A bheil fios agad air na buannachdan a tha an lùib cocoa?

Is e toradh a th’ ann an cocoa air a bheil mòran cuimhne aig Brazilianaich, a tha nan luchd-ceannach mòr de sheòclaid. Ach, chan ann a-mhàin gu bheil na seòrsaichean caitheamh aige a’ buntainn ri siùcairean, gu sònraichte air sgàth a bhlas sònraichte agus iongantach. Tha na measan, aig a bheil eadhon ceann-latha cuimhneachaidh air 24 Màrt, na antioxidant cumhachdach agus tha e math airson do shlàinte, a’ toirt a-steach casg ghalaran.

Tha a chleachdadh ann an cruth pùdar cumanta ann an diofar sheòrsaichean reasabaidhean agus, ann an cuid seòrsaichean seoclaid, tha an dùmhlachd nas àirde. Le seo, faodar na buannachdan aige fhaicinn gu h-èifeachdach. Tha aon dhiubh, leigeil ma sgaoil serotonin, a 'toirt buaidh dhìreach air mood agus suidheachadh ann am beatha làitheil. Mar sin, chan eil e na dhìomhaireachd gur e tàthchuid a tha a’ brosnachadh sunnd agus barrachd slàinte a th’ ann an cocoa.

San artaigil, thoir sùil air tuilleadh fiosrachaidh mu na measan, na buannachdan, na feartan agus reasabaidh airson uisge beòil. Às deidh na h-uile, chan fheum reasabaidhean fallain blas a leigeil seachad!

A’ tuigsinn barrachd mu chocoa

Tha Brazil na dùthaich a tha a’ seasamh a-mach airson cinneasachadh cocoa, a tha a’ tachairt ann an àireamhan mòra meud ann an sgìre Afraganach. Saidhbhir ann am beathachadh, bidh na measan mar as trice air an cleachdadh ann an seoclaid, ach faodar an toirt a-steach don daithead ann an dòighean eile. Bidh na buannachdan a’ leasachadh slàinte na bodhaig gu lèir agus barrachd: is e beachd-bharail a tha coltach gur e cò às a thàinig Brazilianach cocoa. Leugh air adhart agus faigh a-mach tuilleadh!

Dè a th’ ann an cocoa?

Thabidh e cuideachd a 'dèanamh eadar-dhealachadh air blas agus buannachdan. Bho 50% air adhart, bidh toraidhean a ’fàs nas buannachdail do shlàinte, eadhon ann an cùis seoclaid. Airson pùdar cocoa fìor-ghlan, tha dreachan alcaileach nas ciùine, agus tha feadhainn lecithinated nas so-leònte. A thaobh alergidhean agus cuingealachadh daithead, thathas a’ moladh aire a bharrachd a thoirt don leubail.

Mar a dh’ itheas tu na measan cocoa

Thathas a’ moladh a’ phìob cocoa airson sùgh no jelly , fhad 'sa dh'fhaodas an rùsg a bhith na bhunait airson flùr a dhèanamh. Is e am mion-fhiosrachadh mu bhith ag ithe mheasan a bhlas searbhach, eadar-dhealaichte bho sheòclaid, a tha mar as trice milis.

Tha almoin searbh, agus faodaidh pùdar cocoa cur ri measgachadh de reasabaidhean còcaireachd, a’ toirt a-steach measan agus milsearan nàdarrach. . Mu dheireadh, faodar sìol cocoa ithe às ùr.

Cunnartan is cron cocoa

Tha prìomh chron cocoa, no cunnart slàinte, a’ buntainn ri milleadh a dh’ fhaodadh a bhith air an t-siostam gastrointestinal. Air sgàth a cho-dhèanamh, faodaidh an tàthchuid a bhith ionnsaigheach air mucosa na stamag, ag adhbhrachadh comharraidhean leithid pian, losgadh cridhe no bloating. A thaobh seoclaid, tha ìre de shiùcair aig eadhon an fheadhainn searbh, a’ mhòr-chuid ag adhbhrachadh dhuilgheadasan a dh’ fhaodadh a dhol gun mhothachadh. cuid contraindications mu dheidhinn. Leis gu bheil caffeine anncomposition, chan eil na measan air a mholadh airson daoine le cugallachd stamagach no duilgheadasan leithid gastritis, a bharrachd air insomnia. Le bhith ag ithe pùdar cocoa le bainne faodaidh e a dhèanamh duilich don bhodhaig calcium a ghabhail a-steach, agus mar sin chan eil e freagarrach don h-uile duine.

Tha grunn bhuannachdan aig cocoa!

Air a h-aithneachadh airson linntean, tha cocoa a-nis mar phàirt de dh’ iomadh reasabaidh, deochan nam measg. Tha a 'chiad ullachadh leis na measan a' dol air ais gu sìobhaltachd Aztec, a chruthaich bunait airson dè a th 'ann an seoclaid an-diugh na riochd malairteach. Mar as motha de chocoa a tha anns a’ mhil, is ann as motha a dh’ aithnichear na buannachdan aige le bhith ga chaitheamh gu cunbhalach, is e an gnìomh antioxidant as ainmeil. suidheachaidhean inflammatory agus degenerative. Tha lughdachadh cunnart tinneas an t-siùcair, a bharrachd air buaidhean adhartach eile air slàinte, a’ tachairt le bhith a’ caitheamh cocoa mar phàirt de dhaithead fallain agus beathachail, gun cus ullachaidhean làn siùcair, mar eisimpleir.

Fàs ann am Brasil , Chan e cocoa a-mhàin am prìomh ghrìtheid ann an seoclaid. Nuair a bhios e ga chleachdadh gu nàdarra, bidh an corp gu lèir a 'faighinn buannachd, a' tòiseachadh le faireachdainn agus suidheachadh. Dè mu dheidhinn a bhith a' cur nam measan nad bhiadh?

Nuair a bhithear a’ ròstadh agus a’ meileadh a h‑almonan, tionndaidhear gu cocoa fùdar, mar a gheibhear air na margaidean. Bidh cinneasachadh seoclaid a’ tòiseachadh le almoin agus bidh grìtheidean eile gan cur ris nas fhaide air adhart. Bho chocoa gu siùcar, bidh gach pàirt agus dòs a’ dèanamh eadar-dhealachadh air blas an toraidh dheireannaich.

Tùs agus feartan cocoa

Tha tùs a’ chocoa car connspaideach, leis gu bheil mòran den bheachd gu bheil e connspaideach. Thachair èiginn ann am Meadhan Ameireagaidh. Ach, tha rannsachadh ann a tha a 'daingneachadh tùs nam measan ann an lagan an Amazon, ann an ceann a tuath Bhrasil. Gu dearbh, thàinig a’ chiad reasabaidhean le cocoa bho shìobhaltachd Aztec, còrr is 5 mìle bliadhna air ais, ach tha fianais a’ nochdadh gun robh, ron sin, cocoa mar-thà an làthair san Amazon.

Ged a tha blas a’ chùbaid milis, is e am bean cocoa a thathas a’ cleachdadh airson seoclaid a dhèanamh. Is ann bho na almoin sin a tha pùdar cocoa air a thoirt a-mach, a tha air a chleachdadh le gnìomhachasan a bhios a’ saothrachadh seoclaid. Mar sin, tha na dreachan de na milis aig a bheil ìrean nas àirde de mheasan nas searbh.

AirsonDè a tha math airson cocoa?

Tha grunn bhuannachdan slàinte aig cocoa agus mar as trice bidh e air a chleachdadh airson seoclaid a dhèanamh. Gu malairteach, mar as searbh am milis, is ann as àirde a bhios an susbaint cocoa. Gu h-eachdraidheil, bha na measan air fhaicinn mar bheairteas anns na seann làithean, agus bha e eadhon air a chleachdadh airson cìsean a phàigheadh. Seo mar a nochd deochan stèidhichte air cocoa.

Feartan cocoa

Is e prìomh fheartan toradh na craoibhe cocoa a comas antioxidant agus anti-inflammatory. Bidh na todhar phenolic aige cuideachd na bhuannachd do shlàinte, leis gu bheil iad a ’sabaid an aghaidh ìrean cholesterol àrd agus a’ leasachadh slàinte cridhe, a ’casg tinneas cridhe. Tha a’ bhuaidh air càileachd beatha gun àicheadh, a’ gabhail a-steach faireachdainn agus sunnd, a bharrachd air gnìomh cardioprotective.

Tha iarann, sinc, magnesium, tryptophan, flavonoids agus mòran snàithleach ann an co-dhèanamh nam measan. Tha na co-phàirtean sin nam pàirt de chlàr fallain agus a’ cuideachadh le gnìomhachd organan agus siostaman. A thaobh seoclaid, faodaidh susbaint cocoa a bhith eadar-dhealaichte. Tha an fheadhainn a tha 70% de chocoa, mar eisimpleir, ged a tha iad nas searbh don bhlas, le siùcar nan cruth.

Tha searbhag oleic na phàirt eile a tha a’ dèanamh cocoa na bhiadh cumhachdach dhaibhsan a tha a’ sireadh beatha nas fhallaine. Bidh an stuth na bhuannachd do shruth fala agus bruthadh-fala agus a’ lughdachadh cunnart tinneas cridhe, leithid ionnsaigh cridhe agusstròc.

Buannachdan cocoa

A bharrachd air a bhith a’ cuideachadh le casg a chuir air diofar ghalaran, tha grunn bhuannachdan slàinte aig cocoa. An aphrodisiac, bidh na measan a 'leasachadh cuimhne agus a' cuideachadh le coileanadh corporra, a 'cuideachadh gus a' bhodhaig a chumail deònach agus cothromach. Is fhiach cuimhneachadh gu bheil a bhith ga chaitheamh ann an dùmhlachdan nas àirde agus nas lugha de shiùcair deatamach gus do shlàinte a bhrosnachadh. Thoir sùil air na buannachdan eile a tha an lùib cocoa dhan bhodhaig gu h-ìosal!

A’ lughdachadh bruthadh-fala

Is e aon de na buannachdan a tha an lùib cocoa an togalach vasodilating aige. Mar sin, tha an toradh na chaidreachas airson cuairteachadh fala math, a lughdaicheas cuideam fala agus a chuireas casg air duilgheadasan cridhe. A bharrachd air an sin, bidh an tàthchuid a’ toirt fois dha veins agus cladhaidhean, a tha cuideachd a’ cur ri lughdachadh bruthadh-fala àrd.

Is e gnìomh antioxidant measan Brazilach aon de na prìomh fheartan aige agus, le bhith a’ seachnadh buaidh radaigich an-asgaidh, bidh ceallan an siostam cardiovascular fhathast nas fhallaine. Bu chòir caitheamh cocoa a leantainn molaidhean eòlaiche anns na cùisean sin.

A’ cuideachadh le bhith a’ leasachadh mood

Bidh cocoa a’ brosnachadh cinneasachadh serotonin, is e sin an hormone a tha an urra ri bhith a’ faireachdainn sonas agus sunnd. bhi. Leis gur e neurotransmitter a th’ ann, bidh an stuth a’ brosnachadh leasachaidhean follaiseach ann am faireachdainn agus suidheachadh, a’ toirt buaidh air a’ bhodhaig ann an dòigh dhomhainn. A bharrachd air faireachdainn, tha feartan leithid cadal, biadh agus cuimhne a’ faighinn buannachd bho àrdachadhserotonin.

Tha caitheamh cocoa co-cheangailte ri àrdachadh ann an hormone, fhad ‘s a tha e ann an dreachan nas dùmhaile le nas lugha de shiùcair. Bidh cocoa cuideachd a’ lughdachadh cinneasachadh cortisol, a’ lughdachadh cuideam agus ag adhartachadh faireachdainn. Do bhoireannaich le comharraidhean PMS, mar eisimpleir, tha an toradh na charaid ann a bhith a’ lughdachadh mì-chofhurtachd.

A’ riaghladh ìrean cholesterol

Faodaidh droch cholaistéarol, ris an canar LDL, cruinneachadh ann am ballachan an t-soithich fala, a dh’ fheumas an corp gus barrachd oidhirp a dhèanamh air fuil a chuairteachadh. Tha cocoa, a tha beairteach ann am flavonoids, na bhiadh buannachdail airson cuairteachadh agus slàinte cridhe, leis gu bheil e a’ cur casg air cruthachadh chlàran agus a’ lughdachadh suidheachadh sèid.

Tha lughdachadh cholesterol, a bharrachd air lughdachadh geir anns a’ bhodhaig, deatamach airson casg a chuir air diofar ghalaran cardiovascular. Mar thoradh air an sin, bidh an cridhe a’ fàs nas dìonta agus nas fhallaine.

A’ cur bacadh air a’ phròiseas sèid

Bidh reasabaidhean cocoa, a bharrachd air na seoclaid as searbh, a’ tarraing aire air sgàth buannachd a bhith a’ sabaid an aghaidh sèid freagairtean na h-organaig. Cho fad ‘s a tha e an làthair ann an dùmhlachdan àrda, bidh na measan ag obair san aon dòigh ri cungaidhean tionnsgalach, leis a’ bhuannachd a bhith nan tàthchuid a tha math airson slàinte cridhe.

Tha a’ bhuannachd seo a’ fàgail cocoa na charaid dhaibhsan a tha cleachd gnìomhan corporra, eadhon aig àrd dian, oir tha feum aca air oidhirp mhòr fèitheach. Sina’ dèanamh na measan na ghoireas nàdarra airson faighinn seachad air a’ bhodhaig, agus tha na feartan anti-inflammatory aige cuideachd a’ cuideachadh boireannaich aig àm PMS.

A’ riaghladh lusan caolain

Tha cocoa beairteach ann an todhar a tha nan prebiotics agus probiotics. Tha àite bunaiteach aig prebiotics ann an gnìomhachd àbhaisteach a’ ghalair, leis gu bheil iad nan snàithleach a bhios probiotics a ’cleachdadh, bacteria a tha buannachdail don chorp daonna. Le bhith a’ cur cocoa ris an daithead, mar sin, tha sin a’ gealltainn atharrachadh a’ mhicrobiota caolan, a bheir buaidh dhìreach air mathas dhaoine fa-leth.

A’ cur casg air anemia

Tha anemia na dhuilgheadas slàinte co-cheangailte ri dìth deoch-làidir. iarann ​​anns a' chorp. Anns an fhuil, tha dìth beathachaidh a’ cur bacadh air cruthachadh hemoglobin, todhar a bhios a’ giùlan ocsaidean gu gach cealla sa bhodhaig. Tha cocoa beairteach anns a' bheathachadh seo, a tha ga dhèanamh gu cunbhalach na stòras nàdarra de iarann, gu h-àraid mar phàirt de bhiadh cothromach.

A' cur casg air thrombosis

Tha caitheamh cocoa a' toirt buaidh mhath air cuairteachadh fala. Saidhbhir ann an flavonoids, tha na measan a 'cur bacadh air cruthachadh clots fuil, a tha a' lùghdachadh cunnart thrombosis. Tha am buannachd seo sònraichte, oir faodaidh clots àite atharrachadh sa bhodhaig, rud a dh’ adhbhraicheas droch mhilleadh.

Tha buannachdan cocoa airson cuairteachadh fala gu h-iomlan a’ cuideachadh le bhith a’ lughdachadh chothroman thrombosis. Do ghniomhvasodilator agus na stuthan beathachaidh aige, nuair a thèid iad còmhla ri daithead fallain agus gnàth-shìde, cuir casg air thrombosis venous tachairt.

A’ cuideachadh le smachd a chumail air cuideam

Nuair a thig e gu smachd cuideim, tha cocoa a’ seasamh a-mach airson a làthaireachd de polyphenols anns an sgrìobhadh aige. Tha gnìomh aig cuid de sheòrsan den structar ceimigeach seo, leithid na catechins a lorgar ann am measan Brazilach, a chuireas an-aghaidh cruinneachadh geir sa bhodhaig. Tha seo a’ tachairt oir, a bharrachd air casg a chur air cuideam, tha àite bunaiteach aig polyphenols ann an caiteachas lùtha na buidhne.

Tha lughdachadh sèid cuideachd co-cheangailte ri metabolism fallain, a tha a’ fàgail cocoa na charaid dha cò a tha airson a chumail suas no a chall. cuideam. A bharrachd air an sin, tha biadh na stòr lùth beairteach, a’ leasachadh faireachdainn tro ghnìomhachd chorporra.

A’ cur casg air trom-inntinn

Tha cocoa, leis gu bheil e beairteach ann am flavonoids, na ghrìtheid a tha càirdeil dha slàinte eanchainn. Mar sin, tha a’ bhuaidh aige air taobhan inntinneil sònraichte, leithid leasachaidhean ann an cuimhne agus comas reusanachaidh. Bidh flavonoids cuideachd na bhuannachd do ghrunn ghnìomhachd cealla, a’ cumail an siostam nearbhach fallain agus a’ lughdachadh cunnart trom-inntinn.

A dh’ aindeoin creideas mòr-chòrdte, chan e galar sònraichte a tha seo, ach seata de ghalaran a dh’ fhaodadh a bhith a ’toirt buaidh air an eanchainn agus comasan inntinneil . A bharrachd air an sin, tha an toradh na antioxidant cumhachdach, a chuireas casg air pròiseasan degenerative ann an ceallan.agus a’ cur bacadh dearbhach air cuairteachadh fala.

A’ lughdachadh cunnart tinneas an t-siùcair

’S e tàthchuid a tha gu dìreach co-cheangailte ri insulin a th’ anns na measan cocoa. Le bhith a 'lùghdachadh strì na buidhne ris an stuth, bidh an gnìomh aige a' fàs nas fheàrr agus tha an corp a 'faighinn buannachd, le cunnartan nas ìsle de thinneas an t-siùcair. Tha obair èifeachdach insulin cuideachd a’ gealltainn ìrean glùcois fala fallain, a bheir barrachd slàinte gach latha.

Ach, chan eilear a’ moladh seoclaid no ullachaidhean cocoa anns a bheil siùcar mar dhòigh air seo a choileanadh. Airson tinneas an t-siùcair, tha a bhith ag ithe mheasan ùr no ann an reasabaidhean le milsearan nàdarra, leithid stevia, na roghainn fallain ma thèid ithe ann am measadh.

Mar a nì thu brownie fallain le pùdar cocoa agus sìol flax

Tha “measan nan diathan” mar phàirt de ghrunn reasabaidhean. Tha roghainnean nas fhallaine ann a chleachdas an tàthchuid fhèin an àite seoclaid, leithid am brownie, anns a bheil flaxseed cuideachd. Dè mu dheidhinn a’ bhiadh blasta seo a dhèanamh an-diugh airson greim-bìdh feasgair agus a’ faighinn tlachd às na buannachdan bho chocoa? Thoir sùil air na grìtheidean agus an dòigh ullachaidh!

Tàthchuid

Gus do brownie ullachadh, feumaidh tu:

- 2 chupa de shiùcair dhonn;

- 4 uighean;

- 1 ¼ cupan de phùdar cocoa;

- 1 cupan de mhin sìol-lìn;

- 6 lòch-bhùird de bhrot margarine gun shailleadh;

- 3 lòin-bhùird deflùr cruithneachd slàn;

- 3 lòin-bhùird de mhin cruithneachd geal.

Mar a nì thu e

Gus an reasabaidh a thòiseachadh, leag an ìm ann am bain-marie agus cuir cocoa ris , a 'gluasad gu cunbhalach. Buail na gealaichean ugh agus cuir ris na buinn gus an tèid measgachadh èideadh a chruthachadh agus dèan an aon rud leis an siùcar. Lean air adhart a 'gluasad agus mean air mhean cuir a' chiad ullachadh, flùr cruithneachd agus sìol-lìn. Cuir san àmhainn, a dh’ fheumas a bhith air a theasachadh gu 230ºC.

Leig leis fuine airson timcheall air 20 mionaid, gus taobh a-staigh an taois a chumail tais. An uairsin, dìreach dèan blasad dheth ge-tà.

Fiosrachadh eile mu chocoa

Air a lorg ann am margaidhean, 's e pùdar cocoa an dreach as cumanta a gheibhear ann an reasabaidhean. Chan eil caitheamh nam measan fhèin cho cumanta, a dh’ aindeoin cinneasachadh nàiseanta mòr. Chan eil cus cocoa, a bharrachd air grìtheidean nàdarra eile, buannachdail don bhodhaig, agus feumaidh do roghainn a bhith mothachail. Faic fiosrachadh cudromach eile mus tagh thu do chocoa no seoclaid gu h-ìosal!

Mar a roghnaicheas tu am pùdar cocoa as fheàrr

Tha cuid de thaobhan gad chuideachadh gus an roghainn pùdar cocoa as fheàrr a tha ri fhaighinn air a’ mhargaidh a thaghadh. Is e seoclaid pùdar, mar eisimpleir, an dreach milis agus blas de shìol ròsta agus talmhainn nam measan, a ’lughdachadh a blas searbh gu nàdarra. Ma tha an toradh air a dhèanamh milis, coimhead airson roghainnean le milsearan nàdarra airson roghainnean nas fhallaine.

Susbaint cocoa