Ystyriaethau cyffredinol ynghylch manteision bricyll

Yn frodorol i Tsieina a Siberia, daw bricyll o'r goeden bricyll (Prunus armeniaca). Gall y goeden gyrraedd 8 metr o uchder ac ar hyn o bryd mae ei phlannu yn gyffredin mewn sawl gwlad, megis Twrci, Sbaen, yr Eidal, Ffrainc ac Algeria. Gelwir y ffrwyth hefyd yn fricyll ac mae ei liw yn amrywio rhwng melyn, oren a choch.

Ym Mrasil, anaml y caiff bricyll eu tyfu, felly mae'n fwy cyffredin canfod eu bod wedi dadhydradu. Mae gan y ffrwythau flas melys ac mae'n ffynhonnell fitaminau, mwynau a ffibr. Felly, yn ffres ac yn sych, mae'n cynnwys llawer o briodweddau meddyginiaethol, yn ogystal â bod yn ardderchog ar gyfer paratoi melysion, jeli, compotes a phasteiod.

Drwy'r erthygl hon, byddwch yn dysgu, yn gynhwysfawr, am y maetholion sy'n bresennol , y prif fanteision iechyd a hefyd awgrymiadau ar gyfer bwyta bricyll yn eich bywyd bob dydd. I gael gwybod am hyn a gwybodaeth arall, parhewch i ddarllen.

Proffil maeth bricyll

Mae bricyll yn cynnwys gwerth maethol uchel. Mae gan y ffrwythau ffres, bob 100g tua 48 o galorïau, 11g o garbohydradau, 259mg o botasiwm, 13mg o galsiwm a 10mg o fagnesiwm. Yn ogystal, mae yna symiau da o fitaminau a ffibr.

Mae ffrwythau sych yn fwy calorig, mae gan bob 100g 241 o galorïau a 62.2g o garbohydradau. Er gwaethaf mynd drwy'r broses dadhydradu, mae mwysur. Ar ôl dewis y ffrwyth, mae'n cael ei olchi a'r pwll yn cael ei dynnu.

Yna, rhaid pwyso canol y ffrwyth i fyny, gan ddatgelu'r mwydion. Ar ôl hyn, gosodir y bricyll wyneb i fyny y tu mewn i'r dadhydradwr ar dymheredd o 57 gradd am tua 10 i 12 awr.

I sychu'n llwyr, trowch y ffrwythau drosodd ar ôl 5 neu 6 awr. Ar ôl ei orffen, storiwch mewn jar wydr gyda chaead, i'w gadw am fwy o amser.

Sut i fwyta

Gall bricyll gael eu bwyta'n sych a ffres, maen nhw'n ddewis byrbryd ardderchog a gallant bod yn gysylltiedig â ffrwythau, hadau olew ac iogwrt eraill. Ar ben hynny, gan ei fod yn cynnwys siwgr naturiol, gall y ffrwythau gymryd lle siwgr wedi'i buro wrth baratoi cacennau a phasteiod. Fel hyn, mae'n gwneud y rysáit yn iachach ac yn fwy maethlon.

Mewn ffrwythau ffres, mae ffibr a maetholion eraill, fel beta-caroten, wedi'u crynhoi yn y croen. Os yw'n anghyfforddus bwyta gyda'r croen, gall sudd fod yn ddewis arall, er mwyn sicrhau bod y fitaminau'n cael eu hamsugno.

Er mwy o ddiogelwch, dewiswch fricyll organig bob amser, fel hyn byddwch chi'n osgoi amlyncu plaladdwyr a sylweddau niweidiol eraill. Ar ben hynny, wrth ddewis, mae'n well ganddo pan fydd mewn tôn melynaidd neu oren. Osgowch ffrwythau â lliw cochlyd, gan fod hyn yn golygu presenoldeb sylffwr deuocsid, sydd felly'n niweidiol i'ch iechyd.

Ychwanegwch y ffrwythau at eich diet a mwynhewchholl fanteision bricyll!

Fel y gwelsom, mae bricyll yn cynnwys sawl nodwedd sy'n cynnal gweithrediad priodol y corff ac yn helpu i atal a brwydro yn erbyn afiechydon difrifol. Felly, yn ogystal â bod yn flasus, bydd ychwanegu'r ffrwythau at eich diet, boed yn ffres neu'n sych, yn dod â llawer o fanteision i'ch iechyd.

Ond cofiwch, er bod bricyll sych yn cynnwys mwy o werth maethol, mae hefyd yn fwy caloric. Felly, rhaid bod yn ofalus wrth fwyta er mwyn osgoi magu pwysau, niweidio iechyd y geg a hyd yn oed cynyddu lefelau siwgr yn y gwaed.

I gael y gorau o'r ffrwythau, dylech ei gysylltu â ffrwythau a llysiau eraill, neu wneud bwydydd maethlon. cynllun pryd bwyd gyda chymorth maethegydd. Fel hyn, byddwch chi'n dysgu sut i fwyta bricyll yn unol â'ch anghenion dyddiol a'ch nodau. Felly, yn sicr ni ellir colli'r ffrwyth yn eich bywyd bob dydd.

Mae'r cyfansoddion cemegol yn y ffrwyth yn cynnig maeth cyflawn ac yn llesol i iechyd. Nesaf, dysgwch fwy am y prif faetholion mewn bricyll.

Asid ellagig

Ymhlith gwahanol gydrannau bricyll, mae asid ellagic yn gyfansoddyn ffenolig gyda phriodweddau gwrthocsidiol a gwrthganser. Mae peth ymchwil wedi dangos bod y sylwedd yn atal datblygiad celloedd canser, yn bennaf tiwmorau yn yr oesoffagws a'r coluddyn.

Yn ogystal, mae'r sylwedd hwn hefyd i'w gael mewn ffrwythau coch, fel mefus, mwyar duon, ceirios, pomgranadau a grawnwin, a phecan. Mae asid ellagig hefyd yn gyfrifol am liw coch ffrwythau ac am eu hamddiffyn rhag gweithredoedd parasitiaid a bacteria.

Beta-caroten

Pigment naturiol yw beta-caroten sy'n perthyn i'r grŵp o garotenoidau sy'n gyfrifol am liw rhai ffrwythau a llysiau. Fel sy'n wir gyda bricyll. Mae gan y gydran effaith gwrthocsidiol, sy'n ymladd yn erbyn radicalau rhydd, yn ogystal â chael ei drawsnewid yn y corff yn fitamin A, a elwir yn Pro-Fitamin A.

Mae manteision bwyta beta-caroten bob dydd yn niferus: yn atal clefydau cardiofasgwlaidd, yn amddiffyn esgyrn, yn gwella golwg ac yn brwydro yn erbyn heneiddio cynamserol.

Felly, bwydydd â phigmentiad oren a chochlyd, fel moron, tatws melys, mango, pupurau, pwmpen aBricyll ei hun, ni ellir ei golli mewn prydau bwyd.

Lycopen

Pigment arall sy'n rhan o'r carotenoidau yw lycopen, sylwedd â gweithred gwrthocsidiol sy'n bresennol mewn bwydydd oren a choch. Er enghraifft, bricyll, tomatos, watermelon, guava a papaia.

Mae'n bwysig iawn bwyta'r gydran hon bob dydd, gan ei fod yn helpu i amddiffyn celloedd y corff rhag radicalau rhydd, gan atal ymddangosiad canser. Ar ben hynny, mae gan y sylwedd effeithiau cadarnhaol eraill ar y corff, megis atal clefydau'r llygaid, y galon a'r esgyrn a hyd yn oed Alzheimer.

Pectin

Mae pectin yn ffibr hydawdd a geir mewn ffrwythau a llysiau, fel fel bricyll, afalau, orennau, beets, moron, maip, ymhlith eraill. Mae'r math hwn o ffibr yn dod â llawer o fanteision iechyd. Pan gaiff ei amsugno gan y stumog, mae ganddo weithred prebiotig, gan fwydo'r bacteria da yn y coluddyn.

Yn ogystal, mae'n gwella'r broses dreulio, gan hydradu'r cacen fecal a hwyluso dileu feces. Mae pectin hefyd yn helpu i leihau colesterol uchel, yn gostwng siwgr gwaed ac yn cynhyrchu teimlad o syrffed bwyd.

Mwynau

Mae halwynau mwynol yn hanfodol ar gyfer gweithrediad priodol y corff, heb bresenoldeb un ohonynt, gall fod cyfres o anghydbwysedd yn y corff. Mae magnesiwm, haearn, potasiwm a ffosfforws yn bresennol mewn bricyll.

Gyda'i gilydd mae'r cydrannau hyn yn rheoli pwysedd gwaedrhydwelïol, gwella cylchrediad y gwaed, atal clefyd y galon, yn ogystal â helpu gyda cyfangiad cyhyr a llawer o fanteision eraill.

Fodd bynnag, mae mwy o sylweddau hyn i'w cael mewn bricyll sych. Mae hyn yn digwydd oherwydd y broses sychu ffrwythau, gan achosi i'r rhain a maetholion eraill grynhoi.

Fitaminau

Mae bricyll yn ffynhonnell fitaminau pwysig i'n corff, a'r prif rai yw:

Fitamin C: Mae'n gwrthocsidydd hynod bwysig iechyd, gan na all y corff ei gynhyrchu yn unig. Mae amlyncu bwydydd sy'n llawn fitamin hwn yn cryfhau'r system imiwnedd, yn brwydro yn erbyn radicalau rhydd, yn gwella iechyd y croen ac yn atal afiechydon difrifol;

Fitamin A: microfaetholion o darddiad anifeiliaid (retinol) neu lysiau (Pro- fitamin A) yn sylfaenol i bobl, yn bennaf ar gyfer iechyd llygaid ac adnewyddu celloedd. Yn y modd hwn, mae bwyta bob dydd yn gwella golwg ac yn cynnal hydradiad llygaid, a hefyd yn atal heneiddio'r croen;

fitaminau cymhleth B: sy'n bresennol mewn bwydydd, fel cig, llysiau, ffrwythau a hadau olew, pob un fitamin yn y cymhleth B yn gweithredu mewn ffordd benodol yn y corff. Gyda'i gilydd, maent yn darparu egni, yn amddiffyn y system amddiffyn, yn gwella iechyd gwallt a chroen, a swyddogaethau pwysig eraill i gadw'r corff yn iach.

Ffibrau

Dylid bwyta ffibrau bob dydd. Mae hyn oherwydd ei fod yn helpu i gydbwyso lefelau glwcos yn y gwaed, yn dileu tocsinau o'r corff, yn lleihau colesterol a thriglyseridau, ac yn gwella tramwy berfeddol. Ar ben hynny, mae'n lleihau newyn, gan fod y ffibrau'n ffurfio gel yn y stumog, gan atal cymeriant gormodol o galorïau.

Mae bricyll, yn enwedig y rhai sych, yn cynnwys symiau da o ffibr ac, yn ogystal, mae yna lawer o fwydydd sy'n yn ffynonellau o'r sylwedd hwn. Mae i'w gael mewn grawnfwydydd, grawn, llysiau, hadau a ffrwythau sych.

Manteision iechyd bricyll

Gan ei fod yn ffynhonnell fitaminau a mwynau pwysig, mae Bricyll yn ffynhonnell bwysig o fitaminau a mwynau. ffrwythau na ellir eu colli mewn bywyd bob dydd. Mae defnydd dyddiol yn ailgyflenwi maetholion a hefyd yn atal ac yn brwydro yn erbyn afiechydon amrywiol. Megis, er enghraifft, atal heneiddio cynamserol a chlefydau cardiofasgwlaidd. Isod, edrychwch ar y rhain a llawer o fanteision iechyd eraill.

Mae'n dda i iechyd llygaid

Oherwydd presenoldeb beta-caroten a fitamin A (retinol), mae bricyll yn ardderchog ar gyfer amddiffyn iechyd llygaid. Gyda'i fwyta'n aml, mae'r ffrwythau'n helpu i gadw'r retina'n iach, gan atal AMD rhag datblygu, clefyd dirywiol macwlaidd a all achosi colli golwg yn raddol.

Yn ogystal, mae gweithred gwrthocsidiol y rhain a maetholion eraill yn adnewyddu'r celloedd llygaid, ymladdradicalau rhydd. Mae hyn yn cadw'r gornbilen yn iro ac yn atal cataractau.

Atal clefyd y galon

Gan ei fod yn gyfoethog mewn fitaminau a ffibr, mae bricyll yn lleihau colesterol drwg, LDL, ac yn cynyddu colesterol da, HDL. Yn y modd hwn, mae ffrwythau ffres a sych yn atal gorbwysedd a diabetes, gan atal clefyd y galon, megis strôc, strôc a thrawiad ar y galon.

Mae gan yr halwynau mwynol sydd hefyd yn bresennol yn y ffrwythau, yn enwedig potasiwm, y swyddogaeth o ailgyflenwi. electrolytau yn y corff, yn rheoleiddio metaboledd ac yn helpu i ddileu gormod o sodiwm trwy wrin. Yn ogystal â gweithredu ar y crebachu cyhyrau, yn enwedig y galon, sy'n bwysig iawn ar gyfer rheoleiddio cyfradd curiad y galon.

Atal heneiddio cynamserol

Mae bricyll yn helpu i gadw'ch croen bob amser yn ifanc ac yn hardd. Mae hyn oherwydd bod y ffrwyth yn gyfoethog mewn fitamin C a fitamin A, maent yn gwrthocsidyddion pwerus sy'n adnewyddu celloedd, ymladd radicalau rhydd, atal heneiddio cynamserol.

Mae crynodiad y sylweddau hyn yn fwy pan fo'r ffrwyth yn aeddfed. neu fersiwn sych. Fodd bynnag, mae gan fricyll sych fwy o galorïau a siwgr, felly dylid cymedroli neu osgoi bwyta mewn achosion o bobl â diabetes.

Mae'n dda i'r gwaed

Mae cyfansoddiad cemegol y Bricyll yn cynnwys a swm da o haearn, mwyn hanfodol ar gyfer y gwaed. Felly, mae'n cyfrannu at gynhyrchu haemoglobin, cydransy'n cludo ocsigen trwy'r corff. Ar ben hynny, maent yn chwarae rhan bwysig wrth frwydro yn erbyn anemia diffyg haearn, oherwydd haearn annigonol.

Cryfhau esgyrn

Mae'r mwynau sy'n bresennol mewn bricyll, yn enwedig calsiwm a photasiwm, yn hanfodol ar gyfer cryfhau esgyrn. Mae calsiwm yn gyfrifol am ffurfio esgyrn ac mae potasiwm yn helpu i amsugno a dosbarthu'r mwyn hwn yn y corff.

Mewn geiriau eraill, er mwyn cadw esgyrn a dannedd yn gryf, mae angen bwyta'r maetholion hyn gyda'i gilydd. Fel arall, mae'r holl galsiwm a fwyteir yn tueddu i fynd i mewn i'r llif gwaed, gan gael ei ddiarddel gan y corff neu orlwytho organau eraill, megis yr arennau a'r bledren.

Atal ac ymladd canser

Yn ôl astudiaethau, mae gan fricyll effeithiau gwrthocsidiol a gwrth-ganser. Mae hyn oherwydd bod y ffrwyth yn cynnwys asid ellagic, cyfansoddyn ffenolig sy'n gallu ymladd celloedd canser. Yn ogystal â'r sylwedd hwn, mae yna nifer o faetholion, megis fitaminau A, C a'r cymhleth, sy'n cyfrannu at atal canser.

Cryfhau'r system imiwnedd

I gynyddu imiwnedd, mae'n yn bwysig iawn i amlyncu bwydydd sy'n llawn fitamin C ac A. Mae ffrwythau fel bricyll yn cynnig cynnwys uchel o'r sylweddau hyn, sy'n hanfodol ar gyfer cryfhau'r system imiwnedd.

Gyda nodweddion gwrthocsidiol a gwrthlidiol, ymladdir radicalau rhydd , atal ocsidiad celloedd. Ar ben hynny,mae'n ysgogi'r corff i gael gwared ar firysau a bacteria, heb achosi niwed mawr i'r corff, yn enwedig pobl â chlefydau hunanimiwn.

Mae'n gweithio i frwydro yn erbyn rhwymedd

Mae rhwymedd yn aml yn digwydd oherwydd diet sy'n isel mewn ffibr, sylweddau sy'n hydradu ac yn ysgogi ffurfio cacen fecal, gan hwyluso'r broses o ddileu feces. Mae bricyll yn cael eu cyfoethogi â ffibrau hydawdd, hynny yw, maent yn cael eu gwanhau mewn dŵr, gan ffurfio cymysgedd cyson a gludiog yn y stumog.

Felly, mae'r ffrwyth yn helpu i gyflymu metaboledd, ac felly'n gwella tramwy berfeddol, gan frwydro yn erbyn rhwymedd. Fodd bynnag, dylid bwyta bricyll a bwydydd eraill sy'n llawn ffibr bob dydd. Ymhellach, mae yfed y swm cywir o ddŵr yn hanfodol i sicrhau bod y maetholion hyn yn cael eu hamsugno.

Cynghreiriad colli pwysau

Mae diet iach yn hanfodol i'r broses o golli pwysau, yn enwedig bwydydd sy'n llawn ffibrau. Fel sy'n wir gyda bricyll. Mae gan y ffrwyth symiau da o ffibr, fel pectin. Pan gaiff ei amsugno yn y corff, mae'n ffurfio gel cyson yn y stumog, gan leihau'r awydd i fwyta.

Mae bricyll yn ddewis arall gwych i oresgyn yr awydd i fwyta melysion, gan gyfrannu at golli pwysau. Fodd bynnag, i golli pwysau yn iach, mae angen i chi gael disgyblaeth a chysondeb. Mae hynny'n golygu mynd ar ddeietcytbwys, ymarfer corff, cysgu'n dda a thorri allan dibyniaeth, i sigaréts a diodydd alcoholig, er enghraifft.

Bricyll sych, cynhyrchu a bwyta

Gyda blas dymunol, gellir bwyta bricyll yn ei ffurf naturiol a sych. Fodd bynnag, pan fydd y ffrwythau wedi'u dadhydradu mae ganddo rai gwahaniaethau maethol o'i gymharu â'r fersiwn ffres. Yn y pwnc hwn, deall mwy am fricyll sych, yn ogystal â'u proses gynhyrchu a ffyrdd i'w cyflwyno i'ch diet. Gwiriwch ef isod.

Bricyll sych

Yn hawdd i'w cael mewn marchnadoedd ac ar gael bob amser o'r flwyddyn, mae bricyll sych yn ddewis arall i'r rhai nad ydyn nhw am roi'r gorau i fwyta'r ffrwythau. Er gwaethaf mynd trwy'r broses ddadhydradu, mae'n cynnwys crynodiad uwch o faetholion o'i gymharu â ffrwythau ffres.

Mae gwerth maethol ffrwythau sych yn cynnig cynnwys uwch o ffibr, potasiwm a haearn, sylweddau pwysig i gynnal gweithrediad priodol tramwy berfeddol ac osgoi anemia. Fodd bynnag, mae'n uwch mewn calorïau ac mae ganddo gynnwys carbohydrad a siwgr uwch. Felly, dylai cymeriant fod yn gymedrol, er mwyn peidio ag effeithio ar iechyd y dannedd a chynyddu lefelau siwgr yn y gwaed.

Sut mae'n cael ei gynhyrchu

Yn gyffredinol, mae proses dadhydradu bricyll yn cael ei wneud gan ddefnyddio dadhydradwr neu yn y popty confensiynol. Er mwyn ei gynhyrchu, mae'n bwysig bod y ffrwyth yn aeddfed, oherwydd pan fydd yn dal yn wyrdd, mae'n tueddu i wneud hynny