Czy znasz korzyści płynące z picia wody kokosowej?

Woda kokosowa to orzeźwiający napój, który przynosi natychmiastową ulgę w upalne dni i doskonale pasuje do chwili relaksu i odpoczynku na plaży. Łatwo dostępna, smaczna i zdrowa, jest ulubieńcem wielu osób. Ale czy naprawdę znasz jej właściwości?

Jest bardzo odżywczy i ma dobre działanie antyoksydacyjne, a co za tym idzie - przeciwstarzeniowe. Może nawet można zaryzykować stwierdzenie, że w naszej rzeczywistości kokos jest najbliżej fontanny młodości.

Z pewnością słyszałeś już, że woda kokosowa jest dla Ciebie dobra, a w tym artykule dowiesz się więcej o jej głównych zaletach i zrozumiesz raz na zawsze, dlaczego jest to zdecydowanie dobry pomysł.Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej!

Zrozumieć więcej o wodzie kokosowej

Miąższ kokosa wchłania znajdujący się wewnątrz płyn, aby owoc mógł kontynuować proces rozwoju. Dlatego idealna woda kokosowa do spożycia to ta, która pochodzi z jeszcze zielonego owocu: to właśnie wtedy miąższ jest jeszcze cienki, a wewnątrz owocu znajduje się więcej płynu.

Co więcej, na tym etapie płyn jest jeszcze świeży. Sprawdź więcej cennych informacji na ten temat poniżej.

Pochodzenie i historia wody kokosowej

Pochodzenie kokosa nie jest pewne, ale uważa się, że po raz pierwszy pojawił się w Azji. Owoc został przywieziony do Brazylii przez Portugalczyków w 1553 roku i może być spożywany na różne sposoby. Wśród nich z pewnością wyróżnia się spożywanie wody kokosowej.

Zrodzony w palmie kokosowej, ten szczególny i wszechstronny owoc, gdy jest zielony, zawiera dużą ilość wysoce odżywczego płynu. Płyn ten zaczyna pojawiać się, gdy nasiona palmy kokosowej są jeszcze w fazie formowania, i jest rezerwą pożywienia dla zarodka, który da początek roślinie.

Kokos rozwija warstwy, które służą jako opakowanie dla nasienia. A podział komórek, który zachodzi w tym procesie, oprócz wytworzenia znanego nam białego miąższu, generuje wodę kokosową. Ma ona funkcję zaopatrywania owocu w witaminy i minerały, a miąższ stopniowo zasysa płyn w trakcie faz, przez które przechodzi kokos.

Właściwości wody kokosowej

Ten naturalny napój jest zazwyczaj w równowadze pomiędzy różnymi profilami smakowymi. Poza tym, że jest naturalnie kwaśny, jest jednocześnie słodki i słony, więc może wywołać pewne zaskoczenie u tych, którzy nie są fanami tego połączenia smaków, a zapełnić oczy (i żołądek) tych, którzy lubią tę mieszankę.

Ten naturalny smak może się różnić w zależności od specyfiki palmy kokosowej i innych czynników, takich jak pora roku, w której kokos jest zbierany i jego stan dojrzewania. Woda z kokosów rosnących na wybrzeżu ma na przykład bardziej słony smak, dlatego brazylijskie kokosy nie mają zwykle tak słodkiej wody.

Właściwości wody kokosowej

Bogata w cukry i minerały, woda kokosowa jest naturalnym izotonikiem. Innymi słowy, jest w stanie zastąpić elektrolity i wodę utracone przez pocenie się, co czyni ją idealną do kompensowania tego, co traci się przez pocenie się podczas aktywności fizycznej lub w gorące, słoneczne dni.

Oprócz elektrolitów, takich jak potas, płyn ten jest bogaty w wiele innych składników odżywczych. Zawiera wapń i magnez, które są dobre dla kości i mięśni, oraz aktywne przeciwutleniacze, które pomagają zwalczać wolne rodniki i stres oksydacyjny.

Jakby wszystkich jej zalet było mało, woda kokosowa ma jeszcze niską zawartość kalorii, więc ci, którzy nie chcą przytyć, nie muszą się obawiać jej spożywania, zwłaszcza w miejsce soków i innych bardziej kalorycznych napojów.

Rodzaje wody kokosowej

Normatywna Instrukcja Nº9/2020, z MAPA (Ministerstwo Rolnictwa, Zwierząt Gospodarskich i Zaopatrzenia), przynosi pięć klasyfikacji wody kokosowej i warto je znać. Mogą się one różnić w odniesieniu do metody produkcji i poziomów cukru, sodu i innych substancji, oprócz smaku. Sprawdź różne opcje, które możesz spożywać poniżej.

Woda kokosowa w całości

Najbardziej znana jest wersja integralna, czyli płynna część usunięta z kokosa nieprzetworzony - Jest gotowy do spożycia zaraz po wydobyciu, nie wymaga rozcieńczania, fermentacji ani dodawania nowych substancji. pochodzi prosto z kokosa!

Skoncentrowana woda kokosowa

Jest to w zasadzie cała woda kokosowa po poddaniu jej procesowi, w wyniku którego następuje jej zagęszczenie. Dzięki temu skoncentrowana woda kokosowa zawiera co najmniej 30% stałej zawartości.

Odwodniona woda kokosowa

Produkt ten uzyskuje się po poddaniu oryginalnej wody kokosowej specyficznemu procesowi odwodnienia, w wyniku którego traci ona co najmniej 95% wilgotności. Jego zadaniem jest umożliwienie zabrania produktu w dowolne miejsce. Aby spożyć odwodnioną wodę kokosową, należy dodać wodę i wymieszać.

Rozpuszczona woda kokosowa

Rekonstytuowana woda kokosowa powstaje poprzez dodanie wody pitnej (tak jak w przypadku wersji odwodnionej), wody z całych kokosów lub obu tych składników, powszechny jest również dodatek cukrów. W ten sposób powstaje nektar lub napój, który jest słodszy i być może nieco bardziej skoncentrowany niż wersja naturalna.

Standaryzowana woda kokosowa

Powszechnie sprzedawana, standaryzowana woda kokosowa oparta jest na całej wodzie kokosowej, tak jak pozostałe. Do tego oryginalnego produktu dodaje się substancje takie jak cukry oraz skoncentrowaną lub odwodnioną wodę kokosową. Od wersji odtworzonej różni się tym, że nie dodaje się do niej wody i jest zazwyczaj słodsza od wody kokosowej. nieprzetworzony .

Korzyści płynące z picia wody kokosowej

Wiesz już, że woda kokosowa jest zdrowa, a teraz jak dowiedzieć się więcej o jej zaletach? Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej!

Nawilża ciało

Woda kokosowa jest napojem silnie nawadniającym, doskonałym w przypadku odwodnienia z jakiegokolwiek powodu - niskiego spożycia płynów, alkoholu lub choroby. Może być również spożywana przez osoby nieodwodnione, aby utrzymać aktualne nawodnienie lub zapewnić ten dodatkowy poziom.

Dodatkowo, elektrolity zawarte w napoju są w stanie pomóc w utrzymaniu równowagi płynów w organizmie. Uzupełnia to działanie nawadniające poprzez ułatwienie zdrowej retencji płynów, co optymalizuje sposób, w jaki organizm wchłania i wykorzystuje nową dawkę nawodnienia.

Pomaga w funkcjonowaniu nerek

Wiele osób już wie, że nawodnienie poprzez spożywanie płynów jest ważne dla prawidłowego funkcjonowania nerek, więc picie wody kokosowej bardzo pomaga. Ale zawarty w niej potas jest również w stanie zoptymalizować funkcjonowanie nerek, potęgując korzyści.

Woda kokosowa może zapobiegać powstawaniu kamieni nerkowych, a nawet pomagać w rozluźnianiu kamieni, które już się uformowały. Ponadto napój ten może łagodzić uszkodzenia nerek u osób z cukrzycą.

Wzmacnia układ odpornościowy

Ze względu na obecność aminokwasów, witamin i minerałów, woda kokosowa może znacznie pomóc we wzmocnieniu układu odpornościowego, a w konsekwencji w zapobieganiu przeziębieniom, grypie i innym chorobom.

Ponadto, niektóre marki sprzedają wersje napoju wzbogacone o witaminy C i D. Daje to dodatkowy impuls do zwiększenia odporności. Ważne jest jednak, aby uważać na dodane cukry i inne substancje, zawsze mając na uwadze szerszy obraz swojego zdrowia.

Zwalcza nadciśnienie

Potas, elektrolit zawarty w wodzie kokosowej, działa w rozszerzaniu naczyń krwionośnych. Dzięki temu jest w stanie poprawić przepływ krwi, co może być korzystne w zwalczaniu wysokiego ciśnienia krwi - pod warunkiem, że spożycie jest zrównoważone!

Z tego samego powodu napój ten pomaga również zapobiegać wysokiemu ciśnieniu krwi i zmniejsza ryzyko wystąpienia w przyszłości chorób serca. Jego przyjmowanie raz na jakiś czas jest więc dobrym sposobem na zadbanie o swoje zdrowie.

Obniża poziom cholesterolu we krwi

W jednym z badań naukowych zaobserwowano, że woda kokosowa była odpowiedzialna za obniżenie poziomu cholesterolu i trójglicerydów, które ściśle przypominało wyniki stosowania specjalnego leku do tego celu.

Dawka wody kokosowej zastosowana w badaniu była bardzo duża i może nie być zalecana do regularnego spożywania, ale udowodniono jej skuteczność w tym zakresie. Dzieje się tak dlatego, że kokos zawiera substancję zwaną kwasem laurynowym.

Kwas ten przyczynia się do zmniejszenia cholesterolu, ponieważ jest w stanie zmniejszyć warstwę lipidową (tłuszczową). Dzięki temu zmniejsza się poziom cholesterolu i ryzyko zatkania tętnic.

Pomaga w utracie wagi

Woda kokosowa jest całkowicie bezpieczna dla osób chcących schudnąć, ponieważ ma bardzo mało kalorii, dlatego jest dobrym zamiennikiem dla innych napojów, które mogą nie być idealne.

Ma właściwości moczopędne: innymi słowy, pomaga wyeliminować nadmiar płynów z organizmu, co czyni go sprzymierzeńcem w walce z obrzękami spowodowanymi zatrzymaniem płynów oraz w dietach odchudzających.

Dodatkowo często zdarza się, że ludzie mylą potrzebę nawodnienia z głodem lub chęcią jedzenia. Woda kokosowa pomaga utrzymać dobre nawodnienie, co sprawia, że ta pułapka nie pojawia się.

Działa w leczeniu zakażeń jelitowych

Woda kokosowa bardzo pomaga w leczeniu infekcji jelitowych i biegunki. Bogata w sole mineralne i błonnik, uzupełnia utracone w tych przypadkach nawodnienie oraz składniki odżywcze, które w końcu są eliminowane w dużych ilościach. W ten sposób przyczynia się do poprawy zdrowia jelit i objawów wspólnych dla tych stanów, takich jak osłabienie i zawroty głowy.

Wymiana elektrolitów, oprócz tego, że jest ważna ze względu na straty, jakie zwykle powodują infekcje jelitowe, zatrucia pokarmowe i tym podobne, sprawia, że organizm jest w stanie zatrzymać nawodnienie otrzymane dzięki samej wodzie kokosowej, wodzie mineralnej i innym źródłom.

Napój ten ogólnie wspomaga również detoksykację jelit, co jest korzystne nawet dla tych, którzy nie cierpią na infekcję jelitową lub inne podobne problemy.

Działa przeciw nudnościom, zgadze i refluksowi

Magnez i potas w tym napoju pomagają zwalczać takie dolegliwości jak zgaga, refluks i słabe trawienie (co może powodować mdłości i inne objawy). Może również znacznie pomóc w mdłościach spowodowanych ciążą i jest bezpieczny dla kobiet w ciąży.

Działanie przeciwko nudnościom, zgadze i refluksowi ma miejsce, ponieważ płyn nawilża i sprzyja oczyszczaniu przełyku. Dzięki temu zmniejsza się podrażnienie generowane przez kwasowość treści żołądkowej. Jeśli więc masz jeden z tych problemów, pij wodę kokosową.

Oczyszcza skórę

Brak nawilżenia może skutkować problemami skórnymi, takimi jak suchość, a picie wody kokosowej z pewnością pomaga w poprawie stanu skóry. Nie wspominając o naturalnie obecnych w niej aktywach antyoksydacyjnych, które zwalczają wolne rodniki i wspierają regenerację komórek, w konsekwencji walcząc ze starzeniem się skóry.

Poza tym, niektóre opcje sprzedawane na rynku zawierają dodatkowe składniki, które mogą być korzystne i potęgują efekt antyoksydacyjny. Wśród tych składników jest witamina C, która ponadto stymuluje syntezę kolagenu, co pozostawia skórę jędrniejszą i młodszą.

Istnieją również przesłanki, że bezpośrednia aplikacja wody kokosowej na skórę może być dobrym zabiegiem. Oprócz promowania nietłustego nawilżenia, badania wskazują, że miałaby ona działanie antybakteryjne, co może pomóc w łagodzeniu trądziku.

Spowalnia starzenie się

Woda kokosowa naturalnie zawiera składniki o działaniu antyoksydacyjnym, co oznacza, że zwalcza stres oksydacyjny i wolne rodniki. W konsekwencji atuty te zwalczają i opóźniają starzenie się skóry i całego organizmu.

Ponadto obecne w napoju dobrodziejstwa wapnia i magnezu wzmacniają i poprawiają funkcjonowanie kości i mięśni, dając tę dodatkową dawkę witalności.

Poprawia kaca

Jest to bardzo częsty efekt spożywania alkoholu, który w pewien sposób pozbawia organizm wody. Nawet jeśli nie przesadzisz z ilością alkoholu, często zdarza się, że po nocnym wyjściu z domu masz te objawy w mniejszym lub większym stopniu.

Woda kokosowa może być wielkim sprzymierzeńcem na następny dzień. Super nawadniająca, pomaga zastąpić utracone płyny, a także zawiera elektrolity, które pomagają utrzymać nawodnienie, dzięki czemu łagodzą objawy kaca i przyspieszają regenerację organizmu.

Zwalcza skurcze

Wśród głównych czynników, które powodują skurcze są odwodnienie, które pochodzi z fizycznego zużycia i brak składników odżywczych, takich jak sód i potas. Jak już wiesz, woda kokosowa ma bardzo właściwości nawilżające, które zwalczają odwodnienie ze zużycia ciała.

Obecność sodu, potasu i innych składników odżywczych zwalcza ostatni czynnik, dzięki czemu moc tego płynu w walce ze skurczami staje się jeszcze większa. Ponadto, ze względu na obecność wapnia, magnezu i tym podobnych, woda kokosowa pomaga również wzmocnić mięśnie.

Więcej informacji na temat wody kokosowej

Ważne jest również, aby wiedzieć o różnych formach wody kokosowej dostępnych i ostrożności, którą należy zachować przy jej piciu, więc sprawdź kilka dodatkowych wskazówek poniżej.

Sposoby spożywania wody kokosowej

Oprócz picia wody kokosowej w tradycyjny sposób, możesz przygotować kilka przepisów z wykorzystaniem jej jako składnika. W ten sposób korzystasz z zalet tego płynu, dodając dodatkową dawkę smaku i wartości odżywczych.

Możesz przygotować np. owocowe smoothie z wodą kokosową lub nawet acai. Możesz też zmiksować je na sok, aby był smaczniejszy i zdrowszy.

Jak często można przyjmować wodę kokosową?

Dla osób, które nie mają żadnych komplikacji zdrowotnych, trudno, aby woda kokosowa zaszkodziła, nawet jeśli jest spożywana w dużych ilościach lub zbyt często. Jest to bardzo zdrowy i bezpieczny napój, jednak wszystko w nadmiarze może zaszkodzić, więc nie trzeba jej przyjmować cały czas.

Elektrolity zawarte w tym napoju są generalnie doskonałe dla zdrowia, ale spożywane w nadmiernych ilościach mogą spowodować zaburzenie równowagi w organizmie.

Nadmiar potasu, na przykład, może powodować arytmię u osób z problemami z sercem, ale ogólnie rzecz biorąc, ludzie, którzy nie mają problemów zdrowotnych, nie muszą się martwić.

Woda kokosowa czy woda mineralna: którą wybrać?

Ważne jest, aby pamiętać, że żaden napój nie zastępuje konwencjonalnej wody mineralnej. Jest to idealny płyn do utrzymania równowagi funkcji organizmu, a zastąpienie go innymi opcjami jest ryzykowne. Nawet jeśli woda kokosowa ma niewiele kalorii, nadal zawiera cukry, węglowodany i tym podobne, więc nie jest tak bezpieczne, aby pić ją z idealną częstotliwością, z jaką należy pić zwykłą wodę mineralną.

Woda kokosowa powinna być stosowana jako uzupełnienie wody mineralnej, jako dodatkowe źródło nawodnienia i odżywienia, a nigdy jako zamiennik! Można ją pić spokojnie, ale bez rezygnacji z przyjmowania wody w ciągu dnia.

Przeciwwskazania i możliwe skutki uboczne stosowania wody kokosowej

Istnieją pewne warunki zdrowotne, które wymagają ostrożności w spożywaniu wody kokosowej, ale nie oznacza to, że osoby cierpiące na nie nie mogą jej pić.

Osoby z problemami z sercem, nadciśnieniem, cukrzycą lub nerkami powinny zachować ostrożność i ograniczyć się do maksymalnie 3 szklanek dziennie. Wynika to ze stężenia niektórych substancji w tym napoju, takich jak potas, sód i węglowodany.

Woda kokosowa ma wiele korzyści!

Niezależnie od tego, czy jest cała, skoncentrowana, odwodniona, odtworzona czy znormalizowana, woda kokosowa jest super korzystnym napojem dla Twojego zdrowia, a nawet może mieć korzyści estetyczne. Zachęcamy do zapoznania się z różnymi opcjami, ale pamiętaj: najzdrowszy jest sposób naturalny! Nie wspominając już o tym, że szykownie jest pić wodę kokosową prosto z kokosa na plaży, prawda?

Poza plażą, wodę kokosową możesz wykorzystać do schłodzenia, nawodnienia i delektowania się smakiem w upalny dzień lub wypić ją po aktywności fizycznej, aby uzupełnić płyny i składniki odżywcze.

Zbilansowane spożycie ma wszystko, by zrobić dobrze Twojemu zdrowiu, a jednocześnie pozwala na przyjemność picia lekkiego, orzeźwiającego i przyjemnego napoju. Here's to coconut water!