Общи съображения за ползите от карамфила

Подправката, която някога е била смятана за разменна монета по време на великите мореплавания, днес е един от най-популярните елементи, които преобразяват сладките и солените ястия в световната кухня. Освен забележителния си ароматен потенциал в гастрономията карамфилът има и лечебни функции, които все още са малко известни.

Сред ползите от карамфила са: превенция на заболявания, причинени от възпаления и инфекции, облекчаване на болката, регулиране на нивото на кръвната захар, повишаване на либидото, понижаване на кръвното налягане, лечение на стомашни язви и подпомагане на функцията на черния дроб. За да научите най-добрите начини да се насладите на ползите, прочетете по-долу!

Хранителен профил на карамфила

Карамфилът има компоненти, които са мощни съюзници за здравето. Някои от хранителните му вещества помагат в борбата с окисляването, а други са в състояние да укрепят костите и да поддържат мозъчната функция. Научете тук хранителния профил на карамфила:

Витамини

Подправката, известна с научното си наименование Syzygium Aromaticus и популярна като карамфил, съдържа изненадващо количество витамини, които са полезни за здравето. Само една чаена лъжичка карамфил съдържа 4% от ПДП (препоръчителния дневен прием) на витамин К и 3% от ПДП на витамин С, както и калций и витамин Е в по-малки количества.

Витамин К, съдържащ се в карамфила, е отговорен за съсирването на кръвта в организма, а витамин С е известен със способността си да се бори със свободните радикали, подпомагайки имунитета и предотвратявайки окисляването на органите. Освен това витамин Е подпомага автоимунната система, действа благоприятно на кожата и косата и предотвратява дегенеративни заболявания като Алцхаймер.

Минерали

Минералите са вещества, които улесняват различни функции в човешкото тяло. Манганът, съдържащ се в карамфила, е част от категорията минерали, наречени микроминерали, и трябва да се консумира от здрав възрастен човек в количества, по-малки от 5 mg дневно.

Манганът е минерал, който помага на организма да метаболизира мазнините, защитава чернодробните клетки и подпомага метаболизма на невротрансмитерите. около 30% от препоръчителния дневен прием на манган се съдържа във всяка порция карамфил от 2 г. Недостигът му може да предизвика загуба на тегло, репродуктивни проблеми, дисфункция на панкреаса, деформация на костите и затруднения в метаболизмавъглехидрати.

Влакна

Фибрите са основен хранителен елемент в процеса на храносмилане, те намаляват усвояването на холестерола, захарта и мазнините. Освен това фибрите осигуряват и продължителна ситост след хранене. Карамфилът също може да бъде фин източник на фибри, тъй като във всеки 2 г карамфил има около 1 г фибри.

Липсата на фибри в организма може да предизвика усещане за подуване на корема, да влоши чревния транзит и да причини запек. За да се избегне това, се препоръчва един здрав възрастен човек да консумира около 25 г фибри на ден, което може да включва порция карамфил като съставка за рецепта или подправка за ястия.

Антиоксиданти

Антиоксидантите предпазват организма от окисление, причинено от свободните радикали. Антиоксидантите в карамфила действат, като задържат свободните радикали, което води до спиране на окислителния процес и възстановяване на увредените клетки. Една част от карамфила съдържа както антиоксиданта евгенол, така и витамин Е.

Евгенолът е около 5 пъти по-ефикасен срещу окисляването от витамин Е, който също се съдържа в карамфила. Освен тези два антиоксиданта, 2 г порция карамфил съдържа и витамин С, което се равнява на 3 % от препоръчителния дневен прием на хранителното вещество, което помага в борбата с окисляването.

Ползите от карамфила за здравето

Карамфилът е добре познат с употребата си в кулинарията и за ароматизиране на стаи, но тези, които смятат, че функциите му свършват дотук, грешат. Ползите за здравето от подправката включват повишено либидо и регулиране на нивата на кръвната захар. Научете всички ползи от карамфила:

Ефективен е в борбата с инфекциите

Едно от предимствата на карамфила за здравето е способността му да помага на организма да се бори с инфекциите. Подправката има антимикробно действие, с други думи, тя може да предотврати развитието на микроорганизми, които са вредни за баланса на организма и предизвикват инфекции. Бактериите като стафилококи и Е. coli са възпрепятствани от веществата, съдържащи се в карамфила.

Метил салицилат, кемпферол, олеанолова киселина и евгенол са някои от веществата, които влизат в състава на карамфила и са отговорни за потискането на разпространението на бактерии, които могат да причинят инфекции. Освен това карамфилът възпрепятства и развитието на гъбички, които причиняват инфекции и здравословни проблеми.

Действа за превенция на рака

Ракът е едно от заболяванията, причинени от окисляването на тъканите, наред с други фактори. Така приемът на антиоксидантни храни и включването на здравословни практики, които предотвратяват окислителния ефект върху организма, могат да помогнат за предотвратяване на заболяването. Важно е обаче да се помни, че има и други предшестващи заболявания фактори, които също заслужават внимание.

Въз основа на този принцип е възможно включването на карамфил в диетата да се използва като една от стратегиите за предотвратяване на окисляването на организма и съответно за намаляване на вероятността от развитие на рак. Тъй като евгенолът, витамин Е, витамин С и фенолните съединения имат способността да забавят окисляването.

Облекчава болката и възпалението

Карамфилът има в състава си вещество, известно като евгенол. Полученият от карамфиловото масло евгенол има свойството да създава усещане за анестезия, поради което същото вещество се използва широко по време на стоматологични процедури, за да се избегне усещането за местна болка.

Проучванията, които се опитват да открият произхода на противовъзпалителната сила на карамфила при зъболечението, показват, че евгенолът и ацетилевгенолът, които се съдържат в карамфила, предизвикват инхибиране на ензимите COX-2 и LOX - някои от елементите, отговорни за възпалението.

Предотвратява развитието на микроорганизми

В етеричното масло от карамфил се откриват три вещества, които могат да се борят с растежа на гъбички и бактерии, а именно: олеинови киселини, евгенол и липиди. Съставките, съдържащи се в карамфила, действат както от екстракта от карамфил под формата на воден разтвор, така и от етеричното масло, като в зависимост от формата са по-ефикасни за определени микроорганизми.

Ефикасността на антимикробното действие на екстракта от карамфил е доказана срещу болничните бактерии Pseudomonas aeruginosa, гъбичките, причиняващи Candida albicans, както и бактериите Staphylococcus aureus, Salmonella choleraesuis и Klebsiella pneumoniae. Водният разтвор се оказва ефективен срещу бактериите Shigella flexneri.

Полезен е за здравето на черния дроб

Малко известно свойство на карамфила е функцията му, свързана с подобряването на здравето на черния дроб. От лабораторни тестове е възможно да се докаже, че евгенолът, съдържащ се в карамфила, е отговорен за обръщането на чернодробната цироза и белезите, налични в черния дроб на животните. Все още обаче са необходими по-обширни изследвания, за да се докаже това при хората.

Маслото от карамфил или евгенолът е в състояние да намали оксидативния стрес и възпалението. Освен това при хората добавката от евгенол, ако се консумира постоянно, има антиоксидантно действие върху дефектните клетки. Поради тази причина маслото от карамфил се оказва силен съюзник в превенцията на чернодробни заболявания, причинени от клетъчно окисление.

Помага за регулиране на кръвната захар

Лабораторни тестове с плъхове, болни от диабет, показват ефекта на карамфила като средство за регулиране на нивата на захарта и мазнините в кръвта. Съдържащото се в карамфила вещество, наречено нигерицин, увеличава усвояването на кръвната захар в клетките, като следователно стимулира производството на инсулин (хормон, отговорен за отвеждането на глюкозата от кръвта в клетките).

Приемът на карамфил също така показва увеличаване на антиоксидантните ензими, които се борят с окисляването в организма. Поради тази причина включването на карамфил може да бъде чудесна алтернатива за подобряване на лечението на пациенти с преддиабет или с лек и контролиран диабет.

Отблъсква комарите и насекомите

Карамфилът е естествена алтернатива за предпазване на околната среда от комари и нежелани насекоми. Тъй като не съдържа много изкуствени компоненти, етеричното масло от карамфил се превръща в по-малко вреден за организма на възрастни, деца и животни вариант за предпазване от насекоми.

Доказано е, че етеричното масло от карамфил е ефикасно в борбата с насекоми, като комари, акари и краста. За да го използвате като репелент, трябва да разредите маслото от карамфил в друго масло носител, като кокосово масло или масло от гроздови семки, преди да го разнесете върху кожата. В тази смес препоръчваме 1 мярка масло от карамфил към 1 мярка масло носителизбрани.

Повишава либидото и стимулира сексуалното желание

В продължение на векове се е смятало, че подправки като карамфил, канела и бахар имат афродизиачен ефект, но е доказано, че карамфилът стимулира сексуалното желание и разпалва спящи връзки.

Фенолните и стероидните съединения (полови стероиди), открити в екстракта от карамфил на алкохолна основа, генерират повишена сексуална активност, което може да се докаже от лабораторни тестове, при които са наблюдавани здрави плъхове. По този начин антиоксидантният капацитет, присъстващ в карамфила, свързан със стероидните компоненти, всъщност е отговорен за повишаванетона либидото.

Това е естествена алтернатива за борба с лошия дъх

Лошият дъх е друг здравословен проблем, с който може да се води силна борба чрез консумацията на карамфил. Тъй като евгенолът има способността да предотвратява развитието на микроорганизми като гъбички и бактерии, присъствието му в хигиената на устната кухина може да подобри почистването на областта, като предотврати и появата на лош дъх.

Възпалението на венците, известно като гингивит, също може да бъде предотвратено с употребата на карамфил. От изследване в епруветка е доказано, че съединенията, съдържащи се в карамфила, се борят с развитието на бактериите Prevotella intermédia и Porphyromonas gingivalis, които причиняват гингивит.

Полезен е за храносмилателната система

Карамфилът има способността да влияе благоприятно върху функционирането на различни сектори на организма - от здравето на устната кухина до предотвратяването на окисляването на организма. В допълнение към тези ползи карамфилът може да се използва и за подпомагане на храносмилателната система, ако се консумира под формата на лечебен чай след хранене.

Съдържащите се в карамфила вещества са способни да стимулират активирането на ензими, които са от съществено значение за функционирането на стомаха и червата, да предотвратяват язви, да се борят с прекомерното образуване на газове, които причиняват метеоризъм, и да подпомагат храносмилателния процес. Проучванията показват, че карамфиловото масло също така стимулира производството на стомашна слуз.

Ефективен е в процеса на оздравяване

Антимикробното свойство, съдържащо се в карамфиловото масло, известно още като евгенол, има антисептична способност. С други думи, карамфиловото масло и фитотерапевтичните продукти, произведени от него, са в състояние да предотвратят разпространението на бактерии и гъбички в раните, като по този начин подпомагат оздравителния процес.

Бактерии като Staphylococcus aureus (причиняващи болести като сърдечни инфекции) и Staphylococcus epidermidis (които могат да причинят циреи и кръвни инфекции) могат да проникнат в човешкия организъм през лошо почистени рани. За да се предотвратят болестите, които те причиняват, карамфиловото масло може да се използва като средство за почистване на раната и стимулиране на заздравяването.

Добър за здравето на костите

Костите са друга част от тялото, която може да се възползва от употребата на карамфил като лечебно средство. Консумацията на карамфил в храната подпомага приема на манган, тъй като с всяка порция от 2 г карамфил се откриват около 30 % от препоръчителното количество, което трябва да се консумира дневно.

Манганът е основен минерал за поддържането на здрави кости. Минералът участва в образуването на хрущяла, който предпазва костите от удари и счупване, като по този начин спомага за по-голямата здравина на костите. Проучванията върху животни показват, че адекватният прием на манган подпомага растежа на костите и увеличава минералната им плътност.

Допринася за лечението на стомашни язви

Стомашните язви са рани, които се появяват по лигавицата на стомаха и могат да бъдат причинени от гастрит, който не се лекува правилно, стрес, диета, богата на пикантни храни, прекомерна консумация на кафе и честа консумация на високи дози алкохолни напитки.

Лечението му може да се състои от балансирана диета и лекарства, насочени към заздравяване на раните, които причиняват силна болка. Карамфилът може да се включи в лечението на стомашни язви под формата на екстракт или чрез поглъщането му.

Въпреки това, при лица, които вече имат язви в организма, силно се препоръчва употребата му да става след консултация с гастроентеролог, а препоръчаната доза да се дава от специализиран фитотерапевт.

Намалява кръвното налягане

Въпреки че все още няма индикации за употребата на карамфила като средство за борба с хипертонията, проучванията показват хипотензивен ефект, който води до отпускане на мускулите и разширяване на кръвоносните съдове.

Важно е обаче да се подчертае, че употребата на карамфил или продукти на основата на екстракт от карамфил не трябва да замества контролните лекарства при пациенти с хипертония.

Тъй като проучванията по отношение на ефикасността му са все още в начален етап, това е възможност да се проследи развитието на изследванията, които в бъдеще могат да покажат по-добри резултати от научните доказателства.

Помага за отпускане на мускулите

Мускулните натъртвания и болки са чести проблеми в живота на хората, които развиват ръчни дейности или спортуват редовно. Въпреки че те са практически неизбежни в този рутинен профил, последиците от тези проблеми могат да бъдат смекчени и преборени с природни елементи, като например етерично масло от карамфил.

Употребата на етерично масло от карамфил като масажно масло спомага за отпускане на мускулите, а фитотерапевтичните продукти на основата на екстракт от карамфил помагат за облекчаване на локалната болка, причинена от натъртване. Освен това етеричното масло от карамфил може да спомогне за подобряване на настроението и настроението, ако се използва като средство за ароматерапия, чрез дифузьори в стаята.

Как да се консумира карамфил и противопоказания

След като са известни ползите от употребата на карамфил, следващата стъпка е да намерите най-добрия начин да включите употребата му в ежедневието си. Ето някои предложения за употреба на карамфил:

Чай

За тези, които желаят да се възползват от лечебните свойства на карамфила, но не искат да се откажат от релаксиращата си рутина, идеалната алтернатива е да включат подправката в чая. Вариантите могат да варират от чист чай с малко карамфил до включване на карамфил във вече консумирани настойки, като например ябълков чай с карамфил или портокалов чай с карамфил.

Лечебният чай от карамфил се състои от 10 г карамфил и варенето му в продължение на 15 минути в 1 л вода. За да бъдат веществата по-ефективни, се препоръчва да пиете чая след прецеждане до 3 пъти дневно. Не забравяйте, че прекаленото количество от веществото може да причини и здравословни проблеми.

Прах

Карамфилът на прах е практична алтернатива за тези, които търсят лесен начин да добавят карамфил към ежедневната си диета. Тъй като обаче подправката преминава през процес на смилане, важно е да се уверите, че продуктът идва от надеждно място, за да избегнете закупуването на фалшифицирани варианти.

Консумацията на карамфил на прах трябва да се извършва с повишено внимание, тъй като това е една от най-концентрираните форми на подправката. Количествата могат да варират от 200 mg до 500 mg карамфил на прах, разтворени във вода. Сместа може да се приема 2 до 3 пъти дневно. Освен тази форма, има възможност за включването му в рецепти, подправяне и добавяне на хранителни вещества към храната.

Етерично масло

Етеричните масла са известни природни методи за лечение в алтернативната медицина и се състоят във външна употреба на масло, направено от естествени вещества, за лечение на физически или емоционални здравословни проблеми.

По този начин карамфилът под формата на етерично масло може да бъде добър вариант за усвояване от организма на съдържащите се в карамфила лечебни елементи. Употребата на етерично масло от карамфил трябва да става външно, тъй като не се препоръчва поглъщането на какъвто и да е вид етерично масло.

За най-добра употреба се препоръчва да нанесете 2 или 3 капки върху памучен тампон и да разнесете върху желаната област на тялото. Етеричните масла обикновено се нанасят от вътрешната страна на китката.

Специални грижи

Както при повечето алопатични лечения, природната медицина също има определени противопоказания. Въпреки че веществата идват от природата и често се консумират без каквато и да е обработка, техните активни съставки могат да предизвикат нарушения или алергии при неподходяща консумация.

В случая с карамфила консумацията му не се препоръчва на бременни жени, кърмачки и хора под 6-годишна възраст. Хората с язва или гастрит също трябва да избягват консумацията му без лекарски съвет.

Поради наличието на евгенол в карамфила, употребата на сухия му екстракт не трябва да се използва от хора, които се готвят за операция, до 2 седмици преди датата, тъй като веществото забавя съсирването на кръвта.

Добавете карамфил към ежедневието си и се насладете на всички негови ползи!

Освен че има неповторим аромат, карамфилът има и няколко ползи за здравето, вариращи от предотвратяване на инфекции и възпаления до регулиране на нивата на кръвната захар, повишаване на сексуалното желание или дори отблъскване на насекомите от околната среда. Каквото и да е намерението, при употреба предимствата са налице.

От съществено значение е обаче да се разбере как основните вещества, съдържащи се в карамфила, действат в организма, за да се избегне неадекватна консумация, която може да предизвика здравословни проблеми. По този начин става по-лесно да се избере начинът на употреба, който най-добре се вписва в ежедневието и отговаря на нуждите на всеки организъм.