Општи размислувања за придобивките од чиата

Чијата се здоби со популарност бидејќи се смета за „суперхрана“ поради неговиот состав полн со важни хранливи материи за правилно функционирање на организмот. Така, неговите здравствени придобивки се разновидни, бидејќи семето содржи омега 3, антиоксиданси и протеини.

Поради ова, не требаше многу време чиата да стане постојано присутна во диетите, особено оние насочени кон слабеење. Така, неколку истражувачи почнаа да ги разгледуваат неговите својства и открија дека нејзиното консумирање е позитивно и спречува здравствени проблеми.

Во текот на статијата ќе може да се најдат некои карактеристики на чиата и придобивките што семето ги носи за здравјето . Ако размислувате да го вклучите во вашата исхрана, прочитајте за да дознаете повеќе за тоа.

Нутритивен профил на Чиа

Покрај тоа што промовира губење на тежината, чиата нуди низа придобивки кои се движат од регулирање на нивото на холестерол до зајакнување на имунолошкиот систем. Ова се случува поради неговиот состав, што го прави да се смета за суперхрана поради присуството на фенолни соединенија, масни киселини и други хранливи материи. Погледнете повеќе за тоа подолу.

Зошто чиата се смета за суперхрана?

Хранливите состојки присутни во чиата го прават тоа ада бидат присутни во тесто од колачи и леб. Во овој случај, постојат две можности за употреба: гелот или неговата здробена форма.

Во првиот случај, суперхраната често се користи наместо јајцата, особено во веганските рецепти. Кога зборуваме за згмечената форма, чиата заменува дел од белото брашно во рецептот, намалувајќи ја количината на јаглени хидрати присутни во рецептот и додавајќи на подготовките неколку здравствени придобивки.

Чиа во салати

Исто така е доста вообичаено да се користи чиа во салати, обично поврзана со други семиња како што е киноата. Кога се избира овој начин на употреба, најчесто се избира ин натура форма на храната и се посипува одредена количина врз подготовката.

Генерално, се препорачува да се користи една лажица чиа, бидејќи оваа количина веќе има интересни нутритивни стапки за да ги задоволи дневните потреби на возрасен. Сепак, во случај на салати, исто така е можно да се користи маслото од чиа како зачин, заменувајќи го маслиновото масло.

Чиа во сокови и смути

Кога се користи во сокови и смути, чиата е одличен пост-тренинг. Ова се случува затоа што суперхраната помага да се зголеми содржината на влакна во овие препарати и исто така да се намали нивниот гликемиски индекс. Така, многу помага да се зголеми чувството на ситост.

Ова зголемување се случува и поради формирањето на гелот, којтоа се случува секогаш кога чиата ќе дојде во контакт со течности. Затоа, овој вид на употреба е особено индициран за луѓе кои одлучиле да го користат семето во диети за слабеење.

Чиа гелот

Ча гелот е честа замена во рецептите, особено во веганските препарати. Се добива со мешање на лажица од семките со 60мл вода. За приближно 30 минути, гелот се формира и идеално е да се користи веднаш штом е подготвен. Складирањето може да ги наруши хранливите својства.

Покрај користењето на гелот во рецептите, тој може да се консумира и чист. Иако ова е невообичаено, не постои такво нешто како одвраќање. Сепак, додавањето суплементи го прави повкусно и може полесно да се јаде.

Вклучете ја суперхраната во вашата исхрана и уживајте во сите придобивки од чиата!

Чиа научниците ја сметаат за суперхрана за дејствување на неколку различни фронтови за одржување на благосостојбата и здравјето. Со составот полн со важни хранливи материи, семето помага од подобрување на цревата до зголемување на мозочните и когнитивните функции.

Значи, иако сè уште е многу поврзано со диетите за слабеење и е доста ефикасно во нив, чиата е храна која треба да се консумира од страна на сите луѓе кои сакаат да ја подобрат својата исхрана и да имаат корист од различни аспекти натело.

Поради разновидноста на храната, може да се консумира на неколку различни начини и да се користи во рецепти. Покрај тоа, неговото масло делува како одлично зачинување за салати и ги зачувува придобивките од суперхраната. Изберете ја формата на потрошувачка која најмногу ви се допаѓа и уживајте во придобивките!

Овие вредности се еквивалентни на 13% од просечните дневни потреби на возрасно лице. Покрај тоа, вреди да се спомене присуството на фосфор, антиоксиданси, омега 3, цинк, витамин А и неколку витамини од групата Б (рибофлавин, ниацин и тиамин).

Висока содржина на полинезаситени масни киселини

Чијата има висока содржина на полинезаситени масни киселини, кои ги вклучуваат семејствата на омега 3 и омега 6 масни киселини. е способна да делува во зголемувањето на концентрацијата , во кардиоваскуларното здравје и во воспалителните процеси, бидејќи омега 3 има корист за сите овие прашања.

Во однос на омега 6, вреди да се истакне дека може да се опише како здрава маст која помага во намалување на нивото на лошиот холестерол, покрај зголемувањето на нивото на добриот холестерол. Затоа, спречува болести како што е атеросклероза.

Јаглехидрати со низок гликемиски индекс

Друга позитивна точка на чиа е присуството на јаглехидрати со низок гликемичен индекс. Општо земено, тоа значи дека и помага на крвта да внесе помалку шеќер во исто време, така што скоковите на инсулинот се поретки и апетитот се намалува.намалена.

Значи, ова ги објаснува причините зошто чиата толку се користи во диетите за слабеење. Вреди да се спомене дека во порција од 100гр чиа има околу 34,4% диетални влакна, што помага и при ситост.

Фенолни соединенија

Фенолните соединенија се моќни антиоксиданти и ги има и во чиата. Така, тие помагаат во борбата против стареењето на клетките, појавата на дегенеративни болести и помагаат на кардиоваскуларниот систем бидејќи го намалуваат крвниот притисок и холестеролот.

Други придобивки од фенолните соединенија се нивното антиалергиско дејство и неговото анти- воспалително дејство. Главните кои се наоѓаат во чиата се кверцетинот, кемфенолот, кофеинската киселина и мирицетинот. Тие се сметаат за примарни соединенија и придонесуваат за моќта на суперхраната.

Останатите хранливи материи пронајдени во чиата

Покрај сите споменати соединенија, чиата сè уште има низа корисни хранливи материи. Така, присуството на влакна е нешто многу важно за помагање за регулирање на цревата. Само две лажици од суперхраната содржат 8,6 грама влакна, а дневната потреба за возрасни е 25 грама.

Исто така, вреди да се напомене дека во составот се присутни важни хранливи материи како што се магнезиум, калциум, железо, цинк и витамини. на чиа во експресивни количини. Проценти врз основа на потребитедневно се секогаш поголеми од 3.

Придобивките од чиата за организмот

Од придобивките од чиата за организмот може да се споменат контролата на дијабетесот, зајакнувањето на имунитет и превенција од рак. Сепак, суперхраната делува на неколку други фронтови, обезбедувајќи одржување на здравјето и благосостојбата воопшто. Погледнете повеќе за тоа подолу.

Го спречува предвременото стареење

Антиоксидансите се главни сојузници за секој кој сака да се бори против предвременото стареење и тие се присутни во чиата. Затоа, секој што редовно ја консумира оваа суперхрана успева да го содржи дејството на слободните радикали, кои ги уништуваат клеточните мембрани.

Според информациите се пренесени преку анкета промовирана од Геронтолошкиот истражувачки центар, во САД. Затоа, вклучувањето чиа во исхраната може да ги направи луѓето подолго да изгледаат помлади.

Го контролира дијабетесот

Поради присуството на влакна во чиа, храната го зголемува времето на ослободување на гликоза во телото. Ова делува за спречување и контрола на дијабетесот, особено тип 2. Можно е да се каже дека овој процес се случува затоа што кога чиата ќе дојде во контакт со вода, формира вискозен гел.

Овој гел, кога се внесува, создава физичка бариера способна да ги одвои дигестивните ензими одјаглехидрати. Затоа, неговата конверзија во шеќер станува побавна, забавувајќи го варењето и одржувајќи здрави нивоа на шеќер во крвта. Како резултат на тоа, гликозата во крвта станува поконтролирана.

Го зајакнува имунитетот

Зајакнувањето на имунитетот се случува затоа што чиата има хранливи материи како што се калиум, фосфор и манган. Тие работат на тој начин што го подобруваат имунолошкиот систем преку инхибиција на репродукцијата на клетките кои предизвикуваат воспалителни процеси.

На овој начин се зачувуваат клеточните мембрани и невротрансмитери. Покрај тоа, суперхраната има и присуство на аспарагинска киселина и глутамин, компоненти кои се директно поврзани со подобрување на имунитетот и ја зајакнуваат одбраната на телото, отстранувајќи ја можноста од инфекции, настинки и грип.

Ги штити коските

Бидејќи е одличен извор на калциум, основен минерал за здрави коски, чиата придонесува и за нивната заштита и стабилност. Затоа, тој е сојузник кој гарантира поголема ригидност и спречува пукнатини, покрај активното делување во борбата против остеопорозата.

Затоа, бидејќи споменатата болест е почеста кај постарите лица, се препорачува постарите лица да треба да вклучат и чиа во нивната исхрана за да ја добијат оваа придобивка и да избегнат фрактури чие закрепнување може да биде многу тешко.

Спречува запек иго подобрува здравјето на цревата

Потрошувачката на чиа е способна да го подобри здравјето на цревата во целина. Меѓу условите со кои се бори, можно е да се истакне запек. Ова се случува поради присуството на влакна, особено нерастворливите, кои кога се поврзуваат со вода се претвораат во гел.

Оваа промена придонесува за зголемување на волуменот на изметот, покрај тоа што го поттикнува перисталтичкото празнење на дебелото црево. Затоа, храната делува на спречување на запек и предизвикува чувство на ситост поради формирањето на гелот.

Дејствува во превенција на ракот

Иако антиоксидансите се повеќе поврзани со борбата против стареењето на клетките, тие се исто така одлични сојузници во превенцијата од рак. Предметната храна е способна да помогне во борбата против формирањето на тумори и треба да биде вклучена во исхраната на луѓето со предиспозиција.

Покрај тоа, вреди да се напомене дека изобилството на влакна во составот на чиа придонесува за поттикнување на движења на дебелото црево. Затоа, тој станува особено моќен во борбата против ракот на дебелото црево, многу чест тип.

Ги штити мозокот и меморијата

Магнезиумот е суштинска хранлива материја за правилно функционирање на мозокот и за когнитивни функции воопшто, како што е меморијата. Така, чиата помага и за зачувување на здравјето на овој многу важен орган, бидејќи има многу магнезиум во себе.неговиот состав.

Исто така, вреди да се напомене дека уште еден елемент кој придонесува за заштита на мозокот е линолеинската киселина, која се комбинира со алфа-линоленска киселина за да се обезбеди формирање на клеточни мембрани и пренос на нервните импулси до мозокот.

Помага во процесот на слабеење

Слабеењето е една од првите предности поврзани со консумирањето чиа. Таа може да биде одличен сојузник за секој кој следи диета од овој тип, особено со фокус на здравјето и придружена со физички вежби. Ова се случува поради присуството на влакна, протеини и омега 3.

Кога се комбинираат, нутриентите за кои станува збор придонесуваат за одржување на чувството на ситост. Наскоро, чиата ги прави луѓето помалку веројатно да јадат. Покрај тоа, влакната делуваат на подобрување на апсорпцијата на вода кога се во стомакот со трансформирање на чиата во гел.

Спречува кардиоваскуларни болести

Друга придобивка од чиата е превенцијата од кардиоваскуларни болести, како што се срцеви и мозочни удари. Ова се случува затоа што семето има високи количини на омега 3 и омега 6, покрај антиоксиданси и протеини, способни да го направат телото позаштитено од болести од оваа природа.

Во оваа смисла, вреди да се спомене дека Омега 3 помага во регулација на притисокот и затоа ја спречува хипертензијата. Така, една студија спроведена од Федералниот универзитет воПараиба истакнува дека храната го намалува овој тип на здравствени проблеми кај некои групи луѓе, како што се дијабетичарите.

Тоа е одлична опција после тренингот

Поради присуството на протеини и влакна, чиата е одлична опција после тренинг. Семките може да се вклучат во пијалоци или во некој друг вид на ужина што се консумира после вежбање физички вежби, зголемувајќи го чувството на ситост благодарение на протеините.

Покрај тоа, уште една придобивка од чиа во пост-тренингот е одржување на мускулната маса и обезбедување енергија. Присуството на омега 3 е исто така позитивна точка во оваа смисла, бидејќи е способна да ги подобри перформансите на спортистите.

Придонесува за убавината на кожата и косата

Присуството на витамин А во составот на чиата придонесува за убавината на кожата и косата. Предметната хранлива материја делува како антиоксиданс и исто така се бори со слободните радикали, спречувајќи ги можностите за предвремено стареење.

Покрај тоа, предметниот витамин ги намалува акните и ја спречува сувоста на кожата. Вреди да се спомене дека присуството на витамин Б12 е важен сојузник за кожата, ноктите и косата, дополнително зголемувајќи ги придобивките од чиата за одржување на убавината.

Придобивките поврзани со маслото од чиа

Маслото од чиа може да се користи за зачинување на салати или дури и за вода оброци кои веќе се вочинија. Сепак, важно е да се истакне дека не треба да се загрева, бидејќи тоа може да уништи една од неговите главни придобивки.

Омега 3, која е присутна и во маслото од чиа, е соединение кое се подложува на процес на оксидација прилично лесно кога е изложен на топлина. Затоа, загревањето на маслото од чиа може да ги уништи неговите својства и придобивки за срцето.

Како да консумирате чиа

Постојат неколку начини за консумирање чиа. Храната е доста разновидна и лесно може да се прилагоди на секаков вид вкус и рутина. Затоа, подолу за некои од овие начини на потрошувачка ќе бидат разгледани подетално, овозможувајќи им на неколку опции да изберат за оние кои се заинтересирани да уживаат во придобивките од оваа суперхрана. Видете подолу.

In natura

Чиа семето може да се конзумира во натура без поголеми проблеми, бидејќи не го менува вкусот на храната. Така, без поголеми потешкотии можат да се вклучат во јогуртот или дури и во овошните салати.

За овој вид на конзумирање се препорачува да се користи една лажица од семките, бидејќи тоа е доволно за да се гарантира добра количина на хранливи материи и воедно обезбедуваат чувство на ситост од формирањето на гелот во контакт со течностите во желудникот.

Чиа во тестенини

Чијата е одлична замена за рецепти и може