Ĝeneralaj konsideroj pri la avantaĝoj de abrikoto

Denaska de Ĉinio kaj Siberio, abrikoto devenas de la abrikoto (Prunus armeniaca). La arbo povas atingi 8 metrojn de alteco kaj ĝia plantado estas nuntempe disvastigita en pluraj landoj, kiel Turkio, Hispanio, Italio, Francio kaj Alĝerio. La frukto ankaŭ estas konata kiel abrikoto kaj ĝia koloro varias inter flava, oranĝa kaj ruĝa.

En Brazilo oni malofte kultivas abrikotojn, do pli ofte oni trovas ilin senhidratigitaj. La frukto havas dolĉan guston kaj estas fonto de vitaminoj, mineraloj kaj fibro. Tial, kaj freŝa kaj seka, ĝi enhavas multajn kuracajn ecojn, krom esti bonega por prepari dolĉaĵojn, ĵeleojn, kompotojn kaj tortojn.

Dum ĉi tiu artikolo, vi lernos, amplekse, pri la ĉeestantaj nutraĵoj, la ĉefaj sanprofitoj kaj ankaŭ konsiletoj por konsumi abrikotojn en via ĉiutaga vivo. Por ekscii pri ĉi tiu kaj aliaj informoj, daŭre legu.

Abrikota nutra profilo

Abikotoj enhavas altan nutran valoron. La freŝa frukto, ĉiu 100 g havas ĉirkaŭ 48 kaloriojn, 11 g da karbonhidratoj, 259 mg da kalio, 13 mg da kalcio kaj 10 mg da magnezio. Krome, estas bonaj kvantoj da vitaminoj kaj fibroj.

Sekaj fruktoj estas pli kaloriaj, ĉiu 100g havas 241 kaloriojn kaj 62,2g da karbonhidratoj. Malgraŭ trapasi la procezon de dehidratiĝo, estas pli grandaacida. Post elekto de la frukto, ĝi estas lavata kaj la kavo forigita.

Tiam, la centro de la frukto devas esti premita supren, elmontrante la pulpon. Post ĉi tio, la abrikoto estas metita vizaĝo supre ene de la malhidratigilo je temperaturo de 57 gradoj dum ĉirkaŭ 10 ĝis 12 horoj.

Por sekigi tute, turnu la frukton post 5 aŭ 6 horoj. Fininte, konservu en vitra kruĉo kun kovrilo, por konservi ĝin por pli longe.

Kiel konsumi

Abikotoj povas esti konsumitaj kaj sekaj kaj freŝaj, ili estas bonega manĝopcio kaj povas. estu asociita kun aliaj fruktoj, oleosemoj kaj jogurtoj. Krome, ĉar ĝi enhavas naturan sukeron, la frukto povas anstataŭigi rafinitan sukeron en la preparado de kukoj kaj tortoj. Tiel, ĝi faras la recepton pli sana kaj pli nutra.

En freŝaj fruktoj, fibroj kaj aliaj nutraĵoj, kiel beta-karoteno, koncentriĝas en la ŝelo. Se estas malkomforte manĝi kun la ŝelo, suko povas esti alternativo, por certigi, ke la vitaminoj estas sorbitaj.

Por pli granda sekureco, ĉiam elektu organikajn abrikotojn, tiel vi evitu ingesti insekticidojn kaj aliajn malutilajn substancojn. Krome, kiam vi elektas, preferu ĝin kiam ĝi estas en flaveca aŭ oranĝa tono. Evitu fruktojn kun ruĝeca koloro, ĉar tio signifas la ĉeeston de sulfura dioksido, kiu do malutilas al via sano.

Aldonu la fruktojn al via dieto kaj ĝuu.ĉiuj avantaĝoj de abrikoto!

Kiel ni vidis, abrikoto enhavas plurajn ecojn, kiuj subtenas la ĝustan funkciadon de la korpo kaj helpas malhelpi kaj batali gravajn malsanojn. Tial, krom esti bongusta, aldoni la fruktojn al via dieto, ĉu freŝa aŭ sekigita, alportos multajn avantaĝojn al via sano.

Sed memoru, ke kvankam sekigitaj abrikotoj enhavas pli grandan nutran valoron, ĝi ankaŭ estas pli. kaloria. Sekve, konsumo devas esti farita singarde por eviti plipeziĝon, damaĝi buŝan sanon kaj eĉ pliigi sangan sukeron.

Por profiti la plej grandan parton de la frukto, asocii ĝin kun aliaj fruktoj kaj legomoj.nutraj manĝaĵoj aŭ faru. manĝoplano kun la helpo de nutraĵisto. Tiel vi lernas kiel konsumi abrikotojn laŭ viaj ĉiutagaj bezonoj kaj viaj celoj. Tial, la frukto certe ne povas manki en via ĉiutaga vivo.

La kemiaj komponaĵoj en la frukto ofertas kompletan nutradon kaj estas utilaj por sano. Poste, lernu pli pri la ĉefaj nutraĵoj en abrikotoj.

Elaga acido

Inter la diversaj komponantoj de abrikoto, elaga acido estas fenola komponaĵo kun antioksidantaj kaj kontraŭkancera ecoj. Iuj esploroj montris, ke la substanco malhelpas la disvolviĝon de kanceraj ĉeloj, ĉefe tumoroj en la ezofago kaj intesto.

Krome ĉi tiu substanco troviĝas ankaŭ en ruĝaj fruktoj, kiel fragoj, rubusoj, ĉerizoj, granatoj kaj vinberoj, kaj pekano. Elagia acido ankaŭ respondecas pri la ruĝa koloro de fruktoj kaj por protekti ilin kontraŭ la ago de parazitoj kaj bakterioj.

Beta-karoteno

Beta-karoteno estas natura pigmento apartenanta al la grupo de karotenoidoj respondecaj pri la koloro de kelkaj fruktoj kaj legomoj. Kiel estas la kazo kun abrikoto. La komponanto havas antioksidan efikon, kiu batalas kontraŭ liberaj radikaloj, krom esti transformita en la korpo en vitaminon A, nomiĝante Pro-vitamino A.

La avantaĝoj de konsumi beta-karotenon ĉiutage estas multnombraj: ĝi malhelpas kardiovaskulajn malsanojn, protektas ostojn, plibonigas vidadon kaj kontraŭbatalas antaŭtempan maljuniĝon.

Tial, manĝaĵoj kun oranĝa kaj ruĝeta pigmentaĵo, kiel karotoj, batatoj, mango, paprikoj, kukurbo kajAbrikoto mem, ne povas manki en manĝoj.

Likopeno

Alia pigmento kiu estas parto de la karotenoidoj estas likopeno, substanco kun antioksida agado ĉeestanta en oranĝaj kaj ruĝaj manĝaĵoj. Ekzemple, abrikotoj, tomatoj, akvomelono, gujavo kaj papajo.

Estas tre grave konsumi ĉi tiun komponanton ĉiutage, ĉar ĝi helpas protekti la ĉelojn de la korpo kontraŭ liberaj radikaloj, malhelpante la aperon de kancero. Krome, la substanco havas aliajn pozitivajn efikojn sur la korpo, kiel antaŭzorgo de okulaj, koraj kaj ostaj malsanoj kaj eĉ Alzheimer.

Pektino

Pektino estas solvebla fibro trovita en fruktoj kaj legomoj, kiel kiel abrikotoj, pomoj, oranĝoj, betoj, karotoj, rapoj, inter aliaj. Ĉi tiu tipo de fibro alportas multajn sanajn avantaĝojn. Kiam ĝi estas sorbita de la stomako, ĝi havas prebiotikan agon, nutrante la bonajn bakteriojn en la intesto.

Krome ĝi plibonigas la digestan procezon, hidratante la fekan kukon kaj faciligante la forigon de feko. Pektino ankaŭ helpas redukti altan kolesterolon, malaltigas sangan sukeron kaj generas senton de sateco.

Mineraloj

Mineralaj saloj estas esencaj por la ĝusta funkciado de la korpo, sen la ĉeesto de unu el ili, povas esti serio da malekvilibroj en la korpo. Magnezio, fero, kalio kaj fosforo ĉeestas en abrikotoj.

Kune ĉi tiuj komponantoj kontrolas sangopremon.arteria, plibonigas sangan cirkuladon, preventas kormalsanojn, kaj ankaŭ helpas kun muskola kuntiriĝo kaj multaj aliaj avantaĝoj.

Tamen, ĉi tiuj substancoj troviĝas en pli grandaj kvantoj en sekigitaj abrikotoj. Ĉi tio okazas pro la fruktosekiga procezo, igante ĉi tiujn kaj aliajn nutraĵojn koncentriĝi.

Vitaminoj

Abrikoto estas fonto de gravaj vitaminoj por nia korpo, la ĉefaj estas:

Vitamino C: Ĝi estas ekstreme grava antioksidanto. por sano, ĉar la korpo ne povas produkti ĝin sola. Ingesti manĝaĵojn riĉajn en ĉi tiu vitamino plifortigas la imunsistemon, batalas kontraŭ liberaj radikaloj, plibonigas la sanon de la haŭto kaj preventas gravajn malsanojn;

Vitamino A: mikronutraĵo de besta origino (retinolo) aŭ vegetala (Pro- vitamino A) estas fundamenta por homoj, ĉefe por okulsano kaj ĉela renovigo. Tiamaniere, ĉiutaga konsumo plibonigas vidadon kaj konservas okulan hidratiĝon, kaj ankaŭ malhelpas haŭtan maljuniĝon;

B-kompleksaj vitaminoj: ĉeestas en manĝaĵoj, kiel viando, legomoj, fruktoj kaj oleaj semoj, ĉiu. vitamino en la B-komplekso agas en specifa maniero en la korpo. Kune, ili provizas energion, protektas la defendan sistemon, plibonigas hararon kaj haŭtan sanon, kaj aliajn gravajn funkciojn por konservi la korpon sana.

Fibroj

Fibroj devas esti konsumitaj ĉiutage. Ĉi tio estas ĉar ĝi helpas ekvilibrigi sangan glukozon, forigas toksinojn el la korpo, reduktas kolesterolon kaj trigliceridojn kaj plibonigas intestan trafikon. Krome, ĝi reduktas malsaton, ĉar la fibroj formas ĝelon en la stomako, malhelpante la konsumon de troaj kalorioj.

Abikotoj, precipe la sekigitaj, enhavas bonajn kvantojn da fibro kaj, krome, estas sennombraj. manĝaĵoj, kiuj estas fontoj de ĉi tiu substanco. Ĝi troveblas en cerealoj, grenoj, legomoj, semoj kaj sekfruktoj.

La sanprofitoj de abrikotoj

Ĉar ĝi estas fonto de gravaj vitaminoj kaj mineraloj, abrikoto estas fruktoj, kiujn oni ne povas manki en la ĉiutaga vivo. Ĉiutaga konsumo replenigas nutraĵojn kaj ankaŭ malhelpas kaj kontraŭbatalas diversajn malsanojn. Kiel ekzemple preventi antaŭtempan maljuniĝon kaj kardiovaskulajn malsanojn. Malsupre, kontrolu ĉi tiujn kaj multajn aliajn sanajn avantaĝojn.

Ĝi estas bona por okulsano

Pro la ĉeesto de beta-karoteno kaj vitamino A (retinolo), abrikoto estas bonega por protekti okulsanon. Kun ofta konsumo, la frukto helpas konservi la retinon sana, malhelpante la apero de AMD, makula degenera malsano, kiu povas kaŭzi laŭpaŝan perdon de vizio.

Krome, la antioksidanta agado de ĉi tiuj kaj aliaj nutraĵoj renovigas la okulĉeloj, batalantajliberaj radikaluloj. Ĉi tio tenas la korneon lubrikita kaj malhelpas kataraktoj.

Malhelpas kormalsanon

Ĉar ĝi estas riĉa je vitaminoj kaj fibroj, abrikotoj reduktas malbonan kolesterolon, LDL, kaj pliigas bonan kolesterolon, HDL. Tiamaniere, kaj freŝaj kaj sekaj fruktoj malhelpas hipertension kaj diabeton, malhelpante kormalsanojn, kiel apopleksion, apopleksio kaj koratako.

La mineralaj saloj ankaŭ ĉeestantaj en la frukto, precipe kalio, havas la funkcion de replenigo. elektrolitoj en la korpo, reguligas metabolon kaj helpas forigi troan natrion per urino. Krom agado sur la kuntiriĝo de muskoloj, precipe la koro, kiu estas tre grava por reguligi korfrekvencon.

Malhelpas antaŭtempan maljuniĝon

Abrikoto helpas konservi vian haŭton ĉiam juna kaj bela. Ĉi tio estas ĉar la frukto estas riĉa je vitamino C kaj vitamino A, ili estas potencaj antioksidantoj, kiuj renovigas ĉelojn, batalante kontraŭ liberaj radikaloj, malhelpante antaŭtempan maljuniĝon.

La koncentriĝo de ĉi tiuj substancoj estas en pli granda kvanto kiam la frukto estas matura. aŭ seka versio. Tamen, sekigitaj abrikotoj havas pli da kalorioj kaj sukero, tial la konsumo devas esti moderigita aŭ evitita en kazoj de homoj kun diabeto.

Ĝi estas bona por la sango

La kemia konsisto de la Abrikoto enhavas bona kvanto da fero, esenca mineralo por la sango. Tial ĝi kontribuas al la produktado de hemoglobino, komponantokiu transportas oksigenon tra la tuta korpo. Krome, ili ludas gravan rolon en kontraŭbatalado de fermanko-anemio, pro nesufiĉa fero.

Plifortigas ostojn

La mineraloj ĉeestantaj en abrikotoj, precipe kalcio kaj kalio, estas esencaj por plifortigi ostojn. Kalcio respondecas pri la formado de ostoj kaj kalio helpas en la sorbado kaj distribuado de ĉi tiu mineralo en la korpo.

Alivorte, por konservi ostojn kaj dentojn fortaj, necesas konsumi ĉi tiujn nutraĵojn kune. Alie, la tuta kalcio konsumita tendencas eniri la sangan fluon, estante forpelita de la korpo aŭ troŝarĝante aliajn organojn, kiel la renoj kaj veziko.

Malhelpas kaj batalas kanceron

Laŭ studoj abrikotoj havas antioksidajn kaj kontraŭkancero-efektojn. Ĉi tio estas ĉar la frukto enhavas ellagikan acidon, fenolan komponaĵon kapablan batali kontraŭ kanceraj ĉeloj. Krom ĉi tiu substanco, ekzistas pluraj nutraĵoj, kiel vitaminoj A, C kaj la komplekso, kiuj kontribuas al la antaŭzorgo de kancero.

Plifortigas la imunsistemon

Por pliigi imunecon, ĝi estas tre grava por ingesti nutraĵojn riĉajn je vitamino C kaj A. Fruktoj kiel abrikotoj proponas altan enhavon de ĉi tiuj substancoj, esencaj por plifortigi la imunsistemon.

Kun antioksidantaj kaj kontraŭinflamaj propraĵoj, liberaj radikaluloj estas batalataj. , malhelpante ĉelan oksigenadon . Krome,ĝi stimulas la korpon forigi virusojn kaj bakteriojn, sen kaŭzi gravan damaĝon al la korpo, precipe homoj kun aŭtoimunaj malsanoj.

Ĝi funkcias por kontraŭbatali estreñimiento

La estreñimiento ofte okazas pro dieto malalta en fibro, substancoj kiuj hidratas kaj stimulas la formadon de feka kuko, faciligante la forigon de feko. Abrikotoj estas riĉigitaj per solveblaj fibroj, tio estas, ili estas diluitaj en akvo, formante konsekvencan kaj viskozan miksaĵon en la stomako.

Tial, la frukto helpas akceli metabolon, kaj tiel plibonigas intestan trafikon, kontraŭbatalante estreñimiento. Tamen, konsumo de kaj abrikotoj kaj aliaj fibro-riĉaj manĝaĵoj devus esti ĉiutage. Krome, trinki la ĝustan kvanton da akvo estas esenca por certigi, ke ĉi tiuj nutraĵoj estas sorbitaj.

Aliancano per malplipeziĝo

Sana dieto estas fundamenta por la procezo de perdo de pezo, precipe manĝaĵoj riĉaj je fibroj. Kiel estas la kazo kun abrikoto. La frukto havas bonajn kvantojn de fibro, kiel pektino. Kiam ĝi sorbas en la korpo, ĝi formas konsekvencan ĝelon en la stomako, reduktante la deziron manĝi.

Abikotoj estas bonega alternativo por venki la deziron manĝi dolĉaĵojn, kontribuante al malplipeziĝo. Tamen, por sane perdi pezon, vi devas havi disciplinon kaj konsistencon. Tio signifas fari dietonekvilibra, ekzercado, dormu bone kaj fortranĉi dependecojn, al cigaredoj kaj alkoholaĵoj, ekzemple.

Sekigita abrikoto, produktado kaj konsumo

Kun agrabla gusto, abrikotoj povas esti konsumitaj. ambaŭ en ĝia natura kaj seka formo. Tamen, kiam la frukto estas senhidratigita ĝi havas kelkajn nutrajn diferencojn kompare kun la freŝa versio. En ĉi tiu temo, komprenu pli pri sekigitaj abrikotoj, same kiel ilian produktadprocezon kaj manierojn enkonduki ilin en vian dieton. Rigardu ĝin sube.

Sekigitaj abrikotoj

Facile troveblaj en merkatoj kaj haveblaj en ĉiuj tempoj de la jaro, sekigitaj abrikotoj estas alternativo por tiuj, kiuj ne volas ĉesi manĝi la fruktojn. Malgraŭ trapasi la dehidratiĝoprocezon, ĝi enhavas pli altan koncentriĝon de nutraĵoj kompare kun freŝaj fruktoj.

La nutra valoro de sekaj fruktoj ofertas pli altan enhavon de fibro, kalio kaj fero, gravaj substancoj por konservi la ĝustan funkciadon de intesta trafiko kaj eviti anemion. Tamen, ĝi estas pli alta en kalorioj kaj havas pli altan karbonhidratan kaj sukeran enhavon. Sekve, la konsumado devas esti modera, por ne influi la sanon de la dentoj kaj pliigi sangan sukeron.

Kiel ĝi estas produktita

La procezo de dehidratiĝo de abrikoto estas ĝenerale farita per dehidratilo aŭ en la konvencia forno. Por produkti ĝin, gravas, ke la frukto estas matura, ĉar kiam ĝi estas ankoraŭ verda, ĝi emas