Ketogenik parhez haqida umumiy fikrlar

Ketogenik parhez vazn yo'qotish strategiyalaridan biri bo'lib, saraton, diabet, semirish kabi turli kasalliklarni davolashda va tutilishning oldini olishda yordam beradi. va epilepsiya. U uglevodlarni deyarli butunlay yo'q qilish va tabiiy oziq-ovqatlardan yaxshi yog'lar bilan almashtirishga asoslangan.

Ushbu parhezni boshlash uchun shifokor nazorati talab qilinadi, chunki bu juda cheklovchi diet. Ammo ushbu maqolada siz ketogenik parhez qanday ishlashini, qanday ovqatlarga ruxsat berilgan va taqiqlanganligini va yana ko'p narsalarni tushunasiz. Kuzatib boring!

Ketogenik parhez, ketoz, asosiy tamoyillar va uni qanday qilish

Ketogenik parhez o'z nomini ketoz jarayonidan olgan. Ushbu bo'limda siz bu jarayon nima ekanligini, ketogenik parhez orqali sizga qanday yordam berishimiz va buni qanday qilib to'g'ri bajarish kerakligini tushunasiz. O'qing va tushuning!

Ketogenik parhez nima

Ketogenik parhez asosan yog'lar, oqsillarni o'rtacha darajada iste'mol qilish va uglevodlarni kamaytirishga qaratilgan dietani tartibga solishdir. U glyukoza olish uchun birinchi navbatda uglevodlardan foydalanadigan tananing energiya manbasini o'zgartirishga qaratilgan.

Ketogenik dietada energiya manbai keton tanalarida jigar tomonidan amalga oshiriladigan jarayonda yog 'bilan almashtiriladi. . Ushbu parhez 1920-yillarda ishlab chiqilgan va o'sha vaqtdan beri takomillashtirildi.energiya, ularni lipidlarni iste'mol qilish bilan almashtirganda, tanangizdagi kaloriyalarning keskin kamayishi sodir bo'ladi. Bu tabiiy ravishda kilogramm halok bo'lishiga olib keladi. Bundan tashqari, tana vazn yo'qotish jarayoniga yordam beradigan yog 'do'konlarini iste'mol qila boshlaydi.

Biroq, bu ta'sirlar vaqtinchalik ekanligini ta'kidlash kerak. Uglevodlarni to'satdan cheklash tanadagi yog 'do'konlarini yoqish jarayoniga to'sqinlik qiladigan ishtahani keltirib chiqarishi mumkin. Ovqatlanish buzilishining rivojlanishiga yordam berishdan tashqari, ehtiyot bo'ling!

Ketogenik parhez bunga arziydimi?

Ketogenik parhez, agar u shifokor nazorati ostida va ovqatlanish mutaxassisi bilan birgalikda amalga oshirilsa, semirishga qarshi kurashda juda samarali. Ushbu parhezning maksimal davomiyligi taxminan 6 oyni tashkil qiladi va uning natijalari darhol paydo bo'ladi.

Bu jarayonda eng muhim narsa dietadan keyingi hisoblanadi. Odamlar ko'pincha muntazam ovqatlanishni saqlay olmaydilar, shuning uchun vazni pasayadi. Shuning uchun, cheklash muddati tugashi bilan siz bunday xavfga duch kelmaslik uchun ehtiyot bo'lishingiz kerak.

Jismoniy faoliyatga e'tibor berish

Jismoniy faoliyatni bajarish paytida to'xtatish shart emas. parhez. Biroq, o'z faoliyatingizni amalga oshirishda ehtiyot bo'lishingiz kerak. Chunki tanangiz qabul qilmaydiuglevodlarni iste'mol qilishdan oldin kaloriya miqdori, siz zaiflikni his qilishingiz mumkin.

Ushbu holat bilan shug'ullanish uchun mashg'ulotlarning intensivligini kamaytirish tavsiya etiladi. Xo'sh, siz kramplar va zaiflikni boshdan kechirishingiz mumkin, chunki siz o'z kuchingizni yoki tanangiz uchun muhim mineral tuzlarni to'ldirmaysiz.

Ketogenik parhez saratonga qarshi kurashda qanday yordam beradi?

Saraton hujayralari ko'payish uchun energiya manbai sifatida glyukozadan foydalanadi. Ketogenik parhezni qo'llash orqali qoningizdagi glyukoza miqdori sezilarli darajada kamayadi, bu saraton tarqalishini va o'simta o'sishini oldini oladi.

Biroq, kimyoterapiya muolajalari tufayli tanangiz beqaror bo'lganligi sababli, radioterapiya, boshqalar orasida. Metabolik funktsiyangizni faol ushlab turish uchun zarur bo'lgan vitaminlar va mineral tuzlarni almashtirishingiz kerak bo'ladi, shuning uchun siz tanangizni ortiqcha yuklamaysiz.

Ketogenik parhezni boshlashdan oldin mutaxassis bilan maslahatlashish kerakmi?

Bu dietaning har qanday turiga rioya qilish kerak bo'lgan qoida bo'lib, siz dietolog yoki siz uchun mas'ul shifokor bilan oldindan maslahatlashmasdan ketogenik parhezga rioya qilmasligingiz kerak.

Yodingizda bo'lsin, siz tanangizda uglevodlarni qabul qilishni to'xtatasiz. Birinchi haftada siz bir qator yon ta'sirlarni his qilasiz va agar siz to'g'ri tavsiyalarga rioya qilmasangiz, sog'lig'ingizga zarar etkazishingiz mumkin.tanangizning sog'lig'i.

Mutaxassisning monitoringi sizga kundalik hayotingizda qanday oziq moddalar va kaloriya miqdorini yaxshiroq o'lchashga yordam beradi. Davolanishingizga yaxshi javob berishdan tashqari, kerakli xavfsizlik bilan tana vazningizni kamaytirishga yordam bering.

Uning asosiy qo'llanilishi terapevtik bo'lib, tutqanoq va epilepsiyani nazorat qilish, shuningdek, saraton kasalligini davolashda yordam beradi. Biroq, dietani tez vazn yo'qotmoqchi bo'lgan odamlar qo'llagan.

Agar bu sizning holatingizda bo'lsa, tibbiy kuzatuvdan o'tish juda muhim, chunki nojo'ya ta'sirlardan ko'proq bo'lishi mumkin. vazn yo'qotish

Ketoz

Ketoz - organizmning metabolizm uglevodlar o'rniga energiya manbai sifatida yog'dan foydalana boshlagan holati. Uglevod iste'molini kuniga taxminan 50 grammgacha cheklab, jigar hujayralarni energiya bilan ta'minlash uchun yog'lardan foydalanadi.

Ketozga erishish uchun oqsil iste'molini nazorat qilish ham muhim, chunki organizm ularni oziq-ovqat sifatida ham ishlatishi mumkin. energiya manbai, bu niyat emas. Ketozga erishishning yana bir strategiyasi intervalgacha ro'za tutishdir, bu ham tibbiy nazorat ostida amalga oshirilishi kerak.

Ketogenik parhezning asosiy tamoyillari

Ta'kidlanganidek, ketogenik parhezning asosiy tamoyili keskin uglevodlarning kamayishi. Shunday qilib, loviya, guruch, un va uglevodlarga boy sabzavotlar dietadan chiqariladi.

Bundan tashqari, bu oziq-ovqatlar yog'larga boy bo'lgan boshqa mahsulotlar, masalan, yog'li o'simliklar, yog'lar va go'shtlar bilan almashtiriladi. Proteinni nafaqat o'rtacha iste'mol qilish orqali tartibga solish kerakgo'sht, lekin tuxum.

Uning asosiy maqsadi shundaki, tana tana yog'i va iste'mol qilingan oziq-ovqatdan hujayralar uchun zarur bo'lgan energiyani ishlab chiqarish uchun foydalanadi. Bu sodir bo'lganda, qondagi shakar miqdori sezilarli darajada kamayadi.

Ketogenik parhezga qanday rioya qilish kerak

Ketogenik parhezga rioya qilishning birinchi qadami - dietolog va umumiy amaliyot shifokori bilan maslahatlashishdir. . Jigarning to'g'ri ishlashi va ketoz jarayonini faol ravishda amalga oshirishga tayyor ekanligiga ishonch hosil qilish uchun oldingi imtihonlarni o'tkazish kerak.

Dietolog oziq-ovqatda kerakli o'zgarishlarni amalga oshirishga yordam beradi va hatto tartibni o'zgartiradi. Bu dietani saqlab qolish, rebound effektini oldini olish va tanaffus paytida tavsiya etilmaydigan oziq-ovqatlarni iste'mol qilish uchun asosiy hisoblanadi.

Dietolog inson qabul qilishi kerak bo'lgan uglevodlar, yog'lar va oqsillar miqdorini baholaydi va aniqlaydi. davlatingiz va maqsadlaringizga ko'ra. Kuniga 20 dan 50 grammgacha bo'lgan uglevodlar nisbatini saqlab qolish odatiy holdir, oqsil esa kunlik ratsionning taxminan 20% ni tashkil qiladi.

Ruxsat berilgan ovqatlar

Ketogenik parhez qanday asoslanadi? oqsil va yog'lardan tashqari foydali va tabiiy yog'larni iste'mol qilish, dietada asosiy oziq-ovqatlar:

- kashtan, yong'oq, findiq, bodom kabi yog'li o'simliklar, shuningdek, pastalar va boshqa hosilalar;

- Go'sht, tuxum,yog'li baliqlar (losos, alabalık, sardalya);

- Zaytun moylari, yog'lar va sariyog'lar;

- Sabzavotli sutlar;

- Yog'larga boy mevalar, masalan, avakado, hindiston yong'og'i, qulupnay, mayin, malina, ko'k, gilos;

- smetana, tabiiy va shakarsiz yogurtlar;

- pishloqlar;

- ismaloq, marul kabi sabzavotlar, brokkoli, piyoz, bodring, qovoq, gulkaram, qushqo'nmas, qizil hindibo, Bryussel gullari, karam, selderey va paprika.

Ketogenik dietada e'tibor berish kerak bo'lgan yana bir nuqta - qayta ishlangan oziq-ovqatlardagi uglevodlar miqdori. Bu ovqatlanish jadvalini tahlil qilish orqali amalga oshirilishi kerak.

Taqiqlangan ovqatlar

Ketogenik parhezga rioya qilish uchun siz uglevodlarga boy ovqatlardan voz kechishingiz kerak, masalan:

- Unlar , asosan bug'doy;

- guruch, makaron, non, keks, pechenye;

- makkajo'xori;

- don;

- loviya kabi dukkaklilar, no'xat, yasmiq, no'xat;

- Shakarlar;

- Sanoatlashtirilgan mahsulotlar.

Ketogen dietaning turlari

A Ketogenik parhez o'z faoliyatini boshladi. 1920-yillarda ishlab chiqilgan, biroq bir qancha islohotlardan oʻtgan. Xun turli profillarga moslashishi uchun hatto filiallar ham yaratilgan. O'qishni davom eting va qaysi ketogenik parhez sizga eng mos kelishini bilib oling!

Klassik ketogenik

Klassik ketogenik parhez birinchi bo'lib uglevodlarni kamaytirishni ideallashtirib, ularning o'rnini bosdi.bu yog 'uchun. Unda kunlik ratsionda odatda 10% uglevodlar, 20% oqsillar va 70% yog'lar nisbati bo'ladi.

Dietolog har bir odamga qarab iste'mol qilinadigan kaloriya miqdorini moslashtiradi, ammo klassik ketogenik dietada bu odatda kuniga 1000 dan 1400 gacha bo'ladi.

Tsiklik va yo'naltirilgan ketogenik

Tsiklik ketogenik parhez, nomidan ko'rinib turibdiki, ketogenik oziq-ovqat va boshqa uglevodli oziq-ovqat tsikllaridan foydalanadi. 4 kun davomida ketogenik parhezni, haftaning qolgan 2 kunida esa uglevodlarga boy dietani iste'mol qilish odatiy holdir.

Iste'mol qilinadigan uglevodlar sanoatlashgan bo'lmasligi kerak, muvozanatli dietaga rioya qilish kerak. Ammo tsiklik ketogenik parhezning maqsadi dietani uzoqroq saqlashga imkon berishdan tashqari, mashqlarni bajarish uchun uglevodlar zaxirasini yaratishdir, chunki to'liq cheklov bo'lmaydi.

Fokuslangan ketogenik parhez xuddi shunday tsiklikdir, lekin uglevodlar faqat jismoniy mashqlar va mushaklarni tiklash uchun energiya bilan ta'minlash uchun mashg'ulotdan oldin va keyin iste'mol qilinadi.

Yuqori proteinli ketogenik

In diet Yuqori proteinli ketogenik nisbatlar ko'proq protein bilan ta'minlash uchun o'zgartiriladi. Taxminan 35% protein, 60% yog 'va 5% uglevod iste'mol qilish odatiy holdir.

Ushbu dietani o'zgartirishdan maqsad ovqatdan qochishdir.mushak massasining yo'qolishi, asosan vazn yo'qotmoqchi bo'lganlar va hech qanday terapevtik davolanishni qidirmaydiganlar.

Modifikatsiyalangan Atkins

O'zgartirilgan Atkins dietasi epileptik tutilishlarni nazorat qilishdan iborat. . Bu 1972 yilda ishlab chiqilgan va estetik maqsadlarga ega bo'lgan Atkins dietasining o'zgarishi. O'zgartirilgan Atkins oqsilning bir qismini yog' bilan almashtirib, taxminan 60% yog', 30% oqsil va 10% gacha uglevodlar nisbatini saqlaydi.

O'zgartirilgan Atkins dietasi odatda tavsiya etiladi. epileptik tutilishlarni darhol nazorat qilishni talab qilmaydigan bemorlar. Zudlik bilan nazorat qilish zarur bo'lgan hollarda klassik ketogenik parhez tavsiya etiladi.

MCT Diet

MCTS yoki MCTs o'rta zanjirli triglitseridlardir. MCT dietasi ushbu triglitseridlarni ketogenik dietada yog'ning asosiy manbai sifatida ishlatadi, chunki ular ko'proq keton tanachalarini hosil qiladi.

Shu tarzda, yog'larni iste'mol qilish unchalik intensiv bo'lishi shart emas, chunki ularning bir qismi yog 'iste'mol qilingan MCT qanday samaraliroq bo'ladi, bu taklif qilingan natijani keltiradi.

Kim buni qilmasligi kerak, ketogenik parhezga g'amxo'rlik va kontrendikatsiyalar

Bir nechta foyda keltirishi va samarali bo'lishiga qaramay vazn yo'qotish uchun ketogenik parhez bir nechta ehtiyot choralarini talab qiladi. Bu cheklovchi diet bo'lgani uchun u tugashi mumkinba'zi organizmlarga salbiy ta'sir ko'rsatadi.

Shuning uchun uni qo'llash har doim shifokor nazorati ostida amalga oshirilishi kerak. Ketogenik parhez uchun cheklovlar haqida bilish uchun ushbu bo'limni o'qing!

Kim ketogenik parhezga rioya qilmasligi kerak

Ketogenik parhezga qo'yilgan asosiy cheklovlar homilador va emizikli ayollar, bolalar, , keksalar va o'smirlar. Qandli diabet bilan og'rigan odamlar faqat shifokor nazoratidan o'tishlari kerak.

Bundan tashqari, jigar, buyrak yoki yurak-qon tomir kasalliklari bo'lgan odamlar ketogenik parhezga rioya qilmasliklari kerak. Bunday hollarda ovqatlanish bo'yicha yangi tavsiyalarni olish uchun dietolog bilan uchrashuvga yozilish kerak.

Ketogenik parhezni parvarish qilish va kontrendikatsiyalar

Ketogenik parhez juda cheklangan, chunki birinchisida Oziqlanishga moslashish davrida tanangiz og'irlik va mushak massasi yo'qolishi mumkin. Bu sizning tanangizning kimyoterapiya va radiatsiya terapiyasi kabi tibbiy muolajalarga javob berishini qiyinlashtirishi mumkin.

Agar siz boshqa davolanishni kuzatayotgan bo'lsangiz, professional nazorat ostida parhezga rioya qilishingiz kerak bo'ladi. Chunki bu parhezning organizm uchun oqibatlari, nojo'ya ta'sirlarning paydo bo'lishidan tashqari, sog'lig'ingizning yomonlashishiga olib kelishi mumkin.

Nojo'ya ta'sirlar va ularni minimallashtirish usullari

Ba'zi nojo'ya ta'sirlar keng tarqalgantana ketogenik parhezga moslashishning dastlabki bosqichidan o'tayotganda yon ta'siri. Ushbu bosqichni keto grippi deb ham atash mumkin, bu dietaga rioya qilgan odamlarning tajribasiga asoslanib, bu ta'sirlar bir necha kundan keyin tugashi haqida xabar berilgan.

Ushbu boshlang'ich bosqichda eng ko'p uchraydigan alomatlar ich qotishidir. , qusish va diareya. Bundan tashqari, organizmga qarab, quyidagilar ham paydo bo'lishi mumkin:

- energiya etishmasligi;

- ishtahaning oshishi;

- Uyqusizlik;

- Ko'ngil aynishi;

- Ichakdagi noqulaylik;

Birinchi haftada uglevodlarni asta-sekin yo'q qilish orqali ushbu alomatlarni minimallashtirishingiz mumkin, shunda tanangiz bu energiya manbai yo'qligini keskin sezmaydi. Ketogenik parhez suv va mineral balansingizga ham ta'sir qilishi mumkin. Shuning uchun, ovqatlaringizda ushbu moddalarni almashtirishga harakat qiling.

Ketogenik parhez haqida keng tarqalgan savollar

Ketogenik parhez vazn yo'qotishning samarali strategiyasi sifatida paydo bo'ldi, ammo u o'z usuli bilan hammani hayratda qoldirdi. . Ajablanarlisi shundaki, uglevodlarni dietadan butunlay chiqarib tashlash. Ko'p o'tmay u o'z uslubiga shubha tug'dirdi, quyida eng ko'p uchraydigan shubhalarni bilib oling.

Ketogenik parhez xavfsizmi?

Ha, lekin dietani boshlashdan oldin siz ba'zi tavsiyalarga amal qilishingiz kerak. Birinchisi, u bunday qilmaydiuzoq vaqt davomida amalga oshirilishi mumkin. Chunki, cheklovchi uglevodli parhez bo'lib, u qisqa va o'rta muddatli ta'sirga ega, ammo metabolizmni buzmasligi uchun ovqatlanish mutaxassisi tomonidan kuzatilishi kerak.

Qandli diabet yoki gipertenziya kabi kasalliklarga chalingan odamlar uchun ular kerak. dori vositalari orqali dietasini to'g'rilash. Kasallikning qaytalanishi va hatto gipoglikemiyaga olib kelishi mumkin.

Jigar yoki buyrak kasalligi bo'lganlar uchun bunday parhez tavsiya etilmaydi. Oqsil va yog'larga boy oziq-ovqatlarni iste'mol qilish ko'payganligi sababli, a'zolaringiz ortiqcha yuklanishi mumkin.

Shuni yodda tutish kerakki, tanangizda uglevodlar iste'moli keskin kamayadi. bu sizning metabolik faolligingiz uchun zarur bo'lgan vitaminlar va mineral tuzlar bo'lgan turli xil ovqatlarni iste'mol qilishni to'xtatasiz degan ma'noni anglatadi. Shuning uchun bu moddalarni almashtirish uchun qo'shimchalardan foydalanish kerak bo'ladi.

Bundan tashqari, lipidlardan kaloriya hosil bo'lishi qonda xolesterin va triglitseridlar darajasini oshirishi mumkin. Tanadagi bu molekulalarning yuqori ko'rsatkichlariga ega bo'lgan odamlar uchun zararli. Bu omillarning barchasi tufayli, ketogenik parhez xavfsiz deb hisoblansa-da, tibbiy kuzatuv majburiydir.

Ketogenik parhez haqiqatan ham vazn yo'qotadimi?

Ha, chunki uglevodlar bizning eng katta manbamiz