Γνωρίζετε τι είναι τα φυσικά τρόφιμα;

Τα τρόφιμα συνήθως χωρίζονται σε υγιεινά και ανθυγιεινά (αυτά που δεν είναι τόσο υγιεινά). Ωστόσο, ο διαχωρισμός των ομάδων τροφίμων προχωράει πολύ περισσότερο και έχει κάποια υποκατηγορία.

Κατ' αρχήν, ο χαρακτηρισμός του φυσικού προϊόντος περιλαμβάνει φρούτα, λαχανικά και όσπρια που συλλέγονται απευθείας από το δέντρο, χωρίς να έχουν υποστεί βιομηχανικές "επεξεργασίες". Είναι ό,τι προσφέρει η μητέρα φύση στην πιο αγνή της μορφή.

Ένα παράδειγμα της μετάβασης των ομάδων τροφίμων μπορεί να παρατηρηθεί με το καλαμπόκι. Στην ακατέργαστη μορφή του, δηλαδή το κοτσάνι που μαζεύεται απευθείας από το χωράφι του καλαμποκιού είναι ένα φυσικό τρόφιμο. Ωστόσο, όταν επεξεργάζεται, παρουσιάζεται σε κονσέρβες και γίνεται ακόμη και ένα άλλο προϊόν, όπως τα σνακ.

Διαβάστε παρακάτω και καταλάβετε τι κάνει ένα τρόφιμο να θεωρείται φυσικό, βιολογικό ή επεξεργασμένο.

Κατανοώντας περισσότερα για τα φυσικά τρόφιμα

Βλέπουμε όλο και περισσότερο ανθρώπους να ανησυχούν για την ποσότητα λίπους, ζάχαρης και θερμίδων σε ένα τρόφιμο. Αλλά σχεδόν ποτέ δεν αναρωτιόμαστε αν ένα προϊόν είναι πραγματικά φυσικό ή όχι. Δείτε πώς να κάνετε διάκριση μεταξύ κάθε ομάδας τροφίμων.

Τύποι τροφίμων

Σύμφωνα με τον οδηγό διατροφής για τον πληθυσμό της Βραζιλίας, τα τρόφιμα μπορούν να χωριστούν σε 4 κατηγορίες, ανάλογα με τον βαθμό επεξεργασίας που υφίσταται κάθε τρόφιμο.

Το είδος της επεξεργασίας αποτελεί καθοριστικό παράγοντα για τον καθορισμό του θρεπτικού προφίλ και της γεύσης των τροφίμων που πρόκειται να καταναλώσουμε. Σε γενικές γραμμές, μπορούμε να πούμε ότι όσο πιο πολύ επεξεργασμένα είναι, τόσο χαμηλότερη είναι η θρεπτική αξία και η πιθανότητα το προϊόν να είναι γεμάτο χημικές ενώσεις είναι τεράστια.

Επομένως, όταν μαθαίνουμε να διακρίνουμε κάθε ομάδα, αποκτούμε τη γνώση και τη δύναμη να επιλέγουμε τις καλύτερες διατροφικές συνήθειες.

Φυσικά τρόφιμα

Τα φυσικά ή in natura τρόφιμα είναι τα πιο φρέσκα. Λαμβάνονται απευθείας από φυτά ή ζώα και δεν υφίστανται καμία επεξεργασία που να αλλοιώνει τη μορφή ή τη σύνθεσή τους.

Ως εκ τούτου, πωλούνται ακριβώς όπως συλλέχθηκαν από τη φύση και συνήθως βρίσκονται σε εμποροπανηγύρεις, παντοπωλεία και καταστήματα κηπευτικών. Στην κατηγορία αυτή περιλαμβάνονται λαχανικά, χόρτα, φρούτα, κόνδυλοι, ξηροί καρποί και καρύδια (ακόμα στο κέλυφος τους). Περιλαμβάνονται επίσης το νωπό κρέας και τα αυγά.

Ελάχιστα επεξεργασμένα τρόφιμα

Τα ελάχιστα επεξεργασμένα τρόφιμα περιλαμβάνουν φυσικά προϊόντα που έχουν υποστεί μικρές διεργασίες που δεν τα αλλοιώνουν. Θεωρείται η δεύτερη πιο υγιεινή κατηγορία, μια πραγματική συντόμευση για εξοικονόμηση χρόνου στην κουζίνα.

Εδώ, τα τρόφιμα μπορούν να υποστούν καθαρισμό, αφαίρεση μη βρώσιμων μερών, τεμαχισμό, άλεση, ξήρανση, ζύμωση, παστερίωση, ψύξη ή κατάψυξη. Οι διεργασίες δεν περιλαμβάνουν την προσθήκη αλατιού, ζάχαρης, ελαίων ή λιπών.

Η ελάχιστη επεξεργασία καθιστά τα τρόφιμα πιο προσιτά, ασφαλή και βολικά. Η ομάδα αυτή περιλαμβάνει αποφλοιωμένους ξηρούς καρπούς, δημητριακά, τσάι, καφέ, νερό βρύσης και εμφιαλωμένο νερό, καθώς και πλυμένα, κομμένα και κατεψυγμένα λαχανικά, όσπρια, φρούτα, ρίζες και κονδύλους.

Μαγειρικά και βιομηχανικά συστατικά

Η ομάδα των μαγειρικών και βιομηχανικών συστατικών αποτελείται από ουσίες που εξάγονται από τη φύση και στη συνέχεια καθαρίζονται με κάποιο είδος επεξεργασίας.

Μεταξύ των διεργασιών στις οποίες υποβάλλονται τα τρόφιμα, συναντάμε την άλεση, τον εξευγενισμό, την υδρογόνωση, την υδρόλυση, καθώς και τη χρήση ενζύμων και προσθέτων. Η κύρια διαφορά με τα ελάχιστα επεξεργασμένα τρόφιμα είναι ότι εδώ υπάρχει μια ριζική αλλαγή από το αρχικό τρόφιμο.

Επιπλέον, τα προϊόντα αυτά δεν καταναλώνονται μόνα τους, αλλά χρησιμοποιούνται για διάφορα παρασκευάσματα, όπως ζωμούς, σούπες, σαλάτες, πίτες, ψωμιά, κέικ, γλυκά και κονσέρβες. Αποτελούν επίσης βασικά συστατικά για την παραγωγή εξαιρετικά επεξεργασμένων τροφίμων.

Τα άμυλα, τα άλευρα, τα έλαια, τα λίπη, τα άλατα, τα γλυκαντικά, η φρουκτόζη, το σιρόπι καλαμποκιού, η λακτόζη και η πρωτεΐνη σόγιας είναι οι πιο γνωστοί εκπρόσωποι αυτής της κατηγορίας.

Επεξεργασμένα τρόφιμα

Τα επεξεργασμένα τρόφιμα είναι εκείνα στα οποία αλάτι, ζάχαρη ή άλλη ουσία προστίθεται στα φυσικά τρόφιμα για να τα κάνει πιο ανθεκτικά και νόστιμα. Συνήθως καταναλώνονται ως συνοδευτικά πιάτα.

Τα πιο γνωστά επεξεργασμένα τρόφιμα είναι οι κονσέρβες, όπως τα καρότα, τα αγγούρια, τα μπιζέλια και τα κρεμμύδια. Ξεχωρίζουν επίσης τα εκχυλίσματα ντομάτας, τα ζαχαρωμένα και σιροπιαστά φρούτα, τα αλλαντικά, τα κονσερβοποιημένα ψάρια (σαρδέλες και τόνος), τα τυριά και ορισμένοι απλούστεροι τύποι ψωμιού.

Ένα άλλο παράδειγμα είναι οι καρδιές φοίνικα, οι οποίες πρέπει να διατηρούνται σε όξινη άλμη με συντηρητικά. Επιπλέον, πρέπει να υποβάλλονται σε αποστείρωση για την εξάλειψη των σπορίων του βακτηρίου της αλλαντίασης, μια κατάσταση που μπορεί να αποβεί μοιραία.

Υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα

Η ομάδα των εξαιρετικά επεξεργασμένων τροφίμων περιλαμβάνει τα έτοιμα προς κατανάλωση προϊόντα. Διαθέτουν βιομηχανική συνταγή, κατασκευασμένη με ουσίες που προέρχονται από τρόφιμα (έλαια, λίπη, ζάχαρη, άμυλο, πρωτεΐνες) και παράγωγα τροφίμων (υδρογονωμένα λίπη και τροποποιημένο άμυλο).

Επιπλέον, συχνά περιέχουν ενώσεις που συντίθενται σε εργαστήρια, με βάση οργανικές ύλες όπως το πετρέλαιο και ο άνθρακας. Πρόκειται για χρωστικές, αρωματικές ουσίες, ενισχυτικά γεύσης και πρόσθετα που χρησιμοποιούνται για να κάνουν το προϊόν πιο ελκυστικό και να του δώσουν μεγαλύτερη διάρκεια ζωής.

Οι τεχνικές που χρησιμοποιούνται εδώ περιλαμβάνουν την εξώθηση, τη μορφοποίηση και την προεπεξεργασία (τηγάνισμα ή ψήσιμο). Στην κατηγορία αυτή περιλαμβάνονται τα περισσότερα ψωμιά, μπάρες δημητριακών, μπισκότα, λουκάνικα, κέικ, παγωτά και αναψυκτικά.

Τα κατεψυγμένα έτοιμα γεύματα, όπως τα ζυμαρικά, τα λουκάνικα, τα πατατάκια, τα nuggets, οι αφυδατωμένες σούπες, το βρεφικό γάλα και οι παιδικές τροφές είναι επίσης εξαιρετικά επεξεργασμένα.

Γιατί άρχισε η επεξεργασία των τροφίμων;

Αρχικά, ο κύριος σκοπός της επεξεργασίας τροφίμων ήταν η διατήρηση των τροφίμων για όσο το δυνατόν μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, επειδή οι περίοδοι έλλειψης με σκληρούς χειμώνες και ξηρασίες γίνονταν όλο και πιο συχνές.

Οι πρώτοι τρόποι συντήρησης των τροφίμων ήταν η φωτιά, ο πάγος (σε ψυχρότερες περιοχές) και η θερμότητα του ήλιου. Ωστόσο, με την πάροδο του χρόνου αναπτύχθηκαν και άλλες τεχνικές, όπως η παστερίωση, η αποξήρανση με κατάψυξη (είδος αφυδάτωσης που χρησιμοποιεί το κρύο ως εργαλείο) και η προσθήκη συντηρητικών.

Σήμερα, η επεξεργασία τροφίμων υπερβαίνει τη συντήρηση και έχει άλλους στόχους, όπως η ευκολία και η ευχαρίστηση μέσω της κατανάλωσης τροφίμων.

Οφέλη των φυσικών τροφίμων

Τα φυσικά τρόφιμα έχουν πολλά οφέλη, όπως:

Πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά: Καθώς είναι φρέσκα, διατηρούν τις βιταμίνες και τα μέταλλα που βρίσκονται φυσικά στη σύνθεσή τους. Επιπλέον, είναι πηγές αντιοξειδωτικών και άλλων απαραίτητων θρεπτικών συστατικών για την καλή λειτουργία του οργανισμού,

Πιο υγιεινό: Μάλιστα, αν είναι βιολογικά, αποτρέπουν την κατάποση καρκινογόνων ουσιών που υπάρχουν στα αγροχημικά. Εκτός αυτού, τα όσπρια, όπως τα ρεβίθια, τα φασόλια, η σόγια και ο αρακάς, έχουν πολλές φυτικές ίνες, συμβάλλοντας στην πέψη και την απόδοση του εντέρου.

Ενυδάτωση: Όταν τρώμε τροφές με φυτικές ίνες, αισθανόμαστε μεγαλύτερη δίψα και αυξάνεται η κατανάλωση νερού. Αυτό ευνοεί την ενυδάτωση του σώματος, αποβάλλει τις τοξίνες και αποτρέπει ακόμη και τις τρομερές πέτρες στα νεφρά.

Επιβλαβείς επιπτώσεις των επεξεργασμένων και βιομηχανοποιημένων τροφίμων

Τα εξαιρετικά επεξεργασμένα τρόφιμα μπορεί να είναι πολύ επιβλαβή για την υγεία, λόγω της υψηλής συγκέντρωσης χημικών πρόσθετων, λίπους, ζάχαρης, αλατιού, μεταξύ άλλων. Ορισμένες ενώσεις, όπως τα τρανς λιπαρά, έχουν ήδη συνδεθεί με αυξημένο κίνδυνο καρδιακής προσβολής και εγκεφαλικού επεισοδίου.

Μελέτη του Παναμερικανικού Οργανισμού Υγείας (PAHO) που διεξήχθη μεταξύ 2000 και 2013 σε 13 χώρες της Λατινικής Αμερικής έδειξε ότι η πώληση υπερ-μεταποιημένων προϊόντων αυξήθηκε σημαντικά, ενώ αυξήθηκε επίσης ο αριθμός των υπέρβαρων ή παχύσαρκων ασθενών. Ομοίως, παρατηρείται μεγάλη αύξηση του μέσου σωματικού βάρους των κατοίκων της περιοχής.

Επιπλέον, ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (ΠΟΥ) αναφέρει ότι ένας από τους κύριους παράγοντες για την ανάπτυξη μη μεταδοτικών ασθενειών είναι η υψηλή κατανάλωση τροφίμων με λίγα θρεπτικά συστατικά και υψηλή ενεργειακή αξία, τα υπερ-επεξεργασμένα.

Σε ποιες τροφές πρέπει να δώσω προτεραιότητα για μια υγιεινή διατροφή;

Ο οδηγός διατροφής για τον πληθυσμό της Βραζιλίας περιλαμβάνει εξαιρετικές προτάσεις για τη διατήρηση μιας υγιεινής και ισορροπημένης διατροφής. Δείτε το:

- Χρησιμοποιήστε άφθονα φυσικά και ελάχιστα επεξεργασμένα τρόφιμα, αυτά θα αποτελέσουν τη βάση της διατροφής σας. Αν μπορείτε, προτιμήστε τα βιολογικά,

- Τα έλαια, τα λίπη, το αλάτι και η ζάχαρη πρέπει να χρησιμοποιούνται σε μικρές ποσότητες, μόνο για το καρύκευμα και τον αρωματισμό των μαγειρικών παρασκευασμάτων,

- Μειώστε την κατανάλωση επεξεργασμένων τροφίμων και χρησιμοποιήστε τα με φειδώ σε συνταγές,

- Αποφύγετε όσο το δυνατόν περισσότερο τα εξαιρετικά επεξεργασμένα τρόφιμα.

Ποιες τροφές πρέπει να αποφεύγετε;

Η κύρια σύσταση είναι η αποφυγή των εξαιρετικά επεξεργασμένων τροφίμων και η μείωση της πρόσληψης επεξεργασμένων τροφίμων. Συχνά σταματάμε να καταναλώνουμε πιο φυσικά προϊόντα, όπως το λάδι και η ζάχαρη, για να τα αντικαταστήσουμε με βιομηχανοποιημένα προϊόντα με ονόματα και συστατικά που δεν μπορούμε καν να προφέρουμε σωστά.

Πρέπει να είστε προσεκτικοί με τα τρόφιμα που πωλούνται ως "υγιεινά", αλλά στην πραγματικότητα είναι γεμάτα χημικές ουσίες που κάνουν κακό στην υγεία σας. Αν ο κατάλογος των συστατικών είναι προφανώς στα ελληνικά, ξεχάστε το. Είναι ένα μεταμφιεσμένο υπερ-επεξεργασμένο προϊόν. Έτσι, η χρυσή συμβουλή είναι να διαβάζετε την ετικέτα για να διαπιστώσετε αν το τρόφιμο είναι καλό ή όχι.

Επιπτώσεις των επεξεργασμένων τροφίμων

Σύμφωνα με στοιχεία από τον Οδηγό Διατροφής για τον πληθυσμό της Βραζιλίας, τα επεξεργασμένα τρόφιμα μπορεί να έχουν αρνητικές επιπτώσεις που υπερβαίνουν τα ζητήματα που σχετίζονται με την υγεία και τη διατροφή. Μάθετε τα πάντα σχετικά παρακάτω.

Επιπτώσεις στην αγορά τροφίμων

Η παρασκευή και η υπερβολική κατανάλωση επεξεργασμένων τροφίμων έχει πολύ αρνητικές επιπτώσεις στην αγορά τροφίμων, διότι μετά την εκβιομηχάνιση η παραγωγή στον τομέα αυτό έχει υποστεί σημαντική μεταβολή.

Η εμφάνιση νέων τεχνολογιών επεξεργασίας και η αυξανόμενη έλλειψη χρόνου ευνόησαν τη δημιουργία υπερ-επεξεργασμένων τροφίμων, τροφίμων που φτάνουν σχεδόν έτοιμα για κατανάλωση.

Αντιμέτωπη με αυτό το νέο σενάριο, η βιομηχανία άλλαξε τον τρόπο παραγωγής τροφίμων, δίνοντας πλέον έμφαση όχι μόνο στη διατήρηση και την ασφάλεια των τροφίμων, αλλά και στην εμφάνιση, τη γεύση και την πρακτικότητα.

Επιπτώσεις στον πολιτισμό

Η κουλτούρα συχνά επηρεάζεται και επηρεάζεται σε μεγάλο βαθμό από τη βιομηχανία επεξεργασμένων τροφίμων. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι οι μάρκες δημιουργούν εξαιρετικά ελκυστικές συσκευασίες και ετικέτες που τραβούν τα βλέμματα και καταλήγουν να καθορίζουν τάσεις.

Οι πιο διάσημες εταιρείες επενδύουν εκατομμύρια σε διαφημιστικές καμπάνιες για να λανσάρουν προϊόντα που θεωρητικά προωθούν την ένταξη, την ποικιλομορφία και την αίσθηση του ανήκειν σε μια σύγχρονη, ανώτερη κοινότητα.

Στο πλαίσιο αυτό, οι παραδοσιακές και πιο υγιεινές διατροφικές κουλτούρες θεωρούνται ξεπερασμένες και βαρετές, ιδίως από τους νέους.

Επιπτώσεις στην κοινωνική ζωή

Ο κοινωνικός αντίκτυπος είναι ένας από τους μεγαλύτερους που έχει επιφέρει η βιομηχανία επεξεργασμένων τροφίμων, δεδομένου ότι είναι σχεδιασμένα να καταναλώνονται χωρίς την ανάγκη προετοιμασίας, οποτεδήποτε και οπουδήποτε.

Με αυτόν τον τρόπο, μεταφέρουν την ιδέα ότι η προετοιμασία του φαγητού και η συναναστροφή γύρω από το τραπέζι κατά τη διάρκεια του γεύματος δεν είναι σημαντικές, δεδομένου ότι τα προϊόντα αυτά συχνά καταναλώνονται χωρίς καθορισμένο χρόνο και συχνά το άτομο τρώει μόνο του στη μέση της βιασύνης.

Εξάλλου, δεδομένου ότι ο καταμερισμός των καθηκόντων δεν αποτελεί συνήθη πρακτική στις βραζιλιάνικες οικογένειες, η πρόταση ενός γεύματος που δεν δίνει καμία εργασία λειτούργησε άψογα.

Επιπτώσεις στο περιβάλλον

Οι επιπτώσεις της βιομηχανίας μεταποιημένων τροφίμων στο περιβάλλον είναι τεράστιες. Ένα μεγάλο μέρος των διαδικασιών παραγωγής, διανομής και εμπορίας είναι επιβλαβείς για τη φύση και κατά συνέπεια απειλούν τη βιωσιμότητα του πλανήτη στο σύνολό του.

Το πιο ορατό μέρος της ζημίας που προκαλούν οι εταιρείες είναι οι σωροί συσκευασιών που απορρίπτονται ακατάλληλα, καθώς το μεγαλύτερο μέρος τους δεν είναι βιοδιασπώμενο και παραμένει μολύνοντας το περιβάλλον για χιλιάδες χρόνια.

Επιπλέον, υπάρχει μεγάλη δαπάνη νερού και ενέργειας, για να μην αναφέρουμε την εκπομπή ρύπων, η οποία είναι κολοσσιαία. Έτσι, υπάρχει μεγάλη υποβάθμιση της φύσης, με μείωση της βιοποικιλότητας και των υδάτινων αποθεμάτων. Ο βαθμός συμβιβασμού των φυσικών πόρων είναι τεράστιος.

Περισσότερες πληροφορίες για τα φυσικά τρόφιμα

Τα φυσικά τρόφιμα προέρχονται από τη φύση, όπως υποδηλώνει και το όνομά τους, και ως εκ τούτου είναι πιο υγιεινά. Προσφέρουν πολλά θρεπτικά συστατικά, ζωντανά χρώματα και μοναδικές γεύσεις. Μάθετε περισσότερα για τη σημασία τους παρακάτω.

Είναι τα φυσικά τρόφιμα το ίδιο πράγμα με τα βιολογικά τρόφιμα;

Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι τα φυσικά και τα βιολογικά τρόφιμα είναι το ίδιο πράγμα, αλλά γνωρίζουν ότι οι όροι αυτοί ορίζουν διαφορετικά προϊόντα. Το καθένα έχει τις δικές του ιδιαιτερότητες και, ως εκ τούτου, δεν μπορεί να θεωρηθεί συνώνυμο.

Φυσικά τρόφιμα είναι όλα εκείνα που αναπτύσσονται χωρίς ανθρώπινη παρέμβαση, διατηρώντας έτσι όλα τα αρχικά τους χαρακτηριστικά. Ωστόσο, εάν το έδαφος είναι μολυσμένο με χημικά προϊόντα, το τελικό προϊόν μπορεί να υποβαθμιστεί.

Τα βιολογικά τρόφιμα, από την άλλη πλευρά, είναι απαλλαγμένα από κάθε χημικό πρόσθετο, αγροτοξίνες, φυτοφάρμακα, λιπάσματα, τεχνητά λιπάσματα, αντιβιοτικά και μεταλλαγμένα. Ως εκ τούτου, δεν προκαλούν καμία βλάβη στον τελικό καταναλωτή. Επιπλέον, τα ζώα και το περιβάλλον γίνονται σεβαστά κατά τη διαδικασία.

Ένα άλλο σημείο που αξίζει να αναφερθεί είναι ότι κάθε βιολογικό προϊόν είναι ένα φυσικό τρόφιμο, αλλά δεν είναι όλα τα φυσικά βιολογικά, διότι για να αποκτήσουν τη σφραγίδα βιολογικής καλλιέργειας είναι απαραίτητο να υπακούσουν σε μια σειρά κανόνων που έχουν θεσπιστεί από τους φορείς πιστοποίησης.

Γιατί είναι σημαντική η κατανάλωση φυσικών τροφίμων;

Η δημιουργία διατροφικών συνηθειών που περιλαμβάνουν την κατανάλωση φυσικών τροφών είναι εξαιρετικά ευεργετική για την υγεία. Δείτε το:

Πρόληψη ασθενειών: πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα, φυτικές ίνες, πρωτεΐνες, καλά λιπαρά και άλλα θρεπτικά συστατικά, είναι σε θέση να προλαμβάνουν την πρόωρη γήρανση και διάφορες ασθένειες. Επιπλέον, καθώς δεν περιέχουν χημικά πρόσθετα, δεν διεγείρουν τη δράση των ελεύθερων ριζών,

Μακροζωία: Μια διατροφή βασισμένη σε φυσικές τροφές θεωρείται το μυστικό των εκατοντάρηδων. Μελέτες δείχνουν ότι είναι το κλειδί για μια μακρά ζωή, επειδή ενισχύει τον οργανισμό,

Βελτίωση της ποιότητας ζωής: μια ισορροπημένη διατροφή αποτελεί τελετουργικό αυτοφροντίδας, καθώς παρέχει περισσότερη ενέργεια και διεγείρει την παραγωγή ορμονών ευτυχίας.

Πώς να συμπεριλάβετε φυσικές τροφές στη διατροφή σας;

Ακόμη και με μια πολυάσχολη καθημερινότητα, είναι δυνατόν να συμπεριλάβετε φυσικές τροφές στη διατροφή σας. Δείτε μερικές συμβουλές:

Επιλέξτε προσεκτικά: Όταν ψωνίζετε, προσέξτε τη γενική εμφάνιση των φρούτων και των λαχανικών. Θα πρέπει να είναι άθικτα και να έχουν έντονο χρώμα, ώστε να μην αλλοιώνονται τόσο γρήγορα,

Σχεδιάστε την αγορά: Προτιμήστε τα φρέσκα εποχιακά τρόφιμα, καθώς είναι πιο φρέσκα και φθηνότερα. Για να αποφύγετε τη σπατάλη, αγοράστε μόνο ό,τι χρειάζεστε για λίγες ημέρες,

Φροντίστε τα λαχανικά: επειδή είναι πιο εύθραυστα, συνιστάται να τα προετοιμάζετε όσο το δυνατόν πιο γρήγορα. Αν όμως πρόκειται να τα διατηρήσετε στο ψυγείο, πλύντε τα με τρεχούμενο νερό και αφήστε τα για λίγα λεπτά σε απολυμαντικό διάλυμα. Στεγνώστε τα καλά και αποθηκεύστε τα σε μικρές σακούλες.

Κάντε τη διατροφή σας πιο υγιεινή και δείτε τα οφέλη στη ζωή σας!

Δεν είναι πάντα εύκολο να εντάξετε τα υγιεινά τρόφιμα στη ρουτίνα σας. Μια μεγάλη δυσκολία είναι να διακρίνετε τα φυσικά από τα επεξεργασμένα τρόφιμα, καθώς πολλά προϊόντα προσπαθούν να μας εξαπατήσουν με τη λέξη "υγιεινά" στη συσκευασία.

Ωστόσο, το να έχετε μια ρουτίνα υγιεινών συνηθειών επιφέρει πολλά οφέλη για την υγεία, από το σώμα μέχρι το μυαλό. Οι φυσικές τροφές είναι πολύ ισχυρές, ικανές να προλαμβάνουν ασθένειες και να βοηθούν στη θεραπεία ασθενειών όπως η υψηλή αρτηριακή πίεση, ο διαβήτης, το άγχος, ακόμη και η κατάθλιψη.

Επομένως, αξίζει να επενδύσετε λίγο από το χρόνο σας σε υγιεινές προετοιμασίες, χρησιμοποιώντας μόνο φυσικά ή ελάχιστα επεξεργασμένα συστατικά. Η υγεία σας θα σας ευχαριστεί.