- ४ कप (चहा) साखर;

- एका लिंबाचा रस्सा;

- दालचिनीची १ शाखा.

ते कसे करायचे

पहिली पायरी म्हणजे मनुका चांगले धुणे. नंतर, त्यांना अंदाजे 1 सेमीच्या चौकोनी तुकडे करा, बिया काढून टाका परंतु त्वचा ठेवा. फळांचे चौकोनी तुकडे एका मोठ्या पॅनमध्ये ठेवा, लिंबू आणि पाणी घाला. थोडे मिसळा आणि उकळी आणा. उकळताच, साखर आणि दालचिनीच्या काड्या घाला.

मिश्रण मध्यम आचेवर शिजू द्या, पॅन उघडा. जेली पॅनच्या तळाशी चिकटणार नाही म्हणून वारंवार ढवळणे महत्वाचे आहे.पॅन जेव्हा जेव्हा फोम पृष्ठभागावर दिसतो तेव्हा तो काढून टाकण्यासाठी स्लॉटेड चमचा वापरा.

जेली पॉइंटपर्यंत पोहोचेपर्यंत शिजवा, सुमारे 1 तास 20 मिनिटे. बिंदूची पुष्टी करण्यासाठी टीप म्हणजे काही जेली एका बशीवर ठेवा आणि आपल्या बोटाने एक रेषा काढा. बशी तिरपा करा आणि जर तुम्हाला मिश्रणाने सर्व काही झाकल्याशिवाय डिशचा तळ दिसत असेल तर तुम्ही उष्णता बंद करू शकता.

पुढील पायरी म्हणजे जेली योग्य प्रकारे निर्जंतुकीकरण केलेल्या काचेच्या भांड्यांमध्ये ठेवा, त्यांना झाकून टाका आणि ते येईल. ते पूर्णपणे थंड होईपर्यंत उलटे करा. अशा प्रकारे, ते 2 महिन्यांपर्यंत टिकते, चांगले बंद आणि खोलीच्या तपमानावर. फ्रीझरमध्ये, ते 6 महिने चांगले आहे. एकदा उघडल्यानंतर, तुम्ही ते रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवून 1 महिन्यापर्यंत वापरू शकता.

मनुका रस कृती

अतिशय आरोग्यदायी, व्यावहारिक आणि चवदार, मनुका रस तुम्हाला फॅन फळ बनवेल हार्डकोर दुपारचे जेवण किंवा रात्रीचे जेवण सोबत घेणे योग्य आहे, परंतु उन्हाळ्याच्या दिवसात थंड होण्यासह ते कधीही सेवन केले जाऊ शकते.

म्हणून एक परिपूर्ण रेसिपी लिहिण्यासाठी पेन आणि कागद घ्या रस आणि तुमच्या आरोग्यासाठी फायदेशीर.

साहित्य

- 6 ताजे काळे मनुके (साखर प्रमाणानुसार बदलून दुसऱ्या जातीने बदलले जाऊ शकतात);

- 500 मिली पाणी;

- चवीनुसार साखर;

- बर्फाचा चुरा (पर्यायी).

हे कसे करायचे

प्लम ज्यूस तयार करणे आहेअगदी सोपे, फक्त फळे चांगले धुवा, बिया काढून टाका आणि बारीक चिरून घ्या, ब्लेंडरला ब्लेंड करताना मदत करण्यासाठी. पेय अधिक पौष्टिक बनवण्यासाठी त्वचेवर ठेवा.

नंतर प्लम, पाणी आणि साखर ब्लेंडरमध्ये ठेवा. एकसंध मिश्रण होईपर्यंत फेटून घ्या. गाळून घ्या आणि हवे असल्यास बर्फाचा चुरा घाला.

प्लम टी रेसिपी

प्लम टी फार लोकप्रिय नाही, पण फळांचे गुणधर्म आणि फायदे मिळवण्यासाठी हा एक उत्तम पर्याय आहे. रेचक कृतीसह, ते बद्धकोष्ठता सारख्या आतड्यांसंबंधी समस्यांची काळजी घेण्यास मदत करते.

याव्यतिरिक्त, ओतणे चयापचय योग्यरित्या कार्य करण्यास मदत करते आणि मूड सुधारते, कारण ते सेरोटोनिनचे उत्पादन उत्तेजित करते (म्हणून ओळखले जाते. आनंद आणि कल्याणाचे संप्रेरक). चिंतेसाठी हा एक उत्तम सहाय्यक उपचार आहे आणि दुसरा फायदा म्हणजे वायूंचे उच्चाटन करणे. हा सुपर पॉवरफुल चहा कसा तयार करायचा आणि त्याचे सर्व फायदे कसे मिळवायचे ते खाली पहा.

साहित्य

प्लम टी सुका मेवा बनवून त्याचे फायदे वाढवतात. तुम्हाला काय लागेल ते पहा:

- 3 वाळलेले मनुके;

- 250 मिली पाणी.

ते कसे करावे

चहा तयार करण्यासाठी , पहिली पायरी म्हणजे प्लम्समधून बिया काढून टाकणे आणि पाण्यासह पॅनमध्ये ठेवणे. एक उकळी आणा आणि एक उकळी आणा. जेव्हा फळे तुटायला लागतात तेव्हा त्यांना चांगले मॅश करा. मग वर जागाळणीतून मिसळा आणि सर्व्ह करण्यापूर्वी ते थंड होण्याची प्रतीक्षा करा.

टिप म्हणजे पेय रिकाम्या पोटी प्या आणि जास्त प्रमाणात सेवन टाळा, कारण रेचक प्रभावामुळे खनिज क्षार आणि पोषक घटकांचे नुकसान होऊ शकते. शिवाय, इरिटेबल बोवेल सिंड्रोम असलेल्या व्यक्तींनी चहा पिऊ नये.

मनुका बद्दल इतर माहिती

एक अद्वितीय, आकर्षक आणि आनंददायी चव असलेले फळ, मनुका हजारो लोकांकडून कौतुक केले जाते. जगभरातील लोकांची. ताजे किंवा निर्जलीकरण केलेले सेवन केले जाते, ते मिष्टान्नांमध्ये असते आणि चवदार पदार्थांसह देखील असते. खाली तुम्ही सुरक्षितपणे किती युनिट्स खाऊ शकता ते पहा.

प्लमसाठी रोजची शिफारस काय आहे?

मनुका खाण्यासाठी रोजची शिफारस त्याच्या त्वचेच्या रंगानुसार बदलते. आदर्श हिरव्या, लाल किंवा काळ्या प्रकारातील एक किंवा दोन युनिट्स आहेत. पिवळ्या रंगासाठी, तुम्ही दहा युनिट्स खाऊ शकता.

वाळलेल्या प्लम्सच्या बाबतीत, दररोज तीन ते चार युनिट्स किंवा सुमारे 40 ग्रॅम खाण्याची शिफारस केली जाते. तथापि, हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की जेव्हा आपण वय, लिंग आणि आरोग्य स्थिती विचारात घेतो तेव्हा प्रमाण भिन्न असू शकते.

प्लम्सचे जोखीम आणि विरोधाभास

प्लमचे जास्त सेवन टाळले पाहिजे, कारण फळामध्ये ऑक्सलेट नावाचा पदार्थ असतो जो मूत्रात क्रिस्टल्स बनवू शकतो, ज्यामुळे किडनी स्टोन होतो. शिवाय, अघुलनशील तंतूंच्या उपस्थितीमुळे स्थिती बिघडू शकते किंवा खराब होऊ शकते.अतिसार.

विपरीत परिणाम देखील शक्य आहे, कारण पुरेशा द्रवपदार्थाच्या सेवनाशिवाय फायबरचा वापर वाढल्याने बद्धकोष्ठता होते. हिस्टामाइनच्या ट्रेसची उपस्थिती लक्षात घेण्यासारखे आणखी एक मुद्दा आहे, एक संयुग ज्यामुळे ऍलर्जी होते.

प्लम्स कसे विकत घ्यायचे आणि साठवायचे

खरेदी करताना, प्लम्स पहा जे टणक आहेत, परंतु ते हळूवारपणे पिळून घेतात. स्टोरेजसाठी, जर फळ खूप लवकर पिकले तर ते रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.

दुसरा पर्याय म्हणजे त्यांना गोठवणे, परंतु या प्रकरणात, तुम्हाला प्रथम बिया काढून टाकणे आवश्यक आहे. तथापि, जर ते पिकण्यास वेळ लागला, तर फळ कागदी पिशवीत ठेवा आणि खोलीच्या तपमानावर 1 दिवस सोडा.

वाळलेले मनुके जास्त काळ साठवले जाऊ शकतात, खोलीच्या तापमानावर 6 महिने किंवा 1 वर्ष टिकतात. रेफ्रिजरेटरमध्ये, जोपर्यंत ते बंद कंटेनरमध्ये आहे.

प्लम्सच्या सर्व फायद्यांचा आनंद घ्या!

प्लम हे एक अतिशय पौष्टिक फळ आहे, जे आरोग्याच्या फायद्यांनी परिपूर्ण आहे. ताजे आणि वाळलेले दोन्ही प्रकार जीवनसत्त्वे, खनिजे, फायबर आणि अँटिऑक्सिडंट्सचे उत्कृष्ट स्त्रोत आहेत. सर्वात प्रसिद्ध सकारात्मक मुद्दा म्हणजे आतड्यांसंबंधी मार्गावर त्यांचा सकारात्मक प्रभाव.

याव्यतिरिक्त, त्यांच्यामध्ये अनेक वैशिष्ट्ये आहेत जी ऑस्टियोपोरोसिस, कर्करोग, चिंता, मधुमेह आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगांसारख्या जुनाट आजारांचा धोका कमी करतात. एक स्वादिष्ट चव सह, ते खूप सोपे आहेतआपल्या आहारात समाविष्ट करण्यासाठी. तुमचे शरीर तुमचे आभार मानेल!

इतर संशोधकांनी कॅस्पियन समुद्राच्या जवळ, काकेशस पर्वतांमध्ये प्रथम मनुका वृक्ष शोधला. त्यांचा असा विश्वास आहे की हे फळ 200 ईसापूर्व रोममध्ये आले आणि नंतर उत्तर युरोपला गेले.

प्लमचे गुणधर्म आणि जीवनसत्त्वे

उत्कृष्ट पौष्टिक मूल्यांसह, प्लम्स हे सुपरफूड मानले जाऊ शकतात, मग ते त्यांच्या नैसर्गिक किंवा वाळलेल्या आवृत्तीत. हे पहा:

ताजे मनुका (100 ग्रॅम):

- कॅलरीज: 46;

- कर्बोदके: 8 ग्रॅम;

- फायबर: 1g;

- साखर: 7g;

- व्हिटॅमिन ए: IDR च्या 5% (शिफारस केलेले दैनिक सेवन);

- व्हिटॅमिन सी: 10% IDR;

- व्हिटॅमिन के: IDR च्या 5%;

- पोटॅशियम: IDR च्या 3%;

- तांबे: IDR च्या 2%;

- मँगनीज : IDR च्या 2%;

वाळलेले मनुके (28g):

- कॅलरीज: 67;

- कर्बोदके : 18g;

- फायबर: 2g

- शुगर्स: 11g;

- व्हिटॅमिन ए: IDR च्या 4%;

- व्हिटॅमिन के: IDR च्या 21%;

- व्हिटॅमिन B2: IDR च्या 3%;

- व्हिटॅमिन B3: IDR च्या 3%;

- व्हिटॅमिन B6: 3% IDR चे;

- पोटॅशियम : IDR च्या 6%;

- तांबे: IDR च्या 4%;

- मँगनीज: IDR च्या 4%;

- मॅग्नेशियम: IDR च्या 3%;

- फॉस्फरस: 2% IDR.

प्लम्स कशासाठी आहेत?

जीवनसत्त्वे, फायबर आणि खनिजे यांसारख्या विविध पोषक तत्वांचा स्रोत, प्लम्स हे फळ खाण्यासाठी योग्य आहे.चांगले पचन आणि संपूर्ण प्रक्रिया अनुकूल करते. कारण हे फळ तुमचे आतडे निरोगी बनवू शकते, अवयवातून संक्रमण सुधारते, ते मजबूत करते आणि त्याचे कार्यप्रदर्शन अधिक नियमित करते.

व्हिटॅमिन सीची उपस्थिती रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवण्यास, स्नायू आणि रक्तवाहिन्या तयार करण्यास मदत करते. या पौष्टिक घटकांचे इतरांसोबत मिश्रण केल्याने प्लम्स तुमच्या डोळ्यांचाही चांगला मित्र बनतो. शिवाय, त्यात उत्तम अँटिऑक्सिडंट शक्ती असते आणि त्यात विरघळणाऱ्या तंतूंमुळे तृप्ततेची भावना देखील वाढते.

मनुकाचे मुख्य प्रकार

प्लम ताजे, शिजवून, भाजून, रसात किंवा निर्जलीकरण करून खाल्ले जाऊ शकतात. . पण तुम्हाला माहीत आहे का की, हे फळ अष्टपैलू असण्यासोबतच दोन हजाराहून अधिक प्रकारांमध्ये येऊ शकते? अनेक भिन्न आकार, आकार, चव, उपयोग आणि रंग आहेत.

या कारणास्तव, ते 6 मोठ्या गटांमध्ये विभागले गेले आहेत: जपानी, अमेरिकन, शोभेच्या, डॅमसन, युरोपियन आणि जंगली. तथापि, येथे ब्राझीलमध्ये सर्वात सामान्यतः आढळतात: पिवळा, काळा, हिरवा आणि लाल. खाली प्रत्येक प्रकाराबद्दल सर्वकाही शोधा.

ब्लॅक प्लम

सर्वोत्तम ज्ञात जातींपैकी एक, काळ्या मनुकाची त्वचा गडद रंगाची असते, त्यात भरपूर पोषक आणि फायबर असतात. हे साखरेसाठी एक उत्तम पर्याय, खूप गोड असण्याबद्दल देखील दिसून येते. याचे कारण म्हणजे त्यात सॉर्बिटॉल, एक प्रकारचा नैसर्गिक गोडवा असतो.

खरं तर, ज्यांना याचा त्रास होतो.आळशी आतड्यांना या फळाचे फायदे आधीच माहित असले पाहिजेत. प्लम्समध्ये उपस्थित असलेल्या फायबरचा वापर आतड्यांसंबंधी संक्रमणाच्या कार्यास अनुकूल आणि उत्तेजित करण्यासाठी योग्य आहे.

याशिवाय, पोटॅशियम आणि अँथोसायनिन्स सारख्या अँटीऑक्सिडंट्सचा स्रोत म्हणून, ते मुक्त रॅडिकल्सच्या कृतीपासून पेशींचे संरक्षण करण्यास सक्षम आहे. , शिवाय हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीसाठी उत्तम आहे.

लाल मनुका

देशभरात सर्वाधिक लोकप्रिय मानल्या जाणाऱ्या, लाल मनुका गोड आणि किंचित अम्लीय असल्याने एक आकर्षक चव आहे. त्याच्या संत्र्याचा लगदा, शरीराच्या योग्य कार्यासाठी अनेक आवश्यक पोषक तत्वांचा स्त्रोत आहे.

फ्लेव्होनॉइड संयुगे आणि अँटिऑक्सिडंट्सच्या उपस्थितीमुळे, त्यात दाहक-विरोधी क्रिया आहे आणि ते कमी करण्याची शक्यता देखील कमी करू शकते. कर्करोगासारखे विकसनशील रोग. या जातीचा आणखी एक सकारात्मक मुद्दा असा आहे की ते निरोगी त्वचा राखण्यासाठी खूप चांगले आहे.

व्हिटॅमिन सीने समृद्ध, लाल मनुका रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवण्यास मदत करतात, फ्लू सारख्या हंगामी आजारांना प्रतिबंधित करतात.

पिवळा मनुका

जॅपनीज प्लम किंवा लोकॅट म्हणूनही ओळखला जातो, पिवळा मनुका हे एक अतिशय रसाळ फळ आहे, ज्याची चव किंचित अम्लीय आणि अतिशय गोड असते. या जातीने हजारो वर्षांपूर्वी आशियाई लोकांची चव घेतली.

इतर प्लम्सच्या विपरीत, पिवळ्या रंगाची त्वचा जवळजवळ मखमलीसारखी असते. शिवाय, ते सर्वात मोठे आहेकॅरोटीनोइड्सचे स्त्रोत, एक पदार्थ जो अँटिऑक्सिडंट म्हणून कार्य करतो. म्हणून, त्वचेच्या आरोग्यासाठी ते उत्कृष्ट आहे आणि आपल्याला टॅन होण्यास मदत देखील करू शकते.

जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि अँटिऑक्सिडंट्स भरपूर प्रमाणात असल्याने, हे रोग प्रतिकारशक्ती मजबूत करण्याच्या प्रक्रियेत मदत करते, काही रोगांच्या विकासास प्रतिबंध करते. शिवाय, त्यांची साखर, आम्लता आणि पेक्टिनचे प्रमाण जास्त असल्यामुळे सफरचंद आणि नाशपाती यांच्याशी तुलना केली जाते.

हिरवा मनुका

अत्यंत पौष्टिक, परंतु ब्राझीलमध्ये फारसा ज्ञात नसलेला, हिरवा मनुका मिठाईमध्ये मोठ्या प्रमाणात वापरला जातो, कारण त्याच्या चव अधिक कडू आहे. त्वचेचा रंग हिरवट आणि पिवळसर रंगात बदलू शकतो, काही फळांमध्ये हलक्या निळ्या रंगाचा स्पर्श असतो.

इराणी मूळचा आणि इंग्लंड आणि युनायटेड स्टेट्समध्ये खूप लोकप्रिय, हे आरोग्यासाठी सर्वात फायदेशीर मानले जाते. काही ठिकाणी, हिरव्या मनुकाला Rainha Cláudia म्हणतात.

याशिवाय, फळांमध्ये कॅलरीज कमी असतात आणि इतर जातींपेक्षा आकाराने लहान असू शकतात. हे सहसा केक आणि मिठाईमध्ये दिसून येते, जसे की जाम. पोर्तुगालमध्ये, उदाहरणार्थ, सरबत किंवा स्फटिकातील फळ हे मिष्टान्नांना पूरक आहे.

वाळलेल्या मनुका

जरी ते निर्जलीकरण झाले असले तरी, वाळलेल्या मनुकामध्ये असणारे बहुतेक पोषक घटक जतन केले जातात. त्याची ताजी आवृत्ती. नैसर्गिक. केवळ अपवाद म्हणजे व्हिटॅमिन सी, जे निर्जलीकरण प्रक्रियेदरम्यान अपमानित होते. त्यामुळे तो एक महान आहेफळ खाण्याचा पर्याय, कारण ते व्यावहारिक आणि प्रवेशयोग्य आहे.

त्याचा सर्वात मोठा फायदा म्हणजे पाचन कार्याचे ऑप्टिमायझेशन, कारण ते आतड्यांसंबंधी संक्रमणाचे नियमन करते आणि परिणामी, बद्धकोष्ठता (ज्याला बद्धकोष्ठता म्हणतात) विरुद्ध लढा देते. ).

रक्त परिसंचरण सुधारणे आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगांचे प्रतिबंध हे सुकामेव्याच्या सेवनाने प्रदान केलेले इतर सकारात्मक मुद्दे आहेत.

प्लम्सचे फायदे

प्लम्समध्ये अनेक अँटिऑक्सिडंट्स असल्याने ते पेशींना हानी पोहोचवणाऱ्या मुक्त रॅडिकल्सशी लढण्यासाठी अत्यंत कार्यक्षम असतात आणि कर्करोगासारख्या पॅथॉलॉजीजच्या विकासास कारणीभूत ठरू शकतात. या फळामुळे होणारे सर्व फायदे खाली पहा.

रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करते

त्याच्या ताज्या आवृत्तीत, प्लममध्ये व्हिटॅमिन सी जास्त प्रमाणात असते. तुम्हाला कल्पना देण्यासाठी, त्यात एक युनिट आहे. दैनंदिन मूलभूत गरजेच्या सुमारे 10% पोषक तत्त्वे.

अशा प्रकारे, अँटिऑक्सिडंट्सच्या कृतीसह, मनुकामधील व्हिटॅमिन सी रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करण्यास मदत करते, फ्लू सारख्या रोगांच्या विकासास प्रतिबंध करते, सर्दी, घसा खवखवणे आणि संक्रमण.

एक जिज्ञासू सत्य अशी आहे की फळांच्या पिवळ्या जातीमध्ये व्हिटॅमिन सीचे प्रमाण सर्वाधिक असते.

हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग प्रतिबंधित करते

प्लममध्ये असलेले पोषक आणि फायटोकेमिकल्स जळजळ कमी करण्यास सक्षम आहेतहृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग ट्रिगर करते. ताज्या किंवा वाळलेल्या फळांच्या नियमित सेवनाने देखील अवयवांच्या आरोग्यावर संरक्षणात्मक प्रभाव पडतो.

अभ्यासाच्या निकालांवरून असे दिसून आले आहे की उच्च कोलेस्टेरॉलचे निदान झालेल्या पुरुषांमध्ये साधारणतः दररोज छाटणी केल्यावर खराब कोलेस्टेरॉल (LDL) चे प्रमाण कमी होते. आठ आठवडे.

असे म्हटले जाऊ शकते की छाटणीमुळे हृदयविकाराच्या जोखमीच्या घटकांवर सकारात्मक परिणाम होतात ते त्यांच्या उच्च फायबर, पोटॅशियम आणि अँटिऑक्सिडंट सामग्रीमुळे होतात.

अँटीऑक्सिडंट फंक्शन आहे

प्लममध्ये अँटिऑक्सिडंट्स भरपूर असतात, जळजळ कमी करण्यासाठी आणि मुक्त रॅडिकल्समुळे झालेल्या नुकसानापासून पेशींचे संरक्षण करण्यासाठी अत्यंत महत्वाचे पदार्थ. अशाप्रकारे, ते पेशी आणि ऊतींचे नुकसान टाळतात, ज्यामुळे मधुमेह, अल्झायमर रोग, पार्किन्सन आणि कर्करोग होऊ शकतो.

ते पॉलीफेनॉल अँटिऑक्सिडंट्समध्ये समृद्ध आहेत. खरेतर, अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की प्लममध्ये इतर लोकप्रिय फळे, जसे की अमृत आणि पीचमध्ये आढळतात त्यापेक्षा दुप्पट प्रमाणात पॉलिफेनॉल असतात.

एका अभ्यासात, मनुकामधील अँटिऑक्सिडंट्सने सांधे आणि ज्वलनाशी संबंधित दाहक मार्कर लक्षणीयरीत्या कमी केले. फुफ्फुसाचे आजार. उदाहरणार्थ, अँथोसायनिन्स, या फळातील सर्वात सक्रिय अँटिऑक्सिडंट्स असल्याचे दिसते.

फायबरचा स्रोत

आहारातील फायबरचा स्रोत, प्लम्स, विशेषतः वाळलेल्या आवृत्तीत,आतड्याच्या चांगल्या कार्यासाठी सर्वोत्तम सहयोगी. पेक्टिन सारख्या विरघळणारे तंतू आणि सेल्युलोज आणि हेमिसेल्युलोज सारख्या अघुलनशील तंतूंचे प्रमाण प्रचंड आहे.

अशा प्रकारे, प्लम्स पचनसंस्थेतील पाणी शोषून घेतात आणि एक प्रकारचे जेल तयार करतात, ज्यामुळे आतड्यांसंबंधी मार्गाचे कार्यप्रदर्शन अनुकूल करा, त्यामुळे बद्धकोष्ठता आणि मूळव्याधचा धोका कमी होतो.

अन्नाचे सेवन करण्यासाठी एक टीप म्हणजे वाळलेल्या मनुकाला एका ग्लास पाण्यात आठ तास सोडणे. यामुळे पचनशक्ती वाढते आणि फळ चावायला मऊ होते.

रक्तातील साखरेची पातळी कमी करण्यास मदत करते

गोड असूनही, मनुका हे मधुमेहींसाठी उत्तम फळ आहे, कारण त्यात साखरेचे प्रमाण कमी असते. ग्लायसेमिक आणि यामध्ये अँटी-हायपरग्लाइसेमिक क्रिया देखील असते, म्हणजेच ते रक्तातील साखरेची पातळी कमी करण्यास मदत करते.

हे घडते कारण ही फळे फायबरने भरलेली असतात, ज्यामुळे आपण कार्बोहायड्रेट खाल्ल्यानंतर ग्लायसेमिक शिखरावर विलंब होतो. शिवाय, ते रक्तातील ग्लुकोजच्या पातळीचे नियमन करण्यास मदत करणारे हार्मोन ॲडिपोनेक्टिनचे उत्पादन उत्तेजित करते.

आणखी एक सकारात्मक बाब म्हणजे प्लम्सच्या सेवनामुळे टाइप २ मधुमेहाचा धोका कमी होतो. तथापि, हे आवश्यक आहे मध्यम प्रमाणात सेवन करा, भाग आकार चांगल्या प्रकारे नियंत्रित ठेवा.

रक्तदाब नियंत्रित करते

प्लममध्ये असलेले पोटॅशियम रक्तदाब नियंत्रित करण्यासाठी उत्कृष्ट आहे. हे तुमच्या शरीराला लघवीद्वारे सोडियमपासून मुक्त होण्यास मदत करतेयामुळे रक्तवाहिन्यांच्या भिंतींवरचा ताणही कमी होतो.

एका अभ्यासात, आठ आठवडे रोज सकाळी प्रून ज्यूस पिणाऱ्या किंवा तीन ताजे प्रून ज्यूस खाणाऱ्या व्यक्तींची तुलना रिकाम्या जागेवर फक्त एक ग्लास पाणी पिणाऱ्या गटाशी करण्यात आली. पोट.

परिणामांवरून असे दिसून आले की ज्यांनी मनुका किंवा ज्यूस खाल्ले त्यांचा रक्तदाब, एकूण कोलेस्टेरॉल आणि खराब कोलेस्टेरॉल (LDL) एकट्या पाणी पिणाऱ्या गटापेक्षा लक्षणीय प्रमाणात कमी होते.

हाडांचे आरोग्य सुधारते

प्लमचा एक मोठा फायदा म्हणजे हाडांचे आरोग्य सुधारणे. या फळामध्ये व्हिटॅमिन के व्यतिरिक्त रुटिन आणि कॅफीक ऍसिड सारखे फ्लेव्होनॉइड्स असतात, जे संपूर्ण स्केलेटल सिस्टमला बळकट करतात.

संशोधनाने वाळलेल्या मनुका खाल्ल्याने ऑस्टिओपोरोसिस सारख्या रोगांचा धोका कमी होतो. आणि ऑस्टियोपेनिया, कमी हाडांची घनता द्वारे दर्शविले जाते. एक उत्साहवर्धक वस्तुस्थिती अशी आहे की फळाने केवळ प्रतिबंधच सिद्ध केला नाही तर आधीच झालेली हाडांची झीज परत करण्याची क्षमता देखील दर्शविली आहे.

याव्यतिरिक्त, अभ्यास असे सूचित करतात की छाटणी केल्याने हाडांच्या निर्मितीमध्ये गुंतलेली संप्रेरक पातळी वाढू शकते. इतर फळांच्या तुलनेत, ते हाडांची झीज रोखण्यासाठी आणि पूर्ववत करण्यासाठी सर्वात प्रभावी असल्याचे दिसून येते

आतड्याचे कार्य सुधारते

ताजे मनुके, तसेच त्यांच्या वाळलेल्या भिन्नता, आतड्यांचे कार्य चांगले ठेवण्यास मदत करतात. प्रणाली म्हणून