ڇا توهان کي خبر آهي ته قدرتي کاڌو ڇا آهن؟

کاڌ خوراڪ کي عام طور تي صحتمند ۽ جنڪ فوڊ ۾ ورهايو ويندو آهي (جيڪي ايترو صحتمند نه هوندا آهن). بهرحال، کاڌي جي گروپن جي ورهاڱي تمام گهڻي اڳتي وڌي ٿي ۽ ان جا ڪجهه ذيلي قسم آهن.

اصولي طور تي، قدرتي پيداوار جي درجي بندي ۾ شامل آهن ميوا، ڀاڄيون ۽ ڀاڄيون جيڪي سڌيءَ طرح وڻ مان حاصل ڪيون وڃن ٿيون، بغير ڪنهن ”علاج“ جي صنعتي. اهو سڀ ڪجهه آهي جيڪو مادر فطرت طرفان ان جي خالص شڪل ۾ پيش ڪيو ويو آهي.

کاڌ خوراڪ جي گروپن جي منتقلي جو هڪ مثال مکڻ سان ڏسي سگهجي ٿو. نيچرا فارميٽ ۾، يعني ڪنن جي فصل مان سڌو سنئون هڪ قدرتي کاڌو آهي. بهرحال، جڏهن اهو پروسيسنگ مان گذرندو آهي، اهو هڪ ڪئن ۾ پيش ڪيو ويندو آهي ۽ هڪ ٻيو پراڊڪٽ به بڻجي ويندو آهي، جهڙوڪ سنيڪ.

پڙهڻ ۽ سمجھو ته ڪهڙي شيءِ کاڌي کي قدرتي، نامياتي يا پروسيس ٿيل سمجهي ٿي.

قدرتي کاڌي جي باري ۾ وڌيڪ سمجھڻ

وڌيڪ ۽ وڌيڪ ماڻهو هڪ کاڌي ۾ چربی، کنڊ ۽ ڪيليئرز جي مقدار بابت پريشان آهن. پر اسان تقريبن ڪڏهن به سوال نه ڪندا آهيون ته ڇا هڪ پيداوار واقعي قدرتي آهي يا نه. هيٺ ڏسو ته هر کاڌي جي گروهه ۾ فرق ڪيئن ڪجي.

کاڌي جا قسم

برازيل جي آبادي لاءِ فوڊ گائيڊ موجب، کاڌي کي 4 ڀاڱن ۾ ورهائي سگهجي ٿو، پروسيسنگ جي درجي جي لحاظ کان الڳ ڪري سگهجي ٿو. هر کاڌو گذري ٿو.

پروسيسنگ جو قسم آهيقدرتي کاڌو تمام وڏو هوندو آهي.

قدرتي کاڌن بابت ٻي معلومات

قدرتي کاڌو فطرت مان ايندا آهن، جيئن نالو ظاهر ٿئي ٿو، ۽ ان ڪري صحت مند آهن. اهي ڪيترائي غذائيت، متحرڪ رنگ ۽ منفرد ذائقو پيش ڪن ٿا. هيٺ انهن جي اهميت بابت وڌيڪ ڄاڻو.

ڇا قدرتي کاڌو ساڳيو شيءِ نامياتي کاڌو آهي؟

ڪيترائي ماڻهو مڃين ٿا ته قدرتي ۽ نامياتي کاڌو ساڳيون شيون آهن، پر هوشيار رهو ته اصطلاح مختلف شين جي وضاحت ڪن ٿا. هر هڪ ۾ پنهنجون خاصيتون هونديون آهن ۽ ان ڪري ان کي مترادف نه ٿو سمجهي سگهجي.

قدرتي کاڌو اهي سڀ شيون آهن جيڪي انساني مداخلت کان سواءِ وڌن ٿيون، اهڙيءَ طرح پنهنجون سموريون اصلي خاصيتون برقرار رکن ٿيون. تنهن هوندي، جيڪڏهن مٽي ڪيميائي سان آلوده آهي، حتمي پيداوار سمجهي سگهجي ٿي.

نامياتي کاڌو ڪنهن به ڪيميائي اضافو، جراثيم، جراثيم، ڀاڻ، مصنوعي ڀاڻ، اينٽي بايوٽيڪس ۽ ٽرانسجنڪس کان پاڪ آهن. تنهن ڪري، اهي حتمي صارف کي ڪو به نقصان نه ٿا ڏين. ان کان علاوه، عمل دوران جانورن ۽ ماحول جو احترام ڪيو وڃي ٿو.

هڪ ٻي ڳالهه قابل ذڪر آهي ته هر نامياتي پيداوار هڪ قدرتي کاڌو آهي، پر هر قدرتي کاڌو نامياتي ناهي. اهو ئي سبب آهي ته نامياتي مهر حاصل ڪرڻ لازمي آهي سرٽيفڪيشن باڊيز پاران قائم ڪيل ضابطن جي هڪ سلسلي سان.

ڇو کاڌوقدرتي کاڌي سان گڏ ضروري آهي؟

کائڻ جون عادتون پيدا ڪرڻ جن ۾ قدرتي کاڌن جو استعمال صحت لاءِ انتهائي فائديمند آهي. ان کي چيڪ ڪريو:

بيمارين جي روڪٿام: وٽامن، منرلز، فائبر، پروٽين، سٺي ڀاڄي ۽ ٻين غذائي جزن سان مالا مال آهن، اهي وقت کان اڳ عمر وڌڻ ۽ مختلف بيمارين کي روڪڻ جي قابل آهن. ان کان علاوه، جيئن ته اهي ڪيميائي additives کان آزاد آهن، اهي آزاد ريڊيڪلز جي عمل کي متحرڪ نه ڪندا آهن؛

3> 10> ڊگھي عمر:قدرتي کاڌي تي ٻڌل غذا صدين جو راز سمجهي ويندي آهي. مطالعي مان معلوم ٿئي ٿو ته اها ڊگهي زندگي جي ڪنجي آهي، ڇاڪاڻ ته اهو جسم کي مضبوط ڪري ٿو؛

زندگي جي معيار کي بهتر بڻائي ٿو: هڪ متوازن غذا هڪ خود سنڀال واري رسم آهي، جيئن اهو وڌيڪ مهيا ڪري ٿو. توانائي ۽ خوشيءَ جي هارمونز جي پيداوار کي تيز ڪري ٿي.

پنهنجي غذا ۾ قدرتي کاڌن کي ڪيئن داخل ڪجي؟

جيتوڻيڪ هڪ مصروف معمول سان، اهو ممڪن آهي ته توهان جي غذا ۾ قدرتي کاڌو شامل ڪريو. ڪجھ تجويزون چيڪ ڪريو:

احتياط سان چونڊيو: خريداري ڪرڻ وقت، ميون ۽ ڀاڄين جي عام شڪل تي نظر رکو. اهي لازمي طور تي برقرار ۽ متحرڪ رنگ سان گڏ هجن، تنهنڪري اهي ايترو جلدي خراب نه ٿين؛

پنهنجي خريداري جو منصوبو ٺاهيو: سيزن جي خوراڪ کي ترجيح ڏيو، ڇاڪاڻ ته اهي تازو ۽ سستا آهن. فضول خرچيءَ کان بچڻ لاءِ، صرف خريد ڪريو جيڪي توهان کي ڪجهه ڏينهن لاءِ گهربل آهن؛

ڀاڄين جو خيال رکجو: جيئن اهي وڌيڪ آهن.نازڪ، ان کي جيترو جلدي ممڪن ٿي سگهي تيار ڪرڻ جي صلاح ڏني آهي. پر جيڪڏهن توهان ان کي فرج ۾ رکڻ وارا آهيو، ان کي وهندڙ پاڻي ۾ ڌوئي ڇڏيو ۽ ڪجهه منٽن لاءِ ان کي صاف ڪرڻ واري حل ۾ ڇڏي ڏيو. چڱي طرح سڪي ۽ بيگز ۾ ذخيرو.

پنھنجي غذا کي صحت مند بڻايو ۽ پنھنجي زندگي ۾ فائدا ڏسو!

توهان جي معمول ۾ صحتمند خوراڪ شامل ڪرڻ هميشه آسان ناهي. قدرتي ۽ صنعتي کاڌي ۾ فرق ڪرڻ هڪ وڏي مشڪل آهي، ڇاڪاڻ ته ڪيتريون ئي شيون اسان کي پيڪنگنگ تي ”صحتمند“ لفظ سان ٺڳي ڪرڻ جي ڪوشش ڪندا آهن.

جڏهن ته، صحتمند عادتن جي معمول سان ڪيترائي صحت فائدا آهن، جن جي حد جسم کان دماغ تائين. قدرتي کاڌا تمام طاقتور آهن، بيمارين کي روڪڻ جي قابل آهن ۽ بيمارين جي علاج ۾ مدد ڪن ٿيون جهڙوڪ هاءِ بلڊ پريشر، ذیابيطس، پريشاني ۽ حتي ڊپريشن.

تنهنڪري، اهو توهان جي وقت جو ٿورو حصو صحتمند تيارين ۾ خرچ ڪرڻ جي قابل آهي، استعمال ڪندي. صرف قدرتي يا گهٽ ۾ گهٽ پروسيس ٿيل اجزاء. توهان جي صحت توهان جي مهرباني.

غذائيت جي پروفائيل کي ڊزائين ڪرڻ ۽ کاڌي جي ذائقي لاءِ طئي ڪرڻ وارو جيڪو اسان استعمال ڪرڻ وارا آهيون. عام طور تي، اهو چئي سگهجي ٿو ته انهن تي جيترو وڌيڪ عمل ڪيو ويندو، اوترو ئي گهٽ غذائي قيمت ۽ پيداوار جي ڪيميائي مرڪب سان ڀريل هجڻ جو امڪان تمام گهڻو هوندو آهي.

تنهنڪري، جڏهن اسان هر گروپ کي مختلف ڪرڻ سکندا آهيون، اسان علم ۽ طاقت حاصل ڪريو کاڌي جي بھترين عادتن کي چونڊڻ لاءِ.

قدرتي کاڌو

قدرتي کاڌو، يا نيچرا ۾، سڀ کان تازو آھن. اهي سڌو سنئون ٻوٽن يا جانورن مان حاصل ڪيا ويندا آهن ۽ ڪنهن به قسم جو علاج نه ڪيو ويندو آهي جيڪو انهن جي شڪل يا ساخت کي تبديل ڪري ٿو.

تنهنڪري اهي بلڪل ساڳيء طرح وڪرو ڪيا ويندا آهن جيئن اهي فطرت مان حاصل ڪيا ويا آهن، ۽ عام طور تي ميلن، سبزي ۽ سبزي جي دڪانن تي مليا آهن. هارٽيفروٽس. هن درجي ۾، ڀاڄيون، ڀاڄيون، ميون، tubers، شاستن ۽ گريبان (اڃا تائين شيل ۾) داخل ٿين ٿا. تازو گوشت ۽ انڊا پڻ شامل آھن.

گھٽ ۾ گھٽ پروسيس ٿيل کاڌو

گھٽ ۾ گھٽ پروسيس ٿيل کاڌي ۾ قدرتي شيون شامل آھن جيڪي ننڍن عملن جي تابع آھن جيڪي انھن کي تبديل نه ڪن ٿيون. اهو سمجهيو ويندو آهي ٻيو صحت مند درجي، باورچی خانه ۾ وقت بچائڻ لاءِ هڪ حقيقي شارٽ ڪٽ.

هتي، کاڌي جي صفائي، غير خوردني حصن کي هٽائڻ، سيگمينٽيشن، گرائنڊنگ، خشڪ ڪرڻ، خمير ڪرڻ، پيسٽورائيزيشن، ريفريجريشن يا منجمد ڪري سگهجي ٿو. عمل نه ڪندا آھنلوڻ، کنڊ، تيل يا ڀاڄين جو اضافو شامل ڪريو.

گهٽ ۾ گهٽ پروسيسنگ کاڌي کي وڌيڪ رسائي لائق، محفوظ ۽ عملي بڻائي ٿي. اسان هن گروپ ۾ ڳوليندا آهيون: شيل ٿيل نٽ، اناج، چانهه، ڪافي، نل ۽ بوتل وارو پاڻي. ان کان علاوه ڀاڄيون، ميوا، ڀاڄيون، ڌوئي، ڪٽيل ۽ منجهيل جڙ ۽ tubers شامل آهن.

کاڌن ۽ صنعتي اجزا

پاڪ ۽ صنعتي اجزا جو گروپ انهن شين مان ٺاهيو ويندو آهي جيڪي ڪڍيا ويندا آهن. فطرت کان، بعد ۾ ڪنهن قسم جي پروسيسنگ ذريعي پاڪ ڪيو وڃي ٿو.

انهن عملن ۾ جن ۾ کاڌو پيش ڪيو ويندو آهي، اسان کي ملنگ، ريفائننگ، هائيڊروجنيشن، هائيڊولائيزيشن، انزايمز ۽ اضافو جي استعمال کان علاوه ملن ٿا. گهٽ ۾ گهٽ پروسيس ٿيل شين لاءِ بنيادي فرق اهو آهي ته هتي اصل کاڌي کان بنيادي تبديلي آهي.

ان کان علاوه، اهي شيون اڪيلو استعمال نه ڪيون وينديون آهن، مختلف تيارين لاءِ استعمال ٿينديون آهن، جهڙوڪ برٿ، سوپ، سلاد. , pies, breads, cakes, sweets and preserves. اهي الٽرا پروسيس ٿيل خوراڪ جي پيداوار لاءِ پڻ بنيادي جزا آهن.

نشاست، اٽو، تيل، ڀاڄيون، لوڻ، مٺايون، فرڪٽوز، مکڻ جو شربت، ليڪٽوز ۽ سويا پروٽين هن درجي جا بهترين سڃاتل نمائندا آهن. <4

پروسيس ٿيل کاڌو

پراسيس ٿيل کاڌو اهي آهن جن ۾ لوڻ، کنڊ يا ٻيو مادو شامل ڪيو وڃي ٿو انهن کي ٺاهڻ لاءِ قدرتي کاڌي ۾وڌيڪ پائيدار ۽ سوادج. اهي عام طور تي سائڊ ڊش طور استعمال ڪيا ويندا آهن.

بهترين سڃاتل پروسيس ٿيل کاڌو اچار آهن، جهڙوڪ گاجر، ڪڪڙ، مٽر ۽ پياز. ٽماٽي جو عرق، مٺائي ۽ مٺائي وارا ميوا، پڪل گوشت، کنڊ جي مڇي (سارڊين ۽ ٽونا)، پنير ۽ ڪجھ سادو قسم جي ماني پڻ نمايان آهن.

هڪ ٻيو مثال کجيءَ جو دل آهي، جنهن کي برائن تيزابيت ۾ رکڻ گهرجي. محافظن سان گڏ. ان کان علاوه، هن کي بوٽولزم بيڪٽيريا جي اسپورس کي ختم ڪرڻ لاء نسبندي ڪرڻ جي ضرورت آهي، اها حالت جيڪا موتمار ٿي سگهي ٿي.

الٽرا پروسيس ٿيل فوڊس

الٽرا پروسيس ٿيل فوڊس گروپ ۾ شامل آهن تيار ڪيل شيون. اهي هڪ صنعتي ترڪيب پيش ڪن ٿا، جيڪي کاڌن مان نڪتل شيون (تيل، ڀاڄيون، کنڊ، نشاستي، پروٽين) ۽ کاڌي مان نڪتل شيون (هائيڊروجنيٽيڊ چربی ۽ تبديل ٿيل نشاستي) سان ٺهيل آهن. ليبارٽري، نامياتي مادي تي ٻڌل آهي جهڙوڪ پيٽروليم ۽ ڪوئلي. رنگ، ذائقو، ذائقو وڌائڻ وارا ۽ اضافو شيون مصنوعات کي وڌيڪ پرڪشش ۽ ڊگهي شيلف لائف سان ٺاهڻ لاءِ استعمال ڪيون وينديون آهن.

هتي استعمال ٿيندڙ ٽيڪنڪ ۾ شامل آهن ايڪسٽروشن، مولڊنگ ۽ پري پروسيسنگ (فرائنگ يا پچائڻ). هن درجي ۾ اڪثر ماني، اناج جي بار، بسڪيٽ، سساج، ڪيڪ، آئس ڪريم ۽ نرم مشروبات شامل آهن.

Theمنجمد تيار ڪيل کاڌو جهڙوڪ پاستا، سساج، فرائز، نگٽس، ڊيهائيڊريٽ سوپ، ٻارن جي فارمولي ۽ ٻارن جي خوراڪ پڻ الٽرا پروسيس ٿيل آهن.

ڇو کاڌي تي عمل ٿيڻ شروع ڪيو؟

شروع ۾، فوڊ پروسيسنگ جو بنيادي مقصد اهو هو ته خوراڪ کي جيترو ٿي سگهي محفوظ ڪيو وڃي. ان جو سبب اهو آهي ته سخت سياري ۽ خشڪيءَ سان گڏ قلت جا دور وڌيڪ ۽ گهڻا ٿيندا ويا.

کاڌ خوراڪ کي بچائڻ جا پهريان طريقا باهه، برف (ٿڌن علائقن ۾) ۽ سج جي گرمي هئا. بهرحال، وقت گذرڻ سان گڏ، ٻيون ٽيڪنڪون به ترقي ڪيون ويون آهن، جهڙوڪ پيسٽورائيزيشن، لائوفائيلائيزيشن (هڪ قسم جو ڊيهائيڊريشن جيڪو ٿڌو استعمال ڪري ٿو اوزار طور) ۽ اضافي بچاءُ وارو سامان. ٻيا مقصد، جيئن کاڌي جي استعمال ذريعي عملي ۽ خوشي حاصل ڪرڻ.

قدرتي کاڌي جا فائدا

قدرتي کاڌي جا ڪيترائي فائدا آهن، جن ۾ شامل آهن:

3> مالدار غذائي اجزاء: جيئن ته اهي تازو آهن، اهي وٽامنز ۽ معدنيات کي محفوظ ڪن ٿا جيڪي قدرتي طور تي انهن جي جوڙجڪ ۾ مليا آهن. ان کان علاوه، اهي اينٽي آڪسيڊنٽ جا ذريعا آهن ۽ جسم جي مناسب ڪم لاءِ ٻيا ضروري غذائي جز آهن؛

صحتمند: انهن ۾ اضافي ۽ مرکبات شامل نه آهن جيڪي صحت لاءِ نقصانڪار آهن. رستي ۾، جيڪڏهن اهي نامياتي آهن، اهي مادي جي انضمام کي روڪيندا آهنجراثيم ڪش ۾ موجود ڪارڪينجن. ان کان علاوه ڀاڄين جهڙوڪ مرغن، ڀاڄين، سويابين ۽ مٽر ۾ تمام گهڻو فائبر هوندو آهي، جيڪو هاضمي ۽ آنڊن جي ڪارڪردگيءَ ۾ مدد ڪري ٿو.

هائيڊريشن: جڏهن اسان فائبر سان گڏ کاڌو کائيندا آهيون ته اسان کي وڌيڪ محسوس ٿيندو آهي. اڃ ۽ پاڻي جو استعمال وڌي ٿو. هي جسم جي هائيڊريشن کي هٿي ڏئي ٿو، زهريلي مادن کي ختم ڪري ٿو ۽ گردي جي خوفناڪ پٿرن کي به روڪي ٿو.

پروسيس ٿيل ۽ صنعتي خوراڪ جا نقصانڪار اثر

الٽرا پروسيس ٿيل کاڌو صحت لاءِ تمام گهڻو نقصانڪار ٿي سگهن ٿا. ڪيميائي اضافو، چربی، کنڊ، لوڻ، ٻين جي وچ ۾. ڪجهه مرکبات، جهڙوڪ ٽرانس چربی، اڳ ۾ ئي دل جي حملي ۽ اسٽروڪ جي وڌندڙ خطري سان لاڳاپيل آهن.

پين آمريڪن هيلٿ آرگنائيزيشن (PAHO) پاران 2000 ۽ 2013 جي وچ ۾ 13 لاطيني آمريڪي ملڪن ۾ ڪيل هڪ مطالعو ڏيکاريو ويو آهي. ته الٽرا پروسيس ٿيل شين جو وڪرو تمام گهڻو وڌي ويو آهي، ٿلهي يا موهيندڙ مريضن جي تعداد ۾ اضافو سان. ساڳئي طرح، علائقي جي رهاڪن جي سراسري جسماني وزن ۾ هڪ وڏو اضافو ڏسي سگهجي ٿو.

ان کان علاوه، ورلڊ هيلٿ آرگنائيزيشن (ڊبليو ايڇ او) اشارو ڪري ٿو ته غير مواصلاتي جي ترقي لاء بنيادي عنصر مان هڪ آهي. بيمارين جو مطلب آهي خوراڪ جو تمام گهڻو استعمال جنهن ۾ ڪجهه غذائي اجزاء ۽ اعلي توانائي جي قيمت، الٽرا پروسيس ٿيل آهن.

صحتمند غذا لاءِ ڪهڙن کاڌن کي ترجيح ڏيڻ گهرجي؟

هدايتبرازيل جي آبادي لاءِ کاڌو هڪ صحتمند ۽ متوازن غذا برقرار رکڻ لاءِ وڏيون تجويزون آڻيندو آهي. ان کي چيڪ ڪريو:

- قدرتي ۽ گهٽ ۾ گهٽ پروسيس ٿيل کاڌو وافر مقدار ۾ استعمال ڪريو، اهي توهان جي غذا جو بنياد هوندا. جيڪڏھن توھان ڪري سگھوٿا، نامياتي شين کي ترجيح ڏيو؛

- تيل، ڀاڄيون، لوڻ ۽ کنڊ ٿوري مقدار ۾ ھئڻ گھرجي، رڳو موسم ۽ ذائقي جي کاڌن جي تيارين لاءِ؛

- پروسيس ٿيل کاڌي جو استعمال گھٽايو ۽ ترڪيبن ۾ ڪافي اعتدال سان استعمال ڪريو؛

- جيترو ٿي سگهي الٽرا پروسيس ٿيل کاڌي کان پاسو ڪريو.

ڪهڙن کاڌي کان پاسو ڪيو وڃي؟

بنيادي سفارش الٽرا پروسيس ٿيل کاڌي کان بچڻ ۽ پروسيس ٿيل کاڌي جي استعمال کي گھٽائڻ آهي. گهڻو ڪري، اسان وڌيڪ قدرتي شين، جهڙوڪ تيل ۽ کنڊ، استعمال ڪرڻ بند ڪري ڇڏيندا آهيون، انهن کي پروسيس ٿيل شين سان تبديل ڪرڻ لاءِ انهن کي نالن ۽ اجزاء سان تبديل ڪرڻ لاءِ، جن جو اسين صحيح تلفظ به نٿا ڪري سگهون.

اسان کي انهن شين سان محتاط رهڻ گهرجي جيڪي "صحتمند" طور وڪرو ڪيا وڃن. "، جيڪي، حقيقت ۾، ڪيميائي سان ڀريل آهن جيڪي صحت لاء نقصانڪار آهن. جيڪڏهن جزوي فهرست ظاهري طور تي يوناني ۾ آهي، ان کي وساريو. اهو هڪ الٽرا پروسيس ٿيل ويس ۾ آهي. تنهن ڪري، سونهري ٽپ اهو آهي ته ليبل پڙهو اهو معلوم ڪرڻ لاءِ ته کاڌو سٺو آهي يا نه.

پروسيس ٿيل کاڌي جا اثر

برازيل جي آبادي لاءِ فوڊ گائيڊ مان ڊيٽا جي مطابق ، پروسيس ٿيل کاڌي جا منفي اثر ٿي سگهن ٿا جيڪي اڳتي وڌن ٿاصحت ۽ غذائيت جا مسئلا. ھيٺ ڏنل سڀ ڪجھ ڳولھيو.

کاڌي جي منڊي تي اثر

پراسيس ٿيل کاڌي جي پيداوار ۽ مبالغہ آميز استعمال فوڊ مارڪيٽ تي تمام منفي اثر آڻيندا آھن. اهو ئي سبب آهي، ڇاڪاڻ ته، صنعتي ٿيڻ کان وٺي، هن شعبي ۾ پيداوار ۾ هڪ وڏي تبديلي آئي آهي.

نئين پروسيسنگ ٽيڪنالاجيز جي اڀرڻ ۽ وقت جي وڌندڙ گهٽتائي الٽرا پروسيس ٿيل شين جي پيداوار جي حمايت ڪئي آهي، کاڌو جيڪي عملي طور تي تيار آهن. واپرائڻ لاءِ.

هن نئين منظرنامي کي منهن ڏيڻ سان، صنعت خوراڪ جي پيداوار جو پنهنجو طريقو تبديل ڪري ڇڏيو آهي، هاڻي صرف تحفظ ۽ خوراڪ جي حفاظت تي ڌيان نه ڏئي، ظاهر، ذائقي ۽ عملييت کي ترجيح ڏيڻ شروع ڪيو آهي.

ثقافت تي اثر

ثقافت تي اثر انداز ٿئي ٿو ۽ پروسيس ٿيل کاڌي جي صنعت کان متاثر ٿئي ٿو. اهو ئي سبب آهي ته برانڊز انتهائي پرڪشش پيڪنگنگ ۽ ليبل ٺاهيا آهن، جيڪي ڌيان ڇڪائينديون آهن ۽ رجحانن کي ختم ڪنديون آهن.

سڀ کان وڌيڪ مشهور ڪمپنيون اشتهاري مهمن ۾ لکين سيڙپ ڪن ٿيون پروڊڪٽس کي لانچ ڪرڻ لاءِ جيڪي نظرياتي طور تي شامل ٿيڻ، تنوع ۽ تعلق جي احساس کي فروغ ڏين ٿيون. هڪ جديد ۽ اعليٰ ڪميونٽي ڏانهن.

ان جي روشنيءَ ۾، روايتي ۽ صحت مند خوراڪ جي ثقافتن کي هاڻي فرسوده ۽ مشڪل طور ڏٺو وڃي ٿو، خاص ڪري نوجوان عوام طرفان.

سماجي زندگي تي اثر

3>Theپراسيس ٿيل فوڊ انڊسٽري پاران سڀ کان وڏو سماجي اثر آندو ويو آهي، ڇاڪاڻ ته اهي ڪنهن به وقت ۽ ڪٿي به تياري جي ضرورت کان سواءِ استعمال ڪرڻ لاءِ ٺاهيا ويا آهن.

اهڙيءَ طرح، اهي اهو خيال پيش ڪن ٿا ته کاڌي جي تياري ۽ چوڌاري سماجي ٿيڻ. ماني دوران ٽيبل اهم نه آهن، ڇاڪاڻ ته اهي شيون اڪثر ڪري ڪنهن مقرر وقت تي کائي وينديون آهن ۽ ڪيترائي ڀيرا، ماڻهو رش جي وچ ۾ اڪيلو کائي ٿو.

ان کان علاوه، ڪمن جي تقسيم برازيل جي خاندانن ۾ هڪ عام رواج نه آهي، هڪ کاڌي جي تجويز جيڪا ڪنهن به ڪم جي ضرورت ناهي، مڪمل طور تي ڪم ڪيو.

ماحول تي اثر

3> ماحول تي پروسيسنگ انڊسٽري جو اثر تمام وڏو آهي. پيداوار، ورڇ ۽ مارڪيٽنگ جي عملن جو هڪ وڏو حصو فطرت لاءِ نقصانڪار آهي ۽ ان جي نتيجي ۾ پوري ڌرتيءَ جي استحڪام کي خطرو آهي.

ڪمپنين جي ڪري ٿيندڙ نقصان جو سڀ کان وڌيڪ ڏسڻ ۾ اچي ٿو. غلط طريقي سان پيڪنگنگ کي رد ڪيو ويو آهي، ڇاڪاڻ ته انهن مان گهڻا بايو ڊي گريڊ نه هوندا آهن ۽ هزارين سالن تائين ماحول کي آلوده ڪندا آهن.

ان کان علاوه، پاڻي ۽ توانائي جو وڏو خرچ آهي، آلودگي جي اخراج جو ذڪر نه ڪيو وڃي، جيڪو آهي زبردست. اهڙي طرح جيوتائي تنوع ۽ پاڻي جي ذخيرن جي گهٽتائي سان فطرت جي وڏي تباهي آهي. وسيلن جي عزم جو درجو