Pertimbangan umum tentang faedah chia

Chia telah mendapat populariti kerana dianggap sebagai "makanan super" kerana komposisinya yang penuh dengan nutrien penting untuk berfungsi dengan betul organisma. Oleh itu, manfaat kesihatannya adalah pelbagai, kerana bijinya mengandungi omega 3, antioksidan dan protein.

Disebabkan ini, chia tidak mengambil masa yang lama untuk menjadi kehadiran berterusan dalam diet, terutamanya yang bertujuan untuk melangsingkan badan. Oleh itu, beberapa penyelidik mula melihat khasiatnya dan mendapati bahawa pengambilannya adalah positif dan mencegah masalah kesihatan.

Sepanjang artikel itu, anda boleh menemui beberapa ciri chia dan faedah yang dibawa oleh benih kepada kesihatan. . Jika anda berfikir untuk memasukkannya ke dalam diet anda, baca terus untuk mengetahui lebih lanjut mengenainya.

Profil pemakanan Chia

Selain menggalakkan penurunan berat badan, chia menawarkan satu siri manfaat daripada mengawal paras kolesterol kepada menguatkan sistem imun. Ini berlaku kerana komposisinya, yang menjadikannya dianggap sebagai makanan super kerana kehadiran sebatian fenolik, asid lemak dan nutrien lain. Lihat lebih lanjut mengenainya di bawah.

Mengapakah chia dianggap sebagai makanan super?

Nutrien yang terdapat dalam chia menjadikannya auntuk hadir dalam doh kek dan roti. Dalam kes ini, terdapat dua kemungkinan untuk digunakan: gel atau bentuk hancurnya.

Dalam kes pertama, superfood sering digunakan sebagai ganti telur, terutamanya dalam resipi vegan. Apabila bercakap tentang bentuk hancur, chia menggantikan sebahagian daripada tepung putih dalam resipi, mengurangkan jumlah karbohidrat yang terdapat dalam resipi dan menambah penyediaan beberapa manfaat kesihatan.

Chia dalam salad

Agak biasa juga untuk menggunakan chia dalam salad, biasanya dikaitkan dengan biji lain seperti quinoa. Apabila kaedah penggunaan ini dipilih, bentuk in natura makanan biasanya dipilih dan jumlah tertentu ditaburkan pada penyediaan.

Secara amnya, adalah disyorkan untuk menggunakan satu sudu besar chia, memandangkan jumlah ini sudah mempunyai kadar pemakanan yang menarik untuk memenuhi keperluan harian orang dewasa. Masih dalam kes salad, ia juga mungkin menggunakan minyak chia sebagai perasa, menggantikan minyak zaitun.

Chia dalam jus dan smoothie

Apabila digunakan dalam jus dan smoothie, chia adalah pilihan yang bagus selepas bersenam. Ini berlaku kerana makanan super membantu meningkatkan kandungan serat dalam penyediaan ini dan juga mengurangkan indeks glisemiknya. Oleh itu, ia banyak membantu meningkatkan rasa kenyang.

Peningkatan ini juga berlaku disebabkan oleh pembentukan gel, yangia berlaku apabila chia bersentuhan dengan cecair. Oleh itu, jenis penggunaan ini terutama ditunjukkan untuk orang yang telah memutuskan untuk menggunakan benih dalam diet penurunan berat badan.

Chia gel

Chia gel adalah pengganti yang kerap dalam resipi, terutamanya dalam penyediaan vegan. Ia diperoleh dengan mencampurkan satu sudu biji benih dengan 60ml air. Dalam kira-kira 30 minit, gel terbentuk dan sebaik-baiknya ia harus digunakan sebaik sahaja ia siap. Penyimpanan boleh menjejaskan sifat pemakanan.

Selain menggunakan gel dalam resipi, ia juga boleh dimakan tulen. Walaupun ini luar biasa, tidak ada perkara seperti penghalang. Walau bagaimanapun, menambah makanan tambahan menjadikannya lebih sedap dan boleh memudahkan untuk dimakan.

Sertakan makanan super dalam diet anda dan nikmati semua manfaat chia!

Chia dianggap oleh saintis sebagai makanan super kerana bertindak dalam beberapa bidang berbeza untuk mengekalkan kesejahteraan dan kesihatan. Dengan komposisi yang penuh dengan nutrien penting, benih membantu daripada memperbaiki usus kepada meningkatkan fungsi otak dan kognitif.

Jadi, walaupun ia masih dikaitkan dengan diet pelangsingan badan dan agak cekap dalam hal ini, chia adalah makanan yang harus dimakan oleh semua orang yang ingin memperbaiki diet mereka dan mendapat manfaat daripada pelbagai aspekbadan.

Disebabkan kepelbagaian makanan, ia boleh dimakan dalam beberapa cara berbeza dan digunakan dalam resipi. Di samping itu, minyaknya berfungsi sebagai perasa yang hebat untuk salad dan mengekalkan faedah makanan super. Pilih bentuk penggunaan yang paling anda sukai dan nikmati faedahnya!

Nilai ini bersamaan dengan 13% daripada purata keperluan harian orang dewasa. Di samping itu, adalah bernilai menyebut kehadiran fosforus, antioksidan, omega 3, zink, vitamin A dan beberapa vitamin B (riboflavin, niasin dan tiamin).

Kandungan asid lemak tak tepu yang tinggi

Chia mempunyai kandungan asid lemak tak tepu yang tinggi, termasuk keluarga asid lemak omega 3 dan omega 6. mampu bertindak dalam peningkatan kepekatan , dalam kesihatan kardiovaskular dan dalam proses keradangan, memandangkan omega 3 memberi manfaat kepada semua soalan ini.

Berkenaan dengan omega 6, perlu dinyatakan bahawa ia boleh digambarkan sebagai lemak sihat yang membantu menurunkan tahap kolesterol jahat, di samping meningkatkan tahap kolesterol baik. Oleh itu, ia menghalang penyakit seperti aterosklerosis.

Karbohidrat indeks glisemik rendah

Satu lagi perkara positif chia ialah kehadiran karbohidrat indeks glisemik rendah. Secara umum, ini bermakna ia membantu darah mengambil kurang gula dalam jumlah masa yang sama, jadi pancang insulin kurang kerap dan selera makan berkurangan.berkurangan.

Jadi, ini menerangkan sebab chia digunakan dalam diet penurunan berat badan. Perlu dinyatakan bahawa dalam bahagian 100g chia terdapat kira-kira 34.4% serat makanan, yang juga membantu rasa kenyang.

Sebatian fenolik

Sebatian fenolik ialah antioksidan yang kuat dan juga terdapat dalam chia. Oleh itu, ia membantu melawan penuaan sel, penampilan penyakit degeneratif dan membantu sistem kardiovaskular kerana ia menurunkan tekanan darah dan kolesterol.

Faedah lain sebatian fenolik ialah tindakan anti-alergi dan anti- tindakan keradangan. Yang utama yang terdapat dalam chia ialah quercetin, kaemphenol, asid caffeic dan myricetin. Mereka dianggap sebagai sebatian utama dan menyumbang kepada potensi superfood.

Nutrien lain yang terdapat dalam chia

Selain semua sebatian yang disebutkan, chia masih mempunyai siri nutrien yang bermanfaat. Oleh itu, kehadiran serat adalah sesuatu yang sangat penting untuk membantu mengawal usus. Hanya dua sudu makanan super mengandungi 8.6g serat dan keperluan harian untuk orang dewasa ialah 25g.

Perlu juga diperhatikan bahawa nutrien penting seperti magnesium, kalsium, besi, zink dan vitamin terdapat dalam komposisi chia dalam jumlah ekspresif. Peratusan berdasarkan keperluansetiap hari sentiasa lebih daripada 3.

Kebaikan chia untuk tubuh

Antara kebaikan chia untuk tubuh adalah mungkin untuk menyebut kawalan diabetes, pengukuhan imuniti dan pencegahan kanser. Walau bagaimanapun, superfood bertindak pada beberapa bidang lain, memastikan pengekalan kesihatan dan kesejahteraan secara umum. Lihat lebih lanjut mengenainya di bawah.

Mencegah penuaan pramatang

Antioksidan adalah sekutu utama bagi sesiapa yang ingin memerangi penuaan pramatang dan ia terdapat dalam chia. Oleh itu, sesiapa sahaja yang mengambil makanan super ini secara kerap berjaya membendung tindakan radikal bebas, yang memusnahkan membran sel.

Maklumat yang dimaksudkan itu disampaikan melalui tinjauan yang dipromosikan oleh Pusat Penyelidikan Gerontologi, di Amerika Syarikat. Oleh itu, memasukkan chia dalam diet boleh membuat orang kelihatan lebih muda lebih lama.

Mengawal diabetes

Disebabkan kehadiran serat dalam chia, makanan meningkatkan masa pelepasan glukosa dalam badan. Ini berfungsi untuk mencegah dan mengawal diabetes, terutamanya jenis 2. Ada kemungkinan untuk menyatakan bahawa proses ini berlaku kerana apabila chia bersentuhan dengan air, ia membentuk gel likat.

Gel ini, apabila ditelan, menghasilkan halangan fizikal yang mampu memisahkan enzim pencernaan daripadakarbohidrat. Oleh itu, penukarannya kepada gula menjadi lebih perlahan, melambatkan penghadaman dan mengekalkan tahap gula dalam darah yang sihat. Akibatnya, glukosa darah menjadi lebih terkawal.

Menguatkan imuniti

Pengukuhan imuniti berlaku kerana chia mempunyai nutrien seperti kalium, fosforus dan mangan. Ia berfungsi dengan meningkatkan sistem imun dengan menghalang pembiakan sel yang menyebabkan proses keradangan.

Dengan cara ini, membran sel dan neurotransmitter dipelihara. Selain itu, superfood juga mempunyai kehadiran asid aspartik dan glutamin, komponen yang secara langsung berkaitan dengan peningkatan imuniti dan menguatkan pertahanan badan, menghilangkan kemungkinan jangkitan, selsema dan selesema.

Melindungi tulang

Oleh kerana ia merupakan sumber kalsium yang sangat baik, mineral asas untuk tulang yang sihat, chia juga menyumbang kepada perlindungan dan kestabilan mereka. Oleh itu, ia adalah sekutu yang menjamin ketegaran yang lebih besar dan mencegah keretakan, selain bertindak secara aktif dalam memerangi osteoporosis.

Oleh itu, memandangkan penyakit yang disebutkan di atas lebih kerap berlaku pada orang yang lebih tua, adalah disyorkan agar orang tua juga harus memasukkan chia dalam diet mereka untuk mendapatkan manfaat ini dan mengelakkan patah tulang yang pemulihannya boleh menjadi sangat sukar.

Mengelakkan sembelit danmeningkatkan kesihatan usus

Pengambilan chia mampu meningkatkan kesihatan usus secara keseluruhan. Antara syarat yang dia lawan, boleh tonjolkan sembelit. Ini berlaku disebabkan oleh kehadiran gentian, terutamanya yang tidak larut, yang apabila dikaitkan dengan air bertukar menjadi gel.

Perubahan ini menyumbang kepada peningkatan jumlah tahi, selain menggalakkan pergerakan usus peristaltik. Oleh itu, makanan bertindak mengelakkan sembelit dan juga menyebabkan rasa kenyang akibat pembentukan gel.

Bertindak dalam pencegahan kanser

Walaupun antioksidan lebih dikaitkan dengan memerangi penuaan sel, ia juga sekutu yang hebat dalam pencegahan kanser. Makanan yang dimaksudkan mampu membantu melawan pembentukan tumor dan harus dimasukkan ke dalam diet orang yang mempunyai kecenderungan.

Selain itu, perlu diperhatikan bahawa kehadiran serat yang banyak dalam komposisi chia membantu melancarkan pergerakan usus. Oleh itu, ia menjadi sangat kuat dalam memerangi kanser kolon, jenis yang sangat biasa.

Melindungi otak dan ingatan

Magnesium ialah nutrien penting untuk berfungsi dengan baik otak dan untuk kognitif berfungsi secara umum, seperti ingatan. Oleh itu, chia juga membantu memelihara kesihatan organ yang sangat penting ini, kerana ia mempunyai banyak magnesium di dalamnya.komposisinya.

Perlu juga diperhatikan bahawa unsur lain yang menyumbang kepada perlindungan otak ialah asid linoleik, yang digabungkan dengan asid alfa-linolenik untuk memastikan pembentukan membran sel dan penghantaran impuls saraf ke otak.

Membantu dalam proses penurunan berat badan

Menurunkan berat badan adalah salah satu kelebihan pertama yang dikaitkan dengan pengambilan chia. Dia boleh menjadi sekutu yang hebat untuk sesiapa sahaja yang mengikuti diet jenis ini, terutamanya dengan tumpuan kepada kesihatan dan disertai dengan senaman fizikal. Ini berlaku kerana kehadiran serat, protein dan omega 3.

Apabila digabungkan, nutrien yang dimaksudkan menyumbang untuk mengekalkan rasa kenyang. Tidak lama kemudian, chia menyebabkan orang kurang cenderung untuk makan. Selain itu, gentian bertindak meningkatkan penyerapan air apabila ia berada di dalam perut dengan mengubah chia menjadi gel.

Mencegah penyakit kardiovaskular

Faedah lain chia ialah mencegah penyakit kardiovaskular, seperti serangan jantung dan strok. Ini berlaku kerana benih itu mempunyai jumlah omega 3 dan omega 6 yang tinggi, sebagai tambahan kepada antioksidan dan protein, yang mampu menjadikan tubuh lebih terlindung daripada penyakit seperti ini.

Dalam pengertian ini, perlu dinyatakan bahawa omega 3 membantu dalam pengawalan tekanan dan oleh itu menghalang hipertensi. Oleh itu, kajian yang dijalankan oleh Universiti PersekutuanParaíba menegaskan bahawa makanan mengurangkan jenis masalah kesihatan ini dalam sesetengah kumpulan orang, seperti pesakit kencing manis.

Ia merupakan pilihan selepas bersenam

Disebabkan kehadiran protein dan serat, chia ialah pilihan selepas bersenam yang bagus. Bijinya boleh dimasukkan ke dalam minuman atau dalam beberapa jenis snek lain yang diambil selepas latihan fizikal, meningkatkan rasa kenyang berkat protein.

Selain itu, satu lagi manfaat chia dalam selepas bersenam. adalah mengekalkan jisim otot dan membekalkan tenaga. Kehadiran omega 3 juga merupakan titik positif dalam pengertian ini, kerana ia mampu meningkatkan prestasi atlet.

Menyumbang kepada kecantikan kulit dan rambut

Kehadiran vitamin A dalam komposisi chia menyumbang kepada kecantikan kulit dan rambut. Nutrien yang dimaksudkan bertindak sebagai antioksidan dan juga melawan radikal bebas, menangkis kemungkinan penuaan pramatang.

Selain itu, vitamin berkenaan juga mengurangkan jerawat dan mencegah kekeringan kulit. Perlu dinyatakan bahawa kehadiran vitamin B12 adalah sekutu penting untuk kulit, kuku dan rambut, meningkatkan lagi manfaat chia untuk mengekalkan kecantikan.

Faedah yang dikaitkan dengan minyak chia

Minyak chia boleh digunakan untuk perasa salad atau bahkan untuk menyiram makanan yang sudah ada dalamhidangan. Walau bagaimanapun, adalah penting untuk menunjukkan bahawa ia tidak boleh dipanaskan, kerana ini boleh memusnahkan salah satu faedah utamanya.

Omega 3, yang juga terdapat dalam minyak chia, ialah sebatian yang mengalami proses pengoksidaan agak mudah apabila terdedah kepada haba. Oleh itu, memanaskan minyak chia boleh memusnahkan khasiat dan manfaatnya untuk jantung.

Cara pengambilan chia

Terdapat beberapa cara untuk mengambil chia. Makanannya agak serba boleh dan mudah menyesuaikan diri dengan sebarang jenis rasa dan rutin. Oleh itu, di bawah beberapa cara penggunaan ini akan dibincangkan dengan lebih terperinci, membenarkan beberapa pilihan untuk dipilih bagi mereka yang berminat untuk menikmati faedah makanan super ini. Lihat di bawah.

Dalam natura

Biji chia boleh dimakan secara alami tanpa masalah besar, kerana ia tidak mengubah rasa makanan. Oleh itu, mereka boleh dimasukkan ke dalam yogurt atau bahkan dalam salad buah-buahan tanpa kesulitan besar.

Untuk jenis penggunaan ini, disyorkan untuk menggunakan satu sudu biji, kerana ini cukup untuk menjamin jumlah yang baik. khasiat dan juga memastikan rasa kenyang daripada pembentukan gel bersentuhan dengan cecair dalam perut.

Chia dalam pasta

Chia adalah pengganti yang sangat baik untuk resipi dan tin