Algemene oorwegings oor die voordele van chia

Chia het gewild geword omdat dit as 'n "supervoedsel" beskou word as gevolg van sy samestelling vol belangrike voedingstowwe vir die behoorlike funksionering van die organisme. Die gesondheidsvoordele daarvan is dus uiteenlopend, aangesien die saad omega 3, antioksidante en proteïene bevat.

As gevolg hiervan het dit nie lank geneem voordat chia 'n konstante teenwoordigheid in diëte geword het nie, veral dié wat op verslanking gemik is. Verskeie navorsers het dus na die eienskappe daarvan begin kyk en gevind dat die verbruik daarvan positief is en gesondheidsprobleme voorkom.

Deur die artikel sal dit moontlik wees om 'n paar kenmerke van chia en voordele te vind wat die saad vir die gesondheid inhou. . As jy dit oorweeg om dit by jou dieet in te sluit, lees verder om meer daaroor te wete te kom.

Chia-voedingsprofiel

Benewens die bevordering van gewigsverlies, bied chia 'n reeks voordele wat wissel van die regulering van cholesterolvlakke tot die versterking van die immuunstelsel. Dit gebeur as gevolg van die samestelling daarvan, wat dit as 'n supervoedsel beskou as gevolg van die teenwoordigheid van fenoliese verbindings, vetsure en ander voedingstowwe. Sien meer daaroor hieronder.

Waarom word chia as 'n superkos beskou?

Die voedingstowwe teenwoordig in chia maak dit ateenwoordig te wees in deeg van koeke en brood. In hierdie geval is daar twee gebruiksmoontlikhede: die jel of sy gekneusde vorm.

In die eerste geval word die superkos dikwels in die plek van eiers gebruik, veral in veganistiese resepte. Wanneer oor die fyngemaakte vorm gepraat word, vervang chia 'n deel van die wit meel in die resep, wat die hoeveelheid koolhidrate wat in die resep voorkom, verminder en verskeie gesondheidsvoordele by die voorbereidings voeg.

Chia in slaaie

Dit is ook redelik algemeen om chia in slaaie te gebruik, gewoonlik geassosieer met ander sade soos quinoa. Wanneer hierdie gebruiksmetode gekies word, word die in natura-vorm van die kos gewoonlik gekies en 'n sekere hoeveelheid word op die voorbereiding gestrooi.

Oor die algemeen word dit aanbeveel om 'n eetlepel chia te gebruik, aangesien hierdie hoeveelheid het reeds interessante voedingswaardes om aan die daaglikse behoeftes van 'n volwassene te voldoen. Steeds in die geval van slaaie, is dit ook moontlik om chia-olie as geurmiddel te gebruik, wat olyfolie vervang.

Chia in sappe en smoothies

Wanneer dit in sappe en smoothies gebruik word, is chia 'n wonderlike na-oefensessie. Dit gebeur omdat die superkos help om die veselinhoud in hierdie preparate te verhoog en ook om hul glukemiese indeks te verlaag. Dit help dus baie om die gevoel van versadiging te verhoog.

Hierdie toename vind ook plaas as gevolg van die vorming van die jel, watdit gebeur wanneer chia met vloeistowwe in aanraking kom. Daarom is hierdie tipe gebruik veral aangedui vir mense wat besluit het om die saad in gewigsverliesdiëte te gebruik.

Chia gel

Chia gel is 'n gereelde plaasvervanger in resepte, veral in veganistiese voorbereidings. Dit word verkry deur 'n eetlepel van die sade met 60ml water te meng. In ongeveer 30 minute word die jel gevorm en ideaal gesproke moet dit gebruik word sodra dit gereed is. Berging kan die voedingseienskappe benadeel.

Benewens die gebruik van die jel in resepte, kan dit ook suiwer verteer word. Alhoewel dit ongewoon is, is daar nie iets soos 'n afskrikmiddel nie. Die byvoeging van aanvullings maak dit egter meer smaaklik en kan dit makliker maak om te eet.

Sluit die superkos by jou dieet in en geniet al die voordele van chia!

Chia word deur wetenskaplikes as 'n superkos beskou om op verskeie verskillende fronte op te tree om welstand en gesondheid te handhaaf. Met 'n samestelling vol belangrike voedingstowwe help die saad om die ingewande te verbeter tot die verhoging van brein- en kognitiewe funksies.

Dus, hoewel dit steeds baie geassosieer word met verslankingsdiëte en redelik doeltreffend in hierdie, is chia 'n voedsel wat moet verteer word deur alle mense wat hul dieet wil verbeter en voordeel trek uit verskeie aspekte van dieliggaam.

As gevolg van die kos se veelsydigheid, kan dit op verskeie maniere verteer en in resepte gebruik word. Boonop werk sy olie as 'n goeie geurmiddel vir slaaie en bewaar die voordele van die superkos. Kies die vorm van verbruik waarvan jy die meeste hou en geniet die voordele!

Hierdie waardes is gelykstaande aan 13% van die gemiddelde daaglikse behoeftes van 'n volwasse persoon. Daarbenewens is dit die moeite werd om die teenwoordigheid van fosfor, antioksidante, omega 3, sink, vitamien A en verskeie B-vitamiene (riboflavien, niasien en tiamien) te noem.

Hoë inhoud van poli-onversadigde vetsure

Chia het 'n hoë inhoud van poli-onversadigde vetsure, wat die omega 3 en omega 6 vetsure families insluit. is in staat om op te tree in die verhoging van die konsentrasie , in die kardiovaskulêre gesondheid en in die inflammatoriese prosesse, aangesien die omega 3 al hierdie vrae bevoordeel.

Met betrekking tot die omega 6 is dit die moeite werd om daarop te wys dat dit beskryf kan word as 'n gesonde vet wat help om te verlaag slegte cholesterolvlakke, benewens die verhoging van goeie cholesterolvlakke. Daarom voorkom dit siektes soos aterosklerose.

Lae glukemiese indeks koolhidrate

Nog 'n positiewe punt van chia is die teenwoordigheid van lae glukemiese indeks koolhidrate. In algemene terme beteken dit dat dit die bloed help om minder suiker in dieselfde tyd in te neem, dus is insulienpieke minder gereeld en eetlus word verminder.verminder.

Dus, dit verklaar die redes waarom chia so in gewigsverliesdiëte gebruik word. Dit is die moeite werd om te noem dat in 'n porsie van 100g chia ongeveer 34,4% dieetvesel is, wat ook help met versadiging.

Fenoliese verbindings

Fenoliese verbindings is kragtige antioksidante en is ook teenwoordig in chia. Hulle help dus om die veroudering van selle, die voorkoms van degeneratiewe siektes te beveg en help die kardiovaskulêre stelsel omdat hulle bloeddruk en cholesterol verlaag.

Ander voordele van fenoliese verbindings is hul anti-allergiese werking en die anti- inflammatoriese werking. Die belangrikstes wat in chia voorkom, is quercetin, kaemphenol, kafeïensuur en myricetien. Hulle word as primêre verbindings beskou en dra by tot die sterkte van die supervoedsel.

Die ander voedingstowwe wat in chia gevind word

Benewens al die verbindings wat genoem word, het chia steeds 'n reeks voordelige voedingstowwe. Die teenwoordigheid van vesels is dus iets baie belangrik om te help om die ingewande te reguleer. Net twee lepels van die superkos bevat 8,6 g vesel en die daaglikse behoefte vir volwassenes is 25 g.

Dit is ook opmerklik dat belangrike voedingstowwe soos magnesium, kalsium, yster, sink en vitamiene in die samestelling teenwoordig is van chia in ekspressiewe hoeveelhede. Persentasies gebaseer op behoeftesdaagliks is altyd groter as 3.

Die voordele van chia vir die liggaam

Onder die voordele van chia vir die liggaam is dit moontlik om die beheer van diabetes, die versterking van immuniteit en kankervoorkoming. Die supervoedsel tree egter op verskeie ander fronte op, wat die handhawing van gesondheid en welstand in die algemeen verseker. Sien meer daaroor hieronder.

Voorkom voortydige veroudering

Antioksidante is die belangrikste bondgenote vir enigiemand wat voortydige veroudering wil bekamp en hulle is teenwoordig in chia. Daarom kry enigiemand wat hierdie superkos gereeld verbruik dit reg om die werking van vrye radikale te bevat, wat selmembrane vernietig.

Die betrokke inligting is oorgedra deur 'n opname wat deur die Gerontologie-navorsingsentrum, in die Verenigde State, bevorder is. Daarom kan die insluiting van chia in die dieet mense langer jonger laat lyk.

Beheer diabetes

As gevolg van die teenwoordigheid van vesels in chia, verhoog die kos die glukosevrystellingstyd in die liggaam. Dit werk om diabetes te voorkom en te beheer, veral tipe 2. Dit is moontlik om te stel dat hierdie proses gebeur omdat wanneer chia met water in aanraking kom, dit 'n viskose jel vorm.

Hierdie jel, wanneer dit ingeneem word, skep 'n fisiese versperring in staat om verteringsensieme te skei vankoolhidrate. Daarom word die omskakeling daarvan in suiker stadiger, wat vertering vertraag en gesonde bloedsuikervlakke handhaaf. Gevolglik word bloedglukose meer beheer.

Versterk immuniteit

Die versterking van immuniteit vind plaas omdat chia voedingstowwe soos kalium, fosfor en mangaan het. Hulle werk deur die immuunstelsel te verbeter deur die voortplanting van selle wat inflammatoriese prosesse veroorsaak, te inhibeer.

Op hierdie manier word selmembrane en neuro-oordragstowwe bewaar. Daarbenewens het die superkos ook die teenwoordigheid van asparaginsuur en glutamien, komponente wat direk verband hou met verbeterings in immuniteit en die liggaam se verdediging versterk, wat die moontlikheid van infeksies, verkoue en griep uitskakel.

Beskerm die bene

Omdat dit 'n uitstekende bron van kalsium is, 'n fundamentele mineraal vir gesonde bene, dra chia ook by tot hul beskerming en stabiliteit. Daarom is dit 'n bondgenoot wat groter rigiditeit waarborg en breuke voorkom, benewens om aktief op te tree in die stryd teen osteoporose.

Daarom, aangesien die voorgenoemde siekte meer algemeen by ouer mense voorkom, word dit aanbeveel dat bejaardes moet ook chia in hul dieet insluit om hierdie voordeel te verkry en frakture te vermy waarvan die herstel baie moeilik kan wees.

Voorkom hardlywigheid enverbeter dermgesondheid

Chia-verbruik is in staat om dermgesondheid as geheel te verbeter. Onder die toestande wat hy beveg, is dit moontlik om hardlywigheid uit te lig. Dit gebeur as gevolg van die teenwoordigheid van vesels, veral die onoplosbares, wat wanneer dit met water geassosieer word in gel verander.

Hierdie verandering dra by tot 'n toename in fekale volume, benewens die aanmoediging van peristaltiese dermbewegings. Daarom tree die kos op om hardlywigheid te voorkom en veroorsaak ook 'n gevoel van versadiging as gevolg van die vorming van die jel.

Werk in kankervoorkoming

Alhoewel antioksidante meer geassosieer word met die bekamping van selveroudering, is hulle ook groot bondgenote in kankervoorkoming. Die betrokke voedsel is in staat om te help om die vorming van gewasse te beveg en moet ingesluit word in die dieet van mense met 'n aanleg.

Daarbenewens is dit opmerklik dat die oorvloedige teenwoordigheid van vesel in die samestelling van chia dra by om die dermbewegings te veroorsaak. Daarom word dit veral kragtig in die stryd teen kolonkanker, 'n baie algemene tipe.

Beskerm die brein en geheue

Magnesium is 'n noodsaaklike voedingstof vir die behoorlike funksionering van die brein en vir kognitiewe funksies in die algemeen, soos geheue. Chia help dus ook om die gesondheid van hierdie baie belangrike orgaan te bewaar, aangesien dit baie magnesium bevat.sy samestelling.

Dit is ook opmerklik dat 'n ander element wat bydra tot die beskerming van die brein linoleïensuur is, wat gekombineer word met alfa-linoleensuur om die vorming van selmembrane en die oordrag van senuwee-impulse te verseker na die brein.

Help met die gewigsverliesproses

Om gewig te verloor is een van die eerste voordele wat verband hou met die verbruik van chia. Sy kan 'n goeie bondgenoot wees vir enigiemand wat 'n dieet van hierdie tipe volg, veral met 'n fokus op gesondheid en gepaardgaande met fisiese oefening. Dit gebeur as gevolg van die teenwoordigheid van vesels, proteïene en omega 3.

Wanneer dit gekombineer word, dra die betrokke voedingstowwe by om die gevoel van versadiging te handhaaf. Binnekort maak chia mense minder geneig om te eet. Daarbenewens werk die vesels om die absorpsie van water te verbeter wanneer hulle in die maag is deur die chia in 'n jel te omskep.

Voorkom kardiovaskulêre siektes

Nog 'n voordeel van chia is die voorkoming van kardiovaskulêre siektes, soos hartaanvalle en beroertes. Dit gebeur omdat die saad hoë hoeveelhede omega 3 en omega 6 het, benewens antioksidante en proteïene, wat die liggaam meer beskerm teen siektes van hierdie aard kan maak.

In hierdie sin is dit die moeite werd om te noem dat omega 3 help met die regulering van druk en voorkom dus hipertensie. Dus, 'n studie wat deur die Federale Universiteit vanParaíba wys daarop dat kos hierdie tipe gesondheidsprobleem in sommige groepe mense, soos diabete, verminder.

Dit is 'n uitstekende opsie na-oefensessie

As gevolg van die teenwoordigheid van proteïene en vesels, is chia 'n uitstekende opsie na-oefensessie. Die sade kan ingesluit word in drankies of in 'n ander soort versnapering wat na die oefening van fisiese oefeninge verteer word, wat die gevoel van versadiging verhoog danksy die proteïene.

Boonop nog 'n voordeel van chia in die na-oefensessie is die handhawing van spiermassa en verskaffing van energie. Die teenwoordigheid van omega 3 is ook 'n positiewe punt in hierdie sin, aangesien dit in staat is om die prestasie van atlete te verbeter.

Dra by tot die skoonheid van die vel en hare

Die teenwoordigheid van vitamien A in die samestelling van chia dra by tot die skoonheid van die vel en hare. Die betrokke voedingstof dien as 'n antioksidant en beveg ook vrye radikale, wat die moontlikhede van voortydige veroudering afweer.

Daarbenewens verminder die betrokke vitamien ook aknee en voorkom veldroogheid. Dit is die moeite werd om te noem dat die teenwoordigheid van vitamien B12 'n belangrike bondgenoot vir die vel, naels en hare is, wat die voordele van chia vir die behoud van skoonheid verder verhoog.

Voordele verbonde aan chia-olie

Chia-olie kan gebruik word om slaaie te geur of selfs om maaltye wat reeds in diegereg. Dit is egter belangrik om daarop te wys dat dit nie verhit moet word nie, aangesien dit een van die belangrikste voordele daarvan kan vernietig.

Omega 3, wat ook in chia-olie voorkom, is 'n verbinding wat 'n oksidasieproses ondergaan redelik maklik wanneer dit aan hitte blootgestel word. Daarom kan die verhitting van chia-olie sy eienskappe en voordele vir die hart vernietig.

Hoe om chia te verbruik

Daar is verskeie maniere om chia te verteer. Die kos is redelik veelsydig en kan maklik by enige tipe smaak en roetine aanpas. Daarom sal sommige van hierdie verbruiksmetodes hieronder in meer besonderhede bespreek word, wat verskeie opsies toelaat om van te kies vir diegene wat belangstel om die voordele van hierdie superkos te geniet. Sien hieronder.

In natura

Chia sade kan sonder groot probleme in natura verteer word, aangesien dit nie die smaak van kos verander nie. Hulle kan dus sonder groot probleme in jogurt of selfs vrugteslaaie ingesluit word.

Vir hierdie tipe verbruik word dit aanbeveel om 'n eetlepel van die sade te gebruik, aangesien dit genoeg is om 'n goeie hoeveelheid van voedingstowwe en verseker ook die gevoel van versadiging van die vorming van die jel in kontak met die vloeistowwe in die maag.

Chia in pasta

Chia is 'n uitstekende plaasvervanger vir resepte en blikkie