Obecné úvahy o prospěšnosti hřebíčku

Koření, které bylo kdysi v dobách velkých mořeplaveckých výprav považováno za směnný artikl, je dnes jedním z nejoblíbenějších prvků, které ve světové kuchyni proměňují sladké i slané pokrmy. Kromě pozoruhodného aromatického potenciálu v gastronomii má hřebíček také léčebné funkce, které jsou stále málo známé.

Mezi výhody hřebíčku patří: prevence nemocí způsobených záněty a infekcemi, úleva od bolesti, regulace hladiny cukru v krvi, zvýšení libida, snížení krevního tlaku, léčba žaludečních vředů a pomoc při funkci jater.

Výživový profil hřebíčku

Hřebíček má složky, které jsou mocnými spojenci zdraví. Některé z jeho živin pomáhají bojovat proti oxidaci, zatímco jiné dokáží posilovat kosti a udržovat mozkové funkce. Zde se dozvíte nutriční profil hřebíčku:

Vitamíny

Koření, vědecky známé jako Syzygium Aromaticus a lidově nazývané hřebíček, obsahuje překvapivé množství vitamínů, které prospívají zdraví. Pouhá jedna čajová lžička hřebíčku obsahuje 4 % RDI (doporučené denní dávky) vitamínu K a 3 % RDI vitamínu C, v menším množství také vápník a vitamín E.

Vitamín K, obsažený v hřebíčku, je zodpovědný za srážlivost krve v těle, zatímco vitamín C je známý svou schopností bojovat proti volným radikálům, napomáhá imunitě a zabraňuje oxidaci orgánů. Kromě toho vitamín E pomáhá autoimunitnímu systému, prospívá pokožce a vlasům a zabraňuje degenerativním onemocněním, jako je Alzheimerova choroba.

Minerály

Minerály jsou látky, které v lidském těle usnadňují různé funkce. Mangan, který je obsažen v hřebíčku, patří do kategorie minerálů zvaných mikrominerály a zdravý dospělý člověk by ho měl konzumovat v množství menším než 5 mg denně.

Mangan je minerál, který pomáhá tělu metabolizovat tuky, chrání jaterní buňky a napomáhá metabolismu neurotransmiterů. V každé 2g porci hřebíčku se nachází asi 30 % doporučené denní dávky manganu. Jeho nedostatek může vyvolat úbytek hmotnosti, reprodukční problémy, poruchy funkce slinivky břišní, deformaci kostí a potíže s metabolismem.sacharidy.

Vlákna

Vláknina je základní živinou v procesu trávení, snižuje vstřebávání cholesterolu, cukru a tuku. Kromě toho vláknina také zajišťuje delší pocit sytosti po jídle. Hřebíček může být také jemným zdrojem vlákniny, protože v každých 2 g hřebíčku je asi 1 g vlákniny.

Nedostatek vlákniny v těle může způsobit pocit nadýmání, zhoršit střevní tranzit a způsobit zácpu. Aby se tomu předešlo, doporučuje se, aby zdravý dospělý člověk konzumoval přibližně 25 g vlákniny denně, což může zahrnovat i porci hřebíčku jako přísadu do receptu nebo koření do jídla.

Antioxidanty

Antioxidanty chrání tělo před oxidací způsobenou volnými radikály. Antioxidanty obsažené v hřebíčku působí tak, že zadržují volné radikály, což způsobí zastavení oxidačního procesu a opravu poškozených buněk. Část hřebíčku obsahuje jak antioxidant eugenol, tak vitamin E.

Eugenol je asi pětkrát účinnější proti oxidaci než vitamin E, který se v hřebíčku také nachází. Kromě těchto dvou antioxidantů obsahuje 2 g hřebíčku také vitamin C, což odpovídá 3 % doporučené denní dávky této živiny, která pomáhá bojovat proti oxidaci.

Zdravotní účinky hřebíčku

Hřebíček je dobře známý pro své využití při vaření a k ochucování místností, ale ti, kteří si myslí, že tím jeho funkce končí, se mýlí. Mezi zdravotní přínosy tohoto koření patří zvýšení libida a regulace hladiny cukru v krvi. Přečtěte si všechny výhody hřebíčku:

Je účinný v boji proti infekci

Jednou z výhod hřebíčku pro zdraví je jeho schopnost pomáhat tělu v boji proti infekcím. Koření má antimikrobiální účinky, jinými slovy dokáže zabránit růstu mikroorganismů, které poškozují rovnováhu v těle a vyvolávají infekce. Bakteriím, jako jsou stafylokoky a E. coli, brání v rozvoji látky obsažené v hřebíčku.

Metylsalicylát, kaempferol, kyselina oleanolová a eugenol jsou některé látky, které jsou součástí složení hřebíčku a jsou zodpovědné za potlačení množení bakterií, které mohou způsobit infekce. Kromě toho hřebíček také brání růstu plísní, které způsobují infekce a zdravotní problémy.

Působí v prevenci rakoviny

Rakovina je jedním z onemocnění způsobených mimo jiné oxidací tkání. Příjem antioxidačních potravin a zařazení zdravých postupů, které zabraňují oxidačnímu působení na organismus, tak může pomoci předcházet tomuto onemocnění. Je však důležité si uvědomit, že existují i další předstupně onemocnění, které si rovněž zaslouží pozornost.

Na základě tohoto principu je možné využít zařazení hřebíčku do stravy jako jednu ze strategií, jak zabránit oxidaci organismu a následně snížit pravděpodobnost vzniku rakoviny. Protože eugenol, vitamin E, vitamin C a fenolové sloučeniny mají schopnost oddalovat oxidaci.

Zmírňuje bolest a zánět

Hřebíček má ve svém složení látku známou jako eugenol. eugenol získaný z hřebíčkového oleje má schopnost vyvolat anestetický pocit, z tohoto důvodu se stejná látka hojně používala při stomatologickém ošetření, aby se zabránilo pocitu lokální bolesti.

Studie hledající původ protizánětlivé síly hřebíčku při léčbě zubů zjistily, že eugenol a acetyleugenol, obě látky obsažené v hřebíčku, způsobují inhibici enzymů COX-2 a LOX, tedy některých prvků zodpovědných za zánět.

Zabraňuje růstu mikroorganismů

V hřebíčkové silici se nacházejí tři látky, které mohou bojovat proti růstu plísní a bakterií, a to: kyseliny olejové, eugenol a lipidy. Složky obsažené v hřebíčku působí jak z hřebíčkového extraktu ve formě vodného roztoku, tak z esenciálního oleje, přičemž jsou na určité mikroorganismy účinnější v závislosti na jeho formě.

Účinnost antimikrobiálního působení hřebíčkového extraktu byla prokázána proti nemocničním bakteriím Pseudomonas aeruginosa, plísni Candida albicans a bakteriím Staphylococcus aureus, Salmonella choleraesuis a Klebsiella pneumoniae. Vodný roztok se ukázal jako účinný proti bakterii Shigella flexneri.

Je prospěšný pro zdraví jater

Málo známou vlastností hřebíčku je jeho funkce spojená se zlepšením zdraví jater. Na základě laboratorních testů se podařilo prokázat, že eugenol obsažený v hřebíčku je zodpovědný za zvrácení jaterní cirhózy a jizvení přítomného v játrech zvířat. K prokázání této vlastnosti u lidí je však ještě zapotřebí rozsáhlejší výzkum.

Hřebíčkový olej neboli eugenol je schopen snižovat oxidační stres a zánět. Navíc u lidí má doplněk eugenolu, pokud je konzumován soustavně, antioxidační účinek na poškozené buňky. Z tohoto důvodu se hřebíčkový olej ukazuje jako silný spojenec v prevenci jaterních onemocnění způsobených buněčnou oxidací.

Pomáhá regulovat hladinu cukru v krvi

Laboratorní testy na potkanech s cukrovkou prokázaly účinek hřebíčku jako prostředku k regulaci hladiny cukru a tuků v krvi. Látka obsažená v hřebíčku zvaná nigericin zvyšuje příjem krevního cukru do buněk a následně stimuluje produkci inzulínu (hormonu zodpovědného za příjem glukózy z krve do buněk).

Požití hřebíčku také prokázalo zvýšení antioxidačních enzymů, které bojují proti oxidaci v těle. Z tohoto důvodu může být zařazení hřebíčku skvělou alternativou pro zlepšení léčby pacientů s předdiabetem nebo s mírnou a kontrolovanou cukrovkou.

odpuzuje komáry a hmyz

Hřebíček je přírodní alternativou, jak udržet komáry a nežádoucí hmyz mimo prostředí. Protože neobsahuje mnoho umělých složek, stává se esenciální olej z hřebíčku méně škodlivou možností pro organismus dospělých, dětí i zvířat v prevenci proti hmyzu.

Hřebíčkový éterický olej se ukázal jako účinný v boji proti hmyzu, jako jsou komáři, moskyti, roztoči a svrab. Chcete-li jej použít jako repelent, musíte hřebíčkový olej před nanesením na pokožku zředit v jiném nosném oleji, například v kokosovém oleji nebo oleji z hroznových semínek. V této směsi doporučujeme 1 odměrku hřebíčkového oleje na 1 odměrku nosného oleje.vybrané.

Zvyšuje libido a stimuluje sexuální touhu

Po staletí se věřilo, že koření, jako je hřebíček, skořice a nové koření, má afrodiziakální účinky, ale bylo prokázáno, že hřebíček stimuluje sexuální touhu a oživuje spící vztahy.

Fenolové a steroidní sloučeniny (pohlavní steroidy) obsažené v alkoholovém extraktu z hřebíčku vyvolávají zvýšenou sexuální aktivitu, což lze prokázat na základě laboratorních testů, při nichž byly pozorovány zdravé krysy. Antioxidační kapacita obsažená v hřebíčku spojená se steroidními složkami je tedy ve skutečnosti zodpovědná za zvýšení sexuální aktivity.libida.

Je to přírodní alternativa v boji proti zápachu z úst

Zápach z úst je dalším zdravotním problémem, proti kterému lze silně bojovat konzumací hřebíčku. Vzhledem k tomu, že eugenol má schopnost bránit růstu mikroorganismů, jako jsou plísně a bakterie, může jeho přítomnost v ústní hygieně zlepšit čištění této oblasti a také zabránit vzniku zápachu z úst.

Zánětu dásní, známému jako gingivitida, lze také předcházet používáním hřebíčku. Na základě studie ve zkumavce se podařilo prokázat, že sloučeniny obsažené v hřebíčku působí proti rozvoji bakterií Prevotella intermédia a Porphyromonas gingivalis, které způsobují zánět dásní.

Příznivě působí na trávicí systém

Hřebíček má schopnost prospívat fungování různých částí těla, od zdraví ústní dutiny až po prevenci oxidace organismu. Kromě těchto přínosů lze hřebíček využít také jako pomoc trávicímu systému, pokud se konzumuje ve formě léčivého čaje po jídle.

Látky obsažené v hřebíčku jsou schopny stimulovat aktivaci enzymů, které jsou nezbytné pro fungování žaludku a střev, zabraňují vzniku vředů, bojují proti nadměrné tvorbě plynů, které způsobují plynatost, a pomáhají při trávicím procesu. Studie ukazují, že hřebíčkový olej také stimuluje tvorbu žaludečního hlenu.

Je účinný v procesu hojení

Antimikrobiální vlastnosti obsažené v hřebíčkovém oleji, známém také jako eugenol, mají antiseptické schopnosti. Jinými slovy, hřebíčkový olej a fytoterapeutické produkty z něj vyrobené jsou schopny zabránit množení bakterií a plísní v ranách, a tím napomáhají procesu hojení.

Bakterie, jako je Staphylococcus aureus (způsobující nemoci, jako jsou srdeční infekce) a Staphylococcus epidermidis (který může způsobit vředy a krevní infekce), se mohou do lidského těla dostat přes špatně vyčištěné rány. K prevenci nemocí, které způsobují, lze použít hřebíčkový olej jako nástroj k vyčištění rány a stimulaci hojení.

Dobré pro zdraví kostí

Kosti jsou další částí těla, která může těžit z používání hřebíčku jako léčebného prostředku. Konzumace hřebíčku ve stravě napomáhá příjmu manganu, neboť v každé 2g porci hřebíčku se nachází přibližně 30 % doporučeného množství, které je třeba denně zkonzumovat.

Mangan je nezbytným minerálem pro udržení zdravých kostí. Tento minerál se podílí na tvorbě chrupavky, která chrání kosti před nárazy a lámáním, a tím podporuje větší pevnost kostí. Studie na zvířatech ukazují, že dostatečný příjem manganu napomáhá růstu kostí a zvyšuje jejich minerální hustotu.

Přispívá k léčbě žaludečních vředů

Žaludeční vředy jsou vředy, které se objevují na sliznici žaludku a mohou být způsobeny nesprávně léčenou gastritidou, stresem, stravou bohatou na kořeněná jídla, nadměrnou konzumací kávy a častou konzumací vysokých dávek alkoholických nápojů.

Její léčba může spočívat ve vyvážené stravě a lécích zaměřených na hojení ran, které způsobují namáhavou bolest. Hřebíček může být zařazen do léčby žaludečních vředů ve formě extraktu nebo jeho požitím.

U osob, které již mají v těle vředy, se však důrazně doporučuje, aby k jeho užívání došlo po konzultaci s gastroenterologem a doporučené dávkování by měl podávat specializovaný fytoterapeut.

Snižuje krevní tlak

Ačkoli zatím neexistuje žádná indikace pro použití hřebíčku jako prostředku v boji proti hypertenzi, studie zaznamenaly hypotenzivní účinek, který způsobuje uvolnění svalů a rozšíření cév.

Je však důležité zdůraznit, že užívání hřebíčku nebo výrobků na bázi hřebíčkového extraktu by u pacientů s hypertenzí nemělo nahrazovat kontrolní léčbu.

Vzhledem k tomu, že studie týkající se jeho účinnosti jsou stále na počátku, je to příležitost sledovat vývoj výzkumu, který může v budoucnu prokázat větší vědecké důkazy.

Pomáhá uvolnit svaly

Svalové podlitiny a bolesti jsou častým problémem v životě lidí, kteří vyvíjejí manuální aktivity nebo pravidelně sportují. Přestože jsou v tomto rutinním profilu prakticky nevyhnutelné, lze následky těchto problémů zmírnit a bojovat s nimi pomocí přírodních prvků, jako je například hřebíčkový esenciální olej.

Použití hřebíčkové silice jako masážního oleje podporuje uvolnění svalů a fytoterapeutické přípravky na bázi hřebíčkového extraktu pomáhají zmírnit lokální bolest způsobenou pohmožděninami. Kromě toho může hřebíčková silice podpořit náladu a zlepšení nálady, pokud se používá jako aromaterapeutický prostředek prostřednictvím pokojových difuzérů.

Jak konzumovat hřebíček a kontraindikace

Jakmile jsou známy výhody používání hřebíčku, dalším krokem je najít nejlepší způsob, jak zařadit jeho konzumaci do každodenního režimu. Zde je několik návrhů na konzumaci hřebíčku:

Čaj

Pro ty, kteří si chtějí užívat léčivých účinků hřebíčku, ale nechtějí se vzdát relaxační rutiny, je ideální alternativou zařazení tohoto koření do čaje. Možnosti se mohou lišit od čistého čaje s trochou hřebíčku až po zařazení hřebíčku do nálevů, které se již konzumují, jako je jablečný čaj s hřebíčkem nebo pomerančový čaj s hřebíčkem.

Léčivý hřebíčkový čaj se skládá z 10 g hřebíčku a jeho vaření po dobu 15 minut v 1 litru vody. Aby byly látky účinnější, doporučuje se pít čaj po scezení až 3krát denně. Nezapomeňte, že příliš velké množství látky může způsobit i zdravotní problémy.

Prášek

Hřebíčkový prášek je praktickou alternativou pro ty, kteří hledají jednoduchý způsob, jak přidat hřebíček do svého každodenního jídelníčku. Jelikož však koření prochází procesem mletí, je důležité zajistit, aby produkt pocházel ze spolehlivého místa, a vyhnout se tak nákupu falšovaných variant.

Konzumace hřebíčkového prášku by měla probíhat s opatrností, protože se jedná o jednu z nejkoncentrovanějších forem koření. Množství se může pohybovat od 200 mg do 500 mg hřebíčkového prášku zředěného ve vodě. Směs lze požít 2 až 3krát denně. Kromě této formy existuje možnost jeho zařazení do receptů, dochucení a přidání živin do jídla.

Esenciální olej

Esenciální oleje jsou známou přírodní léčebnou metodou v alternativní medicíně a spočívají ve vnějším použití oleje z přírodních látek k léčbě fyzických nebo emocionálních zdravotních problémů.

Hřebíček ve formě esenciálního oleje tak může být dobrou volbou pro vstřebávání léčivých prvků obsažených v hřebíčku organismem. K používání hřebíčkového esenciálního oleje by mělo docházet zevně, protože požití jakéhokoli druhu esenciálního oleje se nedoporučuje.

Pro nejlepší použití se doporučuje nanést 2 až 3 kapky na vatový tampon a rozetřít na požadovanou oblast těla. Esenciální oleje se obvykle aplikují na vnitřní stranu zápěstí.

Zvláštní péče

Stejně jako většina alopatických léčebných postupů má i přírodní medicína určité kontraindikace. Přestože látky pocházejí z přírody a často se konzumují bez jakéhokoli zpracování, mohou jejich účinné složky při nevhodné konzumaci způsobit poruchy nebo alergie.

V případě hřebíčku se konzumace nedoporučuje těhotným ženám, kojícím matkám a osobám mladším 6 let. Bez lékařského doporučení by se jeho konzumaci měli vyhnout také lidé s vředy nebo gastritidou.

Vzhledem k obsahu eugenolu, který hřebíček obsahuje, by lidé, kteří se chystají na operaci, neměli používat jeho suchý extrakt dříve než 2 týdny před plánovaným zákrokem, protože tato látka zpomaluje srážení krve.

Zařaďte hřebíček do své rutiny a užívejte si všech jeho výhod!

Kromě nezaměnitelné vůně má hřebíček také několik zdravotních přínosů, od prevence infekcí a zánětů až po regulaci hladiny cukru v krvi, zvýšení sexuální touhy nebo dokonce odpuzování hmyzu z okolí. Ať už je záměr jakýkoli, při použití se výhody projeví.

Je však nezbytné pochopit, jak hlavní látky obsažené v hřebíčku působí v organismu, aby se předešlo neadekvátní konzumaci, která může vyvolat zdravotní potíže. Tímto způsobem je snazší zvolit způsob užívání, který nejlépe zapadá do každodenní rutiny a odpovídá potřebám každého organismu.