ზოგადი მოსაზრებები კეტოგენური დიეტის შესახებ

კეტოგენური დიეტა არის წონის დაკლების ერთ-ერთი სტრატეგია და ასევე შეუძლია დაეხმაროს სხვადასხვა დაავადებების მკურნალობას, როგორიცაა კიბო, დიაბეტი, სიმსუქნე და კრუნჩხვების პრევენცია და ეპილეფსია . იგი ეფუძნება ნახშირწყლების თითქმის სრულ აღმოფხვრას და ნატურალური საკვებიდან კარგი ცხიმებით ჩანაცვლებას.

ამ დიეტის დასაწყებად საჭიროა სამედიცინო მეთვალყურეობა, რადგან ეს არის ძალიან შემზღუდველი დიეტა. მაგრამ ამ სტატიაში გაიგებთ, როგორ მუშაობს კეტოგენური დიეტა, რომელი საკვებია დაშვებული და აკრძალული და მრავალი სხვა. მიჰყევით!

კეტოგენური დიეტა, კეტოზი, ძირითადი პრინციპები და როგორ გავაკეთოთ ეს

კეტოგენური დიეტა თავის სახელს კეტოზის პროცესიდან იღებს. ამ განყოფილებაში გაიგებთ, რა არის ეს პროცესი, როგორ შეგვიძლია დაგეხმაროთ კეტოგენური დიეტის დროს და როგორ გავაკეთოთ ეს სწორად. წაიკითხეთ და გაიგეთ!

რა არის კეტოგენური დიეტა

კეტოგენური დიეტა ძირითადად არის დიეტის რეგულირება ცხიმების, ზომიერი ცილების და ნახშირწყლების შემცირების მიზნით. ის მიზნად ისახავს ორგანიზმის ენერგიის წყაროს შეცვლას, რომელიც უპირველეს ყოვლისა იყენებს ნახშირწყლებს გლუკოზის მისაღებად.

კეტოგენური დიეტის შემთხვევაში ენერგიის წყაროს ცვლის ცხიმი, პროცესის დროს, რომელსაც ღვიძლი ახორციელებს კეტონურ სხეულებში. . ეს დიეტა შეიქმნა 1920-იან წლებში და მას შემდეგ სრულყოფილება ხდება.ენერგია, როდესაც მათი ჩანაცვლება ლიპიდების მოხმარებით, თქვენს ორგანიზმში კალორიების უეცარი შემცირება იქნება. რაც ბუნებრივად გამოიწვევს წონის დაკლებას. გარდა ამისა, ორგანიზმი იწყებს ცხიმის მარაგების მოხმარებას, რაც ხელს უწყობს წონის დაკლების პროცესს.

თუმცა, მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ ეს ეფექტები დროებითია. ნახშირწყლების უეცარმა შეზღუდვამ შეიძლება გამოიწვიოს მადის მომატება, რაც შეაფერხებს თქვენს ორგანიზმში ცხიმოვანი მარაგების დაწვის პროცესს. გარდა იმისა, რომ ხელს უწყობს კვების დარღვევების განვითარებას, ამიტომ ფრთხილად იყავით!

ღირს თუ არა კეტოგენური დიეტა?

კეტოგენური დიეტა ძალზე ეფექტურია სიმსუქნის წინააღმდეგ საბრძოლველად, რამდენადაც იგი ტარდება ექიმის მეთვალყურეობის ქვეშ და დიეტოლოგთან ერთად. ამ დიეტის მაქსიმალური ხანგრძლივობა დაახლოებით 6 თვეა და მისი შედეგი მყისიერია.

ამ პროცესში ყველაზე მნიშვნელოვანი პოსტდიეტაა. ადამიანები ხშირად ვერ იცავენ რეგულარულ დიეტას, რითაც იკლებს წონაში. ამიტომ, ფრთხილად უნდა იყოთ შეზღუდვის პერიოდის დასრულებისას, რათა ამ რისკის ქვეშ არ აღმოჩნდეთ.

ყურადღება ფიზიკურ აქტივობებზე

ფიზიკური აქტივობის შეწყვეტა არ არის საჭირო, სანამ ასრულებთ დიეტა. მაგრამ, თქვენ უნდა იყოთ ფრთხილად თქვენი საქმიანობის განხორციელებისას. ვინაიდან თქვენი სხეული არ იღებსკალორიების რაოდენობა ნახშირწყლების მიღებამდე შეიძლება იგრძნოთ სისუსტე.

ამ მდგომარეობასთან გამკლავებისთვის რეკომენდებულია ვარჯიშის ინტენსივობის შემცირება. ისე, შეიძლება განიცადოთ კრუნჩხვები და სისუსტე, რადგან არ ავსებთ ენერგიას ან ორგანიზმისთვის აუცილებელ მინერალურ მარილებს.

როგორ ეხმარება კეტოგენური დიეტა კიბოსთან ბრძოლაში?

კიბოს უჯრედები იყენებენ გლუკოზას, როგორც ენერგიის წყაროს გასამრავლებლად. კეტოგენური დიეტის განხორციელებით, სისხლში გლუკოზის დონე მნიშვნელოვნად მცირდება, რაც ხელს უშლის კიბოს გავრცელებას და სიმსივნის ზრდას. რადიოთერაპია, სხვებს შორის. მეტაბოლური ფუნქციის აქტიური შესანარჩუნებლად საჭირო ვიტამინებისა და მინერალური მარილების შეცვლა მოგიწევთ, რათა ორგანიზმი არ გადატვირთოთ.

კეტოგენური დიეტის დაწყებამდე საჭიროა თუ არა პროფესიონალთან კონსულტაცია?

ეს არის წესი, რომელიც აუცილებლად უნდა დაიცვან ნებისმიერი ტიპის დიეტის დროს, არ უნდა დაიცვათ კეტოგენური დიეტა დიეტოლოგთან, ან თქვენზე პასუხისმგებელ ექიმთან წინასწარი კონსულტაციის გარეშე.

გახსოვდეთ, რომ ორგანიზმში ნახშირწყლების მიღებას შეწყვეტთ. პირველ კვირას თქვენ იგრძნობთ გვერდითი მოვლენების სერიას და თუ არ დაიცავთ სათანადო რეკომენდაციებს, შეიძლება ზიანი მიაყენოთ თქვენს ჯანმრთელობას.თქვენი სხეულის ჯანმრთელობა.

პროფესიონალის მონიტორინგი დაგეხმარებათ უკეთ გაზომოთ საკვები ნივთიერებებისა და კალორიების რაოდენობა, რომლებიც უნდა მიიღოთ ყოველდღიურ ცხოვრებაში. გარდა იმისა, რომ ხელს უწყობს თქვენს მკურნალობაზე უკეთესი პასუხის გაცემას, რითაც ახერხებთ სხეულის წონის შემცირებას საჭირო უსაფრთხოებით.

მისი ძირითადი გამოყენება არის თერაპიული, მიზნად ისახავს კრუნჩხვებისა და ეპილეფსიის კონტროლს, ასევე კიბოს მკურნალობას. თუმცა, დიეტა გამოიყენეს იმ ადამიანების მიერ, რომლებიც ეძებენ წონის სწრაფ დაკლებას.

აღსანიშნავია, რომ თუ ეს თქვენი შემთხვევაა, აუცილებელია სამედიცინო დაკვირვება, რადგან გვერდითი მოვლენები შეიძლება აღემატებოდეს წონის დაკლება

კეტოზი

კეტოზი არის ორგანიზმის მდგომარეობა, როდესაც მეტაბოლიზმი იწყებს ცხიმების გამოყენებას, როგორც ენერგიის წყაროს, ნაცვლად ნახშირწყლებისა. ნახშირწყლების მოხმარების შეზღუდვით დღეში დაახლოებით 50 გრამამდე, ღვიძლი იყენებს ცხიმებს უჯრედებისთვის ენერგიის უზრუნველსაყოფად.

კეტოზის მისაღწევად, ასევე მნიშვნელოვანია ცილების მოხმარების კონტროლი, რადგან სხეულს შეუძლია მათი გამოყენება, როგორც საკვები. ენერგიის წყარო, რომელიც არ არის განზრახვა. კეტოზის მიღწევის კიდევ ერთი სტრატეგია არის წყვეტილი მარხვა, რომელიც ასევე უნდა მოხდეს სამედიცინო მეთვალყურეობის ქვეშ.

კეტოგენური დიეტის ძირითადი პრინციპები

როგორც აღვნიშნეთ, კეტოგენური დიეტის ძირითადი პრინციპი არის მკვეთრი. ნახშირწყლების შემცირება. ამგვარად, რაციონიდან ამოღებულია ისეთი საკვები, როგორიცაა ლობიო, ბრინჯი, ფქვილი და ბოსტნეული, რომელიც მდიდარია ნახშირწყლებით.

გარდა ამისა, ამ საკვებს ცვლის ცხიმებით მდიდარი საკვები, როგორიცაა ზეთის თესლი, ზეთები და ხორცი. პროტეინი ასევე უნდა დარეგულირდეს, არა მხოლოდ ზომიერი მოხმარებითხორცი, მაგრამ კვერცხი.

მისი ცენტრალური მიზანია, რომ ორგანიზმი გამოიყენოს სხეულის ცხიმები და მოხმარებული საკვები უჯრედებისთვის საჭირო ენერგიის გამოსამუშავებლად. როდესაც ეს ხდება, სისხლში შაქრის რაოდენობა მნიშვნელოვნად მცირდება.

როგორ დავიცვათ კეტოგენური დიეტა

პირველი ნაბიჯი კეტოგენური დიეტის დასაცავად არის დიეტოლოგთან და ზოგად პრაქტიკოსთან კონსულტაცია. . აუცილებელია წინა გამოკვლევების ჩატარება, რათა დარწმუნდეთ, რომ ღვიძლი გამართულად ფუნქციონირებს და მზად არის კეტოზის პროცესის აქტიურად განსახორციელებლად.

დიეტოლოგი დაგეხმარება საკვების საჭირო ცვლილებების შეტანაში და რუტინის მორგებაშიც კი. ეს ფუნდამენტურია დიეტის შესანარჩუნებლად, მობრუნების ეფექტის თავიდან აცილებისთვის და საკვების მოხმარებისთვის, რომელიც არ არის რეკომენდირებული გამონაყარის დროს.

დიეტოლოგი შეაფასებს და განსაზღვრავს ნახშირწყლების, ცხიმებისა და ცილების რაოდენობას, რომელიც ადამიანმა უნდა მიიღოს. თქვენი მდგომარეობისა და თქვენი მიზნების მიხედვით. ჩვეულებრივია დღეში 20-დან 50 გრამ ნახშირწყლების პროპორციის შენარჩუნება, მაშინ როცა ცილა შეადგენს ყოველდღიური დიეტის დაახლოებით 20%-ს.

ნებადართული საკვები

როგორ ემყარება კეტოგენურ დიეტას კარგი და ბუნებრივი ცხიმების მოხმარება, გარდა ცილებისა და ზეთებისა, რაციონში ძირითადი საკვებია:

- ზეთოვანი თესლი, როგორიცაა წაბლი, ნიგოზი, თხილი, ნუში, აგრეთვე პასტები და სხვა წარმოებულები;

- ხორცი, კვერცხი,ცხიმიანი თევზი (ორაგული, კალმახი, სარდინი);

- ზეითუნის ზეთები, ზეთები და კარაქი;

- მცენარეული რძე;

- ცხიმებით მდიდარი ხილი, როგორიცაა ავოკადო, ქოქოსი, მარწყვი, მაყვალი, ჟოლო, მოცვი, ალუბალი;

- არაჟანი, ნატურალური და უშაქრო იოგურტები;

- ყველი;

- ბოსტნეული, როგორიცაა ისპანახი, სალათის ფოთოლი, ბროკოლი, ხახვი, კიტრი, ყაბაყი, ყვავილოვანი კომბოსტო, ასპარაგუსი, წითელი ვარდკაჭაჭა, ბრიუსელის კომბოსტო, კომბოსტო, ნიახური და პაპრიკა.

კიდევ ერთი პუნქტი, რომელსაც ყურადღება უნდა მიაქციოთ კეტოგენურ დიეტაში არის ნახშირწყლების რაოდენობა გადამუშავებულ საკვებში. ეს უნდა გაკეთდეს კვების ცხრილის ანალიზით.

აკრძალული საკვები

კეტოგენური დიეტის დასაცავად, თქვენ უნდა მოერიდოთ ნახშირწყლებით მდიდარ საკვებს, როგორიცაა:

- ფქვილი, ძირითადად ხორბალი;

- ბრინჯი, მაკარონი, პური, ნამცხვრები, ორცხობილა;

- სიმინდი;

- მარცვლეული;

- პარკოსნები, როგორიცაა ლობიო, ბარდა, ოსპი, წიწილა;

- შაქარი;

- ინდუსტრიული პროდუქტები.

კეტოგენური დიეტის სახეები

A კეტოგენური დიეტა დაიწყო შეიქმნა 1920-იან წლებში, მაგრამ განიცადა რამდენიმე რეფორმულირება. ტოტებიც კი შეიქმნა, რომ დიეტა სხვადასხვა პროფილს მოერგოს. განაგრძეთ კითხვა და გაარკვიეთ, რომელი კეტოგენური დიეტა გიხდებათ საუკეთესოდ!

კლასიკური კეტოგენური

კლასიკური კეტოგენური დიეტა იყო პირველი, რომელმაც მოახდინა ნახშირწყლების შემცირების იდეალიზება და შეცვალა ისინი.ეს ცხიმისთვის. მასში პროპორცია ჩვეულებრივ შეადგენს 10% ნახშირწყლებს, 20% ცილებს და 70% ცხიმებს ყოველდღიურ რაციონში.

დიეტოლოგი ადაპტირებს მიღებული კალორიების რაოდენობას თითოეული ინდივიდის მიხედვით, მაგრამ კლასიკურ კეტოგენურ დიეტაში ის. ჩვეულებრივ რჩება 1000-დან 1400-მდე დღეში.

ციკლური და ფოკუსირებული კეტოგენური

ციკლური კეტოგენური დიეტა, როგორც სახელი გულისხმობს, იყენებს კეტოგენური საკვების ციკლებს და ნახშირწყლოვანი საკვების სხვა ციკლებს. ჩვეულებრივია კეტოგენური დიეტის მიღება 4 დღე, ხოლო კვირის დანარჩენი 2 დღე ნახშირწყლებით მდიდარი დიეტა.

მოხმარებული ნახშირწყლები არ უნდა იყოს ინდუსტრიული წარმოშობის, უნდა იყოს დაბალანსებული დიეტა. მაგრამ ციკლური კეტოგენური დიეტის მიზანია ნახშირწყლების რეზერვის შექმნა სავარჯიშოების პრაქტიკისთვის, გარდა ამისა, რაც საშუალებას მისცემს დიეტის შენარჩუნებას უფრო დიდხანს, რადგან არ იქნება სრული შეზღუდვა.

ფოკუსირებული კეტოგენური დიეტა მსგავსია ციკლური, მაგრამ ნახშირწყლები მოიხმარება ექსკლუზიურად ვარჯიშის დაწყებამდე და მის შემდეგ, რათა უზრუნველყოს ენერგია ფიზიკური ვარჯიშისა და კუნთების აღდგენისთვის.

მაღალი პროტეინის კეტოგენური

დიეტა მაღალი ცილოვანი კეტოგენური კოეფიციენტები იცვლება მეტი ცილის უზრუნველსაყოფად. ჩვეულებრივ მიიღება დაახლოებით 35% ცილის, 60% ცხიმის და 5% ნახშირწყლების მოხმარება.

ამ დიეტის ვარიაციის მიზანია თავიდან აცილებაკუნთების მასის დაკარგვა, რასაც მოჰყვება ძირითადად ისინი, ვინც წონის დაკლებას ცდილობს და არ ეძებს რაიმე თერაპიულ მკურნალობას.

მოდიფიცირებული ატკინსის

შეცვლილი ატკინსის დიეტა მისი მთავარი მიზანია ეპილეფსიური კრუნჩხვების კონტროლი. . ეს არის ატკინსის დიეტის ვარიაცია, რომელიც შემუშავებულია 1972 წელს და რომელსაც ესთეტიკური დანიშნულება ჰქონდა. მოდიფიცირებული ატკინსი ცვლის ცილის ნაწილს ცხიმით, ინარჩუნებს თანაფარდობას დაახლოებით 60% ცხიმის, 30% ცილის და 10% ნახშირწყლების თანაფარდობას.

მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ მოდიფიცირებული ატკინსის დიეტა ზოგადად რეკომენდირებულია პაციენტები, რომლებიც არ საჭიროებენ ეპილეფსიური კრუნჩხვების დაუყოვნებლივ კონტროლს. იმ შემთხვევებში, როდესაც საჭიროა დაუყოვნებელი კონტროლი, რეკომენდებულია კლასიკური კეტოგენური დიეტა.

MCT დიეტა

MCTS ან MCT არის საშუალო ჯაჭვის ტრიგლიცერიდები. MCT დიეტა იყენებს ამ ტრიგლიცერიდებს, როგორც ცხიმის ძირითად წყაროს კეტოგენურ დიეტაში, რადგან ისინი წარმოქმნიან ბევრად მეტ კეტონურ სხეულს.

ამ გზით ცხიმების მოხმარება არ უნდა იყოს ისეთი ინტენსიური, ვინაიდან ნაწილი ცხიმმა მოიხმარა, თუ როგორ იქნება MCT უფრო ეფექტური და მოიტანს შემოთავაზებულ შედეგს.

ვინ არ უნდა გააკეთოს ეს, ზრუნვა და კეტოგენური დიეტის უკუჩვენებები

მიუხედავად იმისა, რომ აქვს რამდენიმე სარგებელი და ეფექტურია. წონის დაკლებისთვის კეტოგენური დიეტა მოითხოვს სიფრთხილის რამდენიმე ზომას. ვინაიდან ეს არის შემზღუდველი დიეტა, ის შეიძლება დასრულდესუარყოფითად მოქმედებს ზოგიერთ ორგანიზმზე.

ამიტომ მისი გამოყენება ყოველთვის უნდა ხდებოდეს ექიმის მეთვალყურეობის ქვეშ. კეტოგენური დიეტის შეზღუდვების გასარკვევად, წაიკითხეთ ეს განყოფილება!

ვინ არ უნდა დაიცვას კეტოგენური დიეტა

კეტოგენური დიეტის ძირითადი შეზღუდვები არის ორსული და მეძუძური ქალების, ბავშვებისთვის, მოხუცები და მოზარდები. შაქრიანი დიაბეტით დაავადებულებმა უნდა გაიარონ მხოლოდ სამედიცინო მეთვალყურეობა.

გარდა ამისა, ღვიძლის, თირკმელების ან გულ-სისხლძარღვთა დარღვევების მქონე პირებმა არ უნდა დაიცვან კეტოგენური დიეტა. ამ შემთხვევაში აუცილებელია დიეტოლოგთან დანიშვნა დიეტოლოგთან ახალი დიეტის რეკომენდაციების მისაღებად.

კეტოგენური დიეტის მოვლა და უკუჩვენებები

კეტოგენური დიეტა საკმაოდ შემზღუდავია, რადგან პირველში კვების ადაპტაციის პერიოდში თქვენი სხეული შეიძლება განიცდიდეს წონის და კუნთების მასის დაკარგვას. ამან შეიძლება გაართულოს თქვენი სხეულის რეაგირება მედიკამენტებზე, როგორიცაა ქიმიოთერაპია და რადიოთერაპია.

თუ სხვა მკურნალობას მიჰყვებით, დიეტის დაცვა მოგიწევთ პროფესიული ზედამხედველობით. იმის გამო, რომ ამ დიეტის შედეგებმა ორგანიზმზე შეიძლება გამოიწვიოს თქვენი ჯანმრთელობის მდგომარეობის გაუარესება, გარდა გვერდითი მოვლენების შესაძლო გამოვლენისა.

გვერდითი მოვლენები და როგორ შევამციროთ ისინი

ზოგიერთი გვერდითი მოვლენა ხშირიაგვერდითი მოვლენები, როდესაც სხეული გადის კეტოგენურ დიეტასთან ადაპტაციის საწყის ფაზას. ამ ფაზას ასევე შეიძლება ეწოდოს კეტო გრიპი, იმ ადამიანების გამოცდილებიდან გამომდინარე, რომლებიც დიეტას იცავენ, ნათქვამია, რომ ეს ეფექტები მთავრდება რამდენიმე დღის შემდეგ.

ამ საწყის ფაზაში არსებული ყველაზე გავრცელებული სიმპტომებია ყაბზობა. , ღებინება და დიარეა. გარდა ამისა, ორგანიზმიდან გამომდინარე, შეიძლება გამოჩნდეს:

- ენერგიის ნაკლებობა;

- მადის მომატება;

- უძილობა;

- გულისრევა;

- ნაწლავის დისკომფორტი;

შეგიძლიათ მინიმუმამდე დაიყვანოთ ეს სიმპტომები ნახშირწყლების თანდათანობით გამორიცხვით პირველ კვირაში, რათა თქვენმა სხეულმა არ იგრძნოს ამ ენერგიის წყაროს არარსებობა ასე მოულოდნელად. კეტოგენურმა დიეტამ შეიძლება ასევე იმოქმედოს წყლისა და მინერალების ბალანსზე. ამიტომ, შეეცადეთ შეცვალოთ ეს ნივთიერებები თქვენს კვებაში.

გავრცელებული კითხვები კეტოგენურ დიეტაზე

კეტოგენური დიეტა გაჩნდა, როგორც წონის დაკლების ეფექტური სტრატეგია, თუმცა მან ყველა გააოცა თავისი მეთოდით. . სიურპრიზი არის თქვენი რაციონიდან ნახშირწყლების მიღების სრული გამორიცხვა. მალე მან გააჩინა გარკვეული ეჭვი მის მეთოდთან დაკავშირებით, გაიგეთ, რა არის ყველაზე გავრცელებული ეჭვები ქვემოთ.

უსაფრთხოა თუ არა კეტოგენური დიეტა?

დიახ, მაგრამ დიეტის დაწყებამდე საჭიროა გარკვეული რეკომენდაციების დაცვა. პირველი ის არის, რომ ის არაშეიძლება გაკეთდეს დიდი ხნის განმავლობაში. რადგან, როგორც შემაკავებელი ნახშირწყლების დიეტა, მას აქვს მოკლე და საშუალოვადიანი ეფექტი, მაგრამ მოითხოვს დიეტოლოგის მონიტორინგს, რათა არ დაარღვიოს თქვენი მეტაბოლიზმი.

ადამიანებს, რომლებსაც აქვთ თანმხლები დაავადებები, როგორიცაა დიაბეტი ან ჰიპერტენზია, მათ სჭირდებათ. მათი დიეტის კორექტირება მედიკამენტების საშუალებით. თქვენ შეიძლება განიცადოთ რეციდივების რისკი და ჰიპოგლიკემიის გამოწვევაც კი.

ღვიძლის ან თირკმელების დაავადების მქონე ადამიანებისთვის ეს დიეტა არ არის რეკომენდებული. ვინაიდან გაიზრდება ცილებითა და ცხიმებით მდიდარი საკვების მიღება, თქვენი ორგანოები შეიძლება გადატვირთული იყოს.

მნიშვნელოვანია გახსოვდეთ, რომ თქვენს ორგანიზმში ნახშირწყლების მიღების უეცარი შემცირება მოხდება, რაც ნიშნავს, რომ შეწყვეტთ სხვადასხვა საკვების მიღებას ვიტამინებითა და მინერალური მარილებით, რომლებიც აუცილებელია თქვენი მეტაბოლური აქტივობისთვის. ამიტომ ამ ნივთიერებების ჩასანაცვლებლად საჭირო იქნება დანამატების გამოყენება.

გარდა ამისა, ლიპიდებიდან კალორიების გამომუშავებამ შესაძლოა გაზარდოს სისხლში ქოლესტერინის და ტრიგლიცერიდების დონე. საზიანოა იმ ადამიანებისთვის, რომლებსაც უკვე აქვთ ორგანიზმში ამ მოლეკულების მაღალი მაჩვენებლები. ყველა ამ ფაქტორიდან გამომდინარე, მიუხედავად იმისა, რომ კეტოგენური დიეტა ითვლება უსაფრთხოდ, სამედიცინო მეთვალყურეობა სავალდებულოა.

ნამდვილად იკლებს წონაში კეტოგენური დიეტა?

დიახ, რადგან ნახშირწყლები ჩვენი ყველაზე დიდი წყაროა