Nêrînên giştî di derbarê feydeyên chia de

Chia ji ber pêkhatina wê ya tijî xurekên girîng ên ji bo xebata rast a organîzmê, ji ber ku wekî "superxwarinek" tête hesibandin populerîte bi dest xistiye. Ji ber vê yekê feydeyên wê yên tenduristiyê cihêreng in, ji ber ku di tovê de omega 3, antîoksîdan û proteîn hene.

Ji ber vê yekê, demek dirêj derbas nebû ku chia di parêzan de, nemaze yên ku bi mebesta kêmbûnek têne armanc kirin, bû cîhêreng. Ji ber vê yekê gelek lêkolîner dest bi lênihêrîna taybetmendiyên wê kirin û dîtin ku vexwarina wê pozîtîf e û pêşî li pirsgirêkên tenduristiyê digire.

Di tevaya gotarê de dê hin taybetmendiyên chia û feydeyên ku tov ji tenduristiyê re tîne bibînin. . Ger hûn difikirin ku wê di parêza xwe de têxin nav xwe, li ser bixwînin da ku li ser wê bêtir fêr bibin.

Profîla xurekiya Chia

Digel teşwîqkirina kêmkirina kîloyan, chia rêzek feydeyan pêşkêşî dike ji birêkûpêkkirina asta kolesterolê bigire heya bihêzkirina pergala berevaniyê. Ev ji ber pêkhateya wê diqewime, ku ji ber hebûna pêkhateyên fenolî, asîdên rûn û hêmanên din, wê wekî xwarinek super tê hesibandin. Zêdetir li ser wê li jêr bibînin.

Çima chia wekî superxwarinek tê hesibandin?

Xwarinên ku di chia de hene wê dikin adi hevîrên kek û nan de hebin. Di vê rewşê de du îhtîmal ji bo karanînê hene: gêl an jî forma wê ya pelçiqandî.

Di halê yekem de pir caran xwarina super li şûna hêkan, nemaze di rîsipiyên vegan de tê bikaranîn. Dema ku behsa forma pelçiqandî tê kirin, chia beşek ji hevîrê spî di rêçeteyê de diguhezîne, mîqdara karbohîdartên ku di rêçeteyê de hene kêm dike û gelek feydeyên tenduristiyê li amadekariyan zêde dike.

Chia di salatan de

Di heman demê de karanîna chia di salatan de pir gelemperî ye, bi gelemperî bi tovên din ên wekî quinoa re têkildar e. Dema ku ev awayê karanînê tê hilbijartin, bi gelemperî forma xwezayî ya xwarinê tê hilbijartin û rêjeyek diyarkirî li ser amadekirinê tê rijandin.

Bi gelemperî, ji ber ku ev mîqdar tê pêşniyar kirin ku kevçîyek çiya were bikar anîn. Jixwe rêjeyên xwarinê yên balkêş hene ku hewcedariyên rojane yên mezinan peyda dike. Dîsa jî di mijara seleteyan de, di şûna rûnê zeytûnê de jî gengaz e ku meriv rûnê chia wekî tamxweş bikar bîne.

Chia di nav ava îsotan û şilavan de

Dema ku di nav ava îsotan û şilavan de tê bikar anîn, chia piştî werzişê pir baş e. Ev diqewime ji ber ku superfood ji bo zêdekirina naveroka fîberê di van amadekariyan de û hem jî kêmkirina indexa glycemîkî ya wan dibe alîkar. Ji ber vê yekê ji bo zêdekirina hesta têrbûnê gelek dibe alîkar.

Ev zêdebûn jî ji ber çêbûna gêlê çêdibe.gava ku chia bi şikilan re têkeve têkiliyê çêdibe. Ji ber vê yekê, ev celeb karanîna bi taybetî ji bo kesên ku biryar dane ku tovê di parêzên kêmkirina giran de bikar bînin tê destnîşan kirin.

Chia gel

Chia gel di reçeteyan de, nemaze di amadekariyên vegan de, pir caran cîgir e. Ew bi tevlihevkirina kevçîyek ji tovan bi 60 ml av tê bidestxistin. Nêzîkî 30 hûrdeman, gêl çêdibe û bi îdeal divê gava ku ew amade bû were bikar anîn. Embarkirin dikare taybetmendiyên xurekan xera bike.

Ji bilî bikaranîna gêlê di rîsipiyan de, ew dikare paqij jî were vexwarin. Digel ku ev ne asayî ye, tiştek wekî astengiyek tune. Lêbelê, lêzêdekirina dermanan wê xweştir dike û dikare xwarinê hêsantir bike.

Xwarina super di parêza xwe de cih bigire û ji hemî feydeyên chia-yê sûd werbigire!

Chia ji hêla zanyaran ve wekî superxwarinek tê hesibandin ku li gelek eniyên cûda tevdigere da ku xweşbûn û tenduristiyê biparêze. Tov bi pêkhateyek tijî xurdemeniyên girîng re ji başkirina rûvî û zêdekirina fonksiyonên mêjî û zanînê dibe alîkar.

Ji ber vê yekê, her çend ew hîn jî bi parêzên lawazkirinê re têkildar e û di van de pir bikêrhatî ye jî, chia xwarinek e ku Pêdivî ye ku ji hêla hemî kesên ku dixwazin parêza xwe baştir bikin û ji cûrbecûr aliyên wê sûd werbigirin ve were vexwarinlaş.

Ji ber pirrengiya xwarinê, ew dikare bi çend awayên cûda were vexwarin û di xwarinan de were bikar anîn. Digel vê yekê, rûnê wê ji bo seleteyan wekî çêlekek mezin dixebite û feydeyên superxwarinê diparêze. Forma vexwarinê ya ku hûn herî zêde jê hez dikin hilbijêrin û jê sûd werbigirin!

Ev nirx bi qasî %13 ji hewcedariya rojane ya mirovek mezin in. Ji bilî vê, hêjayî gotinê ye ku hebûna fosfor, antîoksîdan, omega 3, zinc, vîtamîna A û çend vîtamînên B (riboflavin, niacin û thiamine).

Naveroka zêde ya asîdên rûnê yên polyunsaturated

Chia xwedan naverokek zêde ya asîdên rûnê yên polyunsaturated e, ku tê de malbatên omega 3 û omega 6 rûn hene. Di tendurustiya dil û damaran de û di pêvajoyên înflamatuar de, ji ber ku omega 3 ji van pirsan re sûd werdigire.

Di derbarê omega 6 de, hêja ye ku were destnîşan kirin ku ew dikare wekî rûnek tendurist were binav kirin ku dibe alîkar ku kêm bibe. asta kolesterolê xerab, ji bilî zêdekirina asta kolesterolê baş. Ji ber vê yekê, ew pêşî li nexweşiyên wekî atherosclerosis digire.

Karbohîdartên bi îndeksa glycemîkî ya kêm

Xaleke din a erênî ya chia-yê hebûna karbohîdartên bi îndeksa glycemîkî ya kêm e. Bi gelemperî, ev tê vê wateyê ku ew dibe alîkar ku xwînê di heman demê de kêmtir şekir bigire, ji ber vê yekê tîrêjên însulînê kêm dibin û îştah kêm dibe.kêm kirin.

Ji ber vê yekê, ev sedem diyar dike ku çima chia di parêzên kêmkirina kîloyan de tê bikar anîn. Hêjayî gotinê ye ku di pariyek ji 100 gr chia de ji sedî 34,4 fîbera xwarinê heye, ev jî alîkariya têrbûnê dike.

Pêkhateyên fenolî

Pêkhateyên fenolî antîoksîdan bi hêz in û di chia de jî hene. Ji ber vê yekê, ew di şerê pîrbûna hucreyan, xuyangkirina nexweşiyên dejenerasyonê de û alîkariya pergala dil û damaran dikin ji ber ku ew tansiyona xwînê û kolesterolê kêm dikin.

Feydeyên din ên pêkhateyên fenolî çalakiya wan a dij-alerjîk û dij-alerjîk e. çalakiya înflamatuar. Ya sereke ku di chia de têne dîtin quercetin, kaemphenol, caffeic acid û myricetin in. Ew pêkhateyên bingehîn têne hesibandin û beşdarî hêza superfoodê dibin.

Xwarinên din ên ku di chia de têne dîtin

Ji bilî hemî pêkhateyên ku hatine destnîşan kirin, chia hîn jî rêzek xurekên bikêr heye. Ji ber vê yekê, hebûna fiberan tiştek pir girîng e ji bo arîkariya sererastkirina rûvî. Tenê du kevçîyên xwarinên super 8,6 gram fîber hene û hewcedariya rojane ya mezinan jî 25 gram e.

Herwiha hêjayî gotinê ye ku xurekên girîng ên wekî magnesium, kalsiyûm, hesin, zinc û vîtamîn di pêkhateyê de hene. chia di mîqdarên diyarker de. Ji sedî li gorî hewcedariyênrojane her dem ji 3 zêdetir in.

Feydeyên chia-yê ji bo laş

Di nav feydeyên chia-yê de ji bo laş meriv dikare behsa kontrolkirina şekir, bihêzkirina şekir bike. parastin û pêşîlêgirtina penceşêrê. Lêbelê, superfood li gelek eniyên din tevdigere, ku parastina tenduristî û xweşiyê bi gelemperî misoger dike. Zêdetir li ser wê li jêr bibînin.

Pêşî li pîrbûna pêşwext digire

Antîoksîdan hevalbendên sereke ne ji bo her kesê ku dixwaze li dijî pîrbûna pêşwext şer bike û ew di chia de hene. Ji ber vê yekê, her kesê ku vê superxwarinê bi rêkûpêk vedixwe, di nav xwe de çalakiya radîkalên azad ên ku parzûnên hucreyê hilweşîne, vedihewîne.

Agahiyên navborî bi anketek ku ji hêla Navenda Lêkolînê ya Gerontolojiyê, li Dewletên Yekbûyî ve hatî pêşve xistin, hate ragihandin. Ji ber vê yekê, tevlêkirina chia di parêzê de dikare mirovan dirêjtir ciwantir xuya bike.

Diyabetê kontrol dike

Ji ber hebûna fiberan di chia de, xwarin dema berdana glukozê di laş de zêde dike. Ev ji bo pêşîlêgirtin û kontrolkirina şekirê, nemaze tîpa 2, kar dike. Dikare were gotin ku ev pêvajo diqewime ji ber ku dema chia bi avê re têkiliyek çêdike, ew gêlek zirav çêdike.

Ev gêl, dema ku tê xwar, çêdike. astengiya laşî ku karibe enzîmên digestive ji hev veqetînekarbohîdartan. Ji ber vê yekê, veguheztina wê ya şekir hêdîtir dibe, helandinê hêdî dibe û asta şekirê xwînê saxlem diparêze. Ji ber vê yekê, glukoza xwînê bêtir tê kontrol kirin.

Parastinê xurt dike

Xurtkirina berevaniyê çêdibe ji ber ku chia xurdemeniyên wekî potassium, fosfor û manganese hene. Ew ji hêla başkirina pergala parastinê ve bi rêgirtina li nûvekirina şaneyên ku dibin sedema pêvajoyên înflamatuar de dixebitin.

Bi vî rengî parzûnên xaneyê û neurotransmitter têne parastin. Wekî din, xwarina super di heman demê de hebûna aspartîk asîd û glutamine jî heye, pêkhateyên ku rasterast bi başkirina berevaniyê ve girêdayî ne û berevaniya laş xurt dikin, îhtîmala enfeksiyonan, serma û gripê ji holê radikin.

Hestiyan diparêze

Ji ber ku ew çavkaniyek hêja ya kalsiyûmê ye, mîneralek bingehîn a hestiyên tendurist e, chia jî beşdarî parastin û aramiya wan dibe. Ji ber vê yekê, ew hevalbendek e ku serhişkiya mezintir garantî dike û pêşî li şikestinan digire, ji bilî ku di tekoşîna li dijî osteoporozê de bi awayekî aktîf tevdigere.

Ji ber vê yekê, ji ber ku nexweşiya navborî di mirovên temen mezin de pirtir e, tê pêşniyar kirin ku kesên kal divê chia jî têxin nav parêza xwe da ku vê feydeyê bistînin û ji şikestinên ku başbûna wan pir dijwar be dûr bixin.

Pêşî li qebizê digire ûtenduristiya rûvî çêtir dike

Xwarina Chia dikare tenduristiya rûvî bi tevahî baştir bike. Di nav şert û mercên ku ew têdikoşe, gengaz e ku meriv qebzîtiyê ronî bike. Ev yek ji ber hebûna fîberan, nemaze yên ku nayên çareserkirin, diqewime, ku dema ku bi avê ve girêdayî dibin gêlê.

Ev guherîn ji bilî teşwîqkirina tevgerên rûvî yên peristaltîk, dibe sedema zêdebûna qebareya fekalê. Ji ber vê yekê, xwarin ji bo pêşîlêgirtina qebizê tevdigere û ji ber çêbûna gêlê jî dibe sedema hestek têrbûnê.

Di pêşîlêgirtina penceşêrê de tevdigere

Her çend antîoksîdan zêdetir bi şerê pîrbûna hucreyê re têkildar in, ew di heman demê de di pêşîgirtina penceşêrê de hevalbendên mezin in. Xwarina navborî dikare bibe alîkar ku li hember çêbûna tumoran şer bike û divê di parêza mirovên xwedî pêşdaraz de were girtin.

Herweha, hêjayî gotinê ye ku hebûna zêde ya fîberê di pêkhateya chia di tehlîlkirina tevgerên rûvî de beşdar dibe. Ji ber vê yekê, ew bi taybetî di şerê li dijî penceşêra kolonê de, ku celebek pir gelemperî ye, bi hêz dibe.

Mejî û bîranînê diparêze

Magnesium ji bo xebata rast a mêjî û ji bo hişmendiyê xurekek bingehîn e. fonksiyonên bi giştî, wek bîra. Ji ber vê yekê, chia di heman demê de ji bo parastina tenduristiya vê organê pir girîng jî dibe alîkar, ji ber ku di wê de gelek magnesium heye.pêkhateya wê.

Herwiha hêjayî gotinê ye ku hêmanek din a ku di parastina mêjî de beşdar dibe asîda lînoleîk e, ku bi alfa-linolenic asîdê re tê hev kirin da ku avakirina parzûnên xaneyê û veguheztina pêlên nervê misoger bike. bi mejî re.

Di pêvajoya windakirina kîloyan de dibe alîkar

Kêmasiya winda yek ji avantajên yekem e ku bi vexwarina chia ve girêdayî ye. Ew dikare ji bo her kesê ku parêzek bi vî rengî dişopîne hevalbendek girîng be, nemaze bi baldarî li ser tenduristiyê û digel werzişê laşî. Ev ji ber hebûna fiber, proteîn û omega 3 pêk tê.

Dema ku bi hev re, xurdemeniyên navborî beşdarî parastina hesta têrbûnê dibin. Zû zû, chia mirovan kêm dike ku xwarinê bixwin. Digel vê yekê, fîber dema ku di zikê de ne bi veguheztina chia di gêlê de tevdigerin ku vegirtina avê baştir bikin.

Pêşîlêgirtina nexweşiyên dil û damarî dike

Feydeyek din ya chia pêşîlêgirtina nexweşiyên dil û damarî ye, wek kirîza dil û mejî. Ji ber ku di tov de mîqdarek zêde ya omega 3 û omega 6 heye, ji bilî antîoksîdan û proteînan, dikare laş li hember nexweşiyên bi vî rengî bêtir biparêze.

Di vê wateyê de, hêjayî gotinê ye ku omega 3 di verastkirina tansiyonê de dibe alîkar û ji ber vê yekê pêşî li hîpertansiyonê digire. Ji ber vê yekê, lêkolînek ji hêla Zanîngeha Federal aParaîba destnîşan dike ku xwarin di hin komên mirovan de, wekî diyabetîkan, vî cûreyê pirsgirêka tenduristiyê kêm dike.

Vebijarkek mezin a piştî xebatê ye

Ji ber hebûna proteîn û fiberan, chia vebijarkek mezin a piştî werzîşê ye. Tov dikare di nav vexwarinan de an jî di nav cûreyên din ên xwarinê de ku piştî pêkanîna temrînên fizîkî têne vexwarin, bi saya proteînan hesta têrbûnê zêde dike.

Herwiha, feydeyek din a chia-yê di piştî werzîşê de girseya masûlkeyê diparêze û enerjiyê peyda dike. Hebûna omega 3 jî di vê wateyê de xalek erênî ye, ji ber ku ew dikare performansa werzişvanan baştir bike.

Tevkariyê dide bedewiya çerm û por

Hebûna vîtamîna A di pêkhateya chia de dibe alîkar ji bedewiya çerm û por. Xwarina navborî wekî antîoksîdan tevdigere û li dijî radîkalên azad jî şer dike, îhtîmala pîrbûna zû diparêze.

Ji bilî vê, vîtamîna navborî pizrikan kêm dike û pêşî li ziwabûna çerm digire. Hêjayî gotinê ye ku hebûna vîtamîna B12 ji bo çerm, neynûk û porê hevalbendek girîng e, ji bo parastina bedewiyê feydeyên chia bêtir zêde dike.

Feydeyên bi rûnê chia re têkildar in

Rûnê chia dikare ji bo seleteyan an jî ji bo xwarinên avê yên ku berê di nav de ne jî were bikar anîn.ferax. Lêbelê, girîng e ku meriv bête germ kirin, ji ber ku ev yek dikare yek ji feydeyên wê yên sereke hilweşîne.

Omega 3, ku di rûnê chia de jî heye, pêkhateyek e ku pêvajoyek oksîdasyonê derbas dike. pir bi hêsanî dema ku ew li ber germê ye. Ji ber vê yekê germkirina rûnê chia dikare taybetmendî û feydeyên wê yên ji bo dil tune bike.

Meriv çawa Chia vedixwe

Çend awayên vexwarina chia hene. Xwarin pir jêhatî ye û bi hêsanî dikare bi her cûre çêj û rûtîn re adapte bibe. Ji ber vê yekê, li jêr hin ji van rêgezên vexwarinê dê bi hûrgulî bêne nîqaş kirin, ku dihêle çend vebijark ji bo kesên eleqedar bibin ji feydeyên vê superxwarinê hilbijêrin. Li jêrê binêre.

Di xwezayê de

Tovên Chia di xwezayê de bêyî pirsgirêkên mezin têne vexwarin, ji ber ku çêja xwarinê naguherînin. Ji ber vê yekê, ew dikarin bêyî zehmetiyek mezin di nav mast an jî di nav seleteyên fêkiyan de cih bigirin.

Ji bo vexwarina vî rengî, tê pêşniyar kirin ku kevçîyek xwarinê ji tovan were bikar anîn, ji ber ku ev têra garantiya mîqdarek baş e. xurek û her weha hesta têrbûnê ji pêkhatina gêlê di têkiliya bi şilekên di zikê re peyda dike.

Chia di pasta de

Chia cîhgirek hêja ye ji bo reçeteyan û dikare