Općenito o ketogenoj dijeti

Ketogena dijeta jedna je od strategija za mršavljenje, a također može pomoći u liječenju raznih bolesti, poput raka, dijabetesa, pretilosti i spriječiti napadaje i epilepsije. Temelji se na gotovo potpunoj eliminaciji ugljikohidrata i zamjeni dobrih masnoća iz prirodnih namirnica.

Za početak ove dijete potreban je liječnički nadzor jer se radi o vrlo restriktivnoj dijeti. Ali u ovom ćete članku razumjeti kako ketogena dijeta funkcionira, koje su namirnice dopuštene, a koje zabranjene i još mnogo toga. Pratite dalje!

Ketogena dijeta, ketoza, osnovni principi i kako to učiniti

Ketogena dijeta je dobila ime po procesu ketoze. U ovom odjeljku ćete razumjeti što je to proces, kako vam možemo pomoći kroz ketogenu dijetu i kako je pravilno provoditi. Pročitajte i shvatite!

Što je ketogena dijeta

Ketogena dijeta je u osnovi regulacija prehrane za prioritet masti, umjerene količine proteina i smanjenje ugljikohidrata. Cilj joj je promijeniti izvor energije u tijelu, koje prvenstveno koristi ugljikohidrate za dobivanje glukoze.

U slučaju ketogene dijete, izvor energije se zamjenjuje masnoćom, u procesu koji provodi jetra u ketonskim tijelima . Ova dijeta je razvijena 1920-ih i od tada je usavršavana.energije, kada ih nadomjestite unosom lipida, doći će do naglog smanjenja kalorija u vašem tijelu. Što će prirodno rezultirati gubitkom težine. Osim toga, tijelo počinje trošiti zalihe masti, što pomaže procesu mršavljenja.

Međutim, važno je napomenuti da su ovi učinci privremeni. Nagla restrikcija ugljikohidrata može potaknuti skokove apetita koji će spriječiti proces sagorijevanja zaliha masti u vašem tijelu. Osim što pogoduje razvoju poremećaja prehrane, stoga oprez!

Isplati li se ketogena dijeta?

Ketogena dijeta vrlo je učinkovita u borbi protiv pretilosti, ako se provodi pod liječničkim nadzorom i nutricionistom. Maksimalno trajanje ove dijete je oko 6 mjeseci, a rezultati su vidljivi odmah.

Najvažnija stvar u ovom procesu je post-dijeta. Pa, ljudi često ne uspijevaju održavati redovitu prehranu, pa imaju nazadak u težini. Stoga morate biti oprezni kada istekne razdoblje ograničenja kako se ne biste izložili ovom riziku.

Obratite pozornost na tjelesne aktivnosti

Tjelesne aktivnosti ne morate prekidati dok obavljate dijeta. No, morate biti oprezni dok obavljate svoje aktivnosti. Budući da vaše tijelo ne primakoličine kalorija prije konzumacije ugljikohidrata, možete osjetiti slabost.

Da biste se nosili s ovim stanjem, preporuča se smanjiti intenzitet treninga. Pa, možete osjetiti grčeve i slabost jer ne nadoknađujete energiju ili esencijalne mineralne soli za svoje tijelo.

Kako ketogena dijeta pomaže u borbi protiv raka?

Stanice raka koriste glukozu kao izvor energije za razmnožavanje. Provođenjem ketogene dijete te se razine glukoze u krvi znatno smanjuju, što bi spriječilo širenje raka i rast tumora.

Međutim, budući da je vaše tijelo destabilizirano kemoterapijom, radioterapija, između ostalog. Morat ćete nadomjestiti vitamine i mineralne soli potrebne za održavanje metaboličke funkcije kako ne biste preopteretili svoj organizam.

Prije početka ketogene dijete, trebate li konzultirati stručnjaka?

Ovo je pravilo koje se mora pridržavati za bilo koju vrstu dijete, ketogene dijete se ne smijete pridržavati bez prethodne konzultacije s nutricionistom, odnosno liječnikom koji je za vas odgovoran.

Ne zaboravite da ćete time prekinuti unos ugljikohidrata u organizam. U prvom tjednu osjetit ćete niz nuspojava i ako se ne budete pridržavali odgovarajućih preporuka mogli biste naštetiti svom zdravlju.zdravlje vašeg tijela.

Praćenje stručnjaka pomoći će vam da bolje izmjerite količinu hranjivih tvari i kalorija koje trebate unijeti u svakodnevnom životu. Osim što pogoduje boljem odgovoru na vaše liječenje, čime uspijevate smanjiti svoju tjelesnu težinu uz potrebnu sigurnost.

Njegova glavna upotreba je terapeutska, s ciljem kontrole napadaja i epilepsije, kao i pomoć u liječenju raka. Međutim, ovu dijetu koriste ljudi koji žele brzo izgubiti težinu.

Vrijedi napomenuti da je, ako je ovo vaš slučaj, neophodno imati liječnički nadzor jer nuspojave mogu nadmašiti mršavljenje

Ketoza

Ketoza je stanje organizma kada metabolizam počinje koristiti mast kao izvor energije, umjesto ugljikohidrata. Ograničavanjem potrošnje ugljikohidrata na oko 50 grama dnevno, jetra koristi masti za opskrbu stanica energijom.

Da bi se postigla ketoza, također je važno kontrolirati potrošnju proteina, jer ih tijelo također može koristiti kao izvor energije, što nije namjera. Još jedna strategija za postizanje ketoze je povremeni post, koji bi se također trebao provoditi uz liječnički nadzor.

Osnovna načela ketogene dijete

Kao što je spomenuto, osnovno načelo ketogene dijete je drastično smanjenje ugljikohidrata. Tako se iz prehrane uklanjaju namirnice poput graha, riže, brašna i povrća bogate ugljikohidratima.

Osim toga, te se namirnice zamjenjuju drugima bogate mastima, poput uljarica, ulja i mesa. Proteine ​​također treba regulirati, kroz umjerenu konzumaciju ne samomeso, ali jaja.

Njegov središnji cilj je da tijelo koristi tjelesnu mast i unesenu hranu za stvaranje energije potrebne za stanice. Kada se to dogodi, količina šećera u krvi se znatno smanjuje.

Kako slijediti ketogenu dijetu

Prvi korak za provođenje ketogene dijete je konzultacija s nutricionistom i liječnikom opće prakse . Potrebno je obaviti prethodne pretrage kako bi se uvjerili da jetra ispravno funkcionira i da li je spremna za aktivno provođenje procesa ketoze.

Nutricionist će vam pomoći da napravite potrebne promjene u prehrani, pa čak i prilagodite rutinu. To je temeljno za održavanje dijete, izbjegavanje rebound efekta i konzumaciju hrane koja se ne preporučuje u vrijeme izbijanja bubuljica.

Nutricionist će procijeniti i definirati količinu ugljikohidrata, masti i proteina koju osoba treba unijeti, prema vašem stanju i vašim ciljevima. Uobičajeno je održavati udio između 20 i 50 grama ugljikohidrata dnevno, dok proteini čine oko 20% dnevne prehrane.

Dopuštene namirnice

Kako se temelji ketogena dijeta konzumacija dobrih i prirodnih masti, osim proteina i ulja, glavne namirnice u prehrani su:

- Uljane sjemenke poput kestena, oraha, lješnjaka, badema, kao i paste i drugi derivati;

- Meso, jaja,masna riba (losos, pastrva, sardine);

- Maslinova ulja, ulja i maslaci;

- Biljna mlijeka;

- Voće bogato mastima, poput avokada, kokos, jagode, kupine, maline, borovnice, trešnje;

- Kiselo vrhnje, prirodni i nezaslađeni jogurti;

- Sirevi;

- Povrće poput špinata, zelene salate, brokula, luk, krastavac, tikvice, cvjetača, šparoge, crveni radič, prokulica, kelj, celer i paprika.

Još jedna točka na koju treba obratiti pozornost u ketogenoj dijeti je količina ugljikohidrata u prerađenoj hrani. To se mora učiniti analizom prehrambene tablice.

Zabranjene namirnice

Da biste slijedili ketogenu dijetu, morate izbjegavati hranu bogatu ugljikohidratima, kao što su:

- Brašno , uglavnom pšenica;

- Riža, tjestenina, kruh, kolači, keksi;

- Kukuruz;

- Žitarice;

- Mahunarke poput graha, grašak, leća, slanutak;

- Šećeri;

- Industrijski proizvodi.

Vrste ketogene dijete

A Ketogena dijeta počela je razvijen 1920-ih, ali je doživio nekoliko preformulacija. Čak su napravljene i podružnice kako bi se prehrana mogla prilagoditi različitim profilima. Nastavite čitati i saznajte koja vam ketogena dijeta najbolje odgovara!

Klasična ketogena dijeta

Klasična ketogena dijeta prva je idealizirala smanjenje ugljikohidrata i zamijenila ihto za mast. Kod nje je udio obično 10% ugljikohidrata, 20% bjelančevina i 70% masti u dnevnoj prehrani.

Nutricionist će prilagoditi količinu unesenih kalorija svakom pojedincu, no u klasičnoj ketogenoj dijeti to obično ostaje između 1000 i 1400 dnevno.

Ciklička i fokusirana ketogena dijeta

Ciklička ketogena dijeta, kao što naziv implicira, koristi cikluse ketogene hrane i druge hrane s ugljikohidratima. Uobičajeno je da se 4 dana provodi ketogena dijeta, a ostala 2 dana u tjednu dijeta bogata ugljikohidratima.

Konzumirani ugljikohidrati ne smiju biti industrijaliziranog podrijetla, potrebno je održavati uravnoteženu prehranu. Ali cilj cikličke ketogene dijete je stvoriti rezervu ugljikohidrata za vježbanje, uz omogućavanje održavanja dijete dulje vrijeme, budući da neće biti potpune restrikcije.

Fokusirana ketogena dijeta je slična - ciklička, ali ugljikohidrati se konzumiraju isključivo prije i poslije treninga, kako bi se osigurala energija za fizičku vježbu i oporavak mišića.

Visokoproteinska ketogena

U dijeta Visoko proteinski ketogeni omjeri se mijenjaju kako bi se osiguralo više proteina. Uobičajeno je konzumirati oko 35% proteina, 60% masti i 5% ugljikohidrata.

Svrha ove varijacije prehrane je izbjegavanjegubitak mišićne mase, a slijede uglavnom oni koji žele smršavjeti i ne traže nikakav terapijski tretman.

Modificirana Atkinsova dijeta

Modificirana Atkinsova dijeta ima za glavni cilj kontrolu epileptičkih napadaja . Radi se o varijanti Atkinsove dijete osmišljene 1972. godine koja je imala estetske svrhe. Modificirana Atkinsova dijeta zamjenjuje dio proteina mastima, održavajući omjer od oko 60% masti, 30% proteina i do 10% ugljikohidrata.

Važno je napomenuti da se modificirana Atkinsova dijeta općenito preporučuje za bolesnika kojima nije potrebna hitna kontrola epileptičkih napadaja. U slučajevima kada je potrebna hitna kontrola preporučuje se klasična ketogena dijeta.

MCT dijeta

MCTS ili MCT su trigliceridi srednjeg lanca. MCT dijeta koristi ove trigliceride kao glavni izvor masti u ketogenoj dijeti, budući da stvaraju mnogo više ketonskih tijela.

Na ovaj način, potrošnja masti ne mora biti toliko intenzivna, jer dio potrošene masnoće kako će MCT biti učinkovitiji, donoseći predloženi rezultat.

Tko to ne bi trebao raditi, briga i kontraindikacije ketogene dijete

Unatoč tome što donosi nekoliko prednosti i učinkovita je za mršavljenje, ketogena dijeta zahtijeva nekoliko mjera opreza. Kako je to restriktivna dijeta, može završitinegativno utječe na neke organizme.

Stoga njegovu upotrebu uvijek treba provoditi pod liječničkim nadzorom. Kako biste saznali o ograničenjima za ketogenu dijetu, pročitajte ovaj odjeljak!

Tko ne bi trebao slijediti ketogenu dijetu

Glavna ograničenja za ketogenu dijetu su za trudnice i dojilje, djecu, starije osobe i tinejdžeri. Osobe s dijabetesom trebaju biti samo pod liječničkim nadzorom.

Osim toga, osobe s jetrenim, bubrežnim ili kardiovaskularnim poremećajima ne bi trebale slijediti ketogenu dijetu. U tim slučajevima potrebno je dogovoriti pregled kod nutricionista radi dobivanja novih preporuka o prehrani.

Njega i kontraindikacije ketogene dijete

Ketogena dijeta je dosta restriktivna, jer u prvom tijekom razdoblja prilagodbe prehrani vaše tijelo može doživjeti gubitak težine i mišićne mase. To može otežati vašem tijelu da odgovori na medicinske tretmane kao što su kemoterapija i radioterapija.

Ako provodite bilo koji drugi tretman, morat ćete se pridržavati dijete uz stručni nadzor. Jer posljedice ove dijete za organizam mogu rezultirati i pogoršanjem Vašeg zdravstvenog stanja, uz moguću pojavu nuspojava.

Nuspojave i kako ih smanjiti

Neke su nuspojave uobičajenenuspojave dok tijelo prolazi kroz početnu fazu prilagodbe na ketogenu dijetu. Ova faza također može biti poznata kao keto gripa, na temelju iskustava ljudi koji slijede dijetu, objavljeno je da ti učinci prestaju nakon nekoliko dana.

Najčešći simptomi prisutni u ovoj početnoj fazi su zatvor , povraćanje i proljev. Osim toga, ovisno o organizmu, mogu se pojaviti i:

- nedostatak energije;

- pojačan apetit;

- nesanica;

- mučnina;

- crijevna nelagoda;

Ove simptome možete smanjiti postupnim izbacivanjem ugljikohidrata u prvom tjednu, kako vaše tijelo ne bi tako naglo osjetilo nedostatak ovog izvora energije. Ketogena dijeta također može utjecati na ravnotežu vode i minerala. Stoga pokušajte nadomjestiti ove tvari u svojim obrocima.

Česta pitanja o ketogenoj dijeti

Ketogena dijeta pojavila se kao učinkovita strategija mršavljenja, ali iznenadila je sve svojom metodom . Iznenađenje je u potpunom izbacivanju unosa ugljikohidrata iz prehrane. Ubrzo je izazvala neke sumnje o svojoj metodi, au nastavku saznajte koje su najčešće sumnje.

Je li ketogena dijeta sigurna?

Da, ali prije nego što počnete s dijetom morate slijediti neke preporuke. Prvi je da ona to ne činimože se raditi dugo vremena. Budući da je restriktivna ugljikohidratna dijeta, ima kratkoročne i srednjoročne učinke, ali zahtijeva nadzor nutricioniste kako ne bi poremetila vaš metabolizam.

Za osobe koje imaju komorbiditete poput dijabetesa ili hipertenzije, trebaju prilagoditi svoju prehranu lijekovima. Možete se izložiti riziku od recidiva, pa čak i izazivanja hipoglikemije.

Ova dijeta se ne preporučuje za osobe s bolestima jetre ili bubrega. Budući da će doći do povećanja unosa hrane bogate bjelančevinama i mastima, vaši organi mogu biti preopterećeni.

Važno je zapamtiti da će doći do naglog smanjenja unosa ugljikohidrata u vašem tijelu, što znači da ćete prestati jesti razne namirnice s vitaminima i mineralnim solima koji su bitni za vašu metaboličku aktivnost. Stoga će biti potrebno koristiti suplemente za nadoknadu ovih tvari.

Osim toga, stvaranje kalorija iz lipida može povećati razinu kolesterola i triglicerida u krvi. Biti štetan za one ljude koji već imaju visoke stope ovih molekula u tijelu. Zbog svih ovih čimbenika, iako se ketogena dijeta smatra sigurnom, liječničko praćenje je obavezno.

Gubi li se ketogenom dijetom doista kilogrami?

Da, jer ugljikohidrati su naš najveći izvor