Beachdachaidhean coitcheann mu na buannachdan bho chia

Tha Chia air fàs mòr-chòrdte airson a bhith air a mheas mar “superfood” air sgàth gu bheil e làn de bheathachadh cudromach airson obrachadh ceart na h-organaig. Mar sin, tha na buannachdan slàinte aige eadar-mheasgte, leis gu bheil omega 3, antioxidants agus pròtainean anns an t-sìol.

Air sgàth seo, cha do ghabh e fada airson chia a bhith an làthair gu cunbhalach ann an daithead, gu sònraichte an fheadhainn a tha ag amas air slimming. Mar sin, thòisich grunn luchd-rannsachaidh a’ coimhead air na feartan aige agus fhuair iad a-mach gu bheil a bhith ga chaitheamh deimhinneach agus a’ cur casg air duilgheadasan slàinte.

Tron artaigil bidh e comasach cuid de fheartan chia a lorg agus na buannachdan a bheir an sìol dha slàinte . Ma tha thu am beachd a thoirt a-steach don daithead agad, leugh air adhart gus barrachd ionnsachadh mu dheidhinn.

Pròifil beathachaidh Chia

A bharrachd air a bhith a’ brosnachadh call cuideim, tha chia a’ tabhann sreath de bhuannachdan bho bhith a’ riaghladh ìrean cholesterol gu bhith a’ neartachadh an t-siostam dìon. Tha seo a 'tachairt mar thoradh air a bhith a' dèanamh suas, a tha ga dhèanamh air a mheas mar superfood air sgàth làthaireachd choimeasgaidhean phenolic, aigéid shailleil agus beathachadh eile. Faic barrachd mu dheidhinn sin gu h-ìosal.

Carson a tha Chia air a mheas mar superfood?

Tha na beathachadh a tha an làthair ann an chia ga fhàgail aa bhith an làthair ann an taoisichean cèicean agus aran. Anns a 'chùis seo, tha dà chomas ann airson a chleachdadh: an gel no an cruth a tha air a phronnadh.

Anns a' chiad chùis, bidh an superfood gu tric air a chleachdadh an àite uighean, gu h-àraid ann an reasabaidhean vegan. Nuair a bhios tu a 'bruidhinn mun fhoirm a tha air a bhrùthadh, bidh chia a' dol an àite pàirt den mhin geal anns an ribe, a 'lùghdachadh na tha de charbohydrates anns an ribe agus a' cur ris an ullachadh grunn bhuannachdan slàinte.

Chia ann an saladan

Tha e cuideachd gu math cumanta chia a chleachdadh ann an saladan, mar as trice co-cheangailte ri sìol eile leithid quinoa. Nuair a thèid an dòigh cleachdaidh seo a thaghadh, mar as trice bidh cruth a’ bhidhe ann an nàdar air a thaghadh agus tha tomhas sònraichte air a dhòrtadh air an ullachadh.

San fharsaingeachd, thathas a’ moladh spàin-bùird de chia a chleachdadh, leis gu bheil an t-suim seo tha ìrean beathachaidh inntinneach mu thràth gus coinneachadh ri feumalachdan làitheil inbheach. Fhathast ann an cùis saladan, tha e comasach cuideachd ola chia a chleachdadh mar ràitheadh, an àite ola ollaidh.

Chia ann an sùgh agus smoothies

Nuair a thèid a chleachdadh ann an sùgh agus smoothies, tha chia na dheagh iar-obair. Tha seo a 'tachairt leis gu bheil an superfood a' cuideachadh le bhith a 'meudachadh susbaint snàithle anns na h-ullachaidhean sin agus cuideachd gus an clàr-innse glycemic aca a lùghdachadh. Mar sin, tha e na chuideachadh mòr ann a bhith ag àrdachadh faireachdainn satiety.

Tha an àrdachadh seo cuideachd a’ tachairt mar thoradh air cruthachadh an gel, a thabidh e a’ tachairt nuair a thig Chia an conaltradh ri liquids. Mar sin, tha an seòrsa cleachdaidh seo air a chomharrachadh gu sònraichte dha daoine a tha air co-dhùnadh sìol a chleachdadh ann an daithead call cuideim.

Gel Chia

Bidh gel Chia gu tric an àite reasabaidhean, gu sònraichte ann an ullachadh vegan. Gheibhear e le bhith a’ measgachadh spàin-bùird de na sìol le 60 ml de dh’ uisge. Ann an timcheall air 30 mionaid, thèid an gel a chruthachadh agus gu h-iomchaidh bu chòir a chleachdadh cho luath ‘s a bhios e deiseil. Faodaidh stòradh droch bhuaidh a thoirt air feartan beathachaidh.

A bharrachd air a bhith a’ cleachdadh an gel ann an reasabaidhean, faodar a chaitheamh cuideachd fìor-ghlan. Ged a tha seo neo-àbhaisteach, chan eil leithid de rud ann ri bacadh. Ge-tà, le bhith a' cur stuthan-leigheis bidh e nas blasta agus nas fhasa ithe.

Cuir a-steach an superfood nad daithead agus faigh tlachd às na buannachdan uile bho chia!

Tha luchd-saidheans den bheachd gu bheil Chia na shàr-bhiadh airson a bhith ag obair air grunn raointean eadar-dhealaichte gus sunnd is slàinte a chumail suas. Le co-dhèanamh làn de bheathachadh cudromach, bidh an sìol a’ cuideachadh bho bhith a’ leasachadh a’ bhroinn gu bhith ag àrdachadh gnìomhan eanchainn is inntinneil.

Mar sin, ged a tha e fhathast gu math co-cheangailte ri daithead caol agus gu math èifeachdach annta sin, is e biadh a th’ ann an chia a tha bu chòir a h-uile duine a tha airson an daithead aca a leasachadh agus buannachd fhaighinn bho dhiofar thaobhan denbodhaig.

Air sgàth cho sùbailteachd ‘s a tha am biadh, faodar a chaitheamh ann an grunn dhòighean agus a chleachdadh ann an reasabaidhean. A bharrachd air an sin, tha an ola aige ag obair mar shàr-ràsair airson saladan agus a’ gleidheadh ​​​​buannachdan an t-superfood. Tagh an seòrsa caitheamh as fheàrr leat agus faigh na buannachdan!

Tha na luachan sin co-ionann ri 13% de fheumalachdan cuibheasach làitheil neach inbheach. A bharrachd air an sin, is fhiach iomradh a thoirt air làthaireachd fosfair, antioxidants, omega 3, sinc, vitimín A agus grunn bhiotamain B (riboflavin, niacin agus thiamine).

Susbaint àrd de dh’ aigéid shailleil ioma-neamh-shàthaichte

Tha susbaint àrd de dh’ aigéid shailleil ioma-neamh-shàthaichte ann an Chia, a tha a’ toirt a-steach teaghlaichean searbhag geir omega 3 agus omega 6. , ann an slàinte cardiovascular agus anns na pròiseasan sèid, leis gu bheil an omega 3 na bhuannachd dha na ceistean sin uile.

A thaobh an omega 6, is fhiach a chomharrachadh gum faodar a mhìneachadh mar geir fallain a chuidicheas le bhith a’ lughdachadh droch ìrean colaistéarol, a bharrachd air àrdachadh ìrean cholesterol math. Mar sin, tha e a 'cur bacadh air galaran leithid atherosclerosis.

Carbohydrates clàr-innse glycemic ìosal

Is e puing adhartach eile de chia gu bheil gualaisg clàr-innse glycemic ìosal ann. San fharsaingeachd, tha seo a 'ciallachadh gu bheil e a' cuideachadh an fhuil a bhith a 'gabhail a-steach nas lugha de shiùcair san aon ùine, agus mar sin chan eil spìcean insulin cho tric agus gu bheil am biadh air a lùghdachadh.

Mar sin, tha seo a' mìneachadh nan adhbharan gu bheil chia air a chleachdadh cho mòr ann an daithead call cuideim. Is fhiach a ràdh gu bheil timcheall air 34,4% de fiber daithead ann an cuibhreann de 100g de chia, a tha cuideachd a ’cuideachadh le satiety.

todhar phenolic

Tha todhar phenolic nan antioxidants cumhachdach agus tha iad cuideachd an làthair ann an chia. Mar sin, bidh iad a’ cuideachadh le bhith a’ sabaid an aghaidh a bhith a’ fàs nas sine de cheallan, coltas ghalaran degenerative agus a’ cuideachadh an t-siostam cardiovascular leis gu bheil iad a’ lughdachadh cuideam fala agus cholesterol. gnìomh sèid. Is e na prìomh fheadhainn a lorgar ann an chia quercetin, kaemphenol, searbhag caffeic agus myricetin. Thathas den bheachd gu bheil iad nam prìomh choimeasgaidhean agus a’ cur ri comasachd an superfood.

Na beathachadh eile a lorgar ann an chia

A bharrachd air a h-uile stuth a chaidh ainmeachadh, tha sreath de bheathachadh buannachdail aig chia fhathast. Mar sin, tha làthaireachd snàithleach rudeigin glè chudromach airson cuideachadh le bhith a 'riaghladh a' ghalair. Tha dìreach dà spàin den superfood a’ toirt a-steach 8.6g de fiber agus tha an riatanas làitheil airson inbhich 25g.

Is fhiach toirt fa-near cuideachd gu bheil beathachadh cudromach leithid magnesium, calcium, iarann, sinc agus vitamain an làthair anns an sgrìobhadh de chia ann an suimean brìoghmhor. Àireamh sa cheud stèidhichte air feumalachdangach latha an-còmhnaidh nas motha na 3.

Buannachdan chia airson a’ chuirp

Am measg nam buannachdan a tha an lùib chia airson a’ chuirp tha e comasach iomradh a thoirt air smachd tinneas an t-siùcair, neartachadh dìonachd agus casg aillse. Ach, tha an superfood ag obair air grunn raointean eile, a’ dèanamh cinnteach à cumail suas slàinte is sunnd san fharsaingeachd. Faic barrachd mu dheidhinn sin gu h-ìosal.

A’ cur casg air aois ro-luath

Is e antioxidants na prìomh chaidreachasan do dhuine sam bith a tha airson cuir an-aghaidh aois ro-luath agus a tha an làthair ann an chia. Mar sin, bidh neach sam bith a bhios ag ithe an superfood seo gu cunbhalach a’ riaghladh gnìomhachd radicals an-asgaidh a chumail a-steach, a bhios a’ sgrios buill-bodhaig cealla.

Chaidh am fiosrachadh sin a thoirt seachad tro sgrùdadh a chaidh a bhrosnachadh leis an Ionad Sgrùdaidh Gerontology, anns na Stàitean Aonaichte. Mar sin, le bhith a’ toirt a-steach chia san daithead faodaidh daoine coimhead nas òige nas fhaide.

A’ cumail smachd air tinneas an t-siùcair

Air sgàth làthaireachd snàithleach ann an chia, bidh am biadh a’ meudachadh an ùine fuasglaidh glùcois anns a’ bhodhaig. Bidh seo ag obair gus casg agus smachd a chumail air tinneas an t-siùcair, gu h-àraidh seòrsa 2. Faodar a ràdh gu bheil am pròiseas seo a’ tachairt oir nuair a thig chia an conaltradh ri uisge, bidh e a’ dèanamh gel slaodach. cnap-starra corporra a tha comasach air enzyman cnàmhaidh a sgaradh bhogualaisg. Mar sin, bidh an tionndadh gu siùcar a’ fàs nas slaodaiche, a’ slaodadh sìos cnàmhadh agus a’ cumail ìrean siùcar fala fallain. Mar thoradh air an sin, bidh barrachd smachd air glùcois fala.

Neartaich dìonachd

Tha neartachadh dìonachd a’ tachairt leis gu bheil beathachadh aig chia mar potasium, fosfair agus manganese. Bidh iad ag obair le bhith a’ leasachadh an t-siostam dìon le bhith a’ cur bacadh air ath-riochdachadh cheallan a dh’ adhbharaicheas pròiseasan sèid.

San dòigh seo, tha buill-bodhaig cealla agus neurotransmitters air an gleidheadh. A bharrachd air an sin, tha làthaireachd searbhag aspartic agus glutamine aig an superfood cuideachd, co-phàirtean a tha gu dìreach co-cheangailte ri leasachaidhean ann an dìonachd agus a ’neartachadh dìon na bodhaig, a’ toirt air falbh comas galairean, fuachd agus cnatan mòr.

A 'dìon nan cnàmhan

Leis gu bheil e na stòras fìor mhath de chalcium, mèinnear bunaiteach airson cnàmhan fallain, bidh chia cuideachd a 'cur ri an dìon agus an seasmhachd. Mar sin, is e caidreachas a th’ ann a tha a’ gealltainn barrachd cruadalachd agus a chuireas casg air briseadh, a bharrachd air a bhith ag obair gu gnìomhach anns an t-sabaid an aghaidh osteoporosis.

Mar sin, leis gu bheil an galar a chaidh ainmeachadh nas cumanta ann an seann daoine, thathas a’ moladh do sheann daoine bu chòir dhaibh cuideachd chia a thoirt a-steach don daithead aca gus a’ bhuannachd seo fhaighinn agus brisidhean a sheachnadh a dh’ fhaodadh a bhith gu math duilich faighinn seachad air.

A’ cur casg air giorrachadh agusa’ leasachadh slàinte intestinal

Tha caitheamh Chia comasach air slàinte caolan a leasachadh gu h-iomlan. Am measg nan suidheachaidhean anns a bheil e a’ sabaid, tha e comasach cuideam a chuir air constipation. Tha seo a’ tachairt air sgàth làthaireachd snàithleach, gu h-àraidh feadhainn nach eil so-sgaoilte, a bhios nuair a tha iad co-cheangailte ri uisge a’ tionndadh gu gel.

Tha an t-atharrachadh seo a’ cur ri àrdachadh ann an tomhas fecal, a bharrachd air a bhith a’ brosnachadh ghluasadan caolain peristaltic. Mar sin, bidh am biadh ag obair gus casg a chuir air giorrachadh agus cuideachd ag adhbhrachadh faireachdainn satiety mar thoradh air cruthachadh an gel.

Achdan ann a bhith a’ casg aillse

Ged a tha barrachd co-cheangailte ri antioxidants ri bhith a’ cur an-aghaidh aois cheallan, tha iad cuideachd nan deagh charaidean ann an casg aillse. Tha am biadh sin comasach air cuideachadh le bhith a’ strì ri bhith a’ cruthachadh tumors agus bu chòir a bhith air a ghabhail a-steach ann an daithead dhaoine le ro-shealladh.

A bharrachd air an sin, is fhiach a bhith mothachail gu bheil làthaireachd snàithleach pailt ann an co-dhèanamh chia a 'cuideachadh le bhith a' brosnachadh gluasadan caorach. Mar sin, bidh e gu sònraichte cumhachdach anns an t-sabaid an aghaidh aillse coloin, seòrsa gu math cumanta.

A’ dìon na h-eanchainn agus a’ chuimhne

Tha magnesium na bheathachadh riatanach airson obrachadh ceart an eanchainn agus airson eòlas-inntinn. gnìomhan san fharsaingeachd, leithid cuimhne. Mar sin, bidh Chia cuideachd a 'cuideachadh le bhith a' gleidheadh ​​​​slàinte na h-organan fìor chudromach seo, leis gu bheil tòrr magnesium ann.'S fhiach toirt fa-near cuideachd gur e eileamaid eile a tha a' cur ri dìon na h-eanchainn searbhag linoleic, a tha air a chur còmhla ri searbhag alfa-linolenic gus dèanamh cinnteach gun tèid memblan cealla a chruthachadh agus a bhith a' toirt seachad spionnadh neònach. dhan eanchainn.

A’ cuideachadh leis a’ phròiseas call cuideim

Is e call cuideim aon de na ciad bhuannachdan co-cheangailte ri caitheamh chia. Faodaidh i a bhith na deagh charaid dha neach sam bith a tha a’ leantainn daithead den t-seòrsa seo, gu sònraichte le fòcas air slàinte agus eacarsaich corporra na cois. Tha seo a’ tachairt air sgàth làthaireachd snàithleach, pròtanan agus omega 3.

Nuair a thèid an cur còmhla, bidh na beathachadh sin a’ cur ri cumail suas faireachdainn satiety. A dh'aithghearr, bidh chia a 'dèanamh dhaoine nas buailtiche ithe. A bharrachd air an sin, bidh na snàithleach ag obair gus gabhail ri uisge nas fheàrr nuair a tha iad anns an stamag le bhith ag atharrachadh a’ chia gu gel.

A’ cur casg air galairean cardiovascular

Is e buannachd eile de chia a bhith a’ casg ghalaran cardiovascular, leithid grèim-cridhe agus stròcan. Tha seo a’ tachairt leis gu bheil tòrr omega 3 agus omega 6 aig an t-sìol, a bharrachd air antioxidants agus pròtainean, comasach air a’ bhodhaig a dhèanamh nas dìon an aghaidh ghalaran den t-seòrsa seo.

Anns an t-seagh seo, is fhiach iomradh a thoirt air sin Bidh omega 3 a 'cuideachadh le bhith a' riaghladh cuideam agus mar sin a 'cur casg air mòr-fhulangas. Mar sin, tha sgrùdadh a rinn Oilthigh Feadarail naTha Paraíba a’ comharrachadh gu bheil biadh a’ lughdachadh an seòrsa trioblaid slàinte seo ann an cuid de bhuidhnean, leithid diabetics.

Tha e na dheagh roghainn iar-eacarsaich

Air sgàth làthaireachd phròtainean agus snàithleach, tha chia na dheagh roghainn iar-eacarsaich. Faodar na sìol a thoirt a-steach do dheochan no ann an seòrsa eile de bhiadh-bìdh a thèid ithe às deidh eacarsaich corporra, a’ meudachadh faireachdainn satiety le taing dha na pròtanan.

A bharrachd air an sin, buannachd eile de chia san iar-eacarsaich. a’ cumail suas mais fèithe agus a’ toirt seachad lùth. Tha làthaireachd omega 3 cuideachd na phuing adhartach san t-seagh seo, leis gu bheil e comasach air coileanadh lùth-chleasaichean a leasachadh.

A’ cur ri bòidhchead a’ chraicinn agus na falt

Tha làthaireachd bhiotamain A ann an co-dhèanamh chia a’ cur ri bòidhchead a’ chraicinn agus na falt. Tha am beathachadh sin ag obair mar antioxidant agus bidh e cuideachd a’ sabaid radicals an-asgaidh, a’ cumail air falbh na cothroman a bhith a’ fàs nas sine.

A bharrachd air an sin, tha am bhiotamain sin cuideachd a’ lughdachadh acne agus a’ cur casg air tiormachd a’ chraicinn. Is fhiach a ràdh gu bheil làthaireachd bhiotamain B12 na charaid cudromach don chraiceann, na h-ìnean agus am falt, a ’meudachadh na buannachdan bho chia airson a bhith a’ cumail suas bòidhchead.

Buannachdan co-cheangailte ri ola chia

Faodar ola Chia a chleachdadh airson saladan ràithe no eadhon airson uisge a thoirt dha biadh a tha mar-thà anns anmias. Ach, tha e cudromach a chomharrachadh nach bu chòir a theasachadh, oir faodaidh seo aon de na prìomh bhuannachdan aige a sgrios.

Tha Omega 3, a tha cuideachd an làthair ann an ola chia, na todhar a thèid tro phròiseas oxidation gu math furasta nuair a tha e fosgailte don teas. Mar sin, faodaidh teas ola chia na feartan agus na buannachdan aige airson a’ chridhe a sgrios.

Mar a dh’ itheas tu chia

Tha grunn dhòighean ann air chia ithe. Tha am biadh gu math sùbailte agus is urrainn dha atharrachadh gu furasta ri seòrsa sam bith de bhlas is de chleachdadh. Mar sin, gu h-ìosal thèid cuid de na dòighean caitheamh sin a dheasbad nas mionaidiche, a’ toirt cothrom dha grunn roghainnean taghadh dhaibhsan aig a bheil ùidh ann a bhith a’ faighinn tlachd às na buannachdan bhon superfood seo. Faic gu h-ìosal.

In natura

Faodar sìol Chia ithe ann an natura gun trioblaidean mòra, leis nach atharraich iad blas a’ bhìdh. Mar sin, faodaidh iad a bhith air an toirt a-steach do iogart no eadhon ann an saladan measan gun duilgheadasan mòra.

Airson an seòrsa caitheamh seo, thathas a’ moladh spàin-bùird de shìol a chleachdadh, oir tha seo gu leòr airson tomhas math de beathachadh agus cuideachd a’ dèanamh cinnteach à faireachdainn satiety bho bhith a’ cruthachadh an gel ann an conaltradh ris na lioftaichean anns an stamag.

Chia ann am pasta

Tha Chia na dheagh àite airson reasabaidhean agus can