Општа разматрања о кетогеној исхрани

Кетогена дијета је једна од стратегија за мршављење и такође може помоћи у лечењу различитих болести, као што су рак, дијабетес, гојазност и спречавање напада. и епилепсија. Заснива се на скоро потпуном елиминисању угљених хидрата и замени добрим мастима из природне хране.

Да бисте започели ову дијету, потребан је лекарски надзор, јер је исхрана веома рестриктивна. Али у овом чланку ћете разумети како функционише кетогена дијета, која храна је дозвољена, а која забрањена и још много тога. Пратите!

Кетогена дијета, кетоза, основни принципи и како то урадити

Кетогена дијета је добила име по процесу кетозе. У овом одељку ћете разумети шта је то процес, како вам можемо помоћи да прођете кроз кетогену дијету и како да је правилно урадите. Прочитајте и разумејте!

Шта је кетогена дијета

Кетогена дијета је у основи регулација исхране која даје приоритет мастима, умереним протеинима и редукује угљене хидрате. Има за циљ да промени извор енергије у телу, који првенствено користи угљене хидрате за добијање глукозе.

У случају кетогене дијете, извор енергије се замењује мастима, у процесу који спроводи јетра у кетонским телима. . Ова дијета је развијена 1920-их и од тада се усавршава.енергије, када их замените потрошњом липида, доћи ће до наглог смањења калорија у вашем телу. Што ће природно довести до губитка тежине. Поред тога, тело почиње да троши своје залихе масти, помажући процесу губитка тежине.

Међутим, важно је напоменути да су ови ефекти привремени. Изненадно ограничење угљених хидрата може изазвати скокове апетита који ће ометати процес сагоревања масних залиха у вашем телу. Осим што погодујете развоју поремећаја у исхрани, зато будите опрезни!

Да ли се кетогена дијета исплати?

Кетогена дијета је веома ефикасна у борби против гојазности, све док се ради под медицинским надзором и уз нутриционисте. Максимално трајање ове дијете је око 6 месеци и њени резултати су тренутни.

Најважнија ствар у овом процесу је пост-дијета. Па, људи често не успевају да одржавају редовну исхрану, па тако имају пад у тежини. Стога, морате бити опрезни када се период ограничења заврши, како не бисте излагали овај ризик.

Пажња на физичке активности

Физичке активности не треба прекидати док обављате дијета. Али, морате бити опрезни док обављате своје активности. Пошто ваше тело не примаколичина калорија пре конзумирања угљених хидрата, можете осетити слабост.

Да бисте се изборили са овим стањем, препоручује се смањење интензитета тренинга. Па, можда ћете осетити грчеве и слабост јер не надокнађујете енергију или есенцијалне минералне соли за своје тело.

Како кетогена дијета помаже у борби против рака?

Ћелије рака користе глукозу као извор енергије за размножавање. Спровођењем кетогене дијете, ови нивои глукозе у вашој крви се значајно смањују, што би спречило ширење рака и раст тумора.

Међутим, пошто је ваше тело дестабилизовано хемотерапијом, радиотерапија, између осталих. Мораћете да замените витамине и минералне соли неопходне за одржавање ваше метаболичке функције активном, како не бисте преоптеретили организам.

Пре него што почнете са кетогеном дијетом, да ли је потребно да се консултујете са професионалцем?

Ово је правило које се мора поштовати за било коју врсту исхране, не треба да се придржавате кетогене дијете без претходне консултације са нутриционистом, или за вас одговорним лекаром.

Запамтите да ћете прекинути унос угљених хидрата у своје тело. У првој недељи осетићете низ нежељених ефеката и ако се не придржавате одговарајућих препорука можете наштетити свом здрављу.здравље вашег тела.

Праћење професионалаца ће вам помоћи да боље мерите количину хранљивих материја и калорија које треба да унесете у свакодневном животу. Поред тога што фаворизујете бољи одговор на ваш третман, тиме успевате да смањите телесну тежину уз неопходну безбедност.

Његова главна употреба је терапеутска, са циљем да контролише нападе и епилепсију, као и да помаже у лечењу рака. Међутим, дијету су користили људи који траже брзи губитак тежине.

Вреди напоменути да ако је то ваш случај, неопходно је да имате медицински надзор, јер нежељени ефекти могу бити већи од губитак тежине

Кетоза

Кетоза је стање организма када метаболизам почиње да користи масти као извор енергије, уместо угљених хидрата. Ограничавајући потрошњу угљених хидрата на око 50 грама дневно, јетра користи масти да обезбеди енергију ћелијама.

Да би се постигла кетоза, такође је важно контролисати потрошњу протеина, јер тело може да их користи и као извор енергије, што није намера. Друга стратегија за достизање кетозе је повремени пост, који такође треба да се ради уз медицински надзор.

Основни принципи кетогене дијете

Као што је поменуто, основни принцип кетогене дијете је драстичан смањење угљених хидрата. Тако се из исхране уклањају намирнице као што су пасуљ, пиринач, брашно и поврће богато угљеним хидратима.

Поред тога, ове намирнице се замењују другим намирницама богатим мастима, као што су уљарице, уља и месо. Протеине такође треба регулисати, умереном конзумацијом не самомесо, али јаја.

Његов централни циљ је да тело користи телесну масноћу и храну коју конзумира да генерише енергију потребну за ћелије. Када се то догоди, количина шећера у крви је знатно смањена.

Како се придржавати кетогене дијете

Први корак да следите кетогену дијету је консултација са нутриционистом и лекаром опште праксе . Неопходно је обавити претходне прегледе како бисте били сигурни да јетра правилно функционише и да је спремна да активно спроводи процес кетозе.

Нутрициониста ће вам помоћи да направите неопходне промене у храни, па чак и да прилагодите рутину. Ово је од суштинског значаја за одржавање исхране, избегавање повратног ефекта и конзумацију хране која није препоручљива у временима избијања.

Нутрициониста ће проценити и дефинисати количину угљених хидрата, масти и протеина које особа треба да унесе, према вашем стању и вашим циљевима. Уобичајено је да се одржава пропорција између 20 и 50 грама угљених хидрата дневно, док протеини чине око 20% дневне исхране.

Дозвољене намирнице

Како се заснива кетогена дијета у конзумирање добрих и природних масти, поред протеина и уља, главне намирнице у исхрани су:

- Уљаре попут кестена, ораха, лешника, бадема, као и пасте и други деривати;

- Месо, јаја,масне рибе (лосос, пастрмка, сардине);

- Маслиново уље, уља и путери;

- Биљна млека;

- Воће богато мастима, као што је авокадо, кокос, јагоде, купине, малине, боровнице, трешње;

- павлака, природни и незаслађени јогурти;

- сиреви;

- поврће као што су спанаћ, зелена салата, броколи, црни лук, краставац, тиквице, карфиол, шпаргле, црвена цикорија, прокулице, кељ, целер и паприка.

Још једна ствар на коју треба обратити пажњу у кетогеној исхрани је количина угљених хидрата у прерађеној храни. Ово се мора урадити анализом нутритивне табеле.

Забрањена храна

Да бисте се придржавали кетогене дијете, морате избегавати храну богату угљеним хидратима, као што су:

- Брашно , углавном пшеница;

- пиринач, тестенина, хлеб, колачи, кекси;

- кукуруз;

- житарице;

- махунарке као што су пасуљ, грашак, сочиво, сланутак;

- Шећери;

- Индустријски производи.

Врсте кетогене дијете

А Кетогена дијета је почела да се бити развијен 1920-их, али је прошао кроз неколико реформулација. Огранци су чак створени да се исхрана прилагођава различитим профилима. Наставите да читате и сазнајте која вам кетогена дијета најбоље одговара!

Класична кетогена

Класична кетогена дијета је прва која је идеализовала смањење угљених хидрата и заменила ихто за масти. У њој је обично 10% угљених хидрата, 20% протеина и 70% масти у дневној исхрани.

Нутрициониста ће прилагодити количину унесених калорија према сваком појединцу, али у класичној кетогеној исхрани обично остаје између 1000 и 1400 дневно.

Циклична и фокусирана кетогена

Циклична кетогена дијета, као што назив имплицира, користи циклусе кетогене хране и друге хране са угљеним хидратима. Уобичајено је да се 4 дана узима кетогена дијета, а друга 2 дана у недељи исхрана богата угљеним хидратима.

Угљени хидрати који се конзумирају не смеју бити индустријализованог порекла, мора се одржавати уравнотежена исхрана. Али циљ цикличне кетогене дијете је да створи резерву угљених хидрата за вежбање, поред тога што омогућава одржавање исхране дуже време, јер неће бити потпуног ограничења.

Фокусирана кетогена дијета је слична – циклична, али се угљени хидрати конзумирају искључиво пре и после тренинга, како би се обезбедила енергија за физичке вежбе и опоравак мишића.

Кетогени са високим садржајем протеина

У исхрана Високо протеински кетогени односи се мењају да би се обезбедило више протеина. Уобичајено је да се конзумира око 35% протеина, 60% масти и 5% угљених хидрата.

Сврха ове варијације исхране је да се избегнегубитак мишићне масе, праћен углавном онима који желе да изгубе тежину и не траже никакав терапеутски третман.

Модификована Аткинсова дијета

Модификована Аткинсова дијета има за главни циљ контролу епилептичких напада . То је варијација Аткинсове дијете осмишљене 1972. године и која је имала естетске сврхе. Модификовани Аткинс замењује део протеина мастима, одржавајући однос од око 60% масти, 30% протеина и до 10% угљених хидрата.

Важно је напоменути да се модификована Аткинсова дијета генерално препоручује за пацијенти којима није потребна хитна контрола епилептичких напада. У случајевима када је потребна хитна контрола, препоручује се класична кетогена дијета.

МЦТ дијета

МЦТС или МЦТ су триглицериди средњег ланца. МЦТ дијета користи ове триглицериде као главни извор масти у кетогеној исхрани, пошто генеришу много више кетонских тела.

На овај начин, потрошња масти не мора да буде толико интензивна, јер део потрошене масти како ће МЦТ бити ефикаснији, доносећи предложени резултат.

Ко то не би требало да ради, брига и контраиндикације кетогене дијете

Упркос томе што доноси неколико предности и што је ефикасан за губитак тежине, кетогена дијета захтева неколико мера предострожности. Пошто је то рестриктивна дијета, може се завршитинегативно утиче на неке организме.

Због тога, његову употребу увек треба обављати под медицинским надзором. Да бисте сазнали о ограничењима за кетогену дијету, прочитајте овај одељак!

Ко не би требало да следи кетогену дијету

Главна ограничења за кетогену дијету су за труднице и дојиље, децу, старијих и тинејџера. Особе са дијабетесом треба да буду само под медицинским надзором.

Поред тога, особе са поремећајима јетре, бубрега или кардиоваскуларних болести не би требало да се придржавају кетогене дијете. У овим случајевима потребно је заказати преглед код нутриционисте како бисте добили нове препоруке о исхрани.

Нега и контраиндикације кетогене дијете

Кетогена дијета је прилично рестриктивна, јер у првом период нутритивне адаптације ваше тело може доживети губитак тежине и мишићне масе. Ово може отежати вашем телу да реагује на медицинске третмане као што су хемотерапија и радиотерапија.

Ако пратите било који други третман, мораћете да пратите дијету уз стручни надзор. Јер последице ове исхране по организам могу довести до погоршања вашег здравственог стања, поред могуће појаве нежељених ефеката.

Нежељени ефекти и како их минимизирати

Неке нуспојаве су уобичајененежељени ефекти док тело пролази кроз почетну фазу прилагођавања на кетогену исхрану. Ова фаза може бити позната и као кето грип, на основу искустава људи који прате дијету, наводи се да ови ефекти престају након неколико дана.

Најчешћи симптоми присутни у овој почетној фази су констипација , повраћање и дијареја. Поред тога, у зависности од организма, могу се појавити и следеће:

- недостатак енергије;

- повећан апетит;

- несаница;

- Мучнина;

- Нелагодност у цревима;

Ове симптоме можете минимизирати тако што ћете у првој недељи постепено елиминисати угљене хидрате, тако да ваше тело не осети тако нагло одсуство овог извора енергије. Кетогена дијета такође може утицати на вашу равнотежу воде и минерала. Зато покушајте да замените ове супстанце у својим оброцима.

Уобичајена питања о кетогеној дијети

Кетогена дијета се појавила као ефикасна стратегија за мршављење, али је изненадила све својим методом . Изненађење је у потпуном елиминисању уноса угљених хидрата из ваше исхране. Убрзо је покренула неке сумње у вези са својом методом, сазнајте које су најчешће недоумице у наставку.

Да ли је кетогена дијета безбедна?

Да, али пре него што почнете са дијетом, потребно је да се придржавате неких препорука. Први је да она немаможе се радити дуго времена. Јер, пошто је рестриктивна дијета са угљеним хидратима, она има краткорочне и средњерочне ефекте, али захтева праћење од стране нутриционисте како не би пореметила ваш метаболизам.

Људе који имају пратеће болести као што су дијабетес или хипертензија, требају да прилагоде своју исхрану лековима. Можете да ризикујете да доживите рецидив, па чак и да изазовете хипогликемију.

Онима са обољењем јетре или бубрега, ова дијета се не препоручује. Како ће доћи до повећања уноса хране богате протеинима и мастима, ваши органи могу бити преоптерећени.

Важно је запамтити да ће доћи до наглог смањења уноса угљених хидрата у ваше тело, што значи да ћете престати да једете различите намирнице са витаминима и минералним солима које су неопходне за вашу метаболичку активност. Због тога ће бити неопходно користити суплементе за замену ових супстанци.

Поред тога, стварање калорија из липида може повећати ниво холестерола и триглицерида у крви. Бити штетан за оне људе који већ имају високе стопе ових молекула у телу. Због свих ових фактора, иако се кетогена дијета сматра безбедном, лекарско праћење је обавезно.

Да ли кетогена дијета заиста губи тежину?

Да, зато што су угљени хидрати наш највећи извор