您知道可可的好处吗？

可可是巴西人记忆中非常重要的一种水果，他们是巧克力的忠实消费者，但食用可可并不仅仅是因为它的甜味，尤其是因为它独特而迷人的风味。 这种水果具有强大的抗氧化作用，对人体健康有益，甚至可以预防疾病。

可可粉常用于各种食谱，在某些巧克力中，可可粉的浓度更高。 因此，人们可以切实感受到可可粉的益处。 其中一个益处是释放血清素，直接影响日常的情绪和性格。 因此，可可是一种促进身心健康的成分，这已经不是什么秘密了。

在这篇文章中，您将了解到更多关于这种水果的信息、它的益处、特性和令人垂涎的食谱。 毕竟，健康食谱不一定要在口味上打折扣！

了解可可

巴西是一个以可可生产而闻名的国家，可可大量产自非洲。 可可含有丰富的营养成分，通常用于制作巧克力，但也可以通过其他方式将其纳入饮食中。 可可的益处不仅能改善整个机体的健康，还能带来更多好处：一个可能的假设是，可可起源于巴西。 请继续阅读，了解更多信息！

可可是什么？

可可是可可树的果实，在自然条件下，可可树可以长到 20 多米高。 果实长约 20 厘米，颜色因成熟周期而异，从绿色、紫色到黄色和橙色。 种子很大，外面包着白色果肉，味道甜美。

可可豆经过烘焙和研磨后，就变成了可可粉，就像你在市场上买到的那种。 巧克力的生产从可可豆开始，然后加入其他成分。 从可可到糖，每种成分和剂量都会对最终产品的风味产生影响。

可可的起源和特点

可可的起源有些争议，许多人认为它起源于中美洲，但有研究证实这种水果起源于巴西北部的亚马逊盆地。 事实上，最早的可可食谱起源于 5000 多年前的阿兹特克文明，但有证据表明，在此之前亚马逊地区就已经有可可了。

虽然果肉的味道是甜的，但可可豆才是制作巧克力的原料。 从可可豆中提取的可可粉才是巧克力工业所使用的原料。 因此，含有较多可可果实的甜食会更苦。

可可有什么好处？

可可对健康有许多益处，通常用于制作巧克力。 在商业上，甜味越苦，可可含量越高。 在历史上，这种水果在古代被视为财富的来源，甚至被用来纳税。 这就是可可饮料的由来。

可可的特性

可可果实的主要特性是其抗氧化和抗炎潜力。 其酚类化合物也有益于健康，因为它们能对抗高胆固醇水平，改善心脏健康，预防心脏病。 它对生活质量的影响是毋庸置疑的，包括情绪和幸福感，以及其心脏保护功能。

水果的成分包括铁、锌、镁、色氨酸、类黄酮和大量纤维。 这些成分是健康菜单的一部分，有助于器官和系统的运作。 至于巧克力，可可的含量会有所不同。 例如，可可含量为 70%的巧克力，虽然口感更苦，但配方中含有糖分。

油酸是另一种使可可成为追求健康生活的人的强效食品的成分。 这种物质有利于血液流动和血压，降低心脏病发作和中风等心脏病的风险。

可可的益处

可可不仅有助于预防各种疾病，还对健康有诸多益处。 可可是一种壮阳药，可提高记忆力，有助于增强体质，使身体保持良好的精神状态和平衡。 值得注意的是，摄入浓度较高、含糖量较低的可可对增强体质至关重要。 请看下面可可对身体的其他益处！

降低血压

可可的好处之一是它的血管扩张特性，使其成为良好血液循环的盟友，从而降低血压，预防心脏问题。 此外，这种成分还能放松静脉和动脉，这也有助于降低高血压。

巴西水果的抗氧化作用是其主要特点之一，通过防止自由基的影响，心血管系统的细胞可以保持更健康。 在这种情况下，应遵照专家的建议食用可可。

有助于改善情绪

可可能刺激血清素的分泌，而血清素是产生快乐和幸福感的荷尔蒙。 作为一种神经递质，血清素能明显改善情绪和性格，对身体产生深远的影响。 除了情绪，睡眠、食欲和记忆力等方面也会因血清素的增加而受益。

可可还能减少皮质醇的分泌，减轻压力，改善情绪。 例如，对有经前综合症症状的妇女来说，可可是减轻不适的好帮手。

调节胆固醇水平

被称为低密度脂蛋白的坏胆固醇会堆积在血管壁上，迫使人体花费更多的精力来循环血液。 可可富含类黄酮，是一种有益于血液循环和心脏健康的食物，因为它能防止斑块的形成，减少炎症。

降低胆固醇，减少体内脂肪，是预防各种心血管疾病的关键因素。 因此，心脏会得到更好的保护，更加健康。

抑制炎症过程

用可可和苦巧克力制作的食谱因其在消除体内炎症反应方面的益处而备受关注。 当可可含量较高时，可可果实的作用与工业化药物类似，但其优势在于它是一种有益于心脏健康的成分。

这种益处使可可成为从事体育活动（即使是高强度的体育活动）的人的盟友，因为体育活动需要肌肉付出巨大的努力。 这使可可成为恢复身体的天然资源，其消炎特性也有助于经前综合症期间的妇女。

调节肠道菌群

可可含有丰富的益生元和益生菌化合物。 益生元对肠道的正常活动起着重要作用，因为它们是益生菌（对人体有益的细菌）使用的纤维。 因此，在饮食中添加可可可确保肠道微生物群的调节，这直接影响到个人的健康。

预防贫血

贫血症是一种与体内缺铁有关的健康问题。 血液中的铁不足会影响血红蛋白的形成，而血红蛋白是向身体所有细胞输送氧气的化合物。 可可富含这种营养物质，因此经常食用可可是铁的天然来源，尤其是作为均衡饮食的一部分。

预防血栓形成

食用可可对血液循环有积极作用。 可可含有丰富的类黄酮，能防止血凝块的形成，从而降低血栓形成的风险。 这种益处非常显著，因为血凝块会在体内四处移动，造成严重损害。

可可对血液循环的整体益处有助于最大限度地降低血栓形成的几率，其血管扩张作用和营养成分与健康的饮食和作息习惯相结合，可预防静脉血栓的形成。

有助于控制体重

说到控制体重，可可的突出特点是其成分中含有多酚。 这种化学结构的某些类型，如巴西水果中的儿茶素，具有防止脂肪在体内堆积的作用。 这是因为，除了防止体重增加外，多酚还在人体能量消耗方面发挥着重要作用。

减少炎症也与健康的新陈代谢有关，这使得可可成为那些想要保持或减轻体重的人的盟友。 此外，可可还是一种丰富的能量来源，能在体育活动中改善您的情绪。

预防痴呆症

由于可可含有丰富的类黄酮，它是有益大脑健康的成分，因此它对认知方面的影响非常显著，如改善记忆力和推理能力。 类黄酮还有益于各种细胞活动，保持神经系统健康，降低患痴呆症的风险。

与普遍的看法相反，这并不是一种特定的疾病，而是一组可能影响大脑和认知能力的疾病。 此外，这种水果还是一种强效抗氧化剂，能防止细胞的退化过程，并对血液循环产生积极影响。

降低糖尿病风险

可可果实是一种与胰岛素有直接关系的成分。 通过减少人体对这种物质的抵抗力，胰岛素的作用会变得更好，人体也会从中受益，降低患糖尿病的风险。 胰岛素的有效作用还能确保健康的血糖水平，使日常生活更加健康。

对于糖尿病患者来说，适量食用新鲜水果或在食谱中加入甜叶菊等天然甜味剂是一种健康的选择。

如何用可可粉和亚麻籽制作健康的布朗尼蛋糕

众神之果 "是许多食谱中的一部分，也有一些更健康的选择是用这种食材本身来代替巧克力，比如布朗尼，其中也含有亚麻籽。 今天就来制作这道下午点心，享受一下可可的益处如何？ 看看它的成分和制作方法！

配料

制作布朗尼蛋糕，您需要

- 2 杯红糖

- 4 枚鸡蛋

- 1 ¼ 杯可可粉

- 1 杯亚麻籽面粉

- 6 汤匙无盐人造奶油；

- 3 汤匙全麦面粉；

- 3 汤匙白面粉

如何做

开始制作时，先将黄油放入蒸锅中融化，然后加入可可，不断搅拌。 将蛋白打至硬挺，然后加入蛋黄，直到形成均匀的混合物。 继续搅拌，然后逐渐加入第一种配料、小麦粉和亚麻籽。 将其放入烤箱，预热至 230ºC。

烘烤约 20 分钟，以保持面饼内部湿润，然后随心所欲地品尝。

有关可可的其他信息

可可粉在市场上随处可见，是食谱中最常见的一种可可粉。 可可果实本身的食用并不常见，尽管它广泛产于巴西。 与其他天然成分一样，过量食用可可对身体并无益处，因此应有意识地选择。 在选择可可或巧克力之前，请参阅以下其他重要信息！

如何选择最好的可可粉

有些方面可以帮助您选择市场上最好的可可粉。 例如，巧克力粉是将水果的种子烘烤和研磨后的甜味和风味产品，减少了其天然的苦味。 如果产品是甜味的，则应寻找含有天然甜味剂的产品，以获得更健康的选择。

可可含量也会影响产品的风味和功效：可可含量在 50%以上的产品对健康更有益，即使是巧克力也是如此。 对于纯可可粉来说，碱性可可粉更温和，而卵磷脂化的可可粉更易溶。 如果有过敏症或饮食限制，建议格外注意标签。

如何食用可可果实

可可豆的果肉适合制作果汁或果冻，而果壳则可以用来制作面粉。 吃可可果实的特别之处在于它的酸味，而不像巧克力通常是甜的。

最后，可可豆可以新鲜食用。

可可的风险和危害

可可的主要危害或健康风险与可能对胃肠道系统造成的损害有关。 由于其成分，可可对胃黏膜具有侵蚀性，会引起疼痛、烧心或腹胀等症状。 就巧克力而言，即使是苦味巧克力也大多含有一定程度的糖分，可能会引起一些不易察觉的问题。

可可禁忌

根据食用量的不同，可可也有一些禁忌。 由于含有咖啡因，对胃敏感或有胃炎等问题以及失眠的人不适合食用这种水果。 可可粉与牛奶一起食用会使人体难以吸收钙，并不适合所有人。

可可有许多好处！

几个世纪以来，可可已成为包括饮料在内的许多食谱的一部分。 使用可可果实制作的第一批饮品可追溯到阿兹特克文明，它为现在的商业巧克力奠定了基础。 甜品中的可可含量越高，经常食用就越能感受到它的益处，其中最著名的是抗氧化作用。

可可对心脏有益，能降低血压，预防炎症和退行性疾病的发生。 如果将可可作为健康营养饮食的一部分，而不是过量食用含糖制剂等，就能降低患糖尿病的风险，并对健康产生其他积极影响。

可可生长在巴西，它不仅是巧克力的主要成分，通过自然使用可可，整个身体都会受益，首先是情绪和性格。 在您的饮食中加入这种水果如何？