¿Conoces los beneficios del agua de coco?

El agua de coco es una bebida refrescante que proporciona un alivio instantáneo en los días de calor y es un complemento perfecto para un momento de ocio y descanso en la playa. Fácil de encontrar, sabrosa y saludable, es la preferida de muchas personas. Pero, ¿conoces realmente sus propiedades?

Es muy nutritivo y tiene una buena acción antioxidante y, en consecuencia, antienvejecimiento. Tal vez incluso podamos arriesgarnos a decir que, en nuestra realidad, el coco es lo más parecido a una fuente de la juventud.

Seguro que ya has oído que el agua de coco es buena para ti, y en este artículo conocerás más sobre sus principales beneficios y entenderás de una vez por todas por qué es definitivamente una buena idea ¡Sigue leyendo para saber más!

Más información sobre el agua de coco

La pulpa del coco absorbe el líquido de su interior para que la fruta pueda continuar su proceso de desarrollo. Por eso, el agua de coco ideal para su consumo es la que procede de la fruta todavía verde: es cuando la pulpa es todavía fina y hay más líquido dentro de la fruta.

Además, el líquido aún está fresco en esta fase. Consulte más información valiosa sobre el tema a continuación.

Origen e historia del agua de coco

El origen del coco es incierto, pero se cree que apareció por primera vez en Asia. La fruta fue llevada a Brasil por los portugueses en 1553, y se puede consumir de diferentes maneras, entre las que destaca sin duda la ingesta de agua de coco.

Nacido en la palma de coco, este fruto especial y versátil, cuando está verde, contiene una gran cantidad de un líquido altamente nutritivo. Este líquido comienza a aparecer cuando la semilla de la palma de coco aún se está formando, y es una reserva de alimento para el embrión que dará lugar a la planta.

El coco desarrolla unas capas que sirven de envoltorio a la semilla. Y la división de las células que se produce en este proceso, además de generar la pulpa blanca que conocemos, genera el agua de coco, que tiene la función de aportar vitaminas y minerales al fruto, y la pulpa va absorbiendo el líquido en el transcurso de las fases por las que pasa el coco.

Características del agua de coco

Esta bebida natural suele estar en equilibrio entre diferentes perfiles de sabor. Además de ser naturalmente ácida, es dulce y salada al mismo tiempo, por lo que puede causar cierta sorpresa a quienes no son fanáticos de esta combinación de sabores, y llenar los ojos (y el estómago) de quienes disfrutan de la mezcla.

Este sabor natural puede variar en función de las especificidades del cocotero y de otros factores, como la época del año en la que se cosecha el coco y su estado de madurez. El agua de los cocos que crecen en la costa, por ejemplo, tiene un sabor más salado, por lo que los cocos brasileños no suelen tener un agua tan dulce.

Propiedades del agua de coco

Rica en azúcares y minerales, el agua de coco es un isotónico natural, es decir, es capaz de reponer los electrolitos y el agua que se pierden con el sudor, lo que la hace perfecta para compensar lo que se pierde con el sudor durante la actividad física o en los días calurosos y soleados.

Además de electrolitos como el potasio, este líquido es rico en muchos otros nutrientes. Contiene calcio y magnesio, que son buenos para los huesos y los músculos, y antioxidantes activos, que ayudan a combatir los radicales libres y el estrés oxidativo.

Por si todos sus beneficios no fueran suficientes, el agua de coco sigue teniendo un bajo contenido calórico, por lo que quienes no quieran ganar peso no deben temer consumirla, especialmente en lugar de zumos y otras bebidas más calóricas.

Tipos de agua de coco

La Instrucción Normativa Nº9/2020, del MAPA (Ministerio de Agricultura, Pecuaria y Abastecimiento), trae cinco clasificaciones de agua de coco, y vale la pena conocerlas. Pueden variar en relación al método de fabricación y a los niveles de azúcar, sodio y otras sustancias, además del sabor. Compruebe las diferentes opciones que puede consumir a continuación.

Agua de coco entera

La versión integral es la más conocida, siendo la parte líquida eliminada del coco sin procesar - Está listo para el consumo justo después de la extracción, y no implica ninguna dilución, fermentación o adición de nuevas sustancias, ¡viene directamente del coco!

Agua de coco concentrada

Es básicamente el agua de coco entera después de haber sido sometida a un proceso que da lugar a su concentración. Con esto, el agua de coco concentrada contiene al menos un 30% de contenido sólido.

Agua de coco deshidratada

Este producto se obtiene tras someter el agua de coco original a un proceso de deshidratación específico, que provoca la pérdida de al menos el 95% de la humedad. Su finalidad es permitir que el producto se pueda tomar en cualquier lugar. Para consumir el agua de coco deshidratada, hay que añadir agua y mezclar.

Agua de coco reconstituida

El agua de coco reconstituida se elabora añadiendo agua potable (como se hace con la versión deshidratada), agua de coco entera o ambas, y también es habitual la adición de azúcares, lo que da como resultado un néctar o bebida más dulce y quizá un poco más concentrado que la versión natural.

Agua de coco estandarizada

De venta habitual, el agua de coco estandarizada se basa en agua de coco entera, al igual que las demás. A este producto original se le añaden sustancias como azúcares y agua de coco concentrada o deshidratada. Se diferencia de la versión reconstituida en que no se le añade agua, y suele ser más dulce que el agua de coco. sin procesar .

Beneficios del agua de coco

Ya sabes que el agua de coco es saludable, ahora ¿qué tal si conoces más sobre sus beneficios? Sigue leyendo para saber más!

Hidrata el cuerpo

El agua de coco es una bebida altamente hidratante. Es excelente para la deshidratación por cualquier motivo: baja ingesta de líquidos, alcohol o enfermedad. También puede ser consumida por aquellos que no están deshidratados para mantener la hidratación al día o para dar ese nivel extra.

Además, los electrolitos de la bebida son capaces de ayudar a mantener el equilibrio de los fluidos del cuerpo, lo que complementa la acción hidratante facilitando una sana retención de líquidos, que optimiza la forma en que el cuerpo absorbe y utiliza la nueva dosis de hidratación.

Ayuda al funcionamiento de los riñones

Mucha gente ya sabe que la hidratación a través de la ingesta de líquido es importante para el buen funcionamiento de los riñones, por lo que beber agua de coco ayuda mucho, pero el potasio que contiene también es capaz de optimizar la función renal, potenciando sus beneficios.

El agua de coco puede prevenir la formación de cálculos renales o incluso ayudar a aflojar los que ya se han formado. Además, la bebida puede aliviar el daño renal en personas con diabetes.

Fortalece el sistema inmunológico

Debido a la presencia de aminoácidos, vitaminas y minerales, el agua de coco puede ayudar en gran medida a fortalecer el sistema inmunológico y la consiguiente prevención de resfriados, gripe y otras enfermedades.

Además, algunas marcas venden versiones de la bebida reforzadas con vitaminas C y D. Esto da un impulso extra a tu inmunidad. Pero es importante tener cuidado con los azúcares añadidos y otras sustancias, siempre teniendo en cuenta el panorama general de tu salud.

Combate la hipertensión

El potasio, un electrolito contenido en el agua de coco, actúa en la vasodilatación, con lo que es capaz de mejorar el flujo sanguíneo, lo que puede ser beneficioso para combatir la hipertensión arterial, ¡siempre que la ingesta sea equilibrada!

Por la misma razón, esta bebida también ayuda a prevenir la hipertensión arterial y a reducir el riesgo de futuras enfermedades cardíacas, por lo que tomarla de vez en cuando es una buena forma de cuidar la salud.

Reduce el colesterol en sangre

En un estudio científico, se observó que el agua de coco era responsable de una reducción de los niveles de colesterol y triglicéridos que se asemejaba mucho a los resultados de un medicamento específico para este fin.

La dosis de agua de coco utilizada en el estudio era muy alta y puede que no se recomiende su consumo habitual, pero se ha demostrado su eficacia en este sentido, ya que el coco contiene una sustancia llamada ácido láurico.

Este ácido contribuye a la reducción del colesterol porque es capaz de reducir la capa de lípidos (capa grasa), lo que reduce el colesterol y el riesgo de obstrucción de las arterias.

Ayuda a perder peso

El agua de coco es perfectamente segura para quienes quieren perder peso, ya que tiene muy pocas calorías y, por tanto, es un buen sustituto de otras bebidas que pueden no ser ideales.

Tiene propiedades diuréticas: es decir, ayuda a eliminar el exceso de líquido del cuerpo, por lo que es un aliado en la lucha contra la hinchazón por retención de líquidos y en las dietas de adelgazamiento.

Además, es común que las personas confundan la necesidad de hidratación con el hambre o el deseo de comer. El agua de coco ayuda a mantener una buena hidratación, por lo que esta trampa no aparece.

Actúa en el tratamiento de las infecciones intestinales

El agua de coco ayuda mucho en el tratamiento de la infección intestinal y la diarrea. Rica en sales minerales y fibras, repone la hidratación perdida en estos casos y los nutrientes, que acaban siendo eliminados en grandes cantidades. Así, contribuye a mejorar la salud intestinal y los síntomas comunes a estas afecciones, como la debilidad y los mareos.

La reposición de electrolitos, además de ser importante por la pérdida que suelen causar las infecciones intestinales, las intoxicaciones alimentarias y similares, hace que tu cuerpo pueda retener la hidratación recibida a través del propio agua de coco, el agua mineral y otras fuentes.

Esta bebida también ayuda generalmente a desintoxicar el intestino, lo que es beneficioso incluso para aquellos que no sufren una infección intestinal u otros problemas similares.

Actúa contra las náuseas, la acidez y el reflujo

El magnesio y el potasio de esta bebida ayudan a combatir afecciones como la acidez de estómago, el reflujo y las malas digestiones (que pueden provocar náuseas y otros síntomas). También puede ayudar en gran medida con las náuseas debidas al embarazo, y es segura para las mujeres embarazadas.

La acción contra las náuseas, la acidez y el reflujo ocurre porque el líquido hidrata y favorece la limpieza del esófago, con lo que se reduce la irritación generada por la acidez del contenido estomacal. Así que, si tienes uno de estos problemas, bebe agua de coco.

Limpia la piel

La falta de hidratación puede provocar problemas en la piel, como la sequedad, y beber agua de coco ayuda sin duda a mejorar la piel. Por no hablar de los activos antioxidantes presentes de forma natural en ella, que combaten los radicales libres y favorecen la regeneración celular, combatiendo así el envejecimiento de la piel.

Además, algunas opciones que se venden en el mercado contienen ingredientes adicionales que pueden ser beneficiosos y potenciar el efecto antioxidante. Entre estos componentes está la vitamina C, que además estimula la síntesis de colágeno, lo que deja la piel más firme y con un aspecto más joven.

También hay indicios de que la aplicación directa de agua de coco sobre la piel puede ser un buen tratamiento. Además de promover una hidratación no grasa, los estudios señalan que tendría un efecto antimicrobiano, que puede ayudar a aliviar el acné.

Retrasa el envejecimiento

El agua de coco contiene de forma natural componentes con acción antioxidante, lo que significa que combate el estrés oxidativo y los radicales libres. En consecuencia, estos activos combaten y retrasan el envejecimiento de la piel y del organismo en su conjunto.

Además, los beneficios del calcio y el magnesio presentes en la bebida fortalecen y mejoran el funcionamiento de los huesos y los músculos, aportando esa dosis extra de vitalidad.

Mejora la resaca

Este es un efecto muy común del alcohol, que en cierto modo roba agua al cuerpo. Aunque no te excedas, es común tener estos síntomas en menor o mayor medida después de una noche de fiesta.

El agua de coco puede ser un gran aliado para el día siguiente. Superhidratante, ayuda a reponer los líquidos perdidos y además contiene electrolitos que ayudan a mantener la hidratación, aliviando así los síntomas de la resaca y acelerando la recuperación de tu cuerpo.

Combate los calambres

Entre los principales factores que provocan los calambres están la deshidratación que conlleva el desgaste físico y la falta de nutrientes como el sodio y el potasio. Como ya sabes, el agua de coco tiene propiedades muy hidratantes, lo que combate la deshidratación por el desgaste corporal.

La presencia de sodio, potasio y otros nutrientes combaten este último factor, por lo que el poder de este líquido para combatir los calambres es aún mayor. Además, debido a la presencia de calcio, magnesio y similares, el agua de coco también ayuda a fortalecer los músculos.

Más información sobre el agua de coco

También es importante conocer las diferentes formas de agua de coco disponibles y los cuidados que debes tener al beberla, así que echa un vistazo a otros consejos a continuación.

Formas de consumir agua de coco

Además de beber agua de coco de forma tradicional, puedes preparar algunas recetas utilizándola como ingrediente. Así, disfrutarás de los beneficios de este líquido añadiendo una dosis extra de sabor y nutrición.

Puedes preparar, por ejemplo, un batido de frutas con agua de coco o incluso un açaí. También puedes mezclarlo en zumos para que sean más sabrosos y saludables.

¿Con qué frecuencia se puede tomar el agua de coco?

Para quienes no tienen complicaciones de salud, es difícil que el agua de coco haga daño, aunque se ingiera en grandes cantidades o con demasiada frecuencia. Es una bebida muy saludable y segura, pero todo en exceso puede hacer daño, por lo que no hay que tomarla siempre.

Los electrolitos que contiene esta bebida son generalmente excelentes para la salud, pero si se consumen en cantidades excesivas pueden crear un desequilibrio en el organismo.

El exceso de potasio, por ejemplo, puede provocar arritmias en personas con problemas cardíacos, pero en general, las personas que no tienen problemas de salud no deben preocuparse.

Agua de coco o agua mineral: ¿cuál elegir?

Es importante recordar que ninguna bebida sustituye al agua mineral convencional. Es el líquido ideal para mantener el equilibrio de las funciones corporales, y sustituirla por otras opciones es arriesgado. Aunque el agua de coco tiene pocas calorías, sigue conteniendo azúcares, carbohidratos y similares, por lo que no es tan seguro beberla con la frecuencia ideal con la que se debe beber el agua mineral habitual.

El agua de coco debe utilizarse como complemento del agua mineral, como fuente adicional de hidratación y nutrición, ¡y nunca como sustituto! Se puede beber tranquilamente, pero sin renunciar a la ingesta de agua a lo largo del día.

Contraindicaciones y posibles efectos secundarios del agua de coco

Hay algunas condiciones de salud que exigen precaución en el consumo de agua de coco, pero eso no significa que los enfermos no puedan beberla.

Las personas con problemas de corazón, hipertensión, diabetes o riñón deben tener cuidado y limitarse a un máximo de 3 vasos al día, debido a la concentración de algunas sustancias en esta bebida, como el potasio, el sodio y los hidratos de carbono.

El agua de coco tiene muchos beneficios.

Ya sea entera, concentrada, deshidratada, reconstituida o estandarizada, el agua de coco es una bebida súper beneficiosa para la salud e incluso puede tener beneficios estéticos. No dudes en explorar las diferentes opciones, pero recuerda: ¡la forma más saludable es la natural! Sin olvidar que es muy chic beber agua de coco directamente del coco en la playa, ¿no?

Además de para la playa, puedes utilizar el agua de coco para refrescarte, hidratarte y disfrutar del sabor en un día caluroso, o beberla después de la actividad física para reponer líquidos y nutrientes.

Una ingesta equilibrada lo tiene todo para hacer bien a tu salud, al tiempo que te permite el placer de beber una bebida ligera, refrescante y agradable. ¡Por el agua de coco!