关于奇异果的好处的一般考虑

奇亚因被认为是一种 "超级食品 "而受到欢迎，因为它的成分中充满了对身体正常运作很重要的营养物质。 因此，它的健康益处是多种多样的，因为种子含有欧米伽3、抗氧化剂和蛋白质。

正因为如此，没过多久，奇亚就成为饮食中的常客，尤其是那些旨在减肥的饮食。 因此，一些研究人员开始研究它的特性，发现食用它是积极的，可以预防健康问题。

在整个文章中，可以发现奇亚的一些特点和种子对健康带来的好处。 如果你想把它纳入你的饮食中，继续阅读以了解更多信息。

奇亚的营养概况

除了促进减肥，奇异果还提供一系列好处，从调节胆固醇水平到加强免疫系统。 这是因为它的成分，由于酚类化合物、脂肪酸和其他营养物质的存在，使它被认为是一种超级食品。 下面了解更多相关情况。

为什么奇亚被认为是一种超级食品？

28克的种子只含有79千卡的热量，3.8克的蛋白质，126毫克的钙和7克的纤维。

此外，值得强调的是磷、抗氧化剂、欧米伽3、锌、维生素A和几种B族维生素（核黄素、烟酸和硫胺素）的存在。

多不饱和脂肪酸含量高

奇亚具有高含量的多不饱和脂肪酸，其中包括欧米茄-3和欧米茄-6脂肪酸家族，因此能够帮助改善注意力、心血管健康和炎症过程，因为欧米茄-3对这些都有好处。

就欧米伽6而言，值得指出的是，它可以被描述为一种健康的脂肪，有助于降低坏胆固醇的水平，以及提高好胆固醇的水平。 因此，它可以预防动脉硬化等疾病。

低血糖指数的碳水化合物

奇异果的另一个积极意义是含有低血糖指数的碳水化合物。 广义上讲，这意味着它有助于血液在相同的时间内接受更少的糖分，因此胰岛素峰值不那么频繁，食欲也会降低。

值得一提的是，100克的奇异果含有约34.4%的膳食纤维，这也有助于饱腹感。

酚类化合物

酚类化合物是强大的抗氧化剂，也存在于奇异果中，有助于对抗细胞老化、退行性疾病的发生，并通过降低血压和胆固醇帮助心血管系统。

酚类化合物的其他好处是它们的抗过敏和抗炎作用。 在奇异果中发现的主要是槲皮素、kaemfenol、咖啡酸和杨梅素。 它们被认为是初级化合物，有助于提高超级食品的效力。

在奇亚中发现的其他营养物质

除了上述所有化合物外，奇亚还具有一系列有益的营养物质，如纤维，这对帮助调节肠道非常重要。 只要两勺超级食品就含有8.6克纤维，而成人每天的需求量为25克。

还值得注意的是，镁、钙、铁、锌和维生素等重要营养物质在奇异果中的含量很高。 根据每日需求量计算的百分比总是大于3。

奇亚对身体的好处

奇亚对身体的好处包括控制糖尿病、增强免疫力和预防癌症。 然而，这种超级食品还在其他几个方面发挥作用，以确保维持一般的健康和福祉。 更多信息见下文。

防止过早老化

抗氧化剂是任何想要对抗过早衰老的人的主要盟友，它们存在于奇亚中，所以那些经常食用这种超级食品的人可以遏制自由基的作用，因为自由基会破坏细胞膜。

有关信息来自于美国老年学研究中心进行的研究。 因此，在饮食中加入奇异果可以让人们更长时间地保持年轻的外表。

控制糖尿病

由于奇异果中含有纤维，这种食物会使葡萄糖在体内的释放时间增加。 这可以起到预防和控制糖尿病的作用，特别是2型糖尿病。 可以说，这一过程的发生是因为当奇异果与水接触时，会形成一种粘稠的凝胶。

这种凝胶，当被摄入时，创造了一个物理屏障，能够分离碳水化合物的消化酶。 因此，它们转化为糖的速度变慢，减缓消化并保持良好的血糖水平。 因此，血糖变得更加可控。

强化免疫力

加强免疫力是因为奇异果有钾、磷和锰等营养物质，这些营养物质通过抑制引起炎症过程的细胞繁殖来改善免疫系统。

此外，这种超级食品还含有天门冬氨酸和谷氨酰胺，这些成分与提高免疫力直接相关，并能加强机体的防御能力，防止感染、感冒和流感的可能性。

保护骨骼

由于它是钙的极好来源，而钙是骨骼健康的基本矿物质，奇亚也有助于保护和稳定骨骼，使其成为保证更坚硬和防止骨折的盟友，并积极防治骨质疏松症。

因此，由于上述疾病在老年人中更常见，建议老年人在饮食中也加入奇异果，以实现这一好处，避免骨折，而骨折的恢复可能相当痛苦。

防止便秘并改善肠道健康

食用奇异果能够从整体上改善肠道健康。 在它打击的疾病中，可以强调便秘。 这是由于纤维的存在，特别是不溶性纤维，当与水相关时，会转化为凝胶。

因此，这种变化有助于增加粪便的体积，并鼓励肠道的蠕动。 因此，该食物起到了防止便秘的作用，并且由于凝胶的形成，还引起了饱腹的感觉。

在预防癌症方面的作用

尽管抗氧化剂更多地与对抗细胞老化有关，但它们也是预防癌症的伟大盟友。 所述食物能够帮助对抗肿瘤的形成，并应包括在有倾向性的人的饮食中。

此外，值得注意的是，奇亚成分中丰富的纤维有助于诱发肠道运动，使其在对抗结肠癌这一非常常见的类型方面特别强大。

保护大脑和记忆

镁是大脑正常运作和一般认知功能（如记忆）的必要营养素。

还值得一提的是，另一个有助于保护大脑的元素是亚油酸，它与α-亚麻酸结盟，确保细胞膜的形成和神经冲动向大脑的传输。

有助于减肥过程

瘦身是与食用奇异果有关的首要优势之一。 对于那些遵循这种类型饮食的人来说，特别是那些注重健康并伴有体育锻炼的人来说，它可以是一个伟大的盟友。 这是由于纤维、蛋白质和欧米伽3的存在。

当结合在一起时，有关的营养物质有助于保持饱腹感，因此奇亚使人们感觉不那么想吃东西。 此外，纤维的作用是通过将奇亚变成凝胶来改善水在胃中的吸收。

预防心血管疾病

奇亚的另一个好处是预防心血管疾病，如心脏病发作和中风。 这是因为种子有大量的欧米伽3和欧米伽6，以及抗氧化剂和蛋白质，能够让身体对这种性质的疾病有更多保护。

在这个意义上，值得一提的是，欧米伽3有助于调节压力，因此可以预防高血压。 因此，帕拉伊巴联邦大学进行的一项研究强调，这种食物可以减少某些人群的这类健康问题，如糖尿病患者。

这是一个很好的运动后选择

由于蛋白质和纤维的存在，奇亚是运动后的一个很好的选择。 种子可以包含在饮料或运动后吃的任何其他类型的小吃中，由于蛋白质的存在，增加了饱腹感。

此外，奇异果在运动后的另一个好处是维持肌肉质量和供应能量。 欧米伽3的存在也是这个意义上的一个积极点，因为它能够提高运动员的表现。

有助于皮肤和头发的美容

奇异果成分中的维生素A有助于皮肤和头发的美容。 这种营养素作为一种抗氧化剂，还能对抗自由基，抵御过早老化的可能性。

此外，有关维生素还能减少痤疮，防止皮肤干燥。 值得一提的是，维生素B12的存在是皮肤、指甲和头发的重要盟友，进一步增加了奇异果对保持美丽的好处。

与奇亚油有关的好处

奇亚油可以用来给沙拉调味，甚至淋在已经上桌的饭菜上。 然而，重要的是要注意，它不应该被加热，因为这可能会扼杀它的主要好处之一。

欧米伽3也存在于奇亚油中，它是一种化合物，在受热时很容易经历氧化过程。 因此，加热奇亚油会破坏其特性和对心脏的好处。

如何食用奇异果

有几种食用奇异果的方法，它们非常通用，可以很容易地适应任何类型的口味和常规。 因此，下面将更详细地评论其中一些食用方法，让那些有兴趣享受这种超级食品好处的人有几种选择。 见下文。

在自然界中

奇亚籽可以毫无问题地新鲜食用，因为它们不会改变食物的味道，所以它们可以毫无困难地加入酸奶甚至水果沙拉中。

对于这种类型的消费，建议使用一汤匙的种子，因为这足以保证大量的营养物质，也能保证与胃液接触形成的凝胶带来的饱腹感。

面食中的奇亚

奇亚是食谱中的优秀替代品，可以出现在蛋糕和面包团中。 在这种情况下，有两种可能的用途：凝胶或其粉碎的形式。

在第一种情况下，这种超级食品通常用来代替鸡蛋，特别是在素食食谱中。 当涉及到切丝形式时，奇亚取代了食谱中的部分白面，减少了食谱中存在的碳水化合物数量，并为制剂增加了一些健康益处。

沙拉中的奇亚

在沙拉中使用奇亚也很常见，一般与其他种子如藜麦联系在一起。 当奇亚以这种方式使用时，它通常是食物的自然形式，并在制备过程中撒上一定量。

一般来说，建议使用一汤匙的奇异果，因为这个数量的奇异果已经具有有趣的营养水平，可以满足一个成年人的日常需求。 另外在沙拉中，奇异果油可以作为调味品，取代橄榄油。

果汁和维生素中的奇亚

当用于果汁和维生素时，奇亚是一种很好的运动后饮料。 这是因为这种超级食品有助于增加这些制剂中的纤维含量，也有助于降低其升糖指数。 因此，它对增加饱腹感有很大帮助。

这种增加也是由于凝胶的形成，只要奇亚与液体接触就会发生。 因此，这种类型的使用特别适用于决定使用该种子进行减肥饮食的人。

奇亚凝胶

奇亚凝胶是食谱中经常使用的替代品，特别是在素食制剂中。 将一汤匙种子与60毫升水混合即可获得。 大约30分钟后，凝胶就形成了，最好是在准备好后立即使用。 储存它可能会损害其营养特性。

除了在食谱中使用凝胶外，还可以纯食用。 虽然这很不寻常，但没有任何障碍。 不过，添加辅料可以使其更加可口，并可以使其更容易摄入。

将这种超级食品纳入你的饮食中，享受奇亚的所有好处!

奇亚被科学家认为是一种超级食品，因为它在几个不同的方面发挥作用，以保持幸福和健康。 由于其成分中充满了重要的营养物质，该种子有助于从改善肠道到提高大脑和认知功能。

因此，尽管它仍然与瘦身饮食有很大关系，而且在这些饮食中相当有效，但奇亚是所有希望改善饮食和对身体各方面有益的人都应该食用的食物。

由于食物的多样性，它可以用几种不同的方式食用，并用于食谱。 此外，它的油可以作为沙拉的一个很好的调味品，并保留了超级食物的好处。 选择最让你高兴的食用方式，并享受其好处吧