Connaissez-vous les bienfaits de l'eau de coco ?

L'eau de coco est une boisson rafraîchissante qui soulage instantanément les journées chaudes et qui convient parfaitement à un moment de loisir et de repos sur la plage. Facile à trouver, savoureuse et saine, elle est la coqueluche de nombreuses personnes. Mais connaissez-vous vraiment ses propriétés ?

Elle est hautement nutritive et possède une bonne action antioxydante et, par conséquent, anti-âge. On peut même se risquer à dire que, dans notre réalité, la noix de coco est ce qui se rapproche le plus d'une fontaine de jouvence.

Vous avez certainement déjà entendu dire que l'eau de coco est bonne pour la santé. Dans cet article, vous en apprendrez davantage sur ses principaux avantages et comprendrez une fois pour toutes pourquoi c'est une bonne idée. Continuez à lire pour en savoir plus !

En savoir plus sur l'eau de coco

La pulpe de la noix de coco absorbe le liquide qui se trouve à l'intérieur afin que le fruit puisse poursuivre son processus de développement. C'est pourquoi l'eau de coco idéale à consommer est celle qui provient du fruit encore vert : c'est lorsque la pulpe est encore fine et qu'il y a plus de liquide à l'intérieur du fruit.

En outre, le liquide est encore frais à ce stade. Vous trouverez ci-dessous d'autres informations précieuses sur le sujet.

Origine et histoire de l'eau de coco

L'origine de la noix de coco est incertaine, mais on pense qu'elle est apparue en Asie. Le fruit a été introduit au Brésil par les Portugais en 1553, et peut être consommé de différentes manières. Parmi celles-ci, l'ingestion d'eau de coco se distingue certainement.

Né dans le cocotier, ce fruit spécial et polyvalent contient, lorsqu'il est vert, une grande quantité d'un liquide très nutritif. Ce liquide commence à apparaître lorsque la graine du cocotier est encore en formation, et constitue une réserve de nourriture pour l'embryon qui donnera naissance à la plante.

La noix de coco développe des couches qui servent d'emballage à la graine. La division des cellules qui se produit au cours de ce processus, en plus de générer la pulpe blanche que nous connaissons, génère de l'eau de coco. Celle-ci a pour fonction de fournir au fruit des vitamines et des minéraux, et la pulpe aspire progressivement le liquide au cours des phases par lesquelles passe la noix de coco.

Caractéristiques de l'eau de coco

En plus d'être naturellement acide, elle est à la fois sucrée et salée, ce qui peut surprendre ceux qui ne sont pas fans de cette combinaison de saveurs et remplir les yeux (et l'estomac) de ceux qui apprécient ce mélange.

Cette saveur naturelle peut varier en fonction des spécificités du cocotier et d'autres facteurs, tels que la période de l'année où la noix de coco est récoltée et son état de maturité. L'eau des noix de coco qui poussent sur la côte, par exemple, a une saveur plus salée, c'est pourquoi les noix de coco brésiliennes n'ont normalement pas une eau aussi douce.

Propriétés de l'eau de coco

Riche en sucres et en minéraux, l'eau de coco est un isotonique naturel, c'est-à-dire qu'elle est capable de remplacer les électrolytes et l'eau perdus par la transpiration, ce qui la rend parfaite pour compenser ce qui est perdu par la transpiration lors d'une activité physique ou lors de journées chaudes et ensoleillées.

Outre les électrolytes tels que le potassium, ce liquide est riche en de nombreux autres nutriments. Il contient du calcium et du magnésium, bons pour les os et les muscles, et des antioxydants actifs, qui aident à lutter contre les radicaux libres et le stress oxydatif.

Comme si tous ses bienfaits ne suffisaient pas, l'eau de coco a une faible teneur en calories, de sorte que ceux qui ne veulent pas prendre de poids ne doivent pas avoir peur d'en consommer, surtout à la place des jus et autres boissons plus caloriques.

Types d'eau de coco

L'instruction normative Nº9/2020 du MAPA (ministère de l'Agriculture, de l'Élevage et de l'Approvisionnement) présente cinq classifications de l'eau de coco, qu'il est bon de connaître. Elles peuvent varier en fonction de la méthode de fabrication et des niveaux de sucre, de sodium et d'autres substances, en plus du goût. Découvrez ci-dessous les différentes options que vous pouvez consommer.

Eau de noix de coco entière

La version entière est la plus connue, la partie liquide étant retirée de la noix de coco. non transformé - Il est prêt à être consommé dès son extraction, sans dilution, fermentation ou ajout de nouvelles substances, et provient directement de la noix de coco !

Eau de coco concentrée

Il s'agit essentiellement de l'eau de coco entière après avoir été soumise à un processus qui aboutit à sa concentration. L'eau de coco concentrée contient ainsi au moins 30 % de matières solides.

Eau de coco déshydratée

Ce produit est obtenu après avoir soumis l'eau de coco originale à un processus de déshydratation spécifique, qui entraîne la perte d'au moins 95 % de l'humidité. Son objectif est de permettre au produit d'être emporté partout. Pour consommer l'eau de coco déshydratée, vous devez ajouter de l'eau et mélanger.

Eau de noix de coco reconstituée

L'eau de coco reconstituée est fabriquée en ajoutant de l'eau potable (comme pour la version déshydratée), de l'eau de coco entière ou les deux, et l'ajout de sucres est également courant, ce qui donne un nectar ou une boisson plus sucrée et peut-être un peu plus concentrée que la version naturelle.

Eau de coco standardisée

Couramment vendue, l'eau de coco standardisée est à base d'eau de coco entière, comme les autres. À ce produit original, on ajoute des substances telles que des sucres et de l'eau de coco concentrée ou déshydratée. Elle se distingue de la version reconstituée par l'absence d'ajout d'eau, et elle est généralement plus sucrée que l'eau de coco. non transformé .

Les bienfaits de l'eau de coco

Vous savez déjà que l'eau de coco est bonne pour la santé, mais pourquoi ne pas en savoir plus sur ses bienfaits ? lisez la suite pour en savoir plus !

Hydrate le corps

L'eau de coco est une boisson très hydratante. Elle est excellente en cas de déshydratation, quelle qu'en soit la raison - faible consommation de liquide, alcool ou maladie. Elle peut également être consommée par ceux qui ne sont pas déshydratés pour maintenir leur hydratation à jour ou pour donner un niveau supplémentaire.

En outre, les électrolytes contenus dans la boisson sont capables de contribuer au maintien de l'équilibre hydrique de l'organisme, ce qui complète l'action d'hydratation en facilitant une rétention saine des liquides, ce qui optimise la manière dont l'organisme absorbe et utilise la nouvelle dose d'hydratation.

Aide au fonctionnement des reins

Beaucoup de gens savent déjà que l'hydratation via l'ingestion de liquide est importante pour le bon fonctionnement des reins, boire de l'eau de coco aide donc beaucoup. Mais le potassium qu'elle contient est également capable d'optimiser la fonction rénale, potentialisant ainsi les bénéfices.

L'eau de coco peut prévenir la formation de calculs rénaux ou même aider à détacher les calculs déjà formés. En outre, cette boisson peut soulager les lésions rénales chez les personnes atteintes de diabète.

Renforce le système immunitaire

Grâce à la présence d'acides aminés, de vitamines et de minéraux, l'eau de coco peut grandement contribuer à renforcer le système immunitaire et, par conséquent, à prévenir les rhumes, la grippe et d'autres maladies.

En outre, certaines marques proposent des versions de la boisson enrichies en vitamines C et D, ce qui renforce votre immunité. Mais il est important de faire attention aux sucres ajoutés et autres substances, en gardant toujours à l'esprit l'aspect global de votre santé.

Combat l'hypertension

Le potassium, un électrolyte contenu dans l'eau de coco, agit par vasodilatation, ce qui permet d'améliorer le flux sanguin, ce qui peut être bénéfique pour lutter contre l'hypertension artérielle - à condition que l'apport soit équilibré !

Pour la même raison, cette boisson aide également à prévenir l'hypertension artérielle et à réduire le risque de maladies cardiaques futures. En prendre de temps en temps est donc un bon moyen de prendre soin de votre santé.

Réduit le taux de cholestérol sanguin

Dans une étude scientifique, il a été observé que l'eau de coco était responsable d'une réduction des niveaux de cholestérol et de triglycérides qui ressemblait beaucoup aux résultats d'un médicament spécifique à cet effet.

La dose d'eau de coco utilisée dans l'étude était très élevée et peut ne pas être recommandée pour une consommation régulière, mais son efficacité a été prouvée à cet égard, car la noix de coco contient une substance appelée acide laurique.

Cet acide contribue à la réduction du cholestérol car il est capable de réduire la couche lipidique (couche grasse), ce qui réduit le cholestérol et le risque d'obstruction des artères.

Aide à perdre du poids

L'eau de coco est parfaitement sûre pour ceux qui veulent perdre du poids, car elle contient très peu de calories et constitue donc un bon substitut à d'autres boissons qui ne sont peut-être pas idéales.

Il a des propriétés diurétiques : en d'autres termes, il aide à éliminer l'excès de liquide du corps, ce qui en fait un allié dans la lutte contre les gonflements dus à la rétention d'eau et dans les régimes amaigrissants.

De plus, il est fréquent que les gens confondent le besoin hydrique avec la faim ou l'envie de manger. L'eau de coco aide à maintenir une bonne hydratation, ce qui fait que ce piège n'apparaît pas.

Agit dans le traitement des infections intestinales

L'eau de coco est très utile dans le traitement des infections intestinales et des diarrhées. Riche en sels minéraux et en fibres, elle reconstitue l'hydratation perdue dans ces cas et les nutriments qui finissent par être éliminés en grande quantité. Elle contribue ainsi à l'amélioration de la santé intestinale et des symptômes communs à ces affections, comme la faiblesse et les vertiges.

Le remplacement des électrolytes, en plus d'être important en raison de la perte que provoquent généralement les infections intestinales, les intoxications alimentaires et autres, permet à votre corps de conserver l'hydratation reçue par l'eau de coco elle-même, l'eau minérale et d'autres sources.

Cette boisson contribue aussi généralement à la détoxification de l'intestin, ce qui est bénéfique même pour ceux qui ne souffrent pas d'une infection intestinale ou d'autres problèmes similaires.

Agit contre les nausées, les brûlures d'estomac et les reflux.

Le magnésium et le potassium contenus dans cette boisson aident à combattre des affections telles que les brûlures d'estomac, les reflux et les troubles de la digestion (qui peuvent entraîner des nausées et d'autres symptômes). Elle peut aussi grandement aider à lutter contre les nausées dues à la grossesse et est sans danger pour les femmes enceintes.

L'action contre les nausées, les brûlures d'estomac et les reflux se produit parce que le liquide hydrate et favorise le nettoyage de l'œsophage. Grâce à cela, l'irritation générée par l'acidité du contenu de l'estomac est réduite. Donc, si vous avez l'un de ces problèmes, buvez de l'eau de coco.

Nettoie la peau

Le manque d'hydratation peut entraîner des problèmes de peau, tels que la sécheresse, et boire de l'eau de coco aide certainement à améliorer la peau, sans parler des actifs antioxydants naturellement présents dans celle-ci, qui combattent les radicaux libres et favorisent la régénération cellulaire, luttant ainsi contre le vieillissement de la peau.

En outre, certaines options vendues sur le marché contiennent des ingrédients supplémentaires qui peuvent être bénéfiques et potentialiser l'effet antioxydant. Parmi ces composants figure la vitamine C, qui stimule en outre la synthèse du collagène, ce qui rend la peau plus ferme et plus jeune.

Il semblerait également que l'application directe d'eau de coco sur la peau puisse être un bon traitement. En plus de favoriser une hydratation non grasse, des études soulignent qu'elle aurait un effet antimicrobien, ce qui peut contribuer à atténuer l'acné.

Ralentit le vieillissement

L'eau de coco contient naturellement des composants à l'action antioxydante, ce qui signifie qu'elle combat le stress oxydatif et les radicaux libres. Par conséquent, ces actifs combattent et retardent le vieillissement de la peau et de l'organisme dans son ensemble.

En outre, les bienfaits du calcium et du magnésium présents dans la boisson renforcent et améliorent le fonctionnement des os et des muscles, donnant ainsi une dose supplémentaire de vitalité.

Améliore la gueule de bois

Il s'agit d'un effet très courant de l'alcool qui, d'une certaine manière, prive le corps d'eau. Même si vous n'en abusez pas, il est courant de présenter ces symptômes de manière plus ou moins importante après une soirée.

L'eau de coco peut être un excellent allié pour le lendemain. Super hydratante, elle aide à remplacer les liquides perdus et contient également des électrolytes qui aident à maintenir l'hydratation, ce qui atténue les symptômes de la gueule de bois et accélère la récupération de votre corps.

Combat les crampes

Parmi les principaux facteurs à l'origine des crampes figurent la déshydratation due à l'usure physique et le manque de nutriments comme le sodium et le potassium. Comme vous le savez déjà, l'eau de coco a des propriétés très hydratantes, qui permettent de lutter contre la déshydratation due à l'usure physique.

La présence de sodium, de potassium et d'autres nutriments combat ce dernier facteur, de sorte que le pouvoir de ce liquide pour lutter contre les crampes devient encore plus grand. En outre, en raison de la présence de calcium, de magnésium et autres, l'eau de coco aide également à renforcer les muscles.

Plus d'informations sur l'eau de coco

Il est également important de connaître les différentes formes d'eau de coco disponibles et les précautions à prendre pour la boire, alors consultez les conseils ci-dessous.

Façons de consommer l'eau de coco

En plus de boire l'eau de coco de manière traditionnelle, vous pouvez préparer certaines recettes en l'utilisant comme ingrédient. Ainsi, vous profitez des bienfaits de ce liquide en y ajoutant une dose supplémentaire de saveur et de nutrition.

Vous pouvez préparer, par exemple, un smoothie aux fruits avec de l'eau de coco ou même un açaí. Vous pouvez également le mélanger à un jus pour le rendre plus savoureux et plus sain.

À quelle fréquence peut-on prendre de l'eau de coco ?

Pour les personnes qui n'ont pas de complications de santé, il est difficile que l'eau de coco soit nocive, même si elle est ingérée en grande quantité ou trop souvent. C'est une boisson très saine et sûre. Cependant, tout ce qui est en excès peut être nocif, il n'est donc pas nécessaire d'en prendre tout le temps.

Les électrolytes contenus dans cette boisson sont généralement excellents pour la santé, mais s'ils sont consommés en quantités excessives, ils peuvent créer un déséquilibre dans l'organisme.

L'excès de potassium, par exemple, peut provoquer une arythmie chez les personnes ayant des problèmes cardiaques, mais en général, les personnes qui n'ont pas de problèmes de santé ne doivent pas s'inquiéter.

Eau de coco ou eau minérale : laquelle choisir ?

Il est important de rappeler qu'aucune boisson ne remplace l'eau minérale classique. C'est le liquide idéal pour maintenir l'équilibre des fonctions de l'organisme, et il est risqué de le remplacer par d'autres options. Même si l'eau de coco est peu calorique, elle contient toujours des sucres, des glucides et d'autres éléments similaires, et il n'est donc pas très prudent de la boire à la fréquence idéale à laquelle il faut boire l'eau minérale ordinaire.

L'eau de coco doit être utilisée comme un complément à l'eau minérale, comme une source supplémentaire d'hydratation et de nutrition, et jamais comme un substitut ! Vous pouvez la boire tranquillement, mais sans renoncer à l'ingestion d'eau tout au long de la journée.

Contre-indications et effets secondaires possibles de l'eau de coco

Certains problèmes de santé appellent à la prudence dans la consommation d'eau de coco, mais cela ne signifie pas que les personnes concernées ne peuvent pas en boire.

Les personnes souffrant de problèmes cardiaques, d'hypertension, de diabète ou de problèmes rénaux doivent être prudentes et se limiter à un maximum de 3 verres par jour, en raison de la concentration de certaines substances dans cette boisson, comme le potassium, le sodium et les glucides.

L'eau de coco a de nombreux avantages !

Qu'elle soit entière, concentrée, déshydratée, reconstituée ou standardisée, l'eau de coco est une boisson super bénéfique pour la santé et peut même avoir des vertus esthétiques. N'hésitez pas à explorer les différentes options, mais rappelez-vous : la voie la plus saine est la voie naturelle ! Sans compter qu'il est chic de boire de l'eau de coco directement de la noix de coco sur la plage, n'est-ce pas ?

En plus de la plage, vous pouvez utiliser l'eau de coco pour vous rafraîchir, vous hydrater et apprécier son goût lors d'une journée chaude, ou la boire après une activité physique pour refaire le plein de liquides et de nutriments.

Une consommation équilibrée a tout pour faire du bien à la santé, tout en permettant le plaisir de boire une boisson légère, rafraîchissante et agréable. À l'eau de coco !