Ar žinote kokosų vandens naudą?

Kokosų vanduo - gaivus gėrimas, kuris karštomis dienomis akimirksniu atpalaiduoja ir puikiai tinka laisvalaikiui bei poilsiui paplūdimyje. Lengvai randamas, skanus ir sveikas, jis yra daugelio žmonių numylėtinis. Tačiau ar tikrai žinote jo savybes?

Jis labai maistingas, pasižymi geru antioksidaciniu poveikiu, taigi ir senėjimą stabdančiu poveikiu. Galbūt net galima drąsiai teigti, kad mūsų realybėje kokosas yra artimiausias jaunystės fontanui.

Tikrai jau girdėjote, kad kokosų vanduo yra naudingas, o šiame straipsnyje sužinosite daugiau apie pagrindinius jo privalumus ir kartą ir visiems laikams suprasite, kodėl tai tikrai gera idėja. Skaitykite toliau ir sužinokite daugiau!

Daugiau informacijos apie kokosų vandenį

Kokoso minkštimas sugeria viduje esantį skystį, kad vaisius galėtų toliau vystytis. Todėl idealus kokosų vanduo yra tas, kuris gaunamas iš dar žalio vaisiaus: tada minkštimas dar plonas, o vaisiaus viduje yra daugiau skysčio.

Be to, šiuo metu skystis dar šviežias. Daugiau vertingos informacijos šia tema rasite toliau.

Kokosų vandens kilmė ir istorija

Kokosų kilmė neaiški, tačiau manoma, kad pirmą kartą jie atsirado Azijoje. 1553 m. portugalai atvežė šį vaisių į Braziliją, kur jis gali būti vartojamas įvairiais būdais. Tarp jų neabejotinai išsiskiria kokosų vandens vartojimas.

Šis ypatingas ir universalus vaisius, gimęs kokosų palmėje, žalias turi daug labai maistingo skysčio. Šis skystis atsiranda, kai kokosų palmės sėkla dar tik formuojasi, ir yra maisto atsargos embrionui, iš kurio gims augalas.

Kokoso riešutuose susidaro sluoksniai, kurie tarnauja kaip sėklų pakuotė. Šio proceso metu vykstantis ląstelių dalijimasis ne tik sukuria mums žinomą baltą minkštimą, bet ir kokosų vandenį. Jo funkcija - aprūpinti vaisių vitaminais ir mineralais, o minkštimas palaipsniui siurbia skystį per fazes, per kurias pereina kokosas.

Kokosų vandens savybės

Šis natūralus gėrimas paprastai balansuoja tarp skirtingų skonių. Be to, kad yra natūraliai rūgštus, jis tuo pat metu yra ir saldus, ir sūrus, todėl gali sukelti nuostabą tiems, kurie nėra tokio skonių derinio gerbėjai, ir pripildyti akis (ir skrandį) tiems, kurie šiuo mišiniu mėgaujasi.

Šis natūralus skonis gali skirtis priklausomai nuo kokosų palmių ypatumų ir kitų veiksnių, pavyzdžiui, nuo metų laiko, kada kokosai renkami, ir jų brandos. Pavyzdžiui, pakrantėje augančių kokosų vanduo yra sūresnio skonio, todėl Brazilijoje augančių kokosų vanduo paprastai nėra toks saldus.

Kokosų vandens savybės

Daug cukraus ir mineralų turintis kokosų vanduo yra natūralus izotonikas. Kitaip tariant, jis gali pakeisti prakaituojant prarastus elektrolitus ir vandenį, todėl puikiai kompensuoja tai, kas prarandama prakaituojant fizinio aktyvumo metu arba karštomis saulėtomis dienomis.

Šiame skystyje yra ne tik elektrolitų, pavyzdžiui, kalio, bet ir daug kitų maistinių medžiagų. Jame yra kalcio ir magnio, kurie naudingi kaulams ir raumenims, ir aktyvių antioksidantų, padedančių kovoti su laisvaisiais radikalais ir oksidaciniu stresu.

Tarsi nepakaktų visų jo privalumų, kokosų vanduo vis dar yra mažai kaloringas, todėl tie, kurie nenori priaugti svorio, neturi bijoti jo vartoti, ypač vietoj sulčių ir kitų kaloringesnių gėrimų.

Kokosų vandens rūšys

MAPA (Žemės ūkio, gyvulininkystės ir tiekimo ministerijos) Normatyvinėje instrukcijoje Nº9/2020 pateiktos penkios kokosų vandens klasifikacijos, kurias verta žinoti. Jos gali skirtis ne tik pagal skonį, bet ir pagal gamybos būdą, cukraus, natrio ir kitų medžiagų kiekį. Toliau rasite skirtingus variantus, kuriuos galite vartoti.

Visas kokosų vanduo

Geriausiai žinomas yra vientisas variantas, kai iš kokoso pašalinama skysta dalis. neapdorotas - Jis paruoštas vartoti iškart po išgavimo, jo nereikia skiesti, fermentuoti ar pridėti naujų medžiagų. Jis gaunamas tiesiai iš kokosų!

Koncentruotas kokosų vanduo

Iš esmės tai yra visas kokosų vanduo, po proceso, kurio metu jis yra koncentruojamas. Koncentruotame kokosų vandenyje yra ne mažiau kaip 30 % kietosios medžiagos.

Dehidratuotas kokosų vanduo

Šis produktas gaunamas pradinį kokosų vandenį apdorojus specifiniu dehidratacijos procesu, dėl kurio prarandama ne mažiau kaip 95 % drėgmės. Jo paskirtis - leisti produktą vartoti bet kur. Norėdami vartoti dehidratuotą kokosų vandenį, turite įpilti vandens ir sumaišyti.

Atgaivintas kokosų vanduo

Atkurtas kokosų vanduo gaminamas įpilant geriamojo vandens (kaip ir dehidratuotas vanduo), viso kokosų vandens arba abiejų, taip pat dažnai pridedama cukraus. Taip gaunamas nektaras arba gėrimas, kuris yra saldesnis ir galbūt šiek tiek labiau koncentruotas nei natūralus.

Standartizuotas kokosų vanduo

Įprastai parduodamas standartizuotas kokosų vanduo, kaip ir kiti, gaminamas iš nenugriebto kokosų vandens. Į šį originalų produktą pridedama tokių medžiagų kaip cukrus ir koncentruotas arba dehidratuotas kokosų vanduo. Nuo atgamintos versijos jis skiriasi tuo, kad į jį nepridedama vandens ir jis paprastai yra saldesnis už kokosų vandenį. neapdorotas .

Kokosų vandens nauda

Jau žinote, kad kokosų vanduo yra sveikas, o kaip dabar sužinoti daugiau apie jo naudą? Skaitykite toliau ir sužinokite daugiau!

drėkina kūną

Kokosų vanduo yra labai drėkinantis gėrimas. Jis puikiai tinka esant dehidratacijai dėl bet kokios priežasties - mažo skysčių kiekio, alkoholio ar ligos. Jį taip pat gali vartoti ir tie, kurie nėra dehidratuoti, kad palaikytų hidrataciją arba suteiktų papildomą lygį.

Be to, gėrime esantys elektrolitai padeda palaikyti organizmo skysčių pusiausvyrą. Tai papildo drėkinamąjį poveikį, nes palengvina sveiką skysčių sulaikymą, todėl organizmas optimaliai įsisavina ir panaudoja naują hidratacijos dozę.

Padeda inkstams veikti

Daugelis žmonių jau žino, kad hidratacija vartojant skysčius yra svarbi tinkamam inkstų funkcionavimui, todėl kokosų vandens gėrimas labai padeda. Tačiau jame esantis kalis taip pat gali optimizuoti inkstų veiklą, todėl jo nauda dar labiau sustiprėja.

Kokosų vanduo gali užkirsti kelią inkstų akmenų susidarymui arba net padėti išlaisvinti jau susidariusius akmenis. Be to, šis gėrimas gali palengvinti diabetu sergančių žmonių inkstų pažeidimus.

Stiprina imuninę sistemą

Dėl aminorūgščių, vitaminų ir mineralų kokosų vanduo gali labai padėti sustiprinti imuninę sistemą ir išvengti peršalimo, gripo ir kitų ligų.

Be to, kai kurie prekių ženklai parduoda gėrimo versijas, papildytas vitaminais C ir D. Tai papildomai sustiprina imunitetą. Tačiau svarbu saugotis pridėtinio cukraus ir kitų medžiagų, visuomet turint omenyje platesnį savo sveikatos vaizdą.

Kovoja su hipertenzija

Kokosų vandenyje esantis elektrolitas kalis plečia kraujagysles. Dėl to pagerėja kraujotaka, o tai gali būti naudinga kovojant su aukštu kraujospūdžiu, jei tik jo suvartojama subalansuotai!

Dėl tos pačios priežasties šis gėrimas taip pat padeda išvengti aukšto kraujospūdžio ir mažina būsimų širdies ligų riziką. Taigi retkarčiais jį vartoti yra geras būdas pasirūpinti savo sveikata.

Mažina cholesterolio kiekį kraujyje

Viename moksliniame tyrime pastebėta, kad kokosų vanduo sumažino cholesterolio ir trigliceridų kiekį, kuris labai priminė specialių tam skirtų vaistų rezultatus.

Tyrime naudota kokosų vandens dozė buvo labai didelė, todėl gali būti nerekomenduojama vartoti reguliariai, tačiau įrodyta, kad šiuo atžvilgiu jis yra veiksmingas. Taip yra todėl, kad kokosuose yra medžiagos, vadinamos lauro rūgštimi.

Ši rūgštis prisideda prie cholesterolio kiekio mažinimo, nes gali sumažinti lipidų sluoksnį (riebalinį sluoksnį). Taip sumažėja cholesterolio kiekis ir arterijų užsikimšimo rizika.

Padeda numesti svorio

Kokosų vanduo yra visiškai saugus norintiems numesti svorio, nes jame yra labai mažai kalorijų, todėl jis gali būti geras pakaitalas kitiems gėrimams, kurie gali būti netinkami.

Jis turi diuretinių savybių: kitaip tariant, padeda pašalinti skysčių perteklių iš organizmo, todėl yra sąjungininkas kovojant su patinimu dėl skysčių susilaikymo ir laikantis svorio metimo dietų.

Be to, dažnai žmonės painioja hidros poreikį su alkiu ar noru valgyti. Kokosų vanduo padeda palaikyti gerą hidrataciją, todėl šie spąstai neatsiranda.

Žarnyno infekcijų gydymas

Kokosų vanduo labai padeda gydant žarnyno infekcijas ir viduriavimą. Turtingas mineralinių druskų ir skaidulų, jis papildo šiais atvejais prarastą hidrataciją ir maistines medžiagas, kurių iš organizmo pasišalina daug. Taip jis padeda pagerinti žarnyno sveikatą ir šalinti šiems susirgimams būdingus simptomus, tokius kaip silpnumas ir galvos svaigimas.

Elektrolitų keitimas ne tik svarbus dėl žarnyno infekcijos, apsinuodijimo maistu ir pan. sukeltų nuostolių, bet ir padeda organizmui išlaikyti hidrataciją, gautą iš kokosų vandens, mineralinio vandens ir kitų šaltinių.

Šis gėrimas taip pat paprastai padeda detoksikuoti žarnyną, o tai naudinga net ir tiems, kurie neserga žarnyno infekcija ar kitomis panašiomis problemomis.

Veikia nuo pykinimo, rėmens ir refliukso

Šiame gėrime esantis magnis ir kalis padeda kovoti su tokiomis ligomis kaip rėmuo, refliuksas ir blogas virškinimas (dėl to gali atsirasti pykinimas ir kiti simptomai). Šis gėrimas taip pat gali labai padėti esant pykinimui dėl nėštumo ir yra saugus nėščiosioms.

Pykinimas, rėmuo ir refliuksas veikia todėl, kad skystis drėkina ir skatina stemplės valymą. Dėl to sumažėja dirginimas, kurį sukelia skrandžio turinio rūgštingumas. Taigi, jei turite vieną iš šių problemų, gerkite kokosų vandenį.

valo odą

Dėl drėgmės trūkumo gali atsirasti odos problemų, tokių kaip sausumas, todėl kokosų vandens gėrimas neabejotinai padeda pagerinti odos būklę. Jau nekalbant apie natūraliai jame esančias antioksidacines veikliąsias medžiagas, kurios kovoja su laisvaisiais radikalais ir skatina ląstelių atsinaujinimą, taigi padeda kovoti su odos senėjimu.

Be to, kai kurių rinkoje parduodamų variantų sudėtyje yra papildomų sudedamųjų dalių, kurios gali būti naudingos ir sustiprinti antioksidacinį poveikį. Tarp šių sudedamųjų dalių yra vitaminas C, kuris be to skatina kolageno sintezę, todėl oda tampa stangresnė ir jaunesnė.

Taip pat yra požymių, kad tiesioginis kokosų vandens naudojimas ant odos gali būti gera priemonė. Tyrimai rodo, kad jis ne tik skatina neriebų drėkinimą, bet ir pasižymi antimikrobiniu poveikiu, o tai gali padėti sumažinti spuogus.

Lėtina senėjimą

Kokosų vandenyje natūraliai yra antioksidacinio poveikio komponentų, o tai reiškia, kad jis kovoja su oksidaciniu stresu ir laisvaisiais radikalais. Todėl šios savybės padeda kovoti su odos ir viso organizmo senėjimu ir jį atitolinti.

Be to, gėrime esantys kalcis ir magnis stiprina ir gerina kaulų ir raumenų veiklą, todėl suteikia papildomą gyvybingumo dozę.

Pagerina pagirias

Tai labai dažnas alkoholio, kuris tam tikru būdu iš organizmo atima vandenį, poveikis. Net jei nepersivalgote, po nakties, praleistos lauke, šie simptomai rečiau ar dažniau pasireiškia.

Kokosų vanduo gali būti puikus sąjungininkas kitą dieną. Jis labai drėkina, padeda pakeisti prarastus skysčius ir turi elektrolitų, kurie padeda palaikyti hidrataciją, todėl palengvina pagirių simptomus ir pagreitina organizmo atsigavimą.

Kova su mėšlungiu

Vieni pagrindinių veiksnių, sukeliančių mėšlungį, yra dehidratacija, atsirandanti dėl fizinio nusidėvėjimo, ir maistinių medžiagų, tokių kaip natris ir kalis, trūkumas. Kaip jau žinote, kokosų vanduo pasižymi labai drėkinančiomis savybėmis, kurios padeda kovoti su dehidratacija dėl kūno nusidėvėjimo.

Dėl natrio, kalio ir kitų maistinių medžiagų, kurios padeda kovoti su pastaruoju veiksniu, šio skysčio galia kovoti su mėšlungiu tampa dar didesnė. Be to, dėl kalcio, magnio ir panašių medžiagų kokosų vanduo taip pat padeda stiprinti raumenis.

Daugiau informacijos apie kokosų vandenį

Taip pat svarbu žinoti apie įvairias kokosų vandens formas ir tai, kaip reikėtų rūpintis jo gėrimu, todėl toliau rasite keletą patarimų.

Kokosų vandens vartojimo būdai

Kokosų vandenį galite ne tik gerti tradiciniu būdu, bet ir pasigaminti keletą receptų, kuriuose jis naudojamas kaip sudedamoji dalis. Taip mėgausitės šio skysčio nauda, pridėdami papildomą skonio ir maistingumo dozę.

Pavyzdžiui, galite pasigaminti vaisių kokteilį su kokosų vandeniu ar net açaí. Taip pat galite įmaišyti į sultis, kad jos būtų skanesnės ir sveikesnės.

Kaip dažnai galima vartoti kokosų vandenį?

Tiems, kurie neturi sveikatos komplikacijų, kokosų vanduo sunkiai gali pakenkti, net jei jis vartojamas dideliais kiekiais arba per dažnai. Tai labai sveikas ir saugus gėrimas. Tačiau viskas, ko yra per daug, gali pakenkti, todėl nereikia jo vartoti nuolat.

Šiame gėrime esantys elektrolitai paprastai puikiai veikia sveikatą, tačiau, jei jų suvartojama per daug, organizme gali sutrikti pusiausvyra.

Pavyzdžiui, kalio perteklius gali sukelti aritmiją žmonėms, turintiems širdies problemų, tačiau apskritai žmonėms, neturintiems sveikatos problemų, nerimauti nereikia.

Kokosų vanduo ar mineralinis vanduo: ką rinktis?

Svarbu prisiminti, kad joks gėrimas nepakeičia įprasto mineralinio vandens. Tai idealus skystis organizmo funkcijų pusiausvyrai palaikyti, todėl jį keisti kitais variantais yra rizikinga. Nors kokosų vanduo turi nedaug kalorijų, jame vis tiek yra cukrų, angliavandenių ir pan., todėl nėra taip saugu jį gerti taip dažnai, kaip reikėtų gerti įprastą mineralinį vandenį.

Kokosų vandenį reikėtų vartoti kaip mineralinio vandens papildymą, kaip papildomą drėkinimo ir mitybos šaltinį, bet jokiu būdu ne kaip pakaitalą! Jį galite gerti ramiai, bet neatsisakydami per dieną suvartoti vandens.

Kokosų vandens kontraindikacijos ir galimas šalutinis poveikis

Dėl kai kurių sveikatos sutrikimų kokosų vandenį reikia vartoti atsargiai, tačiau tai nereiškia, kad sergantieji negali jo gerti.

Žmonės, turintys širdies, hipertenzijos, diabeto ar inkstų problemų, turėtų būti atsargūs ir apsiriboti ne daugiau kaip 3 stiklinėmis per dieną. Taip yra dėl kai kurių medžiagų koncentracijos šiame gėrime, pavyzdžiui, kalio, natrio ir angliavandenių.

Kokosų vanduo turi daug privalumų!

Nesvarbu, ar tai būtų sveikas, koncentruotas, dehidratuotas, regeneruotas, ar standartizuotas kokosų vanduo, jis labai naudingas sveikatai ir netgi gali turėti estetinės naudos. Drąsiai tyrinėkite įvairius variantus, bet atminkite: sveikiausias būdas yra natūralus! Jau nekalbant apie tai, kad gerti kokosų vandenį tiesiai iš paplūdimyje esančio kokosų riešuto yra prašmatnu, ar ne?

Kokosų vandenį galite naudoti ne tik paplūdimyje, bet ir karštą dieną, kad atvėstumėte, sudrėkintumėte ir pasimėgautumėte jo skoniu, arba gerti po fizinio aktyvumo, kad papildytumėte skysčių ir maistinių medžiagų atsargas.

Subalansuotas vartojimas turi viską, kas naudinga jūsų sveikatai, ir kartu suteikia malonumą gerti lengvą, gaivų ir malonų gėrimą. Už kokosų vandenį!