ස්වභාවික ආහාර මොනවාදැයි ඔබ දන්නවාද?

ආහාර සාමාන්‍යයෙන් සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ කුණු ආහාර ලෙස බෙදා ඇත (එතරම් සෞඛ්‍ය සම්පන්න නොවන ඒවා). කෙසේ වෙතත්, ආහාර කාණ්ඩ බෙදීම තවත් බොහෝ දුර ගොස් සමහර උප වර්ග ඇත.

ප්‍රතිපත්තිමය වශයෙන්, ස්වාභාවික නිෂ්පාදනයක් වර්ගීකරණයට "ප්‍රතිකාර" වලට භාජනය නොවී ගසෙන් කෙලින්ම අස්වනු නෙළන ලද පලතුරු, එළවළු සහ රනිල කුලයට අයත් වේ. එය ස්වභාවධර්මයේ නිර්මල ආකාරයෙන් පිරිනමනු ලබන සෑම දෙයක්ම වේ.

ආහාර කණ්ඩායම්වල සංක්රමණය පිළිබඳ උදාහරණයක් බඩ ඉරිඟු සමඟ දැකිය හැකිය. natura ආකෘතියෙන්, එනම්, බඩ ඉරිඟු වගාවෙන් සෘජුවම අස්වැන්න නෙළන ලද කන් ස්වභාවික ආහාරයකි. කෙසේ වෙතත්, එය සැකසීමට ලක් වූ විට, එය කෑන් එකක ඉදිරිපත් කර කෙටි කෑම වැනි තවත් නිෂ්පාදනයක් බවට පත් වේ.

අනතුරුව කියවා, ස්වභාවික, කාබනික හෝ සැකසූ ආහාර ලෙස සලකන්නේ කුමක් දැයි තේරුම් ගන්න.

ස්වභාවික ආහාර ගැන වැඩි අවබෝධයක්

වැඩි වැඩියෙන් මිනිසුන් ආහාරවල මේදය, සීනි සහ කැලරි ප්‍රමාණය ගැන සැලකිලිමත් වේ. නමුත් නිෂ්පාදනයක් ඇත්ත වශයෙන්ම ස්වාභාවිකද නැද්ද යන්න අපි කිසි විටෙකත් ප්‍රශ්න නොකරමු. එක් එක් ආහාර කාණ්ඩය වෙන්කර හඳුනා ගන්නේ කෙසේද යන්න පහත බලන්න.

ආහාර වර්ග

බ්‍රසීලියානු ජනගහනය සඳහා වන ආහාර මාර්ගෝපදේශයට අනුව, ආහාර වර්ග 4කට බෙදිය හැකි අතර, ඒවා සැකසීමේ මට්ටම අනුව වෙන් කළ හැක. සෑම ආහාරයක්ම සිදු වේ.

සැකසීමේ වර්ගය වේස්වභාවික ආහාර විශාලයි.

ස්වභාවික ආහාර පිළිබඳ වෙනත් තොරතුරු

ස්වාභාවික ආහාර එහි නමට අනුව ස්වභාවධර්මයෙන් එන අතර එම නිසා ඒවා සෞඛ්‍ය සම්පන්න වේ. ඔවුන් බොහෝ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ, විචිත්‍රවත් වර්ණ සහ අද්විතීය රසයන් ලබා දෙයි. පහතින් ඒවායේ වැදගත්කම ගැන වැඩි විස්තර දැනගන්න.

ස්වභාවික ආහාර කාබනික ආහාර හා සමාන දෙයක් ද?

ස්වාභාවික සහ කාබනික ආහාර එකම දෙයක් බව බොහෝ අය විශ්වාස කරයි, නමුත් නියමයන් විවිධ නිෂ්පාදන නිර්වචනය කරන බව මතක තබා ගන්න. සෑම එකක්ම එහි සුවිශේෂතා ඇති අතර, එබැවින්, සමාන පද ලෙස සැලකිය නොහැකිය.

ස්වාභාවික ආහාර යනු මිනිසාගේ මැදිහත්වීමකින් තොරව වර්ධනය වන අතර, එමගින් ඒවායේ සියලු මුල් ලක්ෂණ පවත්වා ගෙන යයි. කෙසේ වෙතත්, පස රසායනික ද්‍රව්‍යවලින් අපවිත්‍ර වී ඇත්නම්, අවසාන නිෂ්පාදනය අවදානමට ලක් විය හැකිය.

කාබනික ආහාරවල කිසිදු රසායනික ආකලන, පළිබෝධනාශක, පළිබෝධනාශක, පොහොර, කෘතිම පොහොර, ප්‍රතිජීවක සහ සංක්‍රාන්ති ද්‍රව්‍ය වලින් තොරය. එමනිසා, ඒවායින් අවසාන පාරිභෝගිකයාට කිසිදු හානියක් සිදු නොවේ. මීට අමතරව, ක්‍රියාවලියේදී සතුන්ට සහ පරිසරයට ගරු කරනු ලැබේ.

සඳහන් කළ යුතු තවත් කරුණක් නම් සෑම කාබනික නිෂ්පාදනයක්ම ස්වභාවික ආහාර වේ, නමුත් සෑම ස්වභාවික ආහාරයක්ම කාබනික නොවේ. මෙයට හේතුව කාබනික මුද්‍රාව ලබා ගැනීම සහතික කිරීමේ ආයතන විසින් ස්ථාපිත කරන ලද නීති මාලාවකට අනුකූල විය යුතු බැවිනි.

ඇයි ආහාරස්වභාවික ආහාර සමඟ වැදගත්ද?

ස්වාභාවික ආහාර පරිභෝජනය සම්බන්ධ ආහාර පුරුදු ඇති කිරීම සෞඛ්‍යයට අතිශයින්ම ප්‍රයෝජනවත් වේ. එය පරීක්ෂා කරන්න:

රෝග නිවාරණය: විටමින්, ඛනිජ ලවණ, තන්තු, ප්‍රෝටීන්, හොඳ මේද සහ අනෙකුත් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් පොහොසත්, ඒවා නොමේරූ වයසට යාම සහ විවිධ රෝග වළක්වා ගැනීමට සමත් වේ. තවද, ඒවා රසායනික ආකලනවලින් තොර බැවින්, ඒවා නිදහස් රැඩිකලුන්ගේ ක්රියාකාරිත්වය උත්තේජනය නොකරයි;

දීර්ඝායුෂ: ස්වභාවික ආහාර මත පදනම් වූ ආහාර වේලක් ශතවර්ෂයේ රහස ලෙස සැලකේ. අධ්‍යයනවලින් පෙනී යන්නේ එය ශරීරය ශක්තිමත් කරන බැවින් එය දිගු ජීවිතයකට යතුර වන බවයි;

ජීවිතයේ ගුණාත්මක භාවය වැඩි දියුණු කරයි: සමබර ආහාර වේලක් ස්වයං රැකවරණ චාරිත්‍රයකි, එය වැඩි යමක් සපයයි. ශක්තිය සහ සතුට හෝමෝන නිෂ්පාදනය උත්තේජනය කරයි.

ඔබේ ආහාර වේලට ස්වභාවික ආහාර ඇතුළත් කරන්නේ කෙසේද?

කාර්යබහුල දින චර්යාවක වුවද ස්වභාවික ආහාර ඔබේ ආහාර වේලට ඇතුළත් කර ගත හැක. උපදෙස් කිහිපයක් පරීක්ෂා කරන්න:

ප්‍රවේශමෙන් තෝරන්න: සාප්පු යාමේදී, පළතුරු සහ එළවළු වල සාමාන්‍ය පෙනුම ගැන අවධානයෙන් සිටින්න. ඒවා නොවෙනස්ව සහ ප්‍රබෝධමත් වර්ණයකින් යුක්ත විය යුතුය, එබැවින් ඒවා එතරම් ඉක්මනින් නරක් නොවනු ඇත;

ඔබේ මිලදී ගැනීම සැලසුම් කරන්න: ඒවා නැවුම් සහ මිල අඩු බැවින්, කන්නයේ ආහාර වලට වැඩි කැමැත්තක් දක්වන්න. නාස්තිය වළක්වා ගැනීම සඳහා, ඔබට දින කිහිපයකට අවශ්‍ය දේ පමණක් මිලදී ගන්න;

එළවළු ගැන සැලකිලිමත් වන්න: ඒවා වැඩි බැවින්බිඳෙනසුලු, හැකි ඉක්මනින් ඒවා සකස් කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. නමුත් ඔබ එය ශීතකරණයේ ගබඩා කිරීමට යන්නේ නම්, එය ගලා යන ජලයෙන් සෝදා පිරිසිදු කිරීමේ විසඳුමක විනාඩි කිහිපයක් තබන්න. හොඳින් වියළා බෑග්වල ගබඩා කරන්න.

ඔබේ ආහාර වේල සෞඛ්‍ය සම්පන්න කර ඔබේ ජීවිතයේ ප්‍රතිලාභ බලන්න!

ඔබේ දිනචරියාවට සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර ඇතුළත් කිරීම සැමවිටම පහසු නොවේ. බොහෝ නිෂ්පාදන ඇසුරුම්වල "සෞඛ්‍ය සම්පන්න" යන වචනයෙන් අපව රැවටීමට උත්සාහ කරන බැවින්, ස්වාභාවික හා කාර්මික ආහාර වෙන්කර හඳුනා ගැනීම විශාල දුෂ්කරතාවයකි.

කෙසේ වෙතත්, සෞඛ්‍ය සම්පන්න පුරුදු පුරුද්දක් කර ගැනීමෙන් බොහෝ සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ ගෙන එයි. ශරීරයෙන් මනසට. ස්වාභාවික ආහාර ඉතා ප්‍රබලයි, රෝග වැලැක්වීමට සහ අධි රුධිර පීඩනය, දියවැඩියාව, කාංසාව සහ මානසික අවපීඩනය වැනි රෝගවලට ප්‍රතිකාර කිරීමට උපකාරී වේ.

එබැවින්, සෞඛ්‍ය සම්පන්න සූදානමක් සඳහා ඔබේ කාලයෙන් ටිකක් යෙදවීම වටී. ස්වභාවික හෝ අවම වශයෙන් සැකසූ අමුද්රව්ය පමණි. ඔබේ සෞඛ්‍යය ඔබට ස්තූති කරනු ඇත.

එබැවින්, අපි එක් එක් කණ්ඩායම් වෙන්කර හඳුනා ගැනීමට ඉගෙන ගන්නා විට, අපි හොඳම ආහාර පුරුදු තෝරා ගැනීමට දැනුම සහ බලය ලබා ගන්න.

ස්වභාවික ආහාර

ස්වාභාවික ආහාර, එහෙමත් නැතිනම් natura, නැවුම්ම වේ. ඒවා සෘජුවම ශාක හෝ සතුන්ගෙන් ලබා ගන්නා අතර ඒවායේ හැඩය හෝ සංයුතිය වෙනස් කරන කිසිදු ප්‍රතිකාරයකට භාජනය නොවේ.

එබැවින් ඒවා ස්වභාවධර්මයෙන් අස්වනු නෙළන ලද ආකාරයටම විකුණනු ලබන අතර සාමාන්‍යයෙන් පොළවල්, එළවළු වෙළෙන්ඳන් සහ හෝර්ටිෆරුටිස්. මෙම කාණ්ඩයේ, එළවළු, හරිතයන්, පළතුරු, අල, චෙස්නට් සහ ඇට වර්ග (තවමත් ෂෙල් එකේ) ඇතුල් වේ. නැවුම් මස් සහ බිත්තර ද ඇතුළත් වේ.

අවම වශයෙන් සැකසූ ආහාර

අවම වශයෙන් සැකසූ ආහාරවලට ඒවා වෙනස් නොකරන කුඩා ක්‍රියාවලීන්ට ලක් වූ ස්වභාවික නිෂ්පාදන ඇතුළත් වේ. එය දෙවන සෞඛ්‍ය සම්පන්න කාණ්ඩය ලෙස සැලකේ, මුළුතැන්ගෙයෙහි කාලය ඉතිරි කර ගැනීම සඳහා සැබෑ කෙටි මගකි.

මෙහිදී, ආහාර පිරිසිදු කිරීම, ආහාරයට ගත නොහැකි කොටස් ඉවත් කිරීම, කොටස් කිරීම, ඇඹරීම, වියළීම, පැසවීම, පැස්ටරීකරණය, ශීතකරණය හෝ කැටි කිරීම සිදු කළ හැකිය. ක්රියාවලීන් සිදු නොවේලුණු, සීනි, තෙල් හෝ මේද එකතු කිරීම ඇතුළත් වේ.

අවම සැකසීම ආහාර වඩාත් ප්‍රවේශ විය හැකි, ආරක්ෂිත සහ ප්‍රායෝගික කරයි. අපි මෙම කණ්ඩායම තුළ සොයා ගනිමු: සිප්පි ගෙඩි, ධාන්ය වර්ග, තේ, කෝපි, ටැප් සහ බෝතල් කළ ජලය. මීට අමතරව, එළවළු, පලතුරු, එළවළු, සෝදා, කපන ලද සහ ශීත කළ මුල් සහ අල ඇතුළත් වේ.

සූපශාස්ත්‍ර හා කාර්මික අමුද්‍රව්‍ය

සූපශාස්ත්‍ර හා කාර්මික අමුද්‍රව්‍ය සමූහය සෑදී ඇත්තේ නිස්සාරණය කරන ද්‍රව්‍ය මගිනි. ස්වභාවයෙන්, පසුව යම් ආකාරයක සැකසුම් මගින් පවිත්‍ර කරනු ලැබේ.

ආහාර ඉදිරිපත් කරන ක්‍රියාවලීන් අතර, අපි එන්සයිම සහ ආකලන භාවිතයට අමතරව ඇඹරීම, පිරිපහදු කිරීම, හයිඩ්‍රජනීකරණය, ජල විච්ඡේදනය සොයා ගනිමු. අවම වශයෙන් සකසන ලද ඒවා සඳහා ඇති ප්‍රධාන වෙනස නම් මෙහි මුල් ආහාරයේ රැඩිකල් වෙනසක් ඇති වීමයි.

ඊට අමතරව, මෙම නිෂ්පාදන තනිවම පරිභෝජනය නොකෙරේ, සුප් හොද්ද, සුප්, සලාද වැනි විවිධ නිෂ්පාදන සඳහා භාවිතා කරයි. , පයි, පාන්, කේක්, රසකැවිලි සහ කල් තබා ගැනීම. ඒවා අතිශයින් සැකසූ ආහාර නිෂ්පාදනය සඳහා මූලික අමුද්‍රව්‍ය වේ.

පිෂ්ඨය, පිටි, තෙල්, මේද, ලවණ, රසකාරක, ෆෲක්ටෝස්, ඉරිඟු සිරප්, ලැක්ටෝස් සහ සෝයා ප්‍රෝටීන් මෙම කාණ්ඩයේ හොඳම නියෝජිතයන් වේ.

සැකසූ ආහාර

සැකසූ ආහාර යනු ස්වභාවික ආහාරවලට ලුණු, සීනි හෝ වෙනත් ද්‍රව්‍ය එකතු කර ඒවා සෑදීමයි.වඩා කල් පවතින හා රසවත්. ඒවා සාමාන්‍යයෙන් අතුරු කෑමක් ලෙස පරිභෝජනය කරයි.

කැරට්, පිපිඤ්ඤා, කඩල සහ ළූණු වැනි වඩාත් හොඳින් දන්නා සැකසූ ආහාර අච්චාරු දමනු ලැබේ. තක්කාලි සාරය, කැන්ඩිඩ් සහ කැන්ඩිඩ් පලතුරු, සුව කළ මස්, ටින් කළ මාළු (සාඩින් සහ ටූනා), චීස් සහ සමහර සරල පාන් වර්ග ද කැපී පෙනේ.

තවත් උදාහරණයක් වන්නේ ආම්ලික කළ අති ක්ෂාරවල තබා ගත යුතු පාම් හදවතයි. කල් තබා ගන්නා ද්රව්ය සමඟ. ඊට අමතරව, මාරාන්තික විය හැකි බෝටුලිස්ම් බැක්ටීරියාවේ බීජාණු ඉවත් කිරීම සඳහා ඔහු විෂබීජහරණය කළ යුතුය.

අතිශයින් සැකසූ ආහාර

අති-සැකසූ ආහාර කාණ්ඩයට කෑමට සූදානම් නිෂ්පාදන ඇතුළත් වේ. ඔවුන් ආහාර (තෙල්, මේද, සීනි, පිෂ්ඨය, ප්‍රෝටීන) සහ ආහාර ව්‍යුත්පන්න (හයිඩ්‍රජනීකෘත මේද සහ නවීකරණය කරන ලද පිෂ්ඨය) වලින් නිස්සාරණය කරන ලද ද්‍රව්‍ය වලින් සාදන ලද කාර්මික වට්ටෝරුවක් ඉදිරිපත් කරයි.

ඊට අමතරව, ඒවා බොහෝ විට සංශ්ලේෂණය කරන ලද සංයෝග අඩංගු වේ. රසායනාගාරය, ඛනිජ තෙල් සහ ගල් අඟුරු වැනි කාබනික ද්රව්ය මත පදනම් වේ. නිෂ්පාදනය වඩාත් ආකර්ෂණීය කිරීමට සහ දිගු කල් තබා ගැනීමට භාවිතා කරන වර්ණක, රසකාරක, රස වර්ධක සහ ආකලන.

මෙහිදී භාවිතා කරන ශිල්පීය ක්‍රමවලට නිස්සාරණය, අච්චු කිරීම සහ පෙර-සැකසීම (බැදීම හෝ පිසීම) ඇතුළත් වේ. මෙම කාණ්ඩයට බොහෝ පාන් වර්ග, ධාන්‍ය වර්ග, බිස්කට්, සොසේජස්, කේක්, අයිස්ක්‍රීම් සහ සිසිල් බීම ඇතුළත් වේ.

පැස්ටා, සොසේජස්, ෆ්‍රයිස්, නුගට්, විජලනය කළ සුප්, ළදරු සූත්‍ර සහ ළදරු ආහාර වැනි ශීත කළ සූදානම් ආහාර ද අතිශයින් සැකසූ ඒවා වේ.

ආහාර සැකසීමට පටන් ගත්තේ ඇයි?

ආරම්භයේදී, ආහාර සැකසීමේ ප්‍රධාන අරමුණ වූයේ හැකි තාක් කල් ආහාර කල් තබා ගැනීමයි. මක්නිසාද යත් දැඩි ශීත හා නියඟ සහිත හිඟ කාලපරිච්ඡේද නිතර නිතර සිදු වූ බැවිනි.

ආහාර කල් තබා ගැනීමේ පළමු ක්‍රම වූයේ ගින්න, අයිස් (සීතල ප්‍රදේශවල) සහ සූර්ය තාපයයි. කෙසේ වෙතත්, කාලයාගේ ඇවෑමෙන්, පැස්ටරීකරණය, ලයොෆිලීකරණය (උපකරණයක් ලෙස සීතල භාවිතා කරන විජලනය වර්ගයක්) සහ කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය එකතු කිරීම වැනි වෙනත් ශිල්පීය ක්‍රම දියුණු කර ඇත.

වර්තමානයේ, ආහාර සැකසීම සංරක්ෂණයෙන් ඔබ්බට ගොස් ඇත. ආහාර පරිභෝජනය තුළින් ප්‍රායෝගිකත්වය සහ සතුට වැනි වෙනත් අරමුණු.

ස්වභාවික ආහාරවල ප්‍රතිලාභ

ස්වාභාවික ආහාරවලට බොහෝ ප්‍රතිලාභ ඇත, ඒවා ඇතුළුව:

පොහොසත් පෝෂක: ඒවා නැවුම් බැවින්, ඒවායේ සංයුතියේ ස්වභාවිකව ඇති විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ සංරක්ෂණය කරයි. ඊට අමතරව, ඒවා ශරීරයේ නිසි ක්‍රියාකාරිත්වය සඳහා ප්‍රතිඔක්සිකාරක සහ අනෙකුත් අත්‍යවශ්‍ය පෝෂ්‍ය පදාර්ථවල ප්‍රභවයන් වේ;

සෞඛ්‍ය සම්පන්න: සෞඛ්‍යයට අහිතකර ආකලන සහ සංයෝග ඒවායේ අඩංගු නොවේ. මාර්ගය වන විට, ඔවුන් කාබනික නම්, ඔවුන් ද්රව්ය ශරීරගත වීම වළක්වයිපළිබෝධනාශකවල අඩංගු පිළිකා කාරක. මීට අමතරව, කඩල, බෝංචි, සෝයා බෝංචි සහ කඩල වැනි රනිල කුලයට අයත් බෝගවල තන්තු විශාල ප්‍රමාණයක් ඇති අතර එය ආහාර දිරවීමට සහ බඩවැල් ක්‍රියාකාරිත්වයට දායක වේ.

සජලනය: තන්තු සහිත ආහාර අනුභව කරන විට අපට වැඩි බවක් දැනේ. පිපාසය සහ ජල පරිභෝජනය වැඩි වේ. මෙය ශරීරයේ සජලනයට ප්‍රිය කරයි, විෂ ද්‍රව්‍ය ඉවත් කරයි සහ භයානක වකුගඩු ගල් පවා වළක්වයි.

සැකසූ සහ කාර්මික ආහාරවල හානිකර බලපෑම්

අති-සැකසූ ආහාර ඒවායේ අධික සාන්ද්‍රණය නිසා සෞඛ්‍යයට ඉතා හානිකර විය හැක. රසායනික ආකලන, මේදය, සීනි, ලුණු, වෙනත් අය අතර. ට්‍රාන්ස් මේදය වැනි සමහර සංයෝග දැනටමත් හෘදයාබාධ හා ආඝාත අවදානම සමඟ සම්බන්ධ වී ඇත.

පෑන් ඇමරිකානු සෞඛ්‍ය සංවිධානය (PAHO) විසින් 2000 සහ 2013 අතර ලතින් ඇමරිකානු රටවල් 13 ක සිදු කරන ලද අධ්‍යයනයකින් හෙළි වී තිබේ. අධි-සැකසුම් නිෂ්පාදන අලෙවිය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි වී ඇති බව, අධික බර හෝ තරබාරු රෝගීන් සංඛ්යාව වැඩි වීම. එලෙසම, කලාපයේ වැසියන්ගේ සාමාන්‍ය ශරීර බරෙහි විශාල වැඩිවීමක් නිරීක්ෂණය කළ හැකිය.

ඊට අමතරව, ලෝක සෞඛ්‍ය සංවිධානය (WHO) පෙන්නුම් කරන්නේ බෝ නොවන සංවර්ධනය සඳහා ප්‍රධාන සාධකයක් බවයි. රෝග යනු පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ස්වල්පයක් සහ ඉහළ ශක්ති අගයක් සහිත අතිශයින් සැකසූ ආහාර අධික ලෙස පරිභෝජනය කිරීමයි.

සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වේලක් සඳහා ප්‍රමුඛත්වය දිය යුතු ආහාර මොනවාද?

මාර්ගෝපදේශයබ්‍රසීලියානු ජනගහනය සඳහා ආහාර සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ සමබර ආහාර වේලක් පවත්වා ගැනීම සඳහා විශිෂ්ට යෝජනා ගෙන එයි. එය පරීක්ෂා කරන්න:

- ස්වභාවික හා අවම වශයෙන් සැකසූ ආහාර බහුලව භාවිතා කරන්න, ඒවා ඔබේ ආහාර වේලෙහි පදනම වනු ඇත. ඔබට හැකි නම්, කාබනික ද්‍රව්‍යවලට වැඩි කැමැත්තක් දක්වන්න;

- තෙල්, මේද, ලුණු සහ සීනි කුඩා ප්‍රමාණවලින් විය යුතු අතර, සූපශාස්ත්‍ර නිෂ්පාදන රස කිරීමට සහ රස කිරීමට;

- සැකසූ ආහාර පරිභෝජනය අඩු කිරීම සහ වට්ටෝරු වල මධ්‍යස්ථ ලෙස භාවිතා කරන්න;

- හැකිතාක් අතිශයින් සැකසූ ආහාර වලින් වළකින්න.

වැළකිය යුතු ආහාර මොනවාද?

ප්‍රධාන නිර්දේශය වන්නේ අතිශය සැකසූ ආහාරවලින් වැළකීම සහ සැකසූ ආහාර ගැනීම අඩු කිරීමයි. බොහෝ විට, අපි තෙල් සහ සීනි වැනි ස්වාභාවික නිෂ්පාදන පරිභෝජනය කිරීම නවත්වා, ඒවා වෙනුවට අපට නිවැරදිව උච්චාරණය කළ නොහැකි නම් සහ අමුද්‍රව්‍ය සහිත සකසන ලද නිෂ්පාදන වෙනුවට ඒවා වෙනුවට.

“සෞඛ්‍ය සම්පන්න” ලෙස අලෙවි කරන ආහාර ගැන අපි සැලකිලිමත් විය යුතුයි. ” , ඇත්ත වශයෙන්ම, සෞඛ්‍යයට අහිතකර රසායනික ද්‍රව්‍යවලින් පිරී ඇත. අමුද්‍රව්‍ය ලැයිස්තුව පෙනෙන්නේ ග්‍රීක භාෂාවෙන් නම්, එය අමතක කරන්න. එය වෙස්වළාගත් අතිශයින් සැකසූ එකකි. එමනිසා, රන් ඉඟිය වන්නේ ආහාර හොඳද නැද්ද යන්න තීරණය කිරීම සඳහා ලේබලය කියවීමයි.

සැකසූ ආහාරවල බලපෑම්

බ්‍රසීලියානු ජනගහනය සඳහා වන ආහාර මාර්ගෝපදේශයේ දත්ත වලට අනුව , සැකසූ ආහාර වලට ඔබ්බට යන ඍණාත්මක බලපෑම් ඇති විය හැකසෞඛ්ය හා පෝෂණ ගැටළු. පහත සෑම දෙයක්ම සොයා බලන්න.

ආහාර වෙළඳපොළට බලපෑම්

සැකසූ ආහාර නිෂ්පාදනය සහ අතිශයෝක්තියෙන් පරිභෝජනය කිරීම ආහාර වෙළඳපොළට ඉතා සෘණාත්මක බලපෑම් ගෙන එයි. මක්නිසාද යත්, කාර්මීකරණයෙන් පසු, මෙම අංශයේ නිෂ්පාදනය විශාල පරිවර්තනයකට ලක්ව ඇති බැවිනි.

නව සැකසුම් තාක්ෂණයන් මතුවීම සහ වැඩිවන කාලය නොමැතිකම, අතිශයින් සැකසූ නිෂ්පාදන, ප්‍රායෝගිකව සූදානම් වන ආහාර නිර්මාණය කිරීමට අනුග්‍රහය දක්වා ඇත. පරිභෝජනය සඳහා .

මෙම නව තත්ත්වය හමුවේ, කර්මාන්තය ආහාර නිෂ්පාදනය කිරීමේ ක්‍රමය වෙනස් කර ඇත, තවදුරටත් සංරක්ෂණය සහ ආහාර සුරක්ෂිතතාව කෙරෙහි පමණක් අවධානය යොමු නොකර, පෙනුම, රසය සහ ප්‍රායෝගිකත්වයට ප්‍රමුඛත්වය දීමට පටන් ගෙන ඇත.

සංස්කෘතිය මත බලපෑම්

සංස්කෘතිය සැකසූ ආහාර කර්මාන්තයට විශාල බලපෑමක් සහ බලපෑම් ඇති කරයි. මක්නිසාද යත් සන්නාමයන් අතිශයින්ම ආකර්ශනීය ඇසුරුම් සහ ලේබල් නිර්මාණය කරන අතර එමඟින් අවධානය ආකර්ෂණය කර ප්‍රවණතා සැකසීම අවසන් වේ.

ඉතා ප්‍රසිද්ධ සමාගම් න්‍යායාත්මකව, ඇතුළත් කිරීම, විවිධත්වය සහ සංවේදනය ප්‍රවර්ධනය කරන නිෂ්පාදන දියත් කිරීම සඳහා ප්‍රචාරණ ව්‍යාපාර සඳහා මිලියන ගණනක් ආයෝජනය කරයි. නවීන සහ උසස් ප්‍රජාවකට.

මෙම ආලෝකයේ දී, සාම්ප්‍රදායික සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර සංස්කෘතීන් දැන් යල්පැන ගිය සහ හුරුබුහුටි ලෙස සලකනු ලැබේ, විශේෂයෙන් තරුණ මහජනතාව විසින්.

සමාජ ජීවිතයට බලපෑම්

දසැකසීමේ අවශ්‍යතාවයකින් තොරව, ඕනෑම වේලාවක සහ ඕනෑම තැනක පරිභෝජනය කිරීමට සැලසුම් කර ඇති බැවින්, සැකසූ ආහාර කර්මාන්තය විසින් ගෙන එන විශාලතම සමාජ බලපෑම වන්නේ සමාජ බලපෑමයි. ආහාර වේලෙහි මේසය වැදගත් නොවේ, මන්ද මෙම නිෂ්පාදන බොහෝ විට නියමිත වේලාවට ආහාරයට ගන්නා අතර, බොහෝ විට, පුද්ගලයා කඩිමුඩියේ තනිවම ආහාර ගන්නා බැවිනි. බ්‍රසීලියානු පවුල්වල සාමාන්‍ය පුරුද්දක් නොවේ, කිසිම වැඩක් අවශ්‍ය නොවන ආහාර වේලක් පිළිබඳ යෝජනාව පරිපූර්ණ ලෙස ක්‍රියාත්මක විය.

පරිසරයට බලපෑම්

පරිසරයට සැකසුම් කර්මාන්තයේ බලපෑම අතිමහත්ය. නිෂ්පාදනය, බෙදාහැරීම සහ අලෙවිකරණ ක්‍රියාවලීන්ගෙන් විශාල කොටසක් ස්වභාවධර්මයට හානිකර වන අතර, ඒ අනුව, සමස්තයක් ලෙස ග්‍රහලෝකයේ තිරසාරභාවයට තර්ජනයක් වේ.

සමාගම් විසින් සිදු කරන ලද හානියේ වඩාත්ම දෘශ්‍යමාන කොටස වන්නේ ගොඩවල් වලය. ඒවායින් බොහොමයක් ජෛව හායනයට ලක් නොවන අතර වසර දහස් ගණනක් තිස්සේ පරිසරය දූෂණය කරන බැවින් නුසුදුසු ලෙස ඉවතලන ඇසුරුම්.

මීට අමතරව, දූෂක විමෝචනය ගැන සඳහන් නොකර ජලය සහ බලශක්තිය සඳහා විශාල වියදමක් දරයි. දැවැන්ත. මේ ආකාරයට ජෛව විවිධත්වය හා ජල සංචිත අඩුවීමත් සමඟ ස්වභාවධර්මයේ විශාල පරිහානියක් සිදුවේ. සම්පත් කැපවීමේ උපාධිය