مەزمۇن جەدۋىلى
كاكائونىڭ پايدىسىنى بىلەمسىز؟
كاكائو شاكىلاتنى كۆپ ئىستېمال قىلىدىغان بىرازىلىيەلىكلەر تەرىپىدىن ئەستە ساقلىنىدىغان مېۋە. قانداقلا بولمىسۇن ، ئۇنىڭ ئىستېمال شەكلى تاتلىق يېمەكلىكلەرگە كۆڭۈل بۆلۈپلا قالماي ، بولۇپمۇ ئۆزگىچە ھەم كىشىنىڭ دىققىتىنى تارتىدىغان تەم سەۋەبىدىن. بۇ مېۋە ھەتتا 24-مارت خاتىرىلەش كۈنىگە ئىگە بولۇپ ، كۈچلۈك ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى ماددا بولۇپ ، كېسەللىكنىڭ ئالدىنى ئېلىشنى ئۆز ئىچىگە ئالغان ساغلاملىقىڭىزغا پايدىلىق. شاكىلاتنىڭ تۈرى ، قويۇقلۇقى تېخىمۇ يۇقىرى. بۇنىڭ بىلەن ئۇنىڭ پايدىسىنى ئۈنۈملۈك ھېس قىلغىلى بولىدۇ. ئۇلارنىڭ بىرى ، سېروتونىننىڭ قويۇپ بېرىلىشى كۈندىلىك تۇرمۇشتىكى كەيپىيات ۋە مىجەزىگە بىۋاسىتە تەسىر كۆرسىتىدۇ. شۇڭلاشقا ، كاكائونىڭ بەخت-سائادەت ۋە ساغلاملىقنى ئىلگىرى سۈرىدىغان تەركىب ئىكەنلىكى سىر ئەمەس. نېمىلا دېگەنبىلەن ، ساغلام رېتسېپلار تەمدىن ۋاز كېچىشنىڭ ھاجىتى يوق! ئافرىقا زېمىنىدىكى سان. ئوزۇقلۇق قىممىتى مول ، مېۋىسى ئادەتتە شاكىلاتتا ئىشلىتىلىدۇ ، ئەمما باشقا ئۇسۇللار بىلەن يېمەكلىككە كىرگۈزۈلسە بولىدۇ. پايدىسى پۈتۈن بەدەننىڭ ساغلاملىقىنى ياخشىلايدۇ ۋە تېخىمۇ كۆپ: ئېھتىمال پەرەز بىرازىلىيەنىڭ كاكائودىن كېلىپ چىقىشى مۇمكىن. ئوقۇڭ ۋە كۆپرەك بىلىۋېلىڭ!
كاكائو دېگەن نېمە؟
Theئۇ يەنە تەمى ۋە پايدىسىغا تەسىر كۆرسىتىدۇ. % 50 تىن باشلاپ ، مەھسۇلاتلار شاكىلات بولغان تەقدىردىمۇ ساغلاملىققا تېخىمۇ پايدىلىق بولىدۇ. ساپ كاكائو تالقىنىغا نىسبەتەن ، ئىشقارلىق نۇسخىسى بىر قەدەر يۇمشاق ، لېتسىدلانغانلار تېخىمۇ ئېرىيدۇ. سەزگۈرلۈك ۋە يېمەك-ئىچمەك چەكلىمىسى بولغان ئەھۋال ئاستىدا ، يارلىققا ئالاھىدە دىققەت قىلىش تەۋسىيە قىلىنىدۇ. ، پوستى ئۇن ياساشنىڭ ئاساسى بولالايدۇ. مېۋىنى ئىستېمال قىلىشتىكى ئىنچىكە ھالقىلار ئۇنىڭ كىسلاتالىق تەمى بولۇپ ، شاكىلاتقا ئوخشىمايدۇ ، ئادەتتە تاتلىق بولىدۇ. . ئەڭ ئاخىرىدا ، كاكائو ئۇرۇقىنى يېڭى ئىستېمال قىلىشقا بولىدۇ. ئۇنىڭ تەركىبى بولغاچقا ، تەركىب ئاشقازان شىللىق پەردىسىگە تاجاۋۇز قىلىپ ، ئاغرىش ، يۈرەك سانجىقى ياكى قورساق كۆپۈش قاتارلىق كېسەللىك ئالامەتلىرىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ. شاكىلات مەسىلىسىدە ، ھەتتا ئاچچىقسۇنىڭمۇ مەلۇم دەرىجىدە قەنت مىقدارى بار بولۇپ ، كۆپىنچە كىشىلەرنىڭ دىققىتىنى تارتمايدىغان مەسىلىلەرنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ. بەزى زىددىيەتلەر. چۈنكى ئۇنىڭدا كوففېئىن بارتەركىبىدە ، مېۋە ئاشقازانغا سەزگۈرلۈك ياكى ئاشقازان ياللۇغى ، شۇنداقلا ئۇيقۇسىزلىق قاتارلىقلارغا تەۋسىيە قىلىنمايدۇ. كاكائو تالقىنىنى سۈت بىلەن ئىستېمال قىلغاندا ، بەدەننىڭ كالتسىينى سۈمۈرۈشىنى قىيىنلاشتۇرۇۋېتىدۇ ، بۇ ھەممەيلەنگە ماس كەلمەيدۇ.
كاكائونىڭ بىر قانچە پايدىسى بار!
ئەسىرلەردىن بۇيان تونۇلغان كاكائو ھازىر ئىچىملىكلەرنى ئۆز ئىچىگە ئالغان نۇرغۇن رېتسىپلارنىڭ بىر قىسمى. مېۋىسى بىلەن بولغان تۇنجى تەييارلىق ئازتېك مەدەنىيىتىگە تۇتىشىدۇ ، بۇ شاكىلاتنىڭ سودا شەكلىدە بۈگۈنكى ئاساسنى ياراتتى. تاتلىق تەركىبىدە كاكائو قانچە كۆپ بولسا ، دائىم ئىستېمال قىلغاندا ئۇنىڭ پايدىسىنى شۇنچە ھېس قىلغىلى بولىدۇ ، ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرۇش ھەرىكىتى ئەڭ داڭلىق.
مېۋە يۈرەككە پايدىلىق ، قان بېسىمنى تۆۋەنلىتىدۇ ۋە تەرەققىي قىلىشنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ. ياللۇغلىنىش ۋە چېكىنىش. دىئابىت كېسىلىگە گىرىپتار بولۇش خەۋپىنى ئازايتىش ، شۇنداقلا سالامەتلىككە بولغان باشقا ئىجابىي تەسىرلەر ، كاكائونىڭ ساغلام ۋە ئوزۇقلۇق قىممىتى يۇقىرى يېمەكلىكلەرنىڭ بىر قىسمى سۈپىتىدە ئىستېمال قىلىنىشى بىلەن بولىدۇ ، مەسىلەن ، شېكەر بىلەن تولغان تەييارلىقلار كۆپ ئەمەس.
بىرازىلىيەدە ئۆسۈپ يېتىلگەن ، كاكائو شاكىلاتنىڭ ئاساسلىق تەركىبى بولۇپلا قالماي. ئۇنى تەبىئىي ئىشلەتكەندە ، كەيپىيات ۋە مىجەزىدىن باشلاپ ، پۈتۈن بەدەن نەپكە ئېرىشىدۇ. مېۋىڭىزنى يېمەك-ئىچمىكىڭىزگە سېلىش قانداقراق؟
كاكائو كاكائو دەرىخىنىڭ مېۋىسى ، تەبىئىي شارائىتتا ئېگىزلىكى 20 مېتىردىن ئاشىدىغان دەرەخ. مېۋىلەرنىڭ ئۆلچىمى تەخمىنەن 20 سانتىمېتىر كېلىدۇ ، ئۇلارنىڭ سايىسى پىشىش دەۋرىگە ئاساسەن ئوخشىمايدۇ ، يېشىل ۋە بىنەپشە رەڭدىن سېرىق ۋە قىزغۇچ سېرىق رەڭگىچە. ئۇنىڭ ئۇرۇقى چوڭ ھەم ئاق پوستى بىلەن يېپىلغان ، تەمى تاتلىق.ئۇنىڭ باداملىرى قورۇغاندا ۋە يەرگە قويۇلغاندا ، بازاردىكىگە ئوخشاش كاكائو تالقىنىغا ئايلىنىدۇ. شاكىلات ئىشلەپچىقىرىش بادامدىن باشلىنىدۇ ، كېيىن باشقا تەركىبلەر قوشۇلىدۇ. كاكائودىن شېكەرگىچە ، ھەر بىر تەركىب ۋە مىقدارى ئاخىرقى مەھسۇلاتنىڭ تەمىدە ئۆزگىرىش پەيدا قىلىدۇ. پەيدا بولۇش ئوتتۇرا ئامېرىكىدا يۈز بەرگەن. قانداقلا بولمىسۇن ، بىرازىلىيەنىڭ شىمالىدىكى ئامازون ئويمانلىقىدا مېۋىنىڭ كېلىپ چىقىشىنى كۈچەيتىدىغان تەتقىقاتلار بار. ئەمەلىيەتتە ، كاكائو بىلەن ياسالغان تۇنجى رېتسىپلار 5 مىڭ يىلدىن كۆپرەك ۋاقىتتىن بۇيان ئازتېك مەدەنىيىتىدىن كەلگەن ، ئەمما پاكىت شۇنى ئىسپاتلايدۇكى ، بۇنىڭدىن ئىلگىرى ، كاكائو ئامازوندا ئاللىبۇرۇن بار ئىدى. تاتلىق ، شاكىلات ئىشلەپچىقىرىشقا ئىشلىتىلىدىغان نەرسە كاكائو پۇرچىقى. بۇ بادامدىن شاكىلات ئىشلەپچىقىرىدىغان كەسىپلەر ئىشلىتىدىغان كاكائو تالقىنى چىقىرىلىدۇ. شۇڭلاشقا ، مېۋىنىڭ مىقدارى يۇقىرى تاتلىقلارنىڭ نۇسخىلىرى تېخىمۇ ئاچچىق.
ئۈچۈنكاكائو نېمىگە پايدىلىق؟
كاكائونىڭ سالامەتلىككە پايدىسى كۆپ بولۇپ ، ئادەتتە شاكىلات ئىشلەپچىقىرىشقا ئىشلىتىلىدۇ. سودا جەھەتتە ، تاتلىق قانچە ئاچچىق بولسا ، ئۇنىڭ كاكائو تەركىبى شۇنچە يۇقىرى بولىدۇ. تارىختا ، بۇ مېۋە قەدىمكى دەۋرلەردە بايلىق دەپ قارالغان ، ھەتتا باج تاپشۇرۇشقا ئىشلىتىلگەن. كاكائو ئاساس قىلىنغان ئىچىملىكلەر مانا مۇشۇنداق پەيدا بولدى.
كاكائونىڭ خۇسۇسىيىتى
كاكائو دەرىخىنىڭ مېۋىسىنىڭ ئاساسلىق خۇسۇسىيىتى ئۇنىڭ ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرۇش ۋە ياللۇغ قايتۇرۇش يوشۇرۇن كۈچى. ئۇنىڭ فېنول بىرىكمىلىرىمۇ ساغلاملىققا پايدىلىق ، چۈنكى ئۇلار يۇقىرى خولېستېرىن سەۋىيىسىگە قارشى تۇرۇپ ، يۈرەك ساغلاملىقىنى ياخشىلاپ ، يۈرەك كېسىلىنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ. تۇرمۇش سۈپىتىگە بولغان تەسىرىنى ئىنكار قىلغىلى بولمايدۇ ، جۈملىدىن يۈرەكنى ئاسراش ئىقتىدارىدىن باشقا ، كەيپىيات ۋە ساغلاملىققا تەسىر كۆرسىتىدۇ.
مېۋىنىڭ تەركىبىدە تۆمۈر ، سىنىك ، ماگنىي ، تىرىپتوفان ، فلاۋونوئىد ۋە نۇرغۇن تالا بار. بۇ زاپچاسلار ساغلام تىزىملىكنىڭ بىر قىسمى بولۇپ ، ئەزا ۋە سىستېمىنىڭ خىزمىتىگە ياردەم بېرىدۇ. شاكىلاتقا كەلسەك ، كاكائو تەركىبى ئوخشىماسلىقى مۇمكىن. مەسىلەن ،% 70 كاكائو بولغانلار ، گەرچە ئۇلار تەمىگە تېخىمۇ ئاچچىق بولسىمۇ ، ئەمما ئۇلارنىڭ تەركىبىدە قەنت بار. بۇ ماددا قان ئايلىنىش ۋە قان بېسىمغا پايدىلىق بولۇپ ، يۈرەك كېسىلىگە گىرىپتار بولۇش خەۋپىنى تۆۋەنلىتىدۇسەكتە. كۆكرەك پەردىسى ، مېۋىسى ئەستە تۇتۇش قابىلىيىتىنى ياخشىلاپ ، بەدەن ئىقتىدارىغا ياردەم بېرىدۇ ، بەدەننىڭ ئىرادىسى ۋە تەڭپۇڭلۇقىنى ساقلاشقا ياردەم بېرىدۇ. ئەستە تۇتۇشقا ئەرزىيدىغىنى شۇكى ، ئۇنىڭ مىقدارى يۇقىرى ۋە قەنت مىقدارى تۆۋەنرەك بولۇپ ، ساغلاملىقىڭىزنى ئاشۇرۇشتا ئىنتايىن مۇھىم. كاكائونىڭ بەدەنگە بولغان باشقا پايدىلىق تەرەپلىرىنى تەكشۈرۈپ بېقىڭ!
قان بېسىمنى تۆۋەنلىتىدۇ
كاكائونىڭ پايدىلىق تەرەپلىرىنىڭ بىرى ئۇنىڭ قان تومۇرنى يوقىتىش خۇسۇسىيىتى. شۇڭا ، مېۋە قان ئايلىنىشنى ياخشى كۆرىدىغان ئىتتىپاقداش بولۇپ ، قان بېسىمنى تۆۋەنلىتىدۇ ۋە يۈرەك مەسىلىلىرىنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ. ئۇنىڭدىن باشقا ، بۇ تەركىب تومۇر ۋە ئارتېرىيەنى بوشىتىدۇ ، بۇمۇ يۇقىرى قان بېسىمنى تۆۋەنلىتىشكە تۆھپە قوشىدۇ. يۈرەك قان تومۇر سىستېمىسى تېخىمۇ ساغلام. كاكائو ئىستېمالى بۇ خىل ئەھۋالدىكى مۇتەخەسسىسنىڭ تەۋسىيەسىگە ئەمەل قىلىشى كېرەك. بول. ئۇ نېرۋا تارقاتقۇچى بولغاچقا ، بۇ ماددا كەيپىيات ۋە مىجەزىنىڭ كۆرۈنەرلىك ياخشىلىنىشىنى ئىلگىرى سۈرۈپ ، بەدەنگە چوڭقۇر تەسىر كۆرسىتىدۇ. كەيپىياتتىن باشقا ، ئۇيقۇ ، ئىشتىھا ۋە ئەستە تۇتۇش قاتارلىق تەرەپلەر كۆپىيىدۇسېروتونىن. كاكائو يەنە كورتىزول ئىشلەپچىقىرىشنى ئازايتىپ ، بېسىمنى تۆۋەنلىتىدۇ ۋە كەيپىياتنى ياخشىلايدۇ. مەسىلەن ، PMS ئالامەتلىرى بار ئاياللارغا نىسبەتەن ، مېۋە بىئاراملىقنى ئازايتىشتىكى ئىتتىپاقداش.
خولېستېرىننىڭ مىقدارىنى تەڭشەيدۇ بەدەن قان ئايلىنىش ئۈچۈن تېخىمۇ كۆپ كۈچ چىقىرىدۇ. كاكائو تەركىبىدە فلاۋونوئىد مول بولۇپ ، قان ئايلىنىش ۋە يۈرەك ساغلاملىقىغا پايدىلىق يېمەكلىك ، چۈنكى ئۇ تاختاينىڭ شەكىللىنىشىنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ ۋە ياللۇغلىنىش شارائىتىنى تۆۋەنلىتىدۇ. ھەرخىل يۈرەك قان تومۇر كېسەللىكلىرى. نەتىجىدە ، يۈرەك تېخىمۇ قوغدىلىدۇ ۋە ساغلاملىشىدۇ. ياللۇغلىنىش جەريانىنى چەكلەيدۇ جانلىقلارنىڭ ئىنكاسى. يۇقىرى قويۇقلۇقتا بولسىلا ، مېۋە سانائەتلەشكەن دورىلارغا ئوخشاش ئۇسۇلدا ھەرىكەت قىلىدۇ ، ئەۋزەللىك بىلەن يۈرەك ساغلاملىقىغا پايدىلىق تەركىب بولىدۇ. جىسمانىي ھەرىكەتنى مەشىق قىلىڭ ، ھەتتا كۈچلۈكلۈكتە بولسىمۇ ، چۈنكى ئۇلار زور مۇسكۇل كۈچى تەلەپ قىلىدۇ. ئۇمېۋىنى بەدەننىڭ ئەسلىگە كېلىشىدىكى تەبىئىي بايلىققا ئايلاندۇرىدۇ ، ئۇنىڭ ياللۇغ قايتۇرۇش خۇسۇسىيىتىمۇ PMS مەزگىلىدە ئاياللارغا ياردەم بېرىدۇ. ئۈچەيدىكى ئۆسۈملۈكلەرنى تەڭشەيدۇ ھامىلىدارلىقتىن ساقلىنىش دورىسى ئۈچەينىڭ نورمال پائالىيىتىدە نېگىزلىك رول ئوينايدۇ ، چۈنكى ئۇلار ئاقسىلغا ئىشلىتىدىغان تالا ، ئادەم بەدىنىگە پايدىلىق باكتېرىيە. شۇڭا يېمەكلىككە كاكائو قوشۇش ئۈچەيدىكى مىكروبوتانىڭ ئۆزگىرىشىگە كاپالەتلىك قىلىدۇ ، بۇ شەخسلەرنىڭ تۇرمۇشىغا بىۋاسىتە تەسىر كۆرسىتىدۇ. قان ئازلىقنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ
ئۈچەيدىكى ئۆسۈملۈكلەرنى تەڭشەيدۇ ھامىلىدارلىقتىن ساقلىنىش دورىسى ئۈچەينىڭ نورمال پائالىيىتىدە نېگىزلىك رول ئوينايدۇ ، چۈنكى ئۇلار ئاقسىلغا ئىشلىتىدىغان تالا ، ئادەم بەدىنىگە پايدىلىق باكتېرىيە. شۇڭا يېمەكلىككە كاكائو قوشۇش ئۈچەيدىكى مىكروبوتانىڭ ئۆزگىرىشىگە كاپالەتلىك قىلىدۇ ، بۇ شەخسلەرنىڭ تۇرمۇشىغا بىۋاسىتە تەسىر كۆرسىتىدۇ. قان ئازلىقنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ
قان ئازلىق كەمتۈكلۈك بىلەن مۇناسىۋەتلىك ساغلاملىق مەسىلىسى. بەدەندىكى تۆمۈر. قاندا ئوزۇقلۇق يېتىشمەسلىك گېموگلوبىننىڭ شەكىللىنىشىگە تەسىر كۆرسىتىدۇ ، بۇ بىرىكمە بەدەندىكى بارلىق ھۈجەيرىلەرگە ئوكسىگېن يەتكۈزىدۇ. كاكائونىڭ بۇ خىل ئوزۇقلۇق تەركىبى مول بولۇپ ، ئۇ دائىم ئىستېمال قىلىشنى تۆمۈرنىڭ تەبىئىي مەنبەسى قىلىدۇ ، بولۇپمۇ تەڭپۇڭ يېمەكلىكنىڭ بىر قىسمى.
قان تومۇر قېتىشىشنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ
كاكائو ئىستېمال قىلىش قان ئايلىنىشقا ئاكتىپ تەسىر كۆرسىتىدۇ. فلاۋونوئىد مول ، مېۋىسى قان نوكچىسى شەكىللىنىشنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ ، بۇ قان تومۇر قېتىشىش خەۋپىنى تۆۋەنلىتىدۇ. بۇ پايدىسى كۆرۈنەرلىك ، چۈنكى دانىخورەك ئادەم بەدىنىدىكى ئورۇننى ئۆزگەرتەلەيدۇ ، بۇ ئېغىر زىيانلارنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ. ھەرىكىتىڭىزقان تومۇر ۋە ئۇنىڭ ئوزۇقلۇق ماددىلىرى ساغلام ئوزۇقلىنىش ۋە ئادەت بىلەن بىرلەشتۈرۈلگەندە ، تومۇر قېتىشىشنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ.
ئېغىرلىقنى كونترول قىلىشقا ياردەم بېرىدۇ تەركىبىدىكى پولىفېنولنىڭ. بۇ خىل خىمىيىلىك قۇرۇلمىنىڭ بىر قىسىم تۈرلىرى ، مەسىلەن بىرازىلىيەنىڭ مېۋىسىدىن تېپىلغان كاتېچىنلارنىڭ بەدەندىكى ماينىڭ يىغىلىشىغا قارشى تۇرۇش رولى بار. بۇ خىل ئەھۋال يۈز بېرىدۇ ، چۈنكى پولىفېنول بەدەن ئېغىرلىقىنىڭ ئېشىشىنىڭ ئالدىنى ئېلىشتىن باشقا ، بەدەننىڭ ئېنېرگىيە چىقىمىدا ئاساسىي رول ئوينايدۇ. ئېغىرلىقى. ئۇنىڭدىن باشقا ، يېمەكلىك مول ئېنېرگىيە مەنبەسى بولۇپ ، بەدەن چېنىقتۇرۇش جەريانىدا كەيپىياتنى ياخشىلايدۇ. دېۋەڭلىكنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ شۇڭلاشقا ، ئۇنىڭ بىلىش تەرەپلىرىگە بولغان تەسىرى كۆرۈنەرلىك ، مەسىلەن ئەستە تۇتۇش قابىلىيىتى ۋە تەپەككۇر ئىقتىدارىنىڭ ياخشىلىنىشى. فلاۋونوئىد يەنە ھەر خىل ھۈجەيرە پائالىيەتلىرىگە پايدىلىق بولۇپ ، نېرۋا سىستېمىسىنىڭ ساغلاملىقىنى ساقلاپ ، دېۋەڭلىك خەۋىپىنى تۆۋەنلىتىدۇ. . ئۇنىڭدىن باشقا ، مېۋە كۈچلۈك ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى ماددا بولۇپ ، ھۈجەيرىلەرنىڭ چېكىنىش جەريانىنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ.ھەمدە قان ئايلىنىشقا ئاكتىپ تەسىر كۆرسىتىدۇ. دىئابىت كېسىلىگە گىرىپتار بولۇش خەۋپىنى تۆۋەنلىتىدۇ
دىئابىت كېسىلىگە گىرىپتار بولۇش خەۋپىنى تۆۋەنلىتىدۇ
كاكائو مېۋىسى ئىنسۇلىن بىلەن بىۋاسىتە مۇناسىۋەتلىك تەركىب. بەدەننىڭ ماددىغا بولغان قارشىلىقىنى ئازايتىش ئارقىلىق ، ئۇنىڭ ھەرىكىتى تېخىمۇ ياخشى بولۇپ ، بەدەنگە پايدىلىق بولۇپ ، دىئابىت خەۋىپى تۆۋەن بولىدۇ. ئىنسۇلىننىڭ ئۈنۈملۈك خىزمىتى يەنە ساغلام قاندىكى گلۇكوزا سەۋىيىسىگە كاپالەتلىك قىلىدۇ ، ئۇ ھەر كۈنى تېخىمۇ كۆپ ساغلاملىق ئېلىپ كېلىدۇ. دىئابىت بىمارلىرىغا نىسبەتەن ، مېۋىنى يېڭى ياكى رېتسېپلاردا تەبىئىي تاتلىق تاتلىق تۈرۈملەر بىلەن ئىستېمال قىلىش ، مۇۋاپىق مىقداردا ئىستېمال قىلىنسا ساغلام تاللاش ھېسابلىنىدۇ.
كاكائو تالقىنى ۋە زىغىر بىلەن ساغلام قوڭۇر رەڭنى قانداق ياساش كېرەك؟
«ئىلاھلارنىڭ مېۋىسى» بىر نەچچە رېتسىپنىڭ بىر قىسمى. تەركىبىدە شاكىلاتنىڭ ئورنىدا تەركىبنى ئىشلىتىدىغان ساغلام تاللاشلار بار ، مەسىلەن ، زىغىرمۇ بار. بۈگۈن چۈشتىن كېيىن ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىكلەرنى يېيىش ۋە كاكائونىڭ پايدىسىدىن ھۇزۇرلىنىش قانداق بولىدۇ؟ تەركىب ۋە تەييارلىق ئۇسۇلىنى تەكشۈرۈپ بېقىڭ! 4 تۇخۇم ؛
- 1 ¼ ئىستاكان كاكائو تالقىنى ؛
- 1 ئىستاكان زىغىر ئۇنى ؛ - 3 قوشۇقبۇغداي ئۇنى;
- 3 قوشۇق ئاق بۇغداي ئۇنى.
قانداق قىلىش ، توختىماي قوزغىتىش. تۇخۇم ئېقىنى ئۇرۇپ ، سېرىق رەڭنى ئارىلاشتۇرۇپ ئارىلاشما ئارىلاشما شېكەر بىلەن ئوخشاش قىلىڭ. داۋاملىق قوزغىتىپ ، تۇنجى تەييارلىق ، بۇغداي ئۇنى ۋە زەنجىۋىلنى ئاستا-ئاستا قوشۇڭ. ئوچاققا قويۇڭ ، چوقۇم 230 سېلسىيە گرادۇسقىچە قىزىتىش كېرەك.
ئۇنى 20 مىنۇت ئەتراپىدا پىشۇرۇپ ، خېمىرنىڭ ئىچىنى نەم ھالەتتە ساقلاش كېرەك. ئاندىن ، ئۆزىڭىز ياقتۇرغان تەمنى تېتىپ بېقىڭ. گەرچە مىللىي مەھسۇلات كۆپ بولسىمۇ ، مېۋىنىڭ ئىستېمال قىلىنىشى ئۇنچە كۆپ ئۇچرىمايدۇ. ئارتۇقچە كاكائو ، شۇنداقلا باشقا تەبىئىي تەركىبلەر بەدەنگە پايدىسىز ، سىزنىڭ تاللىشىڭىز چوقۇم ئاڭلىق بولۇشى كېرەك. تۆۋەندىكى كاكائو ياكى شاكىلاتنى تاللاشتىن بۇرۇن باشقا مۇھىم ئۇچۇرلارنى كۆرۈڭ!
ئەڭ ياخشى كاكائو تالقىنىنى قانداق تاللاش
بەزى تەرەپلەر بازاردىكى ئەڭ ياخشى كاكائو تالقىنى تاللىشىڭىزغا ياردەم بېرىدۇ. پاراشوك شاكىلاتنى مىسالغا ئالساق ، مېۋىنىڭ قورۇلغان ۋە يەر ئۇرۇقىنىڭ تاتلىق ۋە تەملىك نۇسخىسى بولۇپ ، تەبىئىي ئاچچىق تەمىنى تۆۋەنلىتىدۇ. ئەگەر مەھسۇلات تاتلىق بولسا ، ساغلام تاللاش ئۈچۈن تەبىئىي تاتلىق تەم تەڭشىگۈچلەرنى تاللاڭ.
كاكائو تەركىبى
