Braziliya yong'og'ining foydalarini bilasizmi?

Bir qancha sog'liq uchun foydalari bilan Braziliya yong'oqlari bodom va yeryong'oq kabi moyli urug'lar oilasiga kiradi. U organizm uchun oqsillar, tolalar, selen, magniy, fosfor, sink va B va kompleks E vitaminlari kabi muhim vitaminlarga ega.

Moyli o'simlik bo'lishiga qaramay, Braziliya yong'og'i xolesterin miqdorini pasaytirish uchun ajoyib oziq-ovqat hisoblanadi. saraton kasalligining oldini olish, atigi 100 g tarkibida 680 kaloriya bor. Rasmiy nomi Braziliya yong'og'i bo'lishiga va xorijda shunday talaffuz qilinishiga qaramay, braziliyaliklar uni Braziliya yong'og'i deb atashda davom etishadi.

Brazil yong'og'i Braziliya yong'og'i daraxtining urug'idir. Bertholletia excelsa ilmiy nomi odatiy hisoblanadi. Amazon yomg'ir o'rmonlari va bokira o'rmonlar. Odatda supermarketlar, yarmarkalar va tabiiy mahsulotlar do'konlarida topiladi. Braziliya yong'og'ining foydalari va ularni qanday iste'mol qilish haqida ko'proq ma'lumot olish uchun ushbu maqolani o'qing!

Braziliya yong'og'i haqida ko'proq ma'lumot olish

Meva, sabzavot va sabzavotlar kabi yog'li o'simliklar juda to'yimli va turli yo'llar bilan iste'mol qilinishi mumkin. Braziliya yong'og'ini yaxshiroq tushunish uchun quyidagi mavzularni o'qing.

Braziliya yong'og'i nima?

Brazil yong'og'i urug'larning bir turi bo'lishidan tashqari, Amazon tropik o'rmonidagi eng baland daraxtlar bo'lgan kashtan daraxtlaridan o'sadigan moyli o'simlikdir.Braziliya yong'og'ida mavjud bo'lgan selen, ortiqcha iste'mol qilinganda, charchoq, asab shikastlanishi va bosh og'rig'ining paydo bo'lishiga yordam beradi. Shu sababli, agar siz juda to'g'ri ovqatlanish va tinch tungi uyquga ega bo'lishingizga qaramay, o'zingizni juda charchagan his qilsangiz, bu sizning tanangizdagi selen miqdori yuqori bo'lishi va tibbiy tekshiruvlarni chetga surib qo'yish mumkin emas.

Achchiqlanish

Teri tirnash xususiyati, qichishish, burun tiqilishi va toshmalar Braziliya yong'oqlarini haddan tashqari iste'mol qilish bilan paydo bo'lishi mumkin va odatda allergiya bilan aralashib ketadi va yuzda ko'plab sivilcalar paydo bo'ladi. Yog'li urug'larni iste'mol qilganingizdan so'ng, ushbu tirnash xususiyati paydo bo'lishini sezsangiz, uni iste'mol qilishdan bir muddat voz keching.

Braziliya yong'og'i haqida boshqa ma'lumotlar

Sog'liq uchun foydalaridan tashqari , Braziliya yong'og'i haqida ularni ko'proq ongli ravishda iste'mol qilishga yordam beradigan boshqa ma'lumotlar mavjud. Quyidagi mavzular qiziqarli faktlar, kontrendikatsiyalar va ularni qanday saqlash kabi boshqa ma'lumotlarni o'z ichiga oladi. O'qing va bilib oling!

Braziliya yong'og'i haqida qiziqish

Brazil yong'og'i haqida ko'rishga arziydigan qiziqarli faktlar mavjud. Misol uchun, moyli o'simlik testosteron darajasini oshirishga yordam beradi, kayfiyatni yaxshilaydi, uning tashqi savdodagi narxi juda yuqori, foydaliligi tufayli vegetarianlar va vegetarianlar uchun ajoyib oziq-ovqat hisoblanadi.ozuqa moddalari.

U yuqori kaloriyali tarkibga ega bo'lsa-da, Braziliya yong'og'i vazn yo'qotish uchun foydalidir, chunki mono to'yinmagan yog'lar metabolizmni va yog'larni yoqishni rag'batlantiradi. Afsuski, u to'qqiz xil mamlakatda ekilgan bo'lsa-da, kashtan daraxti yo'qolib ketish xavfi ostida turgan daraxt turlari ro'yxatiga kiritilgan.

Brazil yong'og'i yoki kashtan daraxti balandligi 30 dan 50 m gacha, 500 dan yashaydi. 1600 yilgacha Amazon yomg'ir o'rmonidagi eng katta daraxt hisoblanadi. Kashtanning o'zi hayvonlarning go'shti o'rnini bosuvchi bo'lib xizmat qiladi, chunki u oqsillar, vitaminlar va lipidlarga boy. Zaytun moyi Braziliya yong'og'i bilan osongina almashtirilishi mumkin va bo'yoqlar ishlab chiqarishda juda yaxshi qo'llaniladi.

Braziliya yong'og'ini iste'mol qilishga qarshi ko'rsatmalar

Brazil yong'og'ini iste'mol qilish uchun -To'xtating, bilishingiz kerakki, yog'li urug'larda mavjud bo'lgan yuqori darajadagi selen, agar ortiqcha iste'mol qilinsa, toksik bo'lishi mumkin. Ekilgan hududga qarab, bu mineralning kontsentratsiyasi tuproqdagi miqdoriga qarab o'zgaradi.

Braziliyaning shimolidan kelgan yong'oqlar eng ko'p selenga ega, janubi-sharqdagi yong'oqlar esa. USP Nutrition and Minerals Laboratory tomonidan o'tkazilgan tahlillarga ko'ra, eng kamiga ega. Shuning uchun, Shimoliy mintaqadan kelganlar haftasiga bir yoki ikki dona iste'mol qilishlari kerak, janubi-sharqiy mintaqadagilar esa kuniga ikki martagacha (yoki 400 mkg) iste'mol qilishlari mumkin.

Qanday qilib.Braziliya yong'oqlarini sotib olish va qanday saqlash kerak

Brazil yong'oqlarini tabiiy va ommaviy oziq-ovqat do'konlarida, ko'cha bozorlarida va bozorlarda topish mumkin. Faqat mahsulotning kelib chiqishiga ehtiyot bo'ling va agar u mog'orlangan bo'lsa, uni iste'mol qilmang, chunki mavjud zamburug'lar yuqori kanserogen potentsialga ega bo'lgan sog'liq muammolarini keltirib chiqaradigan toksinlarni ishlab chiqaradi.

Brazil yong'og'ini mog'orlanganda iste'mol qilmang. so'lib yoki odatdagidan boshqacha ko'rinishga ega, chunki u ozuqa moddalarini yo'qotishi va sog'likka zarar etkazishi mumkin. Uni saqlash ma'lum darajada ehtiyotkor bo'lishni talab qiladi, uni quyosh nurlari bilan aloqa qilmasdan salqin joyda saqlash kerak, shunda uning ozuqaviy xususiyatlari yo'qolmaydi.

Braziliya yong'og'ining bir qancha afzalliklari bor!

Ushbu maqolada keltirilgan barcha ma'lumotlarni hisobga olgan holda, Braziliya yong'og'i sog'liq uchun juda muhim oziq-ovqat hisoblanadi va ratsionga kiritilishi kerak degan xulosaga kelish mumkin (allergiya bilan kasallanganlar bundan mustasno). dietada boshqa cheklovlarga ega bo'lganlar).

Sog'lom va to'yimli dietaga to'g'ri ega bo'lish uchun ishonchli ovqatlanish mutaxassisiga tashrif buyuring va kelib chiqishiga qarab kuniga yoki haftasiga 2 dan ortiq yong'oqni iste'mol qilmang. Braziliya yong'oqlarini haddan tashqari ko'p iste'mol qilish va yomon saqlanishi charchoq, oshqozon-ichak muammolari, teri muammolari va zaif soch va tirnoqlar kabi sog'liq muammolariga olib keladi.

Tavsiya etilgan miqdorda iste'mol qiling.moyli urug'ning barcha afzalliklaridan bahramand bo'ling. Bu juda mazali bo'lishi va uni turli yo'llar bilan qo'llash imkoniyatidan tashqari, boshqa mamlakatlardan kelgan oshpazlar va oshpazlar uchun lazzatni sog'liq uchun foyda bilan uyg'unlashtirgan eng qiziqarli qo'shimchalardan biridir.

Yog'li urug'lar yog'ga boy va yaxshi yog' miqdori yuqori bo'lgan qutulish mumkin bo'lgan urug'lardir. Bu urug'lardan, shuningdek, bir qancha boshqa turdagi o'simliklar va mevalardan yog'larni olish mumkin bo'lgan ba'zi mos jarayonlar orqali efir moylari yoki pishirish moylarini yaratish mumkin.

U xalq orasida kashtan deb hisoblansa-da, ekspertlar uchun bu urug' deb hisoblanadi, shuning uchun kashtanlarda yong'oq va qobiq bo'linadi, ularning "go'shti" ni ajratib turadi. U o'ziga xos ta'mga ega, nozik qobiq bilan qoplangan oq pulpaga ega.

Braziliya yong'og'i nima uchun ishlatiladi?

Ko'proq tabiiy va sog'lom turmush tarzi yoki parhezni qidirayotganlar uchun Braziliya yong'og'i tushdan keyin yoki ertalabki taomdir, chunki ular ochlik tuyg'usini kamaytirishga yordam beradi. Jismoniy mashqlar bilan shug'ullanadiganlar vazn yo'qotish, yog 'yoqish, metabolizmni rag'batlantirish va mushak massasini oshirish uchun yong'oqlarni ham iste'mol qilishlari mumkin.

Uning ozuqa moddalarida mavjud bo'lgan selen tanadagi erkin radikallarga qarshi kurashda yordam beradi. Braziliya yong'og'i tanaga juda ko'p foyda keltiradi, ammo iste'mol qilmaydigan cheklovlar, allergiya, parhezlar mavjud bo'lsa, qancha iste'mol qilishingiz mumkinligini bilish uchun ovqatlanish mutaxassisi bilan maslahatlashish muhimdir.yong'oq, uni qanday iste'mol qilish, boshqa misollar qatorida.

Sog'liq uchun foydadan tashqari, Braziliya yong'og'i sabzavotli sut, sabzavotli pishloqlar, shirin piroglar uchun asoslar, un, pechene, muzqaymoqlar, hamrohlik qilish uchun ishlatilishi mumkin. salatlar, mevalar, yogurtlar va smoothies. Retseptlardan tashqari, u ba'zi jarayonlardan o'tgandan so'ng efir moyi bo'lib xizmat qiladi.

Braziliya yong'og'ining xususiyatlari

Brazil yong'og'i sifatida tanilgan Braziliya yong'og'i selen mineralini ta'minlaydi. yuqori protein va kaloriya qiymati. Tananing salomatligi uchun bir qancha muhim oziq moddalar orasida tola, magniy, fosfor, sink va to'liq B va E kompleks vitaminlari mavjud.

Ro'yxatdagi barcha ozuqa moddalari bilan Braziliya yong'og'i ekanligini ko'rish mumkin. minerallar va vitaminlarga boy bo'lib, bu odamga kunlik ovqatlanishni to'ldirishga yordam beradi. Shunday qilib, tanani sog'lom saqlash va hayot sifatini yaxshilash mumkin.

Braziliya yong'og'ini iste'mol qilish usullari

Brazil yong'oqlarini iste'mol qilishning bir necha usullari mavjud. Eng keng tarqalgan usul - uni xom holda iste'mol qilishdir, lekin siz uni qovurilgan holda ham iste'mol qilishingiz mumkin, shuningdek, boshqa turli shakllarda, masalan, o'simlik suti, sabzavotli pishloq, muzqaymoq, un, makaron yoki shirin va sho'r idishlarda iste'mol qilishingiz mumkin.

Uning ozuqaviy moddalari ular yangi va tuzsiz iste'mol qilinganda organizm tomonidan ko'proq so'riladi va oddiy salatlar, mevali salatlar,muzqaymoqlar, shokoladlar, yogurtlar, sutli ichimliklar, shirin piroglar, nonlar va boshqa preparatlar. Ko'p foydalarga ega bo'lishiga qaramay, kuniga atigi 1 daraja qoshiq yoki kuniga ikkitagacha Braziliya yong'og'i iste'mol qilinishi kerak.

Braziliya yong'og'ining foydalari

Braziliya yong'og'ini ovqatlaringizga kiritish orqali sog'lom ovqatlanish va tanangizni yaxshilang. Quyidagi mavzularni o‘qib, Braziliya yong‘og‘ining ba’zi afzalliklarini bilib oling.

Miya sog‘lig‘ini mustahkamlaydi

Brazil yong‘oqlarida mavjud bo‘lgan selen va E vitamini yallig‘lanishga qarshi va antioksidantlarga ega oziq moddalardir. miya salomatligi, kognitiv funktsiyani yaxshilash va Altsgeymer, Parkinson va qarilik demans kabi kasalliklarning oldini olish uchun. Omega-9 xotirani optimallashtirishga yordam beradi va mantiqiy fikrlashni yaxshilaydi.

Bu nafaqat miyaning jismoniy sog'lig'ini yaxshilaydi, neyrodegenerativ kasalliklarning oldini oladi, balki ruhiy salomatlik, masalan, ruhiy tushkunlik, chunki u sinkning past darajasi bilan bog'liq bo'lishi mumkin. va selen. Buning uchun selen insonning o'z tanasi tomonidan ishlab chiqarilgan oqsillarga qo'shiladi.

Shuningdek, u yaxshi kayfiyatni yaxshilaydi, bu ruhiy tushkunlik yoki miya va ong bilan bog'liq boshqa muammolar bilan bog'liq bo'lishi mumkin. Kasalliklarning rivojlanishiga yo'l qo'ymaslik uchun miya va tananing qolgan qismlarining sog'lig'ini yaxshilash uchun ba'zi odamlar o'z sog'lig'ini boyitish uchun biroz ko'proq pul to'lashga tayyor.Braziliya yong'og'ini iste'mol qilish.

Saraton kasalligining oldini olishga yordam beradi

Yana bir foyda - bu ko'krak, o'pka va prostata kabi ba'zi saraton turlarining oldini olish, uning tarkibida vitamin ko'pligi tufayli. E, selen va flavonoidlar. Ushbu oziq moddalarning yuqori darajadagi antioksidant kuchi hujayralardagi erkin radikallar ta'siridan kelib chiqadigan zararni oldini oladi.

Bundan tashqari, tananing himoya kuchlari ko'tarilib, immunitet tizimini yaxshilaydi va boshqa kasalliklarga qarshi kurashishga yordam beradi. Saraton rivojlanishining oldini olish uchun, ayniqsa odam kasallik rivojlanishiga moyil bo'lsa, dietada hech qanday cheklovlar bo'lmasa, Braziliya yong'oqlarini iste'mol qilish tavsiya etiladi.

Yurak salomatligini mustahkamlaydi

Brazil yong'og'i. inson salomatligi uchun muhim oziq-ovqat, chunki ular tarkibida antioksidantlar va selen va vitamin E kabi boshqa oziq moddalar mavjud bo'lib, ular yomon xolesterin bo'lgan LDL xolesterinni kamaytirishga yordam beradi. Past LDL xolesterin bilan yurak xuruji yoki boshqa yurak bilan bog'liq kasalliklarga chalinish xavfi ham kamayadi.

Boshqa birikmalar magniy, tolalar, omega-3 va yaxshi yog'lar bo'lgan yomon xolesterinni kamaytirishga yordam beradi, bu esa ko'payishiga yordam beradi. yaxshi xolesterin, ya'ni HDL. Yurak-qon tomir sog'lig'ini yaxshilash uchun siz yaxshi qon aylanishiga ega bo'lishingiz kerak, shuning uchun arginin va resveratrol buni yaxshilaydi.ko'rinishi va trombozning oldini olish.

Braziliya yong'og'ida mavjud bo'lgan magniy, kaliy, arginin va oksidantlar qon tomirlarining bo'shashishiga yordam beradi, qon aylanishini yaxshilaydi va natijada qon bosimini pasaytiradi. Kashtan tarkibidagi yog 'kislotalari yurakni sog'lom saqlashga yordam beradi, bu sizning umringizni uzaytirish uchun juda muhimdir.

Mushak to'qimalarining tiklanishiga yordam beradi

Mushaklar muammosi bo'lgan yoki jismoniy mashqlar bilan shug'ullanadigan odamlar uchun sport zallarida Braziliya yong'og'i mushaklarni tiklash va to'plash uchun ajoyib oziq-ovqat hisoblanadi, chunki ular oqsil va kaliyga boy. Selen, omega-3 va ko'p to'yinmagan yog'lar yurak-qon tomir kasalliklarining oldini olishga yordam beradi.

Shu sababli, Braziliya yong'og'i mashg'ulotdan so'ng, ayniqsa mushak massasini olishni xohlaydiganlar uchun ajoyib atıştırmalıktır. Biroq, iste'mol qilinadigan miqdorga e'tibor berish kerak, kuniga 2 ta yong'oqdan ko'p bo'lmagan yoki mushak massasini olishni istaganlar uchun 4 ta yong'oq.

Immunitetni oshiradi

Bu Oziq moddalarning etishmasligi va immunitetning pastligi tufayli yuzaga kelishi mumkin bo'lgan sog'liq muammolarining oldini olish uchun muvozanatli va sog'lom ovqatlanishni saqlash muhimdir, chunki immunitet tizimi tananing kasalliklarga qarshi himoyasini oshiradi. Braziliya yong'og'i erkin radikallarning oldini oladi va organizmning tiklanishini tezlashtiradi.

Immunitet mavjud bo'lganda.yuqori, gripp, shamollash, yurak muammolari, infektsiyalar, yallig'lanishlar va boshqalar kabi kasalliklarga chalinish yoki asoratlarni oldini oladi. Bu uning immun tizimini mustahkamlashga yordam beruvchi antioksidant xususiyatlari bilan bog'liq.

Ichak tranzitini tartibga soladi

Brazil yong'og'i ich qotishi bilan og'riganlar uchun ajoyib oziq-ovqat hisoblanadi, chunki ular tarkibida yaxshi miqdorda tola, ichakni faollashtiradi, ichak tranzitini osonlashtiradi va ovqat hazm qilishni rag'batlantiradi. Ichaklar tizimi tartibga solingan holda, u ham ich qotishining oldini oladi.

Biroq, Braziliya yong'oqlari kuniga ideal miqdorni iste'mol qilganda foydali bo'ladi, bu faqat ikkita yong'oq. Qabziyat va qabziyatdan aziyat chekadiganlar uchun bu oziq-ovqat og'riq va muammolarni bartaraf etish uchun juda yaxshi, shuning uchun ayniqsa nonushta paytida tolani iste'mol qilish juda muhimdir.

Qalqonsimon bezni tartibga solishga yordam beradi

uchun qalqonsimon bezdan aziyat chekadiganlar, Braziliya yong'oqlari selen va sinkning yuqori darajasi, qalqonsimon gormonlar sintezi uchun zarur bo'lgan ozuqa moddalari tufayli sog'lig'iga foyda keltirishi mumkin. Bu va qalqonsimon bez bilan bog'liq bo'lgan boshqa kasalliklar, masalan, hipotiroidizm, ushbu minerallarning etishmasligidan kelib chiqadi.

Qalqonsimon bezni tartibga solishga yordam beradigan boshqa oziq-ovqatlar, masalan, loviya va go'sht mavjud bo'lsa-da, ularning hech birida aniq miqdor yo'q. kamayishiga hissa qo'shadigan selenqalqonsimon bezning yallig'lanishi. Shuning uchun Braziliya yong'oqlari eng ko'p iste'mol qilinishi tavsiya etiladi.

Ajoyib energiya manbai

Tana tik turish va kunning har qanday vazifasini bajarish uchun energiyaga muhtoj. Bunga erishish uchun sizga ko'p to'yinmagan va bir to'yinmagan yog'lar kabi sog'lom yog'larga boy bo'lgan Braziliya yong'og'i kabi ajoyib energiya manbalari bo'lgan oziq-ovqatlar kerak.

Brazil yong'og'ida magniyning yuqori darajasi do-pará va boshqa moyli o'simliklar shakarni energiyaga aylantirish uchun muhimdir. Energiyani to'ldirish uchun bir qop kashtan va yong'oqni yaqin joyda saqlash tavsiya etiladi, chunki ular magniydan tashqari, oqsil va tolaga ham boy.

Ko'p miqdorda Braziliya yong'og'ining zararli ta'siri

U sog'liq uchun ajoyib oziq-ovqat bo'lsa-da va selen, oqsil, tola va B vitaminlari kabi bir qancha ozuqa moddalariga ega bo'lsa-da, ko'p miqdorda iste'mol qilish teskari ta'sirga olib keladi. Braziliya yong'og'ining ortiqcha bo'lishining zarari haqida ko'proq ma'lumot olish uchun o'qishni davom eting.

Tirnoqlar va sochlarning mo'rtlashishiga sabab bo'ladi

Brazil yong'og'i tana salomatligi uchun muhim oziq moddalarga boy. mazali ta'mga ega, ammo uni oz miqdorda iste'mol qilish kerak, chunki u selenning tabiiy manbai hisoblanadi. Yog'li o'simliklarni ko'p va uzoq muddat iste'mol qilish qonda mineralning haddan tashqari ko'payishiga olib keladi va bu holatni keltirib chiqaradi.selenoz deb ataladi.

Bu toksik ta'sir tanada to'planib, og'riq va sog'liq uchun foydali bo'lganlarga qarama-qarshi ta'sirlarni keltirib chiqaradi, masalan, soch to'kilishi va tirnoqlarning zaiflashishi. Kattalar uchun kuniga 55 mkg dan 400 mkg (mikrogramm) gacha selen iste'mol qilish tavsiya etiladi, agar u mamlakat janubi-sharqida o'sadigan bo'lsa, kuniga 2 tagacha yong'oq.

Oshqozon-ichak kasalliklarini kuchaytiradi

Yog'li o'simliklar ichak faoliyatini tartibga solish va ich qotishiga qarshi kurashda muhim ahamiyatga ega, ammo ortiqcha iste'mol qilinganda teskari ta'sir ko'rsatadi. Bu oshqozon og'rig'iga sabab bo'ladi, meteorizmni kuchaytiradi, og'izda metall ta'm qoldiradi va boshqa oshqozon-ichak kasalliklari.

Detolog Graziela Biude Silva Duartening so'zlariga ko'ra, USP (San Paulu universiteti) fanlari doktori, 15 iste'moli Braziliya yong'og'i birliklari diareyaga olib kelishi mumkin. Agar yog'li o'simliklarni haddan tashqari iste'mol qilish davom etsa, boshqa turdagi sog'liq muammolari paydo bo'lishi tendentsiyasi mavjud.

Nafasning kuchli hidiga sabab bo'ladi

Oshqozon-ichak kasalliklarining kuchayishi bilan og'izdan yomon hid va kuchli sarimsoq hidi natijasida paydo bo'lib, bu muammodan aziyat chekayotganlar uchun ham, odam bilan gaplashayotganlar uchun ham katta noqulaylik tug'diradi. Og'izdan yoqimsiz hidni og'iz yuvish vositasi bilan kamaytirish yoki o'q bilan kamuflyaj qilish mumkin, ammo muammoni ildizda hal qilish kerak.

Bu charchoqqa olib kelishi mumkin

Yuqori darajada