ਵਿਸ਼ਾ - ਸੂਚੀ
ਖੁਰਮਾਨੀ ਦੇ ਲਾਭਾਂ ਬਾਰੇ ਆਮ ਵਿਚਾਰ
ਚੀਨ ਅਤੇ ਸਾਇਬੇਰੀਆ ਦੇ ਮੂਲ ਨਿਵਾਸੀ, ਖੁਰਮਾਨੀ ਖੁਰਮਾਨੀ ਦੇ ਰੁੱਖ (ਪ੍ਰੂਨਸ ਅਰਮੇਨੀਆਕਾ) ਤੋਂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ। ਰੁੱਖ ਦੀ ਉਚਾਈ 8 ਮੀਟਰ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਬਿਜਾਈ ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ ਕਈ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਫੈਲੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਰਕੀ, ਸਪੇਨ, ਇਟਲੀ, ਫਰਾਂਸ ਅਤੇ ਅਲਜੀਰੀਆ। ਫਲ ਨੂੰ ਖੁਰਮਾਨੀ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਰੰਗ ਪੀਲੇ, ਸੰਤਰੀ ਅਤੇ ਲਾਲ ਵਿਚਕਾਰ ਵੱਖੋ-ਵੱਖ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਵਿੱਚ, ਖੁਰਮਾਨੀ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਘੱਟ ਹੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਡੀਹਾਈਡ੍ਰੇਟਿਡ ਪਾਇਆ ਜਾਣਾ ਵਧੇਰੇ ਆਮ ਗੱਲ ਹੈ। ਫਲ ਦਾ ਸੁਆਦ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਦਾ ਸਰੋਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਦੋਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਚਿਕਿਤਸਕ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਨਾਲ ਹੀ ਮਿਠਾਈਆਂ, ਜੈਲੀ, ਕੰਪੋਟਸ ਅਤੇ ਪਕੌੜੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹਨ।
ਇਸ ਲੇਖ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਬਾਰੇ, ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਿੱਖੋਗੇ, ਮੁੱਖ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਜੀਵਨ ਵਿੱਚ ਖੁਰਮਾਨੀ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਲਈ ਸੁਝਾਅ। ਇਸ ਬਾਰੇ ਅਤੇ ਹੋਰ ਜਾਣਕਾਰੀ ਬਾਰੇ ਜਾਣਨ ਲਈ, ਪੜ੍ਹਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ।
ਖੁਰਮਾਨੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ
ਖੁਰਮਾਨੀ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ, ਹਰ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 48 ਕੈਲੋਰੀ, 11 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, 259 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, 13 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ 10 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਚੰਗੀ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਸੁੱਕੇ ਫਲ ਵਧੇਰੇ ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਹਰ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ 241 ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ 62.2 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਡੀਹਾਈਡਰੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈਖੱਟਾ ਫਲ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਧੋ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਟੋਏ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਫਿਰ, ਫਲ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਨੂੰ ਉੱਪਰ ਵੱਲ ਦਬਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਖੁਰਮਾਨੀ ਨੂੰ ਡੀਹਾਈਡ੍ਰੇਟਰ ਦੇ ਅੰਦਰ 57 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਲਗਭਗ 10 ਤੋਂ 12 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕਣ ਲਈ, 5 ਜਾਂ 6 ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ ਫਲ ਨੂੰ ਉਲਟਾ ਦਿਓ। ਜਦੋਂ ਪੂਰਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕਰੋ।
ਕਿਵੇਂ ਸੇਵਨ ਕਰੀਏ
ਖੁਰਮਾਨੀ ਨੂੰ ਸੁੱਕੇ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਦੋਵਾਂ ਵਿੱਚ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਨੈਕ ਵਿਕਲਪ ਹਨ ਅਤੇ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਹੋਰ ਫਲਾਂ, ਤੇਲ ਬੀਜਾਂ ਅਤੇ ਦਹੀਂ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਰਹੋ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿਚ ਕੁਦਰਤੀ ਖੰਡ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਫਲ ਕੇਕ ਅਤੇ ਪਕੌੜਿਆਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਸ਼ੁੱਧ ਚੀਨੀ ਦੀ ਥਾਂ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਤਾਜ਼ੇ ਫਲਾਂ ਵਿੱਚ, ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੀਟਾ-ਕੈਰੋਟੀਨ, ਛਿਲਕੇ ਵਿੱਚ ਕੇਂਦਰਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਛਿਲਕੇ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਅਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੂਸ ਇੱਕ ਵਿਕਲਪ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਵਿਟਾਮਿਨ ਲੀਨ ਹੋ ਗਏ ਹਨ।
ਵਧੇਰੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਲਈ, ਹਮੇਸ਼ਾ ਜੈਵਿਕ ਖੁਰਮਾਨੀ ਚੁਣੋ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਚੋਗੇ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਚੁਣਨ ਵੇਲੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਇਹ ਪੀਲੇ ਜਾਂ ਸੰਤਰੀ ਟੋਨ ਵਿੱਚ ਹੋਵੇ। ਲਾਲ ਰੰਗ ਦੇ ਫਲਾਂ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਸਲਫਰ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਹੈ।
ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਨੰਦ ਲਓ।ਖੁਰਮਾਨੀ ਦੇ ਸਾਰੇ ਫਾਇਦੇ!
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਦੇਖਿਆ ਹੈ, ਖੁਰਮਾਨੀ ਵਿੱਚ ਕਈ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਰੀਰ ਦੇ ਸਹੀ ਕੰਮਕਾਜ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਗੰਭੀਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਅਤੇ ਲੜਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ, ਸਵਾਦ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ, ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਨਾਲ, ਭਾਵੇਂ ਤਾਜ਼ੇ ਜਾਂ ਸੁੱਕੇ, ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਾਇਦੇ ਲੈ ਕੇ ਆਉਂਦੇ ਹਨ।
ਪਰ ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ, ਭਾਵੇਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੁਰਮਾਨੀ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਹੋਰ ਵੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ। ਕੈਲੋਰੀ ਇਸ ਲਈ, ਭਾਰ ਵਧਣ, ਮੂੰਹ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਇਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਫਲਾਂ ਦਾ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲਾਭ ਲੈਣ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਜੋੜੋ ਜਾਂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਭੋਜਨ ਬਣਾਓ। ਇੱਕ ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਗਿਆਨੀ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਯੋਜਨਾ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਸਿੱਖੋਗੇ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਲੋੜਾਂ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਟੀਚਿਆਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਖੁਰਮਾਨੀ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਤੁਹਾਡੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਜੀਵਨ ਵਿੱਚ ਫਲ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਹੀਂ ਗੁਆਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ।
ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਲਗਭਗ 1162mg ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ 7.3g।ਫਲਾਂ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਰਸਾਇਣਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸੰਪੂਰਨ ਪੋਸ਼ਣ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਅੱਗੇ, ਖੁਰਮਾਨੀ ਵਿਚਲੇ ਮੁੱਖ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣੋ।
ਇਲੈਜਿਕ ਐਸਿਡ
ਖੁਰਮਾਨੀ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ, ਇਲੈਜਿਕ ਐਸਿਡ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਵਿਰੋਧੀ ਗੁਣਾਂ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਫੀਨੋਲਿਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ। ਕੁਝ ਖੋਜਾਂ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਪਦਾਰਥ ਕੈਂਸਰ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ, ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਨਾੜੀ ਅਤੇ ਅੰਤੜੀ ਵਿੱਚ ਟਿਊਮਰ।
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਪਦਾਰਥ ਲਾਲ ਫਲਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਬਲੈਕਬੇਰੀ, ਚੈਰੀ, ਅਨਾਰ ਅਤੇ ਅੰਗੂਰ, ਅਤੇ ਪੇਕਨ. ਇਲੈਜਿਕ ਐਸਿਡ ਫਲਾਂ ਦੇ ਲਾਲ ਰੰਗ ਲਈ ਅਤੇ ਪਰਜੀਵੀਆਂ ਅਤੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੀ ਕਾਰਵਾਈ ਤੋਂ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਲਈ ਵੀ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੈ।
ਬੀਟਾ-ਕੈਰੋਟੀਨ
ਬੀਟਾ-ਕੈਰੋਟੀਨ ਕੁਝ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਰੰਗ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਕੈਰੋਟੀਨੋਇਡਜ਼ ਦੇ ਸਮੂਹ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਪਿਗਮੈਂਟ ਹੈ। ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਖੁਰਮਾਨੀ ਨਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਕੰਪੋਨੈਂਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਮੁਫਤ ਰੈਡੀਕਲਸ ਨਾਲ ਲੜਦਾ ਹੈ, ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਹੋਣ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਪ੍ਰੋ-ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਬੀਟਾ-ਕੈਰੋਟੀਨ ਦਾ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਾਇਦੇ ਹਨ: ਇਹ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ, ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਨਜ਼ਰ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬੁਢਾਪੇ ਦਾ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਇਸ ਲਈ, ਸੰਤਰੀ ਅਤੇ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦੇ ਰੰਗਦਾਰ ਭੋਜਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗਾਜਰ, ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ, ਅੰਬ, ਮਿਰਚ, ਪੇਠਾ ਅਤੇਖੁਦ ਖੁਰਮਾਨੀ ਨੂੰ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਛੱਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ।
ਲਾਈਕੋਪੀਨ
ਇੱਕ ਹੋਰ ਪਿਗਮੈਂਟ ਜੋ ਕੈਰੋਟੀਨੋਇਡ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ ਲਾਈਕੋਪੀਨ ਹੈ, ਸੰਤਰੀ ਅਤੇ ਲਾਲ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਕਿਰਿਆ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਪਦਾਰਥ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਖੁਰਮਾਨੀ, ਟਮਾਟਰ, ਤਰਬੂਜ, ਅਮਰੂਦ ਅਤੇ ਪਪੀਤਾ।
ਇਸ ਹਿੱਸੇ ਦਾ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਰੀਰ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀ ਰੈਡੀਕਲਸ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਪੈਦਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਪਦਾਰਥ ਦੇ ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਹੋਰ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅੱਖਾਂ, ਦਿਲ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਅਲਜ਼ਾਈਮਰ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ।
ਪੇਕਟਿਨ
ਪੈਕਟੀਨ ਇੱਕ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਰੇਸ਼ਾ ਹੈ ਜੋ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਖੁਰਮਾਨੀ, ਸੇਬ, ਸੰਤਰਾ, ਚੁਕੰਦਰ, ਗਾਜਰ, ਟਰਨਿਪਸ, ਹੋਰਾਂ ਵਿੱਚ। ਇਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਫਾਈਬਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਇਹ ਪੇਟ ਦੁਆਰਾ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਦੀ ਇੱਕ ਪ੍ਰੀਬਾਇਓਟਿਕ ਕਿਰਿਆ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਅੰਤੜੀ ਵਿੱਚ ਚੰਗੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦਿੰਦੀ ਹੈ।
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਫੇਕਲ ਕੇਕ ਨੂੰ ਹਾਈਡਰੇਟ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਲ ਦੇ ਖਾਤਮੇ ਦੀ ਸਹੂਲਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਪੈਕਟਿਨ ਉੱਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟਤਾ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਖਣਿਜ
ਖਣਿਜ ਲੂਣ ਸਰੀਰ ਦੇ ਸਹੀ ਕੰਮਕਾਜ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ, ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੇ ਬਿਨਾਂ, ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਅਸੰਤੁਲਨ ਦੀ ਇੱਕ ਲੜੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਖੁਰਮਾਨੀ ਵਿੱਚ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਆਇਰਨ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਫਾਸਫੋਰਸ ਮੌਜੂਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਇਹ ਤੱਤ ਮਿਲ ਕੇ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਨ।ਧਮਣੀ, ਖੂਨ ਸੰਚਾਰ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸੁੰਗੜਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲਾਭਾਂ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਪਦਾਰਥ ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੁਰਮਾਨੀ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਫਲ ਸੁੱਕਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਹ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਕੇਂਦਰਿਤ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਵਿਟਾਮਿਨ
ਖੁਰਮਾਨੀ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਸਰੋਤ ਹੈ, ਮੁੱਖ ਹਨ:
ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ: ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਹੈ ਸਿਹਤ ਲਈ, ਕਿਉਂਕਿ ਸਰੀਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕੱਲੇ ਪੈਦਾ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ। ਇਸ ਵਿਟਾਮਿਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨ ਦਾ ਸੇਵਨ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਫ੍ਰੀ ਰੈਡੀਕਲਸ ਨਾਲ ਲੜਦਾ ਹੈ, ਚਮੜੀ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗੰਭੀਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ;
ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ: ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਮੂਲ (ਰੇਟੀਨੌਲ) ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸੂਖਮ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ (ਪ੍ਰੋ- ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ) ਮਨੁੱਖਾਂ ਲਈ ਬੁਨਿਆਦੀ ਹੈ, ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅੱਖਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਨਵੀਨੀਕਰਨ ਲਈ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖਪਤ ਨਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਅੱਖਾਂ ਦੀ ਹਾਈਡਰੇਸ਼ਨ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਬੁਢਾਪਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਵੀ ਰੋਕਦੀ ਹੈ;
ਬੀ ਕੰਪਲੈਕਸ ਵਿਟਾਮਿਨ: ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੀਟ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਫਲ ਅਤੇ ਤੇਲ ਬੀਜ, ਹਰੇਕ ਬੀ ਕੰਪਲੈਕਸ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖਾਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਕੱਠੇ, ਉਹ ਊਰਜਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਰੱਖਿਆ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਵਾਲਾਂ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਦੀ ਸਿਹਤ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰੱਖਣ ਲਈ ਹੋਰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਾਰਜ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਰੇਸ਼ੇ
ਫਾਈਬਰਸ ਦਾ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਸਰੀਰ ਵਿੱਚੋਂ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦਾ ਹੈ, ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਅਤੇ ਟ੍ਰਾਈਗਲਾਈਸਰਾਈਡਸ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਆਵਾਜਾਈ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਰੇਸ਼ੇ ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜੈੱਲ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਵਾਧੂ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨੂੰ ਰੋਕਦੇ ਹਨ।
ਖੁਰਮਾਨੀ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸੁੱਕੀਆਂ, ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭੋਜਨ ਜੋ ਇਸ ਪਦਾਰਥ ਦੇ ਸਰੋਤ ਹਨ। ਇਹ ਅਨਾਜ, ਅਨਾਜ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਬੀਜਾਂ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਫਲਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਖੁਰਮਾਨੀ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ
ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਸਰੋਤ ਹੈ, ਖੁਰਮਾਨੀ ਇੱਕ ਹੈ। ਫਲ ਜੋ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਜੀਵਨ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਗੁਆਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਸੇਵਨ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਭਰਪਾਈ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਈ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਅਤੇ ਲੜਦਾ ਹੈ। ਜਿਵੇਂ ਕਿ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬੁਢਾਪੇ ਅਤੇ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣਾ। ਹੇਠਾਂ, ਇਹਨਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।
ਇਹ ਅੱਖਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ
ਬੀਟਾ-ਕੈਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ (ਰੇਟੀਨੌਲ) ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਖੁਰਮਾਨੀ ਅੱਖਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ। ਲਗਾਤਾਰ ਸੇਵਨ ਨਾਲ, ਫਲ ਰੈਟਿਨਾ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, AMD ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਮੈਕੁਲਰ ਡੀਜਨਰੇਟਿਵ ਬਿਮਾਰੀ ਜੋ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਨਜ਼ਰ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹਨਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਨਵਿਆਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਅੱਖ ਦੇ ਸੈੱਲ, ਲੜਾਈਮੁਫ਼ਤ ਮੂਲਕ. ਇਹ ਕੋਰਨੀਆ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੋਤੀਆਬਿੰਦ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ।
ਦਿਲ ਦੇ ਰੋਗਾਂ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ
ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਖੁਰਮਾਨੀ ਖਰਾਬ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ, LDL, ਅਤੇ ਚੰਗੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ, HDL ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਫਲ ਦੋਵੇਂ ਹਾਈਪਰਟੈਨਸ਼ਨ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਰੋਕਦੇ ਹਨ, ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਟ੍ਰੋਕ, ਸਟ੍ਰੋਕ ਅਤੇ ਹਾਰਟ ਅਟੈਕ ਨੂੰ ਰੋਕਦੇ ਹਨ।
ਫਲਾਂ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਖਣਿਜ ਲੂਣ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਨੂੰ ਭਰਨ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਇਲੈਕਟ੍ਰੋਲਾਈਟਸ, ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਿਸ਼ਾਬ ਰਾਹੀਂ ਵਾਧੂ ਸੋਡੀਅਮ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸੰਕੁਚਨ 'ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਨ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਦਿਲ, ਜੋ ਕਿ ਦਿਲ ਦੀ ਧੜਕਣ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ।
ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬੁਢਾਪੇ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ
ਖੁਰਮਾਨੀ ਤੁਹਾਡੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਜਵਾਨ ਅਤੇ ਸੁੰਦਰ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਫਲ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਨਵਿਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਫ੍ਰੀ ਰੈਡੀਕਲਸ ਨਾਲ ਲੜਦੇ ਹਨ, ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬੁਢਾਪੇ ਨੂੰ ਰੋਕਦੇ ਹਨ।
ਜਦੋਂ ਫਲ ਪੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਇਹਨਾਂ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਵਧੇਰੇ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਜਾਂ ਸੁੱਕਾ ਸੰਸਕਰਣ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੁਰਮਾਨੀ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਖੰਡ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਖਪਤ ਨੂੰ ਸੰਜਮਿਤ ਜਾਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਖੂਨ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ
ਖੁਰਮਾਨੀ ਦੀ ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਲੋਹੇ ਦੀ ਚੰਗੀ ਮਾਤਰਾ, ਖੂਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਖਣਿਜ। ਇਸ ਲਈ, ਇਹ ਹੀਮੋਗਲੋਬਿਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਭਾਗਜੋ ਪੂਰੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਆਕਸੀਜਨ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉਹ ਆਇਰਨ ਦੀ ਘਾਟ ਕਾਰਨ ਅਨੀਮੀਆ ਦਾ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਨ ਵਿਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਆਇਰਨ ਦੀ ਘਾਟ ਕਾਰਨ ਹੈ।
ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਖੁਰਮਾਨੀ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਖਣਿਜ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ। ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਗਠਨ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੈ ਅਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਇਸ ਖਣਿਜ ਨੂੰ ਸੋਖਣ ਅਤੇ ਵੰਡਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਦੂਜੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿੱਚ, ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਦੰਦਾਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਇਹਨਾਂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦਾ ਇਕੱਠੇ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਸਾਰਾ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਖ਼ੂਨ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਬਾਹਰ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਹੋਰ ਅੰਗਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗੁਰਦੇ ਅਤੇ ਬਲੈਡਰ ਨੂੰ ਓਵਰਲੋਡ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਕੈਂਸਰ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲੜਦਾ ਹੈ
ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਖੁਰਮਾਨੀ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਵਿਰੋਧੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਫਲ ਵਿੱਚ ਇਲੈਜਿਕ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਫੀਨੋਲਿਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜੋ ਕੈਂਸਰ ਸੈੱਲਾਂ ਨਾਲ ਲੜਨ ਦੇ ਸਮਰੱਥ ਹੈ। ਇਸ ਪਦਾਰਥ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕਈ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਸੀ ਅਤੇ ਕੰਪਲੈਕਸ, ਜੋ ਕੈਂਸਰ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਇਮਿਊਨਿਟੀ ਵਧਾਉਣ ਲਈ, ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਅਤੇ ਏ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ। ਖੁਰਮਾਨੀ ਵਰਗੇ ਫਲ ਇਹਨਾਂ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ।
ਐਂਟੀ-ਆਕਸੀਡੈਂਟ ਅਤੇ ਐਂਟੀ-ਇਨਫਲੇਮੇਟਰੀ ਗੁਣਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਮੁਫਤ ਰੈਡੀਕਲਸ ਨਾਲ ਲੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। , ਸੈੱਲ ਆਕਸੀਕਰਨ ਨੂੰ ਰੋਕਣ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ,ਇਹ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਵਾਇਰਸ ਅਤੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਲਈ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਵੱਡਾ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਏ ਬਿਨਾਂ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਵੈ-ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਵਾਲੇ ਲੋਕ।
ਇਹ ਕਬਜ਼ ਦਾ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਕਬਜ਼ ਅਕਸਰ ਫਾਈਬਰ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਉਹ ਪਦਾਰਥ ਜੋ ਫੀਕਲ ਕੇਕ ਦੇ ਗਠਨ ਨੂੰ ਹਾਈਡਰੇਟ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਮਲ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਦੀ ਸਹੂਲਤ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਖੁਰਮਾਨੀ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਫਾਈਬਰਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਯਾਨੀ, ਉਹ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪੇਤਲੀ ਪੈ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਇਕਸਾਰ ਅਤੇ ਲੇਸਦਾਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਇਸ ਲਈ, ਫਲ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਬਜ਼ ਦਾ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਆਵਾਜਾਈ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਖੁਰਮਾਨੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਫਾਈਬਰ-ਅਮੀਰ ਭੋਜਨ ਦੋਵਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਹੀ ਮਾਤਰਾ ਪੀਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਣ।
ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਦੇ ਸਹਿਯੋਗੀ
ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਲਈ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ ਬੁਨਿਆਦੀ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨ। ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਖੁਰਮਾਨੀ ਨਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਫਲਾਂ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਚੰਗੀ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੈਕਟਿਨ। ਜਦੋਂ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਿਰੰਤਰ ਜੈੱਲ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਖਾਣ ਦੀ ਇੱਛਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਖੁਰਮਾਨੀ ਮਿਠਾਈਆਂ ਖਾਣ ਦੀ ਇੱਛਾ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ, ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਢੰਗ ਨਾਲ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਨੁਸ਼ਾਸਨ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਡਾਈਟ 'ਤੇ ਜਾਣਾਸੰਤੁਲਿਤ, ਕਸਰਤ, ਚੰਗੀ ਨੀਂਦ ਅਤੇ ਸਿਗਰਟਾਂ ਅਤੇ ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਆਦਤਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ।
ਸੁੱਕੀ ਖੁਰਮਾਨੀ, ਉਤਪਾਦਨ ਅਤੇ ਖਪਤ
ਸੁਹਾਵਣੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ, ਖੁਰਮਾਨੀ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਦੋਨੋ ਇਸ ਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜਦੋਂ ਫਲ ਡੀਹਾਈਡ੍ਰੇਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਸੰਸਕਰਣ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅੰਤਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਵਿਸ਼ੇ ਵਿੱਚ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੁਰਮਾਨੀ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਉਤਪਾਦਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣੋ। ਇਸ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਦੇਖੋ।
ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੁਰਮਾਨੀ
ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਮਿਲਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਸਾਲ ਦੇ ਹਰ ਸਮੇਂ ਉਪਲਬਧ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੁਰਮਾਨੀ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਕਲਪ ਹੈ ਜੋ ਫਲ ਖਾਣਾ ਬੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਡੀਹਾਈਡਰੇਸ਼ਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਵਧੇਰੇ ਤਵੱਜੋ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਸੁੱਕੇ ਫਲਾਂ ਦਾ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ ਫਾਈਬਰ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਆਇਰਨ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਹੀ ਕੰਮਕਾਜ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪਦਾਰਥ ਹਨ। intestinal ਆਵਾਜਾਈ ਅਤੇ ਅਨੀਮੀਆ ਬਚਣ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਸੇਵਨ ਮੱਧਮ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਦੰਦਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ 'ਤੇ ਕੋਈ ਅਸਰ ਨਾ ਪਵੇ ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਨਾ ਵਧਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ।
ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ
ਖੁਰਮਾਨੀ ਦੀ ਡੀਹਾਈਡਰੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਡੀਹਾਈਡ੍ਰੇਟਰ ਜਾਂ ਰਵਾਇਤੀ ਓਵਨ ਵਿੱਚ. ਇਸ ਨੂੰ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਫਲ ਪੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜਦੋਂ ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਹਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਝੁਕਦਾ ਹੈ
