ការពិចារណាទូទៅអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃ apricot

ដើមកំណើតនៅប្រទេសចិន និងស៊ីបេរី apricot មកពីដើម apricot (Prunus armeniaca) ។ ដើមឈើនេះអាចឡើងដល់កម្ពស់ 8 ម៉ែត្រ ហើយបច្ចុប្បន្នការដាំរបស់វាកំពុងរីករាលដាលនៅក្នុងប្រទេសមួយចំនួនដូចជា ទួរគី អេស្ប៉ាញ អ៊ីតាលី បារាំង និងអាល់ហ្សេរី។ ផ្លែឈើនេះត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា apricot ហើយពណ៌របស់វាប្រែប្រួលរវាងពណ៌លឿង ទឹកក្រូច និងក្រហម។

នៅក្នុងប្រទេសប្រេស៊ីល ផ្លែ apricots កម្រត្រូវបានគេដាំដុះ ដូច្នេះជាទូទៅគេឃើញពួកវាខ្សោះជាតិទឹក។ ផ្លែឈើនេះមានរសជាតិផ្អែម និងជាប្រភពនៃវីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងជាតិសរសៃ។ ដូច្នេះហើយ ទាំងស្រស់ និងស្ងួត វាមានលក្ខណៈសម្បត្តិជាឱសថជាច្រើន ក៏ដូចជាល្អសម្រាប់រៀបចំបង្អែម ចាហួយ ជីកំប៉ុស និងនំប៉ាវ។

ពេញមួយអត្ថបទនេះ អ្នកនឹងរៀនឱ្យបានទូលំទូលាយអំពីសារធាតុចិញ្ចឹមដែលមានវត្តមាន។ អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពសំខាន់ៗ និងជាគន្លឹះក្នុងការទទួលទានផ្លែ apricots ក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។ ដើម្បីស្វែងយល់អំពីរឿងនេះ និងព័ត៌មានផ្សេងទៀត សូមអានបន្ត។

ទម្រង់អាហារូបត្ថម្ភ Apricot

Apricots មានគុណតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់។ ផ្លែឈើស្រស់ រាល់ 100 ក្រាមមានប្រហែល 48 កាឡូរី កាបូអ៊ីដ្រាត 11 ក្រាម ប៉ូតាស្យូម 259mg កាល់ស្យូម 13mg និងម៉ាញ៉េស្យូម 10mg។ លើសពីនេះទៀត វាមានបរិមាណវីតាមីន និងជាតិសរសៃល្អ។

ផ្លែឈើស្ងួតមានកាឡូរីច្រើនជាង រាល់ 100 ក្រាមមាន 241 កាឡូរី និង 62.2 ក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាត។ ទោះបីជាឆ្លងកាត់ដំណើរការខះជាតិទឹកក៏ដោយ វាមានច្រើនជាងនេះ។ជូរ។ បន្ទាប់ពីជ្រើសរើសផ្លែឈើហើយ វាត្រូវបានលាងជម្រះ និងដករណ្តៅចេញ។

បន្ទាប់មក កណ្តាលផ្លែឈើត្រូវតែចុចឡើងលើ ដោយលាតស្រទាប់ចេញ។ បន្ទាប់ពីនេះ ផ្លែអាព្រីកូតត្រូវបានដាក់មុខឡើងខាងក្នុងធុងទឹកនៅសីតុណ្ហភាព 57 ដឺក្រេ ប្រហែល 10 ទៅ 12 ម៉ោង។

ដើម្បីស្ងួតទាំងស្រុង សូមបង្វែរផ្លែឈើបន្ទាប់ពី 5 ឬ 6 ម៉ោង។ ពេលរួចរាល់ រក្សាទុកក្នុងពាងកែវមួយដែលមានគម្រប ដើម្បីរក្សាវាឱ្យបានយូរ។

របៀបទទួលទាន

ផ្លែ Apricot អាចទទួលទានបានទាំងស្ងួត និងស្រស់ ពួកវាជាជម្រើសអាហារសម្រន់ដ៏ល្អ និងអាច ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងផ្លែឈើផ្សេងទៀត គ្រាប់ប្រេង និងទឹកដោះគោជូរ។ ជាងនេះទៅទៀត ដោយសារវាមានជាតិស្ករធម្មជាតិ ផ្លែឈើអាចជំនួសស្ករចម្រាញ់ក្នុងការរៀបចំនំ និងនំ។ វិធីនេះ វាធ្វើឱ្យរូបមន្តមានសុខភាពល្អ និងមានជីវជាតិច្រើន។

នៅក្នុងផ្លែឈើស្រស់ ជាតិសរសៃ និងសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងទៀតដូចជា បេតាការ៉ូទីន ត្រូវបានប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងសំបក។ ប្រសិនបើវាមិនស្រួលក្នុងការញ៉ាំជាមួយសំបក ទឹកអាចជាជម្រើសមួយ ដើម្បីធានាថាវីតាមីនត្រូវបានស្រូបយក។

ដើម្បីសុវត្ថិភាពកាន់តែច្រើន សូមជ្រើសរើសផ្លែប័រសរីរាង្គជានិច្ច វិធីនេះអ្នកជៀសវាងការទទួលទានថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត និងសារធាតុគ្រោះថ្នាក់ផ្សេងទៀត។ ជាងនេះទៅទៀត នៅពេលជ្រើសរើស ចូលចិត្តវានៅពេលដែលវាមានពណ៌លឿង ឬពណ៌ទឹកក្រូច។ ជៀសវាងផ្លែឈើដែលមានពណ៌ក្រហម ព្រោះនេះមានន័យថាវត្តមានរបស់ស្ពាន់ធ័រឌីអុកស៊ីត ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពរបស់អ្នក។

បន្ថែមផ្លែឈើទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក និងរីករាយជាមួយអត្ថប្រយោជន៍ទាំងអស់នៃ apricot!

ដូចដែលយើងបានឃើញហើយ ផ្លែ apricot មានលក្ខណៈសម្បត្តិជាច្រើនដែលរក្សាមុខងារត្រឹមត្រូវរបស់រាងកាយ និងជួយការពារ និងប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺធ្ងន់ធ្ងរ។ ដូច្នេះហើយ បន្ថែមពីលើការមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ ការបន្ថែមផ្លែឈើទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក មិនថាស្រស់ ឬស្ងួត នឹងនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដល់សុខភាពរបស់អ្នក។

ប៉ុន្តែត្រូវចាំថា ទោះបីជាផ្លែប័រស្ងួតមានផ្ទុកនូវសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើនជាងក៏ដោយ វាក៏មានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនទៀតផងដែរ។ កាឡូរី។ ដូច្នេះ ការទទួលទានត្រូវតែធ្វើឡើងដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ដើម្បីជៀសវាងការឡើងទម្ងន់ ប៉ះពាល់ដល់សុខភាពមាត់ធ្មេញ និងថែមទាំងបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមផងដែរ។

ដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនបំផុតពីផ្លែឈើ សូមភ្ជាប់វាជាមួយផ្លែឈើ និងបន្លែផ្សេងទៀត អាហារដែលមានជីវជាតិ ឬធ្វើ ផែនការអាហារ ដោយមានជំនួយពីអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ។ វិធីនេះ អ្នករៀនពីរបៀបទទួលទានផ្លែ apricots តាមតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃ និងគោលដៅរបស់អ្នក។ ដូច្នេះហើយ ផ្លែឈើប្រាកដជាមិនអាចខកខានក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកបានទេ។

សមាសធាតុគីមីនៅក្នុងផ្លែឈើផ្តល់នូវអាហាររូបត្ថម្ភពេញលេញ និងមានប្រយោជន៍សម្រាប់សុខភាព។ បន្ទាប់មកសិក្សាបន្ថែមអំពីសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗនៅក្នុងផ្លែ apricots ។

អាស៊ីត Ellagic

ក្នុងចំណោមសមាសធាតុផ្សេងៗនៃ apricot អាស៊ីត ellagic គឺជាសមាសធាតុ phenolic ដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក។ ការស្រាវជ្រាវមួយចំនួនបានបង្ហាញថាសារធាតុនេះរារាំងការវិវត្តនៃកោសិកាមហារីក ភាគច្រើនជាដុំសាច់នៅក្នុងបំពង់អាហារ និងពោះវៀន។

លើសពីនេះ សារធាតុនេះក៏មាននៅក្នុងផ្លែឈើពណ៌ក្រហមផងដែរ ដូចជា ផ្លែស្ត្របឺរី ប៊្លូបឺរី ផ្លែស្ត្របឺរី ផ្លែទទឹម និង ទំពាំងបាយជូ និង pecan ។ អាស៊ីត Ellagic ក៏ទទួលខុសត្រូវចំពោះពណ៌ក្រហមនៃផ្លែឈើ និងការពារពួកវាប្រឆាំងនឹងសកម្មភាពរបស់ប៉ារ៉ាស៊ីត និងបាក់តេរី។

Beta-carotene

Beta-carotene គឺជាសារធាតុពណ៌ធម្មជាតិដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់ក្រុមនៃ carotenoids ដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះពណ៌នៃផ្លែឈើ និងបន្លែមួយចំនួន។ ដូចករណីជាមួយ apricot ដែរ។ សមាសធាតុនេះមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដែលប្រឆាំងនឹងរ៉ាឌីកាល់សេរី បន្ថែមពីលើការបំប្លែងនៅក្នុងខ្លួនទៅជាវីតាមីន A ដែលត្រូវបានគេហៅថា Pro-Vitamin A។

អត្ថប្រយោជន៍នៃការទទួលទាន beta-carotene ជារៀងរាល់ថ្ងៃមានច្រើន៖ វា ការពារជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង ការពារឆ្អឹង ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចក្ខុវិស័យ និងប្រឆាំងនឹងភាពចាស់មុនអាយុ។

ដូច្នេះ អាហារដែលមានសារធាតុពណ៌ទឹកក្រូច និងក្រហម ដូចជាការ៉ុត ដំឡូងជ្វា ស្វាយ ម្ទេស ល្ពៅ និងApricot ខ្លួនឯងមិនអាចខកខានក្នុងអាហារបានទេ។

Lycopene

សារធាតុពណ៌មួយទៀតដែលជាផ្នែកមួយនៃ carotenoids គឺ lycopene ដែលជាសារធាតុដែលមានសកម្មភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលមាននៅក្នុងអាហារពណ៌ទឹកក្រូច និងក្រហម។ ឧទាហរណ៍៖ ផ្លែ apricots ប៉េងប៉ោះ ឪឡឹក ត្របែក និងផ្លែល្ហុង។

វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការទទួលទានសមាសធាតុនេះជារៀងរាល់ថ្ងៃ ព្រោះវាជួយការពារកោសិការបស់រាងកាយប្រឆាំងនឹងរ៉ាឌីកាល់សេរី ការពារការកើតឡើងនៃជំងឺមហារីក។ លើសពីនេះ សារធាតុនេះមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានផ្សេងទៀតលើរាងកាយ ដូចជាការការពារជំងឺភ្នែក បេះដូង និងឆ្អឹង និងសូម្បីតែជំងឺភ្លេចភ្លាំង។

Pectin

Pectin គឺជាជាតិសរសៃរលាយដែលមាននៅក្នុងផ្លែឈើ និងបន្លែ ដូចជា ដូចជា apricots, ផ្លែប៉ោម, ក្រូច, beets, carrots, turnips ក្នុងចំណោមអ្នកដទៃទៀត។ ជាតិសរសៃប្រភេទនេះនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដល់សុខភាព។ នៅពេលដែលវាត្រូវបានស្រូបដោយក្រពះ វាមានសកម្មភាព prebiotic ចិញ្ចឹមបាក់តេរីល្អនៅក្នុងពោះវៀន។

លើសពីនេះទៅទៀត វាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវដំណើរការរំលាយអាហារ ផ្តល់ជាតិទឹកដល់នំលាមក និងសម្រួលដល់ការលុបបំបាត់លាមក។ Pectin ក៏ជួយកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ បញ្ចុះជាតិស្ករក្នុងឈាម និងបង្កើតអារម្មណ៍ឆ្អែត។

សារធាតុរ៉ែ

អំបិលរ៉ែគឺចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការត្រឹមត្រូវនៃរាងកាយ ប្រសិនបើគ្មានវត្តមានរបស់ពួកវាណាមួយទេ វាអាចមានអតុល្យភាពជាបន្តបន្ទាប់នៅក្នុងរាងកាយ។ ម៉ាញ៉េស្យូម ជាតិដែក ប៉ូតាស្យូម និងផូស្វ័រមាននៅក្នុងផ្លែ apricots។

សមាសធាតុទាំងនេះរួមគ្នាគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាមសរសៃឈាម ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចរន្តឈាម ការពារជំងឺបេះដូង ក៏ដូចជាជួយដល់ការកន្ត្រាក់សាច់ដុំ និងអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនទៀត។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សារធាតុទាំងនេះត្រូវបានរកឃើញក្នុងបរិមាណច្រើននៅក្នុងផ្លែ apricots ស្ងួត។ វាកើតឡើងដោយសារតែដំណើរការស្ងួតផ្លែឈើ ដែលបណ្តាលឱ្យសារធាតុទាំងនេះ និងសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងទៀតប្រមូលផ្តុំ។

វីតាមីន

Apricot គឺជាប្រភពនៃវីតាមីនសំខាន់ៗសម្រាប់រាងកាយរបស់យើង សារធាតុសំខាន់ៗគឺ៖

Vitamin C: វាជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏សំខាន់បំផុត សម្រាប់សុខភាព ព្រោះរាងកាយមិនអាចផលិតវាតែម្នាក់ឯងបានទេ។ ការទទួលទានអាហារដែលសំបូរទៅដោយវីតាមីននេះពង្រឹងប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ ប្រឆាំងរ៉ាឌីកាល់សេរី ធ្វើអោយសុខភាពស្បែកប្រសើរឡើង និងការពារជំងឺធ្ងន់ធ្ងរ។

វីតាមីន A: មីក្រូសារជាតិនៃប្រភពដើមសត្វ (រ៉េទីនុល) ឬបន្លែ (Pro- វីតាមីន A) គឺជាមូលដ្ឋានគ្រឹះសម្រាប់មនុស្ស ជាចម្បងសម្រាប់សុខភាពភ្នែក និងការបន្តកោសិកា។ តាមរបៀបនេះ ការទទួលទានប្រចាំថ្ងៃធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចក្ខុវិស័យ និងរក្សាជាតិទឹកក្នុងភ្នែក ព្រមទាំងការពារភាពចាស់នៃស្បែកផងដែរ។

វីតាមីន B ស្មុគស្មាញ៖ មាននៅក្នុងអាហារដូចជា សាច់ បន្លែ ផ្លែឈើ និងគ្រាប់ប្រេង។ វីតាមីននៅក្នុងស្មុគស្មាញ B ធ្វើសកម្មភាពតាមរបៀបជាក់លាក់មួយនៅក្នុងខ្លួន។ ពួកគេរួមគ្នាផ្តល់ថាមពល ការពារប្រព័ន្ធការពារ កែលម្អសុខភាពសក់ និងស្បែក និងមុខងារសំខាន់ៗផ្សេងទៀត ដើម្បីរក្សារាងកាយឱ្យមានសុខភាពល្អ។

ជាតិសរសៃ

ជាតិសរសៃគួរត្រូវបានប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃ។ នេះដោយសារតែវាជួយធ្វើឱ្យកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមមានតុល្យភាព កម្ចាត់ជាតិពុលចេញពីរាងកាយ កាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល និងទ្រីគ្លីសេរីដ និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវដំណើរឆ្លងកាត់ពោះវៀន។ លើសពីនេះ វាជួយកាត់បន្ថយភាពស្រេកឃ្លាន ដោយសារតែសរសៃបង្កើតជាជែលនៅក្នុងក្រពះ ការពារការទទួលទានកាឡូរីលើស។

Apricots ជាពិសេសគ្រាប់ស្ងួត មានផ្ទុកជាតិសរសៃល្អ ហើយលើសពីនេះទៅទៀត មានអាហាររាប់មិនអស់ដែល គឺជាប្រភពនៃសារធាតុនេះ។ វាអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងធញ្ញជាតិ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ បន្លែ គ្រាប់ពូជ និងផ្លែឈើស្ងួត។ ផ្លែឈើដែលមិនអាចខ្វះបានក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃ។ ការទទួលទានប្រចាំថ្ងៃ បំពេញបន្ថែមសារធាតុចិញ្ចឹម និងការពារ និងប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺផ្សេងៗ។ ឧទាហរណ៍ដូចជា ការពារភាពចាស់មុនអាយុ និងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។ ខាងក្រោម​នេះ សូម​ពិនិត្យ​មើល​អត្ថប្រយោជន៍​ទាំងនេះ និង​អត្ថប្រយោជន៍​សុខភាព​ជាច្រើន​ទៀត។

វាល្អសម្រាប់សុខភាពភ្នែក

ដោយសារតែវត្តមានរបស់ beta-carotene និងវីតាមីន A (retinol) ផ្លែ apricot គឺល្អសម្រាប់ការពារសុខភាពភ្នែក។ ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ញឹកញាប់ ផ្លែឈើជួយរក្សារីទីណាឱ្យមានសុខភាពល្អ ការពារការចាប់ផ្តើមនៃ AMD ដែលជាជំងឺខ្សោយភ្នែកដែលអាចបណ្តាលឱ្យបាត់បង់ការមើលឃើញបន្តិចម្តងៗ។ កោសិកាភ្នែកប្រយុទ្ធរ៉ាឌីកាល់សេរី។ នេះធ្វើឱ្យកែវភ្នែកមានជាតិរំអិល និងការពារជំងឺភ្នែកឡើងបាយ។

ការពារជំងឺបេះដូង

ព្រោះវាសម្បូរវីតាមីន និងជាតិសរសៃ ផ្លែ apricots កាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ LDL និងបង្កើនកូលេស្តេរ៉ុលល្អ HDL ។ តាមរបៀបនេះ ទាំងផ្លែឈើស្រស់ និងស្ងួត ការពារជំងឺលើសឈាម និងជំងឺទឹកនោមផ្អែម ការពារជំងឺបេះដូង ដូចជាជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល ជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល និងគាំងបេះដូង។

អំបិលរ៉ែក៏មាននៅក្នុងផ្លែឈើផងដែរ ជាពិសេសប៉ូតាស្យូម មានមុខងារបំពេញបន្ថែម។ អេឡិចត្រូលីតក្នុងរាងកាយគ្រប់គ្រងការរំលាយអាហារ និងជួយកម្ចាត់ជាតិសូដ្យូមលើសតាមរយៈទឹកនោម។ បន្ថែមពីលើសកម្មភាពនៃការកន្ត្រាក់នៃសាច់ដុំ ជាពិសេសបេះដូង ដែលមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់គ្រប់គ្រងចង្វាក់បេះដូង។

ទប់ស្កាត់ភាពចាស់មុនអាយុ

Apricot ជួយរក្សាស្បែករបស់អ្នកឱ្យនៅក្មេង និងស្រស់ស្អាតជានិច្ច។ នេះគឺដោយសារតែផ្លែឈើសម្បូរទៅដោយវីតាមីន C និងវីតាមីន A ពួកវាជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលដែលបង្កើតកោសិកាឡើងវិញ ប្រឆាំងរ៉ាឌីកាល់សេរី ការពារភាពចាស់មុនអាយុ។

កំហាប់នៃសារធាតុទាំងនេះមានបរិមាណកាន់តែច្រើននៅពេលដែលផ្លែឈើទុំ។ ឬកំណែស្ងួត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ផ្លែ apricots ស្ងួតមានកាឡូរី និងជាតិស្ករច្រើនជាង ដូច្នេះការទទួលទានគួរតែត្រូវបានកម្រិតមធ្យម ឬជៀសវាងក្នុងករណីអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

វាល្អសម្រាប់ឈាម

សមាសធាតុគីមីនៃផ្លែ Apricot មានផ្ទុកសារធាតុ បរិមាណជាតិដែកដ៏ល្អ ដែលជាសារធាតុរ៉ែដ៏សំខាន់សម្រាប់ឈាម។ ដូច្នេះវារួមចំណែកដល់ការផលិតអេម៉ូក្លូប៊ីនដែលជាសមាសធាតុមួយ។ដែលដឹកជញ្ជូនអុកស៊ីសែនពេញរាងកាយ។ លើសពីនេះ ពួកវាដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងភាពស្លេកស្លាំងកង្វះជាតិដែក ដោយសារតែជាតិដែកមិនគ្រប់គ្រាន់។

ពង្រឹងឆ្អឹង

សារធាតុរ៉ែដែលមាននៅក្នុងផ្លែ apricots ជាពិសេសកាល់ស្យូម និងប៉ូតាស្យូម មានសារៈសំខាន់សម្រាប់ពង្រឹងឆ្អឹង។ កាល់ស្យូមទទួលខុសត្រូវចំពោះការបង្កើតឆ្អឹង ហើយប៉ូតាស្យូមជួយក្នុងការស្រូបយក និងចែកចាយសារធាតុរ៉ែនេះនៅក្នុងរាងកាយ។

ម្យ៉ាងវិញទៀត ដើម្បីរក្សាឆ្អឹង និងធ្មេញឱ្យរឹងមាំ ចាំបាច់ត្រូវទទួលទានសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងនេះរួមគ្នា។ បើមិនដូច្នេះទេ កាល់ស្យូមទាំងអស់ដែលប្រើប្រាស់មានទំនោរចូលទៅក្នុងចរន្តឈាម ដែលត្រូវបានបណ្តេញចេញដោយរាងកាយ ឬផ្ទុកលើសទម្ងន់នៃសរីរាង្គផ្សេងទៀត ដូចជាតម្រងនោម និងប្លោកនោម។

ការពារ និងប្រឆាំងមហារីក

យោងតាមការសិក្សា ផ្លែ apricots មានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងឥទ្ធិពលប្រឆាំងមហារីក។ នេះគឺដោយសារតែផ្លែឈើមានផ្ទុកអាស៊ីត ellagic ដែលជាសមាសធាតុ phenolic ដែលមានសមត្ថភាពប្រឆាំងនឹងកោសិកាមហារីក។ បន្ថែមពីលើសារធាតុនេះ មានសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនដូចជា វីតាមីន A, C និងស្មុគស្មាញ ដែលរួមចំណែកដល់ការបង្ការជំងឺមហារីក។

ពង្រឹងប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ

ដើម្បីបង្កើនភាពស៊ាំ វា មានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការទទួលទានអាហារសម្បូរវីតាមីន C និង A។ ផ្លែឈើដូចជាផ្លែ apricots ផ្តល់នូវមាតិកាខ្ពស់នៃសារធាតុទាំងនេះ ដែលចាំបាច់សម្រាប់ការពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។

ជាមួយនឹងលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងប្រឆាំងនឹងការរលាក រ៉ាឌីកាល់សេរីត្រូវបានប្រយុទ្ធ ការពារការកត់សុីកោសិកា។ លើសពីនេះវាជំរុញឱ្យរាងកាយកម្ចាត់មេរោគ និងបាក់តេរី ដោយមិនធ្វើឱ្យខូចទ្រង់ទ្រាយធំដល់រាងកាយ ជាពិសេសអ្នកដែលមានជំងឺអូតូអ៊ុយមីន។

វាមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការទល់លាមក

ការទល់លាមកច្រើនតែកើតឡើងដោយសារតែរបបអាហារមានជាតិសរសៃទាប សារធាតុដែលផ្តល់ជាតិទឹក និងជំរុញការបង្កើតនំលាមក ជួយសម្រួលដល់ការលុបបំបាត់លាមក។ Apricots សំបូរទៅដោយជាតិសរសៃរលាយ ពោលគឺពួកវាត្រូវបានពនលាយក្នុងទឹក បង្កើតជាល្បាយជាប់លាប់ និង viscous នៅក្នុងក្រពះ។

ដូច្នេះ ផ្លែឈើជួយពន្លឿនការរំលាយអាហារ ដូច្នេះហើយធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវដំណើរឆ្លងកាត់ពោះវៀន ប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការទល់លាមក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការទទួលទានទាំងផ្លែ apricots និងអាហារសម្បូរជាតិសរសៃផ្សេងទៀតគួរតែជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ លើសពីនេះ ការផឹកទឹកក្នុងបរិមាណត្រឹមត្រូវគឺចាំបាច់ដើម្បីធានាថាសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងនេះត្រូវបានស្រូបយក។

សម្ព័ន្ធភាពសម្រកទម្ងន់

របបអាហារដែលមានសុខភាពល្អគឺជាមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃដំណើរការសម្រកទម្ងន់ ជាពិសេសអាហារសម្បូរជាតិសរសៃ។ ដូចករណីជាមួយ apricot ដែរ។ ផ្លែឈើមានជាតិសរសៃល្អដូចជា pectin ។ នៅពេលដែលស្រូបចូលទៅក្នុងខ្លួន វាបង្កើតជាជែលជាប់លាប់ក្នុងក្រពះ កាត់បន្ថយការចង់ញ៉ាំ។

ផ្លែអាព្រីតគឺជាជម្រើសដ៏ល្អមួយដើម្បីយកឈ្នះលើការចង់ញ៉ាំផ្អែម រួមចំណែកដល់ការសម្រកទម្ងន់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដើម្បីសម្រកទម្ងន់ឱ្យមានសុខភាពល្អ អ្នកត្រូវមានវិន័យ និងស្ថិរភាព។ នោះមានន័យថាបន្តរបបអាហារមានតុល្យភាព ហាត់ប្រាណ គេងឱ្យបានល្អ និងកាត់បន្ថយការញៀន បារី និងភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុល ជាឧទាហរណ៍។

apricot ស្ងួត ការផលិត និងការប្រើប្រាស់

ជាមួយនឹងរសជាតិដ៏រីករាយ ផ្លែប័រអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់បាន ទាំងក្នុងទម្រង់ស្រស់ និងស្ងួតរបស់វា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនៅពេលដែលផ្លែឈើខ្សោះជាតិទឹកវាមានភាពខុសគ្នានៃសារធាតុចិញ្ចឹមបើប្រៀបធៀបទៅនឹងកំណែស្រស់។ នៅក្នុងប្រធានបទនេះ ស្វែងយល់បន្ថែមអំពីផ្លែ apricots ស្ងួត ក៏ដូចជាដំណើរការផលិត និងវិធីណែនាំពួកវាទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។ សូមពិនិត្យមើលវាខាងក្រោម។

apricots ស្ងួត

អាចរកបានយ៉ាងងាយស្រួលនៅលើទីផ្សារ និងអាចរកបានគ្រប់ពេលវេលានៃឆ្នាំ ផ្លែ apricots ស្ងួតគឺជាជម្រើសសម្រាប់អ្នកដែលមិនចង់ឈប់ទទួលទានផ្លែឈើ។ ទោះបីជាឆ្លងកាត់ដំណើរការខះជាតិទឹកក៏ដោយ វាមានកំហាប់សារធាតុចិញ្ចឹមខ្ពស់ជាងបើធៀបនឹងផ្លែឈើស្រស់។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃផ្លែឈើស្ងួតផ្តល់នូវមាតិកាខ្ពស់នៃជាតិសរសៃ ប៉ូតាស្យូម និងជាតិដែក ដែលជាសារធាតុសំខាន់ៗដើម្បីរក្សាមុខងារត្រឹមត្រូវនៃ ការឆ្លងកាត់ពោះវៀន និងជៀសវាងភាពស្លេកស្លាំង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាមានកាឡូរីខ្ពស់ និងមានកាបូអ៊ីដ្រាត និងជាតិស្ករខ្ពស់ជាង។ ដូច្នេះ ការទទួលទានគួរតែមានកម្រិតមធ្យម ដើម្បីកុំឱ្យប៉ះពាល់ដល់សុខភាពធ្មេញ និងបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។

របៀបដែលវាត្រូវបានផលិត

ដំណើរការខះជាតិទឹក apricot ជាទូទៅត្រូវបានធ្វើដោយប្រើឧបករណ៍ខះជាតិទឹក ឬ នៅក្នុង oven ធម្មតា។ ដើម្បីផលិតវាមានសារៈសំខាន់ណាស់ដែលផ្លែឈើទុំដូចជានៅពេលដែលវានៅតែពណ៌បៃតងវាមានទំនោរទៅ