Mawazo ya jumla kuhusu lishe ya ketogenic

Mlo wa ketogenic ni mojawapo ya mikakati ya kupunguza uzito na pia inaweza kusaidia katika matibabu ya magonjwa mbalimbali, kama vile kansa, kisukari, fetma na kuzuia kifafa. na kifafa. Inategemea uondoaji wa karibu wa kabohaidreti na uingizwaji wa mafuta mazuri kutoka kwa vyakula vya asili.

Ili kuanza mlo huu, usimamizi wa matibabu unahitajika, kwa kuwa ni mlo wa vikwazo sana. Lakini katika makala hii utaelewa jinsi mlo wa ketogenic unavyofanya kazi, ni vyakula gani vinavyoruhusiwa na marufuku na mengi zaidi. Fuata!

Chakula cha Ketogenic, ketosis, kanuni za msingi na jinsi ya kufanya hivyo

Mlo wa ketogenic huchukua jina lake kutoka kwa mchakato wa ketosis. Katika sehemu hii utaelewa ni nini mchakato huu, jinsi tunaweza kukusaidia kupitia chakula cha ketogenic na jinsi ya kufanya hivyo vizuri. Soma na uelewe!

Mlo wa ketogenic ni nini

Mlo wa ketogenic kimsingi ni udhibiti wa chakula ili kuweka mafuta, protini za wastani na kupunguza wanga. Inalenga kubadilisha chanzo cha nishati ya mwili, ambayo kimsingi hutumia wanga kupata glucose.

Katika kesi ya chakula cha ketogenic, chanzo cha nishati kinabadilishwa na mafuta, katika mchakato unaofanywa na ini katika miili ya ketone. . Mlo huu ulianzishwa katika miaka ya 1920 na umekamilika tangu wakati huo.nishati, wakati wa kuzibadilisha na matumizi ya lipids, kutakuwa na kupunguzwa kwa ghafla kwa kalori katika mwili wako. Ambayo itasababisha kupoteza uzito kwa asili. Kwa kuongeza, mwili huanza kutumia maduka yake ya mafuta, kusaidia mchakato wa kupoteza uzito.

Hata hivyo, ni muhimu kutambua kwamba madhara haya ni ya muda mfupi. Kizuizi cha ghafla cha wanga kinaweza kusababisha kuongezeka kwa hamu ya kula ambayo itazuia mchakato wa kuchoma mafuta kwenye mwili wako. Mbali na kupendelea maendeleo ya matatizo ya kula, hivyo kuwa makini!

Je, Mlo wa Ketogenic una thamani yake?

Mlo wa ketogenic ni mzuri sana katika kupambana na kunenepa, mradi tu ufanyike chini ya usimamizi wa matibabu na mtaalamu wa lishe. Muda wa juu wa chakula hiki ni karibu miezi 6 na matokeo yake ni ya haraka.

Jambo muhimu zaidi katika mchakato huu ni baada ya chakula. Naam, mara nyingi watu hushindwa kudumisha mlo wa kawaida, hivyo kuwa na upungufu katika uzito. Kwa hiyo, ni lazima uwe mwangalifu wakati kipindi cha kizuizi kinapoisha, ili usiwe na hatari hii.

Kuzingatia shughuli za kimwili

Shughuli za kimwili hazihitaji kusitishwa wakati unafanya mlo. Lakini, unapaswa kuwa mwangalifu wakati wa kufanya shughuli zako. Kwa kuwa mwili wako haupokeikiasi cha kalori kabla ya matumizi ya wanga, unaweza kuhisi udhaifu.

Ili kukabiliana na hali hii, inashauriwa kupunguza kiwango cha mafunzo. Vizuri, unaweza kupata tumbo na udhaifu kwa sababu haujazi nguvu zako au chumvi muhimu za madini kwa mwili wako.

Je, Mlo wa Ketogenic husaidiaje katika mapambano dhidi ya saratani?

Seli za saratani hutumia glukosi kama chanzo cha nishati kuzidisha. Kwa kutekeleza lishe ya ketogenic, viwango hivi vya glukosi katika damu yako hupungua sana, jambo ambalo lingezuia kuenea kwa saratani na ukuaji wa uvimbe.

Hata hivyo, kwa sababu mwili wako umedhoofika kwa matibabu ya kidini, radiotherapy, kati ya wengine. Utalazimika kubadilisha vitamini na chumvi za madini zinazohitajika ili kuweka utendaji wako wa kimetaboliki amilifu, ili usipakie mwili wako kupita kiasi.

Kabla ya kuanza lishe ya ketogenic, unahitaji kushauriana na mtaalamu?

Hii ni sheria ambayo lazima ifuatwe kwa aina yoyote ya lishe, hupaswi kuzingatia lishe ya ketogenic bila kushauriana na mtaalamu wa lishe, au daktari anayehusika na wewe.

Kumbuka kuwa utakuwa unakatisha ulaji wa wanga mwilini mwako. Katika wiki ya kwanza utasikia mfululizo wa madhara na usipofuata mapendekezo sahihi unaweza kudhuru afya yako.afya ya mwili wako.

Ufuatiliaji wa mtaalamu utakusaidia kuwa na kipimo bora cha kiasi cha virutubishi na kalori unazoweza kumeza katika maisha yako ya kila siku. Mbali na kupendelea jibu bora kwa matibabu yako, hivyo kudhibiti kupunguza uzito wa mwili wako kwa usalama unaohitajika.

Matumizi yake makuu ni matibabu, yenye lengo la kudhibiti kifafa na kifafa, pamoja na kusaidia katika matibabu ya saratani. Hata hivyo, mlo huo umetumiwa na watu wanaotafuta kupunguza uzito haraka.

Inafaa kutaja kwamba ikiwa ndivyo ilivyo kwako, ni muhimu kufuatilia matibabu, kwani madhara yanaweza kuzidi kupoteza uzito

Ketosis

Ketosis ni hali ya kiumbe wakati kimetaboliki inapoanza kutumia mafuta kama chanzo cha nishati, badala ya wanga. Kwa kupunguza matumizi ya kabohaidreti hadi gramu 50 kwa siku, ini hutumia mafuta kutoa nishati kwa seli.

Ili kufikia ketosisi, ni muhimu pia kudhibiti matumizi ya protini, kwani mwili unaweza pia kuzitumia kama dawa. chanzo cha nishati, ambayo sio nia. Mkakati mwingine wa kufikia ketosis ni kwa kufunga kwa vipindi, ambayo inapaswa pia kufanywa kwa usimamizi wa matibabu.

Kanuni za msingi za lishe ya ketogenic

Kama ilivyotajwa, kanuni ya msingi ya lishe ya ketogenic ni kali. kupungua kwa wanga. Kwa hivyo, vyakula kama vile maharage, wali, unga na mboga zenye wanga nyingi huondolewa kwenye lishe.

Aidha, vyakula hivi hubadilishwa na vingine vyenye mafuta mengi, kama vile mbegu za mafuta, mafuta na nyama. Protini inapaswa pia kudhibitiwa, kupitia matumizi ya wastani sio tu yanyama, lakini mayai.

Lengo lake kuu ni kwamba mwili hutumia mafuta ya mwili na chakula kinachotumiwa kuzalisha nishati inayohitajika kwa seli. Wakati hii inatokea, kiasi cha sukari katika damu hupunguzwa sana.

Jinsi ya kufuata lishe ya ketogenic

Hatua ya kwanza ya kufuata lishe ya ketogenic ni kushauriana na mtaalamu wa lishe na daktari wa jumla. . Ni muhimu kufanya mitihani ya awali ili kuhakikisha kwamba ini inafanya kazi vizuri na imeandaliwa kikamilifu kutekeleza mchakato wa ketosis.

Mtaalamu wa lishe atakusaidia kufanya mabadiliko muhimu katika chakula na hata kurekebisha taratibu. Hii ni muhimu kwa kudumisha lishe, kuzuia athari ya kurudi nyuma na ulaji wa vyakula visivyopendekezwa wakati wa kuzuka.

Mtaalamu wa lishe atatathmini na kufafanua kiasi cha wanga, mafuta na protini ambacho mtu anapaswa kumeza , kulingana na jimbo lako na malengo yako. Ni desturi kudumisha uwiano kati ya gramu 20 na 50 za wanga kwa siku, wakati protini ni karibu 20% ya mlo wa kila siku.

Vyakula vinavyoruhusiwa

Jinsi mlo wa ketogenic unategemea ulaji wa mafuta mazuri na asilia, pamoja na protini na mafuta, vyakula vikuu katika lishe ni:

- Mbegu za mafuta kama chestnuts, walnuts, hazelnuts, almonds, pamoja na pastes na derivatives nyingine;

- Nyama, mayai,samaki wenye mafuta mengi (salmon, trout, sardini);

- Olive oils, oils and butters;

- Maziwa ya mboga;

- Matunda yenye mafuta mengi mfano parachichi; nazi , jordgubbar, blackberries, raspberries, blueberries, cherries;

- Sour cream, mtindi asilia na unsweetened;

- Jibini;

- Mboga kama vile spinachi, lettuce, broccoli, vitunguu, tango, zukini, cauliflower, asparagus, chicory nyekundu, Brussels sprouts, kale, celery na paprika.

Hatua nyingine ya kuzingatia katika mlo wa ketogenic ni kiasi cha wanga katika vyakula vilivyotengenezwa. Hii lazima ifanyike kwa kuchanganua jedwali la lishe.

Vyakula vilivyopigwa marufuku

Ili kufuata lishe ya ketogenic, lazima uepuke vyakula vyenye wanga, kama vile:

- Flours , hasa ngano;

- Wali, pasta, mkate, keki, biskuti;

- Mahindi;

- Nafaka;

- Kunde kama maharagwe, mbaazi, dengu, njegere;

- Sukari;

- Bidhaa za viwandani.

Aina za vyakula vya ketogenic

A Mlo wa ketogenic ulianza kuendelezwa katika miaka ya 1920, lakini imefanyiwa marekebisho kadhaa. Matawi yameundwa hata ili chakula kiweze kukabiliana na wasifu tofauti. Endelea kusoma na ujue ni lishe gani ya ketogenic inayokufaa zaidi!

Classic Ketogenic

Mlo wa asili wa ketogenic ulikuwa wa kwanza kuboresha upunguzaji wa kabohaidreti na kuzibadilisha.kwa mafuta. Ndani yake, uwiano ni kawaida 10% ya wanga, 20% ya protini na 70% ya mafuta katika mlo wa kila siku.

Mtaalamu wa lishe atarekebisha kiasi cha kalori zinazotumiwa kulingana na kila mtu, lakini katika mlo wa ketogenic wa classic. kwa kawaida hukaa kati ya 1000 na 1400 kwa siku.

Ketogenic ya Mzunguko na Iliyolenga

Mlo wa ketogenic wa mzunguko, kama jina linamaanisha, hutumia mizunguko ya chakula cha ketogenic na wengine wa chakula cha kabohaidreti . Ni desturi kumeza chakula cha ketogenic kwa siku 4 na siku nyingine 2 za wiki chakula kilicho na wanga. Lakini lengo la mlo wa ketogenic wa mzunguko ni kuunda hifadhi ya wanga kwa mazoezi ya mazoezi, pamoja na kuruhusu udumishaji wa chakula kwa muda mrefu, kwa kuwa hakutakuwa na kizuizi kamili.

Lishe inayolengwa ya ketogenic inafanana- mzunguko, lakini wanga hutumiwa pekee kabla na baada ya mazoezi, ili kutoa nishati kwa ajili ya mazoezi ya kimwili na kurejesha misuli.

Protini nyingi Ketogenic

Katika chakula Uwiano wa juu wa protini ketogenic hubadilishwa ili kutoa protini zaidi. Ni desturi kutumia takriban 35% ya protini, 60% ya mafuta na 5% ya kabohaidreti.

Madhumuni ya utofauti huu wa lishe ni kuepukakupungua kwa misuli, ikifuatiwa hasa na wale wanaotaka kupunguza uzito na hawatafuti matibabu yoyote.

Atkins Iliyobadilishwa

Mlo wa Atkins uliorekebishwa una lengo lake kuu la kudhibiti kifafa cha kifafa. . Ni tofauti ya lishe ya Atkins iliyobuniwa mnamo 1972 na ambayo ilikuwa na madhumuni ya urembo. Atkins iliyobadilishwa hubadilisha baadhi ya protini na mafuta, ikidumisha uwiano wa takriban 60% ya mafuta, 30% ya protini na hadi 10% ya kabohaidreti.

Ni muhimu kutambua kwamba lishe ya Atkins Iliyobadilishwa inapendekezwa kwa ujumla wagonjwa ambao hawahitaji udhibiti wa haraka wa kifafa cha kifafa. Katika hali ambapo udhibiti wa haraka unahitajika, lishe ya asili ya ketogenic inapendekezwa.

Mlo wa MCT

MCTS au MCTs ni triglycerides ya mnyororo wa wastani. Lishe ya MCT hutumia triglycerides hizi kama chanzo kikuu cha mafuta katika lishe ya ketogenic, kwa vile huzalisha miili ya ketone zaidi.

Kwa njia hii, ulaji wa mafuta hauhitaji kuwa mkali sana, kwani sehemu ya mafuta yalitumia jinsi MCT itakuwa na ufanisi zaidi, na kuleta matokeo yaliyopendekezwa.

Nani asifanye hivyo, utunzaji na vikwazo vya mlo wa ketogenic

Licha ya kuleta manufaa kadhaa na kuwa na ufanisi. kwa kupoteza uzito, lishe ya ketogenic inahitaji tahadhari kadhaa. Kwa kuwa ni lishe yenye vikwazo, inaweza kuishakuathiri vibaya baadhi ya viumbe.

Kwa hiyo, matumizi yake yanapaswa kufanywa kila mara chini ya usimamizi wa matibabu. Ili kujua kuhusu vikwazo vya chakula cha ketogenic, soma sehemu hii!

Nani hawapaswi kufuata chakula cha ketogenic

Vikwazo kuu vya chakula cha ketogenic ni kwa wanawake wajawazito na wanaonyonyesha, watoto , wazee na vijana. Watu wenye ugonjwa wa kisukari wanapaswa kuchunguzwa tu na daktari.

Aidha, watu walio na matatizo ya ini, figo au moyo na mishipa hawapaswi kufuata mlo wa ketogenic. Katika hali hizi, ni muhimu kufanya miadi na mtaalamu wa lishe ili kupokea mapendekezo mapya ya chakula.

Utunzaji na vikwazo vya Chakula cha Ketogenic

Mlo wa ketogenic ni vikwazo kabisa, kwa sababu katika kwanza. kipindi cha kukabiliana na lishe mwili wako unaweza kupata uzito na upotevu wa misuli. Hii inaweza kufanya iwe vigumu kwa mwili wako kujibu matibabu kama vile chemotherapy na radiotherapy.

Ikiwa unafuata matibabu mengine yoyote, utahitaji kufuata lishe kwa uangalizi wa kitaalamu. Kwa sababu matokeo ya chakula hiki kwa mwili yanaweza kusababisha kuzorota kwa hali yako ya afya, pamoja na uwezekano wa kuonekana kwa madhara.

Madhara na jinsi ya kuyapunguza

Baadhi ya madhara ni ya kawaidamadhara wakati mwili unapitia awamu ya awali ya kukabiliana na chakula cha ketogenic. Awamu hii pia inaweza kujulikana kama mafua ya keto, kulingana na uzoefu wa watu wanaofuata lishe, inaripotiwa kuwa athari hizi huisha baada ya siku chache.

Dalili zinazoonekana zaidi katika awamu hii ya mwanzo ni kuvimbiwa. , kutapika na kuhara. Aidha, kulingana na kiumbe, zifuatazo zinaweza pia kuonekana:

- Ukosefu wa nishati;

- Kuongezeka kwa hamu ya kula;

- Kukosa usingizi;

- Kichefuchefu;

- Usumbufu wa matumbo;

Unaweza kupunguza dalili hizi kwa kuondoa wanga hatua kwa hatua katika wiki ya kwanza, ili mwili wako usihisi kukosekana kwa chanzo hiki cha nishati kwa ghafla. Lishe ya ketogenic inaweza pia kuathiri usawa wako wa maji na madini. Kwa hivyo, jaribu kubadilisha vitu hivi kwenye milo yako.

Maswali ya kawaida kuhusu Lishe ya Ketogenic

Mlo wa ketogenic uliibuka kama mkakati madhubuti wa kupunguza uzito, hata hivyo ilishangaza kila mtu kwa mbinu yake. . Mshangao ni katika kuondoa kabisa ulaji wa wanga kutoka kwa lishe yako. Hivi karibuni aliibua mashaka kuhusu mbinu yake, tafuta ni mashaka gani ya kawaida hapa chini.

Je, Mlo wa Ketogenic ni salama?

Ndiyo, lakini kabla ya kuanza mlo wako unahitaji kufuata baadhi ya mapendekezo. Ya kwanza ni kwamba yeye hanainaweza kufanyika kwa muda mrefu. Kwa sababu, kwa kuwa lishe ya kabohaidreti yenye vizuizi, ina madhara ya muda mfupi na wa kati, lakini inahitaji ufuatiliaji wa mtaalamu wa lishe ili isiharibu kimetaboliki yako.

Kwa watu walio na magonjwa kama vile kisukari au shinikizo la damu, wanahitaji kurekebisha mlo wao kupitia dawa. Unaweza kuwa na hatari ya kurudia tena na hata kusababisha hypoglycemia.

Kwa wale walio na ugonjwa wa ini au figo, mlo huu haupendekezwi. Kwa vile kutakuwa na ongezeko la ulaji wa vyakula vyenye protini na mafuta mengi, viungo vyako vinaweza kulemewa.

Ni muhimu kukumbuka kuwa kutakuwa na upungufu wa ghafla wa ulaji wa wanga mwilini mwako. ambayo ina maana kwamba utaacha kula vyakula mbalimbali vyenye vitamini na chumvi za madini ambazo ni muhimu kwa shughuli zako za kimetaboliki. Kwa hiyo, itakuwa muhimu kutumia virutubisho kuchukua nafasi ya vitu hivi.

Kwa kuongeza, uzalishaji wa kalori kutoka kwa lipids unaweza kuongeza kiwango cha cholesterol na triglycerides katika damu. Kuwa na madhara kwa watu hao ambao tayari wana viwango vya juu vya molekuli hizi katika mwili. Kutokana na mambo haya yote, ingawa lishe ya ketogenic inachukuliwa kuwa salama, ufuatiliaji wa matibabu ni wa lazima.

Je, mlo wa ketogenic unapunguza uzito kweli?

Ndiyo, kwa sababu wanga ndio chanzo chetu kikuu cha