Abrikotaren abantailei buruzko gogoeta orokorrak

Txinan eta Siberian jatorriz, abrikotaren zuhaitzetik (Prunus armeniaca) dator. Zuhaitza 8 metroko altuera izatera hel daiteke eta gaur egun landatzea oso hedatuta dago hainbat herrialdetan, hala nola Turkian, Espainian, Italian, Frantzian eta Aljerian. Fruituari abrikot izenez ere ezagutzen da eta kolore horia, laranja eta gorriaren artean aldatzen da.

Brasilen, abrikotak gutxitan lantzen dira, beraz, ohikoagoa da deshidratatuta aurkitzea. Fruituak zapore gozoa du eta bitamina, mineral eta zuntz iturri da. Hori dela eta, freskoa zein lehorra, propietate sendagarri ugari ditu, gozokiak, gelatina, konpota eta pastelak prestatzeko bikaina izateaz gain.

Artikulu honetan zehar, oso-osorik, dauden mantenugaiei buruz ikasiko duzu. osasunerako onura nagusiak eta eguneroko bizitzan abrikotak kontsumitzeko aholkuak ere. Hau eta beste informazio gehiago ezagutzeko, jarraitu irakurtzen.

Albarikotaren nutrizio-profila

Abrikoteek nutrizio-balio handia dute. Fruta freskoak, 100 g bakoitzak 48 kaloria inguru ditu, 11 g karbohidrato, 259 mg potasio, 13 mg kaltzio eta 10 mg magnesio. Horrez gain, bitamina eta zuntz kantitate onak daude.

Fruitu lehorrak kalorikoagoak dira, 100 g bakoitzak 241 kaloria eta 62,2 g karbohidrato ditu. Deshidratazio-prozesua igaro arren, handiagoa dagarratza. Fruta aukeratu ondoren, garbitu eta zuloa kentzen da.

Ondoren, fruituaren erdigunea gorantz sakatu behar da, mamia agerian utziz. Honen ostean, abrikota ahoz gora jartzen da deshidratagailuaren barruan 57 graduko tenperaturan, 10 eta 12 orduz.

Erabat lehortzeko, eman fruituari 5 edo 6 ordu igaro ondoren. Amaitutakoan, gorde tapa duen kristalezko ontzi batean, denbora luzez kontserbatzeko.

Nola kontsumitu

Abrikoteak lehortuak zein freskoak kontsumi daitezke, mokadu aukera bikaina dira eta beste fruitu, olio-hazi eta jogurtekin lotu behar dira. Gainera, azukre naturala duenez, fruituak azukre findua ordezkatu dezake pastelak eta pastelak prestatzerakoan. Horrela, errezeta osasungarriagoa eta elikagarriagoa egiten du.

Fruta freskoetan, zuntz eta beste mantenugai batzuk, betakarotenoa, esaterako, azalean kontzentratzen dira. Azalarekin jatea deserosoa bada, zukua izan daiteke alternatiba, bitaminak xurgatzen direla ziurtatzeko.

Segurtasun handiagoa izateko, beti aukeratu abrikot ekologikoak, horrela pestizidak eta bestelako substantzia kaltegarriak irenstea ekiditeko. Gainera, aukeratzerakoan, nahiago horixka edo laranja tonuan dagoenean. Saihestu kolore gorrixka duten frutak, horrek sufre dioxidoaren presentzia esan nahi baitu, eta, hortaz, osasunerako kaltegarria dena.

Gehitu fruta dietan eta gozatu.abrikotaren onura guztiak!

Ikusi dugunez, abrikotak gorputzaren funtzionamendu egokia mantentzen duten eta gaixotasun larriak prebenitzen eta aurre egiten laguntzen duten hainbat propietate ditu. Horregatik, zaporetsua izateaz gain, frutak zure dietan gehitzeak, freskoak edo lehorrak izan, onura asko ekarriko dizkio osasunari.

Baina gogoratu, abrikot lehorrak nutrizio-balio handiagoa izan arren, gehiago ere badela. kalorikoa. Hori dela eta, kontu handiz kontsumitu behar da pisua saihesteko, aho-osasuna kaltetzeko eta baita odoleko azukre-maila handitzeko ere.

Frutai etekinik handiena ateratzeko, lotu beste fruta eta barazki batzuekin.elikagai nutritiboak edo egin. otordu-plan bat nutrizionista baten laguntzarekin. Horrela, abrikotak kontsumitzen ikasiko duzu zure eguneroko beharren eta helburuen arabera. Horregatik, zalantzarik gabe, fruitua ezin da galdu zure eguneroko bizitzan.

Fruten konposatu kimikoek elikadura osoa eskaintzen dute eta osasunerako onuragarriak dira. Ondoren, ikasi abrikotsen mantenugai nagusiei buruz.

Azido elagikoa

Abrikotearen osagai ezberdinen artean, azido elagikoa propietate antioxidatzaileak eta minbiziaren aurkako konposatu fenolikoa da. Zenbait ikerketek frogatu dute substantziak minbizi-zelulen garapena galarazten duela, batez ere hesteetako eta hesteetako tumoreak.

Gainera, substantzia hori fruitu gorrietan ere aurkitzen da, hala nola marrubietan, masustetan, gerezietan, granadetan eta mahatsa, eta pekana. Azido ellagikoa fruituen kolore gorriaz eta parasitoen eta bakterioen ekintzatik babesteaz ere arduratzen da.

Betakarotenoa

Betakarotenoa fruta eta barazki batzuen koloreaz arduratzen den karotenoideen taldeko pigmentu naturala da. abrikotarekin gertatzen den bezala. Osagaiak efektu antioxidatzailea du, erradikal askeei aurre egiten diena, gorputzean A bitamina bihurtzeaz gain, A Probitamina deitzen zaio.

Betakarotenoa egunero kontsumitzearen onurak ugariak dira: da. gaixotasun kardiobaskularrak prebenitzen ditu, hezurrak babesten ditu, ikusmena hobetzen du eta zahartze goiztiarrari aurre egiten dio.

Hori dela eta, pigmentazio laranja eta gorrixka duten elikagaiak, hala nola azenarioak, patata gozoak, mangoak, piperrak, kalabaza etaAbricot bera, ezin da otorduetan galdu.

Likopenoa

Karotenoideen parte den beste pigmentu bat likopenoa da, elikagai laranja eta gorrietan dagoen ekintza antioxidatzailea duen substantzia. Adibidez, abrikotak, tomateak, sandia, guava eta papaia.

Oso garrantzitsua da osagai hau egunero kontsumitzea, gorputzeko zelulak erradikal askeetatik babesten laguntzen baitu, minbizia agertzea saihestuz. Gainera, substantziak beste efektu positibo batzuk ditu gorputzean, hala nola, begi, bihotz eta hezurren gaixotasunak eta baita alzheimerra ere prebenitzea.

Pektina

Pektina fruta eta barazkietan aurkitzen den zuntz disolbagarria da, hala nola. hala nola abrikotak, sagarrak, laranjak, erremolatxak, azenarioak, arbiak, besteak beste. Zuntz mota honek osasunerako onura asko ekartzen ditu. Urdailak xurgatzen duenean, ekintza prebiotikoa du, hesteetako bakterio onak elikatzen ditu.

Horrez gain, digestio-prozesua hobetzen du, gorotz-opilak hidratatuz eta gorotzak ezabatzea erraztuz. Pektinak kolesterol altua murrizten du, odoleko azukrea murrizten du eta asetasun sentsazioa sortzen du.

Mineralak

Gatz mineralak ezinbestekoak dira gorputzaren funtzionamendu egokirako, horietako bat egon gabe, gorputzean hainbat desoreka egon daitezke. Magnesioa, burdina, potasioa eta fosforoa daude abrikotetan.

Osagai hauek elkarrekin odol-presioa kontrolatzen dute.arteria, odol-zirkulazioa hobetzen du, bihotzeko gaixotasunak prebenitzen ditu, baita giharren uzkurduran eta beste hainbat onura laguntzen ere.

Hala ere, substantzia hauek kantitate handiagoan aurkitzen dira abrikot lehorretan. Hau fruituak lehortzeko prozesuaren ondorioz gertatzen da, eta horiek eta beste mantenugai batzuk kontzentratzen dira.

Bitaminak

Abrikotea gure gorputzerako bitamina garrantzitsuen iturria da, hauek dira nagusiak:

C bitamina: Oso antioxidatzaile garrantzitsua da. osasunerako, gorputzak ezin baitu bakarrik sortu. Bitamina honetan aberatsak diren elikagaiak irenteak sistema immunologikoa indartzen du, erradikal askeei aurre egiten die, larruazaleko osasuna hobetzen eta gaixotasun larriak saihesten ditu;

A bitamina: animalia jatorriko mikronutrientea (retinola) edo landarea (Pro- A bitamina) funtsezkoa da gizakientzat, batez ere begien osasunerako eta zelulak berritzeko. Horrela, eguneroko kontsumoak ikusmena hobetzen du eta begien hidratazioa mantentzen du, eta, gainera, larruazaleko zahartzea saihesten du;

B konplexuko bitaminak: elikagaietan dauden, hala nola haragia, barazkiak, frutak eta olio-haziak, bakoitzean. B konplexuko bitaminak modu zehatz batean jarduten du gorputzean. Batera, energia ematen dute, defentsa-sistema babesten dute, ilearen eta azalaren osasuna hobetzen dute eta gorputza osasuntsu mantentzeko beste funtzio garrantzitsu batzuk.

Zuntzak

Zuntzak egunero kontsumitu behar dira. Hau da, odoleko glukosa maila orekatzen laguntzen duelako, toxinak gorputzetik kentzen, kolesterola eta triglizeridoak murrizten dituelako eta hesteetako igarobidea hobetzen duelako. Gainera, gosea murrizten du, zuntzek urdailean gel bat osatzen baitute, gehiegizko kaloria hartzea saihestuz.

Abrikotek, batez ere lehorrak, zuntz kantitate ona dute eta, gainera, hamaika elikagai daude. substantzia horren iturriak dira. Zerealetan, aleetan, barazkietan, hazietan eta fruitu lehorretan aurki daiteke.

Abrikotaren osasunerako onurak

Bitamina eta mineral garrantzitsuen iturri denez, abrikot bat da. Eguneroko bizitzan falta ezin den fruitua. Eguneroko kontsumoak mantenugaiak berritzen ditu eta, gainera, hainbat gaixotasun prebenitu eta aurre egiten ditu. Esaterako, zahartze goiztiarra eta gaixotasun kardiobaskularrak prebenitzea. Jarraian, begiratu hauek eta osasunerako beste hainbat onura.

Ona da begien osasunerako

Betakarotenoaren eta A bitaminaren (erretinolaren) presentzia dela eta, abrikot bikaina da begien osasuna babesteko. Maiz kontsumituz, fruituak erretina osasuntsu mantentzen laguntzen du, AMDren agerpena saihestuz, ikusmena pixkanaka galtzea eragin dezakeen endekapen makularraren gaixotasuna.

Gainera, mantenugai horien eta beste batzuen ekintza antioxidatzaileak berritzen du. begi-zelulak, borrokanerradikal askeak. Honek kornea lubrifikatuta mantentzen du eta kataratak saihesten ditu.

Bihotzeko gaixotasunak saihesten ditu

Bitamina eta zuntzetan aberatsa denez, abrikotek kolesterol txarra murrizten dute, LDL, eta kolesterol ona, HDL, handitzen dute. Horrela, fruitu freskoak zein lehorrak hipertentsioa eta diabetesa saihesten dituzte, bihotzeko gaixotasunak saihestuz, hala nola iktusa, iktusa eta bihotzekoa.

Frutan dauden gatz mineralek ere, potasioa bereziki, betetzeko funtzioa dute. elektrolitoak gorputzean, metabolismoa erregulatzen dute eta gehiegizko sodioa kentzen laguntzen dute gernuaren bidez. Muskuluen uzkurduran jarduteaz gain, batez ere bihotza, oso garrantzitsua baita bihotz-taupadak erregulatzeko.

Zahartze goiztiarra saihesten du

Abrikotak zure larruazala beti gazte eta eder mantentzen laguntzen du. Fruta C bitaminan eta A bitaminan aberatsa delako, zelulak berritzen dituzten antioxidatzaile indartsuak dira, erradikal askeen aurka borrokatzen dutenak, zahartze goiztiarra prebenitzen dutenak.

Sustantzia horien kontzentrazioa kantitate handiagoa da fruitua helduta dagoenean. edo bertsio lehorra. Hala ere, abrikot lehorrak kaloria eta azukre gehiago ditu, beraz, kontsumoa moderatu edo saihestu egin behar da diabetesa duten pertsonen kasuan.

Odolarentzat ona da

Abrikotearen konposizio kimikoak bat dauka. burdin kantitate ona, odolerako ezinbesteko minerala. Hori dela eta, osagai bat den hemoglobina ekoizten laguntzen duoxigenoa gorputz osoan zehar garraiatzen duena. Gainera, zeresan handia dute ferro-gabeziaren anemiaren aurka borrokatzeko, burdina nahikorik ez dagoelako.

Hezurrak sendotzen ditu

Abrikoteetan dauden mineralak, batez ere kaltzioa eta potasioa, ezinbestekoak dira hezurrak sendotzeko. Kaltzioa da hezurrak sortzeaz arduratzen dena eta potasioak mineral hori gorputzean xurgatzen eta banatzen laguntzen du.

Hau da, hezurrak eta hortzak sendo mantentzeko, beharrezkoa da mantenugai horiek elkarrekin kontsumitzea. Bestela, kontsumitzen den kaltzio guztia odolera sartu ohi da, gorputzak kanporatuta edo beste organo batzuk gainkargatuz, hala nola giltzurrunak eta maskuriak.

Minbizia prebenitzen eta borrokatzen du

Ikerketen arabera, abrikotsek efektu antioxidatzaileak eta minbiziaren aurkakoak dituzte. Fruituak azido elagikoa duelako da, minbizi-zelulei aurre egiteko gai den konposatu fenolikoa. Substantzia horretaz gain, hainbat mantenugai daude, hala nola, A, C bitaminak eta konplexua, minbizia prebenitzen laguntzen dutenak.

Immunitate-sistema indartzen du

Inmunitatea areagotzeko, oso garrantzitsua da C eta A bitaminan aberatsak diren elikagaiak irensteko. Abricots bezalako fruituek substantzia hauen eduki handia eskaintzen dute, sistema immunologikoa indartzeko ezinbestekoa.

Propietate antioxidatzaile eta antiinflamatorioekin, erradikal askeen aurka borrokatzen dira. , zelulen oxidazioa saihestuz . Gainera,gorputza birusak eta bakterioak kentzeko estimulatzen du, gorputzari kalte handirik eragin gabe, batez ere gaixotasun autoimmuneak dituzten pertsonei.

Idorreriari aurre egiteko lan egiten du

Idorreria sarritan zuntz gutxiko dietaren ondorioz gertatzen da, gorotz-opilaren eraketa hidratatzen eta estimulatzen duten substantziak, gorotzak ezabatzea erraztuz. Abricots zuntz disolbagarriekin aberasten dira, hau da, uretan diluitzen dira, urdailean nahasketa koherente eta likatsu bat osatuz.

Hori dela eta, fruituak metabolismoa bizkortzen laguntzen du, eta, horrela, hesteetako joan-etorria hobetzen du, idorreriaren aurka. Hala ere, abrikotsak eta zuntzez aberatsak diren beste elikagai batzuen kontsumoa egunero izan behar da. Gainera, mantenugai horiek xurgatzen direla bermatzeko ezinbestekoa da ur kantitate egokia edatea.

Pisua galtzeko aliatua

Argaltzeko prozesuan dieta osasuntsua funtsezkoa da, batez ere zuntzetan aberatsak diren elikagaiak. abrikotarekin gertatzen den bezala. Fruituak zuntz kantitate onak ditu, pektina adibidez. Gorputzean xurgatzean, urdailean gel koherentea eratzen du, jateko gogoa murrizten du.

Albikoteak alternatiba bikaina dira gozokiak jateko gogoa gainditzeko, pisua galtzen lagunduz. Hala ere, pisua osasuntsu galtzeko, diziplina eta koherentzia izan behar dituzu. Horrek esan nahi du dieta bat egiteaorekatua, ariketa fisikoa egin, ondo lo egin eta menpekotasunak moztu, zigarroekiko eta edari alkoholdunekiko, adibidez.

Albaricok lehortua, ekoizpena eta kontsumoa

Zapore atseginarekin, abrikotak kontsumitu daitezke. forma freskoan zein lehorrean. Hala ere, fruta deshidratatzen denean nutrizio-desberdintasun batzuk ditu bertsio freskoarekin alderatuta. Gai honetan, ulertu abrikot lehorrei buruz, baita haien ekoizpen-prozesuari eta dietan sartzeko moduei buruz ere. Begiratu behean.

Albaricok lehorrak

Merkatuetan erraz aurki daitezke eta urteko sasoi guztietan eskuragarri, abrikot lehorrak alternatiba dira fruta jateari utzi nahi ez diotenentzat. Deshidratazio-prozesua igaro arren, fruta freskoekin alderatuta elikagai-kontzentrazio handiagoa dauka.

Fruta lehorraren balio nutrizionalak zuntz, potasio eta burdina eduki handiagoa eskaintzen du, substantzia garrantzitsuak funtzionamendu egokia mantentzeko. hesteetako igarotzea eta anemia saihestea. Hala ere, kaloria handiagoa du eta karbohidrato eta azukre eduki handiagoa du. Hori dela eta, ingesta neurrizkoa izan behar da, hortzen osasunean eragin ez eta odoleko azukre maila handitzeko.

Nola ekoizten den

Abrikotaren deshidratazio prozesua, oro har, deshidratatzaile edo deshidratatzaile baten bidez egiten da. ohiko labean. Ekoizteko, garrantzitsua da fruitua heldua izatea, oraindik berde dagoenean, joera izaten baitu