Pangkalahatang pagsasaalang-alang tungkol sa mga benepisyo ng aprikot

Katutubo sa China at Siberia, ang aprikot ay nagmula sa puno ng aprikot (Prunus armeniaca). Ang puno ay maaaring umabot sa 8 metro ang taas at ang pagtatanim nito ay kasalukuyang laganap sa ilang bansa, tulad ng Turkey, Spain, Italy, France at Algeria. Ang prutas ay kilala rin bilang aprikot at ang kulay nito ay nag-iiba-iba sa pagitan ng dilaw, kahel at pula.

Sa Brazil, ang mga aprikot ay bihirang nililinang, kaya mas karaniwan na ang mga ito ay dehydrated. Ang prutas ay may matamis na lasa at pinagmumulan ng mga bitamina, mineral at hibla. Samakatuwid, parehong sariwa at tuyo, ito ay naglalaman ng maraming nakapagpapagaling na katangian, pati na rin ang pagiging mahusay para sa paghahanda ng mga matatamis, jellies, compotes at pie.

Sa buong artikulong ito, malalaman mo, nang komprehensibo, ang tungkol sa mga sustansyang naroroon , ang pangunahing benepisyo sa kalusugan at pati na rin ang mga tip para sa pagkonsumo ng mga aprikot sa iyong pang-araw-araw na buhay. Upang malaman ang tungkol dito at sa iba pang impormasyon, ipagpatuloy ang pagbabasa.

Apricot nutritional profile

Ang mga aprikot ay naglalaman ng mataas na nutritional value. Ang sariwang prutas, bawat 100g ay may humigit-kumulang 48 calories, 11g ng carbohydrates, 259mg ng potassium, 13mg ng calcium at 10mg ng magnesium. Bilang karagdagan, mayroong maraming bitamina at fiber.

Ang pinatuyong prutas ay mas caloric, bawat 100g ay may 241 calories at 62.2g ng carbohydrates. Sa kabila ng pagdaan sa proseso ng pag-aalis ng tubig, mayroong mas malakimaasim. Pagkatapos pumili ng prutas, ito ay hinuhugasan at ang hukay ay tinanggal.

Pagkatapos, ang gitna ng prutas ay dapat na pinindot paitaas, na naglalantad sa pulp. Pagkatapos nito, ang aprikot ay inilalagay nang nakaharap sa loob ng dehydrator sa temperaturang 57 degrees sa loob ng humigit-kumulang 10 hanggang 12 oras.

Upang ganap na matuyo, baligtarin ang prutas pagkatapos ng 5 o 6 na oras. Kapag tapos na, mag-imbak sa isang glass jar na may takip, upang mapanatili ito nang mas matagal.

Paano ubusin

Ang mga aprikot ay maaaring kainin nang tuyo at sariwa, ang mga ito ay isang mahusay na pagpipilian sa meryenda at maaari maiugnay sa iba pang prutas, oilseed at yogurt. Higit pa rito, dahil naglalaman ito ng natural na asukal, maaaring palitan ng prutas ang pinong asukal sa paghahanda ng mga cake at pie. Sa ganitong paraan, ginagawa nitong mas malusog at mas masustansya ang recipe.

Sa sariwang prutas, ang hibla at iba pang nutrients, tulad ng beta-carotene, ay puro sa balat. Kung hindi kumportableng kumain kasama ng balat, maaaring maging alternatibo ang juice, para matiyak na na-absorb ang mga bitamina.

Para sa higit na kaligtasan, palaging pumili ng mga organic na aprikot, sa ganitong paraan maiiwasan mo ang paglunok ng mga pestisidyo at iba pang nakakapinsalang sangkap. Higit pa rito, kapag pumipili, mas gusto ito kapag ito ay nasa isang madilaw-dilaw o orange na tono. Iwasan ang prutas na may mapupulang kulay, dahil nangangahulugan ito ng pagkakaroon ng sulfur dioxide, na kung kaya't nakakapinsala sa iyong kalusugan.

Idagdag ang prutas sa iyong diyeta at magsayalahat ng mga benepisyo ng aprikot!

Tulad ng nakita natin, ang aprikot ay naglalaman ng ilang mga katangian na nagpapanatili ng wastong paggana ng katawan at nakakatulong na maiwasan at labanan ang mga malulubhang sakit. Kaya naman, bilang karagdagan sa pagiging malasa, ang pagdaragdag ng prutas sa iyong diyeta, sariwa man o tuyo, ay magdudulot ng maraming benepisyo sa iyong kalusugan.

Ngunit tandaan na, bagama't ang pinatuyong mga aprikot ay naglalaman ng mas malaking nutritional value, ito ay higit pa caloric. Samakatuwid, ang pagkonsumo ay dapat gawin nang may pag-iingat upang maiwasan ang pagtaas ng timbang, makapinsala sa kalusugan ng bibig at kahit na tumaas ang mga antas ng asukal sa dugo.

Para masulit ang prutas, iugnay ito sa iba pang prutas at gulay. masustansyang pagkain o gawing isang plano sa pagkain sa tulong ng isang nutrisyunista. Sa ganitong paraan, matututunan mo kung paano kumain ng mga aprikot ayon sa iyong pang-araw-araw na pangangailangan at iyong mga layunin. Samakatuwid, ang prutas ay tiyak na hindi maaaring palampasin sa iyong pang-araw-araw na buhay.

Ang mga kemikal na compound sa prutas ay nag-aalok ng kumpletong nutrisyon at kapaki-pakinabang para sa kalusugan. Susunod, alamin ang higit pa tungkol sa mga pangunahing sustansya sa mga aprikot.

Ellagic acid

Sa iba't ibang bahagi ng apricot, ang ellagic acid ay isang phenolic compound na may antioxidant at anticancer properties. Ipinakita ng ilang pananaliksik na pinipigilan ng substansiya ang pagbuo ng mga selula ng kanser, pangunahin ang mga tumor sa esophagus at bituka.

Sa karagdagan, ang sangkap na ito ay matatagpuan din sa mga pulang prutas, tulad ng mga strawberry, blackberry, cherry, granada at ubas, at pecan. Ang ellagic acid ay responsable din para sa pulang kulay ng mga prutas at para sa pagprotekta sa kanila laban sa pagkilos ng mga parasito at bakterya.

Beta-carotene

Ang beta-carotene ay isang natural na pigment na kabilang sa grupo ng mga carotenoids na responsable para sa kulay ng ilang prutas at gulay. Tulad ng kaso ng aprikot. Ang sangkap ay may epektong antioxidant, na lumalaban sa mga libreng radikal, bilang karagdagan sa pagbabago sa katawan sa bitamina A, na tinatawag na Pro-Vitamin A.

Ang mga benepisyo ng pagkonsumo ng beta-carotene araw-araw ay marami: ito pinipigilan ang mga sakit sa cardiovascular, pinoprotektahan ang mga buto, pinapabuti ang paningin at nilalabanan ang maagang pagtanda.

Samakatuwid, ang mga pagkain na may kulay kahel at mapula-pula na pigmentation, tulad ng karot, kamote, mangga, paminta, kalabasa atAng apricot mismo, ay hindi maaaring palampasin sa mga pagkain.

Lycopene

Ang isa pang pigment na bahagi ng carotenoids ay lycopene, isang substance na may antioxidant action na nasa orange at red na pagkain. Halimbawa, ang mga aprikot, kamatis, pakwan, bayabas at papaya.

Napakahalagang ubusin ang sangkap na ito araw-araw, dahil nakakatulong itong protektahan ang mga selula ng katawan laban sa mga libreng radikal, na pumipigil sa paglitaw ng kanser. Higit pa rito, ang sangkap ay may iba pang positibong epekto sa katawan, tulad ng pag-iwas sa mga sakit sa mata, puso at buto at maging sa Alzheimer's.

Pectin

Ang pectin ay isang natutunaw na hibla na matatagpuan sa mga prutas at gulay, tulad ng bilang mga aprikot, mansanas, dalandan, beets, karot, singkamas, bukod sa iba pa. Ang ganitong uri ng hibla ay nagdudulot ng maraming benepisyo sa kalusugan. Kapag na-absorb ito ng tiyan, mayroon itong prebiotic action, nagpapakain sa mga good bacteria sa bituka.

Bilang karagdagan, pinapabuti nito ang proseso ng pagtunaw, na-hydrate ang fecal cake at pinapadali ang pag-aalis ng dumi. Tumutulong din ang pectin na mabawasan ang mataas na kolesterol, nagpapababa ng asukal sa dugo at nagdudulot ng pakiramdam ng pagkabusog.

Mineral

Ang mga mineral na asin ay mahalaga para sa maayos na paggana ng katawan, kung wala ang isa sa mga ito, maaaring magkaroon ng sunud-sunod na kawalan ng timbang sa katawan. Ang magnesium, iron, potassium at phosphorus ay nasa mga aprikot.

Magkasamang kinokontrol ng mga sangkap na ito ang presyon ng dugoarterial, pagpapabuti ng sirkulasyon ng dugo, pag-iwas sa sakit sa puso, gayundin sa pagtulong sa pag-urong ng kalamnan at marami pang ibang benepisyo.

Gayunpaman, ang mga sangkap na ito ay matatagpuan sa mas maraming dami sa mga pinatuyong aprikot. Nangyayari ito dahil sa proseso ng pagpapatuyo ng prutas, na nagiging sanhi ng mga ito at iba pang mga nutrients na maging puro.

Bitamina

Ang aprikot ay pinagmumulan ng mahahalagang bitamina para sa ating katawan, ang mga pangunahing ay:

Vitamin C: Ito ay isang napakahalagang antioxidant para sa kalusugan, dahil hindi ito kayang gawin ng katawan nang mag-isa. Ang paglunok ng mga pagkaing mayaman sa bitamina na ito ay nagpapalakas sa immune system, lumalaban sa mga libreng radical, pagpapabuti ng kalusugan ng balat at pag-iwas sa mga malubhang sakit;

Vitamin A: micronutrient na pinagmulan ng hayop (retinol) o gulay (Pro- bitamina A) ay mahalaga para sa mga tao, pangunahin para sa kalusugan ng mata at pag-renew ng cell. Sa ganitong paraan, ang pang-araw-araw na pagkonsumo ay nagpapabuti sa paningin at nagpapanatili ng hydration ng mata, at pinipigilan din ang pagtanda ng balat;

B complex na bitamina: na nasa mga pagkain, tulad ng karne, gulay, prutas at oilseed, bawat isa ang bitamina sa B complex ay kumikilos sa isang tiyak na paraan sa katawan. Magkasama, nagbibigay sila ng enerhiya, pinoprotektahan ang sistema ng depensa, pagpapabuti ng kalusugan ng buhok at balat, at iba pang mahahalagang tungkulin upang mapanatiling malusog ang katawan.

Ang mga hibla

Ang mga hibla ay dapat ubusin araw-araw. Ito ay dahil nakakatulong ito na balansehin ang mga antas ng glucose sa dugo, nag-aalis ng mga lason sa katawan, binabawasan ang kolesterol at triglycerides, at pinapabuti ang intestinal transit. Higit pa rito, binabawasan nito ang gutom, dahil ang mga hibla ay bumubuo ng isang gel sa tiyan, na pumipigil sa labis na paggamit ng calorie.

Ang mga aprikot, lalo na ang mga tuyo, ay naglalaman ng maraming hibla at, bilang karagdagan, mayroong hindi mabilang na mga pagkain na ay pinagmumulan ng sangkap na ito. Matatagpuan ito sa mga cereal, butil, gulay, buto at pinatuyong prutas.

Ang mga benepisyo sa kalusugan ng mga aprikot

Dahil ito ay pinagmumulan ng mahahalagang bitamina at mineral, ang Apricot ay isang prutas na hindi maaaring palampasin sa pang-araw-araw na buhay. Ang pang-araw-araw na pagkonsumo ay nagdaragdag ng mga sustansya at pinipigilan din at nilalabanan ang iba't ibang mga sakit. Tulad ng, halimbawa, pag-iwas sa maagang pagtanda at mga sakit sa cardiovascular. Sa ibaba, tingnan ang mga ito at marami pang ibang benepisyong pangkalusugan.

Ito ay mabuti para sa kalusugan ng mata

Dahil sa pagkakaroon ng beta-carotene at bitamina A (retinol), ang aprikot ay mahusay para sa pagprotekta sa kalusugan ng mata. Sa madalas na pagkonsumo, nakakatulong ang prutas na mapanatiling malusog ang retina, na pumipigil sa pagsisimula ng AMD, isang macular degenerative disease na maaaring magdulot ng unti-unting pagkawala ng paningin.

Sa karagdagan, ang pagkilos ng antioxidant ng mga ito at ng iba pang nutrients ay nagpapanibago sa mga selula ng mata, nakikipaglabanmga libreng radical. Pinapanatili nitong lubricated ang cornea at pinipigilan ang mga katarata.

Pinipigilan ang sakit sa puso

Dahil mayaman ito sa bitamina at fiber, binabawasan ng mga aprikot ang bad cholesterol, LDL, at pinapataas ang good cholesterol, HDL. Sa ganitong paraan, ang sariwa at pinatuyong prutas ay pumipigil sa hypertension at diabetes, na pumipigil sa sakit sa puso, tulad ng stroke, stroke at atake sa puso.

Ang mga mineral na salts na naroroon din sa prutas, lalo na ang potassium, ay may function ng replenish electrolytes sa katawan, umayos ng metabolismo at tumulong na alisin ang labis na sodium sa pamamagitan ng ihi. Bilang karagdagan sa pagkilos sa pag-urong ng mga kalamnan, lalo na ang puso, na napakahalaga para sa pag-regulate ng rate ng puso.

Pinipigilan ang maagang pagtanda

Tumutulong ang aprikot na panatilihing laging bata at maganda ang iyong balat. Ito ay dahil ang prutas ay mayaman sa bitamina C at bitamina A, ang mga ito ay makapangyarihang antioxidant na nagre-renew ng mga selula, lumalaban sa mga libreng radical, na pumipigil sa maagang pagtanda.

Ang konsentrasyon ng mga sangkap na ito ay nasa mas malaking dami kapag ang prutas ay hinog na. o tuyong bersyon. Gayunpaman, ang mga pinatuyong aprikot ay may mas maraming calorie at asukal, kaya dapat na i-moderate o iwasan ang pagkonsumo sa mga kaso ng mga taong may diabetes.

Ito ay mabuti para sa dugo

Ang kemikal na komposisyon ng Apricot ay naglalaman ng isang magandang dami ng bakal, isang mahalagang mineral para sa dugo. Samakatuwid, nag-aambag ito sa paggawa ng hemoglobin, isang bahagina nagdadala ng oxygen sa buong katawan. Higit pa rito, gumaganap sila ng mahalagang papel sa paglaban sa iron deficiency anemia, dahil sa hindi sapat na iron.

Nagpapalakas ng buto

Ang mga mineral na nasa mga aprikot, lalo na ang calcium at potassium, ay mahalaga para sa pagpapalakas ng mga buto. Ang kaltsyum ay may pananagutan sa pagbuo ng mga buto at ang potassium ay tumutulong sa pagsipsip at pamamahagi ng mineral na ito sa katawan.

Sa madaling salita, upang mapanatiling malakas ang buto at ngipin, kinakailangang ubusin ang mga sustansyang ito nang magkasama. Kung hindi, ang lahat ng calcium na natupok ay may posibilidad na makapasok sa daluyan ng dugo, pinalalabas ng katawan o labis na karga ng iba pang mga organo, tulad ng mga bato at pantog.

Pinipigilan at nilalabanan ang cancer

Ayon sa mga pag-aaral, may antioxidant at anti-cancer effect ang mga aprikot. Ito ay dahil ang prutas ay naglalaman ng ellagic acid, isang phenolic compound na may kakayahang labanan ang mga selula ng kanser. Bilang karagdagan sa sangkap na ito, mayroong ilang mga nutrients, tulad ng mga bitamina A, C at ang complex, na nakakatulong sa pag-iwas sa kanser.

Pinapalakas ang immune system

Upang mapataas ang kaligtasan sa sakit, ito ay napakahalaga sa paglunok ng mga pagkaing mayaman sa bitamina C at A. Ang mga prutas tulad ng mga aprikot ay nag-aalok ng mataas na nilalaman ng mga sangkap na ito, mahalaga para sa pagpapalakas ng immune system.

Na may mga antioxidant at anti-inflammatory properties, ang mga free radical ay nilalabanan , na pumipigil sa oksihenasyon ng cell. At saka,pinasisigla nito ang katawan na alisin ang mga virus at bakterya, nang hindi nagiging sanhi ng malaking pinsala sa katawan, lalo na ang mga taong may mga sakit na autoimmune.

Ito ay gumagana upang labanan ang paninigas ng dumi

Ang paninigas ng dumi ay kadalasang nangyayari dahil sa diyeta na mababa sa hibla, mga sangkap na nagha-hydrate at nagpapasigla sa pagbuo ng fecal cake, na pinapadali ang pag-aalis ng mga dumi . Ang mga aprikot ay pinayaman ng natutunaw na mga hibla, iyon ay, ang mga ito ay natunaw sa tubig, na bumubuo ng isang pare-pareho at malapot na timpla sa tiyan.

Samakatuwid, ang prutas ay nakakatulong upang mapabilis ang metabolismo, at sa gayon ay nagpapabuti sa bituka na transit, na lumalaban sa paninigas ng dumi. Gayunpaman, ang pagkonsumo ng parehong mga aprikot at iba pang mga pagkaing mayaman sa hibla ay dapat araw-araw. Higit pa rito, ang pag-inom ng tamang dami ng tubig ay mahalaga upang matiyak na ang mga sustansyang ito ay nasisipsip.

Kakampi sa pagbabawas ng timbang

Ang isang malusog na diyeta ay mahalaga sa proseso ng pagbaba ng timbang, lalo na ang mga pagkaing mayaman sa fibers. Tulad ng kaso ng aprikot. Ang prutas ay may maraming hibla, tulad ng pectin. Kapag hinihigop sa katawan, ito ay bumubuo ng pare-parehong gel sa tiyan, na binabawasan ang pagnanais na kumain.

Ang mga aprikot ay isang mahusay na alternatibo upang madaig ang pagnanais na kumain ng matamis, na nakakatulong sa pagbaba ng timbang. Gayunpaman, upang mawalan ng timbang nang malusog, kailangan mong magkaroon ng disiplina at pagkakapare-pareho. Ibig sabihin, magda-dietbalanse, mag-ehersisyo, matulog nang maayos at iwasan ang mga pagkagumon, sa mga sigarilyo at inuming may alkohol, halimbawa.

Pinatuyong aprikot, produksyon at pagkonsumo

Na may kaaya-ayang lasa, maaaring ubusin ang mga aprikot kapwa sa natural at tuyo nitong anyo. Gayunpaman, kapag ang prutas ay inalis ang tubig, mayroon itong ilang mga pagkakaiba sa nutrisyon kumpara sa sariwang bersyon. Sa paksang ito, unawain ang higit pa tungkol sa mga pinatuyong aprikot, pati na rin ang kanilang proseso ng produksyon at mga paraan upang ipakilala ang mga ito sa iyong diyeta. Tingnan ito sa ibaba.

Mga pinatuyong aprikot

Madaling makita sa mga pamilihan at available sa lahat ng oras ng taon, ang mga pinatuyong aprikot ay isang alternatibo para sa mga ayaw tumigil sa pagkain ng prutas. Sa kabila ng pagdaan sa proseso ng pag-aalis ng tubig, naglalaman ito ng mas mataas na konsentrasyon ng mga sustansya kumpara sa sariwang prutas.

Ang nutritional value ng pinatuyong prutas ay nag-aalok ng mas mataas na nilalaman ng fiber, potassium at iron, mahalagang mga sangkap upang mapanatili ang wastong paggana ng bituka transit at maiwasan ang anemia. Gayunpaman, ito ay mas mataas sa calories at may mas mataas na carbohydrate at sugar content. Samakatuwid, ang pag-inom ay dapat na katamtaman, upang hindi maapektuhan ang kalusugan ng mga ngipin at tumaas ang mga antas ng asukal sa dugo.

Paano ito ginagawa

Ang proseso ng pag-aalis ng tubig ng aprikot ay karaniwang ginagawa gamit ang isang dehydrator o sa maginoo na hurno. Upang makabuo nito, mahalaga na ang prutas ay hinog, dahil kapag ito ay berde pa, ito ay madalas na