Სარჩევი
ზოგადი მოსაზრებები ჩიას სარგებლობის შესახებ
ჩიამ მოიპოვა პოპულარობა „სუპერ საკვებად“ მიჩნეული მისი შემადგენლობის გამო, რომელიც სავსეა მნიშვნელოვანი საკვები ნივთიერებებით ორგანიზმის გამართული ფუნქციონირებისთვის. ამრიგად, მისი ჯანმრთელობის სარგებელი მრავალფეროვანია, რადგან თესლი შეიცავს ომეგა 3-ს, ანტიოქსიდანტებს და პროტეინებს.
ამის გამო, დიდი დრო არ დასჭირდა, რომ ჩია გამუდმებით იქცეს დიეტებში, განსაკუთრებით კი გასახდომად. ამგვარად, რამდენიმე მკვლევარმა დაიწყო მისი თვისებების შესწავლა და დაადგინა, რომ მისი მოხმარება დადებითად მოქმედებს და ხელს უშლის ჯანმრთელობის პრობლემებს.
სტატიის განმავლობაში შესაძლებელი იქნება ჩიას ზოგიერთი მახასიათებლისა და სარგებლობის მოძიება, რაც მას მოაქვს ჯანმრთელობისთვის. . თუ თქვენ ფიქრობთ მის ჩართვას თქვენს დიეტაში, წაიკითხეთ მეტი ამის შესახებ.
ჩიას კვებითი პროფილი
წონის დაკლების ხელშეწყობის გარდა, ჩია გთავაზობთ უამრავ სარგებელს, დაწყებული ქოლესტერინის დონის რეგულირებიდან იმუნური სისტემის გაძლიერებამდე. ეს ხდება მისი შემადგენლობის გამო, რაც მას სუპერპროდუქტად აქცევს ფენოლური ნაერთების, ცხიმოვანი მჟავების და სხვა საკვები ნივთიერებების არსებობის გამო. იხილეთ მეტი ამის შესახებ ქვემოთ.
რატომ ითვლება ჩია სუპერპროდუქტად?
ჩიაში არსებული ნუტრიენტები მას ანამცხვრებისა და პურის ცომებში ყოფნა. ამ შემთხვევაში გამოყენების ორი შესაძლებლობა არსებობს: გელი ან მისი დაქუცმაცებული ფორმა.
პირველ შემთხვევაში სუპერფუდი ხშირად გამოიყენება კვერცხის ნაცვლად, განსაკუთრებით ვეგანურ რეცეპტებში. დაქუცმაცებულ ფორმაზე საუბრისას, ჩია რეცეპტში ცვლის თეთრი ფქვილის ნაწილს, ამცირებს რეცეპტში არსებული ნახშირწყლების რაოდენობას და ამატებს პრეპარატს ჯანმრთელობის რამდენიმე სარგებელს.
ჩია სალათებში
ასევე საკმაოდ გავრცელებულია სალათებში ჩიას გამოყენება, რომელიც ჩვეულებრივ ასოცირდება სხვა თესლებთან, როგორიცაა ქინოა. გამოყენებისას ამ მეთოდის არჩევისას ჩვეულებრივ ირჩევენ საკვების ნატურ ფორმას და ასხამენ მომზადებას გარკვეული რაოდენობით.
ზოგადად, რეკომენდებულია სუფრის კოვზი ჩიას გამოყენება, რადგან ეს რაოდენობა. უკვე აქვს საინტერესო კვების მაჩვენებლები ზრდასრული ადამიანის ყოველდღიური მოთხოვნილებების დასაკმაყოფილებლად. ჯერ კიდევ სალათების შემთხვევაში, ასევე შესაძლებელია ჩიას ზეთის სუნელად გამოყენება, ზეითუნის ზეთის შემცვლელი.
ჩია წვენებსა და სმუზიებში
როდესაც გამოიყენება წვენებსა და სმუზიებში, ჩია შესანიშნავია ვარჯიშის შემდგომ. ეს იმიტომ ხდება, რომ სუპერ საკვები ხელს უწყობს ამ პრეპარატებში ბოჭკოს შემცველობის გაზრდას და ასევე მათი გლიკემიური ინდექსის შემცირებას. ამდენად, ის ძალიან ეხმარება გაჯერების შეგრძნების ამაღლებას.
ეს მატება ასევე ხდება გელის წარმოქმნის გამო, რომელიცეს ხდება მაშინ, როდესაც ჩია შედის კონტაქტში სითხეებთან. ამიტომ, ამ ტიპის გამოყენება განსაკუთრებით მითითებულია იმ ადამიანებისთვის, რომლებმაც გადაწყვიტეს თესლის გამოყენება წონის დაკლების დიეტებში.
ჩიას გელი
ჩია გელი ხშირი შემცვლელია რეცეპტებში, განსაკუთრებით ვეგანურ პრეპარატებში. მიიღება ერთი სუფრის კოვზი თესლის 60 მლ წყალთან შერევით. დაახლოებით 30 წუთში გელი იქმნება და იდეალურად უნდა გამოიყენოთ როგორც კი მზად იქნება. შენახვამ შეიძლება შეაფერხოს კვების თვისებები.
გარდა რეცეპტებში გელის გამოყენებისა, მისი სუფთა სახით გამოყენებაც შეიძლება. მიუხედავად იმისა, რომ ეს უჩვეულოა, არ არსებობს ისეთი რამ, როგორც შემაკავებელი. თუმცა, დანამატების დამატება მას უფრო გემრიელს ხდის და აადვილებს ჭამას.
ჩართეთ სუპერ საკვები თქვენს დიეტაში და ისიამოვნეთ ჩიას ყველა სარგებლით!
ჩია მეცნიერთა მიერ მიჩნეულია სუპერ საკვებად რამდენიმე სხვადასხვა ფრონტზე მოქმედებისთვის კეთილდღეობისა და ჯანმრთელობის შესანარჩუნებლად. მნიშვნელოვანი ნუტრიენტებით სავსე შემადგენლობით, თესლი ხელს უწყობს ნაწლავის გაუმჯობესებას ტვინისა და შემეცნებითი ფუნქციების ამაღლებამდე.
ასე რომ, მიუხედავად იმისა, რომ ის ჯერ კიდევ ძალიან ასოცირდება გასახდომ დიეტებთან და საკმაოდ ეფექტურია, ჩია არის საკვები, რომელიც უნდა მოიხმაროს ყველა იმ ადამიანმა, ვისაც სურს გააუმჯობესოს დიეტა და ისარგებლოს სხვადასხვა ასპექტებითსხეული.
საჭმლის მრავალფეროვნების გამო, მისი მოხმარება შესაძლებელია სხვადასხვა გზით და გამოყენება რეცეპტებში. გარდა ამისა, მისი ზეთი მოქმედებს როგორც სალათების შესანიშნავი სუნელი და ინარჩუნებს სუპერ საკვების სარგებელს. აირჩიეთ მოხმარების ფორმა, რომელიც ყველაზე მეტად მოგწონთ და ისიამოვნეთ უპირატესობებით!
ექსპერტების მიერ სუპერ საკვებად ითვლება. ამის საპირისპიროდ, შეიძლება აღინიშნოს, რომ მხოლოდ 28 გ თესლს აქვს მხოლოდ 79 კკალ. ეს მცირე რაოდენობა შეიცავს 3,8გრ ცილას, 126მგ კალციუმს და 7გ ბოჭკოს.ეს მაჩვენებლები უდრის ზრდასრული ადამიანის საშუალო დღიური მოთხოვნილების 13%-ს. გარდა ამისა, აღსანიშნავია ფოსფორის, ანტიოქსიდანტების, ომეგა 3-ის, თუთიის, ვიტამინის A და B ჯგუფის რამდენიმე ვიტამინის არსებობა (რიბოფლავინი, ნიაცინი და თიამინი).
პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავების მაღალი შემცველობა
ჩიას აქვს პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავების მაღალი შემცველობა, რომელიც მოიცავს ომეგა 3 და ომეგა 6 ცხიმოვანი მჟავების ოჯახებს. შეუძლია იმოქმედოს კონცენტრაციის მატებაში. გულ-სისხლძარღვთა ჯანმრთელობასა და ანთებით პროცესებში, რადგან ომეგა 3-ს ყველა ეს კითხვა აქვს სასარგებლო.
ომეგა 6-თან დაკავშირებით, აღსანიშნავია, რომ ის შეიძლება შეფასდეს, როგორც ჯანსაღი ცხიმი, რომელიც ხელს უწყობს შემცირებას. ცუდი ქოლესტერინის დონე, გარდა იმისა, რომ ზრდის კარგი ქოლესტერინის დონეს. ამიტომ ის აფერხებს ისეთ დაავადებებს, როგორიცაა ათეროსკლეროზი.
დაბალი გლიკემიური ინდექსის ნახშირწყლები
ჩიას კიდევ ერთი დადებითი წერტილი არის დაბალი გლიკემიური ინდექსის ნახშირწყლების არსებობა. ზოგადად, ეს ნიშნავს, რომ ის ეხმარება სისხლს იმავე დროში ნაკლები შაქრის მიღებაში, ამიტომ ინსულინის მწვერვალები ნაკლებად ხშირია და მცირდება მადა.შემცირდა.
ასე რომ, ეს ხსნის მიზეზებს, რის გამოც ჩია ასე გამოიყენება წონის დაკლების დიეტებში. აღსანიშნავია, რომ 100 გრ ჩიას პორციაში დაახლოებით 34,4% დიეტური ბოჭკოა, რაც ასევე ხელს უწყობს გაჯერებას.
ფენოლური ნაერთები
ფენოლური ნაერთები ძლიერი ანტიოქსიდანტებია და ასევე გვხვდება ჩიაში. ამგვარად, ისინი ეხმარებიან უჯრედების დაბერებას, დეგენერაციული დაავადებების გაჩენას და ხელს უწყობენ გულ-სისხლძარღვთა სისტემას, რადგან აქვეითებენ არტერიულ წნევას და ქოლესტერინს.
ფენოლური ნაერთების სხვა სარგებელი არის მათი ანტიალერგიული მოქმედება და ანტი-ალერგიული მოქმედება. ანთებითი მოქმედება. ჩიაში ნაპოვნი მთავარია კვერცეტინი, კემფენოლი, კოფეინის მჟავა და მირიცეტინი. ისინი განიხილება პირველადი ნაერთები და ხელს უწყობენ სუპერ საკვების პოტენციალს.
ჩიაში ნაპოვნი სხვა საკვები ნივთიერებები
ყველა ნახსენები ნაერთების გარდა, ჩიას ჯერ კიდევ აქვს სასარგებლო საკვები ნივთიერებების სერია. ამრიგად, ბოჭკოების არსებობა ძალიან მნიშვნელოვანია ნაწლავის რეგულირებისთვის. სუპერ საკვების მხოლოდ ორი კოვზი შეიცავს 8,6 გ ბოჭკოს, ხოლო ზრდასრულთა ყოველდღიური მოთხოვნილება შეადგენს 25 გ-ს.
აღსანიშნავია ისიც, რომ შემადგენლობაში შედის ისეთი მნიშვნელოვანი საკვები ნივთიერებები, როგორიცაა მაგნიუმი, კალციუმი, რკინა, თუთია და ვიტამინები. ჩიას ექსპრესიული რაოდენობით. პროცენტები საჭიროებიდან გამომდინარედღიური ყოველთვის 3-ზე მეტია.
ჩიას სარგებელი ორგანიზმისთვის
ჩიას სარგებლიანობებს შორის შეიძლება აღინიშნოს დიაბეტის კონტროლი, გაძლიერება იმუნიტეტი და კიბოს პრევენცია. თუმცა, სუპერ საკვები მოქმედებს რამდენიმე სხვა ფრონტზე, რაც უზრუნველყოფს ჯანმრთელობისა და ზოგადად კეთილდღეობის შენარჩუნებას. იხილეთ მეტი ამის შესახებ ქვემოთ.
ხელს უშლის ნაადრევ დაბერებას
ანტიოქსიდანტები არის მთავარი მოკავშირეები ყველასთვის, ვისაც სურს ებრძოლოს ნაადრევ დაბერებას და ისინი წარმოდგენილია ჩიაში. ამიტომ, ვინც რეგულარულად მოიხმარს ამ სუპერპროდუქტს, ახერხებს თავისუფალი რადიკალების მოქმედების შეკავებას, რომლებიც ანადგურებენ უჯრედის მემბრანებს.
აღნიშნული ინფორმაცია მოწოდებულია გამოკითხვით, რომელიც პროპაგანდას უწევს გერონტოლოგიის კვლევით ცენტრს აშშ-ში. ამიტომ, დიეტაში ჩიას ჩართვამ შეიძლება უფრო ახალგაზრდულად გამოიყურებოდეს.
აკონტროლებს დიაბეტს
ჩიაში ბოჭკოების არსებობის გამო, საკვები ზრდის ორგანიზმში გლუკოზის გამოყოფის დროს. ეს მუშაობს დიაბეტის პროფილაქტიკისა და კონტროლისთვის, განსაკუთრებით ტიპი 2-ზე. შეიძლება ითქვას, რომ ეს პროცესი ხდება იმის გამო, რომ როდესაც ჩია წყალთან კონტაქტში მოდის, ის ქმნის ბლანტი გელს.
ეს გელი, მიღებისას, ქმნის ფიზიკური ბარიერი, რომელსაც შეუძლია გამოყოს საჭმლის მომნელებელი ფერმენტებინახშირწყლები. ამიტომ, მისი გარდაქმნა შაქარად ხდება ნელა, ანელებს საჭმლის მონელებას და ინარჩუნებს სისხლში შაქრის ჯანსაღ დონეს. შესაბამისად, სისხლში გლუკოზა უფრო კონტროლირებადი ხდება.
აძლიერებს იმუნიტეტს
იმუნიტეტის გაძლიერება ხდება იმის გამო, რომ ჩიას აქვს ისეთი საკვები ნივთიერებები, როგორიცაა კალიუმი, ფოსფორი და მანგანუმი. ისინი მუშაობენ იმუნური სისტემის გაუმჯობესებით, ანთებითი პროცესების გამომწვევი უჯრედების რეპროდუქციის დათრგუნვით.
ამ გზით შენარჩუნებულია უჯრედის მემბრანები და ნეიროტრანსმიტერები. გარდა ამისა, სუპერპროდუქტს ასევე აქვს ასპარტინის მჟავა და გლუტამინი, კომპონენტები, რომლებიც პირდაპირ კავშირშია იმუნიტეტის გაუმჯობესებასთან და აძლიერებს ორგანიზმის დაცვას, აცილებს ინფექციების, გაციების და გრიპის შესაძლებლობას.
იცავს ძვლებს
რადგან ის კალციუმის შესანიშნავი წყაროა, ფუნდამენტური მინერალი ჯანსაღი ძვლებისთვის, ჩია ასევე ხელს უწყობს მათ დაცვას და სტაბილურობას. ამიტომ, ის არის მოკავშირე, რომელიც უზრუნველყოფს უფრო მეტ სიმტკიცეს და აფერხებს მსხვრევას, გარდა ამისა, აქტიურად მოქმედებს ოსტეოპოროზის წინააღმდეგ ბრძოლაში.
ამიტომ, რადგან აღნიშნული დაავადება უფრო ხშირია ხანდაზმულებში, რეკომენდებულია ხანდაზმულებში ასევე უნდა შეიტანონ ჩია მათ დიეტაში, რათა მიიღონ ეს სარგებელი და თავიდან აიცილონ მოტეხილობები, რომელთა აღდგენა შეიძლება ძალიან რთული იყოს.
ხელს უშლის ყაბზობას დააუმჯობესებს ნაწლავების ჯანმრთელობას
ჩიას მოხმარებას შეუძლია გააუმჯობესოს ნაწლავის ჯანმრთელობა მთლიანად. იმ პირობებს შორის, რომლებსაც ის ებრძვის, შესაძლებელია გამოვყოთ ყაბზობა. ეს ხდება ბოჭკოების, განსაკუთრებით ხსნადი ბოჭკოების არსებობის გამო, რომლებიც წყალთან ასოცირებისას გადაიქცევა გელად.
ეს ცვლილება ხელს უწყობს განავლის მოცულობის ზრდას, გარდა ამისა, ხელს უწყობს ნაწლავის პერისტალტიკას. ამიტომ საკვები მოქმედებს შეკრულობის თავიდან ასაცილებლად და გელის წარმოქმნის გამო გაჯერების შეგრძნებას იწვევს.
მოქმედებს კიბოს პროფილაქტიკაში
მიუხედავად იმისა, რომ ანტიოქსიდანტები უფრო მეტად ასოცირდება უჯრედების დაბერებასთან ბრძოლაში, ისინი ასევე შესანიშნავი მოკავშირეები არიან კიბოს პროფილაქტიკაში. მოცემულ საკვებს შეუძლია ხელი შეუწყოს სიმსივნის წარმოქმნას და უნდა შედიოდეს მიდრეკილი ადამიანების რაციონში.
გარდა ამისა, აღსანიშნავია, რომ ბოჭკოების უხვი არსებობა შემადგენლობაში. ჩია ხელს უწყობს ნაწლავის მოძრაობის გამოწვევას. ამიტომ, ის განსაკუთრებით ძლიერი ხდება მსხვილი ნაწლავის კიბოს წინააღმდეგ ბრძოლაში, ძალიან გავრცელებული ტიპი.
იცავს ტვინს და მეხსიერებას
მაგნიუმი არის აუცილებელი საკვები ნივთიერება ტვინის სწორი ფუნქციონირებისთვის და შემეცნებითი ფუნქციებისთვის. ფუნქციები ზოგადად, როგორიცაა მეხსიერება. ამრიგად, ჩია ასევე ხელს უწყობს ამ ძალიან მნიშვნელოვანი ორგანოს ჯანმრთელობის შენარჩუნებას, რადგან მასში ბევრი მაგნიუმია.მისი შემადგენლობა.
აღსანიშნავია ისიც, რომ კიდევ ერთი ელემენტი, რომელიც ხელს უწყობს თავის ტვინის დაცვას, არის ლინოლეინის მჟავა, რომელიც შერწყმულია ალფა-ლინოლენის მჟავასთან, რათა უზრუნველყოს უჯრედის მემბრანების ფორმირება და ნერვული იმპულსების გადაცემა. ტვინამდე.
ეხმარება წონის დაკლების პროცესს
წონის დაკლება ერთ-ერთი პირველი უპირატესობაა, რომელიც დაკავშირებულია ჩიას მოხმარებასთან. ის შეიძლება იყოს შესანიშნავი მოკავშირე ყველასთვის, ვინც ამ ტიპის დიეტას მიჰყვება, განსაკუთრებით ჯანმრთელობაზე ფოკუსირებული და ფიზიკური ვარჯიშის თანხლებით. ეს ხდება ბოჭკოების, პროტეინების და ომეგა 3-ის არსებობის გამო.
როდესაც კომბინირებულია მოცემული საკვები ნივთიერებები ხელს უწყობს გაჯერების გრძნობის შენარჩუნებას. მალე ჩია ამცირებს ადამიანებს ჭამისკენ. გარდა ამისა, ბოჭკოები აუმჯობესებენ წყლის შეწოვას, როდესაც ისინი კუჭში არიან, ჩიას გელად გარდაქმნით.
ხელს უშლის გულ-სისხლძარღვთა დაავადებებს
ჩიას კიდევ ერთი სარგებელი არის გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების პროფილაქტიკა, როგორიცაა გულის შეტევა და ინსულტი. ეს იმიტომ ხდება, რომ თესლს აქვს დიდი რაოდენობით ომეგა 3 და ომეგა 6, გარდა ანტიოქსიდანტებისა და ცილების, რაც ორგანიზმს უფრო მეტად იცავს ამ ბუნების დაავადებებისგან.
ამ თვალსაზრისით, აღსანიშნავია, რომ ომეგა 3 ხელს უწყობს წნევის რეგულირებას და, შესაბამისად, ხელს უშლის ჰიპერტენზიას. ამრიგად, ფედერალური უნივერსიტეტის მიერ ჩატარებული კვლევაპარაიბა აღნიშნავს, რომ საკვები ამცირებს ამ ტიპის ჯანმრთელობის პრობლემას ადამიანთა ზოგიერთ ჯგუფში, როგორიცაა დიაბეტით დაავადებულები.
ეს შესანიშნავი ვარიანტია ვარჯიშის შემდგომი
ცილებისა და ბოჭკოების არსებობის გამო, ჩია არის ვარჯიშის შემდგომი შესანიშნავი ვარიანტი. თესლი შეიძლება შედიოდეს სასმელში ან სხვა სახის საჭმელში, რომელიც მოხმარდება ფიზიკური ვარჯიშის შემდეგ, რაც ზრდის გაჯერების შეგრძნებას ცილების წყალობით.
გარდა ამისა, ჩიას კიდევ ერთი სარგებელი ვარჯიშის შემდგომ პერიოდში. კუნთების მასის შენარჩუნება და ენერგიის მიწოდება. ომეგა 3-ის არსებობა ასევე დადებითია ამ თვალსაზრისით, რადგან მას შეუძლია გააუმჯობესოს სპორტსმენების შესრულება.
ხელს უწყობს კანისა და თმის სილამაზეს
ჩიას შემადგენლობაში A ვიტამინის არსებობა ხელს უწყობს კანისა და თმის სილამაზეს. მოცემული საკვები მოქმედებს როგორც ანტიოქსიდანტი და ასევე ებრძვის თავისუფალ რადიკალებს, იცავს ნაადრევი დაბერების შესაძლებლობებს.
გარდა ამისა, მოცემული ვიტამინი ასევე ამცირებს აკნეს და ხელს უშლის კანის სიმშრალეს. აღსანიშნავია, რომ ვიტამინი B12-ის არსებობა მნიშვნელოვანი მოკავშირეა კანის, ფრჩხილებისა და თმისთვის, რაც კიდევ უფრო ზრდის ჩიას სარგებელს სილამაზის შესანარჩუნებლად.
ჩიას ზეთთან დაკავშირებული სარგებელი
ჩიას ზეთი შეიძლება გამოყენებულ იქნას სალათების მოსამზადებლად ან თუნდაც წყლის საჭმელში, რომელიც უკვე არისკერძი. თუმცა, მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ ის არ უნდა გაცხელდეს, რადგან ამან შეიძლება გაანადგუროს მისი ერთ-ერთი მთავარი სარგებელი.
ომეგა 3, რომელიც ასევე გვხვდება ჩიას ზეთში, არის ნაერთი, რომელიც გადის ჟანგვის პროცესს. საკმაოდ ადვილად, როდესაც ის ექვემდებარება სითბოს. ამიტომ ჩიას ზეთის გაცხელებამ შეიძლება გაანადგუროს მისი თვისებები და სარგებელი გულისთვის.
როგორ მოვიხმაროთ ჩიას
ჩიას მოხმარების რამდენიმე გზა არსებობს. საკვები საკმაოდ მრავალფეროვანია და ადვილად ეგუება ნებისმიერ გემოსა და რუტინას. ამიტომ, ქვემოთ მოხმარების ზოგიერთი საშუალება უფრო დეტალურად იქნება განხილული, რაც საშუალებას მისცემს რამდენიმე ვარიანტს აირჩიონ მათთვის, ვინც დაინტერესებულია ამ სუპერ საკვების სარგებლით სარგებლობით. იხილეთ ქვემოთ.
In natura
ჩიას თესლი ნატურაში უპრობლემოდ შეიძლება მიირთვათ, ვინაიდან არ ცვლის საკვების გემოს. ამდენად, ისინი შეიძლება შევიტანოთ იოგურტში ან თუნდაც ხილის სალათებში დიდი სირთულეების გარეშე.
ამ ტიპის მოხმარებისთვის რეკომენდებულია თესლის სუფრის კოვზის გამოყენება, რადგან ეს საკმარისია კარგი რაოდენობის გარანტიისთვის. ნუტრიენტები და ასევე უზრუნველყოფენ გაჯერების შეგრძნებას გელის წარმოქმნით კუჭში სითხეებთან კონტაქტის დროს.
ჩია მაკარონის შემადგენლობაში
ჩია არის რეცეპტების შესანიშნავი შემცვლელი და შეუძლია
