Känner du till fördelarna med kokosvatten?

Kokosvatten är en uppfriskande dryck som ger omedelbar lindring under varma dagar och passar perfekt för en stunds ledighet och vila på stranden. Kokosvatten är lätt att hitta, gott och hälsosamt och är många människors älskling. Men känner du verkligen till dess egenskaper?

Den är mycket näringsrik och har en god antioxidantverkan och är följaktligen anti-ageing. Kanske kan vi till och med riskera att säga att kokosnöt i vår verklighet är det närmaste vi kommer en ungdomens källa.

Du har säkert redan hört att kokosvatten är bra för dig, och i den här artikeln kommer du att lära dig mer om de viktigaste fördelarna och en gång för alla förstå varför det definitivt är en bra idé. Läs vidare för att få veta mer!

Förstå mer om kokosvatten

Kokosmassan absorberar vätskan inuti så att frukten kan fortsätta sin utvecklingsprocess. Därför är det perfekta kokosvattnet för konsumtion det som kommer från den ännu gröna frukten: det är när massan fortfarande är tunn och det finns mer vätska inuti frukten.

Dessutom är vätskan fortfarande färsk i detta skede. Läs mer värdefull information om ämnet nedan.

Kokosnötsvattens ursprung och historia

Kokosnöttens ursprung är osäkert, men man tror att den först dök upp i Asien. Frukten fördes till Brasilien av portugiserna 1553 och kan konsumeras på olika sätt. Bland dem sticker kokosnötsvatten ut.

Denna speciella och mångsidiga frukt, som föds i kokospalmen, innehåller i grönt tillstånd en stor mängd av en mycket näringsrik vätska, som börjar bildas när kokospalmens frö fortfarande håller på att bildas och som är en reserv av föda för det embryo som kommer att ge upphov till växten.

Kokosnöten utvecklar lager som fungerar som en förpackning för fröet. Och den celldelning som sker i denna process genererar, förutom det vita fruktköttet som vi känner till, även kokosvatten. Det har till uppgift att förse frukten med vitaminer och mineraler, och fruktköttet suger successivt upp vätskan under de faser som kokosnöten passerar.

Egenskaper hos kokosnötvatten

Denna naturliga dryck är vanligtvis i balans mellan olika smakprofiler. Förutom att den är naturligt sur är den både söt och salt på samma gång, så den kan förvåna dem som inte gillar denna smakkombination och fylla ögonen (och magen) på dem som tycker om denna blandning.

Denna naturliga smak kan variera beroende på kokospalmens särdrag och andra faktorer, t.ex. vilken tid på året som kokosnötterna skördas och hur mogna de är. Vatten från kokosnötter som växer vid kusten har t.ex. en mer salt smak, vilket är anledningen till att brasilianska kokosnötter normalt inte har ett så sött vatten.

Kokosvattens egenskaper

Kokosnötsvatten är rikt på socker och mineraler och är en naturlig isotonisk produkt. Med andra ord kan det ersätta elektrolyter och vatten som förloras genom svettning, vilket gör det perfekt för att kompensera för vad som förloras genom svettning vid fysisk aktivitet eller under varma, soliga dagar.

Förutom elektrolyter som kalium är denna vätska rik på många andra näringsämnen. Den innehåller kalcium och magnesium, som är bra för ben och muskler, och aktiva antioxidanter som hjälper till att bekämpa fria radikaler och oxidativ stress.

Som om alla dess fördelar inte vore nog har kokosvatten fortfarande ett lågt kaloriinnehåll, så de som inte vill gå upp i vikt behöver inte vara rädda för att konsumera det, särskilt i stället för juicer och andra mer kaloririka drycker.

Typer av kokosvatten

Normativ instruktion Nº9/2020 från MAPA (Ministeriet för jordbruk, boskap och försörjning) innehåller fem klassificeringar av kokosnötsvatten, och det är värt att känna till dem. De kan variera i förhållande till tillverkningsmetoden och nivåerna av socker, natrium och andra ämnen, förutom smaken. Kolla in de olika alternativen som du kan konsumera nedan.

Hela kokosnötvatten

Den integrerade versionen är den mest kända, eftersom den flytande delen avlägsnas från kokosnötterna. obearbetad - Den är klar för konsumtion direkt efter extraktionen, utan utspädning, jäsning eller tillsats av nya ämnen - den kommer direkt från kokosnötterna!

Koncentrerat kokosvatten

Det är i princip hela kokosnötvattnet efter att ha genomgått en process som leder till att det koncentreras. Koncentrerat kokosnötvatten innehåller alltså minst 30 % fast innehåll.

Torkat kokosvatten

Denna produkt framställs efter att det ursprungliga kokosnötsvattnet har utsatts för en särskild dehydreringsprocess, som resulterar i att minst 95 % av fuktigheten försvinner. Syftet är att produkten ska kunna tas med överallt. För att konsumera det dehydrerade kokosnötsvattnet måste du tillsätta vatten och blanda.

Konstituerat kokosvatten

Rekonstituerat kokosvatten framställs genom att man tillsätter dricksvatten (som i den dehydrerade varianten), hela kokosnötvatten eller båda, och det är också vanligt att man tillsätter socker, vilket resulterar i en nektar eller dryck som är sötare och kanske lite mer koncentrerad än den naturliga varianten.

Standardiserat kokosvatten

Det vanliga standardiserade kokosvattnet som säljs är baserat på helt kokosvatten, precis som de andra. Till denna originalprodukt tillsätts ämnen som socker och koncentrerat eller dehydrerat kokosvatten. Det skiljer sig från den rekonstituerade versionen genom att inget vatten tillsätts, och det är vanligtvis sötare än kokosvatten. obearbetad .

Fördelar med kokosvatten

Du vet redan att kokosvatten är hälsosamt, men vad sägs om att veta mer om dess fördelar? Läs vidare för att få veta mer!

Återfuktar kroppen

Kokosnötsvatten är en dryck som ger mycket mycket fukt och är utmärkt vid uttorkning oavsett orsak - lågt vätskeintag, alkohol eller sjukdom. Det kan också konsumeras av dem som inte är uttorkade för att hålla vätskekonsumtionen uppdaterad eller för att ge den där extra nivån.

Dessutom kan elektrolyterna i drycken bidra till att upprätthålla kroppens vätskebalans, vilket kompletterar den hydrerande effekten genom att underlätta en sund vätskeretention, vilket optimerar kroppens sätt att absorbera och använda den nya dosen av hydrering.

Hjälper njurarna att fungera

Många vet redan att vätskeintag via vätska är viktigt för att njurarna ska fungera ordentligt, så att dricka kokosvatten är till stor hjälp. Men kaliumet i kokosvatten kan också optimera njurarnas funktion, vilket förstärker fördelarna.

Kokosvatten kan förebygga bildandet av njursten eller till och med hjälpa till att lösa upp redan bildade stenar. Dessutom kan drycken lindra njurskador hos personer med diabetes.

Stärker immunförsvaret

Tack vare förekomsten av aminosyror, vitaminer och mineraler kan kokosvatten bidra till att stärka immunförsvaret och därmed förebygga förkylningar, influensa och andra sjukdomar.

Dessutom säljer vissa märken versioner av drycken som är förstärkta med vitamin C och D. Detta ger en extra boost till ditt immunförsvar. Men det är viktigt att se upp för tillsatt socker och andra ämnen och alltid ha din hälsa i åtanke.

Bekämpar högt blodtryck

Kalium, en elektrolyt som finns i kokosnötsvatten, verkar vasodilaterande och kan därmed förbättra blodflödet, vilket kan vara fördelaktigt för att bekämpa högt blodtryck - så länge som intaget är balanserat!

Av samma anledning bidrar denna dryck också till att förebygga högt blodtryck och minska risken för framtida hjärtsjukdomar. Att ta den då och då är alltså ett bra sätt att ta hand om din hälsa.

Sänker kolesterolet i blodet

I en vetenskaplig studie observerades att kokosnötsvatten var ansvarigt för en minskning av kolesterol- och triglyceridnivåerna som liknade resultaten av ett specifikt läkemedel för detta ändamål.

Dosen kokosvatten som användes i studien var mycket hög och rekommenderas kanske inte för regelbunden konsumtion, men den har visat sig vara effektiv i detta avseende. Detta beror på att kokosnöt innehåller ett ämne som kallas laurinsyra.

Denna syra bidrar till att minska kolesterolet eftersom den kan minska lipidskiktet (fettskiktet). Detta minskar kolesterolet och risken för att artärerna täpps till.

Hjälper dig att gå ner i vikt

Kokosvatten är helt säkert för dem som vill gå ner i vikt, eftersom det innehåller mycket få kalorier och därför är ett bra substitut för andra drycker som kanske inte är idealiska.

Den har diuretiska egenskaper: med andra ord hjälper den till att eliminera överflödig vätska från kroppen, vilket gör den till en allierad i kampen mot svullnad på grund av vätskeretention och i viktminskningsdieter.

Dessutom är det vanligt att människor förväxlar vätskebehov med hunger eller lust att äta. Kokosvatten bidrar till att upprätthålla en god vätskebalans, vilket gör att denna fälla inte uppstår.

Verkar vid behandling av tarminfektioner

Kokosvatten är till stor hjälp vid behandling av tarminfektioner och diarréer. Det är rikt på mineralsalter och fibrer och fyller på den vätskebalans som går förlorad i dessa fall och de näringsämnen som elimineras i stora mängder. På så sätt bidrar det till att förbättra tarmhälsan och de symtom som är vanliga vid dessa tillstånd, såsom svaghet och yrsel.

Elektrolytbyte är inte bara viktigt på grund av den förlust som tarminfektioner, matförgiftning och liknande vanligtvis orsakar, utan gör också att din kropp kan behålla den vätsketillförsel som den får genom kokosnötsvatten, mineralvatten och andra källor.

Denna dryck hjälper också i allmänhet till att avgifta tarmen, vilket är bra även för dem som inte lider av en tarminfektion eller liknande problem.

Verkar mot illamående, halsbränna och reflux

Magnesiumet och kaliumet i denna dryck hjälper till att bekämpa sjukdomar som halsbränna, reflux och dålig matsmältning (vilket kan leda till illamående och andra symtom). Den kan också hjälpa till med illamående på grund av graviditet och är säker för gravida kvinnor.

Åtgärden mot illamående, halsbränna och reflux beror på att vätskan återfuktar och främjar rengöringen av matstrupen. På så sätt minskas den irritation som orsakas av surheten i maginnehållet. Så om du har ett av dessa problem, drick kokosvatten.

Rengör huden

Brist på fukt kan leda till hudproblem som torrhet, och att dricka kokosvatten hjälper verkligen till att förbättra huden. För att inte tala om de antioxidanter som finns naturligt i vattnet, som bekämpar fria radikaler och främjar cellförnyelsen, vilket följaktligen motverkar hudens åldrande.

Dessutom innehåller vissa alternativ som säljs på marknaden ytterligare ingredienser som kan vara fördelaktiga och förstärka antioxidanteffekten. Bland dessa komponenter finns C-vitamin, som dessutom stimulerar syntesen av kollagen, vilket gör att huden blir fastare och ser yngre ut.

Det finns också indikationer på att direkt applicering av kokosnötsvatten på huden kan vara en bra behandling. Förutom att det ger en icke-fet fuktig återfuktning, visar studier att det skulle ha en antimikrobiell effekt, vilket kan hjälpa till att lindra akne.

Fördröjer åldrandet

Kokosnötvatten innehåller naturligt komponenter med antioxidantverkan, vilket innebär att det bekämpar oxidativ stress och fria radikaler. Dessa tillgångar bekämpar och fördröjer följaktligen hudens och hela kroppens åldrande.

Dessutom stärker och förbättrar kalcium- och magnesiumfördelarna i drycken benens och musklernas funktion, vilket ger en extra dos av vitalitet.

Förbättrar baksmällan

Detta är en mycket vanlig effekt av alkohol, som på ett visst sätt berövar kroppen vatten. Även om du inte överdriver är det vanligt att du får dessa symptom i större eller mindre utsträckning efter en utekväll.

Kokosvatten kan vara en bra allierad för dagen efter. Det är superhydrerande och hjälper till att ersätta förlorad vätska och innehåller även elektrolyter som hjälper till att bibehålla vätskan, vilket lindrar baksmällssymptomen och påskyndar kroppens återhämtning.

Bekämpar kramper

Bland de viktigaste faktorerna som orsakar kramper är uttorkning som kommer av fysiskt slitage och brist på näringsämnen som natrium och kalium. Som du redan vet har kokosvatten mycket fuktgivande egenskaper, vilket motverkar uttorkning från kroppens slitage.

Närvaron av natrium, kalium och andra näringsämnen bekämpar den sista faktorn, så att denna vätskas kraft mot kramper blir ännu större. Dessutom hjälper kokosnötsvatten till att stärka musklerna på grund av närvaron av kalcium, magnesium och liknande.

Ytterligare information om kokosvatten

Det är också viktigt att känna till de olika formerna av kokosnötsvatten som finns tillgängliga och hur du bör vara försiktig när du dricker det, så ta del av några fler tips nedan.

Sätt att konsumera kokosvatten

Förutom att dricka kokosvatten på traditionellt sätt kan du tillreda vissa recept där du använder det som ingrediens. På så sätt kan du njuta av fördelarna med denna vätska genom att lägga till en extra dos av smak och näring.

Du kan till exempel göra en fruktsmoothie med kokosvatten eller till och med açaí. Du kan också blanda det i juice för att göra den godare och hälsosammare.

Hur ofta kan man ta kokosvatten?

För dem som inte har några hälsokomplikationer är det svårt för kokosvatten att skada, även om det intas i stora mängder eller för ofta. Det är en mycket hälsosam och säker dryck. Allt i överskott kan dock skada, så du behöver inte ta det hela tiden.

De elektrolyter som finns i denna dryck är generellt sett utmärkta för hälsan, men om de konsumeras i för stora mängder kan de skapa obalans i kroppen.

Ett överskott av kalium kan till exempel orsaka arytmi hos personer med hjärtproblem, men i allmänhet behöver personer som inte har hälsoproblem inte oroa sig.

Kokosvatten eller mineralvatten: vilket ska man välja?

Det är viktigt att komma ihåg att ingen dryck ersätter det konventionella mineralvattnet. Det är den idealiska vätskan för att upprätthålla balansen i kroppens funktioner, och det är riskabelt att ersätta det med andra alternativ. Även om kokosnötsvatten har få kalorier innehåller det fortfarande socker, kolhydrater och liknande, så det är inte så säkert att dricka det så ofta som du bör dricka vanligt mineralvatten.

Kokosvatten ska användas som ett komplement till mineralvatten, som en extra källa till vätska och näring, och aldrig som en ersättning! Du kan dricka det lugnt, men utan att ge avkall på vattenintaget under hela dagen.

Kontraindikationer och eventuella biverkningar av kokosvatten

Det finns vissa hälsotillstånd som kräver försiktighet när det gäller konsumtion av kokosvatten, men det betyder inte att de som lider av dem inte kan dricka det.

Personer med hjärt-, blodtrycks-, diabetes- eller njurproblem bör vara försiktiga och begränsa sig till högst 3 glas per dag, eftersom drycken innehåller vissa ämnen som kalium, natrium och kolhydrater.

Kokosvatten har många fördelar!

Oavsett om det är hel, koncentrerad, dehydrerad, rekonstituerad eller standardiserad, är kokosvatten en mycket nyttig dryck för din hälsa och kan till och med ha estetiska fördelar. Utforska gärna de olika alternativen, men kom ihåg: det hälsosammaste sättet är naturligt! För att inte tala om att det är chic att dricka kokosvatten direkt från kokosnötterna på stranden, eller hur?

Förutom på stranden kan du använda kokosnötsvatten för att svalka dig, för att få fukt och njuta av smaken en varm dag, eller för att dricka det efter fysisk aktivitet för att fylla på med vätska och näringsämnen.

Ett balanserat intag har allt för att göra din hälsa bra, samtidigt som du kan njuta av att dricka en lätt, uppfriskande och trevlig dryck. Skål för kokosnötsvatten!