ক'ক'ৰ উপকাৰিতাৰ বিষয়ে জানেনে?

ক’ক’ হৈছে এনে এটা ফল যিটো ব্ৰাজিলৰ লোকসকলে অতিশয় স্মৰণ কৰে, যিসকল চকলেটৰ ডাঙৰ গ্ৰাহক। কিন্তু ইয়াৰ সেৱনৰ ৰূপসমূহ কেৱল মিঠাইৰ কথাই নহয়, বিশেষকৈ ইয়াৰ অনন্য আৰু আকৰ্ষণীয় সোৱাদৰ বাবে। আনকি ২৪ মাৰ্চৰ স্মৃতিচাৰণ তাৰিখ থকা এই ফলটো এক শক্তিশালী এন্টিঅক্সিডেন্ট আৰু ৰোগ প্ৰতিৰোধকে ধৰি আপোনাৰ স্বাস্থ্যৰ বাবে উপকাৰী।

পাউদাৰৰ ৰূপত ইয়াৰ ব্যৱহাৰ বিভিন্ন ধৰণৰ ৰেচিপিত আৰু কিছুমানত সাধাৰণ চকলেটৰ প্ৰকাৰৰ ক্ষেত্ৰত ইয়াৰ ঘনত্ব বেছি হয়। ইয়াৰ দ্বাৰা ইয়াৰ সুফল ফলপ্ৰসূভাৱে অনুভৱ কৰিব পাৰি। ইয়াৰে এটা চেৰ’টনিনৰ মুক্তিয়ে দৈনন্দিন জীৱনৰ মেজাজ আৰু স্বভাৱত প্ৰত্যক্ষ প্ৰভাৱ পেলায়। গতিকে ক’ক’ই যে সুস্থতা আৰু অধিক স্বাস্থ্যৰ উন্নতি সাধন কৰে সেয়া কোনো গোপন কথা নহয়।

লেখাটোত এই ফলটোৰ বিষয়ে অধিক তথ্য, ইয়াৰ উপকাৰিতা, গুণ আৰু মুখত পানী ওলোৱা ৰেচিপি এটা চাওক। কাৰণ, স্বাস্থ্যকৰ ৰেচিপিবোৰে সোৱাদ এৰি দিয়াৰ প্ৰয়োজন নাই!

ক’ক’ৰ বিষয়ে অধিক বুজা

ব্ৰাজিল এনে এখন দেশ যিয়ে ক’ক’ উৎপাদনৰ বাবে থিয় দিছে, যিটো বৃহৎ সংখ্যকত ঘটে আফ্ৰিকান ভূখণ্ডত পৰিমাণ। পুষ্টিকৰ উপাদানৰে সমৃদ্ধ এই ফল সাধাৰণতে চকলেটত ব্যৱহাৰ কৰা হয় যদিও অন্য ধৰণে খাদ্যত অন্তৰ্ভুক্ত কৰিব পাৰি। ইয়াৰ সুফল সমগ্ৰ শৰীৰৰ স্বাস্থ্য আৰু অধিক উন্নত কৰে: এটা সম্ভাৱ্য অনুমান হৈছে ক’ক’ৰ উৎপত্তি ব্ৰাজিলৰ। পঢ়ক আৰু অধিক জানি লওক!

ক'ক' কি?

ৰ...ই সোৱাদ আৰু উপকাৰৰ ক্ষেত্ৰতো পাৰ্থক্য আনে। ৫০%ৰ পৰা চকলেটৰ ক্ষেত্ৰতো সামগ্ৰী স্বাস্থ্যৰ বাবে অধিক উপকাৰী হৈ পৰে। বিশুদ্ধ ক’ক’ গুড়িৰ বাবে ক্ষাৰকীয় সংস্কৰণ মৃদু হয়, আনহাতে লেচিথিনেটেড সংস্কৰণ অধিক দ্ৰৱণীয়। এলাৰ্জী আৰু খাদ্যৰ নিষেধাজ্ঞাৰ ক্ষেত্ৰত লেবেলত অতিৰিক্ত মনোযোগ দিয়াটো বাঞ্ছনীয়।

ক’ক’ ফল কেনেকৈ খাব

ক’ক’ৰ পাল্প ৰস বা জেলী উৎপাদনৰ বাবে বাঞ্ছনীয় , আনহাতে বাকলি আটা তৈয়াৰ কৰাৰ আধাৰ হ’ব পাৰে। ফল খোৱাৰ বিষয়ে বিতংভাৱে ইয়াৰ এচিডিক সোৱাদ, চকলেটতকৈ পৃথক, যিটো সাধাৰণতে মিঠা।

আলমণ্ড তিতা, আৰু ক'ক' পাউদাৰে ফল আৰু মিঠাই যোগ কৰাকে ধৰি বিভিন্ন ধৰণৰ ৰান্ধনীৰ ৰেচিপিৰ পৰিপূৰক হ'ব পাৰে . শেষত ক’ক’ৰ বীজ সতেজভাৱে খাব পাৰি।

ক’ক’ৰ বিপদ আৰু ক্ষতি

ক’ক’ৰ মূল ক্ষতি বা স্বাস্থ্যজনিত বিপদ গেষ্ট্ৰাইটিছৰ সম্ভাৱ্য ক্ষতিৰ বিষয়ে। ইয়াৰ গঠনৰ বাবে এই উপাদানটো পেটৰ শ্লেষ্মাৰ ওপৰত আক্ৰমণাত্মক হ’ব পাৰে, যাৰ ফলত বিষ, কৃষ্ণ জ্বলা বা পেট ফুলা আদি লক্ষণ দেখা দিব পাৰে। চকলেটৰ ক্ষেত্ৰত আনকি তিতা চকলেটতো কিছু পৰিমাণে চেনিৰ পৰিমাণ থাকে, বেছিভাগেই, যাৰ ফলত এনে সমস্যাৰ সৃষ্টি হয় যিবোৰ লক্ষ্য নকৰাকৈয়ে থাকিব পাৰে।

ক’ক’ৰ বিৰোধিতা

খোৱা ক’ক’ৰ পৰিমাণৰ ওপৰত নিৰ্ভৰ কৰি কিছুমান থাকে সম্পৰ্কে বিৰোধিতা। কাৰণ ইয়াৰ ভিতৰত কেফেইন থাকেপেটৰ সংবেদনশীলতা বা গেষ্ট্ৰাইটিছৰ দৰে সমস্যাৰ লগতে অনিদ্ৰা থকা লোকৰ বাবে ফলটো বাঞ্ছনীয় নহয়। গাখীৰৰ লগত ক’ক’ পাউদাৰ সেৱন কৰিলে শৰীৰে কেলচিয়াম শোষণ কৰাত অসুবিধাৰ সৃষ্টি কৰিব পাৰে, যাৰ ফলত ই সকলোৰে বাবে উপযোগী নহয়।

ক’ক’ৰ কেইবাটাও উপকাৰ আছে!

যুগ যুগ ধৰি পৰিচিত ক’ক’ এতিয়া পানীয়কে ধৰি বহুতো ৰেচিপিৰ অংশ। এই ফলৰ সৈতে প্ৰথম প্ৰস্তুতি এজটেক সভ্যতাৰ পৰাই আৰম্ভ হৈছিল, যিয়ে আজি চকলেট ব্যৱসায়িক ৰূপত কি, তাৰ ভিত্তি সৃষ্টি কৰিছিল। মিঠাইত যিমানেই বেছি ক’ক’ থাকে সিমানেই নিয়মীয়াকৈ সেৱন কৰিলে ইয়াৰ উপকাৰিতা অনুভৱ কৰিব পাৰি, এন্টিঅক্সিডেন্টৰ ক্ৰিয়া আটাইতকৈ বেছি জনা যায়।

ফলটো হৃদযন্ত্ৰৰ বাবে ভাল, ৰক্তচাপ হ্ৰাস কৰে আৰু ইয়াৰ বিকাশ ৰোধ কৰে প্ৰদাহজনিত অৱস্থা আৰু অৱক্ষয়ী। ডায়েবেটিছৰ সম্ভাৱনা হ্ৰাস কৰা, লগতে স্বাস্থ্যৰ ওপৰত অন্যান্য ইতিবাচক প্ৰভাৱ, স্বাস্থ্যসন্মত আৰু পুষ্টিকৰ খাদ্যৰ অংশ হিচাপে ক'ক' সেৱন কৰিলে দেখা যায়, উদাহৰণস্বৰূপে চেনিৰে ভৰা অত্যধিক প্ৰস্তুতি নোহোৱাকৈ।

ব্ৰাজিলত উৎপাদিত , ক’ক’ কেৱল চকলেটৰ মূল উপাদান নহয়। প্ৰাকৃতিকভাৱে ব্যৱহাৰ কৰিলে মেজাজ আৰু স্বভাৱৰ পৰা আৰম্ভ কৰি সমগ্ৰ শৰীৰটোৱেই উপকৃত হয়। ফলখিনি আপোনাৰ খাদ্য তালিকাত ৰাখিলে কেনেকুৱা হ’ব?

ক’ক’ হৈছে ক’ক’ গছৰ ফল, যি গছ প্ৰাকৃতিক পৰিস্থিতিত ২০ মিটাৰতকৈ অধিক উচ্চতা হ’ব পাৰে। ফলবোৰৰ জোখ প্ৰায় ২০ চেণ্টিমিটাৰ, আৰু পকা চক্ৰৰ ওপৰত নিৰ্ভৰ কৰি ইহঁতৰ ছাঁ ভিন্ন হয়, সেউজীয়া আৰু বেঙুনীয়াৰ পৰা হালধীয়া আৰু কমলা ৰঙৰ। ইয়াৰ বীজ ডাঙৰ আৰু বগা পাল্পৰে আবৃত, আৰু ইয়াৰ সোৱাদ মিঠা।

ইয়াৰ আলমণ্ড পোৰা আৰু পিহিলে বজাৰত পোৱাৰ দৰে ক’ক’ গুড়িলৈ পৰিণত হয়। চকলেট উৎপাদন আলমণ্ডৰ পৰা আৰম্ভ হয় আৰু পিছত অন্যান্য উপাদান যোগ কৰা হয়। ক'ক'ৰ পৰা চেনিলৈকে প্ৰতিটো উপাদান আৰু মাত্ৰাই চূড়ান্ত সামগ্ৰীৰ সোৱাদত পাৰ্থক্য সৃষ্টি কৰে।

ক'ক'ৰ উৎপত্তি আৰু বৈশিষ্ট্য

ক'ক'ৰ উৎপত্তি কিছু বিতৰ্কিত, কিয়নো বহুতে বিশ্বাস কৰে যে ইয়াৰ... উত্থান মধ্য আমেৰিকাত হৈছিল। কিন্তু উত্তৰ ব্ৰাজিলৰ আমাজন অৱবাহিকাত এই ফলৰ উৎপত্তিক শক্তিশালী কৰা গৱেষণা আছে। আচলতে ক’ক’ৰ সৈতে প্ৰথম ৰেচিপিৰ উৎপত্তি এজটেক সভ্যতাৰ পৰাই হৈছে, ৫ হাজাৰ বছৰতকৈও অধিক পূৰ্বে, কিন্তু প্ৰমাণে ইংগিত দিয়ে যে, তাৰ আগতে ক’ক’ ইতিমধ্যে আমাজনত উপস্থিত আছিল।

যদিও পাল্পৰ সোৱাদ আছে মিঠা , চকলেট উৎপাদন কৰিবলৈ যিটো ব্যৱহাৰ কৰা হয় সেয়া হ'ল ক'ক' বিন। এই আলমণ্ডৰ পৰাই ক’ক’ পাউদাৰ নিষ্কাশন কৰা হয়, যিটো চকলেট প্ৰস্তুত কৰা উদ্যোগসমূহে ব্যৱহাৰ কৰে। গতিকে মিঠাইৰ যিবোৰ সংস্কৰণত ফলৰ মাত্ৰা বেছি থাকে সেইবোৰ অধিক তিতা।

কাৰণক’ক’ কিহৰ বাবে উপকাৰী?

ক’ক’ৰ স্বাস্থ্যৰ বাবে কেইবাটাও উপকাৰ আছে আৰু ইয়াক সাধাৰণতে চকলেট উৎপাদন কৰিবলৈ ব্যৱহাৰ কৰা হয়। বাণিজ্যিকভাৱে মিঠা যিমানেই তিতা হ’ব সিমানেই ইয়াত ক’ক’ৰ পৰিমাণ বেছি। ঐতিহাসিকভাৱে এই ফলক প্ৰাচীন কালত ধন-সম্পত্তি হিচাপে দেখা গৈছিল, আনকি কৰ দিবলৈও ব্যৱহাৰ কৰা হৈছিল। এইদৰেই ক’ক’ ভিত্তিক পানীয়ৰ উত্থান ঘটিছিল।

ক’ক’ৰ ধৰ্ম

ক’ক’ গছৰ ফলৰ মূল গুণ হ’ল ইয়াৰ এন্টিঅক্সিডেন্ট আৰু এন্টি-ইনফ্লেমেটৰী সম্ভাৱনা। ইয়াৰ ফেনলিক যৌগসমূহে স্বাস্থ্যও উপকৃত কৰে, কিয়নো ই উচ্চ কলেষ্টেৰলৰ মাত্ৰাৰ বিৰুদ্ধে যুঁজ দিয়ে আৰু হৃদৰোগ উন্নত কৰে, হৃদৰোগ প্ৰতিৰোধ কৰে। হৃদযন্ত্ৰৰ সুৰক্ষামূলক কাৰ্য্যৰ উপৰিও জীৱনৰ মানদণ্ডৰ ওপৰত ইয়াৰ প্ৰভাৱ অনস্বীকাৰ্য।

ফলৰ গঠনত আইৰণ, জিংক, মেগনেছিয়াম, ট্ৰিপ্ট’ফেন, ফ্লেভন’ইড আৰু বহুতো আঁহ থাকে। এই উপাদানসমূহ এটা সুস্থ মেনুৰ অংশ আৰু ই অংগ আৰু ব্যৱস্থাৰ কাৰ্য্যকলাপত সহায় কৰে। চকলেটৰ ক্ষেত্ৰত ক’ক’ৰ পৰিমাণ বেলেগ বেলেগ হ’ব পাৰে। উদাহৰণস্বৰূপে যিবোৰ ৭০% ক’ক’, যদিও সোৱাদৰ প্ৰতি অধিক তিতা, ইয়াৰ প্ৰস্তুতিত চেনি থাকে।

অলিক এচিড আন এটা উপাদান যিয়ে ক’ক’ক সুস্থ জীৱন বিচৰাসকলৰ বাবে এক শক্তিশালী খাদ্য কৰি তোলে। এই পদাৰ্থই ৰক্ত সঞ্চালন আৰু ৰক্তচাপ উপকৃত কৰাৰ লগতে হৃদৰোগ, যেনে হাৰ্ট এটেক আৰু...ষ্ট্ৰোক।

ক’ক’ৰ উপকাৰীতা

বিভিন্ন ৰোগ প্ৰতিৰোধ কৰাত সহায় কৰাৰ উপৰিও ক’ক’ই স্বাস্থ্যৰ বাবে অসংখ্য উপকাৰ কঢ়িয়াই আনে। কামোদ্দীপক, এই ফলটোৱে স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি কৰে আৰু শাৰীৰিক প্ৰদৰ্শনত সহায় কৰে, শৰীৰক ইচ্ছুক আৰু ভাৰসাম্য ৰক্ষা কৰাত সহায় কৰে। মনত ৰখা ভাল যে ইয়াৰ পৰিমাণ অধিক আৰু কম চেনিৰ পৰিমাণত সেৱন কৰাটো আপোনাৰ স্বাস্থ্য বৃদ্ধিৰ বাবে অতি প্ৰয়োজনীয়। তলত ক’ক’ৰ শৰীৰৰ বাবে আন উপকাৰিতা চাওক!

ৰক্তচাপ হ্ৰাস কৰে

ক’ক’ৰ এটা উপকাৰ হ’ল ইয়াৰ ভেছ’ডিলেটিং গুণ। এইদৰে এই ফলটো ভাল ৰক্ত সঞ্চালনৰ বাবে মিত্ৰ, যিয়ে ৰক্তচাপ হ্ৰাস কৰে আৰু হৃদযন্ত্ৰৰ সমস্যা ৰোধ কৰে। তদুপৰি এই উপাদানে শিৰা আৰু ধমনী শিথিল কৰে, যিয়ে উচ্চ ৰক্তচাপ হ্ৰাস কৰাতো অৰিহণা যোগায়।

ব্ৰাজিলৰ ফলৰ এন্টিঅক্সিডেন্ট ক্ৰিয়া ইয়াৰ অন্যতম মূল বৈশিষ্ট্য আৰু ফ্ৰী ৰেডিকেলৰ প্ৰভাৱ এৰাই চলি কোষৰ... হৃদযন্ত্ৰৰ তন্ত্ৰ সুস্থ হৈ থাকে। এই ক্ষেত্ৰত বিশেষজ্ঞৰ পৰামৰ্শ অনুসৰণ কৰিব লাগে।

মেজাজ উন্নত কৰাত সহায় কৰে

ক’ক’ই চেৰ’টনিন উৎপাদনত উদ্দীপিত কৰে, যিটো হৈছে সুখ আৰু সুস্থতাৰ অনুভৱৰ বাবে দায়বদ্ধ হৰম’ন। হওক. যিহেতু ই এটা নিউৰ’ট্ৰান্সমিটাৰ, গতিকে এই পদাৰ্থটোৱে মেজাজ আৰু স্বভাৱৰ লক্ষণীয় উন্নতি সাধন কৰে, শৰীৰত গভীৰভাৱে প্ৰভাৱ পেলায়। মেজাজৰ উপৰিও টোপনি, ভোক আৰু স্মৃতিশক্তি আদি দিশবোৰ বৃদ্ধি পালে উপকৃত হয়চেৰ'টনিন।

ক'ক' খোৱাৰ সৈতে হৰম'ন বৃদ্ধিৰ সম্পৰ্ক আছে, যেতিয়ালৈকে ই কম চেনি থকা অধিক ঘন সংস্কৰণত থাকে। ক’ক’ই কৰ্টিছলৰ উৎপাদনো হ্ৰাস কৰে, মানসিক চাপ কমায় আৰু মেজাজ উন্নত কৰে। উদাহৰণস্বৰূপে পিএমএছ লক্ষণ থকা মহিলাৰ বাবে এই ফলটো অস্বস্তি হ্ৰাস কৰাত মিত্ৰ।

কলেষ্টেৰলৰ মাত্ৰা নিয়ন্ত্ৰণ কৰে

এলডিএল নামেৰে জনাজাত বেয়া কলেষ্টেৰল ৰক্তবাহী নলীৰ বেৰত জমা হ’ব পাৰে, যিয়ে বল শৰীৰে তেজ চলাচলৰ বাবে অধিক প্ৰচেষ্টা চলাবলৈ। ফ্লেভন’ইডযুক্ত ক’ক’ ৰক্ত সঞ্চালন আৰু হৃদযন্ত্ৰৰ স্বাস্থ্যৰ বাবে উপকাৰী খাদ্য, কিয়নো ই প্লেক গঠন হোৱাত বাধা দিয়ে আৰু প্ৰদাহজনিত অৱস্থা হ্ৰাস কৰে।

শৰীৰ ভিতৰৰ চৰ্বি হ্ৰাস কৰাৰ উপৰিও কলেষ্টেৰল হ্ৰাস কৰাটো প্ৰতিৰোধৰ বাবে অতি গুৰুত্বপূৰ্ণ বিভিন্ন হৃদযন্ত্ৰৰ ৰোগ। ফলত হৃদযন্ত্ৰ অধিক সুৰক্ষিত আৰু সুস্থ হৈ পৰে।

প্ৰদাহ প্ৰক্ৰিয়াক বাধা দিয়ে

ক’ক’ৰে তৈয়াৰী ৰেচিপিৰ লগতে আটাইতকৈ তিতা চকলেট প্ৰদাহৰ বিৰুদ্ধে যুঁজ দিয়াৰ উপকাৰিতাৰ বাবে দৃষ্টি আকৰ্ষণ কৰে জীৱটোৰ প্ৰতিক্ৰিয়া। যেতিয়ালৈকে ই অধিক ঘনত্বত থাকে, তেতিয়ালৈকে ফলটোৱে ঔদ্যোগিক ঔষধৰ দৰেই কাম কৰে, ইয়াৰ সুবিধা হ’ল ই হৃদযন্ত্ৰৰ স্বাস্থ্যৰ বাবে উপযোগী উপাদান।

এই সুবিধাই ক’ক’ক মিত্ৰ কৰি তোলে যিসকলে... শাৰীৰিক কাৰ্য্যকলাপৰ অভ্যাস কৰক, আনকি উচ্চ তীব্ৰতাতো, কাৰণ ইয়াৰ বাবে পেশীৰ বহুত কষ্টৰ প্ৰয়োজন হয়। সেইটোফলটোক শৰীৰৰ আৰোগ্যৰ বাবে প্ৰাকৃতিক সম্পদ কৰি তোলে, আৰু ইয়াৰ প্ৰদাহ নিবাৰণকাৰী গুণেও পিএমএছৰ সময়ত মহিলাসকলক সহায় কৰে।

অন্ত্ৰৰ উদ্ভিদ নিয়ন্ত্ৰণ কৰে

ক'ক'ত প্ৰিবায়টিক আৰু প্ৰ'বায়'টিক যৌগ থাকে। অন্ত্ৰৰ স্বাভাৱিক কাৰ্য্যকলাপত প্ৰিবায়’টিকে মৌলিক ভূমিকা পালন কৰে, কিয়নো ই হৈছে প্ৰ’বায়’টিক, বেক্টেৰিয়াই ব্যৱহাৰ কৰা আঁহ যিবোৰ মানুহৰ শৰীৰৰ বাবে উপকাৰী। খাদ্যত ক'ক' যোগ কৰিলে অন্ত্ৰৰ মাইক্ৰ'বায়'টাৰ মডুলেচনৰ নিশ্চয়তা পোৱা যায়, যিয়ে ব্যক্তিৰ মংগলত প্ৰত্যক্ষভাৱে প্ৰভাৱ পেলায়।

ৰক্তহীনতা প্ৰতিৰোধ কৰে

ৰক্তহীনতা হৈছে ৰ অভাৱৰ সৈতে জড়িত স্বাস্থ্যজনিত সমস্যা শৰীৰত লোহা। তেজত পুষ্টিকৰ উপাদানৰ অভাৱত শৰীৰৰ সকলো কোষলৈ অক্সিজেন পৰিবহণ কৰা যৌগ হিম’গ্লবিনৰ গঠনত বাধাৰ সৃষ্টি হয়। ক’ক’ এই পুষ্টিকৰ উপাদানৰে সমৃদ্ধ, যাৰ ফলত ইয়াৰ নিয়মীয়া সেৱনে আইৰণৰ প্ৰাকৃতিক উৎস কৰি তোলে, বিশেষকৈ সুষম খাদ্যৰ অংশ হিচাপে।

থ্ৰম্ব’ছিছ প্ৰতিৰোধ কৰে

ক’ক’ সেৱনে তেজৰ সঞ্চালনত ইতিবাচক প্ৰভাৱ পেলায়। ফ্লেভন’ইডযুক্ত এই ফলটোৱে তেজ জমা হোৱাত বাধা দিয়ে, যাৰ ফলত থ্ৰম্ব’ছিছৰ সম্ভাৱনা হ্ৰাস পায়। এই সুবিধা উল্লেখযোগ্য, কিয়নো তেজ জমা হোৱাৰ ফলত শৰীৰৰ স্থান সলনি হ’ব পাৰে, যাৰ ফলত গুৰুতৰ ক্ষতি হয়।

সামগ্ৰিকভাৱে তেজ চলাচলৰ বাবে ক’ক’ৰ উপকাৰে থ্ৰম্ব’ছিছৰ সম্ভাৱনা কম কৰাত সহায় কৰে। আপোনাৰ কৰ্মভেছ'ডিলেটৰ আৰু ইয়াৰ পুষ্টিকৰ উপাদানসমূহ স্বাস্থ্যসন্মত খাদ্য আৰু ৰুটিনৰ সৈতে মিলিলে শিৰাৰ থ্ৰম্ব'ছিছৰ সংঘটন ৰোধ কৰে।

ওজন নিয়ন্ত্ৰণ কৰাত সহায় কৰে

যেতিয়া ওজন নিয়ন্ত্ৰণৰ কথা আহে, ক'ক'ই ইয়াৰ উপস্থিতিৰ বাবে আঁতৰি থাকে ইয়াৰ গঠনত পলিফিনলৰ পৰিমাণ। এই ৰাসায়নিক গঠনৰ কিছুমান প্ৰকাৰ, যেনে ব্ৰাজিলৰ ফলত পোৱা কেটেচিনৰ এনে এক ক্ৰিয়া থাকে যিয়ে শৰীৰত চৰ্বি জমা হোৱাৰ বিৰুদ্ধে যুঁজ দিয়ে। এনে হয় কাৰণ, ওজন বৃদ্ধি ৰোধ কৰাৰ উপৰিও পলিফিনলে শৰীৰৰ শক্তি ব্যয়ত মৌলিক ভূমিকা পালন কৰে।

প্ৰদাহ হ্ৰাস কৰাটো এটা সুস্থ বিপাকীয় ক্ৰিয়াৰ সৈতেও জড়িত, যিয়ে ক’ক’ক কোনে বজাই ৰাখিব বিচাৰে বা হেৰুৱাব বিচাৰে তাৰ মিত্ৰ কৰি তোলে ওজন. তদুপৰি খাদ্য শক্তিৰ এক সমৃদ্ধ উৎস, শাৰীৰিক কাৰ্য্যকলাপৰ সময়ত মেজাজ উন্নত কৰে।

ডিমেনচিয়া প্ৰতিৰোধ কৰে

ক'ক', যিহেতু ই ফ্লেভন'ইডেৰে সমৃদ্ধ, ই আপোনাৰ বাবে ভাল উপাদান।মগজুৰ স্বাস্থ্য . গতিকে জ্ঞানমূলক দিশত ইয়াৰ প্ৰভাৱ উল্লেখযোগ্য, যেনে স্মৃতিশক্তি আৰু যুক্তিৰ ক্ষমতাৰ উন্নতি। ফ্লেভন’ইডে বিভিন্ন কোষীয় কাৰ্য্যকলাপতো উপকাৰ কৰে, স্নায়ুতন্ত্ৰ সুস্থ কৰি ৰাখে আৰু ডিমেনচিয়াৰ সম্ভাৱনা হ্ৰাস কৰে।

জনপ্ৰিয় বিশ্বাসৰ বিপৰীতে এইটো কোনো নিৰ্দিষ্ট ৰোগ নহয়, বৰঞ্চ মগজু আৰু জ্ঞান ক্ষমতাক প্ৰভাৱিত কৰা সম্ভাৱ্য ৰোগৰ এটা গোট . তদুপৰি এই ফল এটা শক্তিশালী এন্টিঅক্সিডেন্ট, যিয়ে কোষত হোৱা অৱক্ষয়ী প্ৰক্ৰিয়া ৰোধ কৰে।আৰু ইতিবাচকভাৱে তেজ চলাচলত বাধা দিয়ে।

ডায়েবেটিছৰ সম্ভাৱনা হ্ৰাস কৰে

ক'ক' ফল হৈছে ইনচুলিনৰ সৈতে প্ৰত্যক্ষভাৱে জড়িত এটা উপাদান। এই পদাৰ্থৰ প্ৰতি শৰীৰৰ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা হ্ৰাস কৰিলে ইয়াৰ ক্ৰিয়া ভাল হয় আৰু শৰীৰে উপকৃত হয়, ডায়েবেটিছৰ সম্ভাৱনা কম। ইনচুলিনৰ ফলপ্ৰসূ কামে তেজৰ গ্লুক'জৰ মাত্ৰা সুস্থ হোৱাৰ নিশ্চয়তাও দিয়ে, যিয়ে দৈনিক অধিক স্বাস্থ্য আনে।

কিন্তু চেনিযুক্ত চকলেট বা ক'ক' প্ৰস্তুতি সেৱন কৰাটো এই লাভৰ উপায় হিচাপে বাঞ্ছনীয় নহয়। ডায়েবেটিছ ৰোগীৰ বাবে ফলবোৰ সতেজ বা প্ৰাকৃতিক মিঠাই, যেনে ষ্টেভিয়াৰ সৈতে ৰেচিপিত খোৱাটো মধ্যমীয়াভাৱে সেৱন কৰিলে এটা স্বাস্থ্যকৰ বিকল্প।

ক’ক’ পাউদাৰ আৰু ফ্লেক্সচিডৰ সৈতে কেনেকৈ স্বাস্থ্যকৰ ব্ৰাউনি বনাব পাৰি

<৩>“দেৱতাৰ ফল” কেইবাটাও ৰেচিপিৰ অংশ। চকলেটৰ সলনি উপাদানটো নিজেই ব্যৱহাৰ কৰা স্বাস্থ্যসন্মত বিকল্প আছে, যেনে ব্ৰাউনি, য’ত ফ্লেক্সচিডও থাকে। আজি দুপৰীয়াৰ জলপানৰ বাবে এই সুস্বাদু ট্ৰিটটো বনাই ক’ক’ৰ সুফল উপভোগ কৰিলে কেনেকুৱা হ’ব? উপাদান আৰু প্ৰস্তুতিৰ পদ্ধতি চাওক!

উপাদান

আপোনাৰ ব্ৰাউনি প্ৰস্তুত কৰিবলৈ আপুনি প্ৰয়োজন হ'ব:

- ২ কাপ ব্ৰাউন চুগাৰ;

- ৪টা কণী;

- ১৪ কাপ ক’ক’ পাউদাৰ;

- ১ কাপ ফ্লেক্সচিডৰ আটা;

- ৬ চামুচ নিমখবিহীন মাৰ্জাৰিন চূপ;

- ৩ চামুচগোটা ঘেঁহুৰ আটা;

- ৩ চামুচ বগা ঘেঁহুৰ আটা।

কেনেকৈ কৰিব

ৰেচিপি আৰম্ভ কৰিবলৈ বেইন-মেৰীত মাখন গলি ক’ক’ দিব , অনবৰতে লৰচৰ কৰি থকা। কণীৰ কুহুমখিনি বিট কৰি কুহুমখিনি দিব যেতিয়ালৈকে একেধৰণৰ মিশ্ৰণ গঠন নহয় আৰু চেনিৰ লগত একেদৰেই কৰক। লৰাই থাকিব আৰু লাহে লাহে প্ৰথম প্ৰস্তুতি, ঘেঁহুৰ আটা আৰু লিনচিড দিব। অভেনত ৰাখিব, যিটো ২৩০oC লৈ আগতে গৰম কৰিব লাগিব।

প্ৰায় ২০ মিনিট বেক কৰিবলৈ দিব, যাতে পিঠাগুৰিৰ ভিতৰখন আৰ্দ্ৰ হৈ থাকে। তাৰ পিছত, আপুনি যিদৰে পছন্দ কৰে তাৰ সোৱাদ লওক।

ক'ক'ৰ বিষয়ে অন্যান্য তথ্য

বজাৰত পোৱা ক'ক' পাউদাৰ হৈছে ৰেচিপিত সৰ্বাধিক পোৱা সংস্কৰণ। ৰাষ্ট্ৰীয় পৰ্যায়ত বৃহৎ উৎপাদন হোৱাৰ পিছতো ফলটোৰ খোৱাটো নিজেই ইমান সাধাৰণ নহয়। অতিৰিক্ত ক’ক’ৰ লগতে অন্যান্য প্ৰাকৃতিক উপাদান শৰীৰৰ বাবে উপকাৰী নহয়, আৰু আপোনাৰ পছন্দ সচেতন হ’ব লাগিব। তলত আপোনাৰ ক'ক' বা চকলেট বাছি লোৱাৰ আগতে অন্যান্য গুৰুত্বপূৰ্ণ তথ্য চাওক!

কেনেকৈ সৰ্বোত্তম ক'ক' পাউদাৰ বাছি ল'ব

কিছুমান দিশে আপোনাক বজাৰত উপলব্ধ সৰ্বোত্তম ক'ক' পাউদাৰ বিকল্প বাছি ল'বলৈ সহায় কৰে। উদাহৰণস্বৰূপে, পাউদাৰ চকলেট হৈছে ফলৰ পোৰা আৰু পিহি লোৱা বীজৰ মিঠা আৰু সোৱাদযুক্ত সংস্কৰণ, যাৰ ফলত ইয়াৰ প্ৰাকৃতিকভাৱে তিতা সোৱাদ কমি যায়। যদি সামগ্ৰীটো মিঠা কৰা হয়, তেন্তে স্বাস্থ্যসন্মত পছন্দৰ বাবে প্ৰাকৃতিক মিঠাইৰ সৈতে বিকল্প বিচাৰক।

ক’ক’ৰ পৰিমাণ