Cunoașteți beneficiile apei de cocos?

Apa de cocos este o băutură răcoritoare care oferă o ușurare instantanee în zilele călduroase și se potrivește perfect pentru un moment de relaxare și odihnă pe plajă. Ușor de găsit, gustoasă și sănătoasă, este preferata multor persoane. Dar îi cunoști cu adevărat proprietățile?

Este foarte hrănitoare și are o bună acțiune antioxidantă și, în consecință, anti-îmbătrânire. Poate că putem chiar risca să spunem că, în realitatea noastră, nuca de cocos este cel mai apropiat lucru pe care îl avem de o fântână a tinereții.

Cu siguranță ai auzit deja că apa de cocos este bună pentru tine, iar în acest articol vei afla mai multe despre principalele sale beneficii și vei înțelege o dată pentru totdeauna de ce este cu siguranță o idee bună. Citește mai departe pentru a afla mai multe!

Înțelegând mai multe despre apa de nucă de cocos

Pulpa de nucă de cocos absoarbe lichidul din interior pentru ca fructul să-și poată continua procesul de dezvoltare. De aceea, apa de cocos ideală pentru consum este cea care provine din fructul încă verde: este atunci când pulpa este încă subțire și există mai mult lichid în interiorul fructului.

În plus, lichidul este încă proaspăt în această etapă. Consultați mai jos mai multe informații valoroase pe această temă.

Originea și istoria apei de nucă de cocos

Originea nucii de cocos este incertă, dar se crede că a apărut pentru prima dată în Asia. Fructul a fost adus în Brazilia de portughezi în 1553 și poate fi consumat în diferite moduri. Printre acestea, cu siguranță se remarcă ingerarea apei de cocos.

Născut în palmierul de cocos, acest fruct special și versatil, atunci când este verde, conține o cantitate mare de un lichid foarte nutritiv. Acest lichid începe să apară atunci când sămânța de cocos este încă în formare și reprezintă o rezervă de hrană pentru embrionul care va da naștere plantei.

Nuca de cocos dezvoltă straturi care servesc drept ambalaj pentru sămânță. Iar diviziunea celulelor care are loc în acest proces, pe lângă faptul că generează pulpa albă pe care o cunoaștem, generează apa de cocos. Aceasta are rolul de a furniza fructelor vitamine și minerale, iar pulpa absoarbe treptat lichidul în cursul fazelor prin care trece nuca de cocos.

Caracteristicile apei de nucă de cocos

Această băutură naturală se află, de obicei, într-un echilibru între diferite profiluri de arome. Pe lângă faptul că este acidă în mod natural, este dulce și sărată în același timp, așa că poate provoca o oarecare surpriză celor care nu sunt fani ai acestei combinații de arome și le umple ochii (și stomacul) celor care apreciază acest amestec.

Această aromă naturală poate varia în funcție de specificul palmierului de cocos și de alți factori, cum ar fi perioada din an în care nuca de cocos este recoltată și starea de maturitate a acesteia. Apa provenită de la nucile de cocos care cresc pe coastă, de exemplu, are o aromă mai sărată, motiv pentru care nucile de cocos braziliene nu au, în mod normal, o apă atât de dulce.

Proprietățile apei de nucă de cocos

Bogată în zaharuri și minerale, apa de nucă de cocos este un izotonic natural. Cu alte cuvinte, este capabilă să înlocuiască electroliții și apa pierdută prin transpirație, ceea ce o face perfectă pentru a compensa ceea ce se pierde prin transpirație în timpul activității fizice sau în zilele calde și însorite.

Pe lângă electroliți, cum ar fi potasiul, acest lichid este bogat în multe alte substanțe nutritive. Conține calciu și magneziu, care sunt bune pentru oase și mușchi, și antioxidanți activi, care ajută la combaterea radicalilor liberi și a stresului oxidativ.

Ca și cum toate beneficiile sale nu ar fi fost de ajuns, apa de cocos are totuși un conținut scăzut de calorii, așa că cei care nu vor să ia în greutate nu trebuie să se teamă să o consume, mai ales în locul sucurilor și al altor băuturi mai calorice.

Tipuri de apă de nucă de cocos

Instrucțiunea normativă Nº9/2020, de la MAPA (Ministerul Agriculturii, Zootehniei și Aprovizionării), aduce cinci clasificări ale apei de cocos și merită să le cunoașteți. Acestea pot varia în funcție de metoda de fabricare și de nivelul de zahăr, sodiu și alte substanțe, pe lângă gust. Vedeți mai jos diferitele opțiuni pe care le puteți consuma.

Apă de nucă de cocos integrală

Varianta integrală este cea mai cunoscută, fiind partea lichidă eliminată din nuca de cocos neprelucrat - Este gata de consum imediat după extracție și nu implică diluare, fermentare sau adaos de substanțe noi. Vine direct din nuca de cocos!

Apă de nucă de cocos concentrată

Practic, este apa de cocos întreagă după ce a fost supusă unui proces care duce la concentrarea ei. Astfel, apa de cocos concentrată conține cel puțin 30% din conținutul solid.

Apă de nucă de cocos deshidratată

Acest produs se obține după ce apa de cocos originală este supusă unui proces specific de deshidratare, care duce la pierderea a cel puțin 95% din umiditate. Scopul său este de a permite ca produsul să poată fi luat oriunde. Pentru a consuma apa de cocos deshidratată, trebuie să adăugați apă și să amestecați.

Apă de nucă de cocos reconstituită

Apa de nucă de cocos reconstituită se obține prin adăugarea de apă potabilă (așa cum se face în cazul versiunii deshidratate), apă de nucă de cocos integrală sau ambele, iar adaosul de zaharuri este, de asemenea, obișnuit. Astfel, se obține un nectar sau o băutură mai dulce și poate puțin mai concentrată decât versiunea naturală.

Apă de nucă de cocos standardizată

Comercializată în mod obișnuit, apa de cocos standardizată are la bază apă de cocos integrală, la fel ca și celelalte. Acestui produs original i se adaugă substanțe precum zaharuri și apă de cocos concentrată sau deshidratată. Se deosebește de varianta reconstituită prin faptul că nu se adaugă apă și, de obicei, este mai dulce decât apa de cocos. neprelucrat .

Beneficiile apei de nucă de cocos

Știți deja că apa de cocos este sănătoasă, acum ce-ar fi să aflați mai multe despre beneficiile sale? Citiți mai departe pentru a afla mai multe!

Hidratează corpul

Apa de nucă de cocos este o băutură foarte hidratantă. Este excelentă în caz de deshidratare, indiferent de motiv - aport scăzut de lichide, alcool sau boală. Poate fi consumată și de cei care nu sunt deshidratați pentru a menține hidratarea la zi sau pentru a oferi un nivel suplimentar.

În plus, electroliții din băutură sunt capabili să contribuie la menținerea echilibrului fluidelor din organism, ceea ce completează acțiunea hidratantă prin facilitarea retenției sănătoase de lichide, care optimizează modul în care organismul absoarbe și utilizează noua doză de hidratare.

Ajută la funcționarea rinichilor

Multe persoane știu deja că hidratarea prin ingerarea de lichide este importantă pentru buna funcționare a rinichilor, așa că apa de cocos ajută foarte mult. Însă potasiul pe care îl conține este, de asemenea, capabil să optimizeze funcția renală, potențând beneficiile.

Apa de nucă de cocos poate preveni formarea pietrelor la rinichi sau chiar poate ajuta la desprinderea pietrelor care s-au format deja. În plus, băutura poate ameliora leziunile renale la persoanele cu diabet.

Întărește sistemul imunitar

Datorită prezenței aminoacizilor, vitaminelor și mineralelor, apa de nucă de cocos poate ajuta foarte mult la întărirea sistemului imunitar și, în consecință, la prevenirea răcelilor, gripei și a altor boli.

În plus, unele mărci vând versiuni ale băuturii care sunt îmbunătățite cu vitaminele C și D. Acest lucru oferă un plus de imunitate. Dar este important să fii atent la zaharurile adăugate și la alte substanțe, având mereu în vedere imaginea de ansamblu a sănătății tale.

Lupte hipertensiune arterială

Potasiul, un electrolit conținut în apa de cocos, acționează în vasodilatație. Prin aceasta, este capabil să îmbunătățească fluxul sanguin, ceea ce poate fi benefic în combaterea hipertensiunii arteriale - atâta timp cât aportul este echilibrat!

Din același motiv, această băutură ajută, de asemenea, la prevenirea hipertensiunii arteriale și la reducerea riscului de viitoare boli de inimă. Așadar, a o lua din când în când este o modalitate bună de a avea grijă de sănătatea ta.

Scade colesterolul din sânge

Într-un studiu științific, s-a observat că apa de cocos a fost responsabilă de o reducere a nivelului de colesterol și trigliceride care seamănă foarte mult cu rezultatele unui medicament specific în acest scop.

Doza de apă de nucă de cocos folosită în cadrul studiului a fost foarte mare și s-ar putea să nu fie recomandată pentru un consum regulat, dar s-a dovedit a fi eficientă în acest sens. Acest lucru se datorează faptului că nuca de cocos conține o substanță numită acid lauric.

Acest acid contribuie la reducerea colesterolului, deoarece este capabil să reducă stratul lipidic (stratul de grăsime). Acest lucru reduce colesterolul și riscul de înfundare a arterelor.

Vă ajută să pierdeți în greutate

Apa de nucă de cocos este perfect sigură pentru cei care vor să slăbească, deoarece are foarte puține calorii și, prin urmare, este un bun înlocuitor pentru alte băuturi care ar putea să nu fie ideale.

Are proprietăți diuretice: cu alte cuvinte, ajută la eliminarea excesului de lichid din organism, ceea ce îl face un aliat în lupta împotriva umflăturilor datorate retenției de lichide și în dietele de slăbire.

În plus, este obișnuit ca oamenii să confunde nevoia de hidratare cu foamea sau dorința de a mânca. Apa de cocos ajută la menținerea unei bune hidratări, ceea ce face ca această capcană să nu apară.

Acționează în tratamentul infecțiilor intestinale

Apa de cocos ajută foarte mult în tratamentul infecțiilor intestinale și al diareei. Bogată în săruri minerale și fibre, ea reface hidratarea pierdută în aceste cazuri și nutrienții, care ajung să fie eliminați în cantități mari. În acest fel, contribuie la îmbunătățirea sănătății intestinale și a simptomelor comune acestor afecțiuni, cum ar fi slăbiciunea și amețelile.

Înlocuirea electroliților, pe lângă faptul că este importantă din cauza pierderilor pe care le provoacă de obicei infecțiile intestinale, intoxicațiile alimentare și altele asemenea, face ca organismul dumneavoastră să fie capabil să rețină hidratarea primită prin apa de cocos în sine, apa minerală și alte surse.

De asemenea, această băutură ajută, în general, la detoxifierea intestinului, ceea ce este benefic chiar și pentru cei care nu suferă de o infecție intestinală sau de alte probleme similare.

Acționează împotriva grețurilor, arsurilor la stomac și a refluxului

Magneziul și potasiul din această băutură ajută la combaterea unor afecțiuni precum arsurile la stomac, refluxul și digestia proastă (care poate duce la greață și alte simptome). De asemenea, poate ajuta foarte mult în cazul grețurilor cauzate de sarcină și este sigură pentru femeile însărcinate.

Acțiunea împotriva grețurilor, arsurilor la stomac și a refluxului are loc deoarece lichidul hidratează și favorizează curățarea esofagului. Prin aceasta, se reduce iritarea generată de aciditatea conținutului stomacal. Așadar, dacă ai una dintre aceste probleme, bea apă de cocos.

Curăță pielea

Lipsa de hidratare poate duce la probleme ale pielii, cum ar fi uscăciunea, iar consumul de apă de cocos ajută cu siguranță la îmbunătățirea tenului. Ca să nu mai vorbim de activii antioxidanți prezenți în mod natural în ea, care luptă împotriva radicalilor liberi și favorizează regenerarea celulară, combătând, în consecință, îmbătrânirea pielii.

În plus, unele opțiuni vândute pe piață conțin ingrediente suplimentare care pot fi benefice și potențează efectul antioxidant. Printre aceste componente se numără vitamina C, care, în plus, stimulează sinteza colagenului, ceea ce lasă pielea mai fermă și cu un aspect mai tânăr.

Există, de asemenea, indicii că aplicarea directă a apei de cocos pe piele poate fi un tratament bun. Pe lângă faptul că favorizează o hidratare non-grasă, studiile arată că aceasta ar avea un efect antimicrobian, care poate ajuta la ameliorarea acneei.

Încetinește îmbătrânirea

Apa de nucă de cocos conține în mod natural componente cu acțiune antioxidantă, ceea ce înseamnă că luptă împotriva stresului oxidativ și a radicalilor liberi. În consecință, aceste active combat și întârzie îmbătrânirea pielii și a organismului în ansamblul său.

În plus, beneficiile calciului și magneziului prezente în băutură întăresc și îmbunătățesc funcționarea oaselor și a mușchilor, oferind acea doză suplimentară de vitalitate.

Îmbunătățește mahmureala

Acesta este un efect foarte frecvent al alcoolului, care, într-un anumit fel, privează organismul de apă. Chiar dacă nu exagerezi, este obișnuit să ai aceste simptome într-o măsură mai mică sau mai mare după o noapte petrecută în oraș.

Apa de nucă de cocos poate fi un aliat de nădejde pentru ziua următoare. Super-hidratantă, aceasta ajută la înlocuirea lichidelor pierdute și conține, de asemenea, electroliți care ajută la menținerea hidratării, atenuând astfel simptomele mahmurelii și accelerând recuperarea organismului tău.

Combate crampele

Printre principalii factori care cauzează crampele se numără deshidratarea care vine odată cu uzura fizică și lipsa de nutrienți precum sodiul și potasiul. După cum știți deja, apa de cocos are proprietăți foarte hidratante, care combat deshidratarea cauzată de uzura corporală.

Prezența sodiului, a potasiului și a altor substanțe nutritive combat ultimul factor, astfel încât puterea acestui lichid de a combate crampele devine și mai mare. În plus, datorită prezenței calciului, magneziului și a altor substanțe similare, apa de cocos ajută și la întărirea mușchilor.

Informații suplimentare despre apa de cocos

De asemenea, este important să știți despre diferitele forme de apă de cocos disponibile și despre grija pe care trebuie să o acordați pentru a o bea, așa că aflați mai jos câteva sfaturi.

Modalități de consum al apei de cocos

Pe lângă consumul de apă de cocos în mod tradițional, poți prepara unele rețete care o folosesc ca ingredient. Astfel, te bucuri de beneficiile acestui lichid adăugând o doză suplimentară de aromă și nutriție.

Puteți prepara, de exemplu, un smoothie de fructe cu apă de cocos sau chiar cu açaí. De asemenea, îl puteți amesteca în suc pentru a-l face mai gustos și mai sănătos.

Cât de des poate fi luată apa de cocos?

Pentru cei care nu au complicații de sănătate, este greu ca apa de cocos să facă rău, chiar dacă este ingerată în cantități mari sau prea des. Este o băutură foarte sănătoasă și sigură. Totuși, tot ce este în exces poate face rău, așa că nu trebuie să o luați tot timpul.

Electroliții conținuți în această băutură sunt, în general, excelenți pentru sănătate, dar dacă sunt consumați în cantități excesive pot crea un dezechilibru în organism.

Excesul de potasiu, de exemplu, poate provoca aritmie la persoanele cu probleme cardiace, dar, în general, persoanele care nu au probleme de sănătate nu trebuie să se îngrijoreze.

Apă de cocos sau apă minerală: pe care să o alegeți?

Este important de reținut că nicio băutură nu înlocuiește apa minerală convențională. Aceasta este lichidul ideal pentru a menține echilibrul funcțiilor organismului, iar înlocuirea ei cu alte opțiuni este riscantă. Chiar dacă apa de cocos are puține calorii, ea conține totuși zaharuri, carbohidrați și altele asemenea, așa că nu este atât de sigur să o bei atât de des pe cât ar trebui să bei apă minerală obișnuită.

Apa de nucă de cocos trebuie folosită ca o completare a apei minerale, ca o sursă suplimentară de hidratare și nutriție, și niciodată ca un substitut! O puteți bea cu calm, dar fără a renunța la ingestia de apă pe parcursul zilei.

Contraindicații și posibile efecte secundare ale apei de cocos

Există unele afecțiuni care impun prudență în consumul de apă de cocos, dar asta nu înseamnă că bolnavii nu o pot bea.

Persoanele cu probleme cardiace, hipertensiune, diabet sau probleme renale ar trebui să fie atente și să se limiteze la maximum 3 pahare pe zi. Acest lucru se datorează concentrației unor substanțe din această băutură, cum ar fi potasiul, sodiul și carbohidrații.

Apa de cocos are multe beneficii!

Fie că este integrală, concentrată, deshidratată, reconstituită sau standardizată, apa de cocos este o băutură super benefică pentru sănătate și poate avea chiar și beneficii estetice. Nu ezitați să explorați diferitele opțiuni, dar nu uitați: cea mai sănătoasă cale este cea naturală! Ca să nu mai spunem că este șic să bei apă de cocos direct din nuca de cocos de pe plajă, nu-i așa?

Pe lângă plajă, puteți folosi apa de cocos pentru a vă răcori, a vă hidrata și a vă bucura de aromă într-o zi călduroasă, sau o puteți bea după o activitate fizică pentru a reface lichidele și nutrienții.

Un aport echilibrat are toate atuurile pentru a face bine sănătății, permițând în același timp plăcerea de a bea o băutură ușoară, răcoritoare și plăcută. În cinstea apei de cocos!