Adakah anda tahu kebaikan koko?

Koko ialah buah yang sangat diingati oleh rakyat Brazil, yang merupakan pengguna besar coklat. Walau bagaimanapun, bentuk penggunaannya bukan sahaja melibatkan gula-gula, terutamanya kerana rasa yang unik dan menarik. Buah, yang mempunyai tarikh peringatan pada 24 Mac, adalah antioksidan yang kuat dan baik untuk kesihatan anda, termasuk mencegah penyakit.

Penggunaannya dalam bentuk serbuk adalah perkara biasa dalam pelbagai jenis resipi dan, dalam beberapa jenis coklat, kepekatannya lebih tinggi. Dengan ini, manfaatnya dapat dirasai dengan berkesan. Salah satunya, pembebasan serotonin, secara langsung memberi kesan kepada mood dan kecenderungan dalam kehidupan seharian. Oleh itu, bukan satu rahsia lagi bahawa koko adalah ramuan yang menggalakkan kesejahteraan dan kesihatan yang lebih baik.

Dalam artikel itu, lihat maklumat lanjut tentang buah, faedahnya, khasiatnya dan resipi yang menyelerakan. Lagipun, resipi yang sihat tidak perlu melepaskan rasa!

Memahami lebih lanjut tentang koko

Brazil ialah sebuah negara yang terkenal dengan pengeluaran kokonya, yang terdapat dalam jumlah yang besar kuantiti di wilayah Afrika. Kaya dengan nutrien, buah ini biasanya digunakan dalam coklat, tetapi boleh dimasukkan ke dalam diet dengan cara lain. Faedahnya meningkatkan kesihatan seluruh badan dan banyak lagi: kemungkinan hipotesis ialah asal Brazil koko. Baca dan ketahui lebih lanjut!

Apakah koko?

Theia juga membuat perbezaan kepada rasa dan faedah. Dari 50% dan seterusnya, produk menjadi lebih bermanfaat untuk kesihatan, walaupun dalam kes coklat. Untuk serbuk koko tulen, versi beralkali lebih ringan, manakala yang lesitin lebih mudah larut. Dalam kes alahan dan sekatan diet, adalah disyorkan untuk memberi perhatian tambahan kepada label.

Cara makan buah koko

Bubur koko disyorkan untuk pengeluaran jus atau jeli , manakala kulit boleh menjadi asas untuk membuat tepung. Perincian tentang pengambilan buah adalah rasa berasidnya, berbeza daripada coklat, yang biasanya manis.

Badam adalah pahit, dan serbuk koko boleh melengkapkan pelbagai resipi masakan, termasuk penambahan buah-buahan dan pemanis. semulajadi . Akhir sekali, biji koko boleh dimakan segar.

Risiko dan kemudaratan koko

Kemudaratan utama koko, atau risiko kesihatan, melibatkan kemungkinan kerosakan pada sistem gastrousus. Oleh kerana komposisinya, ramuan itu boleh menjadi agresif kepada mukosa perut, menyebabkan gejala seperti sakit, pedih ulu hati atau kembung perut. Dalam kes coklat, walaupun yang pahit mempunyai beberapa tahap gula, kebanyakannya, menyebabkan masalah yang mungkin tidak disedari.

Kontraindikasi koko

Bergantung pada jumlah koko yang digunakan, terdapat beberapa kontraindikasi tentang. Kerana ia mempunyai kafein di dalamnyakomposisi, buah tidak disyorkan untuk orang yang mempunyai sensitiviti perut atau masalah seperti gastritis, serta insomnia. Pengambilan serbuk koko bersama susu boleh menyukarkan badan untuk menyerap kalsium, menjadikannya tidak sesuai untuk semua orang.

Koko mempunyai beberapa faedah!

Dikenali selama berabad-abad, koko kini menjadi sebahagian daripada banyak resipi, termasuk minuman. Persediaan pertama dengan buah itu bermula sejak tamadun Aztec, yang mencipta asas untuk coklat hari ini dalam bentuk komersialnya. Lebih banyak koko terdapat dalam manis, lebih banyak faedahnya dapat dirasai dengan pengambilan biasa, tindakan antioksidan adalah yang paling terkenal.

Buahnya baik untuk jantung, mengurangkan tekanan darah dan menghalang perkembangan keadaan keradangan dan degeneratif. Mengurangkan risiko diabetes, serta kesan positif lain terhadap kesihatan, berlaku dengan pengambilan koko sebagai sebahagian daripada diet yang sihat dan berkhasiat, tanpa persediaan berlebihan penuh gula, contohnya.

Ditanam di Brazil , koko bukan sekadar bahan utama dalam coklat. Apabila menggunakannya secara semula jadi, seluruh badan mendapat manfaat, bermula dengan mood dan pembawaan. Bagaimana pula dengan meletakkan buah dalam diet anda?

Badamnya, apabila dipanggang dan dikisar, bertukar menjadi serbuk koko, seperti yang terdapat di pasaran. Pengeluaran coklat bermula dengan badam dan bahan-bahan lain ditambah kemudian. Daripada koko hingga gula, setiap komponen dan dos membuat perbezaan dalam rasa produk akhir.

Asal-usul dan ciri-ciri koko

Asal-usul koko agak kontroversi, kerana ramai yang percaya bahawa ia kemunculan berlaku di Amerika Tengah. Walau bagaimanapun, terdapat penyelidikan yang mengukuhkan asal usul buah di lembangan Amazon, di utara Brazil. Sebenarnya, resipi pertama dengan koko berasal dari tamadun Aztec, lebih daripada 5 ribu tahun yang lalu, tetapi bukti menunjukkan bahawa, sebelum itu, koko sudah ada di Amazon.

Walaupun rasa pulpanya adalah manis, apa yang digunakan untuk menghasilkan coklat ialah biji koko. Dari badam inilah serbuk koko diekstrak, yang digunakan oleh industri yang mengeluarkan coklat. Oleh itu, versi manis yang mempunyai tahap buah yang lebih tinggi adalah lebih pahit.

UntukApakah kebaikan koko?

Koko mempunyai beberapa manfaat kesihatan dan biasanya digunakan untuk menghasilkan coklat. Secara komersial, lebih pahit manis, lebih tinggi kandungan kokonya. Dari segi sejarah, buah itu dilihat sebagai kekayaan pada zaman dahulu, malah digunakan untuk membayar cukai. Ini adalah bagaimana minuman berasaskan koko muncul.

Sifat koko

Sifat utama buah pokok koko ialah potensi antioksidan dan anti-radangnya. Sebatian fenoliknya juga memberi manfaat kepada kesihatan, kerana ia memerangi paras kolesterol tinggi dan meningkatkan kesihatan jantung, mencegah penyakit jantung. Kesan ke atas kualiti hidup tidak dapat dinafikan, termasuk pada mood dan kesejahteraan, di samping fungsi kardioprotektif.

Komposisi buah mengandungi zat besi, zink, magnesium, triptofan, flavonoid dan banyak serat. Komponen ini adalah sebahagian daripada menu yang sihat dan membantu fungsi organ dan sistem. Dalam kes coklat, kandungan koko mungkin berbeza-beza. Koko yang mengandungi 70% koko, contohnya, walaupun rasanya lebih pahit, mempunyai gula dalam formulasinya.

Asid oleik ialah komponen lain yang menjadikan koko sebagai makanan yang berkuasa untuk mereka yang mencari kehidupan yang lebih sihat. Bahan tersebut memberi manfaat kepada aliran darah dan tekanan darah serta mengurangkan risiko penyakit jantung, seperti serangan jantung danstrok.

Faedah koko

Selain membantu mencegah pelbagai penyakit, koko membawa banyak manfaat kesihatan. Sebagai afrodisiak, buahnya meningkatkan daya ingatan dan membantu dengan prestasi fizikal, membantu memastikan badan sentiasa bersedia dan seimbang. Perlu diingat bahawa penggunaannya dalam kepekatan yang lebih tinggi dan kurang manis adalah penting untuk meningkatkan kesihatan anda. Semak manfaat koko yang lain untuk badan di bawah!

Mengurangkan tekanan darah

Salah satu faedah koko ialah sifat vasodilatasinya. Oleh itu, buah adalah sekutu untuk peredaran darah yang baik, yang mengurangkan tekanan darah dan mencegah masalah jantung. Tambahan pula, ramuan itu melegakan urat dan arteri, yang juga menyumbang kepada mengurangkan tekanan darah tinggi.

Tindakan antioksidan buah Brazil adalah salah satu ciri utamanya dan, dengan mengelakkan kesan radikal bebas, sel-sel sistem kardiovaskular kekal lebih sihat. Pengambilan koko harus mengikut saranan pakar dalam kes ini.

Membantu meningkatkan mood

Koko merangsang pengeluaran serotonin, iaitu hormon yang bertanggungjawab untuk perasaan gembira dan kesejahteraan. jadilah. Oleh kerana ia adalah neurotransmiter, bahan tersebut menggalakkan peningkatan ketara dalam mood dan pembawaan, memberi kesan kepada badan dengan cara yang mendalam. Selain mood, aspek seperti tidur, selera makan dan ingatan mendapat manfaat daripada peningkatanserotonin.

Pengambilan koko berkaitan dengan peningkatan hormon, selagi ia berada dalam versi yang lebih pekat dengan kurang gula. Koko juga mengurangkan pengeluaran kortisol, mengurangkan tekanan dan meningkatkan mood. Bagi wanita yang mengalami gejala PMS, contohnya, buah adalah sekutu dalam mengurangkan ketidakselesaan.

Mengawal tahap kolesterol

Kolestrol jahat, dikenali sebagai LDL, boleh terkumpul di dinding saluran darah, yang memaksa badan untuk membuat lebih banyak usaha untuk mengedarkan darah. Koko, kaya dengan flavonoid, adalah makanan yang bermanfaat untuk peredaran dan kesihatan jantung, kerana ia menghalang pembentukan plak dan mengurangkan keadaan keradangan.

Mengurangkan kolesterol, selain mengurangkan lemak di dalam badan, adalah penting untuk mencegah pelbagai penyakit kardiovaskular. Akibatnya, jantung menjadi lebih terlindung dan lebih sihat.

Menghalang proses keradangan

Resipi yang dibuat dengan koko, serta coklat yang paling pahit, menarik perhatian kerana manfaat memerangi keradangan tindak balas organisma. Selagi ia terdapat dalam kepekatan tinggi, buah-buahan bertindak dengan cara yang sama seperti ubat-ubatan industri, dengan kelebihan sebagai ramuan yang baik untuk kesihatan jantung.

Faedah ini menjadikan koko sebagai sekutu bagi mereka yang amalkan aktiviti fizikal, walaupun pada intensiti tinggi, kerana ia memerlukan usaha otot yang hebat. Itumenjadikan buah sebagai sumber semula jadi untuk pemulihan badan, dan sifat anti-radangnya juga membantu wanita semasa PMS.

Mengawal flora usus

Koko kaya dengan sebatian yang merupakan prebiotik dan probiotik. Prebiotik memainkan peranan asas dalam aktiviti normal usus, kerana ia adalah serat yang digunakan oleh probiotik, bakteria yang bermanfaat kepada tubuh manusia. Menambahkan koko ke dalam diet, oleh itu, menjamin modulasi mikrobiota usus, yang secara langsung memberi kesan kepada kesejahteraan individu.

Mencegah anemia

Anemia ialah masalah kesihatan yang berkaitan dengan kekurangan zat besi dalam badan. Dalam darah, kekurangan nutrien menjejaskan pembentukan hemoglobin, sebatian yang mengangkut oksigen ke semua sel dalam badan. Koko kaya dengan nutrien ini, yang menjadikan penggunaannya secara tetap sebagai sumber zat besi semula jadi, terutamanya sebagai sebahagian daripada diet seimbang.

Mencegah trombosis

Pengambilan koko secara positif mempengaruhi peredaran darah. Kaya dengan flavonoid, buahnya menghalang pembentukan bekuan darah, yang mengurangkan risiko trombosis. Faedah ini ketara, kerana bekuan boleh menukar lokasi dalam badan, yang menyebabkan kerosakan serius.

Faedah koko untuk peredaran darah secara keseluruhan membantu meminimumkan kemungkinan trombosis. tindakan awakvasodilator dan nutriennya, apabila digabungkan dengan diet dan rutin yang sihat, mengelakkan berlakunya trombosis vena.

Membantu mengawal berat badan

Apabila berkaitan dengan kawalan berat badan, koko menonjol kerana kehadirannya polifenol dalam komposisinya. Beberapa jenis struktur kimia ini, seperti katekin yang terdapat dalam buah Brazil, mempunyai tindakan yang memerangi pengumpulan lemak dalam badan. Ini berlaku kerana, selain menghalang penambahan berat badan, polifenol memainkan peranan asas dalam perbelanjaan tenaga badan.

Mengurangkan keradangan juga berkaitan dengan metabolisme yang sihat, yang menjadikan koko sebagai sekutu yang ingin mengekalkan atau kehilangan berat badan. Tambahan pula, makanan adalah sumber tenaga yang kaya, meningkatkan mood semasa aktiviti fizikal.

Mencegah demensia

Koko, kerana ia kaya dengan flavonoid, adalah ramuan yang mesra baik. kesihatan otak. Oleh itu, kesannya terhadap aspek kognitif adalah ketara, seperti peningkatan dalam ingatan dan keupayaan penaakulan. Flavonoid juga memberi manfaat kepada pelbagai aktiviti selular, memastikan sistem saraf sihat dan mengurangkan risiko demensia.

Bertentangan dengan kepercayaan popular, ini bukan penyakit tertentu, tetapi satu set kemungkinan penyakit yang menjejaskan otak dan kebolehan kognitif . Tambahan pula, buah adalah antioksidan yang kuat, yang menghalang proses degeneratif dalam sel.dan secara positif mengganggu peredaran darah.

Mengurangkan risiko diabetes

Buah koko adalah bahan yang berkaitan secara langsung dengan insulin. Dengan mengurangkan daya tahan badan terhadap bahan tersebut, tindakannya menjadi lebih baik dan tubuh mendapat manfaat, dengan risiko diabetes yang lebih rendah. Kerja insulin yang berkesan juga menjamin tahap glukosa darah yang sihat, yang membawa lebih banyak kesihatan setiap hari.

Namun, pengambilan coklat atau penyediaan koko yang mengandungi gula tidak digalakkan sebagai cara untuk mencapai ini. manfaat. Bagi pesakit kencing manis, memakan buah segar atau dalam resipi dengan pemanis semulajadi, seperti stevia, adalah pilihan yang sihat jika diambil secara sederhana.

Cara membuat brownies yang sihat dengan serbuk koko dan biji rami

"Buah tuhan" adalah sebahagian daripada beberapa resipi. Terdapat pilihan yang lebih sihat yang menggunakan bahan itu sendiri dan bukannya coklat, seperti brownie, yang juga mengandungi biji rami. Bagaimana pula dengan membuat hidangan lazat ini hari ini untuk snek petang dan menikmati manfaat koko? Semak ramuan dan kaedah penyediaan!

Bahan-bahan

Untuk menyediakan brownies anda, anda memerlukan:

- 2 cawan gula perang;

- 4 biji telur;

- 1 ¼ cawan serbuk koko;

- 1 cawan tepung biji rami;

- 6 sudu besar sup marjerin tanpa garam;

- 3 sudu besartepung gandum;

- 3 sudu besar tepung gandum putih.

Cara melakukannya

Untuk memulakan resipi, cairkan mentega dalam bain-marie dan tambah koko , kacau sentiasa. Pukul putih telur dan masukkan kuning sehingga adunan seragam terbentuk dan lakukan perkara yang sama dengan gula. Teruskan kacau dan tambah secara beransur-ansur penyediaan pertama, tepung gandum dan biji rami. Letakkan di dalam ketuhar, yang mesti dipanaskan hingga 230ºC.

Biarkan ia membakar selama kira-kira 20 minit, untuk memastikan bahagian dalam doh sentiasa lembap. Kemudian, rasa sahaja mengikut pilihan anda.

Maklumat lain tentang koko

Ditemui di pasaran, serbuk koko ialah versi yang paling biasa ditemui dalam resipi. Penggunaan buah itu sendiri tidak begitu biasa, walaupun pengeluaran negara yang besar. Lebihan koko, serta bahan semula jadi lain, tidak memberi manfaat kepada badan, dan pilihan anda mesti sedar. Lihat maklumat penting lain sebelum memilih koko atau coklat anda di bawah!

Cara memilih serbuk koko terbaik

Sesetengah aspek membantu anda memilih pilihan serbuk koko terbaik yang terdapat di pasaran. Coklat serbuk, sebagai contoh, ialah versi pemanis dan berperisa bagi biji buah yang dipanggang dan dikisar, mengurangkan rasa pahit semulajadinya. Jika produk dimaniskan, cari pilihan dengan pemanis semula jadi untuk pilihan yang lebih sihat.

Kandungan koko