Ali poznate prednosti kokosove vode?

Kokosova voda je osvežujoča pijača, ki v vročih dneh v trenutku olajša in je kot nalašč za trenutek oddiha in počitka na plaži. Ker jo je lahko najti, je okusna in zdrava, je ljubljenka številnih ljudi. Toda ali res poznate njene lastnosti?

Je zelo hranljiv in ima dobro antioksidativno delovanje ter posledično deluje proti staranju. Morda lahko celo tvegamo in rečemo, da je kokos v naši realnosti najbližje vrelcu mladosti.

Zagotovo ste že slišali, da je kokosova voda dobra za vas, v tem članku pa boste izvedeli več o njenih glavnih prednostih in enkrat za vselej razumeli, zakaj je zagotovo dobra ideja.

Več o kokosovi vodi

Kokosova pulpa absorbira tekočino, da lahko sadež nadaljuje svoj razvoj. Zato je idealna kokosova voda za uživanje tista iz še zelenega sadeža: takrat je pulpa še tanka in v sadežu je več tekočine.

Poleg tega je tekočina v tej fazi še sveža. V nadaljevanju si oglejte več dragocenih informacij na to temo.

Izvor in zgodovina kokosove vode

Izvor kokosa je nejasen, vendar naj bi se prvič pojavil v Aziji. Portugalci so ga leta 1553 prinesli v Brazilijo, kjer ga lahko uživamo na različne načine. Med njimi zagotovo izstopa uživanje kokosove vode.

Ta poseben in vsestransko uporaben sadež, ki se rodi v kokosovi palmi, vsebuje veliko količino zelo hranljive tekočine, ki se začne pojavljati, ko se seme kokosove palme še oblikuje, in je zaloga hrane za zarodek, iz katerega se razvije rastlina.

V kokosovem orehu se razvijejo plasti, ki služijo kot embalaža za seme. Pri delitvi celic, ki poteka v tem procesu, poleg bele pulpe, ki jo poznamo, nastaja tudi kokosova voda. Njena naloga je oskrba sadeža z vitamini in minerali, pulpa pa med fazami, skozi katere gre kokos, postopoma vsrkava tekočino.

Značilnosti kokosove vode

Ta naravna pijača je običajno v ravnovesju med različnimi profili okusov. Poleg tega, da je naravno kisla, je hkrati sladka in slana, zato lahko povzroči presenečenje pri tistih, ki niso ljubitelji te kombinacije okusov, in napolni oči (in želodec) tistih, ki v njej uživajo.

Ta naravni okus se lahko razlikuje glede na posebnosti kokosove palme in druge dejavnike, kot sta letni čas obiranja in zrelost kokosovega oreha. Voda iz kokosov, ki rastejo na obali, ima na primer bolj slan okus, zato brazilski kokosi običajno nimajo tako sladke vode.

Lastnosti kokosove vode

Kokosova voda, bogata s sladkorji in minerali, je naravni izotonik, kar pomeni, da lahko nadomesti elektrolite in vodo, ki se izgubijo s potenjem, zato je odlična za nadomestitev izgub, ki se izgubijo s potenjem med telesno aktivnostjo ali v vročih sončnih dneh.

Poleg elektrolitov, kot je kalij, je ta tekočina bogata s številnimi drugimi hranili. Vsebuje kalcij in magnezij, ki sta dobra za kosti in mišice, ter aktivne antioksidante, ki pomagajo v boju proti prostim radikalom in oksidativnemu stresu.

Kot da vse njene prednosti ne bi bile dovolj, ima kokosova voda še vedno nizko vsebnost kalorij, zato se je tisti, ki ne želijo pridobiti na teži, ne bojijo uživati, zlasti namesto sokov in drugih bolj kaloričnih pijač.

Vrste kokosove vode

Normativno navodilo Nº9/2020 Ministrstva za kmetijstvo, živinorejo in oskrbo (MAPA) prinaša pet klasifikacij kokosove vode, ki jih je vredno poznati. Poleg okusa se lahko razlikujejo glede na način proizvodnje in vsebnost sladkorja, natrija in drugih snovi. V nadaljevanju si oglejte različne možnosti, ki jih lahko uživate.

Celotna kokosova voda

Najbolj znana je integralna različica, pri kateri je tekoči del odstranjen iz kokosovega oreha. nepredelan - Takoj po ekstrakciji je pripravljen za uživanje, brez redčenja, fermentacije ali dodajanja novih snovi. Izvira naravnost iz kokosovega oreha!

Koncentrirana kokosova voda

To je pravzaprav celotna kokosova voda, potem ko je podvržena postopku, ki povzroči njeno zgoščevanje. Pri tem zgoščena kokosova voda vsebuje vsaj 30 % trdne snovi.

Dehidrirana kokosova voda

Ta izdelek dobimo, ko izvirno kokosovo vodo podvržemo posebnemu postopku dehidracije, s katerim izgubimo vsaj 95 % vlage. Njegov namen je, da lahko izdelek vzamemo kamor koli. Za uživanje dehidrirane kokosove vode je treba dodati vodo in jo premešati.

Raztopljena kokosova voda

Obnovljena kokosova voda se pripravi z dodajanjem pitne vode (kot pri dehidrirani različici), cele kokosove vode ali obeh, pogosto pa se dodajajo tudi sladkorji. Tako nastane nektar ali pijača, ki je slajša in morda nekoliko bolj koncentrirana kot naravna različica.

Standardizirana kokosova voda

Standardizirana kokosova voda, ki se pogosto prodaja, temelji na celi kokosovi vodi, tako kot druge. temu izvirnemu izdelku so dodane snovi, kot so sladkorji in zgoščena ali dehidrirana kokosova voda. od rekonstituirane različice se razlikuje po tem, da ji ni dodana voda in je običajno slajša od kokosove vode. nepredelan .

Prednosti kokosove vode

Že veste, da je kokosova voda zdrava, kaj pa če bi izvedeli več o njenih koristih? Preberite, da bi izvedeli več!

Vlaži telo

Kokosova voda je zelo hidratanten napitek, ki je odličen pri dehidraciji iz kateregakoli razloga - zaradi nizkega vnosa tekočine, alkohola ali bolezni. Uživajo jo lahko tudi tisti, ki niso dehidrirani, da ohranijo hidracijo na tekočem ali da ji dodajo dodatno raven.

Poleg tega elektroliti v napitku pomagajo vzdrževati ravnovesje tekočin v telesu. To dopolnjuje hidratantno delovanje, saj omogoča zdravo zadrževanje tekočine, kar optimizira način, kako telo absorbira in uporabi nov odmerek hidracije.

Pomaga pri delovanju ledvic

Veliko ljudi že ve, da je hidracija z zaužitjem tekočine pomembna za pravilno delovanje ledvic, zato je pitje kokosove vode v veliko pomoč. Toda kalij, ki ga vsebuje, lahko prav tako optimizira delovanje ledvic, kar še poveča koristi.

Kokosova voda lahko prepreči nastanek ledvičnih kamnov ali celo pomaga sprostiti že nastale kamne. Poleg tega lahko pijača blaži poškodbe ledvic pri ljudeh s sladkorno boleznijo.

Krepi imunski sistem

Zaradi prisotnosti aminokislin, vitaminov in mineralov lahko kokosova voda zelo pomaga pri krepitvi imunskega sistema in posledično pri preprečevanju prehladov, gripe in drugih bolezni.

Poleg tega nekatere blagovne znamke prodajajo različice pijače, ki so obogatene z vitaminoma C in D. To dodatno okrepi vašo odpornost. Vendar je treba paziti na dodane sladkorje in druge snovi ter vedno upoštevati širšo sliko vašega zdravja.

Boj proti hipertenziji

Kalij, elektrolit, ki ga vsebuje kokosova voda, deluje vazodilatacijsko. S tem lahko izboljša pretok krvi, kar je lahko koristno v boju proti visokemu krvnemu tlaku - če je vnos uravnotežen!

Iz istega razloga ta pijača pomaga preprečevati visok krvni tlak in zmanjšuje tveganje za nastanek bolezni srca v prihodnosti. Zato je njeno občasno uživanje dober način, da poskrbite za svoje zdravje.

Znižuje holesterol v krvi

V neki znanstveni študiji so ugotovili, da je kokosova voda povzročila zmanjšanje ravni holesterola in trigliceridov, ki je bilo zelo podobno rezultatom posebnega zdravila za ta namen.

Odmerek kokosove vode, uporabljen v študiji, je bil zelo velik in ga morda ni priporočljivo redno uživati, vendar se je izkazalo, da je v tem pogledu učinkovit. Kokos namreč vsebuje snov, imenovano lavrinska kislina.

Ta kislina prispeva k zmanjšanju holesterola, saj lahko zmanjša plast lipidov (maščobni sloj). To zmanjša holesterol in tveganje za zamašitev arterij.

Pomaga pri hujšanju

Kokosova voda je popolnoma varna za tiste, ki želijo shujšati, saj ima zelo malo kalorij in je zato dobra zamenjava za druge pijače, ki morda niso idealne.

Ima diuretične lastnosti: z drugimi besedami, pomaga izločati odvečno tekočino iz telesa, zato je zaveznik v boju proti otekanju zaradi zadrževanja tekočine in pri shujševalnih dietah.

Poleg tega ljudje pogosto zamenjajo potrebo po hidraciji z lakoto ali željo po hrani. Kokosova voda pomaga vzdrževati dobro hidracijo, zato se ta past ne pojavi.

Deluje pri zdravljenju črevesnih okužb

Kokosova voda zelo pomaga pri zdravljenju črevesnih okužb in driske. Bogata je z mineralnimi solmi in vlakninami, zato dopolnjuje izgubljeno hidracijo v teh primerih in hranila, ki se izločajo v velikih količinah. Tako prispeva k izboljšanju zdravja črevesja in simptomov, značilnih za ta stanja, kot sta šibkost in omotica.

Nadomeščanje elektrolitov je poleg tega, da je pomembno zaradi izgube, ki jo običajno povzročijo črevesne okužbe, zastrupitve s hrano in podobno, omogoča telesu, da zadrži hidracijo, ki jo prejme s kokosovo vodo, mineralno vodo in drugimi viri.

Ta napitek na splošno pomaga tudi pri razstrupljanju črevesja, kar je koristno tudi za tiste, ki nimajo črevesnih okužb ali drugih podobnih težav.

deluje proti slabosti, zgagi in refluksu

Magnezij in kalij v tem napitku pomagata pri težavah, kot so zgaga, refluks in slaba prebava (kar lahko povzroči slabost in druge simptome). Zelo pomaga tudi pri slabosti zaradi nosečnosti in je varen za nosečnice.

Proti slabosti, zgagi in refluksu deluje zato, ker tekočina vlaži in spodbuja čiščenje požiralnika. S tem se zmanjša draženje, ki ga povzroča kislost želodčne vsebine. Če imate eno od teh težav, pijte kokosovo vodo.

Očisti kožo

Pomanjkanje hidracije lahko povzroči težave s kožo, kot je izsušenost, zato pitje kokosove vode vsekakor pripomore k izboljšanju stanja kože. Da ne omenjamo naravnih antioksidativnih učinkovin, ki so v njej prisotne in se borijo proti prostim radikalom ter spodbujajo obnavljanje celic, kar posledično preprečuje staranje kože.

Poleg tega nekatere možnosti, ki se prodajajo na trgu, vsebujejo dodatne sestavine, ki so lahko koristne in okrepijo antioksidativni učinek. Med temi sestavinami je vitamin C, ki poleg tega spodbuja sintezo kolagena, zaradi česar je koža bolj čvrsta in videti mlajša.

Obstajajo tudi znaki, da je lahko neposredna uporaba kokosove vode na koži dober način zdravljenja. Poleg tega, da spodbuja nemastno vlaženje, študije poudarjajo, da naj bi imela protimikrobni učinek, kar lahko pomaga pri lajšanju aken.

Upočasnjuje staranje

Kokosova voda naravno vsebuje sestavine z antioksidativnim delovanjem, kar pomeni, da se bori proti oksidativnemu stresu in prostim radikalom. Zato te sestavine preprečujejo in upočasnjujejo staranje kože in celotnega telesa.

Poleg tega kalcij in magnezij v napitku krepita in izboljšujeta delovanje kosti in mišic ter jim dajeta dodaten odmerek vitalnosti.

Izboljšuje kocine

To je zelo pogost učinek alkohola, ki na določen način odvzema vodo iz telesa. Tudi če ne pretiravate, se ti simptomi v večji ali manjši meri pojavijo po nočni zabavi.

Kokosova voda je lahko odličen zaveznik za naslednji dan. Superhidratantna voda pomaga nadomestiti izgubljene tekočine in vsebuje tudi elektrolite, ki pomagajo ohranjati hidracijo, s čimer blaži simptome mačka in pospešuje okrevanje telesa.

Boj proti krčem

Med glavnimi dejavniki, ki povzročajo krče, sta dehidracija, ki je posledica telesne obrabe, in pomanjkanje hranilnih snovi, kot sta natrij in kalij. Kot že veste, ima kokosova voda zelo vlažilne lastnosti, ki preprečujejo dehidracijo zaradi telesne obrabe.

Prisotnost natrija, kalija in drugih hranilnih snovi se bori proti zadnjemu dejavniku, tako da je moč te tekočine v boju proti krčem še večja. Poleg tega kokosova voda zaradi prisotnosti kalcija, magnezija in podobnih snovi pomaga krepiti mišice.

Dodatne informacije o kokosovi vodi

Pomembno je tudi, da poznate različne oblike kokosove vode, ki so na voljo, in pazljivost, ki jo morate upoštevati pri pitju, zato si v nadaljevanju oglejte še nekaj nasvetov.

Načini uživanja kokosove vode

Poleg tradicionalnega pitja kokosove vode lahko pripravite tudi nekaj receptov, v katerih jo uporabite kot sestavino. Tako boste uživali v prednostih te tekočine in ji dodali dodaten odmerek okusa in hranil.

Pripravite lahko na primer sadni smoothie s kokosovo vodo ali celo açaíjem. Lahko ga zmešate tudi v sok, da bo okusnejši in bolj zdrav.

Kako pogosto lahko uživate kokosovo vodo?

Tistim, ki nimajo zdravstvenih zapletov, kokosova voda težko škoduje, tudi če jo zaužijemo v velikih količinah ali prepogosto. Je zelo zdrava in varna pijača. Vendar pa lahko vse, česar je preveč, škoduje, zato je ni treba uživati ves čas.

Elektroliti, ki jih vsebuje ta pijača, so na splošno odlični za zdravje, vendar lahko v prevelikih količinah povzročijo neravnovesje v telesu.

Presežek kalija lahko na primer povzroči aritmijo pri ljudeh s težavami s srcem, vendar na splošno ljudem, ki nimajo zdravstvenih težav, ni treba skrbeti.

Kokosova ali mineralna voda: katero izbrati?

Pomembno si je zapomniti, da nobena pijača ne nadomesti običajne mineralne vode. Ta je idealna tekočina za ohranjanje ravnovesja telesnih funkcij in njeno nadomeščanje z drugimi možnostmi je tvegano. Čeprav ima kokosova voda malo kalorij, še vedno vsebuje sladkorje, ogljikove hidrate in podobno, zato ni tako varno, da bi jo pili tako pogosto kot običajno mineralno vodo.

Kokosovo vodo je treba uporabljati kot dodatek k mineralni vodi, kot dodaten vir hidracije in prehrane, nikoli pa kot nadomestek! Pijete jo lahko mirno, vendar se pri tem ne smete odpovedati zaužitju vode čez dan.

Kontraindikacije in možni neželeni učinki kokosove vode

Pri nekaterih zdravstvenih stanjih je treba biti pri uživanju kokosove vode previden, vendar to ne pomeni, da je bolniki ne smejo piti.

Ljudje s težavami s srcem, hipertenzijo, sladkorno boleznijo ali ledvicami morajo biti previdni in se omejiti na največ 3 kozarce na dan. To je posledica koncentracije nekaterih snovi v tej pijači, kot so kalij, natrij in ogljikovi hidrati.

Kokosova voda ima številne prednosti!

Ne glede na to, ali je kokosova voda cela, zgoščena, dehidrirana, rekonstituirana ali standardizirana, je izjemno koristna pijača za vaše zdravje in ima lahko celo estetske učinke. Lahko raziskujete različne možnosti, vendar ne pozabite: najbolj zdrav način je naravni! Ne glede na to, da je elegantno piti kokosovo vodo naravnost iz kokosovega oreha na plaži, kajne?

Poleg plaže lahko kokosovo vodo uporabljate tudi za ohlajanje, vlaženje in uživanje v okusu na vroč dan ali pa jo pijete po telesni aktivnosti, da obnovite tekočino in hranilne snovi.

Uravnoteženo uživanje vsebuje vse, kar lahko koristi vašemu zdravju, hkrati pa omogoča užitek ob pitju lahke, osvežilne in prijetne pijače. Za kokosovo vodo!