കൊക്കോയുടെ ഗുണങ്ങൾ നിങ്ങൾക്കറിയാമോ?

ചോക്കലേറ്റിൻ്റെ വലിയ ഉപഭോക്താക്കളായ ബ്രസീലുകാർ ഏറെ ഓർക്കുന്ന ഒരു പഴമാണ് കൊക്കോ. എന്നിരുന്നാലും, അതിൻ്റെ ഉപഭോഗ രൂപങ്ങൾ മധുരപലഹാരങ്ങളെ മാത്രമല്ല, പ്രത്യേകിച്ച് അതിൻ്റെ സവിശേഷവും ശ്രദ്ധേയവുമായ രുചി കാരണം. മാർച്ച് 24 ന് ഓർമ്മപ്പെടുത്തുന്ന ഈ പഴം, ശക്തമായ ഒരു ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റാണ്, മാത്രമല്ല രോഗങ്ങൾ തടയുന്നതുൾപ്പെടെ നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലതാണ്.

പൊടി രൂപത്തിൽ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നത് വ്യത്യസ്‌ത തരത്തിലുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകളിലും ചിലതിലും സാധാരണമാണ്. ചോക്ലേറ്റ് തരങ്ങൾ, അതിൻ്റെ സാന്ദ്രത കൂടുതലാണ്. ഇതോടെ അതിൻ്റെ ഗുണഫലങ്ങൾ ഫലപ്രദമായി അനുഭവിക്കാൻ കഴിയും. അവയിലൊന്ന്, സെറോടോണിൻ്റെ പ്രകാശനം, ദൈനംദിന ജീവിതത്തിൽ മാനസികാവസ്ഥയെയും സ്വഭാവത്തെയും നേരിട്ട് ബാധിക്കുന്നു. അതിനാൽ, ക്ഷേമവും മികച്ച ആരോഗ്യവും പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്ന ഒരു ഘടകമാണ് കൊക്കോ എന്നത് രഹസ്യമല്ല.

ലേഖനത്തിൽ, പഴം, അതിൻ്റെ ഗുണങ്ങൾ, ഗുണങ്ങൾ, വായിൽ വെള്ളമൂറുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് എന്നിവയെക്കുറിച്ചുള്ള കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾ പരിശോധിക്കുക. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ആരോഗ്യകരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ രുചി ഉപേക്ഷിക്കേണ്ടതില്ല!

കൊക്കോയെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ മനസ്സിലാക്കുക

ബ്രസീൽ അതിൻ്റെ കൊക്കോ ഉൽപാദനത്തിൽ വേറിട്ടുനിൽക്കുന്ന ഒരു രാജ്യമാണ്, അത് വലിയ അളവിൽ സംഭവിക്കുന്നു. ആഫ്രിക്കൻ പ്രദേശത്തെ അളവ്. പോഷകങ്ങളാൽ സമ്പന്നമായ ഈ പഴം സാധാരണയായി ചോക്ലേറ്റിൽ ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്, എന്നാൽ മറ്റ് വഴികളിൽ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താം. പ്രയോജനങ്ങൾ മുഴുവൻ ശരീരത്തിൻ്റെയും ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു കൂടാതെ അതിലേറെയും: കൊക്കോയുടെ ബ്രസീലിയൻ ഉത്ഭവമാണ് സാധ്യതയുള്ള ഒരു സിദ്ധാന്തം. വായിക്കുക, കൂടുതൽ കണ്ടെത്തുക!

എന്താണ് കൊക്കോ?

ദിഇത് രുചിയിലും ഗുണങ്ങളിലും വ്യത്യാസം വരുത്തുന്നു. 50% മുതൽ, ചോക്ലേറ്റുകളുടെ കാര്യത്തിൽ പോലും ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആരോഗ്യത്തിന് കൂടുതൽ ഗുണം ചെയ്യും. ശുദ്ധമായ കൊക്കോ പൗഡറിന്, ആൽക്കലൈൻ പതിപ്പുകൾ സൗമ്യമാണ്, അതേസമയം ലെസിറ്റിനേറ്റഡ് കൂടുതൽ ലയിക്കുന്നവയാണ്. അലർജികളുടെയും ഭക്ഷണ നിയന്ത്രണങ്ങളുടെയും കാര്യത്തിൽ, ലേബലിൽ കൂടുതൽ ശ്രദ്ധ ചെലുത്താൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

കൊക്കോ പഴം എങ്ങനെ കഴിക്കാം

കൊക്കോ പൾപ്പ് ജ്യൂസുകളോ ജെല്ലികളോ നിർമ്മിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു , മാവ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള അടിസ്ഥാനം പുറംതൊലി ആയിരിക്കുമ്പോൾ. പഴം കഴിക്കുന്നതിൻ്റെ വിശദാംശം അതിൻ്റെ അസിഡിറ്റി സ്വാദാണ്, ചോക്ലേറ്റിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ്, ഇത് സാധാരണയായി മധുരമാണ്.

ബദാം കയ്പുള്ളതാണ്, കൂടാതെ കൊക്കോ പൗഡറിന് പഴങ്ങളും മധുരപലഹാരങ്ങളും ചേർക്കുന്നത് ഉൾപ്പെടെ വിവിധ പാചക പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പൂർത്തീകരിക്കാൻ കഴിയും. . അവസാനമായി, കൊക്കോ വിത്തുകൾ പുതുതായി കഴിക്കാം.

കൊക്കോയുടെ അപകടങ്ങളും ദോഷങ്ങളും

കൊക്കോയുടെ പ്രധാന ദോഷം, അല്ലെങ്കിൽ ആരോഗ്യപരമായ അപകടസാധ്യത, ദഹനനാളത്തിൻ്റെ സാധ്യമായ നാശത്തെക്കുറിച്ചാണ്. അതിൻ്റെ ഘടന കാരണം, ഈ പദാർത്ഥം വയറിലെ മ്യൂക്കോസയിലേക്ക് ആക്രമണാത്മകമാകാം, ഇത് വേദന, നെഞ്ചെരിച്ചിൽ അല്ലെങ്കിൽ വീക്കം തുടങ്ങിയ ലക്ഷണങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും. ചോക്ലേറ്റുകളുടെ കാര്യത്തിൽ, കയ്പുള്ളവയിൽ പോലും പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കൂടുതലാണ്, കൂടുതലും, ശ്രദ്ധിക്കപ്പെടാതെ പോകുന്ന പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു.

കൊക്കോ വിപരീതഫലങ്ങൾ

കൊക്കോ കഴിക്കുന്നതിൻ്റെ അളവിനെ ആശ്രയിച്ച്, ചിലത് ഉണ്ട്. സംബന്ധിച്ച വൈരുദ്ധ്യങ്ങൾ. കാരണം അതിൽ കഫീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്ഘടന, ആമാശയ സംവേദനക്ഷമത അല്ലെങ്കിൽ ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് പോലുള്ള പ്രശ്നങ്ങൾ, ഉറക്കമില്ലായ്മ എന്നിവയുള്ള ആളുകൾക്ക് പഴം ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല. പാലിനൊപ്പം കൊക്കോ പൗഡർ കഴിക്കുന്നത് ശരീരത്തിന് കാൽസ്യം ആഗിരണം ചെയ്യാൻ പ്രയാസമുണ്ടാക്കും, ഇത് എല്ലാവർക്കും അനുയോജ്യമല്ല.

കൊക്കോയ്ക്ക് നിരവധി ഗുണങ്ങളുണ്ട്!

നൂറ്റാണ്ടുകളായി അറിയപ്പെടുന്ന കൊക്കോ ഇപ്പോൾ പാനീയങ്ങൾ ഉൾപ്പെടെ നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകളുടെ ഭാഗമാണ്. പഴങ്ങളുമായുള്ള ആദ്യ തയ്യാറെടുപ്പുകൾ ആസ്ടെക് നാഗരികതയിൽ നിന്നാണ്, അത് ഇന്നത്തെ ചോക്ലേറ്റിൻ്റെ വാണിജ്യ രൂപത്തിൽ അടിസ്ഥാനം സൃഷ്ടിച്ചു. മധുരപലഹാരത്തിൽ കൊക്കോ എത്രയധികം ഉണ്ടോ അത്രയധികം അതിൻ്റെ ഗുണം സ്ഥിരമായി കഴിക്കുന്നതിലൂടെ അനുഭവിക്കാൻ കഴിയും, ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റ് പ്രവർത്തനം ഏറ്റവും നന്നായി അറിയാം.

പഴം ഹൃദയത്തിന് നല്ലതാണ്, രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുകയും വികസനം തടയുകയും ചെയ്യുന്നു. കോശജ്വലന അവസ്ഥകളും അപചയവും. പ്രമേഹത്തിനുള്ള സാധ്യതയും അതുപോലെ തന്നെ ആരോഗ്യത്തെ ബാധിക്കുന്ന മറ്റ് ഗുണപരമായ പ്രത്യാഘാതങ്ങളും കുറയ്ക്കുന്നത് ആരോഗ്യകരവും പോഷകപ്രദവുമായ ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ ഭാഗമായി കൊക്കോ കഴിക്കുന്നതിലൂടെ സംഭവിക്കുന്നു, പഞ്ചസാര നിറഞ്ഞ അമിതമായ തയ്യാറെടുപ്പുകൾ ഇല്ലാതെ, ഉദാഹരണത്തിന്.

ബ്രസീലിൽ വളർന്നത് , ചോക്ലേറ്റിലെ പ്രധാന ഘടകം മാത്രമല്ല കൊക്കോ. ഇത് സ്വാഭാവികമായി ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, മാനസികാവസ്ഥയിലും സ്വഭാവത്തിലും തുടങ്ങി മുഴുവൻ ശരീരത്തിനും പ്രയോജനം ലഭിക്കും. പഴങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് എങ്ങനെ?

ഇതിൻ്റെ ബദാം, വറുത്ത് പൊടിച്ചാൽ, മാർക്കറ്റിൽ കാണുന്നത് പോലെ കൊക്കോ പൊടിയായി മാറുന്നു. ബദാം ഉപയോഗിച്ച് ചോക്ലേറ്റ് ഉത്പാദനം ആരംഭിക്കുന്നു, മറ്റ് ചേരുവകൾ പിന്നീട് ചേർക്കുന്നു. കൊക്കോ മുതൽ പഞ്ചസാര വരെ, ഓരോ ഘടകവും അളവും അന്തിമ ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ രുചിയിൽ വ്യത്യാസം വരുത്തുന്നു.

കൊക്കോയുടെ ഉത്ഭവവും സവിശേഷതകളും

കൊക്കോയുടെ ഉത്ഭവം കുറച്ച് വിവാദപരമാണ്, പലരും അത് വിശ്വസിക്കുന്നു മധ്യ അമേരിക്കയിലാണ് ആവിർഭാവം നടന്നത്. എന്നിരുന്നാലും, വടക്കൻ ബ്രസീലിലെ ആമസോൺ തടത്തിൽ പഴത്തിൻ്റെ ഉത്ഭവം ഉറപ്പിക്കുന്ന ഗവേഷണമുണ്ട്. വാസ്തവത്തിൽ, കൊക്കോ ഉപയോഗിച്ചുള്ള ആദ്യ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ആസ്ടെക് നാഗരികതയിൽ നിന്നാണ് ഉത്ഭവിച്ചത്, 5 ആയിരം വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ്, എന്നാൽ തെളിവുകൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നത്, അതിനുമുമ്പ്, കൊക്കോ ആമസോണിൽ ഉണ്ടായിരുന്നു എന്നാണ്.

പൾപ്പിൻ്റെ രുചിയാണെങ്കിലും മധുരം, ചോക്ലേറ്റുകൾ നിർമ്മിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നത് കൊക്കോ ബീൻ ആണ്. ഈ ബദാമിൽ നിന്നാണ് ചോക്ലേറ്റുകൾ നിർമ്മിക്കുന്ന വ്യവസായങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന കൊക്കോ പൗഡർ വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നത്. അതിനാൽ, ഉയർന്ന അളവിലുള്ള പഴങ്ങളുള്ള മധുരത്തിൻ്റെ പതിപ്പുകൾ കൂടുതൽ കയ്പുള്ളതാണ്.

വേണ്ടികൊക്കോ എന്താണ് നല്ലത്?

കൊക്കോയ്ക്ക് നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളുണ്ട്, ഇത് സാധാരണയായി ചോക്ലേറ്റുകൾ നിർമ്മിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. വാണിജ്യപരമായി, മധുരം കൂടുതൽ കയ്പേറിയതാണ്, കൊക്കോയുടെ അളവ് കൂടുതലാണ്. ചരിത്രപരമായി, പഴം പുരാതന കാലത്ത് സമ്പത്തായി കാണപ്പെട്ടു, നികുതി അടയ്ക്കാൻ പോലും ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു. കൊക്കോ അധിഷ്‌ഠിത പാനീയങ്ങൾ ഉരുത്തിരിഞ്ഞത് ഇങ്ങനെയാണ്.

കൊക്കോയുടെ ഗുണങ്ങൾ

കൊക്കോ മരത്തിൻ്റെ പഴത്തിൻ്റെ പ്രധാന ഗുണങ്ങൾ അതിൻ്റെ ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റും ആൻ്റി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ശേഷിയുമാണ്. ഉയർന്ന കൊളസ്‌ട്രോളിനെ ചെറുക്കുകയും ഹൃദയാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ഹൃദ്രോഗം തടയുകയും ചെയ്യുന്നതിനാൽ ഇതിലെ ഫിനോളിക് സംയുക്തങ്ങൾ ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണം ചെയ്യും. ജീവിത നിലവാരത്തിലുള്ള ആഘാതം നിഷേധിക്കാനാവാത്തതാണ്, മാനസികാവസ്ഥയിലും ക്ഷേമത്തിലും ഉൾപ്പെടെ, ഹൃദയ സംരക്ഷണ പ്രവർത്തനത്തിന് പുറമേ.

പഴത്തിൻ്റെ ഘടനയിൽ ഇരുമ്പ്, സിങ്ക്, മഗ്നീഷ്യം, ട്രിപ്റ്റോഫാൻ, ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ, ധാരാളം നാരുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഈ ഘടകങ്ങൾ ആരോഗ്യകരമായ മെനുവിൻ്റെ ഭാഗമാണ് കൂടാതെ അവയവങ്ങളുടെയും സിസ്റ്റങ്ങളുടെയും പ്രവർത്തനത്തെ സഹായിക്കുന്നു. ചോക്ലേറ്റുകളുടെ കാര്യത്തിൽ, കൊക്കോയുടെ ഉള്ളടക്കം വ്യത്യാസപ്പെടാം. 70% കൊക്കോ ഉള്ളവ, ഉദാഹരണത്തിന്, അവയ്ക്ക് രുചിയിൽ കയ്പേറിയതാണെങ്കിലും, അവയുടെ ഘടനയിൽ പഞ്ചസാരയുണ്ട്.

ഒലെയിക് ആസിഡാണ് കൊക്കോയെ ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതം ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് ശക്തമായ ഭക്ഷണമാക്കുന്ന മറ്റൊരു ഘടകം. ഈ പദാർത്ഥം രക്തയോട്ടം, രക്തസമ്മർദ്ദം എന്നിവ പ്രയോജനപ്പെടുത്തുകയും ഹൃദയാഘാതം പോലുള്ള ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നുസ്ട്രോക്ക്.

കൊക്കോയുടെ ഗുണങ്ങൾ

വിവിധ രോഗങ്ങളെ തടയാൻ സഹായിക്കുന്നതിനു പുറമേ, കൊക്കോ നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ നൽകുന്നു. ഒരു കാമഭ്രാന്തൻ, പഴം മെമ്മറി മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ശാരീരിക പ്രകടനത്തെ സഹായിക്കുകയും ശരീരത്തെ സന്നദ്ധവും സന്തുലിതവുമാക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഉയർന്നതും കുറഞ്ഞതുമായ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണെന്ന് ഓർമ്മിക്കേണ്ടതാണ്. ശരീരത്തിന് കൊക്കോയുടെ മറ്റ് ഗുണങ്ങൾ ചുവടെ പരിശോധിക്കുക!

രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുന്നു

കൊക്കോയുടെ ഗുണങ്ങളിൽ ഒന്ന് അതിൻ്റെ വാസോഡിലേറ്റിംഗ് ഗുണമാണ്. അങ്ങനെ, രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുകയും ഹൃദയസംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങൾ തടയുകയും ചെയ്യുന്ന പഴം നല്ല രക്തചംക്രമണത്തിന് ഒരു സഖ്യകക്ഷിയാണ്. കൂടാതെ, ഈ ഘടകം സിരകൾക്കും ധമനികൾക്കും വിശ്രമം നൽകുന്നു, ഇത് ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു.

ബ്രസീലിയൻ പഴത്തിൻ്റെ ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റ് പ്രവർത്തനം അതിൻ്റെ പ്രധാന സവിശേഷതകളിലൊന്നാണ്, കൂടാതെ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളുടെ ആഘാതം ഒഴിവാക്കുന്നതിലൂടെ, കോശങ്ങൾ ഹൃദയ സിസ്റ്റത്തെ ആരോഗ്യകരമായി നിലനിർത്തുന്നു. ഈ സന്ദർഭങ്ങളിൽ കൊക്കോ ഉപഭോഗം ഒരു സ്പെഷ്യലിസ്റ്റിൻ്റെ ശുപാർശകൾ പാലിക്കണം.

മാനസികാവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നു

കൊക്കോ സെറോടോണിൻ്റെ ഉൽപാദനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു, ഇത് സന്തോഷത്തിനും ക്ഷേമത്തിനും കാരണമാകുന്ന ഹോർമോണാണ്. ആയിരിക്കും. ഇത് ഒരു ന്യൂറോ ട്രാൻസ്മിറ്റർ ആയതിനാൽ, ഈ പദാർത്ഥം മാനസികാവസ്ഥയിലും സ്വഭാവത്തിലും ശ്രദ്ധേയമായ മെച്ചപ്പെടുത്തലുകൾ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു, ഇത് ശരീരത്തെ ആഴത്തിലുള്ള രീതിയിൽ സ്വാധീനിക്കുന്നു. മാനസികാവസ്ഥയ്ക്ക് പുറമേ, ഉറക്കം, വിശപ്പ്, ഓർമ്മശക്തി തുടങ്ങിയ വശങ്ങൾ വർദ്ധിക്കുന്നത് ഗുണം ചെയ്യുംസെറോടോണിൻ.

കൊക്കോയുടെ ഉപഭോഗം ഹോർമോണിൻ്റെ വർദ്ധനവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, അത് കുറഞ്ഞ പഞ്ചസാരയുള്ള കൂടുതൽ സാന്ദ്രമായ പതിപ്പുകളിൽ ഉള്ളിടത്തോളം. കൊക്കോ കോർട്ടിസോൾ ഉത്പാദനം കുറയ്ക്കുകയും സമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുകയും മാനസികാവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. PMS ലക്ഷണങ്ങളുള്ള സ്ത്രീകൾക്ക്, ഉദാഹരണത്തിന്, ഈ പഴം അസ്വസ്ഥത കുറയ്ക്കുന്നതിൽ ഒരു സഖ്യകക്ഷിയാണ്.

കൊളസ്‌ട്രോളിൻ്റെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുന്നു

LDL എന്നറിയപ്പെടുന്ന ചീത്ത കൊളസ്‌ട്രോൾ രക്തക്കുഴലുകളുടെ ഭിത്തികളിൽ അടിഞ്ഞുകൂടും, ഇത് പ്രേരിപ്പിക്കുന്നു. രക്തചംക്രമണം നടത്താൻ ശരീരം കൂടുതൽ ശ്രമിക്കണം. ഫ്ലേവനോയ്ഡുകളാൽ സമ്പന്നമായ കൊക്കോ രക്തചംക്രമണത്തിനും ഹൃദയാരോഗ്യത്തിനും ഗുണം ചെയ്യുന്ന ഒരു ഭക്ഷണമാണ്, കാരണം ഇത് ശിലാഫലകങ്ങളുടെ രൂപീകരണം തടയുകയും കോശജ്വലന അവസ്ഥകൾ കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്നത്, ശരീരത്തിനുള്ളിലെ കൊഴുപ്പ് കുറയ്ക്കുന്നതിന് പുറമേ, തടയുന്നതിന് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്. വിവിധ ഹൃദയ രോഗങ്ങൾ. തൽഫലമായി, ഹൃദയം കൂടുതൽ പരിരക്ഷിതവും ആരോഗ്യകരവുമാകുന്നു.

കോശജ്വലന പ്രക്രിയയെ തടയുന്നു

കൊക്കോ ഉപയോഗിച്ചുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകളും അതുപോലെ ഏറ്റവും കയ്പേറിയ ചോക്ലേറ്റുകളും കോശജ്വലനത്തിനെതിരെ പോരാടുന്നതിൻ്റെ ഗുണം കാരണം ശ്രദ്ധ ആകർഷിക്കുന്നു. ജീവിയുടെ പ്രതികരണങ്ങൾ. ഉയർന്ന സാന്ദ്രതയിൽ ഉള്ളിടത്തോളം, പഴം വ്യാവസായിക മരുന്നുകൾക്ക് സമാനമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു, ഹൃദയാരോഗ്യത്തിന് ഉത്തമമായ ഒരു ഘടകമാണ്.

ഈ ഗുണം കൊക്കോയെ ഒരു കൂട്ടാളിയാക്കുന്നു. ശാരീരിക പ്രവർത്തനങ്ങൾ പരിശീലിക്കുക , ഉയർന്ന തീവ്രതയിൽ പോലും, അവർക്ക് വലിയ പേശി പരിശ്രമം ആവശ്യമാണ്. അത്പഴത്തെ ശരീരത്തിൻ്റെ വീണ്ടെടുക്കലിനുള്ള പ്രകൃതിദത്ത വിഭവമാക്കി മാറ്റുന്നു, കൂടാതെ അതിൻ്റെ ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഗുണങ്ങളും PMS സമയത്ത് സ്ത്രീകളെ സഹായിക്കുന്നു.

കുടൽ സസ്യങ്ങളെ നിയന്ത്രിക്കുന്നു

കൊക്കോയിൽ പ്രീബയോട്ടിക്സും പ്രോബയോട്ടിക്സും അടങ്ങിയ സംയുക്തങ്ങൾ ധാരാളമുണ്ട്. കുടലിൻ്റെ സാധാരണ പ്രവർത്തനത്തിൽ പ്രീബയോട്ടിക്സ് ഒരു അടിസ്ഥാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു, കാരണം അവ പ്രോബയോട്ടിക്സ് ഉപയോഗിക്കുന്ന നാരുകളാണ്, മനുഷ്യ ശരീരത്തിന് ഗുണം ചെയ്യുന്ന ബാക്ടീരിയകൾ. ഭക്ഷണത്തിൽ കൊക്കോ ചേർക്കുന്നത്, അതിനാൽ, കുടൽ മൈക്രോബയോട്ടയുടെ മോഡുലേഷൻ ഉറപ്പുനൽകുന്നു, ഇത് വ്യക്തികളുടെ ക്ഷേമത്തെ നേരിട്ട് ബാധിക്കുന്നു.

വിളർച്ച തടയുന്നു

അനീമിയയുടെ അഭാവവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ആരോഗ്യപ്രശ്നമാണ് അനീമിയ. ശരീരത്തിൽ ഇരുമ്പ്. രക്തത്തിൽ, പോഷകങ്ങളുടെ അപര്യാപ്തത ശരീരത്തിലെ എല്ലാ കോശങ്ങളിലേക്കും ഓക്സിജൻ എത്തിക്കുന്ന ഒരു സംയുക്തമായ ഹീമോഗ്ലോബിൻ്റെ രൂപീകരണത്തെ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നു. കൊക്കോ ഈ പോഷകത്താൽ സമ്പന്നമാണ്, ഇത് അതിൻ്റെ പതിവ് ഉപയോഗം ഇരുമ്പിൻ്റെ സ്വാഭാവിക ഉറവിടമാക്കുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് സമീകൃതാഹാരത്തിൻ്റെ ഭാഗമായി.

ത്രോംബോസിസ് തടയുന്നു

കൊക്കോയുടെ ഉപഭോഗം രക്തചംക്രമണത്തെ ഗുണപരമായി സ്വാധീനിക്കുന്നു. ഫ്ലേവനോയ്ഡുകളാൽ സമ്പന്നമായ പഴം രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നത് തടയുന്നു, ഇത് ത്രോംബോസിസ് സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു. ഈ ഗുണം ശ്രദ്ധേയമാണ്, കാരണം കട്ടപിടിക്കുന്നത് ശരീരത്തിലെ സ്ഥാനം മാറ്റും, ഇത് ഗുരുതരമായ കേടുപാടുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു.

രക്തചംക്രമണത്തിന് കൊക്കോയുടെ ഗുണങ്ങൾ മൊത്തത്തിൽ ത്രോംബോസിസിൻ്റെ സാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ പ്രവർത്തനംവാസോഡിലേറ്ററും അതിലെ പോഷകങ്ങളും, ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമവും ദിനചര്യയും സംയോജിപ്പിക്കുമ്പോൾ, വെനസ് ത്രോംബോസിസ് ഉണ്ടാകുന്നത് തടയുന്നു.

ഭാരം നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു

ഭാരം നിയന്ത്രിക്കുന്ന കാര്യത്തിൽ, കൊക്കോ അതിൻ്റെ സാന്നിധ്യം കൊണ്ട് വേറിട്ടുനിൽക്കുന്നു. അതിൻ്റെ ഘടനയിൽ പോളിഫെനോൾസ്. ഈ രാസഘടനയുടെ ചില തരം, ബ്രസീലിയൻ പഴങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്ന കാറ്റെച്ചിനുകൾ, ശരീരത്തിൽ കൊഴുപ്പ് അടിഞ്ഞുകൂടുന്നതിനെ ചെറുക്കുന്ന ഒരു പ്രവർത്തനമാണ്. ഇത് സംഭവിക്കുന്നത്, ശരീരഭാരം തടയുന്നതിനു പുറമേ, ശരീരത്തിൻ്റെ ഊർജ്ജ ചെലവിൽ പോളിഫെനോളുകൾ അടിസ്ഥാനപരമായ പങ്ക് വഹിക്കുന്നു.

വീക്കം കുറയ്ക്കുന്നതും ആരോഗ്യകരമായ മെറ്റബോളിസവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, ഇത് കൊക്കോയെ നിലനിർത്താനോ നഷ്ടപ്പെടാനോ ആഗ്രഹിക്കുന്നവരുടെ സഖ്യകക്ഷിയാക്കുന്നു. ഭാരം. കൂടാതെ, ഭക്ഷണം ഊർജ്ജത്തിൻ്റെ സമ്പന്നമായ ഉറവിടമാണ്, ശാരീരിക പ്രവർത്തനങ്ങളിൽ മാനസികാവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.

ഡിമെൻഷ്യ തടയുന്നു

കൊക്കോ, ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ കൊണ്ട് സമ്പുഷ്ടമായതിനാൽ, തലച്ചോറിൻ്റെ ആരോഗ്യം. . അതിനാൽ, മെമ്മറിയിലും യുക്തിസഹമായ കഴിവിലും മെച്ചപ്പെടുത്തൽ പോലുള്ള വൈജ്ഞാനിക വശങ്ങളിൽ അതിൻ്റെ സ്വാധീനം ശ്രദ്ധേയമാണ്. നാഡീവ്യവസ്ഥയെ ആരോഗ്യകരമായി നിലനിർത്തുകയും ഡിമെൻഷ്യ വരാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്ന വിവിധ സെല്ലുലാർ പ്രവർത്തനങ്ങൾക്കും ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ ഗുണം ചെയ്യും.

ജനപ്രിയ വിശ്വാസത്തിന് വിരുദ്ധമായി, ഇത് ഒരു പ്രത്യേക രോഗമല്ല, മറിച്ച് തലച്ചോറിനെയും വൈജ്ഞാനിക കഴിവുകളെയും ബാധിക്കുന്ന ഒരു കൂട്ടം രോഗങ്ങളാണ്. . കൂടാതെ, പഴം ശക്തമായ ഒരു ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റാണ്, ഇത് കോശങ്ങളിലെ അപചയ പ്രക്രിയകളെ തടയുന്നു.രക്തചംക്രമണത്തെ അനുകൂലമായി തടസ്സപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.

പ്രമേഹ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു

ഇൻസുലിനുമായി നേരിട്ട് ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്ന ഒരു ഘടകമാണ് കൊക്കോ പഴം. പദാർത്ഥത്തോടുള്ള ശരീരത്തിൻ്റെ പ്രതിരോധം കുറയ്ക്കുന്നതിലൂടെ, അതിൻ്റെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുകയും ശരീരത്തിന് ഗുണം ലഭിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, പ്രമേഹത്തിനുള്ള സാധ്യത കുറവാണ്. ഇൻസുലിൻ ഫലപ്രദമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നത് ആരോഗ്യകരമായ രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിൻ്റെ അളവ് ഉറപ്പുനൽകുന്നു, ഇത് ദിവസേന കൂടുതൽ ആരോഗ്യം നൽകുന്നു.

എന്നിരുന്നാലും, ഇത് നേടുന്നതിനുള്ള മാർഗമായി പഞ്ചസാര അടങ്ങിയ ചോക്ലേറ്റുകളോ കൊക്കോ തയ്യാറെടുപ്പുകളോ കഴിക്കുന്നത് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല. പ്രമേഹരോഗികൾക്ക്, പഴങ്ങൾ ഫ്രഷ് അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റീവിയ പോലുള്ള പ്രകൃതിദത്ത മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് കഴിക്കുന്നത് ആരോഗ്യകരമായ ഒരു ഓപ്ഷനാണ്.

"ദൈവങ്ങളുടെ ഫലം" നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകളുടെ ഭാഗമാണ്. ചോക്ലേറ്റിന് പകരം ചേരുവകൾ തന്നെ ഉപയോഗിക്കുന്ന ആരോഗ്യകരമായ ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്, ബ്രൗണി പോലെ, അതിൽ ഫ്ളാക്സ് സീഡും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇന്ന് ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ ട്രീറ്റ് ഉണ്ടാക്കുന്നതും കൊക്കോയുടെ ഗുണങ്ങൾ ആസ്വദിക്കുന്നതും എങ്ങനെ? ചേരുവകളും തയ്യാറാക്കൽ രീതിയും പരിശോധിക്കുക!

ചേരുവകൾ

നിങ്ങളുടെ ബ്രൗണി തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

- 2 കപ്പ് ബ്രൗൺ ഷുഗർ;

- 4 മുട്ടകൾ;

- 1¼ കപ്പ് കൊക്കോ പൗഡർ;

- 1 കപ്പ് ഫ്ളാക്സ് സീഡ് മാവ്;

- 6 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപ്പില്ലാത്ത അധികമൂല്യ സൂപ്പ്;

- 3 ടേബിൾസ്പൂൺമുഴുവൻ ഗോതമ്പ് മാവ്;

- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ വെളുത്ത ഗോതമ്പ് മാവ്.

ഇത് എങ്ങനെ ചെയ്യാം

റെസിപ്പി ആരംഭിക്കാൻ, ഒരു ബെയിൻ-മാരിയിൽ വെണ്ണ ഉരുക്കി കൊക്കോ ചേർക്കുക , നിരന്തരം ഇളക്കുക. മുട്ടയുടെ വെള്ള അടിക്കുക, ഒരു ഏകീകൃത മിശ്രിതം രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ മഞ്ഞക്കരു ചേർക്കുക, പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് ഇത് ചെയ്യുക. മണ്ണിളക്കുന്നത് തുടരുക, ക്രമേണ ആദ്യത്തെ തയ്യാറാക്കൽ, ഗോതമ്പ് മാവ്, ലിൻസീഡ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഓവനിൽ വയ്ക്കുക, അത് 230ºC വരെ ചൂടാക്കണം.

ഇത് ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് ചുടേട്ടെ, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉള്ളിൽ ഈർപ്പം നിലനിർത്തുക. തുടർന്ന്, നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ളത് പോലെ അത് ആസ്വദിക്കൂ.

കൊക്കോയെക്കുറിച്ചുള്ള മറ്റ് വിവരങ്ങൾ

വിപണികളിൽ കാണപ്പെടുന്ന കൊക്കോ പൗഡർ പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ഏറ്റവും സാധാരണയായി കാണപ്പെടുന്ന പതിപ്പാണ്. വലിയ ദേശീയ ഉൽപ്പാദനം ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും പഴത്തിൻ്റെ ഉപഭോഗം അത്ര സാധാരണമല്ല. അധിക കൊക്കോ, അതുപോലെ മറ്റ് പ്രകൃതി ചേരുവകൾ, ശരീരത്തിന് പ്രയോജനകരമല്ല, നിങ്ങളുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പ് ബോധമുള്ളതായിരിക്കണം. നിങ്ങളുടെ കൊക്കോ അല്ലെങ്കിൽ ചോക്ലേറ്റ് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിന് മുമ്പ് മറ്റ് പ്രധാന വിവരങ്ങൾ ചുവടെ കാണുക!

മികച്ച കൊക്കോ പൗഡർ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം

വിപണിയിൽ ലഭ്യമായ ഏറ്റവും മികച്ച കൊക്കോ പൊടി ഓപ്ഷൻ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ചില വശങ്ങൾ നിങ്ങളെ സഹായിക്കുന്നു. പൊടിച്ച ചോക്കലേറ്റ്, ഉദാഹരണത്തിന്, പഴത്തിൻ്റെ വറുത്തതും പൊടിച്ചതുമായ വിത്തുകളുടെ മധുരവും സുഗന്ധവുമുള്ള പതിപ്പാണ്, ഇത് സ്വാഭാവികമായും കയ്പേറിയ രുചി കുറയ്ക്കുന്നു. ഉൽപ്പന്നം മധുരമുള്ളതാണെങ്കിൽ, ആരോഗ്യകരമായ തിരഞ്ഞെടുപ്പുകൾക്കായി പ്രകൃതിദത്ത മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഉള്ള ഓപ്ഷനുകൾക്കായി നോക്കുക.

കൊക്കോ ഉള്ളടക്കം