Та чавганы ашиг тусыг мэдэх үү?

Чавга бол маш их тэжээллэг жимс бөгөөд эрүүл мэндэд асар их ашиг тустай. Цаашилбал, тус бүр нь өвөрмөц амт, зориулалт бүхий 4 өөр сорт, өнгөөр ​​олддог.

Витамин, эрдэс бодис, эслэг, антиоксидантуудын эх үүсвэр болох эдгээр жижиг жимс нь эрсдлийг бууруулж, хэд хэдэн архаг өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх чадвартай. бие, сэтгэлийн өвчин.

Чавга нь өөр өөр өнгөтэй байхаас гадна хатаасан хэлбэрээр амархан олддог. Энэ төрөл нь гэдэс, ясны системд маш чухал юм. Үргэлжлүүлэн уншиж, энэхүү амтат жимсний ач тусыг олж хараарай!

Чавганы талаар илүү ихийг мэдэх

Сэрүүн болон субтропик уур амьсгалтай орнуудад олддог чавганы гол үйлдвэрлэгч нь Хятад, араас нь АНУ, Румын, Герман оржээ. Түүний гарал үүсэл, шинж чанаруудын талаар доороос бага зэрэг олж мэдээрэй.

Чавганы жимсний гарал үүсэл, шинж чанар

Тор, нектарин, чангаанз зэрэг нэг овогт багтдаг чавга нь маш олон янз байдаг. Учир нь тэдгээр нь ягаан, шар, улбар шар өнгийн целлюлозоос гадна том жижиг, улаан, хар, ногоон, шар арьстай байж болно.

Түүхчид тэдний гарал үүслийн талаар нэгдсэн ойлголтод хүрээгүй байна. . Зарим хүмүүсийн хувьд чавганы мод анх ургасанТэд элсэн чихрийн спиртийн төрөл болох сорбитол их хэмжээгээр агуулдаг бөгөөд байгалийн тайвшруулах үйлчилгээтэй байдаг.

Энэ жимсний өөр нэг чухал шинж чанар бол их хэмжээний эслэг юм. Тэд энэ шим тэжээлийг уусдаггүй хэлбэрээр агуулдаг, өөрөөр хэлбэл устай холилддоггүй. Ийм маягаар өтгөн хаталтаас урьдчилан сэргийлэх үндсэн үүрэг гүйцэтгэдэг, учир нь тэд өтгөнд их хэмжээгээр нэмдэг.

Дашрамд хэлэхэд, чавга нь бусад төрлийн туулгах үйлчилгээтэй psyllium гэх мэт өтгөн хаталтыг эмчлэхэд илүү үр дүнтэй байдаг. Энэ зорилгоор ихэвчлэн ашигладаг эслэг. Гэсэн хэдий ч нэг дор хэт олон чавга идэх нь суулгалт үүсгэдэг гэдгийг санах нь зүйтэй.

Сэтгэлийн түгшүүртэй тэмцдэг

Чавганы сайн мэдэхгүй ч, ялангуяа өдөр тутмын амьдралд маш чухал ач холбогдолтой. Энэ бол сэтгэлийн түгшүүртэй тэмцэх таны хүч юм. Энэ нь жимс нь байгалийн анксиолитик бодис агуулдагтай холбоотой юм.

Судалгаанаас үзэхэд чавга тогтмол хэрэглэх нь сэтгэлийн түгшүүртэй холбоотой эсвэл исэлдэлтийн стрессээс үүдэлтэй зан үйлийн эмгэгийг эмчлэхэд маш сайн туслах болно. Энэ бүхэн хлороген хүчлүүдийн антиоксидант шинж чанарын ачаар.

Арьсны эрүүл мэндийг сайжруулна

Чавгыг тогтмол хэрэглэснээр таны арьс маш их ашиг тустай. Учир нь уг жимс нь таны арьсыг гэрэлтсэн байлгах үүрэгтэй антиоксидант болон витамин С-ээр дүүрэн байдаг. -ийн ханд нь гайхах зүйл биш юмЧавга нь янз бүрийн арьсны гоо сайхны бүтээгдэхүүнүүдэд ашиглагддаг.

Хөгшрөлтийн эсрэг үйлчилгээтэй шим тэжээлт бодисоор мөн хар толбо, үрчлээг багасгахад тусалдаг. Шилэн ба полифенолын эх үүсвэр нь чөлөөт радикалуудын (эрт хөгшрөлтийг хариуцдаг гол бодис) дарангуйлдаг.

Өөр нэг тийм ч сайн мэддэггүй үүрэг бол үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй бөгөөд арьсыг тайвшруулж, үүссэн сорвийг багасгадаг. батга.

Чавгыг хэрхэн яаж идэх вэ

Чавга нь маш бага калори агуулдаг тул эрүүл хөнгөн зууш, амттан хийхэд тохиромжтой сонголт юм. Өлсөхдөө шар, хар, ногоон, улаан эсвэл хуурай аль алиныг нь сонгоход л хангалттай. Доорх хэдэн гайхалтай жорыг олж мэдээрэй.

Жимс хэрэглэх аргууд

Маш олон төрлийн чавгыг цэвэр, шинэхэн эсвэл хамгийн олон төрлийн хоолны найрлагад нэмж хэрэглэж болно. Энэ нь маш сайн шарж, шарсан, шарсан байна. Энэ жимсийг хоолны дэглэмдээ оруулж эхлэхэд туслах хэдэн санааг үзээрэй:

- Амттай жимсний салат хийх;

- Маханд амтлаг исгэлэн соус бэлтгэх;

- Зүсмэл чавгатай ус эсвэл цайг амтлаарай;

- Жижиг шоо болгон хэрчиж, өглөөний цайнд тараг эсвэл гранола дээр нэмнэ;

- Амттаныг гайхалтай смүүтигээр өөрчил. жимс).

Үүнээс гадна хатаасан чавга нь идээ, бялуу, жигнэмэг бэлтгэхэд тохиромжтой.жоронд өөх тос, элсэн чихэр орлуулна.

Гэрийн чавганы чанамал хийх жор

Гэрээр хийсэн чанамал нь эмээгийн хоолноос эхлээд хөдөөгийн хоолны амтыг мэдэрдэг тул бэлтгэж, амтлахад таатай жор юм. байшин. Эдгээр нь гэр бүлийн зуушны хувьд төгс төгөлдөр бөгөөд сайхан бэлэг өгөх санаа юм.

Түүгээр ч зогсохгүй, хамгийн боловсорч гүйцсэн чавганы хамгийн тохиромжтой бэлтгэл нь ид насаа өнгөрөөсөн чавга юм. Үргэлж чихэрлэг, шарсан талх, жигнэмэг дээр гайхалтай. Хоол нь чамайг тэвэрч байгаа юм шиг, амт нь үнэхээр тухтай. Гар хийцийн чавганы чанамал хийх алдаагүй жорыг үзээрэй:

Орц

- 2 кг шинэхэн улаан чавга (элсэн чихрийн хэмжээг тохируулан өөр сортоор сольж болно);

- 1 аяга (цай) ус;

- 4 аяга (цай) элсэн чихэр;

- Нэг нимбэгний шөл;

- 1 мөчир шанцай. 4>

Хэрхэн хийх вэ

Эхний ээлжинд чавгаа сайн угаах хэрэгтэй. Дараа нь тэдгээрийг ойролцоогоор 1 см-ийн шоо болгон хувааж, үрийг нь салгаж, арьсыг нь хадгална. Том хайруулын тавган дээр жимсний шоо хийж, нимбэг, ус нэмнэ. Бага зэрэг хольж, буцалгаад авчирна. Буцалмагц элсэн чихэр, шанцай саваа хийнэ.

Холимог хайруулын тавган дээр таглаагүй дунд зэргийн гал дээр байлгана. Цэлцэгнүүр нь хайруулын тавагны ёроолд наалдахгүйн тулд байнга хутгах нь чухал юм.тогоо. Гадаргуу дээр хөөс гарч ирэх бүрд нүхтэй халбага ашиглан хөөсийг арилгана.

Цэлцэгнэх цэг хүртэл 1 цаг 20 минут орчим буцалгана. Энэ санааг батлах зөвлөгөө бол вазелиныг тавган дээр тавиад хуруугаараа зураас зурах явдал юм. Савыг хазайлгана, хэрэв та тавагны ёроолыг бүхэлд нь бүрхэхгүй бол галыг унтрааж болно.

Дараагийн алхам бол вазелиныг зохих ёсоор ариутгасан шилэн саванд хийж, таглаад таглах явдал юм. энэ нь ирэх болно.бүрэн хөргөх хүртэл тэдгээрийг доош нь доош нь харуулав. Ингэснээр сайн хаалттай, тасалгааны температурт 2 сар хүртэл үргэлжилнэ. Хөлдөөгчинд 6 сарын турш хадгална. Нээлттэй бол хөргөгчинд 1 сар хүртэл ууж болно.

Чавганы шүүсний жор

Маш эрүүл, практик, амттай чавганы шүүс таныг сэнсний жимс болгон хувиргана. хатуу. Энэ нь үдийн хоол, оройн хоол гэх мэт хоолтой хамт хэрэглэхэд тохиромжтой боловч зуны халуун өдөр сэрүүцэх зэрэг ямар ч үед хэрэглэж болно.

Тиймээс үзэг цаас аваад төгс хоол хийх жорыг бичээрэй. шүүс, эрүүл мэндэд тустай.

Орц

- 6 шинэ хар чавга (элсэн чихрийн хэмжээг тохируулан өөр сортоор сольж болно);

- 500 мл ус;

- Элсэн чихэр амсах;

- Буталсан мөс (заавал биш).

Хэрхэн хийх вэ

Чавганы шүүс бэлтгэх ньМаш энгийн, зүгээр л жимсийг сайтар угааж, үрийг нь салгаж, хэрчиж болно, зүгээр л холигчоор хутгахад тусална. Уухыг илүү тэжээллэг болгохын тулд арьсыг нь байлга.

Дараа нь чавга, ус, элсэн чихэр зэргийг хутгагчинд хийнэ. Нэг төрлийн холимог болтол нь хутгана. Шүүж, хэрэв хүсвэл буталсан мөс нэмнэ.

Чавганы цайны жор

Чавганы цай нь тийм ч түгээмэл биш боловч жимсний шинж чанар, ашиг тусыг олж авах маш сайн хувилбар юм. Туулгах үйлчилгээтэй тул өтгөн хаталт гэх мэт гэдэсний асуудлыг шийдвэрлэхэд тусалдаг.

Үүнээс гадна дусаах нь бодисын солилцоог хэвийн явуулахад тусалж, серотонины үйлдвэрлэлийг идэвхжүүлдэг тул сэтгэл санааг сайжруулдаг. аз жаргал, сайн сайхан байдлын даавар гэх мэт). Энэ нь сэтгэлийн түгшүүрийг арилгах маш сайн туслах эмчилгээ бөгөөд өөр нэг давуу тал нь хий арилгах явдал юм. Энэхүү супер хүчтэй цайг хэрхэн бэлдэж, бүх ашиг тусыг нь хүртэх талаар доороос үзнэ үү.

Найрлага

Чавганы цайг хатаасан жимсээр хийж, ашиг тусыг нь нэмэгдүүлнэ. Танд юу хэрэгтэйг харна уу:

- 3 хатаасан чавга;

- 250 мл ус.

Хэрхэн хийх вэ

Цай бэлтгэх , Эхний алхам бол чавганы үрийг авч, устай хамт хайруулын тавган дээр хийнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, буцалгана. Жимс жимсгэнэ задарч эхлэхэд сайтар нухаарай. Дараа нь очШүүлтүүрээр хольж, хөргөхийг хүлээнэ үү.

Зөвлөмж нь өлөн элгэн дээрээ ууж, хэтрүүлэн хэрэглэхээс зайлсхийх хэрэгтэй, учир нь туулгах үйлчилгээ нь эрдэс давс, шим тэжээлийг алдахад хүргэдэг. Цаашилбал, цочромтгой гэдэсний синдромтой хүмүүс энэ цайг ууж болохгүй.

Чавганы тухай бусад мэдээлэл

Өвөрмөц, гайхалтай амттай жимс бөгөөд чавгыг олон мянган хүн үнэлдэг. дэлхий даяарх хүмүүсийн. Шинэхэн эсвэл усгүйжүүлсэн тохиолдолд амттан, тэр ч байтугай амтат хоолыг дагалддаг. Та хэдэн нэгжийг аюулгүй идэж болохыг доороос харна уу.

Өдөр бүр ямар чавга хэрэглэхийг зөвлөдөг вэ?

Чавганы өдөр тутмын хэрэглээ нь арьсны өнгөнөөс хамаарч өөр өөр байдаг. Хамгийн тохиромжтой нь ногоон, улаан эсвэл хар төрлийн нэг эсвэл хоёр нэгж юм. Шар чавганы хувьд арван нэгж идэж болно.

Хатаасан чавганы хувьд өдөрт гурваас дөрвөн нэгж буюу 40 грамм орчим идэхийг зөвлөдөг. Гэсэн хэдий ч нас, хүйс, эрүүл мэндийн байдлыг харгалзан үзэхэд тоо хэмжээ нь өөр байж болохыг дурдах нь зүйтэй.

Чавганы эрсдэл ба эсрэг заалтууд

Чавганы хэтрүүлэн хэрэглэхээс зайлсхийх хэрэгтэй. жимс нь шээсэнд талст үүсгэж, бөөрний чулуу үүсгэдэг бодис болох оксалат агуулдаг. Цаашилбал, уусдаггүй утас байгаа нь нөхцөл байдлыг үүсгэж эсвэл улам дордуулдаг.суулгалт.

Биеийн шингэнийг хангалттай хэмжээгээр хэрэглэхгүйгээр эслэгийн хэрэглээ ихсэх нь өтгөн хаталтад хүргэдэг тул эсрэг нөлөө үзүүлэх боломжтой. Өөр нэг анхаарах зүйл бол харшил үүсгэдэг гистамины ул мөр байдаг.

Чавгыг хэрхэн худалдаж авах, хадгалах талаар

Худалдан авалт хийхдээ хатуу чавганцыг зөөлөн шахахад бага зэрэг өгдөг чавгыг хайж олох хэрэгтэй. Хадгалах тухайд, хэрэв жимс хэтэрхий хурдан боловсорч гүйцсэн бол хөргөгчинд хийнэ.

Өөр нэг сонголт бол тэдгээрийг хөлдөөх боловч энэ тохиолдолд та эхлээд үрийг зайлуулах хэрэгтэй. Харин боловсорч гүйцсэн бол цаасан уутанд хийж, тасалгааны температурт 1 хоног байлгана.

Хатаасан чавгыг тасалгааны температурт 6 сар эсвэл 1 жил хүртэл удаан хадгалах боломжтой. Битүү саванд байгаа л бол хөргөгчинд хийнэ.

Чавганы бүх ашиг тусыг хүртээрэй!

Чавга нь эрүүл мэндэд тустай маш тэжээллэг жимс юм. Шинэ болон хатаасан хэлбэр нь витамин, эрдэс бодис, эслэг, антиоксидантуудын маш сайн эх үүсвэр юм. Хамгийн алдартай эерэг тал бол гэдэсний замд эерэг нөлөө үзүүлдэг.

Үүнээс гадна ясны сийрэгжилт, хорт хавдар, айдас, чихрийн шижин, зүрх судасны өвчин зэрэг архаг өвчний эрсдлийг бууруулдаг хэд хэдэн шинж чанартай байдаг. Амттай амттай, тэд маш хялбар байдагхоолны дэглэмдээ оруулах. Таны бие танд талархах болно!

Бусад судлаачид анхны чавганы модыг Кавказын нуруунд, Каспийн тэнгисийн ойролцоо олжээ. Тэд энэ жимсийг МЭӨ 200 оны үед Ромд ирсэн гэж үздэг бөгөөд хожим нь хойд Европ руу аялж байжээ.

Чавганы шинж чанар, витамин

Чавганы байгалийн болон хатаасан чавганц нь тэжээллэг чанараараа супер хүнс гэж үзэж болно. Үүнийг үзээрэй:

Шинэ чавга (100гр):

- Калори: 46;

- Нүүрс ус: 8г;

- Эслэг : 1г;

- Элсэн чихэр: 7г;

- А аминдэм: ӨХХ-ийн 5% (Өдөрт хэрэглэх санал болгож буй хэмжээ);

- Витамин С: 10%. IDR;

- Витамин К: ЭЗХ-ны 5%;

- Кали: ЭЗХТ-ийн 3%;

- Зэс: ЭЗХГ-ын 2%;

- Манган: 2% IDR;

Хатаасан чавга (28гр):

- Калори: 67;

- Нүүрс ус : 18г;

- Эслэг: 2г

- Элсэн чихэр: 11г;

- А аминдэм: ЭТХ-ийн 4%;

- Витамин К: ЭЗХ-ийн 21%;

- Витамин В2: ЭЗХ-ны 3%;

- Витамин В3: ЭЗХ-ны 3%;

- В6 витамин: 3%. ЭЗТХ-ийн ;

- Кали : ЭЗХ-ны 6%;

- Зэс: ЭЗХ-ны 4%;

- Манган: ЭЗХ-ны 4%;

- Магни: ЭТХ-ийн 3%;

- Фосфор: ЭЗХ-ны 2%.

Чавга юунд зориулагдсан вэ?

Амин дэм, эслэг, эрдэс бодис гэх мэт төрөл бүрийн шим тэжээлийн эх үүсвэр болох чавга нь хооллохыг хүссэн үедээ идэхэд тохиромжтой жимс юм.сайн хоол боловсруулах, үйл явцыг бүхэлд нь оновчтой болгох. Учир нь энэ жимс нь гэдэс дотрыг эрүүлжүүлж, эд эрхтний дамжин өнгөрөх чадварыг сайжруулж, бэхжүүлж, үйл ажиллагааг нь тогтмол болгодог.

Витамин С агуулагдаж байгаа нь дархлааг сайжруулж, булчин, судсыг бүрдүүлдэг. Энэхүү шим тэжээлийг бусадтай хослуулснаар чавга таны нүдэнд маш сайн найз болдог. Цаашилбал, энэ нь маш сайн антиоксидант үйлчилгээтэй бөгөөд уусдаг утаснаасаа болж цатгалан мэдрэмжийг нэмэгдүүлдэг.

Чавганы үндсэн төрлүүд

Чавгыг шинэхэн, чанаж, шарж, жүүс болон усгүйжүүлж хэрэглэж болно. . Гэхдээ энэ жимс нь олон талт байхаас гадна хоёр мянга гаруй сорттой байдаг гэдгийг та мэдэх үү? Хэд хэдэн хэлбэр, хэмжээ, амт, хэрэглээ, өнгөний хувьд өөр өөр байдаг.

Ийм учраас тэдгээрийг Япон, Америк, гоёл чимэглэлийн, далан, европ, зэрлэг гэсэн 6 том бүлэгт хуваадаг. Гэсэн хэдий ч Бразилд хамгийн түгээмэл нь шар, хар, ногоон, улаан юм. Доорх төрөл бүрийн талаар бүгдийг олж мэдээрэй.

Хар чавга

Хамгийн алдартай сортуудын нэг болох хар чавга нь илүү бараан өнгөтэй арьстай, шим тэжээл, эслэгээр баялаг. Энэ нь мөн элсэн чихэрийг маш сайн орлуулагч маш амттай гэдгээрээ ялгардаг. Учир нь энэ нь сорбитол хэмээх байгалийн амтлагчийг агуулдаг.

Үнэндээ өвчнөөр шаналж буй хүмүүс.Залхуу гэдэс нь энэ жимсний ашиг тусыг аль хэдийн мэддэг байх ёстой. Чавганд агуулагдах эслэгийн хэрэглээ нь гэдэсний дамжин өнгөрөх үйл ажиллагааг оновчтой болгож, идэвхжүүлэхэд төгс төгөлдөр юм.

Цаашилбал, кали болон антоцианин зэрэг антиоксидантуудын эх үүсвэрийн хувьд эсийг чөлөөт радикалуудын нөлөөнөөс хамгаалах чадвартай. Үүнээс гадна зүрх судасны системд сайнаар нөлөөлдөг.

Улаан чавга

Улс даяар хамгийн алдартай нь гэж тооцогддог улаан чавга нь гайхалтай амттай, чихэрлэг, бага зэрэг хүчиллэг байдаг. Жүржийн целлюлозын хувьд энэ нь биеийн хэвийн үйл ажиллагаанд зайлшгүй шаардлагатай хэд хэдэн шим тэжээлийн эх үүсвэр болдог.

Флавоноидын нэгдлүүд болон антиоксидантуудыг агуулсан тул үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй бөгөөд мөн өвчин үүсэх магадлалыг бууруулдаг. хорт хавдар зэрэг хөгжиж буй өвчин. Энэ сортын өөр нэг эерэг тал нь арьсыг эрүүл байлгахад маш сайн байдаг.

Витамин С-ээр баялаг улаан чавга нь дархлааг сайжруулж, ханиад томуу зэрэг улирлын чанартай өвчнөөс сэргийлдэг.

Шар чавга

Япон чавга буюу локат гэж нэрлэгддэг шар чавга нь маш шүүслэг, бага зэрэг хүчиллэг, маш чихэрлэг амттай жимс юм. Энэ сорт нь хэдэн мянган жилийн өмнө Азийн хүмүүсийн амтыг олж авсан.

Бусад чавгангаас ялгаатай нь шар нь хилэн шиг хилэн арьстай. Цаашилбал, энэ нь хамгийн томуудын нэг юмантиоксидант үүрэг гүйцэтгэдэг бодис болох каротиноидын эх үүсвэр. Иймээс арьсны эрүүл мэндэд маш сайн тустай, тэр ч байтугай шаргал өнгөтэй болоход ч тустай.

Амин дэм, эрдэс бодис, антиоксидантаар баялаг тул дархлааг бэхжүүлэх, зарим өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг. Цаашилбал, элсэн чихэр, хүчиллэг, пектин агууламж өндөртэй тул алим, лийртэй харьцуулах нь элбэг.

Ногоон чавга

Тэжээллэг чанар сайтай ч Бразилд төдийлөн мэддэггүй ногоон чавга нь илүү гашуун амттай байдаг тул нарийн боовны үйлдвэрлэлд өргөн хэрэглэгддэг. Арьс нь ногоон, шаргал өнгөтэй байж болно, зарим жимс нь цайвар хөх өнгөтэй байдаг.

Иран гаралтай бөгөөд Англи, АНУ-д маш их алдартай тул эрүүл мэндэд хамгийн тустай гэж үздэг. Зарим газар ногоон чавгыг Rainha Claudia гэж нэрлэдэг.

Үүнээс гадна жимс нь илчлэг багатай, бусад сортуудаас жижиг хэмжээтэй байж болно. Энэ нь ихэвчлэн бялуу, амттан, жишээлбэл, саатал зэрэгт илэрдэг. Жишээлбэл, Португалид сироп эсвэл талстжуулсан жимс нь амттангийн дагалдах хэрэгсэл юм.

Хатаасан чавга

Хэдийгээр хатаасан чавга нь шингэний дутагдалд орсон ч түүнд агуулагдах шим тэжээлийн ихэнх хэсгийг хадгалдаг. түүний шинэ хувилбар. байгалийн. Цорын ганц үл хамаарах зүйл бол шингэн алдалтын явцад доройтдог витамин С юм. Тиймээс энэ нь гайхалтай юмЭнэ нь практик бөгөөд хүртээмжтэй тул жимсийг хэрэглэх сонголт юм.

Түүний хамгийн том давуу талуудын нэг нь хоол боловсруулах эрхтний үйл ажиллагааг оновчтой болгох явдал юм, учир нь энэ нь гэдэсний дамжилтыг зохицуулж, улмаар өтгөн хаталт (түгжрээ гэж нэрлэдэг) тэмцдэг. ).

Цусны эргэлтийг сайжруулж, зүрх судасны өвчлөлөөс урьдчилан сэргийлэх нь хатаасан жимс хэрэглэснээр эерэг нөлөө үзүүлдэг.

Чавганы ашиг тус

Чавганы найрлагад олон тооны антиоксидант агуулагддаг тул эсийг гэмтээж, хорт хавдар зэрэг эмгэг үүсгэхэд хүргэдэг чөлөөт радикалуудтай маш үр дүнтэй тэмцдэг. Энэ жимсний ач тусыг доороос харна уу.

Дархлааг бэхжүүлдэг

Шинэхэн хувилбараараа чавга нь витамин С-ийн өндөр агууламжтай. Танд санаа өгөхийн тулд нэг нэгжтэй. Өдөр тутмын шим тэжээлийн үндсэн хэрэгцээний 10 орчим хувийг эзэлдэг.

Тиймээс чавганд агуулагдах витамин С нь антиоксидантуудын нөлөөгөөр дархлааг бэхжүүлж, ханиад томуу, томуу, томуу зэрэг өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг. ханиад, хоолой өвдөх, халдварт өвчин.

Сонирхолтой зүйл бол энэ жимсний шар сорт нь витамин С-ийн агууламж өндөртэй байдаг.

Зүрх судасны өвчнөөс сэргийлдэг

Чавганд агуулагдах шим тэжээл, фитохимийн бодисууд нь үрэвслийг багасгах чадвартай.зүрх судасны өвчнийг өдөөдөг. Шинэ болон хатаасан жимсийг тогтмол хэрэглэх нь эрхтний эрүүл мэндийг хамгаалах нөлөөтэй байдаг.

Судалгааны үр дүнд холестерол ихтэй гэж оношлогдсон эрчүүд өдөр бүр ойролцоогоор хугацаанд чавга хэрэглэсний дараа муу холестерин (LDL) багассан болохыг харуулсан. найман долоо хоног.

Зүрхний өвчний эрсдэлт хүчин зүйлүүдэд чавганы эерэг нөлөө нь эслэг, кали, антиоксидант ихтэй байдагтай холбоотой гэж хэлж болно.

Антиоксидант үйлчилгээтэй

Чавга нь антиоксидантаар баялаг бөгөөд үрэвслийг багасгах, эсийг чөлөөт радикалуудын гэмтлээс хамгаалах маш чухал бодис юм. Ингэснээр тэд чихрийн шижин, Альцгеймерийн өвчин, Паркинсон, хорт хавдар зэрэг өвчнөөс урьдчилан сэргийлж, эс, эд эсийг гэмтээхээс сэргийлдэг.

Тэд полифенол антиоксидантаар баялаг. Үнэн хэрэгтээ чавга нь нектарин, тоор зэрэг бусад алдартай жимснээс хоёр дахин их полифенол агуулдаг болохыг судалгаагаар тогтоожээ.

Нэг судалгаагаар чавганд агуулагдах антиоксидантууд нь үе мөчний үрэвсэлтэй холбоотой үрэвслийн маркеруудыг мэдэгдэхүйц бууруулсан байна. уушигны өвчин. Жишээлбэл, антоцианин нь энэ жимсний хамгийн идэвхтэй антиоксидант юм шиг санагддаг.

Эслэгийн эх үүсвэр

Хүнсний эслэгийн эх үүсвэр болох чавга, ялангуяа хатаасан хэлбэрээргэдэсний сайн үйл ажиллагаанд хамгийн сайн холбоотон. Пектин гэх мэт уусдаг утас, целлюлоз, гемицеллюлоз зэрэг уусдаггүй утаснуудын хэмжээ асар их байдаг.

Ийм байдлаар чавга нь хоол боловсруулах системээс усыг шингээж, нэг төрлийн гель үүсгэдэг бөгөөд энэ нь гэдэсний үйл ажиллагааг оновчтой болгож, өтгөн хатах, геморрой үүсэх эрсдлийг бууруулдаг.

Хүнс хэрэглэхэд анхаарах зүйл бол хатаасан чавгыг нэг аяга усанд найман цагийн турш үлдээх явдал юм. Энэ нь шингэцийг нэмэгдүүлж, жимс нь зажлахад зөөлөн болдог.

Цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулахад тусалдаг

Чавга нь хэдийгээр чихэрлэг боловч чихрийн агууламж багатай тул чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст маш сайн жимс юм. Энэ нь цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулахад тусалдаг.

Эдгээр жимс нь эслэгээр дүүрэн байдаг тул бид нүүрс ус уусны дараа гликемийн оргил үеийг удаашруулдаг. Цаашилбал, цусан дахь глюкозын хэмжээг зохицуулахад тусалдаг даавар болох адипонектины нийлэгжилтийг идэвхжүүлдэг.

Өөр нэг эерэг зүйл бол чавга хэрэглэх нь 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний эрсдэл багатай холбоотой байдаг. Цусны даралтыг зохицуулдаг

Чавганд агуулагдах кали нь цусны даралтыг зохицуулахад маш сайн байдаг. Энэ нь таны биеийг шээсээр дамжуулан натригаас салгахад тусалдагЭнэ нь цусны судасны ханан дахь хурцадмал байдлыг бууруулдаг.

Нэг судалгаагаар найман долоо хоногийн турш өглөө бүр чавганы шүүс ууж эсвэл гурван шинэхэн чавганы шүүс иддэг хүмүүсийг нэг аяга ус хоосон уудаг бүлэгтэй харьцуулсан байна. ходоод.

Судалгааны үр дүнд чавга эсвэл шүүсийг хэрэглэсэн хүмүүсийн цусны даралт, нийт холестерин, муу холестерин (LDL) нь дангаар нь ус уудаг бүлгийнхээс хамаагүй бага байсан нь тогтоогджээ.

Ясны эрүүл мэндийг сайжруулдаг

Чавганы маш сайн ашиг тус бол ясны эрүүл мэндийг сайжруулах явдал юм. Энэхүү жимс нь араг ясны системийг бүхэлд нь бэхжүүлдэг витамин К-ээс гадна рутин, кофейн хүчил зэрэг флавоноид агуулдаг.

Судалгаагаар хатаасан чавга хэрэглэх нь ясны сийрэгжилт зэрэг өвчнөөр өвчлөх эрсдэл багатай болохыг тогтоожээ. ясны нягтрал багатай остеопени. Урам зоригтой баримт бол уг жимс нь урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ аваад зогсохгүй аль хэдийн үүссэн ясны алдагдлыг арилгах чадвартай болохыг харуулж байна.

Үүнээс гадна чавга хэрэглэх нь яс үүсэхэд оролцдог дааврын түвшинг нэмэгдүүлдэг болохыг судалгаагаар тогтоожээ. Бусад жимстэй харьцуулахад ясны уналтаас урьдчилан сэргийлэх, нөхөн сэргээхэд хамгийн үр дүнтэй байдаг

Гэдэсний үйл ажиллагааг сайжруулдаг

Шинэ чавга, түүнчлэн хатаасан төрөл нь гэдэсний үйл ажиллагааг хэвийн байлгахад тусалдаг. систем. гэх мэт