Opća razmatranja o ketogenoj dijeti

Ketogena dijeta je jedna od strategija za mršavljenje, a također može pomoći u liječenju raznih bolesti, poput raka, dijabetesa, gojaznosti i sprječavanja napadaja i epilepsiju. Zasniva se na skoro potpunoj eliminaciji ugljikohidrata i zamjeni dobrim mastima iz prirodne hrane.

Za početak ove dijete potreban je medicinski nadzor, jer se radi o vrlo restriktivnoj dijeti. Ali u ovom članku ćete razumjeti kako funkcionira ketogena dijeta, koja hrana je dozvoljena, a koja zabranjena i još mnogo toga. Pratite!

Ketogena dijeta, ketoza, osnovni principi i kako to učiniti

Ketogena dijeta je dobila ime po procesu ketoze. U ovom odeljku ćete razumeti šta je to proces, kako vam možemo pomoći da prođete kroz ketogenu dijetu i kako je pravilno izvesti. Pročitajte i razumite!

Šta je ketogena dijeta

Ketogena dijeta je u osnovi regulacija ishrane koja daje prioritet mastima, umjerenim proteinima i reducira ugljikohidrate. Cilj mu je promijeniti izvor energije u tijelu, koji prvenstveno koristi ugljikohidrate za dobivanje glukoze.

U slučaju ketogene dijete, izvor energije zamjenjuje se masnoćom, u procesu koji provodi jetra u ketonskim tijelima . Ova dijeta je razvijena 1920-ih i od tada se usavršava.energije, kada ih zamijenite potrošnjom lipida, doći će do naglog smanjenja kalorija u vašem tijelu. Što će prirodno rezultirati gubitkom težine. Osim toga, tijelo počinje trošiti svoje masne zalihe, pomažući u procesu mršavljenja.

Međutim, važno je napomenuti da su ovi efekti privremeni. Iznenadno ograničenje ugljikohidrata može izazvati skokove apetita koji će ometati proces sagorijevanja masnih zaliha u vašem tijelu. Osim što pogoduje razvoju poremećaja u ishrani, zato budite oprezni!

Da li se ketogena dijeta isplati?

Ketogena dijeta je vrlo efikasna u borbi protiv gojaznosti, sve dok se radi pod medicinskim nadzorom i uz nutricioniste. Maksimalno trajanje ove dijete je oko 6 mjeseci i rezultati su trenutni.

Najvažnija stvar u ovom procesu je post-dijeta. Pa, ljudi često ne održavaju redovnu ishranu, pa tako imaju nazadovanje u težini. Stoga morate biti oprezni kada se period ograničenja završi, kako ne biste izlagali ovaj rizik.

Pažnja na fizičke aktivnosti

Fizičke aktivnosti ne morate prekidati dok izvodite dijeta. Ali, morate biti oprezni dok obavljate svoje aktivnosti. Pošto vaše tijelo ne primakoličina kalorija prije konzumiranja ugljikohidrata, možete osjetiti slabost.

Da biste se izborili sa ovim stanjem, preporučuje se smanjenje intenziteta treninga. Pa, možda ćete osjetiti grčeve i slabost jer ne nadoknađujete energiju ili esencijalne mineralne soli za svoje tijelo.

Kako ketogena dijeta pomaže u borbi protiv raka?

Ćelije raka koriste glukozu kao izvor energije za razmnožavanje. Sprovođenjem ketogene dijete, ovi nivoi glukoze u vašoj krvi se značajno smanjuju, što bi spriječilo širenje raka i rast tumora.

Međutim, budući da je vaše tijelo destabilizirano kemoterapijskim tretmanima, radioterapija, između ostalih. Morat ćete zamijeniti vitamine i mineralne soli neophodne za održavanje vaše metaboličke funkcije aktivnom, kako ne biste preopteretili organizam.

Prije početka ketogene dijete, trebate li se posavjetovati sa stručnjakom?

Ovo je pravilo koje se mora pridržavati za bilo koju vrstu dijete, ne treba se pridržavati ketogene dijete bez prethodne konsultacije sa nutricionistom, odnosno za Vas odgovornim ljekarom.

Zapamtite da ćete prekinuti unos ugljenih hidrata u svoje telo. U prvoj sedmici osjetit ćete niz nuspojava i ako se ne pridržavate odgovarajućih preporuka možete naštetiti svom zdravlju.zdravlje vašeg tijela.

Praćenje stručnjaka pomoći će vam da bolje izmjerite količinu nutrijenata i kalorija koje unosite u svakodnevnom životu. Pored favoriziranja boljeg odgovora na Vaš tretman, time uspijevate smanjiti svoju tjelesnu težinu uz potrebnu sigurnost.

Njegova glavna upotreba je terapijska, s ciljem suzbijanja napadaja i epilepsije, kao i pomaganja u liječenju raka. Međutim, dijetu su koristili ljudi koji traže brzi gubitak težine.

Vrijedi napomenuti da ako je to vaš slučaj, neophodno je da imate liječnički nadzor, jer nuspojave mogu biti veće od gubitak težine

Ketoza

Ketoza je stanje organizma kada metabolizam počinje da koristi masti kao izvor energije, umjesto ugljikohidrata. Ograničavajući potrošnju ugljikohidrata na oko 50 grama dnevno, jetra koristi masti kako bi obezbijedila energiju za ćelije.

Da bi se postigla ketoza, važno je i kontrolirati potrošnju proteina, jer ih tijelo može koristiti i kao izvor energije, što nije namjera. Druga strategija za postizanje ketoze je povremeni post, koji se također treba raditi uz medicinski nadzor.

Osnovni principi ketogene dijete

Kao što je spomenuto, osnovni princip ketogene dijete je drastičan smanjenje ugljikohidrata. Tako se iz prehrane uklanjaju namirnice poput pasulja, pirinča, brašna i povrća bogatog ugljikohidratima.

Osim toga, ove namirnice zamjenjuju se drugim namirnicama bogatim mastima, poput uljarica, ulja i mesa. Proteine ​​takođe treba regulisati, umerenom konzumacijom ne samomeso, ali jaja.

Njegov centralni cilj je da tijelo koristi tjelesnu masnoću i hranu koju konzumira za stvaranje energije potrebnu za ćelije. Kada se to dogodi, količina šećera u krvi se znatno smanjuje.

Kako slijediti ketogenu dijetu

Prvi korak da slijedite ketogenu dijetu je konsultacija s nutricionistom i liječnikom opće prakse . Neophodno je obaviti prethodne preglede kako bi se uvjerili da jetra pravilno funkcionira i da je spremna za aktivno provođenje procesa ketoze.

Nutricionist će vam pomoći da napravite potrebne promjene u hrani, pa čak i prilagodite rutinu. Ovo je fundamentalno za održavanje dijete, izbjegavanje povratnog efekta i konzumaciju hrane koja se ne preporučuje u trenucima izbijanja.

Nutricionist će procijeniti i definirati količinu ugljikohidrata, masti i proteina koju osoba treba da unese, prema vašem stanju i vašim ciljevima. Uobičajeno je da se održava udio između 20 i 50 grama ugljikohidrata dnevno, dok proteini čine oko 20% dnevne prehrane.

Dozvoljene namirnice

Kako se zasniva ketogena dijeta u konzumacija dobrih i prirodnih masti, pored proteina i ulja, glavne namirnice u ishrani su:

- Uljare poput kestena, oraha, lješnjaka, badema, kao i paste i drugi derivati;

- Meso, jaja,masne ribe (losos, pastrmka, sardine);

- maslinova ulja, ulja i puteri;

- biljna mlijeka;

- voće bogato mastima, kao što je avokado, kokos, jagode, kupine, maline, borovnice, trešnje;

- pavlaka, prirodni i nezaslađeni jogurti;

- sirevi;

- povrće poput spanaća, zelene salate, brokula, luk, krastavac, tikvice, karfiol, šparoge, crvena cikorija, prokulice, kelj, celer i paprika.

Još jedna stvar na koju treba obratiti pažnju u ketogenoj ishrani je količina ugljikohidrata u prerađenoj hrani. To se mora uraditi analizom nutritivne tabele.

Zabranjena hrana

Da biste se pridržavali ketogene dijete, morate izbjegavati hranu bogatu ugljikohidratima, kao što su:

- Brašno , uglavnom pšenica;

- pirinač, tjestenina, kruh, kolači, keksi;

- kukuruz;

- žitarice;

- mahunarke kao što su pasulj, grašak, sočivo, slanutak;

- Šećeri;

- Industrijski proizvodi.

Vrste ketogene dijete

A Ketogena dijeta je počela da se biti razvijen 1920-ih, ali je prošao kroz nekoliko reformulacija. Čak su stvorene i grane kako bi se ishrana prilagodila različitim profilima. Nastavite čitati i saznajte koja vam ketogena dijeta najbolje odgovara!

Klasična ketogena

Klasična ketogena dijeta je prva koja je idealizirala smanjenje ugljikohidrata i zamijenila ihto zbog masti. U njemu je obično 10% ugljikohidrata, 20% proteina i 70% masti u dnevnoj prehrani.

Nutricionist će prilagoditi količinu unesenih kalorija prema svakom pojedincu, ali u klasičnoj ketogenoj dijeti to obično ostaje između 1000 i 1400 dnevno.

Ciklična i fokusirana ketogena

Ciklična ketogena dijeta, kao što naziv implicira, koristi cikluse ketogene hrane i druge hrane koja sadrži ugljikohidrate. Uobičajeno je da se 4 dana unosi ketogena dijeta, a druga 2 dana u sedmici dijeta bogata ugljikohidratima.

Ugljikohidrati koji se konzumiraju ne smiju biti industrijaliziranog porijekla, mora se održavati uravnotežena ishrana. Ali cilj ciklične ketogene dijete je stvoriti rezervu ugljikohidrata za vježbanje, pored toga što omogućava održavanje dijete na duže vrijeme, jer neće biti potpunog ograničenja.

Fokusirana ketogena dijeta je slična - ciklična, ali se ugljikohidrati konzumiraju isključivo prije i nakon treninga, kako bi se osigurala energija za fizičke vježbe i oporavak mišića.

Ketogeni s visokim sadržajem proteina

U dijeta Visoko proteinski ketogeni omjeri se mijenjaju kako bi se osiguralo više proteina. Uobičajeno je da se konzumira oko 35% proteina, 60% masti i 5% ugljikohidrata.

Svrha ove varijacije ishrane je izbjegavanjegubitak mišićne mase, praćen uglavnom onima koji žele smršaviti i ne traže nikakav terapijski tretman.

Modificirana Atkinsova dijeta

Modificirana Atkinsova dijeta ima za glavni cilj kontrolu epileptičkih napadaja . To je varijacija Atkinsove dijete osmišljene 1972. godine i koja je imala estetske svrhe. Modificirani Atkins zamjenjuje dio proteina mastima, održavajući omjer od oko 60% masti, 30% proteina i do 10% ugljikohidrata.

Važno je napomenuti da se modificirana Atkinsova dijeta općenito preporučuje za pacijenti kojima nije potrebna hitna kontrola epileptičkih napada. U slučajevima kada je potrebna hitna kontrola, preporučuje se klasična ketogena dijeta.

MCT dijeta

MCTS ili MCT su trigliceridi srednjeg lanca. MCT dijeta koristi ove trigliceride kao glavni izvor masti u ketogenoj dijeti, budući da oni stvaraju mnogo više ketonskih tijela.

Na ovaj način potrošnja masti ne mora biti toliko intenzivna, jer dio potrošene masti kako će MCT biti efikasniji, donoseći predloženi rezultat.

Ko to ne bi trebao raditi, briga i kontraindikacije ketogene dijete

Unatoč tome što donosi nekoliko prednosti i što je efikasan Za gubitak težine, ketogena dijeta zahtijeva nekoliko mjera opreza. Kako je to restriktivna dijeta, može se završitinegativno utječe na neke organizme.

Stoga njegovu upotrebu uvijek treba obavljati pod medicinskim nadzorom. Da biste saznali o ograničenjima za ketogenu dijetu, pročitajte ovaj odjeljak!

Tko ne bi trebao slijediti ketogenu dijetu

Glavna ograničenja za ketogenu dijetu su za trudnice i dojilje, djecu, starijih i tinejdžera. Osobe s dijabetesom trebale bi biti podvrgnute samo medicinskom nadzoru.

Osim toga, osobe s poremećajima jetre, bubrega ili kardiovaskularnih bolesti ne bi trebale slijediti ketogenu dijetu. U tim slučajevima potrebno je zakazati pregled kod nutricioniste kako bi dobili nove preporuke o ishrani.

Njega i kontraindikacije ketogene dijete

ketogena dijeta je prilično restriktivna, jer u prvom period nutritivne adaptacije vaše tijelo može doživjeti gubitak težine i mišićne mase. Ovo može otežati vašem tijelu da odgovori na medicinske tretmane kao što su kemoterapija i radioterapija.

Ako slijedite bilo koji drugi tretman, morat ćete slijediti dijetu uz stručni nadzor. Jer posljedice ove dijete po organizam mogu rezultirati i pogoršanjem vašeg zdravstvenog stanja, uz moguću pojavu nuspojava.

Nuspojave i kako ih minimizirati

Neke nuspojave su uobičajenenuspojave dok tijelo prolazi kroz početnu fazu prilagođavanja na ketogenu dijetu. Ova faza može biti poznata i kao keto gripa, na osnovu iskustava ljudi koji prate dijetu, navodi se da ovi efekti prestaju nakon nekoliko dana.

Najčešći simptomi prisutni u ovoj početnoj fazi su zatvor , povraćanje i dijareja. Osim toga, u zavisnosti od organizma, mogu se pojaviti i:

- nedostatak energije;

- povećan apetit;

- nesanica;

- Mučnina;

- Neudobnost u crijevima;

Ove simptome možete minimizirati tako što ćete u prvoj sedmici postepeno eliminirati ugljikohidrate, kako vaše tijelo ne bi tako naglo osjetilo odsustvo ovog izvora energije. Ketogena dijeta takođe može uticati na vašu ravnotežu vode i minerala. Stoga pokušajte zamijeniti ove tvari u svojim obrocima.

Uobičajena pitanja o ketogenoj dijeti

Ketogena dijeta se pojavila kao efikasna strategija mršavljenja, ali je sve iznenadila svojom metodom . Iznenađenje je u potpunom izbacivanju unosa ugljikohidrata iz vaše prehrane. Ubrzo je izazvala sumnje u vezi sa svojom metodom, saznajte koje su najčešće nedoumice u nastavku.

Da li je ketogena dijeta sigurna?

Da, ali prije nego što počnete s dijetom morate slijediti neke preporuke. Prvi je da ona nemamože se raditi dugo vremena. Jer, budući da je restriktivna dijeta sa ugljikohidratima, ima kratkoročne i srednjeročne učinke, ali zahtijeva praćenje od strane nutricioniste kako ne bi poremetila vaš metabolizam.

Za osobe koje imaju prateće bolesti kao što su dijabetes ili hipertenzija, trebaju da prilagode svoju ishranu lekovima. Možete izlagati riziku od recidiva, pa čak i od hipoglikemije.

Onima sa oboljenjem jetre ili bubrega ova dijeta se ne preporučuje. Kako će doći do povećanja unosa hrane bogate proteinima i mastima, vaši organi mogu biti preopterećeni.

Važno je zapamtiti da će doći do naglog smanjenja unosa ugljikohidrata u vašem tijelu, što znači da ćete prestati da jedete razne namirnice sa vitaminima i mineralnim solima koje su neophodne za vašu metaboličku aktivnost. Zbog toga će biti neophodno koristiti suplemente za zamjenu ovih supstanci.

Pored toga, stvaranje kalorija iz lipida može povećati razinu kolesterola i triglicerida u krvi. Biti štetan za one ljude koji već imaju visoke stope ovih molekula u tijelu. Zbog svih ovih faktora, iako se ketogena dijeta smatra sigurnom, medicinsko praćenje je obavezno.

Da li ketogena dijeta zaista gubi na težini?

Da, jer su ugljikohidrati naš najveći izvor